Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, Ευχαριστώ! Το έβαλα στους σελιδοδείκτες, αλλά είναι ενοχλητικό ότι όλα είναι σε ποτήρια και κουτάλια. Έχετε αριθμό γραμμαρίων;



Τα τελευταία δύο χρόνια, έχω χάσει εντελώς τη συνήθεια να δουλεύω χωρίς βάρη.

[πρόνα]

]πρόναΌχι, όχι, κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή με ποτήρια και κουτάλια, όλα αποδεικνύονται καλά, αν και δεν μπορώ να κάνω χωρίς βάρη. Δοκιμάστε το και όλα θα λειτουργήσουν. Το κέικ είναι ασύγκριτο, το φτιάχνω μόνο με κρέμα, το βάζω με ζεστή κρέμα, το μουλιάζει και λιώνει γρήγορα στο στόμα μου

[Νατάσα]

Νατάσα,
Μέλι παράδεισος τούρτα (Β-tina)


είναι με τη συνηθισμένη ξινή κρέμα
στη σελίδα 2 είναι με ξινή κρέμα κρέμας

Κέικ μελιού "Special" (natapit)


Αυτό είναι επίσης πολύ καλό ... η πολύ τρυφερότητα και η έντονη γεύση του μελιού ..

Τα κορίτσια ψάχνουν για αυτό, δόθηκε στο φόρουμ μας στο θέμα, μπορεί κανείς να θυμηθεί τη συνταγή για σπιτική σκόνη ψησίματος αλλά όχι (αλεύρι, σόδα, λεμόνι) πιο προηγμένη ..

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Το βρήκα μέσω μιας μηχανής αναζήτησης
Σπιτική μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) (TATbRHA)


Είναι εντάξει?

[πρόνα]

πρόνα, εδώ είναι ένα τέτοιο κέικ μελιού

Άπαχο κέικ μελιού (ang-kay)

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, Η Ήρα δεν είναι αυτός, αυτό είναι πιο δύσκολο. Και πρόσφατα γράφτηκε μόνο ...

[Νατάσα]

Νατάσα, πρόνα,

Κέικ "Kutuzov-2" (υψηλής ταχύτητας) (Λέκα)

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, Η Ήρα δεν είναι αυτός, αυτό είναι πιο δύσκολο. Και πρόσφατα γράφτηκε μόνο ...

Lil, έτσι υπάρχει μια υποσημείωση στο θέμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=57.0 για πολύπλοκες συνταγές, ίσως να βρείτε αυτό που χρειάζεστε εκεί

Κορίτσια, βοηθήστε. Ψάχνω για μια συνταγή για ένα νόστιμο LECHO, με καρότα, λατρεύω το βουλγαρικό γλυκό lecho ως παιδί ..... Και, κατά προτίμηση κυλώντας χωρίς ξύδι, έχω αλλεργία στο ξύδι
Δοκιμάστε ένα κουτάλι και μετά ξύνετε τον εαυτό σας για μια εβδομάδα!

Lecho για όσους δεν έχουν χρόνο

Το κάνω, ωστόσο, δεν το έκλεισα, αλλά τρώμε αμέσως. Λοιπόν, ή το κλείνω κάτω από ένα βιδωτό καπάκι και στέκομαι στο ψυγείο για λίγο - ένα μήνα, ίσως λίγο περισσότερο. Σύμφωνα με το γούστο μου - το ίδιο λάτσο με τα καρότα, που ήταν τότε.

[Ίκρα]

Ίκραευχαριστώ, αύριο θα μαγειρέψω για μια δοκιμή

[Μίλενα Κρίμοβα]

Μίλενα Κρίμοβα, δοκιμάστε το, αλλά θα σας πω αμέσως ότι ωριμάζει να δοκιμάσει την επόμενη μέρα, όταν στέκεται και είναι κορεσμένο.

Δεν κατάλαβα ποιο θέμα να κάνω μια ερώτηση ...

Ήρθα εδώ ...

Αγαπητοί, ποιος θα μου πει εάν τα μανιτάρια μελιού πρέπει να μαγειρευτούν πριν το τηγάνισμα;

Ή μπορείτε να το ξεπλύνετε καλά και να το τηγανίσετε αμέσως;

Κοίταξα μέσω του Διαδικτύου, οι απόψεις διαφέρουν ω πώς ...

Και ποιος να πιστέψει ...

ποιος θα σας πει, τα μανιτάρια μελιού πρέπει να μαγειρευτούν πριν το τηγανίσετε

Εάν είστε σίγουροι για την «καθαρότητα» των αγαρικών μελιού, μπορείτε να τα πλύνετε αμέσως στο τηγάνι, προτού εξατμιστεί το υγρό. Και μετά προσθέτουμε φυτικό λάδι και κρεμμύδια και τηγανίζουμε.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, τα ζεματίστε πριν το τηγανίσετε. Αρκεί να βράσει για λίγα λεπτά έως ότου αρχίσουν να βγαίνουν στο κάτω μέρος.

Στραγγίστε το νερό, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

[Τανέτσκα]

πλύνετε στο ταψί, έως ότου εξατμιστεί το υγρό

Αυτό ακριβώς κάνω πάντα, αλλά σήμερα κάτι πήδηξε, έγινε ενδιαφέρον, αλλά πώς θα έπρεπε να είναι ...

Τανέτσκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!!

πριν από την εξάτμιση του υγρού

Όταν τηγανίζω μανιτάρια, δεν εξατμίζω πάντα τον εκκριμένο χυμό, αλλά στραγγίζω και παγώνω και στη συνέχεια το χρησιμοποιώ σε σούπες, σάλτσες και άλλα πιάτα. Φυσικά, μιλάμε για εντελώς ασφαλή μανιτάρια.

[Λάρισα]

Λάρισα, Μου άρεσε επίσης το παγωμένο ζωμό μανιταριών, και στη συνέχεια αποκτώνται εξαιρετικές σούπες
Αλλά τώρα φοβάμαι να το κάνω, δεν εμπιστεύομαι πλήρως τα μανιτάρια

Κορίτσια, παρακαλώ συμβουλευτείτε! Αγόρασα το λάχανο Savoy για πρώτη φορά στη ζωή μου, σκέφτηκα να κόψω μια σαλάτα - όπως από λευκό λάχανο ή λάχανο Πεκίνου. Και άρχισα να ψάχνω συνταγές, και βασικά φτιάχνουν κάτι σαν γεμιστό λάχανο από αυτό. Γενικά, μαγειρεύονται και ψήνονται.Δεν είναι αρκετά φρέσκια;

[Βικτώρια]

Βικτώρια, από αυτό και μια σαλάτα μπορεί να κοπεί. Η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί περισσότερο

[Βικτώρια]

Βικτώρια, εδώ είναι μια άλλη συνταγή λάχανου savoy:

Λάχανο για τον πρόεδρο (Ίκρα)

Από το λάχανο κραμπολάχανων προετοιμάζουν τα πάντα όπως και από το απλό λευκό λάχανο. Έχει απλώς ένα πιο μαλακό φύλλο. Συνεχίστε λοιπόν με το τραγούδι

Έχει απλώς ένα πιο μαλακό φύλλο.

Και το μάσησα ωμό - μου φαινόταν πολύ λαστιχωτό και όχι τόσο ζουμερό ή κάτι τέτοιο ... Οι Βρετανοί το βράζουν μόνο και το μαγειρεύουν ... Πιθανώς για αυτόν τον λόγο - είναι ξηρό ωμό

Κόψτε το λάχανο σε μεγάλες μερίδες, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι - αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά.
Και βάλτε σε ένα διπλό λέβητα (ή στη σχάρα) σε κομμάτια, και αφήστε το σε ετοιμότητα, κυριολεκτικά σε 2-3 λεπτά, έως ότου το χρώμα αλλάξει λίγο.
Εδώ είναι πώς έβραζα τη σαλάτα στον ατμό Μαγειρεύω σε διπλό λέβητα, ήμουν πεπεισμένος ότι το υγιές μπορεί να είναι νόστιμο)) # 77

Εξαιρετικό αποτέλεσμα

Μαριναρισμένη σαλάτα Romano, τηγανητή (Διαχειριστής)

Σαλάτα λάχανου, ψημένη στην ηλεκτρική σχάρα Steba FG 95 (Διαχειριστής)

[gala10, k @ wka, Svetlenki, Διαχειριστής]

gala10, k @ wka, Svetlenki, Διαχειριστής, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τις συμβουλές, θα μαγειρεύω! Μόλις μπερδεύτηκα, ήθελα μια σαλάτα γρήγορα, και όλες οι συνταγές συνάντησαν κάποιο χρονοβόρο (αλλά όχι δύναμη, κάτι άρρωστο). Η εγγενής HP δεν θα σας αφήσει σε μπελάδες!

Κορίτσια, έχω λίγο περισσότερο από 1 κιλό πρόβειο κρέας κιμά, ο σύζυγός μου επρόκειτο να φτιάξει κοφτά κοτολέτες, αλλά δεν έχει χρόνο, ο κιμάς θα φύγει. Δεν θέλω κοτολέτες, δεν υπάρχει πουθενά ζυμαρικά - ο καταψύκτης μπορεί να κλείσει μόνο με ένα πόδι ... έψησα το chebureki χθες ... Θέλω κάτι γρήγορο, αλλά πρωτότυπο για να χρησιμοποιήσω τον κιμά. Ίσως κάποιο είδος σούπας ή ένα δεύτερο με λαχανικά, δεν θα υπήρχε πρόβειο κρέας, θα έφτιαχνε το khazani, ή μήπως κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο khazan; Καμιά ιδέα?

Λούλα κεμπάπ ψημένα

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, γεμίστε τις πόρπες και τις κατσαρόλες, νόστιμα!

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα,


Bulgur πιλάφι με κολοκύθα και κιμά σε ένα πολυκουζινάκι Steba DD2 (Εορτάσιμος)



Νόστιμο!

[Rarerka, Lyudochka]

Rarerka, Lyudochka, όχι lyulya αυτά είναι τα ίδια κοτολέτα με διαφορετικό τρόπο. Κοτολέτες, αν έχετε γλυκά, δεν θα πάει με τον σύζυγό σας, και είμαι ακόμα αυτός ο τρώγων
Σβετλένκιναι, μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή, δεν υπάρχει πλιγούρι, αλλά θα είναι καλό με το ρύζι

[Βατράχιο]

Βατράχιο, φτιάξτε khanum μαζί του, αν προσθέσετε κολοκύθα και καρότα, τότε γενικά δεν θα σας σύρουν από τα αυτιά

κάνε khanum μαζί του

Μέχρι σήμερα, δεν ήξερα ένα τέτοιο πιάτο, αλλά αποδεικνύεται - τελικά δεν μπορώ να το κάνω!

Μέχρι σήμερα, δεν ήξερα ένα τέτοιο πιάτο, αλλά αποδεικνύεται - τελικά δεν μπορώ να το κάνω!

Και δεν ήξερα ... Τι γίνεται με τη συνταγή; Θέλετε να αναζητήσετε HP;

[Σβέτα]

Σβέτα, εδώ

Khanum (κλασική συνταγή) (MalikaS)

Khanum σε κουζίνες πίεσης Steba και Brand 6051 (Tanyulya)

Μέχρι σήμερα, δεν ήξερα ένα τέτοιο πιάτο, αλλά αποδεικνύεται - τελικά δεν μπορώ να το κάνω!

Και σας ευχαριστώ! Έχω ένα κομμάτι χοιρινό στο ψυγείο μου από χθες, ήθελα να το προσθέσω σε κοτολέτες, αλλά τώρα δεν το έχω. Το Khanum θα είναι αύριο.
και έχω
Φτιάχνω σύμφωνα με τη συνταγή για το μαντί από τη Λένα Τιμ, όταν είναι τεμπέληδες να γλυπτό χωριστά το καθένα σε ένα μάτσο τα πάντα σε ένα ρολό στον ατμό.

Manty (μάστερ) (Έλενα Τιμ)

Κορίτσια, τώρα είμαι σαν εκείνη η "μαϊμού" που είναι "έξυπνη και όμορφη", "γιατί πρέπει να σκιστώ τώρα", μου αρέσει το πιλάφι και το khanum, κάνω δύο ταυτόχρονα ;! πολύ κιμά, αρκετά για τα πάντα

Κορίτσια, τώρα είμαι σαν εκείνη η «μαϊμού» που είναι «έξυπνη και όμορφη», «Πρέπει να σχιστώ τώρα», μου αρέσουν οι πιλάφι και το khanum, φτιάχνουν δύο ταυτόχρονα, πολύ κιμά, αρκετά για τα πάντα ;!

Luda you khanum μην κάνετε μεγάλα, βάλετε περισσότερες πατάτες, κολοκύθες, καρότα και λιγότερο κιμά. Θα υπομείνει κάθε «εκφοβισμό» και θα είναι υπέροχος!

[Όλεκμα]

Όλεκμα Θα φτιάξω δύο κυλίνδρους κανονικού μεγέθους, ήδη κάλεσα τη μητέρα μου, είπε ότι δεν θα μαγειρεύω στη ντάκα, θα της δώσω το μισό, δεν θα φάμε την αποχέτευση

Χρειάζεστε συμβουλές. Φτιάχνω χυμό κολοκύθας για το χειμώνα. Προσθέτω κιτρικό οξύ ως συντηρητικό. Αλλά μου αρέσει περισσότερο πουρέ κολοκύθας. Υπάρχει μια ιδέα να ψήσουμε την κολοκύθα στο φούρνο, να σπάσουμε με ένα μπλέντερ + ζάχαρη. Αλλά δεν ξέρω. Πρέπει να αποστειρώσω επιπλέον; Πρέπει να ξαπλώσω το λεμόνι;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έψησα την κολοκύθα και μετά την σκουπίζω σε μικρά δοχεία στον καταψύκτη. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει αρκετός χώρος στον καταψύκτη.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι έτσι δεν είναι; Έχω μια συνταγή για μια τέτοια προετοιμασία κολοκύθας:

Συγκομιδή κολοκύθας Sous-vide (γκαλά10)

[Λονγκίνα]

Λονγκίνα, Λένα, πάγωσα επίσης στην αρχή. Αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει θέση στην κατάψυξη και για κάποιο λόγο γίνεται υδαρή μετά την απόψυξη. Είναι εντάξει για ψήσιμο, αλλά αν το φάτε, τότε μέλισσα.
γκαλά10, Galin, δεν έχω κανένα sous-vid. Καθώς και τα multicooker και άλλοι τους αρέσουν. Αλλά κατάλαβα την τεχνολογία. Ψήσιμο-ψύξη.
Όχι κορίτσια, είμαι σαν παιδική τροφή. Ανοίξτε το βάζο και φάτε.

Αλλά μου αρέσει περισσότερο πουρέ κολοκύθας

Δοκιμάστε - αυτό είναι το αγαπημένο μου = Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε την σε μια κατσαρόλα, ρίξτε λίγο νερό έτσι ώστε η κολοκύθα να αρχίσει να εκπέμπει χυμό και να μην βράσει στο κάτω μέρος του τηγανιού, μαγειρέψτε, η κολοκύθα γίνεται γρήγορα μαλακή, γροθιά με ένα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη σε γεύση και χυμό το λεμόνι είναι επίσης για γεύση - βράστε για περίπου 5 λεπτά - τυλίξτε το σε βάζα ή φάτε το έτσι - είναι πολύ νόστιμο Κρατήστε τα βάζα τυλιγμένου πουρέ κάτω από ένα γούνινο παλτό για 5-6 ώρες.

Πολλές κολοκύθες; Εδώ, φτιάξτε μαρμελάδα από κολοκύθα και καρότα - πολύ νόστιμο. Ή από μία κολοκύθα - φυσικά, με εσπεριδοειδή, φυσικά. Μαρμελάδα καρότο-εσπεριδοειδών. Παχύ και χορδές.

Κορίτσια, πες μου πού μπορείς να χρησιμοποιήσεις καπνιστή πάπρικα; Αγόρασα ένα suvid για το στήθος σύμφωνα με τη συνταγή του μηχανήματος, αλλά το βάζο είναι τόσο μεγάλο που δεν θα χρησιμοποιηθεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά όλα τα μπαχαρικά έχουν ημερομηνία λήξης. Μπορεί κάποιος να μου πει τις συνταγές;

[notka_notka]

notka_notka, δεν στεγνώνεις το μπάστουρμα; Είναι καλό εκεί!

[Λάρισα]

ΛάρισαΌχι, δεν έχω φτιάξει ποτέ προϊόντα που στεγνώνουν. Δεν έχω καλό στεγνωτήριο

Μου φαίνεται οπουδήποτε χρησιμοποιείται συνηθισμένη πάπρικα. Το άρωμα θα είναι θολό. Οποιοδήποτε κρέας, πατάτες.

[Ναταλία]

Ναταλία, ναι είναι υπέροχο να το προσθέσετε σε σούπες, το κοτόπουλο ψήνεται καλά μαζί του, κάθε κρέας με αυτό θα είναι πολύ καλό και λαχανικά, θα αποκτήσει ένα ευχάριστο άρωμα

Ειδικά θέλω να προσθέσω στη σούπα μπιζελιών.