Guvette από κρέας και ζυμαρικά orzo

Guvette από κρέας και ζυμαρικά orzo

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
κρέας (χωρίς κόκαλα) της επιλογής σας: χοιρινό. μοσχάρι ή αρνί	700 γρ.
ζυμαρικά orzo (ελληνικό όνομα για το κιφαράκι)	500 γρ.
φρέσκες και πολύ ώριμες ντομάτες (φλούδα και χονδροειδές σχάρα)	400 γρ.
μεγάλο κρεμμύδι (σχάρα σε χοντρό τρίφτη)
σκόρδο (τριμμένο)	2 δόντια
ραβδί κανέλας	1
ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, μαύρο πιπέρι τριμμένο τυρί για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές σε ελαιόλαδο για 5 λεπτά.
• Προσθέστε το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
• Προσθέστε τις ντομάτες και, όταν βράσουν, ρίξτε σε ενάμισι λίτρο νερό. Προσθέστε κανέλα. αλατοπίπερο. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει μαλακό το κρέας - μέχρι τότε το υγρό θα πρέπει να έχει σχεδόν διχοτομηθεί σε όγκο. Συμπληρώστε με νερό όπως απαιτείται, έτσι ώστε το υγρό στο ταψί να γίνει περίπου ενάμισι λίτρα. Βρασμός.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Αφαιρέστε την κανέλα. μεταφέρετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα φούρνο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Όταν βράσει το υγρό, αφαιρέστε από το φούρνο και προσθέστε την πάστα orzo.
• Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το πίσω στο φούρνο. Ανακατέψτε ξανά μετά από 5 λεπτά. Αφήστε το στο φούρνο μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό.
• Έγινε!
• μπορεί να σερβιριστεί. αν είναι επιθυμητό. πασπαλίζουμε με το αγαπημένο σου τριμμένο τυρί. αν είναι δυνατόν. τότε το ελληνικό "Κεφαλοτύρι" (δεν έπαψα).
• Αυτό είναι νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6

Σημείωση

Τι είναι τα ζυμαρικά orzo; Και το κιφαράκι - τόσο γενικά
Διαφωτισμός, pzhsta

[Allegra]

Allegra... ζυμαρικά orzo. και οι Έλληνες το λένε Κρυφαράκι. αυτά είναι πολύ μικρά ζυμαρικά. πολύ παρόμοιο με το ρύζι!

Ω, πραγματικά, ζυμαρικά ... εδώ είμαι τούνδρα, θα μπορούσα να το μαντέψω μόνος μου. Ευχαριστώ

[Allegra]

Allegra... ζυμαρικά orzo. και οι Έλληνες το λένε Κρυφαράκι. αυτά είναι πολύ μικρά ζυμαρικά. πολύ παρόμοιο με το ρύζι!

και αποφάσισα ότι ήταν ζυμαρικά, όπως τοματοπολτός, φυστικοβούτυρο, δεν νομίζω ότι μπορείτε να το πάρετε από εμάς, δεν μπορώ να δω αυτό το πιάτο αυτού του σκοταδιού ...

[Λούντα]

Λούντα... μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρά ζυμαρικά. εκτός από τα φιδέ!
Παρεμπιπτόντως. :) Όλα τα ζυμαρικά ονομάζονται ζυμαρικά!

Nata, που ξέρω για τα ζυμαρικά .. και μετά κοίταξα τη φωτογραφία - βλέπω - ρύζι .. καλά, αυτό είναι όλο, και νομίζω ήδη ότι πρόκειται για ζυμαρικά, όχι ζυμαρικά-ζυμαρικά

[natapit]

natapit , υπέροχη συνταγή !!! Το τρέχον όνομα είναι εντελώς ακατανόητο. Έτσι ξεχάσετε να προσθέσετε σελιδοδείκτη και δεν θα το βρείτε! Ίσως σε παρένθεση να δώσετε ένα αντίγραφο του πιάτου;

Ομέλα. μόνο ίσως. τι μου αρέσει; κανένας άλλος τρόπος! είναι ένα εθνικό ελληνικό πιάτο. όπως. μουσακάς!

[natapit]

natapit , Καλά! Υπάρχουν ήδη γνωστές λέξεις !!