Όλα όσα μαγειρεύει η Λένα (Λέκα)

[Σας ευχαριστούμε για τις νόστιμες συνταγές !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Σας ευχαριστούμε για τις νόστιμες συνταγές !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Συνταγή]

Πατάτα σκουός κατσαρόλα από τη Sérn

Συνταγή

για ένα πιάτο Ø 26 cm, 4 μερίδες

500 γρ πατάτες
2 κολοκύθια (περίπου 650 γρ.)
3 κρεμμύδια (300 γρ.)
4 σκελίδες σκόρδο
3 ντομάτες (400 γρ.)
100 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι (το ορυχείο είναι παγωμένο)
200 ml υγρού (πόσιμο) κρέμα
2 αυγα
150 γρ σκληρό τυρί

Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, κόψτε σε λεπτές φέτες (1,5 - 2 mm), προσθέστε αλάτι και αφήστε το μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε πολύ καλά με έναν αποφλοιωτή πατάτας.
Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας σε ένα τηγάνι. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, σιγοβράστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τις ντομάτες, σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, πιπέρι και αλάτι.
Σπανάκι, κρέμα, χαλαρά αυγά, σεζόν με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
Εάν το καλούπι δεν είναι σιλικόνη, λαδώστε το με βούτυρο.
Απλώστε τις μισές πατάτες στο κάτω μέρος με "πλακάκια", αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το μισό από το μείγμα ντομάτας πάνω. Περιχύνουμε με ένα ελαφρώς κρεμώδες μείγμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (50 g).
Στραγγίστε προσεκτικά το χυμό από τα κολοκύθια, βάλτε τα "πλακάκια" στην κορυφή, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί (50 g), ρίξτε ελαφρά με το κρεμώδες μείγμα.
Προσθέστε τις υπόλοιπες πατάτες, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε το υπόλοιπο μείγμα ντομάτας στην κορυφή, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (50 g), ρίχνουμε με το υπόλοιπο μείγμα κρέμας, απλώνουμε μικρά κομμάτια βουτύρου (20-25 g) στην κορυφή και βάζουμε σε προθερμασμένο στους T 180 ° ( μεταφορά 160 °) για 45 λεπτά. Όταν ο ζωμός θα βράσει, μειώστε τη θέρμανση κατά 20 °. Εάν η κρούστα αρχίσει να προσκολλάται πολύ γρήγορα, καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

Πατάτα "Σχεδόν χωρίς" από το Stern

Συνταγή

Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτούς κύβους, ρίχνουμε σε ένα ταψί.

Πασπαλίστε με μπαχαρικά όπως πάπρικα, ξηρό σκόρδο, κάρυ, ιταλικά βότανα ή (προαιρετικά) καρυκεύματα πίτσας. Σεζόν με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα πάνω στο ταψί και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° για 40 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατεύουμε μία φορά κατά το ψήσιμο.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Στέρν, είμαι και πάλι! Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα με πατάτες-κολοκυθάκια, κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία των υπολειμμάτων, αφού προήλθαν 2 σχολές από το σχολείο και πήγα στον γείτονά μου για "5" λεπτά, και αυτοί είναι αυτοί που δεν τους αρέσουν τα κολοκυθάκια!

Και τώρα στο φούρνο το δεύτερο μέρος των "Σχεδόν ελεύθερων" πατατών (γιατί φοβάμαι ότι δεν θα το πάρω ξανά), τα αρώματα είναι τέτοια που κάλεσα τον άντρα μου να πάει σπίτι πιο γρήγορα, αλλιώς θα πνιγώ το σάλιο μου.


ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Φθινόπωρο ... και τα λουλούδια δεν θέλουν να σταματήσουν .... Όλοι ανθίζουν ...

[Συνταγή]

Γάτες ψαριών και λαχανικών. ΣΟΥΠΕΡ!!!



και έκανε επίσης ασπίδα

Ψάρια και λαχανικά κιμά από το Sеrn

Συνταγή

400 γρ φιλέτο θαλασσινών
300 γρ λαχανικά:
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 καρότο
2-3 σκελίδες σκόρδο
μια φέτα λάχανο
4 κουταλιές σιμιγδάλι
αλάτι, πιπέρι, βότανα, καρυκεύματα για γεύση

για κοτολέτες ή κεφτεδάκια + 1 αυγό ή για 1 κιλό κιμά (ψάρι + λαχανικά) 5 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι και αφήστε τον κιμά να παραμείνει για 20 λεπτά.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0

[Εδώ]

Εχει σταματήσει Εδώ

Ξεκινήστε από κάτω προς τα πάνω

Γκάσα, θέλω να προσπαθήσω να κοιτάξω πιο μακριά, να παρακολουθήσω από τη σελίδα 108, ή κοιτάξατε κάτι χθες;

Όχι, Lenok, δεν κοίταξα πια ... Δεν μπορώ ακόμα ...

Εντάξει τότε θα προσπαθήσω περαιτέρω

Ηλεκτρικό στεγνωτήριο λαχανικών και φρούτων.

KVitka, αγόρασα το στέγνωμα μόνο το καλοκαίρι, ενώ έχω μάθει φρούτα = λαχανικά. Έλυσα το μεγαλύτερο και το πασπαλίζω με αλάτι στο μπασκετ, οπότε θα αλατιστεί, θα το μουλιάσω και πιθανώς θα το στεγνώσω σε στεγνωτήριο, γιατί είναι πιο γρήγορο με αυτόν τον τρόπο.

Συστατικά:
γυαλί 250 ml
Μαργαρίνη 200 γρ
Μπύρα 125 ml
Αλεύρι (με πρωί και διαφάνεια) 2 φλιτζάνια
Μέθοδος μαγειρέματος

Λιώστε τη μαργαρίνη, προσθέστε αμέσως αλεύρι, ανακατέψτε με ένα κουτάλι, ρίξτε μπύρα, ανακατέψτε ξανά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε όλη τη νύχτα.

Χωρίστε τη ζύμη σε 16 μέρη, ζυμώστε κάθε μέρος στην επιφάνεια εργασίας με τα χέρια σας σε κύκλο ή οβάλ (για κουλούρια), βάλτε τη γέμιση, σχηματίστε πίτες ή κουλούρια και ψήστε στο φούρνο σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος σε t 200 ° έως το χρυσό καφέ.

Στη φωτογραφία υπάρχουν κουλούρια με έτοιμη γέμιση παπαρούνας - ο σύζυγός μου τα λατρεύει. Κλείνοντας το μάτι

Και μου αρέσουν οι πίτες από μια τέτοια ζύμη με βρασμένο λάχανο. Om-Nom-nom

Εάν θέλετε να ψήσετε ένα κέικ ρουφηξιάς από αυτή τη ζύμη, η αναλογία πρέπει να διπλασιαστεί. Αρκετά για 4 κέικ για ολόκληρο το φύλλο ψησίματος ή 5 κέικ σε στρογγυλό σχήμα.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

Ψεύτικα δάχτυλα σφολιάτας με συκώτι και αποξηραμένα φρούτα. Στέλλα, ευχαριστώ !!!

Περισσότερες λεπτομέρειες:

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Βάλτε τη σκοτεινή ζύμη σε ένα καλούπι πάνω από τα κεράσια και βάλτε ξανά τα κεράσια. Τα κεράσια πρέπει να πιεστούν στη ζύμη.


Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα στους 180 °.

Ελέγχουμε την ετοιμότητα, όπως πάντα, με ένα ξύλινο ραβδί.

Εάν κάποιος αποφασίσει να ψήσει αυτό το νόστιμο λεπτό cupcake, θέλω να δώσω μερικές συμβουλές. Δεδομένου ότι υπάρχει μεγάλη υγρασία στη ζύμη από μούρα και το τυρί cottage δίνει τη βαρύτητά του, τότε για καλύτερο ψήσιμο, σας συμβουλεύω να πάρετε ένα καλούπι με μια τρύπα στη μέση, όπως η δική μου. Εάν δεν υπάρχει τέτοια μορφή, τότε μπορείτε να βάλετε ένα ψηλό μεταλλικό κουτί από κάτω από την κομπόστα στη μέση. Θα ζεσταθεί και θα βοηθήσει να ψηθεί στη μέση. Για τη μείωση της υγρασίας, τα μούρα μπορούν να αποψυχθούν εκ των προτέρων σε ένα σουρωτήρι και το τυρί cottage μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στεγνωτήριο, ή επίσης, πριν το τοποθετήσετε στη ζύμη, κρατήστε το σε κόσκινο για μια ώρα. Και όλα θα λειτουργήσουν. Συνήθως, όταν έχει λήξει ο χρόνος ψησίματος του κέικ και είναι καλά καστανισμένος και η δοκιμή "για έναν αγώνα" είναι ακόμα υγρή, καλύψτε το κέικ με αλουμινόχαρτο στην κορυφή και αφαιρέστε το T * έως 60-70 για άλλα 15 λεπτά ή περισσότερο. Ελέγχω περιοδικά την ετοιμότητα με έναν αγώνα. Το cupcake έρχεται πάντα καλά, στεγνώνει μέσα.

Λοιπόν, αυτό είναι ένα τέτοιο cupcake. Μαλακό, με μια λεπτή επίγευση γλυκόξινης σοκολάτας. Κεράσια με ζύμη σοκολάτας, είναι πάντα νόστιμο, είναι κλασικό. Αλλά το δοκιμάσαμε με μαύρη σταφίδα και lingonberry, δεν ήταν λιγότερο νόστιμο.




Περισσότερες λεπτομέρειες:

Λιπάνετε ελαφρά ένα γυάλινο ταψί ή ένα παχύ χυτοσίδηρο.
Κόβουμε τις πατάτες και το μπέικον σε κύβους. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
Καλύψτε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° (μεταφορά 180 °).
Ανακατέψτε μετά από περίπου 30 λεπτά. 15 λεπτά πριν από την προετοιμασία, αφαιρέστε το καπάκι και επιστρέψτε στο φούρνο.
Απλώς δεν μπορεί να είναι πιο απλό και νόστιμο, ειλικρινά! Yum-yum Υπέροχα! Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι να μην ξεχάσετε να βάλετε τη βότκα στο ψυγείο! Γυρίζει





Ζ. Υ. "Υπερπόντια" βότανα - τα καρυκεύματα απαγορεύονται!
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

Και εδώ είναι οι πατάτες για να καλύψουν ...



Το χρώμα του Τσε στη φωτογραφία δεν είναι σαν στη ζωή

Στέλλα, και σήμερα έχω πάλι πατάτες με μπέικον στο φούρνο ... το πρωί παραγγέλνουν για δείπνο
Και αύριο σκεφτόμουν κάτι με φιλέτο κοτόπουλου για να μαγειρεύω τις σκέψεις να συγκλίνουν

η συνταγή λέει 40g και έβαλα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. , αλλά ήθελα πιο σκοτεινό, την επόμενη φορά θα βάλω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. kvass wort.
Το ψωμί είναι νόστιμο, αλλά λίγο σφιχτό, μου αρέσει το πιο χαλαρό ψίχουλο.

Εχει σταματήσει Εδώ

Ξεκινήστε από κάτω προς τα πάνω

Ναι-αχ-αχ, η διαδικασία δεν κινείται τόσο γρήγορα όσο θα θέλαμε ...

Κορίτσια ,,, είναι κάτι !!!!

[[/ παραθέτω, αναφορά]Stellochka, σας ευχαριστώ πολύ !!! Η πίτα με στάρπη με φρούτα είναι κάτι υπέροχο !! Αγόρασα ειδικά τη στάρπη και το έβρασα ... παρά το σκοτεινό πυθμένα, η γεύση είναι καταπληκτική (καλά, νομίζετε ότι πήγα σε έναν γείτονα για "5" λεπτά) είπε σε όλους ότι έτσι θα έπρεπε να πήγα τη γέμιση με αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα! δίνουν λίγο χυμό και το άρωμα είναι υπέροχο!Και σήμερα τα ψάρια ψήνονται υπέροχα με λαχανικά Σήμερα μέτρησα στο βιβλίο Έχω ήδη 50 από τις συνταγές σας, τις οποίες ετοιμάζω περισσότερες από μία φορές, οπότε έχω και μια πολύ μικρή επέτειο !!!]

Τα κορίτσια συνιστούν ιδιαίτερα !!!
[/ παραθέτω, αναφορά]

Stellochka, σας ευχαριστώ πολύ !!! Η πίτα με στάρπη με φρούτα είναι κάτι υπέροχο !! Αγόρασα ειδικά τη στάρπη και το έβρασα ... παρά το σκοτεινό πυθμένα, η γεύση είναι καταπληκτική (καλά, νομίζετε ότι πήγα σε έναν γείτονα για "5" λεπτά) είπε σε όλους ότι έτσι θα έπρεπε να πήγα τη γέμιση με αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα! δίνουν λίγο χυμό και το άρωμα είναι υπέροχο!





Και σήμερα τα ψάρια ψήνονται υπέροχα με λαχανικά



Σήμερα μέτρησα στο βιβλίο Έχω ήδη 50 από τις συνταγές σας, τις οποίες ετοιμάζω περισσότερες από μία φορές, οπότε έχω και μια πολύ μικρή επέτειο !!!

Ω, και έριξα όλες τις ετικέτες, θυμάμαι απλώς ότι η εταιρεία STEEL καλείται ... αν βρω κάτι, θα το γράψω τώρα. Η ποιότητα είναι εξαιρετική, καθώς αγόρασα ένα ψήσιμο κάθε μέρα

Βρήκα STAINLESS STEEL και σε αυτά τα δικά τους πράγματα ...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΑΓΑΠΗΤΕ ΜΟΥ!!!!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΑΓΑΠΗΤΕ ΜΟΥ!!!!

[Στήθη κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα καρυδιού]

Ένας συνάδελφος μου είπε τη συνταγή στο σεμινάριο. Το μόνο πράγμα που άλλαξα ήταν να αντικαταστήσω το γάλα καρύδας με κρέμα και κρασί. Ποτέ δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο! Το λατρεύω απολύτως! Και αν πιστεύετε επίσης ότι μόνο 20 λεπτά της υπόθεσης ... η συνταγή αξίζει τον κόπο να κοιτάξετε και να αγοράσετε τέτοια μπαχαρικά σε ένα ινδικό ή ασιατικό κατάστημα μπαχαρικών
.
Στη Μόσχα, αυτό είναι σίγουρα εκεί, αφού μέτρησα το όνομα από την τσάντα της Λίκα.
Φυσικά, θα γράψω αυτό που περιλαμβάνεται στη σύνθεση, αλλά, όπως μου εξήγησαν, όλα αφορούν τις αναλογίες. Παραθέτω λοιπόν: κόλιανδρο, κύμινο, πιπεριά Τζαμάικας, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, κάρδαμο, γαρίφαλο, μάραθο, φύλλα δάφνης.

Στήθη κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα καρυδιού

500-600 γρ στήθη κοτόπουλου
1 τραπέζι. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
3-4 σκελίδες σκόρδο
ένα κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ με δακτυλήθρα
1 κουταλάκι του γλυκού Garam Masala
3 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, αλεσμένα σε αλεύρι
200 ml υγρής κρέμας (κατανάλωση) (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία)
200 ml ξηρό λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους περίπου 1,5 x 1,5 εκ. Τηγανίστε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και να ροδίσει. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και το σκόρδο, ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τζίντζερ και σκόρδο, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε "Karam masala" και αμύγδαλα, ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίχνουμε την κρέμα και το κρασί, βράζουμε, αλατίζουμε και πιπέρι, βάζουμε το κρέας στη σάλτσα, σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Καλύψτε και αφήστε το να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι (η σάλτσα θα γίνει πολύ παχύτερη χάρη στα καρύδια). Τα παντα!
Μυρωδιά, γεύση, χρώμα - αυτό είναι κάτι!

Και επανέλαβα "Στήθη κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα με κρέμα ξηρών καρπών" Όλα τα sho κατάφεραν να τραβήξουν μια φωτογραφία. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!

Gabi, skate, σας ευχαριστώ πολύ !!! Κορίτσια, στην αρχή ήμουν αναστατωμένος που ήταν άσχημοι, αλλά η γεύση επισκίασε όλες τις αδυναμίες !!! Τόσο τρυφερό και μοιάζει με τον Πάσκι (γιατί γνωρίζοντας τα πίσω μου, πρόσθεσα μισό ποτήρι ζάχαρη)
Γενικά, ο σύζυγός μου έχει ωριμάσει τελικά στο Kenwood KM 020, βλέποντας ότι δεν πρόκειται να σταματήσω ...

Όχι .. καλά, φαίνεται ότι δεν είναι ακόμη πολύ παλιό, αλλά ενεργοποίησα το φρένο ... Λέω επίσης ότι η ζύμη είναι υγρή και αντί για 125 γραμμάρια γιαουρτιού, έβαλε ένα βάζο μαγιονέζας αντί για 125 γραμμάρια γιαουρτιού (Το σκέφτηκα έτσι, λοιπόν, ας είναι 150 γραμμάρια) και τώρα υπαγόρευα μια συνταγή στον φίλο μου και εδώ είναι ... Έπειτα έριξα 250 γραμμάρια, πιθανώς πρέπει να πίνω δισκία για τον εγκέφαλο ...
Ζητώ συγνώμη άγρια

Κορίτσια ayuuuuuuuuuuuuuu !!!
Svetik καλά, τουλάχιστον εμφανίζεται ...
Συνιστώ ανεπιφύλακτα ... ένα κομμάτι των χτες μου φραντζολών σε ξινή κρέμα (και αντί για ξινή κρέμα έχω ένα βάζο με σπιτικό γιαούρτι)




ήσυχα με τον εαυτό μου κάνω μια συνομιλία ...

Μους δαμάσκηνου

3 κιλά. διοχετεύω
500 γρ. ζάχαρη ζελέ
ξύσμα ενός λεμονιού
2 πρέσες κανέλας
2 κομμάτια γλυκάνισου
1 κουτ αλεσμένη πιπερόριζα

1. Πλύνετε τα δαμάσκηνα. Αφαιρέστε τους σπόρους, αλέστε σε ένα μίξερ.
2. Ανακατέψτε το δαμάσκηνο με τα υπόλοιπα συστατικά και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
3. Βράστε τη μάζα στο φούρνο για 1,5 ώρες σε θερμοκρασία 175 μοίρες, έως ότου η μάζα γίνει ιξώδης, ανακατεύοντας την επανειλημμένα.
4. Τοποθετήστε σε καθαρά βάζα και κλείστε καλά.

Το νόστιμο αποδεικνύεται τόσο εξαιρετικό !! Αποθηκεύτηκε υπέροχα! Τα μπαχαρικά δίνουν στο μους δαμάσκηνου ένα ιδιαίτερο άρωμα. Αντί για ζελέ ζάχαρης, παίρνω το συνηθισμένο + 1 πακέτο "Zhelfix 2 + 1". Προσπάθησα να βράσω τόσο στο φούρνο όσο και σε μια κατσαρόλα με τη χαμηλότερη θερμοκρασία. Για να είμαι ειλικρινής, η Smiley δεν παρατήρησε τη διαφορά.

Σε όλους όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμη, συνιστώ ανεπιφύλακτα το Build eyes!

Ζ. Υ. Η μους φρούτων διαφέρει από άλλα γλυκά παρασκευάσματα στο ότι αποτελείται από έναν μόνο τύπο φρούτων και η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι σε άλλα παρασκευάσματα. Εξαιτίας αυτού, απαιτείται περισσότερος χρόνος για να ζεσταθεί.

Krosh, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Το διάβασα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν μπορούσα να αγοράσω τον Ζελφίτ, και τις προάλλες μπήκα στο μετρό, και εκεί υπήρχαν σωροί. Και σήμερα, ένας γείτονας έφερε ένα κουβά με δαμάσκηνα, έτσι έφτιαξα αμέσως 3 κιλά χωρίς να σκεφτώ δύο φορές. Έβαλα 1,5 κιλά ζάχαρης και 2 πακέτα Zhelfix. Παρασκευάζεται γρήγορα, η θέα είναι ηλίθια και το πιο σημαντικό σπιτικό !!!
Τώρα βάζω 3 κουταλάκια του γλυκού σε ένα βάζο σπιτικού κρύου γιαουρτιού
ΣΥΝΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΣΩΜΑ !!!

Δουλεύω σκληρά σε αυτό το μετάλλιο

Το Loafs mini double 2 ζύμωμα στη νέα θεριστική μηχανή δεν έριξε καθόλου νερό, μόνο το σπίτι. γιαούρτι και γάλα



Λοιπόν, κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα τώρα κυμαίνονται για φαγητό

Πάντα καθαρίζω, δεν μου αρέσει αυτό το δέρμα και λένε ότι οι μεμβράνες σε ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες είναι επιβλαβείς για τα έντερα (όπως κολλάνε και τότε μπορεί να συμβεί)

Στέλλα, μαγειρεύω για 6η φορά Borscht με μελιτζάνες, έπρεπε να τα παγώσω για το χειμώνα μόνο για μπορς, ο σύζυγός μου είπε ότι αυτό είναι το πιο ικανοποιητικό και πλούσιο μπορς του μπορς (φυσικά μαγειρεύω στα χοιρινά πλευρά)
Φτιάχνω κεφτεδάκια, μια κατσαρόλα με στήθος στο φούρνο ... και πολλά άλλα Σας ευχαριστώ πολύ !!!

Σας ευχαριστώ

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

ΠΙΣΤΕ ΣΤΟΙΧΗΜΑ

Εδώ επιτέλους η βασίλισσα



πηγαίνουμε με όλη την οικογένεια για να καταπιούν το σάλιο ... πόσο χρειάζεται να φτάσει στην κατάσταση ...

Αυτό είναι φυσικά ΥΠΕΡ! Προβλέποντας τις ερωτήσεις σας. Θα σου πω αμέσως. ότι το τελικό σουφλέ σε αυτά τα κέικ καλύπτεται με "Chocolate Velor" (δοχείο ψεκασμού, έγχρωμο βούτυρο κακάο)

Ορίστε. Τι λέμε. Τώρα για το δεύτερο μέρος. ΠΩΣ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ

Μέρος δεύτερο.

Στην πραγματικότητα, το σουφλέ είναι η ίδια κρέμα πρωτεΐνης, μόνο σταθερά (σε ελαστικότητα) με άγαρ. Επομένως, θα υπάρχουν λίγες φωτογραφίες.
Ένα σημαντικό σημείο: το σουφλέ γίνεται πολύ γρήγορα, οπότε όλα πρέπει να είναι έτοιμα ΠΡΙΝ την έναρξη της διαδικασίας. Και συγκεκριμένα:
Τα καλούπια μαγειρεύονται και λιπαίνονται.

Αρχίζουμε αμέσως να απλώνονται στα έτοιμα καλούπια (ή, τυλίγοντας το τελικό κέικ με χαρτί ή σχήμα δακτυλίου, το βάζουμε σε ένα παχύ στρώμα στο μελλοντικό κέικ)
Υπάρχει μια λεπτότητα σχετικά με την τοποθέτηση του σουφλέ. Απλώστε σε μικρές μερίδες και απαλά, κάθε φορά που συνθλίβετε με ένα κουτάλι στις γωνίες και τις άκρες. χρειαζόμαστε το σουφλέ για να ηρεμήσουμε χωρίς κενά. Σου φαίνεται. ότι θα συμπληρώσει από μόνη της όλες τις παρατυπίες, αλλά δεν είναι! Ξαπλώστε πατώντας με ένα κουτάλι!


Τώρα μπορείτε να το αφήσετε να σκληρύνει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Παγώνει γρήγορα.
Απλώσαμε από τις φόρμες. Κοιτάξτε τη φωτογραφία: Έβαλα το στρογγυλό σχήμα με κουτάλια και το ανάγλυφο εφαρμόστηκε. παρά την πολυπλοκότητα, ιδανικό. Αλλά στη σήραγγα, ελπίζοντας για την απλότητα του πυθμένα, σκόπιμα. έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε το ελάττωμα. συσσωρεύτηκε το σουφλέ χύμα. Εδώ είναι το αποτέλεσμα "στο πρόσωπό σας"









Το Tortyzhke είναι ένα τεράστιο ευχαριστώ !!!!

Φλόρεο, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και κατά τη γνώμη μου μαγειρεύτηκε για 3 λεπτά ενώ χτυπάω τα λευκά, στη συνέχεια χύνεται και χτυπάω για άλλα 3 λεπτά, έχω τον Kenwood, και είναι ένα θηρίο. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι διατηρώ τη φόρμα μου πολύ καλά και την επόμενη μέρα υπήρχε μια τάξη ακόμη και χωρίς μπισκότο

Leka, otpad, τι υπέροχο κέικ, έτσι. Εξαιρετικό! Εξοχος! Εξαιρετικό! Και πες μου πώς στερεώνεις τα κέικ με το σουφλέ; Αυτή η στιγμή είναι ακατανόητη για μένα. Υποθέτω ότι η οικογένειά σας είναι τρελή για τις απολαύσεις σας;

Ο Gaby, το έκανε σε 20 λεπτά, αν και το μπισκότο ήταν ήδη έτοιμο το βράδυ. Μόλις το έκοψα στο μισό και έβαλα ένα ζεστό σουφλέ σε χωρισμένη μορφή ακριβώς πάνω στο μπισκότο και ένα δεύτερο μπισκότο στην κορυφή. Και πάνω από το υπόλοιπο σουφλέ και φοντάν.

Ευχαριστώ κορίτσια Το πιο ωραίο πράγμα γίνεται σε ένα, δύο, τρία, άμεσα και απλά !!!

ΝΙΖΑ, καλά που αποφάσισα !!! Αξίζει !!! Δεν ακούω καθόλου κόκκους, το σουφλέ λιώνει κατευθείαν στο στόμα μου, και απλά έβαλα περισσότερα λεμόνια, γιατί επίσης δεν μου αρέσουν τα φράγματα, αλλά επίσης στάγδην ουσία αμυγδάλου και πασπαλίζω με πέταλα αμυγδάλου ... η γεύση είναι απλά - μην σηκωθείς και πεθάνεις Και το δικό μου έχει ήδη φάει

Ω σας ευχαριστώ!!! Παρήγγειλα αγάρ από τη Λίλι, για 3 σκίουρους έβαλα 2 κουταλάκια του γλυκού εμποτισμένα σε 8 κουταλάκια του γλυκού. νερό, συνέπεια όπως το μωρό πουρέ ήταν

Προσθέσατε το σιρόπι ελαφρώς ψυγμένο ή απλά βράζοντας; Έχυσα απευθείας από τη φωτιά, ώστε οι πρωτεΐνες να παρασκευαστούν καλά, έχω αγοράσει αυγά, κάπως τρομακτικά

Svetik, είχες κόκκους από κάποιον άλλο;

Αποφάσισα να κάνω μαρμελάδα .... Θεέ μου, πόσο απλό και νόστιμο είναι!
Έκανα χυμό πορτοκαλιού-μάνγκο, μοιάζει με, αλλά έχει τόσο λεπτή γεύση ..







Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίστε τα κέικ και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε τα, διπλώστε τα αμέσως στη μέση και βάλτε τα κάτω από μια πετσέτα κουζίνας, ώστε να μην είναι άνετα και να μαλακώσουν. Μόλις όλα τα κέικ είναι έτοιμα, γεμίστε τα με πουρέ πατάτας, προσπαθώντας να κατανείμουν ομοιόμορφα το γέμισμα.
Σε πουρέ πατάτας, βάζω τα κρεμμύδια που τηγανίζονται σε λαχανικά ή γκι, αν θέλετε, προσθέτω ένα γαρύφαλλο τριμμένο σε τρίφτη - δύο σκόρδο, επεξεργασμένο τυρί και ρίχνω σε βραστό γάλα. Σε γενικές γραμμές, κάθε πουρέ πατάτας που σας αρέσει και μαγειρεύετε μόνοι σας.
Λιώστε το βούτυρο και λαδώστε κάθε τελική πίτα με λιωμένο βούτυρο και στις δύο πλευρές.





Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για
10 πίτες
Ώρα προετοιμασίας:
1,5 ώρα
Εθνική κουζίνα
Τατάρσκαγια
Σημείωση
Οι πίτες είναι νόστιμες την επόμενη μέρα, θερμαίνονται σε τηγάνι, τηγανίζονται ελαφρά και από τις δύο πλευρές, θερμαίνονται σε διπλό λέβητα και, φυσικά, στο φούρνο μικροκυμάτων.
Καλή όρεξη! Το κορίτσι ξεδιπλώνει τη ζύμη
Περισσότερες λεπτομέρειες:

Ευχαριστώ Lorik !!! Και το Kystyby είναι σχεδόν το ίδιο με το λεπτό lavash στο οποίο μπορείτε να τυλίξετε ρολά. Γιατί να αγοράσετε κάτι που μπορείτε να κάνετε με τα χέρια σας; Έγραψα εκεί .. αν τα ψήσετε και τα καταψύξετε, τότε πάντα ένα έτοιμο σνακ και ένα σνακ θα είναι ό, τι θέλετε (τρώτε) στο ψυγείο και στη συνέχεια το γεμίζετε στο φούρνο μικροκυμάτων και οι επισκέπτες είναι χαρούμενοι και νόστιμοι !!! ! Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε, γίνεται πολύ γρήγορα, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να γίνει η πλήρωση

Δοκίμασα έναν νέο κύλινδρο, πιθανότατα έκανα κάτι λάθος, αλλά το πλέγμα είναι λίγο παράξενο.









Και με ένα θερμόμετρο, η ίδια ιστορία ... ένα κενό 30-40 μοίρες ... αλλά πρέπει να είστε καυτοί από την Κίνα

σταμάτησα εδώ

[Προϊόντα:]

Συστατικά:

Προϊόντα:
350 g - αλεύρι
2,5 κουτ μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ άλας
100 γραμ. Λιωμένο και διατηρημένο με απλή ψύξη βούτυρο
1 βάζο εξοχικής κατοικίας (250 g) Αντί για "εξοχικό σπίτι", ζύμωσε το τυρί του χωριού με ένα πιρούνι.
1 βάζο (200 ml) ξινή κρέμα ή γιαούρτι ή κεφίρ
100 γραμμάρια βουλγαρίτη (φέτα) ή φέτα, θρυμματίζονται. Εδώ, εν συντομία, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λευκό τυρί ή ένα μείγμα από αυτά. Τρίβω τα απομεινάρια της μοτσαρέλας και του Adyghe.
100 g τυρί ολλανδικού τύπου, σχάρα, μπορείτε να αναμίξετε διαφορετικές κίτρινες ποικιλίες. Είχα μείγμα ολλανδικών και ρωσικών.
1 αυγό
Πιθανά πρόσθετα:
μισό φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, ψιλοκομμένες. Ή ελιές, τηγανητά ή αποξηραμένα κρεμμύδια, λωρίδες ψητές πιπεριές, πυρήνες καλαμποκιού, πικάντικα φρέσκα βότανα, 2-4 σκελίδες σκόρδου. Ή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη σκόρδου ή ξηρά μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
Παρασκευή:
1. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το βούτυρο και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά και το πρόσθετο της επιλογής σας (αν θέλετε). Ανακατέψτε για λίγο, μόνο μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά και μάλλον κολλώδης ζύμη.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175-180 βαθμούς και ευθυγραμμίστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
3. Ετοιμάστε ένα μπολ με νερό. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε 25-30 στρογγυλά ψωμάκια από τη ζύμη. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα κυλήσετε σε κάποιο είδος ψεκασμού.
Τρίβω άλλα 50 γραμμάρια ρωσικού τυριού. Πήρα μια μεγάλη επίπεδη πλάκα. Αναμίξαμε τυρί με σουσάμι. Και σε αυτό το μείγμα κυλούσα ψωμάκια.
Και ένα ακόμη πράγμα: θα πρότεινα να φτιάχνω 16-18 κουλούρια από αυτήν την ποσότητα ζύμης. Διαφορετικά, δεν θα είναι πλέον ψωμάκια, αλλά cookie.
4. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί, διατηρώντας μια απόσταση και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή να σπάσετε ένα από τα κουλούρια. Συνιστάται να το τρώτε ζεστό ή να το κρυώνετε πλήρως και να το βάζετε στο ψυγείο, τοποθετώντας το σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Συνιστάται να το ζεσταθεί πριν το σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να παγώσετε ψωμάκια.




Ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ ικανοποιητική

Λέκα, ακόμη και με επίπεδη κέικ φαίνεται ακόμα ορεκτικό! Φάτε στην υγεία σας! Δεν καταλαβαίνω γιατί γίνονται τα κέικ. Έστρεψα τις μπάλες και τις έβαλα στο ταψί χωρίς να ισοπεδώσω ...

Παρατήρησα ότι εκείνα που βύθισα στο τυρί και το σουσάμι δεν επιπλέουν στο φούρνο για περισσότερο, ίσως εξαρτάται ακόμα από το τυρί cottage, το δικό μου δεν ήταν στεγνό, αλλά αν στην ξηρά θα διατηρήσει το σχήμα του
Βάζω ακόμα λιαστή ντομάτα

Το τυρί μου, επίσης, δεν ήταν στεγνό, αλλά το εξοχικό σπίτι, γενικά ... Δεν καταλαβαίνω ... αλλά η ζύμη δεν ήταν λεπτή;

Gasha, η ζύμη ήταν δροσερή, ευθεία μαλακή στα χέρια, κυλούσε καλά και στάθηκε ευθεία στο τηγάνι, και στη θερμοκρασία ήταν ευθεία. Λοιπόν, μπούμα για να δοκιμάσετε περαιτέρω !!!

Συστατικά
Για τηγάνι κέικ Ø 24 cm
Υγρή κρέμα (κατανάλωση) 200 ml
Βούτυρο (μαργαρίνη) 200 γρ
Αλεύρι 500 γρ
Φρέσκια μαγιά 25 γρ
Ή ξηρή μαγιά 1 φακελάκι (7g)
Ζάχαρη 150 γρ
Ζάχαρη βανίλιας 1 φακελάκι
Άρωμα λεμονιού 6 σταγόνες
Ξηρή μέντα (προαιρετικά)
Μια πρέζα αλάτι
Αυγά 4 τεμάχια
Πρόσθετα φρούτων (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, βακκίνια ...) 300 γρ
Ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά) 100 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Φορτώστε όλα τα προϊόντα στην HP εκτός από πρόσθετα. Λειτουργία ζύμης. Κόψτε τα πρόσθετα σε κύβους, "κολυμπήστε" σε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και προσθέστε σε ένα σήμα ή 10 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας (δεν θα χωρέσουν σε κανένα διανομέα, καθώς υπάρχουν πολλά από αυτά). Το μάφιν μου περιέχει 50 γραμμάρια σταφίδας και 125 γραμμάρια μάνγκο και παπάγια το καθένα (όμορφο, φυσικά, αλλά απολύτως άγευστο, το αγόρασα για πρώτη και τελευταία φορά). Δεν πρόσθεσα καρύδια.
Η ζύμη αποδεικνύεται σαν ένα κουραστικό κουβέντα, και δεν μιλάμε για κανένα κολόμποκ και δεν ανεβαίνει πολύ. Το βιβλίο λέει ότι η ζύμη πρέπει να ανεβαίνει έτσι ώστε να είναι αισθητή.

Μετά το τέλος του προγράμματος, μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί και αφήστε την σε ένα ζεστό μέρος για στεγανοποίηση για περίπου μία ώρα. Ειδικά δεν θα ανέβει, αλλά θα είναι αισθητή.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους T 180 ° (μεταφορά 160 ° χωρίς προθέρμανση) για περίπου μία ώρα (έψησα για 45 λεπτά). Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι.
Πασπαλίζουμε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη και κρυώνουμε σε σχάρα.
Το ίδιο είναι πραγματικά αληθινό, χωρίς την ταλαιπωρία. Όσοι το επιθυμούν μπορούν επίσης να πασπαλίσουν αυτό το θαύμα με κονιάκ.


Σημείωση
Συνταγή από το βιβλίο του Dr. Otter "Baking Joy!" με τις αλλαγές μου.

από εδώ

Στέλλα, είμαι εδώ με μια αναφορά

Ενετικό συκώτι στο μανίκι ... τα μήλα είναι πραγματικά πολύ μαλακά, είναι σχεδόν αόρατα, αλλά νόστιμα !!! Σας ευχαριστώ!!!



Και το κέικ σοκολάτας κρέμας, η ζύμη αποδεικνύεται υγρή, πολύ ανησυχητική, αλλά όταν ψήνουμε τα πάντα. Νόστιμο!!!

Γλυκά "Μαλακοί καβουρδισμένοι ξηροί καρποί"

🔗(Προμηθέας)
Κατηγορία:
Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
1/2 στοίβα. (180g) μέλι
1 στοίβα (200g) ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (χωρίς κορυφή, 12g) κακάο
300g καρύδια με κέλυφος (κομμένα σε μεσαία κομμάτια)
1/3 κουτ κιτρικό οξύ ή 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
100g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (χρησιμοποίησα 80g)
200g μαύρη σοκολάτα για να καλύψετε τις έτοιμες καραμέλες
Μέθοδος μαγειρέματος
Μια εξαιρετική, νόστιμη και γρήγορη συνταγή, την βρήκα από τον Sonya-Accountant εδώ. Χάρη στη Sonya για τέτοια νοστιμιά
Το έκανα κάποτε χρησιμοποιώντας την τεχνολογία της Sonya και μετά το άλλαξα λίγο - είναι πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το κακάο, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.Όταν βράσει η μάζα, προσθέστε κιτρικό οξύ και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε το βούτυρο
Τότε όλα είναι πολύ γρήγορα αν έχετε καφέ καλούπια σιλικόνης για γλυκά. Διαχέουμε την προκύπτουσα μάζα σε καλούπια, προσπαθώντας να μαζέψουμε από το κάτω μέρος και τις πλευρές - ψύχεται και καραμελωθεί πιο γρήγορα εκεί, και τα καρύδια μπορούν επίσης να επιπλέουν και στο τέλος θα υπάρχει μια καραμέλα στις καραμέλες. Βάζουμε τα καλούπια στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν τελείως.
Εάν δεν υπάρχουν καλούπια, αφήνουμε τη μάζα μέχρι να κρυώσει καλά, αλλά θα εξακολουθεί να είναι πλαστική. Τυλίξτε τις μπάλες καραμέλας, βάλτε σε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και καταψύξτε στο ψυγείο. Εάν η μάζα ήταν πολύ ζεστή, οι μπάλες θα μετατραπούν σε κέικ στο ψυγείο ...
Βγάζουμε τις τελικές καραμέλες από το ψυγείο. Μπορείτε να τα βυθίσετε στη σοκολάτα (λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο), ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους καλύτερο. Δεν έχω βυθιστεί τελευταία - τρώγονται πολύ γρήγορα
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ο φίλος μου, ο γιος ενός στρατιωτικού, είπε ότι έτρωγε γλυκά ως παιδί - τα έφεραν από τη Γερμανία. Δεν ξέρω, δεν ξέρω, δεν με άφησε να δοκιμάσω τότε

από εδώ

Νόστιμα γλυκά !!!! Ο σύζυγός μου γενικά δεν έχει πολύ καραμέλα, αλλά αγαπά τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και η συνταγή είναι μόνο για αυτόν

Δεν είναι η πρώτη φορά που τα έκανα, δεν είχα χρόνο να τραβήξω φωτογραφίες. Και σήμερα κυλούσαν τόσο εύκολα σε μπάλες, ήταν ίσια, ήταν ομοιόμορφα και αγόρασα επίσης σοκολάτα Milenium 74% κακάο στο μετρό, οπότε το έλιωσα και το βύθισα σε αυτό και το έβγαλα με ένα πιρούνι και σε χαρτί ο ίδιος ο καταψύκτης σοκαρισμένος πόσο όμορφη αποδείχθηκε, το μικρό είπε ότι αν όλες οι καραμέλες ήταν στη σοκολάτα και βάζονταν σε ένα κουτί, θα πίστευε ότι είχε αγοράσει

Θυμήθηκα την καραμέλα Μετεωρίτη ως παιδί.
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!!!!!!!!!!!!!!

Omela, και δεν κοιμόμαστε ξανά μαζί ... μελετάμε το φόρουμ, και τα γλυκά είναι τάξη, μπορώ να φανταστώ πώς θα απολαύσω τον καφέ το πρωί

Μέσα σε ένα μπισκότο, σουφλέ, λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή

Και εδώ είναι τα ακροφύσια



και γλάσο



Ο σύζυγος είπε ότι δεν αναλαμβάνει την ευθύνη για τη μεταφορά αυτής της ομορφιάς

[Λέκα]

από εδώ

μεγαλόσωμος, ευχαριστώ πολύ !!!! ... Και πες μου, αν καλύψεις το κέικ με λιωμένη σοκολάτα, μπορείς να το εφαρμόσεις με γλάσο; Θα ήθελα να εκπλήξω την πεθερά, έχει το Σάββατο DR!

Λέκα, η ίδια δεν εφάρμοσε ποτέ τη λιωμένη σοκολάτα. Αλλά νομίζω ότι μπορείτε. Γιατί όχι. Η επιφάνεια, όπως και η μαστίχα, είναι σκληρή. Οπότε πηγαίνετε για αυτό και δείξτε μας αργότερα. Και θα γνωρίσουμε και θα αποκτήσουμε εμπειρία μαζί.

[Λέκα]

μετά από αυτό εισάγεται σε ένα προ-χτυπημένο αυγό με ένα λεπτό ρεύμα για να αποφευχθεί η συγκόλληση του αυγού. Το σιρόπι που λαμβάνεται έτσι ψύχεται. Το βούτυρο ζυμώνεται σε μια κατσαρόλα με ένα ξύλινο κουτάλι και το σιρόπι ζάχαρης χύνεται σταδιακά στο πολτοποιημένο βούτυρο σε μικρές μερίδες (περίπου τρεις έως τέσσερις δόσεις) με έντονη ανάδευση της κρέμας και κτυπάμε μέχρι να χνουδωθεί.
Και εδώ είναι μια άλλη φωτογραφία της τελικής κρέμας:



ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Περιστασιακά, όταν χτυπάτε, η κρέμα μπορεί να γίνει χονδροειδής.



Μην ανησυχείτε, όλα είναι εντάξει, χτυπήστε. Μετά από αυτό, η κρέμα θα πρέπει να γίνει ομοιογενής, αφράτη και πολύ ελαφρύτερη από την αρχή. Εάν η κατάσταση λαμπρότητας εξακολουθεί να μην εμφανίζεται, μπορείτε να βάλετε ένα μπολ κρέμας σε ατμόλουτρο και να συνεχίσετε να χτυπάτε ελαφρά. Το κύριο πράγμα είναι να ζεσταθεί λίγο η κρέμα, δεν λιώνει!... Εάν αυτό δεν βοήθησε, (το λάδι μας δεν είναι πολύ λαμπερό σήμερα), τότε μπορείτε να βγείτε έτσι - προσθέστε ένα άλλο κουτάλι, ένα άλλο μαλακό βούτυρο και κτυπήστε ξανά καλά.
Και όλα αυτά χάριν δημιουργίας μιας εξαιρετικής κρέμας από την οποία μπορείτε να χαράξετε τριαντάφυλλα και να σύρετε σύνορα.

Λέκα, , πόσο χαίρομαι που αποδείχθηκε η κρέμα !!!!!!

Η ανακούφιση δεν είναι αρκετή, φυσικά, η κρέμα λιώνει σαφώς. Και πρέπει να το κρυώσετε λίγο, να σταθείτε στο ψυγείο για λίγο, να το βγάλετε, να το αναμίξετε, να το βάλουμε ξανά στο ψυγείο. αλλά όχι για πολύ. Υπάρχει πολύ λάδι σε αυτή τη συνταγή, οπότε όταν έχει κρυώσει, είναι μόλις μαυρισμένο!

Λοιπόν, γενικά φεύγει άσχημα από το ψυγείο και αν το κρατάτε στο χέρι σας για λίγο, θα βγει λίγο πολύ σαν φύλλα. Λοιπόν, για εμάς, λοιπόν, ooooooooooooooooooo λίπος ... Μου αρέσει περισσότερο η πρωτεΐνη .

ΛέκαΣυνήθως δεν βάζω κρέμα στο ψυγείο όταν φτιάχνω ένα κέικ. Απλώς χτυπάω την ποσότητα κρέμας που χρειάζομαι αυτήν τη στιγμή. Λοιπόν, ας πούμε δύο spreads του κέικ. Τότε χτύπησα λίγο περισσότερο και έβαλα το κέικ με κρέμα. Όταν τελειώνω το κέικ και χρειάζομαι ανακούφιση, το χτυπάω λίγο κάθε φορά που βάζω την κρέμα στην τσάντα. Η κρέμα τείνει να ηρεμήσει λίγο αν παραμείνει άθικτη για λίγο. Θυμάστε πώς είπε η Tortyzhka για την κρέμα πρωτεΐνης; Αν σταθεί για λίγο, αρχίζει να φουσκώνει. Και εδώ είναι που όλοι αρχίζουμε να πανικοβάλλουμε. Και πρέπει απλά να το χτυπήσετε λίγο και να συνεχίσετε να εργάζεστε.
Είναι λοιπόν με κρέμα βουτύρου. Κάθε φορά πριν το βάλετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, πρέπει να το ανακατέψετε λίγο. Γίνεται λίγο πιο πυκνό από αυτό.
Είναι δύσκολο για μένα να κρίνω την απαλότητα της κρέμας, καθώς το λάδι σας είναι εντελώς διαφορετικό. Και χρειάζεται πολύ περισσότερα από ό, τι έχω για την ίδια ποσότητα του ζυθοποιημένου μέρους του Σαρλότ. Αλλά δεν βάλατε το χρώμα μέχρι το τέλος. Υπάρχουν σημεία μη διασκορπισμένου χρώματος.
Έχεις μια κρέμα. Όλα είναι καλά εδώ. Το πράγμα είναι πιθανότατα στο λάδι, αφού ήταν τόσο μαλακό.
Και το γεγονός ότι πρέπει να το πατήσετε με δύναμη, σημαίνει ότι η κρέμα ήταν παγωμένη.
Γενικά, είναι πολύ πιθανό να δουλέψετε με μια δομή κρέμας όπως η δική σας. Απλώς δεν έχετε αρκετή ικανότητα τώρα. Η εμπειρία θα έρθει και θα αντιμετωπίσετε πιο απαλές κρέμες με ένα χτύπημα !! Προς τα εμπρός!! Κατακτήστε την κρέμα και τα εξαρτήματα !!

Γεροδεμένο, ευχαριστώ !!! Η κρέμα ήταν δροσερή στην εμφάνιση και στην αφή, ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν, για πρώτη φορά φοβόμουν ότι δεν θα υπήρχε μοτίβο από τα ακροφύσια, έπρεπε να πάω κατευθείαν στην τσάντα και να δοκιμάσω. Και πώς μπορούν να αραιωθούν οι ξηρές βαφές σε αυτήν την κρέμα; Τους έχω με ζάχαρη και αυτά είναι πιθανώς σημεία από αυτόν

Γεροδεμένο, ευχαριστώ !!! Η κρέμα ήταν δροσερή στην εμφάνιση και στην αφή, ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν, για πρώτη φορά φοβόμουν ότι δεν θα υπήρχε μοτίβο από τα ακροφύσια, έπρεπε να πάω κατευθείαν στην τσάντα και να δοκιμάσω. Και πώς μπορούν να αραιωθούν οι ξηρές βαφές σε αυτήν την κρέμα; Τους έχω με ζάχαρη και αυτά είναι πιθανώς σημεία από αυτόν

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=63276.0

[Λέκα, αγάθεια, χαπικός]

Σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο ...

Λέκα, αγάθεια, χαπικός, Σας ευχαριστώ!

Δίνω λίγο περισσότερη ζάχαρη, 280g (αλλά θέλω πραγματικά να προσθέσω περισσότερα) Δίνω λεμόνι, κατ 'αναλογία με την πρωτεΐνη-κρέμα, στο τέλος, πριν την αφαιρέσω από το μπάνιο. Το νερό πρέπει να γαργαλάει! Και μετά το έκανα μόνο με βραστό νερό .. έτσι κολύμπησε καθόλου, ως αποτέλεσμα. Χτυπάμε σε ένα λουτρό για περίπου 20 λεπτά. Τα υπόλοιπα είναι συνταγή. Καλή τύχη!

Oksan, λοιπόν, τώρα καταλαβαίνω γιατί η ανακούφισή σας είναι πιο ξεκάθαρη, έβαλα στην αρχή μόνο 200 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα κρεβάτι και ένα λεμόνι .... Πρέπει να το δοκιμάσω σύμφωνα με το δικό σας.

Oksana, δοκίμασα την κρέμα που έβαλα τα cupcakes το πρωί, αλλά δεν είναι ιξώδες, αλλά καταρρέει όταν δαγκώνεις ... γιατί πήγα στραβά; αφομοιώθηκε;

Κατανοώ ότι εάν η κρέμα βρίσκεται στα εμποτισμένα κέικ ή στην κρέμα, τότε δεν σκληραίνει. Αλλά αν είναι έτσι, τότε σε λίγες ώρες καλύπτεται ήδη με μια κρούστα και με την πάροδο του χρόνου γίνεται σαν μαρέγκα, από το χωριό και το όνομα. Αν και ... ίσως αυτό οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι, για παράδειγμα, δεν ψήνω στον ατμό, αλλά σε ζεστό νερό, δηλαδή, έχω ένα μπολ πρωτεϊνών που επιπλέουν σε βραστό νερό.

Έτσι κολύμπησα σε βραστό νερό, αλλά δεν ξέρω τι θα συμβεί στο κέικ ... θα το κόψουν μόνο αύριο

Γενικά, κατάλαβα ότι η κρέμα είναι δική μου, αλλά τα λουλούδια μου είναι μόνο μαστίχα!

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο ... όταν το σούπερ ανακούφιση καταρρέει, και τώρα η ανακούφιση δεν είναι πολύ απότομη, αλλά σαν marshmallow

Nastasya, οπότε μόλις το έβγαλα από τα κοράλια .... στάθηκα ευθεία σαν παγόβουνο. και πρόσθεσε βαφή στο γρασίδι και μια εντελώς διαφορετική ανακούφιση ...

Ksyusha, είναι φυσιολογικό το λευκό μου;

Και δεν πάω σφιχτά, σκέφτηκα ότι μόνο το γλάσο θα μπορούσε να βλάψει τα χέρια μου. Ίσως δεν επιλέγω ούτε τα σωστά συνημμένα.

Μαντάρισμα! Θα πρέπει να πειραματιστούμε ξανά τις προάλλες ... αυτές Το φτερό Schaub ήταν σφιχτό

barbarita, είχα 4 πρωτεΐνες, αλλά ζύγιζαν μόνο 119 γραμμάρια και πρόσθεσα λίγο στα 140 γραμμάρια, ίσως το ήμισυ της πρωτεΐνης ή μία. Η κρέμα ήταν σφιχτή, αλλά δεν ήταν τόσο δύσκολο να πιεστεί το πιο ανάγλυφο λευκό, και το πράσινο ήταν χρωματισμένο αραιώνοντας το ξηρό χρώμα σε νερό (5 σταγόνες) και αμέσως δεν έγινε τόσο ανάγλυφο. Σήμερα το πρωί δοκίμασα την κρέμα - στεγνώθηκε με μια κρούστα στην κορυφή, αλλά μέσα της δεν ήταν σαν marshmallow, αλλά πιο λεπτό .... αλλά αυτό είναι καλύτερο από την τελευταία φορά που κατέρρευσε σαν μαρέγκα σε όλη την πλάκα .. Δεν ήταν στο ψυγείο τη νύχτα, αλλά στο τραπέζι, αλλά για μένα μου αρέσει η γεύση του και το γεγονός ότι είναι χωρίς λάδι
Χρειάζεστε 300g για 6 πρωτεΐνες; Διαφορετικά, θα ψήσω το κέικ περισσότερο από αυτό, και θα το έκανα αμέσως για 6

Σας ευχαριστώ !!! Έφτιαξα 4 πρωτεΐνες και 250 γραμμάρια ζάχαρης, πρώτα στον ατμό και μετά η κατσαρόλα σχεδόν αιωρήθηκε στο νερό .... το χτύπησα για 15 λεπτά, μετά το έβγαλα και άλλα 3 λεπτά. Δεν έβαλα χρώμα και τα πάντα ήταν μια χαρά, αλλά το hottsa και όχι μόνο το λευκό

από εδώ

Πριν από μισό χρόνο και έψαχνα για φούρνο με εστίες. Σταμάτησα στο Zanussi από το Zlectrolux και δεν μετανιώνω. Έχουμε φυσικό αέριο σε μια ιδιωτική κατοικία, αλλά πήραμε έναν ηλεκτρικό φούρνο, αρχικά ψήνει γρηγορότερα και το αέριο είναι ακριβό τώρα και το φως είναι λίγο πολύ Ικανοποιημένο Ψωμί ψωμιού κάθε μέρα, υπάρχει ψησταριά και θερμότητα, χρησιμοποιώ κυρίως όταν ψήνεις. Αλλά έχουμε έναν σταθεροποιητή για ολόκληρο το σπίτι, και εάν πρέπει να αντιμετωπιστούν προβλήματα τάσης με ένα αέριο, διαφορετικά θα υποφέρετε

πάμε αύριο, είναι στο ψυγείο,

μέσα στο Birdie, αφαίρεσε την πεταλούδα χωρίς αυτό, φαίνεται πιο ενδιαφέρον.,

Και μια φίλη στο παιδικό DR





Μου άρεσε ... αυτά είναι τα πρώτα μου διακοσμημένα κέικ με αυτόν τον τρόπο

αυτός είναι αυτός που έκανε δωρεά

Και αυτό είναι 2 για τα Χριστούγεννα !!!



Λοιπόν, ο μεθυσμένος, θα σου πω αυτό το cupcake, το αλείφω με κονιάκ, και ακόμα ποτά και ποτά

Irina_hel, ευχαριστώ !!! Θα περιμένουμε τη δική σας !!!
Lisss's, νόστιμα φυσικά !!! Κανείς δεν αμφισβήτησε !!! Ο σύζυγός μου λατρεύει μια τόσο υγρή ζύμη

Στις μικρές μου φόρμες, ήταν επίσης σχεδόν ελαστική για 2 ώρες, αλλά για τις επόμενες 1,5 ώρες δεν κάηκε: λουλούδια: Καλύπτεται από ψηλά;

σταμάτησα εδώ