Τηγανίτες

Τηγανίτες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγό	1 Η / Υ
Κοκκοποιημένη ζάχαρη (η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να αλλάξει κατά βούληση)	4-6 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Αλεύρι σίτου (κοσκινισμένο)	2.5 στοίβα.
Στραγγισμένο γάλα	2.5-3.5 στοίβα.
Φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόνη ψησίματος (ή σόδα)	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νομίζω ότι κάθε νοικοκυρά έχει ένα τέτοιο πράγμα που ξαφνικά το γάλα γίνεται ξινό και υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα γιαουρτιού, την οποία μπορείτε να πιείτε, αλλά όλοι αρνούνται, είναι δυνατόν - στο ψωμί, αλλά υπάρχει πάρα πολύ από αυτό ... έψησα τηγανίτες πριν από τρεις μέρες, οπότε θα υπάρχουν τηγανίτες !!!
• 1. Τρίψτε το αυγό με ζάχαρη, αλάτι και ηλιέλαιο.
• 2. Ανακατέψτε σε 0,5 φλιτζάνια αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ.
• 3. Ρίξτε 0,5 φλιτζάνια τυλιγμένο γάλα στην παχιά ζύμη που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Για άλλη μια φορά, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια αλεύρι, ανακατέψτε και προσθέστε 0,5 φλιτζάνια γιαούρτι. Ξανά ρίξτε 0,5 φλιτζάνια αλεύρι, ανακατέψτε, προσθέστε ξανά 0,5 φλιτζάνια γάλα. Για τελευταία φορά, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια αλεύρι και προσθέστε 1 φλιτζάνι γιαούρτι. Ζυμώστε καλά. Χρησιμοποιώ ένα μίξερ και βγαίνει πολύ γρήγορα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να συγχέουμε τίποτα.
• Μου αρέσουν οι λεπτές τηγανίτες, αλλά χρειάζονται μια λεπτότερη ζύμη, γι 'αυτό πρόσθεσα 1 ποτήρι περισσότερο γιαούρτι στη ζύμη.
• Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές, ως συνήθως. Λιπαίνουμε το τηγάνι με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου.
• Οι τηγανίτες δεν είναι «διάτρητες», αλλά έχουν υπέροχη γεύση! Λεπτό, ελαστικό ... Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα τυλίξετε σε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας!

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή είναι εκατό ετών για μεσημεριανό γεύμα ... Μια συνταγή από τους σοβιετικούς χρόνους, γραμμένη στο σημειωματάριό μου πριν από τριάντα χρόνια, όταν κανείς δεν σκέφτηκε καν για τη συγγραφή συνταγών ..., αλλά στην Povarenka βρήκα το ίδιο όπου και δώστε έναν σύνδεσμο 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Λεπτές τηγανίτες (Συγγραφέας A. Seleznev) (Sonadora)

Ρολά τηγανιτών με πηγμένο γάλα, με ψήσιμο μήλου (Διαχειριστής)

Τηγανίτες με σπιτικό γιαούρτι (μανιτάρι κεφίρ του Θιβέτ) (Διαχειριστής)

Galyunya, ω, πόσο όμορφο! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Απλώς χωρίς ελπίδα να μαγειρέψει, το γάλα δεν γίνεται ξινό, αλλά το βάζω στους σελιδοδείκτες, ξαφνικά όταν αγοράζω γάλα στην αγορά και το βάζω

Τάνια, και μου φέρνουν γάλα από το χωριό ...

και μου φέρνουν γάλα από το χωριό ...

Ωχ, ζεις μια σγουρή ζωή Και έχω ένα όνειρο να τρώω ξινό γάλα. Αυτό είναι όταν είναι παχύ και σε τέτοια στρώματα, αλλά με μαύρο ψωμί, δεν μπορεί καν να είναι πολύ φρέσκο ​​...

Gash .. και όλα είναι υποχρεωτικά .. τόσο σταδιακά .. για να ξαπλώσετε; και αν όλα ταυτόχρονα .. τότε οι τηγανίτες δεν λειτουργούν; θα υπάρξουν τηγανίτες;

Lorik, δεν μου αρέσει να παραβιάζω την τεχνολογία των συνταγών, επομένως, σε αυτήν την περίπτωση, δεν πειραματίστηκα

Φυσικά, οι τηγανίτες δεν θα λειτουργήσουν. Για τους λουκουμάδες, απαιτείται περισσότερο αλεύρι, αλλά η συνοχή της ζύμης θα είναι διαφορετική ...

Τι? Προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι - σε ενοχλεί; Είναι πολύ δύσκολο;

Είναι πολύ δύσκολο;

Δεν ξέρω τι να πω!

Δεν ξέρω τι να πω!

ναι όλα είναι φυσιολογικά! έχουν ήδη θεραπεύσει .. Νόμιζα ότι από την ποσότητα αλευριού και γιαουρτιού ... πολλά θα αποδειχθούν ... αλλά κάτι καλά, πολύ λίγο ..

Πώς το έκανες; Το ρίξατε σε μέρη ή τα έπαιρνα ταυτόχρονα; Και πώς έχει τη γεύση; Μου άρεσε;

Πώς το έκανες; Το ρίξατε σε μέρη ή τα έπαιρνα ταυτόχρονα; Και πώς έχει τη γεύση; Μου άρεσε;

ίσως δεν χρειάζεται να το πεις; : girl_red: ή ακόμα και γέλιο και αμαρτία .. αλλά μου άρεσε η γεύση .. τώρα θα ξέρω πού αλλού να βάλω γιαούρτι ... αλλιώς έχω πάντα μόνο τηγανίτες-https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option = com_smf & topic = 173642.0

Ελα! Ραδιούργος!

Ελα! Ραδιούργος!

Δεν θα: girl_red: θα μοιάζει ... γενικά, πόσο αδαής .. ασχολείται με ερασιτεχνικές παραστάσεις

Πρώτον .. Αποφάσισα να το συνδυάσω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού!
δεύτερον, φυσικά τα κομμάτια παρέμειναν! Έπρεπε να το σκουπίσω με κόσκινο!
τρίτον .. ορυχείο: παράνομο: αποδεικνύεται η τηγανίτα μου τηγανίτα χαβιαριού .. και τα τηγανητά αυγά .. μερικά πράγματα δεν μπορούν να σχίζονται από τα τηγάνια, ήταν σχισμένα ..
και υπήρχαν μόνο 12 τηγανίτες ...

τρομπέτα...

τρομπέτα...

αα! Κάνω τη ζωή μου πιο εύκολη