Βοήθεια στην επιλογή σόμπας (φούρνος)

Γεια σας, ζήτησα συμβουλές από πολλούς, με έστειλαν στο φόρουμ σας, είπαν ότι σίγουρα θα με βοηθήσουν εδώ.
Το πρόβλημα έχει ως εξής: Σκοπεύω να ανοίξω ένα κιόσκι με ζεστά ψημένα προϊόντα (αλλά όλα τα ψημένα προϊόντα δεν θα έχουν λίπος, αλλά στο φούρνο: πίτες, σαμά, λουκάνικα σε ζύμη), οπότε χρειάζομαι ηλεκτρικό φούρνο στο περίπτερο και είναι αρκετά μεγάλο, κατά προτίμηση 3-4 επίπεδα ... Κοιτάζω επαγγελματικούς φούρνους μεταφοράς όπως το Unix. Φαίνεται ότι διάβασα λίγο για αυτά και συνειδητοποίησα ότι ο ίδιος ο φούρνος μεταφοράς είναι μάλλον πιο απαραίτητος για την προετοιμασία σύνθετων πιάτων με κρέας. Κατ 'αρχήν, υπάρχουν και τα πιο απλά, χωρίς υγρασία με ατμό, αλλά εξακολουθούν να δαγκώνουν οι τιμές. Κοίταξα επίσης ενσωματωμένους φούρνους σε συνηθισμένα καταστήματα οικιακών συσκευών, αλλά δεν ξέρω πώς ψήνουν. Μπορείτε να μου συμβουλεύσετε κάτι για το φούρνο που πρέπει να πάρω, κατά προτίμηση μια μάρκα όπου μπορείτε να αγοράσετε και κατά προσέγγιση τιμή. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.