Ψητό σκουμπρί "Χελώνα"

Ψητό σκουμπρί "Χελώνα"

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
σκουμπρί s / m με κεφάλι	2 τεμ.
καρότο	2 τεμ.
κρεμμύδια	2 τεμ.
τυρί	70 γρ.
μαγιονέζα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, πλύνετε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη. Απλώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι. βάζουμε σε ένα μπολ και κρυώνουμε.
• 2. Κόψτε την κοιλιά του ψαριού, καθαρίστε, ξεπλύνετε και αφαιρέστε προσεκτικά το νωτιαίο οστό χωρίς να κόψετε σε στρώσεις. Πρέπει να πάρετε αυτά τα δύο φιλέτα.
• 
• Ένα φιλέτο με κεφάλι και ουρά, ένα άλλο φιλέτο χωρίς κεφάλι και ουρά
• 3. Προσθέστε τριμμένο τυρί, μαγιονέζα στα δροσερά, σοταρισμένα καρότα με κρεμμύδια, ελαφρά αλάτι και πιπέρι
• 4. Τοποθετήστε τα φιλέτα χωρίς κεφάλι και ουρά σε ένα φύλλο καλυμμένο με λαδωμένο χαρτί περγαμηνής. Στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά και το κρεμμύδι στο φιλέτο σε σωρό και καλύψτε το φιλέτο με το κεφάλι και την ουρά στην κορυφή.
• 
• 5. Στην κορυφή, σχεδιάστε μια ομοιότητα ενός σχεδίου κελύφους χελώνας με μαγιονέζα.
• 
• 6. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 220-250^{σχετικά με} Από περίπου 20 λεπτά.
• Καλή όρεξη)))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο

Σημείωση

λαμβάνεται ένα πρωτότυπο γιορτινό πιάτο

Παρόμοιες συνταγές

Σκουμπρί με "μυστικό" ψημένο στον αερομεταφορέα (Σέλενα)

Σκουμπρί ψημένο με λεμόνι σε θολωτή ηλεκτρική σχάρα (Διαχειριστής)

Ζεστό καπνιστό σκουμπρί σε σακούλα ψησίματος (Ιρίνα 1607)

Μια όμορφη συνταγή! Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ιδέα για άλλα ψάρια.

Ευχαριστώ ! χαίρομαι που σου άρεσε