Κοτόπουλο με σάλτσα σκόρδου

Κοτόπουλο με σάλτσα σκόρδου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
2 κοτόπουλο (κομμένα στα μισά)	800 γρ. καθε
νερό	500 ml
καστανή ζάχαρη (μέλι)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
ξίδι κρασιού	50 ml
δάφνη	4-5 φύλλα.
πιπεριά
πολύ ανθρακούχο επιτραπέζιο ή μεταλλικό νερό	50 ml
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο:
σκόρδο	1 κεφάλι
ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό έλαιο))	50 ml
χυμός 1 λεμονιού
νερό	50 ml
άλας. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
λίγο τσίλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είναι πολύ απλό, αλλά πόσο νόστιμο είναι !!! Το άρωμα ήταν σε ολόκληρη την περιοχή !!!
• μαρινάδα:
• βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, ζάχαρη (μέλι), αλάτι, πιπέρι, ξύδι και δάφνη, βράζουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε
• προσθέστε μεταλλικό νερό. ανακατέψτε και μαρινάρετε το κοτόπουλο, πιέστε προς τα κάτω με ένα φορτίο στην κορυφή, βάλτε σε δροσερό μέρος για 10-12 ώρες.
• τοποθετήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ένα φούρνο, ρίξτε μια μικρή μαρινάδα και προσθέστε λάδι. καλύψτε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
• ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 "C για 20 λεπτά, αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• σερβίρετε αμέσως, πασπαλίζουμε με σάλτσα σκόρδου.
• κατά προτίμηση με πράσινη σαλάτα και πολύ φρέσκο ​​τραγανό ψωμί.
• Σκόρδο:
• Ανακατέψτε το τριμμένο σκόρδο με νερό, χυμό λεμονιού, λάδι, πιπέρι και αλάτι, αφήστε το να βράσει.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

60

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Εθνική κουζίνα

οι συνταγές μου

Σημείωση

Νατάσα, πολύ εντυπωσιακό! μεταφέρονται στους σελιδοδείκτες. Θα το αναφέρω!

Ευχαριστώ, Τάνια, νομίζω ότι δεν θα σας απογοητεύσουν !!!

[natapit]

natapit, Νατάσα και ποιο ξύδι κρασιού είναι καλύτερο να πάρει - κόκκινο ή λευκό;

όποιος!!!

Nata, θέλω να μαζέψω τώρα και να το κάνω σε μια μέρα.
Δεν θα επηρεάσει τη γεύση, νομίζετε;
Και έχω επίσης ένα γκόμενα για 1,5 κιλά. άλλοι δεν έχουν παραδοθεί και δεν θα παραδοθούν
Ίσως θα είναι εντάξει - μια μέρα στη μαρινάδα; ..

Αυτό είναι ακόμα καλύτερο! ειδικά. ότι το κοτόπουλο είναι μεγάλο !!! καλή τύχη !!!

Αυτό είναι ακόμα καλύτερο! ειδικά. ότι το κοτόπουλο είναι μεγάλο !!! καλή τύχη !!!

αργά...
Δεν το έκανα χωρίς εσένα, το έπιασα το πρωί

Έχω ήδη γλείψει τη σάλτσα
Νόστιμη γλώσσα με σκόρδο και λεμόνι
Και τα κοτόπουλα εξακολουθούν να μαυρίζουν ...
Ξέχασα να ρίχνω μεταλλικό νερό στη μαρινάδα το πρωί ... Το πρωί δεν είναι η ώρα μου τελικά ... Νομίζω ότι δεν πρέπει να επηρεάζει τη γεύση, χρειάζονται ποτά αερίου για να επιταχυνθεί η μαρινάρισμα, σωστά;

Μάλιστα κύριε!

Σερνμένος με δυσκολία, από απόσταση: Νατάσα, αυτό είναι τόσο νόστιμο! (βαρετή φωνή) ...
Σέρνεται πιο κοντά: Φάγαμε ολόκληρο το κοτόπουλο μαζί ... Η σάλτσα σκόρδου είναι τόσο καλή που νιώθω άσχημα! ..
Ήσυχα, με μεγάλη δυσκολία να προφέρετε τις λέξεις: έχετε ένα κρίσιμο σφάλμα στη συνταγή σας! παραπλανώντας τις μάζες!
Σέρνεται πίσω, δυστυχώς: το πρωινό είναι καλυμμένο, δεν υπάρχουν κοτόπουλα, θα πρέπει να φορτώσετε τα κινούμενα σχέδια ...

[Αψίδα]

Συμμετέχω στον προηγούμενο ομιλητή, δηλαδή Αψίδα.
Νατάσαείναι υπέροχο!
Το μαγειρεύω με άσπρο ξύδι κρασιού, το κόκκινο, κατά τη γνώμη μου, είναι πιο κατάλληλο για κρέας, τελείωσα επίσης μερικά μπιζέλια μπαχάρι στη μαρινάδα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ζουμερό, ακόμη και το στήθος. Και με σάλτσα, ναι με φρέσκο ​​γαλλικό ψωμί - απλά ένα παραμύθι!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Manyusha, χαίρομαι. τι χαρούμενος !!!

Περίμενε περίμενε !!! Η Μαρίνα ήδη ...

Καλά. Ποιος δεν έχει δείπνο; Ελα πιο κοντά. Βοηθήστε τον εαυτό σας .... και τι γίνεται με το Vertinsky ... "τα δάχτυλά σας μυρίζουν θυμίαμασκόρδο "



Νατάσα! Είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό, αρωματικό !!! Ευχαριστώ!

Λινάρι, τη νύχτα ... Τρώτε τώρα; Χυμώδης? Φθινόπωρο. Περίμενα μια μέρα. Υψηλά!

smakotaaaaa !!!!

[Επιχείρηση διάσωσης κοτόπουλου]

Επιχείρηση διάσωσης κοτόπουλου
Nata, μπορείτε να το διατηρήσετε σε άλμη για 2 ημέρες; Μαριναρισμένο χθες βράδυ. Αγοράσαμε ένα είδος σπιτικού κοτόπουλου, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά πράγματα μαζί του. Προσπάθησα πολύ σκληρά με το μαγείρεμα, δεν θέλω να φτιάξω κοτόπουλα ακόμα, αλλιώς θα «μείνουν αδρανείς». Θέλω να το ψήσω αύριο για δείπνο. Ή είναι πολύ μεγάλο;

Νομίζω. τι είναι δυνατό! Έχω μια συνταγή όπου το κρέας μαρινάρεται για 72 ώρες !!! πως !!! μόνο στο ψυγείο !!!

Λοιπόν, ας πάρουμε μια ευκαιρία ..
το δικό μου είναι στο μπαλκόνι

Nata, όλα αποδείχθηκαν υπέροχα! Μαριναρισμένο καλύτερα από την τελευταία φορά! Τώρα, αν δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε επειγόντως, θα μαρινάρω πάντα περισσότερο. Με σάλτσα - θεϊκό!

ufff .... Θεέ μου!

Πραγματικά πολύ απλό και νόστιμο! Είχα 2 κοτόπουλα 1,4 κιλά το καθένα, διπλασίασα τη μαρινάδα. Βάζετε μόνο λιγότερο αλάτι. Αποδείχθηκε υπέροχο. Και τα κρύα είναι νόστιμα!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για την ευέλικτη μαρινάδα!
Τώρα "μουλιάζω" το χοιρινό σε αυτό πριν το ψήνω (σε μια αργή κουζίνα) για περίπου μια μέρα. Το βραστό χοιρινό είναι αλατισμένο, αρωματικό και πολύ ζουμερό.

: first_move: άρα αυτό είναι υπέροχο !!! : τριαντάφυλλο:

Νατάσα, φοβάμαι ότι δεν θα αγοράσω κοτόπουλα από εμάς, μόνο κοτόπουλα μεγέθους γαλοπούλας, αλλά είναι δυνατόν να φτιάξουμε κομμάτια κοτόπουλου έτσι,
καλά, υπάρχουν φτερά, πόδια .... Αν και, υποψιάζομαι ότι όλη η απόλαυση είναι μόνο στο κοτόπουλο ..
Και ποια είναι τα κοτόπουλα σας πασπαλισμένα με πράσινο στην κορυφή, μαϊντανό;

ναι. μαϊντανός! γιατί όχι, τα ανταλλακτικά θα είναι επίσης

Nata, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!
Μου άρεσε πολύ η μαρινάδα και τίποτα να πω για τη σάλτσα σκόρδου !!!!!!
Στη συνέχεια, οι καλεσμένοι μου χύθηκαν αυτή τη σάλτσα σε όλα, ακόμα και σε ψωμί !!
Σερβίρεται με βραστές πατάτες πασπαλισμένες με τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και πράσινα φύλλα (κρεμμύδι + άνηθο).
Αυτο ειναι πολυ καλο. νόστιμο!!!

Αυτό είναι το SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΙ ΑΜΕΣΑ !!!!!

Ευχαριστώ, Τάνια, νομίζω ότι δεν θα σας απογοητεύσουν !!!

Νατάσα! Είναι υπέροχο !!!!!

Τάνια, φοβερά ορεκτική φωτογραφία !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Νατάσα, δυστυχώς τα κοτόπουλα μου δεν λειτούργησαν. : girl_sad: Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Ανθεκτικό σε άλμη για 12 ώρες στο ψυγείο. Ψήνεται στο φούρνο για το πρωί. Το φαγητό απλά δεν είναι δυνατό. Αποδείχθηκε πολύ αλμυρό. Η μυρωδιά ήταν όντως ορεκτική, αλλά η γεύση ήταν χαλασμένη. Νομίζω ότι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάρα πολύ αλάτι. Και το ξίδι κρασιού δίνει επίσης μια συγκεκριμένη γεύση, σαν ξινή. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αλλάξω λίγο τη συνταγή. : λουλούδια: Τι έκανα λάθος;

Όσον αφορά τα δικαιώματα της Νατάσα, μπορώ επίσης να προτείνω κάτι.
Μου φαίνεται ότι το υπερέβησαν.
Και το αλάτι μπορεί να έχει διαφορετικούς βαθμούς αλατότητας. Θάλασσα λιγότερο αλμυρή. Ακόμη και η συνηθισμένη πέτρα μπορεί να διαφέρει από κατασκευαστή σε κατασκευαστή.
Κράτησα το κοτόπουλο σε άλμη για περίπου 2 ημέρες και ήταν πολύ καλό, όλα με μέτρο.
Νομίζω ότι πρέπει να δοκιμάσετε την άλμη την επόμενη φορά, εάν αισθάνεστε περίσσεια αλατιού, μπορείτε να την αραιώσετε.
Φροντίστε να δοκιμάσετε ξανά. Η συνταγή είναι απλά μαγική!

Μια ορεκτική συνταγή, πρέπει να δοκιμάσετε, έτσι προέκυψε το ερώτημα - μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κοτόπουλο στην AG;

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ! Νόστιμο. Αυτή είναι μια συνταγή που θα ριζώσει 100% στην κουζίνα μου.


Σερβίρεται με πουρέ πατάτας και σαλάτα από άγριο σκόρδο. ΤΡΑΓΟΥΔΙ!

Αλλά έτσι δεν έχω κάνει ακόμα μια σκανδάλη, η Natusya το έβαλε σε σελιδοδείκτες, λατρεύω πραγματικά τις συνταγές σου

Arochka, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας! Χαίρομαι για όλους όσους πέτυχαν στη συνταγή!