Τηγανίτες "Λεπτή σοκολάτα"

Τηγανίτες "Λεπτή σοκολάτα"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ
κεφίρ	200 γρ
γάλα	300 γρ
σοκολάτα	100 γρ
άλας	γεύση
ζάχαρη	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σόδα (σε φέτες με ξύδι)	1 κουτ
αλεύρι	περίπου 300 γρ
βραστό νερό
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε σοκολάτα σε 100 γραμμάρια γάλακτος. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Χτυπάμε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε κεφίρ, ζεστό γάλα και λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε ξανά καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά, σαν τηγανίτα. Πληρώστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξίδι σόδας και προσθέστε στη ζύμη.
• Στο τέλος, ρίξτε περίπου μισό ποτήρι βραστό νερό στην παρασκευασμένη ζύμη, ενώ ανακατεύετε τη ζύμη χωρίς διακοπή. Η συνέπεια πρέπει να είναι σαν γιαούρτι. Προσθέστε φυτικό λάδι. Και ψήνουμε τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.
• Πριν το ψήσιμο, ένα τηγάνι μπορεί να λιπαίνεται ελαφρώς με φυτικό λάδι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 12-14

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Οι τηγανίτες είναι πολύ τρυφερές και νόστιμες. Είναι καλό να τα τρώτε με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
Για μαγείρεμα, πήρα σοκολάτα με ξηρούς καρπούς, έτσι οι τηγανίτες αποδείχθηκαν επίσης με ξηρούς καρπούς.

[tsvika]

Νομίζω ότι οι τηγανίτες είναι πραγματικά νόστιμες! Είναι παρόμοια με τη δική μου, μόνο προσθέτω σκόνη κακάο, και εδώ είναι η σοκολάτα!
tsvika , ευχαριστώ για την ιδέα. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Μοντέρνο]

Μοντέρνο Στην υγεία σου. Λόγω της σοκολάτας, οι τηγανίτες είναι πιο μαλακές. Μπορείτε να πάρετε σοκολάτα με πρόσθετα (με ξηρούς καρπούς, σταφίδες), τότε οι τηγανίτες θα αποδειχθούν επίσης με γέμιση.