Muffins Kefir με μήλα και κανέλα

Muffins Kefir με μήλα και κανέλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	300 γρ
ζάχαρη	100 γρ
μήλα	Μέσον 2 τεμ
κεφίρ	225 ml (ή 225 ml κανονικό γάλα + 1 κουταλιά χυμό λεμονιού)
φυτικό λάδι	60 ml
αυγό	1 Η / Υ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ με μια διαφάνεια
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
καρύδια	60 g ξεφλουδισμένα
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη + 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα muffins που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι αρκετά χαλαρά, αλλά ταυτόχρονα ζουμερά λόγω των μήλων. Δεν μου αρέσει η κανέλα και δεν μου αρέσει καθόλου η πλήρωση μήλου, οπότε δεν χρησιμοποίησα καθόλου κανέλα, αλλά μπήκε στη γέμιση - μισό μήλο, ένα αχλάδι, μια χούφτα βατόμουρα και μια χούφτα βακκίνια
• Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα και έτοιμο ξινό γάλα, πάρτε 225 ml κανονικού γάλακτος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για μερικά λεπτά μέχρι να πήξει.
• Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους, κόψτε χυδαία τα καρύδια.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε ξηρά υλικά - αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Το μικρότερο περιέχει ένα χτυπημένο αυγό, ξινό γάλα, φυτικό λάδι και βανίλια. Συνδυάστε το περιεχόμενο των δύο μπολ και ανακατέψτε γρήγορα.
• Προσθέστε μήλα και ξηρούς καρπούς στη ζύμη, ανακατέψτε ξανά.
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπια, γεμίζοντάς τα 2/3. Πασπαλίζουμε με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας στην κορυφή.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Η οδοντογλυφίδα πρέπει να βγαίνει σχεδόν στεγνή από τα έτοιμα muffins.
• Ψύξτε τα muffins στη σχάρα.
• Απολαύστε το τσάι σας!

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Τυρί cottage στον ατμό και κέικ μήλου για παιδιά (Μαμά Μάξα)

Muffins μήλου με αποξηραμένα βερίκοκα (άπαχο) (Ομέλα)

Muffins μούρων ολικής αλέσεως με μήλο Hercules (Αλεξάνδρα)

Γκάσα, πες μου, παρακαλώ, πόσα υπέροχα πράγματα λαμβάνονται από τόση ζύμη; Η συνταγή είναι υπέροχη και σε τελική μορφή στη φωτογραφία είναι τόσο όμορφες

Αποδεικνύεται από 12 έως 18 κομμάτια, ανάλογα με το ποσό της πλήρωσης

Ευχαριστώ!

[Γκανιά]

Γκανιάτι pussies !!! Και έχω entogo βερνίκι παπουτσιών σωρούς κεφίρου !!

Και έχω γιαούρτι ...

Είναι απλά νόστιμο, δεν μπορούσα να απομακρυνθώ από αυτά. Έκανα διπλό μέρος την πρώτη φορά - και δεν το μετανιώνω. Αντί για ένα μήλο, είχα μια φράουλα - είναι απλώς σούπερ. Σίγουρα θα κάνω όλο και περισσότερα

[mollyunchik]

mollyunchik, φάτε για την υγεία σας!

[Γκάσα,]

Γκάσα, Είμαι με ένα άλλο ευχαριστώ για τη θαυματουργή συνταγή!
Δεδομένου ότι μου αρέσει η γεύση των μήλων με κανέλα, δεν άλλαξα τίποτα στη σύνθεση. Στην αρχή, μπορούσα να φανταστώ αμυδρούς μόνο εκεί, αλλά δεν υποχώρησα. Και δεδομένου ότι έχω διαφορετικά καλούπια, και μερικά είναι μετατοπιστικά, πασπαλίζουμε κανέλα πάνω + ζάχαρη, το πρόσθεσα στη ζύμη. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και τα καρύδια είναι πολύ σχετικά.
Ευχαριστώ και πάλι

Για την υγεία σας, Anyuta! Πόσο χαριτωμένοι είναι !!!

Πολλή σκόνη ψησίματος, η γεύση της σόδας είναι πολύ ισχυρή και έτσι τα muffins είναι καλά.

Εδώ είναι η έκθεσή μου. Νόστιμο και ευάερο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκάσα]

Πάω με ευχαριστώ Γκάσα, Μου άρεσε πολύ
Ήμασταν πρόσφατα στο Λβιβ και σερβίραμε muffins με μήλα για καφέ, όταν έφτασα αναζητώντας μια συνταγή, είναι νόστιμο, αν και δεν ήταν πολύ γλυκό για μένα, αλλά ζουμερό και ευάερο. Και υπήρχε μια συνταγή !!!
Ευχαριστώ από όλη την οικογένεια!
Έχω μια ερώτηση - η ζύμη βγαίνει παχιά;
Έσπασα τα μήλα 250 γρ. Βγήκαν τέτοια muffins charlotte.