Ψωμάκια κολοκύθας με μήλο και σταφίδες σε κρεμώδη γέμιση

[Κοτίνα]

Κοτίνα, Τίνα, χαίρομαι που σου άρεσε. Τι δεν λειτουργεί με τις φωτογραφίες;

Ποιο κουμπί πρέπει να πατήσετε έτσι ώστε η φωτογραφία να εισαχθεί στο μήνυμα

Τα έχετε ήδη ανεβάσει στη συλλογή; Στη φόρμα απάντησης στο επάνω μέρος, το κόκκινο κουμπί είναι να εισαγάγετε τη φωτογραφία του συγγραφέα στο μήνυμα. Πρέπει να κάνετε κλικ εκεί, να ανεβάσετε φωτογραφίες. αντιγράψτε τους συνδέσμους κάτω από τις φωτογραφίες και επικολλήστε το στο μήνυμα.

Όχι, δεν λειτουργεί. Θα δοκιμάσω αύριο από έναν υπολογιστή

Είστε από το tablet; Τότε δεν ξέρω πώς, τα κορίτσια έγραψαν ότι ήταν κάπως διαφορετικό εκεί.

Γκι, αυτά δεν είναι ρολά - αυτό είναι ένα θαύμα! Είναι ακριβώς ότι το κεφάλι και η μέση επεκτείνονται κατά δώδεκα εκατοστά, δεν μπορείτε να κατεβείτε με ένα - φάτε μερικά. Μας άρεσε πάρα πολύ. Αντικατέστησα την κρέμα με βούτυρο και γάλα. Τέλειο σχήμα, τέλεια απόσταση και ψητό ψήσιμο. Ευχαριστώ. Θα το πάρω στον κατάλογο!
PYSY - όχι FULUGANILA vapche

Έχω ένα μεσαίο φύλλο ψησίματος - 2 εκ. Θα διαρρεύσει ή μπορώ να το χρησιμοποιήσω; Μπορείτε να βάλετε περγαμηνή (χαρτί ψησίματος) στο κάτω μέρος του ταψιού;

Σίγουρα μπορείς. Και μπορείτε επίσης να αυξήσετε τις πλευρές του ταψιού με χαρτί και να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν θα διαρρεύσει πουθενά.

Ευχαριστώ πολύ! Κάνω ήδη ψωμάκια ;-)



Ω, η ζάχαρη μου στο γέμισμα διαλύθηκε και έτρεξε στο κάτω μέρος του φλιτζανιού σαν σιρόπι ... Ίσως θα έπρεπε να έχω προσθέσει άμυλο στη γέμιση; Απλώς ο συγγραφέας έμεινε σιωπηλός ... Και δεν είμαι ακόμα έμπειρος αρτοποιός ...



Και κτυπήστε την κρέμα σε ποια συνοχή;



Πώς πήρε ο συγγραφέας ένα τόσο ελαφρύ χρώμα; Μετά από 20 λεπτά, τα ρολά πήραν την εμφάνιση έτοιμου, πολύ κατακόκκινου, αν και η κρέμα έβραζε ακόμα στο κάτω μέρος. Έπρεπε να το καλύψω με αλουμινόχαρτο ... Υπάρχουν ακόμη 20 δύσκολα λεπτά να περιμένω μπροστά ... Θα καεί; Δεν ψήθηκε; Ψήνω χωρίς θερμότητα στους 200 C μετά από σύσταση του συγγραφέα, το επίπεδο είναι ελαφρώς κάτω του μέσου όρου ...



Έκανα τρύπες στο φύλλο για να διαφύγει ο ατμός ...



Αφαίρεσε το φύλλο. Ως αποτέλεσμα, το υγρό στο κέντρο δεν στάζει παρά τις τρύπες. Έβαλε το ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου, ψημένο για άλλα 7-8 λεπτά.



Δροσερό, θα προσπαθήσω λίγο αργότερα, θα το αναφέρω. Ίσως κάποιος να μοιραστεί κάποιες πρακτικές συμβουλές;



Το κατάλαβα. Και η κορυφή των κουλουριών είναι δρυς ... Ίσως θα μαλακώσουν; Αλλά κάτι μου λέει ότι το ψήσιμο απέτυχε σήμερα ...



Κοίταξε τα ρολά Chuchelka σε κρέμα. Εκεί, στους 180 ° C, αρκούσε να ψηθεί για 30 λεπτά. Προφανώς υπερέβαλα τα ψωμάκια. Πώς μπορώ να αποφύγω τη βαριά αμαύρωση και ακόμη να επιτύχω πλήρη εξάτμιση της κρέμας;



Καταλαβαίνω ότι αυτά τα 7 λεπτά στο κάτω μέρος του φούρνου ήταν περιττά. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να ψήσω στους 180 C σε ελαφρώς χαμηλότερο μέσο όρο για 30 - 40 λεπτά. Αλλά τα 40 λεπτά είναι το μέγιστο! Ωστόσο, πώς μπορείτε να αποφύγετε την έντονη αμαύρωση και την εξάτμιση της κρέμας ταυτόχρονα;

Νομίζω ότι κατά τη φύτευση ψωμιών, μπορείτε να μεταβείτε μόνο στο χαμηλότερο θερμαντικό στοιχείο ή στο κάτω + θερμότητα.

Το σκέφτηκα επίσης, αλλά ήταν πολύ αργά. Δεν είχα αρκετή εμπειρία ... Έριξα τα μισά ψωμάκια, αυτά που ήταν ακραία ... Καμένα ... Αλλά! Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά, καθώς αυτά στη μέση είναι νόστιμα! Θα προσπαθήσω να ψήσω στους 180 C για 15 λεπτά στη λειτουργία πάνω-κάτω και 15 λεπτά στη λειτουργία μόνο κάτω.



Και αν ο φούρνος είναι μόνο στην κάτω λειτουργία για 30 λεπτά, το επάνω μέρος θα γίνει καφέ;

Νομίζω ναι, αφού είναι πολύχρωμα, τότε το υπόλοιπο t του άνω θερμαντικού στοιχείου είναι αρκετό για αυτούς.

Ευχαριστώ. Η μισή κρέμα παραμένει από τη συσκευασία. Θα αγοράσω μια κολοκύθα, θα την ψήσω ξανά.



Τα ψωμάκια είναι νόστιμα, οι λαβές, ωστόσο, τα άγκιστρα ... (δεν θα δείξουμε τα δάχτυλά μας :-)



Πρέπει να αφήσουμε τη θερμοκρασία στους 200 C ή 180;

[Αναστασία]

Αναστασία, καλή μέρα. Ζητώ συγνώμη για την καθυστέρηση στην απάντηση, δεν έχασε την ειδοποίηση. Δεν απαιτείται άμυλο στο γέμισμα. Η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται όταν θερμαίνεται, να κτυπάται χωρίς φανατισμό.Ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο σας. Εάν τα χρώματα σας είναι γρήγορα, βάλτε 180s για 25-30 λεπτά

Ευχαριστώ! Όλα είναι εκεί, μένει μόνο να αγοράσετε μια κολοκύθα ;-)



Και τα ψωμάκια είναι υπέροχα!