Ψωμί σίτου σε βανίλια σίκαλης και ώριμη ζύμη

Ψωμί σίτου σε βανίλια σίκαλης και ώριμη ζύμη

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου 2ης τάξης	250 γρ
Αλεύρι σίτου, premium	250 γρ
Ζύμη ασφαλούς στιγμής γρήγορης δράσης	0,5 ώρα / λίτρο
Αλας	10 γρ
Sweet kvass wort + plus παρακολουθήστε το κουλούρι.	450 γρ
Ώριμη ζύμη	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή γεννήθηκε από εδώ, για την οποία Viki ευχαριστώ πολύ
• Ζυγισμένο αλεύρι και premium, και βαθμός 2 σε ένα μπολ
• 
• Ρίχνουμε το αλεύρι πάνω από το μούρο, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Pelmeni" για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά για να αναπτύξετε γλουτένη
• 
• Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε ώριμη ζύμη, αλάτι, μαγιά στον κάδο HP και βάλτε το ζύμωμα στο πρόγραμμα "Pelmeni"
• 
• Ακολουθήστε το kolobok, πρόσθεσα επίσης ένα ζευγάρι Art. Πρέπει, έτσι ώστε το κουλούρι να είναι έτσι
• 
• Θυμάμαι !!! Είναι απαραίτητο να αφήσετε 200 g ζύμης για το επόμενο ψωμί σε ένα βάζο
• 
• Αφήστε τη ζύμη σε έναν ανυψωτικό κάδο. Επειδή το μούρο μου δεν είναι ξινό, τότε η ζύμη μου παρέμεινε για 2 ώρες
• 
• Οπτικά, δεν έχει αυξηθεί πολύ, αλλά όταν το αγγίζετε με το χέρι σας, είναι σαφές ότι γίνεται πορώδες. Έτσι μοιάζει η τελική ζύμη
• 
• Λιπάνετε το τραπέζι με γροθιά. βούτυρο, σχήμα σε ένα καρβέλι. Πασπαλίζουμε καλά το καλούπι με ένα μείγμα αλευριού και ινών. Επίσης πασπαλίζω το κομμάτι εργασίας με ίνες
• 
• και βάλτε τη φόρμα με τη ραφή
• 
• Μετά από 45 λεπτά, το κομμάτι εργασίας μοιάζει με αυτό
• 
• Το αναποδογυρίζω σε λαδωμένη περγαμηνή, το κόβω και το βάζω για ψήσιμο
• 
• Φροντίστε να ψήσετε τα πρώτα 15 λεπτά με STEAM, στη συνέχεια μειώστε το t σε 200 * C και ψήστε για άλλα 45 λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται χτυπώντας τον πυθμένα.
• 
• Περιμένετε να κρυώσει εντελώς το ψωμί, και εδώ είναι η περικοπή
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ανακατέψτε το πρόγραμμα

Σημείωση

Το φόντο έχει ως εξής. Έχω πάντα ένα μαγιά για ατομικό kvass στο ψυγείο. Ήρθε η ώρα να την ξυπνήσει. Και πώς να "ξυπνήσω"; Ρίχνουμε ξηρό kvass, ζάχαρη και προσθέτουμε νερό. Εδώ "ξυπνάω" την ξυπνάω με αυτόν τον τρόπο, "Ξυπνήστε", 5 ημέρες "ξυπνήστε", αλλά δεν θέλει να ξυπνήσει με κανέναν τρόπο και έχω συγκεντρώσει σχεδόν ένα λίτρο αυτού του ζυμωμένου μούστου. Τι, νομίζω, καλό να σπαταλήσω, θα προσπαθήσω να ψήσω ψωμί, δεν θα λειτουργήσει, θα το μεταφράσω σε κράκερ για kvass. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ αρωματικό και γλυκιά στη γεύση, αλλά εντελώς διαφορετικό από το γλυκό. Συμπληρώνει κάθε πιάτο πολύ καλά, χθες έφαγαν μπορς, σήμερα το έβαλαν σε μπάρμπεκιου και μόνο με βούτυρο και καφέ. Είναι απλά διακοπές, όχι ψωμί. Σίγουρα θα είναι μεταξύ των μόνιμων στο τραπέζι μας. Το αιώνιο καλοκαιρινό πρόβλημα - τι να κάνουμε με το μαγιά από το kvass - ΛΥΣΕΤΕ!
Μια πολύ ευγνώμων συνταγή, στη βάση της μπορείτε να φτιάξετε διάφορα πρόσθετα, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι, σπόρους παπαρούνας, σπόρους κολοκύθας, ψωμί σε οποιαδήποτε μορφή θα είναι εξαιρετικά νόστιμο !!! Εξαιρετικό ψωμί σε όλους !!!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίτου-σίκαλης με ξηρή μαγιά (Ομέλα)

Ψωμί σίκαλης-σίκαλης (αρτοποιός) (Λάρα)

Σφουγγάρι σίτου-σίκαλης σε kvass σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (BirdWhite)

Λοιπόν, αυτό είναι άλλο ένα θέμα! Το να κρύψετε ένα τόσο κομψό ψωμί σε θέσεις δεν είναι καθόλου

Ευχαριστώ για τη συνταγή

Αυτό είναι ψωμί !!!!!!!!!! Θέλω απλώς να το διακόψω. Θα προσπαθήσω, αν και θα πρέπει να αγοράσω ξηρό kvass. Λοιπόν, τι γίνεται με το kvass; Έχω επίσης χειμωνιάτικη ζύμη και έχω επίσης προβλήματα στη νέα σεζόν. Ίσως να μου πείτε με περισσότερες λεπτομέρειες ποια μυστικά υπάρχουν

Αυτό είναι ψωμί !!!!!!!!!! Θέλω απλώς να το διακόψω. Θα προσπαθήσω, αν και θα πρέπει να αγοράσω ξηρό kvass. Λοιπόν, τι γίνεται με το kvass; Έχω επίσης χειμωνιάτικη ζύμη και έχω επίσης προβλήματα στη νέα σεζόν. Ίσως να μου πείτε με περισσότερες λεπτομέρειες ποια μυστικά υπάρχουν

Ευχαριστώ για τον έπαινο! Είμαι στην ευχάριστη θέση να. Και με το kvass όλα είναι απλά.Βγάζω το βάζο μου από τη ζύμη από το ψυγείο, το ρίχνω σε ένα βάζο λίτρων, συνθλίβω μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού σίκαλης στη μαγιά, 5 κομμάτια σταφίδας, 1 κουταλιά της σούπας. στεγνό kvass και 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, ρίχνουμε ζεστό νερό στους ώμους του βάζου. Μετά από μια μέρα, στραγγίζω το νερό, και πάλι προσθέτω μια κουταλιά kvass και μια κουταλιά ζάχαρη, και το στραγγίζω ξανά μια μέρα αργότερα. Φέτος η μαγιά μου πήρε πολύ χρόνο για να ξυπνήσει. Δεν πιούμε το πρώτο kvass, δεν ήταν νόστιμο, άρχισε να πίνει σε πέντε ημέρες. Αλλά πολλή μούρα συσσωρεύτηκε με το παχύ, οπότε έπρεπε να το συνδέσω, αποδείχθηκε πολύ καλά

Καταλαβαίνω, θα προσπαθήσω!

[μικουλίσνα]

μικουλίσνα, τι ομορφιά!!! Κάθε ένα από τα ψωμιά σας είναι ένα έργο τέχνης, ακόμη και με βάζο, ακόμη και χωρίς αυτό !!!
Θα ήθελα πολύ να μάθω πώς να ψήνω μια τέτοια ομορφιά. Εάν είναι δυνατόν, μοιραστείτε. παρακαλώ, μια συνταγή για το βούτυρο, και πώς μπορείτε να κάνετε kvass από αυτό.

[μικουλίσνα]

μικουλίσνα, τι ομορφιά!!! Κάθε ένα από τα ψωμιά σας είναι ένα έργο τέχνης, ακόμη και με βάζο, ακόμη και χωρίς αυτό !!!
Θα ήθελα πολύ να μάθω πώς να ψήνω μια τέτοια ομορφιά. Εάν είναι δυνατόν, μοιραστείτε. παρακαλώ, η συνταγή για το βούτυρο, και πώς φτιάχνετε kvass από αυτό.

Olya, ευχαριστώ, πραγματικά με ντροπήσαν
Το Wort είναι απλό.
1 ημέρα:
Σπάστε ένα κομμάτι ψωμί σίκαλης σε κομμάτια, βάλτε το σε ένα βάζο 1 λίτρου, έτσι ώστε το ψωμί να πάρει το 1/4 του βάζου, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό kvass, 5-7 σταφίδες, 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη και ρίχνουμε ζεστό νερό, όχι σε ένα γεμάτο βάζο, αλλά έτσι ώστε το νερό να καλύπτει το ψωμί. Αφήστε το στο τραπέζι για μια μέρα. Υπάρχουν πολύ λίγα σημάδια ζωής σε 1 ημέρα!
2 ημέρες
Μετά από μια μέρα, τροφοδοτήστε ξανά 1 κουταλιά της σούπας. ξηρό kvass, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό, το παχύρευστο πάχος πρέπει να εμφανίζει σημάδια ζωής, αν μετακινήσετε το βάζο, μπορείτε να δείτε ότι υπάρχουν φυσαλίδες στο παχύ.
Ημέρα 3
Στραγγίξτε το υγρό, εξακολουθεί να έχει μικρή ομοιότητα με το kvass στη γεύση και τροφοδοτήστε το μαγιά στην ίδια αναλογία - 1 κουταλιά της σούπας. ξηρό kvass, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό.
Ημέρα 4
Στραγγίστε ξανά το υγρό, τροφοδοτήστε το ζυμωμένο παχύρρευστο σύμφωνα με το ίδιο σχήμα 1 ο. l ξηρό kvass: 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη: 1 ποτήρι νερό. Μετά από μια άλλη μέρα, μπορείτε να ξεκινήσετε το kvass. Θα στραγγίξετε το kvass για να πιείτε και το μούρο θα συσσωρευτεί στο ψωμί και θα το αφήσετε.

Όλα εξαρτώνται από τον αέρα στην κουζίνα σας. Ήμουν ζεστός, περισσότερο από 25 *, οπότε σε 4 ημέρες το ζύμη ήταν έτοιμο.

Εδώ είναι το kvass μου

Ήρα, ευχαριστώ πολύ !!!! Έγραψα τα πάντα, θα το κάνω!

Ήρα, ευχαριστώ πολύ !!!! Έγραψα τα πάντα, θα το κάνω!

Olya, μην ξεχάσετε να καυχηθείτε αργότερα. Εάν το kvass δεν ζυμώσει σε 4 ημέρες (μπορεί να είναι ιδιότροπο), μπορείτε να αυξήσετε τη διαδικασία σίτισης για μερικές ημέρες

[ζεστό]

Ήρα, είμαι ξανά! Η πρώτη μέρα έχει περάσει και έχω ερωτήσεις. Κατάλαβα σωστά, νερό ζεστό ρίξτε μόνο την πρώτη φορά; Και τι σημαίνει να "ξεκινάω το kvass" - στραγγίζουμε και πίνουμε το kvass από το μούρο, και ταΐζουμε το μύλο περαιτέρω και, καθώς συσσωρεύεται, το βάζουμε στο ψωμί; Με συγχωρείτε για τις ηλίθιες ερωτήσεις!

Καλή μέρα! Olya όλα είναι σωστά, το γεμίζουμε με ζεστό νερό μόνο για πρώτη φορά. Στη συνέχεια το γεμίζουμε με συνηθισμένο νερό στο δωμάτιο t, μπορεί να είναι ελαφρώς πιο ζεστό από το νερό δωματίου.
Όταν μεγαλώνουμε με μαγιά (το ίδιο με το μύρτιλο), δεν ρίχνουμε πολύ νερό, έτσι θα "ξεφλουδίσει" γρηγορότερα, θα ενεργοποιηθεί.
Όταν η μαγιά είναι έτοιμη, αυτό μπορεί να φανεί από το εξωτερικό του, οι φυσαλίδες θα συρρικνωθούν μέσα, και στη συνέχεια μπορείτε να ξεκινήσετε το kvass.
Ρίχνουμε τη μαγιά στο κάτω μέρος του βάζου, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. L ξηρό kvass, 2 ct. κουταλιές της σούπας ζάχαρη και προσθέστε νερό στην κορυφή του βάζου, όπως στη φωτογραφία μου.
Το υγρό στο βάζο θα αρχίσει να «περπατάει» - το ζυμωμένο μύλο (παχύ) στο κάτω μέρος του βάζου θα «ξεφουσκώσει», τότε θα αρχίσει να αναδεύεται, θα εκραγεί λίγο αργότερα, μέχρι το τέλος της ημέρας όλα θα ηρεμήσουν, το μούρο θα ηρεμήσει στο κάτω μέρος και το kvass θα βγει στην κορυφή. Αυτή η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου μια μέρα. Έτσι αποδεικνύεται το kvass. Εδώ το ρίχνουμε μέσα από κόσκινο, το λέμε ατομικό kvass.
Είναι πολύ καλό για okroshka και κρύες σούπες.
Και στο πάχος που έμεινε ξανά ξεκινάμε ένα νέο kvass.
Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το παχύ θα συσσωρεύεται, γι 'αυτό έψησα ψωμί σε ένα τόσο παχύ με kvass (αυτό είναι το μούρο) Εάν δεν απαιτείται kvass, τότε μπορείτε να βάλετε 1 κουταλιά της σούπας ξηρό kvass και ζάχαρη στο παχύ, τοποθετήστε το, κλείστε με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι την επόμενη φορά. Διατηρεί καλά. Μπορείτε να το ταΐσετε μία φορά την εβδομάδα με ζάχαρη και kvass. Πίνουμε kvass όλο το καλοκαίρι, ταΐζουμε τη ζύμη για το χειμώνα και το βάζουμε στο ψυγείο. Φαίνεται ότι έγραψα τα πάντα με λεπτομέρεια, αν κάτι δεν είναι σαφές ρωτήστε, θα χαρώ να απαντήσω.

Ήρα, καλησπέρα! Ευχαριστώ για τη λεπτομερή απάντηση, τόσο ωραία! Συνεχίζω να τρέφω το μαγιά!

Ήρα, καλημέρα! Μόλις έβγαλα από το φούρνο το δικό μου, δηλαδή το "chubaten" σου:

Δεν μπορούσα να αντισταθώ και αμέσως έβγαλα και έβαλα μια φωτογραφία, ήθελα πραγματικά να καυχηθώ, Ευχαριστώ πολύ. Κόψτε και λεπτομέρειες αύριο, ω, σήμερα, αλλά αργότερα!

Ooooh, τι όμορφος άντρας, και σίγουρα "chubatenky" Ol, πόσο ψηλός αποδείξατε, σε τι οργανώνετε τα ψωμιά σας; πολύ κομμένα θα περιμένω

Ήρα, αυτή είναι η περικοπή:

Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα με πικάντικη πικρία και το άρωμα του "ζύμωσης" kvass! Σούπερ!!! Και τι αρωματική μαγιά, σέρνα κάτω από το καπάκι και μύριζε απόλαυσα!
Δεν υπάρχει πρόγραμμα Pelmeni στο βαμβάκι μου, το έκανα στο Main, αλλά ακόμα δεν μπορώ να βρω αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας, ούτε την 1η ούτε τη 2η τάξη. Με τη ζύμη, ήμουν πολύ έξυπνος, μετά το πρώτο ζύμωμα ήταν δροσερό (και έπρεπε να κοιτάξω την εικόνα προσεκτικά), και όταν πρόσθεσα ώριμη ζύμη, δεν παρενέβη στη βάση, αποδείχθηκε άσχημη. Τότε το έκανα με το χέρι και το έκανα σύμφωνα με όσα είχα γράψει. Λόγω της απότομης ζύμης - προβλήματα με το σχηματισμό του καρβέλι, το κάτω μέρος αποδείχθηκε πολύ πυκνό, αν και απλώθηκε ανάποδα.

Ω, πόσο ψηλά αποδείξατε, σε τι οργανώνετε τα ψωμιά σας;

Ήρα, έβαλα το καρβέλι σε πλαστικό. μπολ και ψήνεται σε στρογγυλό κουτσομπολιό, μεταφέρεται σε αυτό σε χαρτί για ψήσιμο. Αποδείχθηκε πολύ δύσκολο, εξαιτίας αυτού υπάρχουν βαθουλώματα στις πλευρές, πρέπει να δοκιμάσετε την περγαμηνή. Στη συνέχεια βγάζω το καρβέλι από το καλούπι από το χαρτί και το ψήνω σε ένα τηγάνι.

Η περικοπή και το χρώμα είναι όμορφα. Η ζύμη πρέπει να ρυθμίζεται από μόνη της. Αναρωτιέμαι γιατί υπάρχει πικρία στη γεύση. Το πρωί ταΐζω το βούτυρο kvass με ζάχαρη και ξηρό kvass, τρεις ώρες πριν το ζύμωμα. Έγραψα στην αρχή. Νομίζω ότι ίσως η πικρία οφείλεται στο γεγονός ότι το μύρτι χρησιμοποιήθηκε αμέσως, καθώς το kvass στραγγίστηκε; Αλλά σε κάθε περίπτωση, η γεύση του ψωμιού μπορεί να ρυθμιστεί από το μούρο, μπορείτε να το κάνετε πιο γλυκό, να το κάνετε ξινό, σίγουρα έχει πλούσιο άρωμα. Ω, ευχαριστώ που δοκιμάσατε τη συνταγή, είμαι πολύ ευχαριστημένος

Ήρα, το ψωμί είναι υπέροχο !!! Έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση και αυτή είναι η γοητεία του. Πικρία - δεν είναι στη γλώσσα, αλλά πώς επίγευση ελαφριά σκιά που διακοσμεί τη γεύση του ψωμιού. Μας άρεσαν όλοι!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη συνταγή kvass, θα το φτιάξω το καλοκαίρι στο χωριό.
Το πιο ευχάριστο είναι ότι η στάση σας απέναντι στον ερωτητή είναι προσεκτική και υποστηρικτική.
Διάβασα τη συνταγή σας για το ψωμί Borodino - ένα ποίημα! Αλλά για μένα είναι ακόμα δύσκολο, ενώ θα μάθω τι είναι πιο εύκολο!

Ήρα, το ψωμί είναι υπέροχο !!! Έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση και αυτή είναι η γοητεία του. Πικρία - δεν είναι στη γλώσσα, αλλά πώς επίγευση ελαφριά σκιά που διακοσμεί τη γεύση του ψωμιού. Μας άρεσαν όλοι!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη συνταγή kvass, θα το φτιάξω το καλοκαίρι στο χωριό.
Το πιο ευχάριστο είναι ότι η στάση σας απέναντι στον ερωτητή είναι προσεκτική και υποστηρικτική.
Διάβασα τη συνταγή σας για ψωμί Borodino - ένα ποίημα! Αλλά για μένα είναι ακόμα δύσκολο, ενώ θα μάθω τι είναι πιο εύκολο!

Olya, είμαι πολύ χαρούμενος που η οικογένειά σας εκτίμησε αυτό το ψωμί, μπορεί να μην είναι για κάθε μέρα, αλλά σαν ναυαγοσώστη, ώστε να μην πετάξει το μούρο Και kvass, ναι, το έχουμε από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, okroshka σε αυτό κάνουμε και απλά πίνουμε κατά τη διάρκεια της ζέστης. Εάν δεν θέλετε να ωριμάσει γρήγορα, μπορείτε να ανακατέψετε το kvass και να το βάλετε αμέσως στο ψυγείο, θα χρειαστεί περισσότερο από μια ημέρα για να μαγειρευτεί εκεί. Το ψωμί Borodino είναι πολύ νόστιμο, το κοιτάω εδώ και πολύ καιρό. Θα φτάσετε επίσης σε αυτό, αποδεικνύεται 100%, έχω πάντα ένα πραγματικό. Καλή σου τύχη

Mikulishna, έχω μια άλλη ερώτηση. Κατάλαβα σωστά ότι λέτε το πάχος του kvass wort; Και αν έχω μαζέψει μούρα σίκαλης από το κατάστημα, πόσο νομίζετε ότι χρειάζεστε;

Mikulishna, έχω μια άλλη ερώτηση. Κατάλαβα σωστά ότι λέτε το πάχος του kvass wort; Και αν έχω μαζέψει βούτυρο σίκαλης από το κατάστημα, πόσο νομίζετε ότι χρειάζεστε;

Ναι, καταλάβατε σωστά, πρόκειται για έναν παχύρρευστο πολτό από σπιτικό kvass. Δεν ψήνω με βούτυρο, δεν μπορώ να σας πω δυστυχώς

Mikulishna,
Αυτό το καταπληκτικό ψωμί. Λένε για αυτά "όπως στην εικόνα".
Είναι κρίμα, δεν μπορώ να αγοράσω ξηρό kvass - προφανώς, δεν είναι η σεζόν. Αλλά το πήρα στους σελιδοδείκτες - ξαφνικά, όταν προχωρά σε ένα τέτοιο αριστούργημα ..
Ευχαριστώ

Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, είμαι πολύ ευχαριστημένος και έχουμε ξηρό kvass σε κάθε κατάστημα, αγοράζω στο Αρτοποιείο, δεν μένει ποτέ εκεί, είναι πάντα φρέσκο

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για το kvass wort που το έψαχνα για πολύ καιρό και περιέγραψα τα πάντα με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια. Τώρα θα έχουμε το δικό μας kvass και τόσο υπέροχο ψωμί όλο το καλοκαίρι

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για το kvass wort το έψαχνα για πολύ καιρό και περιέγραψα τα πάντα με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια. Τώρα θα έχουμε το δικό μας kvass και τόσο υπέροχο ψωμί όλο το καλοκαίρι

Ναι, καλή υγεία, χαίρομαι πολύ που θα είναι χρήσιμο

Έφτιαξα ψωμί σιταριού από τη Βύκη. Και σε αυτό το θέμα είδα το ψωμί σου. Τώρα δεν θα ξεκουραστώ μέχρι να το ψήσω. Πες μου, παρακαλώ, τα κράκερ σίκαλης είναι κατάλληλα για την παρασκευή μούρων kvass;

Έφτιαξα ψωμί σιταριού από τη Βύκη. Και σε αυτό το θέμα είδα το ψωμί σου. Τώρα δεν θα ξεκουραστώ μέχρι να το ψήσω. Πες μου, παρακαλώ, τα κράκερ σίκαλης είναι κατάλληλα για την παρασκευή μούρων kvass;

Γειά σου! Νομίζω ότι θα το κάνουν. Χρησιμοποιώ ξηρό kvass για να φτιάξω ένα ποτό, το πουλάμε σε κάθε μανάβικο

Ήρα, ευχαριστώ πολύ! Η ανυπομονησία με οδηγεί να τροφοδοτήσω το ζύμη. Και ανυπομονώ ήδη για ψωμί

Ήρα, ευχαριστώ πολύ! Η ανυπομονησία με οδηγεί να προμηθεύσω τη μαγιά. Και ανυπομονώ ήδη για ψωμί

Η οξύτητα του μούστου μπορεί να ελεγχθεί από την ποσότητα του σακχάρου. Μας αρέσει πολύ όταν το μούστο είναι απλώς γλυκό. Εξαιρετικό ψωμί για εσάς.

Όλα, έβαλα τη μαγιά, ωστόσο, αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχαν σταφίδες ...
Ήρα, ευχαριστώ και πάλι!

Είναι δυνατό χωρίς σταφίδες. Τότε καυχιέμαι!

Καλησπέρα, Ήρα! Όλο το καλοκαίρι σώσαμε τον εαυτό μας από τη ζέστη με το kvass σας και σας θυμήσαμε με μια ευγενική λέξη! Υπέροχο kvass, πολλές ευχαριστίες από όλους μας!

Είναι δυνατό χωρίς σταφίδες. Τότε καυχιέμαι!

Πώς μπορεί το ζύμη να ωριμάσει χωρίς αυτό;

Ήρα, μπορώ να σε βασανίσω με ερωτήσεις;
Όταν το φούρνο είναι έτοιμο, ρίξτε το φούρνο στο κάτω μέρος ενός βάζου 3 λίτρων, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρό kvass, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και προσθέστε νερό στην κορυφή του βάζου. Αφού το kvass είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε και στο πάχος που απομένει, ξεκινάμε ξανά ένα νέο kvass. Το καταλαβαίνω αυτό. Και τότε, ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα μούστου που χρειάζεστε για να κάνετε kvass. Και, για το χαρισματικό, για ένα νέο kvass, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρό kvass, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και νερό στην κορυφή του κουτιού;
Λυπάμαι για τέτοιες ερωτήσεις, αλλά είναι καλύτερο να ρωτήσω παρά να χαλάσω το προϊόν