Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Tat_yanka]

Θέλω να προσθέσω ένα ακόμη βαρύ επιχείρημα - το 2500 μου ταιριάζει σε ένα τυπικό καλούπι αλουμινίου από χυτό αλουμίνιο Δηλαδή, ζυμώνω στη μηχανή ψωμιού μου, την πρώτη διόρθωση και μετά την πρώτη ζύμωση μεταφέρω τη ζύμη σε ένα καλούπι αλουμινίου L7 - αυτό είναι ένα τυπικό σοβιετικό καρβέλι με "τούβλο". Και έβαλα τη φόρμα L7 στη μηχανή παρασκευής ψωμιού, αφού προηγουμένως έβγαλα το δικό της κουβά. Αποδεικνύεται ένα υπέροχο "σωστό" καρβέλι με τούβλο, μόνο χωρίς τρύπες από τους άξονες και τις λεπίδες ανάδευσης. Και έχω τον δικό μου κουβά χωρίς ένα μηδέν και νομίζω ότι θα διαρκέσει περισσότερο.

Ουάου ... δεν θα το είχα σκεφτεί ποτέ. Αλλά οι κάδοι είναι οι ίδιοι στα 2500 και 2501, οπότε αυτό το επιχείρημα είναι υπέρ και των δύο μοντέλων))

Tat_yanka, και τα 2500 και τα 2501 είναι καλά. Η μόνη διαφορά είναι η παρουσία ενός διανομέα, μιας ωμοπλάτης "σίκαλης" και μιας λειτουργίας σίκαλης (το 2501).
Κατεβάστε την οδηγία (είναι μία για αυτά τα δύο μοντέλα) - θα είναι ευκολότερο να κάνετε μια επιλογή.

[Panasonic SD-ZB 2502]

Διαθέσιμος κατασκευαστής ψωμιού Panasonic SD-ZB 2502 ... Έψησα ψωμί στο πρόγραμμα "Basic (1)", μέγεθος XL, μέτρια κρούστα, χρόνος ψησίματος - 4 ώρες. Το ψωμί δεν τελείωσε, σηκώθηκε καλά, αλλά προφανώς δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για πλήρη ετοιμότητα. Αποφάσισα να διορθώσω την κατάσταση θέτοντας το πρόγραμμα «ψήσιμο κέικ (12), χρόνος-1,30 λεπτά», λοιπόν, έπειτα κοίτα το έτοιμο και απενεργοποίησε εάν ήταν έτοιμο νωρίτερα. Δεν βοήθησε, τρέχω το πρόγραμμα Keks, δεν εμφανίζει τίποτα στην οθόνη, εκτός από τρία σημάδια που αναβοσβήνουν συνεχώς και η σόμπα ηχεί. Στη συνέχεια έψησα το ψωμί στο φούρνο, αυτό το ζήτημα έχει επιλυθεί, αλλά έχω μια ερώτηση, είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί από το ίδιο το βαμβάκι και σε ποια λειτουργία; Επίσης, εάν κάποιος έχει ψηθεί στο πρόγραμμα Keks, πώς ξεκινά η διαδικασία αυτού του προγράμματος; βοήθησέ με να το καταλάβω

Είναι περίεργο που δεν ψήσατε το ψωμί σας σε 4 ώρες! Συνήθως μετά το τέλος του προγράμματος, αφήνω το ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού για περίπου 30 ... 40 λεπτά μέχρι τη θερμοκρασία της λαβής. Οι πιο έμπειροι σύντροφοι με δίδαξαν αυτό. για τα οποία ευχαριστώ πολύ
Όσον αφορά την περίπτωσή σας με τη μη έναρξη του προγράμματος Keks, υποψιάζομαι ότι τρία σημάδια που αναβοσβήνουν (κοιτάξτε στο τέλος της εντολής, αν δεν το βρείτε - θα σας βοηθήσω) σας υπαινίσσεται ότι ο παρασκευαστής ψωμιού πρέπει να κρυώσει στα 40 γραμμάρια πριν ξεκινήσει ένα νέο πρόγραμμα. Καλή σου τύχη!

[Panasonic SD-ZB 2502]

Διαθέσιμος κατασκευαστής ψωμιού Panasonic SD-ZB 2502 ... Έψησα ψωμί στο πρόγραμμα "Basic (1)", μέγεθος XL, μέτρια κρούστα, χρόνος ψησίματος - 4 ώρες. Το ψωμί δεν τελείωσε, σηκώθηκε καλά, αλλά προφανώς δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για πλήρη ετοιμότητα.

Δεν μπορεί να είναι! Πιθανότατα κάπου υπάρχει σφάλμα στο βάρος του αλευριού ή στην ποσότητα του νερού!

Συνήθως μετά το τέλος του προγράμματος, αφήνω το ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού για περίπου 30 ... 40 λεπτά μέχρι τη θερμοκρασία της λαβής. Έτσι με έμαθαν εδώ πιο έμπειροι σύντροφοι. για τα οποία ευχαριστώ πολύ

Πάντα βγάζω το ψωμί Αμέσως μετά το ψήσιμο, όπως συνιστά η Panasonic, έτσι ώστε η κρούστα να μην μαλακώσει και οι πλευρές του ψωμιού να μην πέσουν

Πάντα βγάζω το ψωμί Αμέσως μετά το ψήσιμο, όπως συνιστά η Panasonic, έτσι ώστε η κρούστα να μην μαλακώσει και οι πλευρές του ψωμιού να μην πέσουν

Ουάου! Και αμέσως μετά την έκθεση στο HP στη θερμοκρασία λαβής, ο φλοιός μου σταμάτησε να μαλακώνει και οι πλευρές πέφτουν.

[ψωμί μουστάρδας-σίκαλης]

Και ο παρασκευαστής ψωμιού συνεχίζει να με χαροποιεί. Με έψησε σήμερα ψωμί μουστάρδας-σίκαλης
• 175γρ αλεύρι σίκαλης
• 175 γρ αλεύρι σίτου 2 βαθμού
• 1 κουταλιά της σούπας. Ξηρά μουστάρδα
• 1 ώρα. μεγάλο. άλας
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι μουστάρδας
• 240 ml ζεστό νερό
• 1,5 ώρες μεγάλο. ξηρή μαγιά ταχείας δράσης
Λειτουργία σίκαλης (3 ώρες και 30 λεπτά)

Μαγειρεμένα καλά. Το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο, μας άρεσε.

Συγχαρητήρια Lagri!

[Λάγκρι]

Λάγκρι Μπράβο!
Καταλαβαίνω ότι αυτή είναι η συνταγή σας; Στη συνέχεια, αρχειοθετήστε το εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Ευχαριστώ, Vit! Είμαι πολύ χαρούμενος με τη σόμπα μου και είμαι έτοιμος να ψήσω και να ψήσω. Και οι συνταγές έχουν ήδη αρχίσει να εκσυγχρονίζονται λίγο (για τον εαυτό μου) και αποδεικνύεται καλά. Έχω ήδη ψηθεί περισσότερα από ένα ψωμιά και μέχρι στιγμής χωρίς εκπλήξεις, όλα είναι όπως έχουν προγραμματιστεί και αποδεικνύεται

[Λάγκρι]

Λάγκρι Μπράβο!
Καταλαβαίνω ότι αυτή είναι η συνταγή σας; Στη συνέχεια, αρχειοθετήστε το εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Ναι, μαθαίνω απλώς ... Θα είμαι χαρούμενος και θα μοιραστώ μαζί σας εδώ. Με ενδιαφέρει να πειραματιστώ και ταυτόχρονα να ταΐσω το δικό μου ψωμί με το ψωμί που προκύπτει (και ενδιαφέρονται επίσης να δοκιμάσω διαφορετικά ψωμιά)

Ναι, μαθαίνω απλώς ... Θα χαρώ και θα μοιραστώ μαζί σας εδώ. Με ενδιαφέρει να πειραματιστώ και ταυτόχρονα να ταΐσω το δικό μου ψωμί με το ψωμί που προκύπτει (και ενδιαφέρονται επίσης να δοκιμάσω διαφορετικά ψωμιά)

Εδώ δημοσιεύστε μια φωτογραφία και έναν σύνδεσμο για τη συνταγή, αλλά η ίδια η συνταγή είναι ακόμα καλύτερη να συντάξετε, αλλιώς θα χαθεί εδώ!

Ευχαριστώ, θα το σκεφτώ.

Είναι περίεργο που δεν ψήσατε το ψωμί σας σε 4 ώρες!

Λήφθηκε το μέσο βάρος του ψωμιού και αποφάσισα να το κάνω αυτό στα 600g. αλεύρι, περισσότερο, ως αποτέλεσμα, ψημένο στο φούρνο. Η συνταγή είναι αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Συνήθως μετά το τέλος του προγράμματος, αφήνω το ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού για περίπου 30 ... 40 λεπτά μέχρι τη θερμοκρασία της λαβής.

Και τι δίνει;

Όσον αφορά την περίπτωσή σας εάν δεν ξεκινήσετε το πρόγραμμα Keks, ο αρτοποιός πρέπει να κρυώσει στα 40 γραμμάρια πριν ξεκινήσει ένα νέο πρόγραμμα.

Σκέφτηκα επίσης αυτό. Έτσι θα κατηγορήσουμε αυτό το πρόβλημα σε αυτό, το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό δεν είναι δυσλειτουργία.

Δεν μπορεί να είναι! Πιθανότατα κάπου υπάρχει σφάλμα στο βάρος του αλευριού ή στην ποσότητα του νερού!

Το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

... Και τι δίνει; ένα.

Το ψωμί ψήνεται. Η κρούστα γίνεται πιο τραγανή:

[Εντάξει]

Εντάξει Πώς μετρήσατε το αλεύρι;, το νερό; και τι μαγιά;

Το ψωμί ψήνεται. Η κρούστα γίνεται πιο τραγανή:

Duc vrodiby και τόσο τραγανό εάν αφαιρεθεί αμέσως.

[Εντάξει]

Εντάξει Πώς μετρήσατε το αλεύρι;, το νερό; και τι μαγιά;

Όλα τα φλιτζάνια μέτρησης και τα κουτάλια που περιλαμβάνονται.

Duc vrodiby και τόσο τραγανό εάν αφαιρεθεί αμέσως.

Λέω λοιπόν ότι θα είναι πιο τραγανό! Και yum-dimmer

Όλα τα κυπελάκια μέτρησης και τα κουτάλια που περιλαμβάνονται

Αυτό είναι λάθος, ένα ποτήρι στο κιτ νερού! Είναι καλύτερα να μετρήσετε το αλεύρι με ζυγαριά, τότε δεν θα υπάρξουν λάθη!

Αυτό είναι λάθος, ένα ποτήρι στο κιτ νερού! Είναι καλύτερα να μετρήσετε το αλεύρι με ζυγαριά, τότε δεν θα υπάρξουν λάθη!

Κανένα λάθος, ήταν το αλεύρι που ζυγίστηκε με ζυγαριά κουζίνας, τα υπόλοιπα ήταν ένα σετ. Η συνταγή λήφθηκε από τις οδηγίες, αλλά στις προηγούμενες εκδόσεις υπάρχει διαφορετική, αν και το ψωμί και το βαμβάκι είναι τα ίδια. Τώρα θα κάνω τη σύγκριση.

Εμπειρικά. : girl_cleanglasses: Η σίκαλη μου με κόλιανδρο

Εμπειρικά. : girl_cleanglasses: Η σίκαλη μου με κόλιανδρο

[SD-2501]

Υπάρχει λοιπόν μια τηγανίτα, η ίδια μάρκα έχει μια διαφορετική συνταγή μόνο ένα βήμα νεότερο. Δηλαδή, αποδείχθηκε ότι αγόρασα ένα νέο μοντέλο και ψήνω σύμφωνα με τα προηγούμενα.
Η διαφορά μεταξύ SD-2501 και SD-2502 σε συνταγές λευκού ψωμιού: υπήρχε περισσότερο νερό κατά 50 ml. Εάν το πρόβλημα είναι πραγματικά χαμηλό σε 50 ml. νερό, τότε αυτό δεν είναι το μαρμελάδα μου, έχετε γράψει εδώ, καταλαβαίνετε τις συνταγές και σπάτε το κεφάλι σας.
SD-2501
Αλεύρι-600γρ.
Αλάτι-2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη-2ος. μεγάλο.
Ραστ. λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό-370 ml.
Ζύμη-2 ώρες. μεγάλο.
SD-2502
Αλεύρι-600γρ.
Αλάτι-2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη-2ος. μεγάλο.
Ραστ. λάδι-40g.
Νερό-420 ml.
Ζύμη-1 / 2h. μεγάλο.

Εμπειρικά. : girl_cleanglasses: Η σίκαλη μου με κόλιανδρο

Λοιπόν, όμορφο ψωμί !!! Μπράβο, Thalia70! Και ψήνω τα πάντα από αλεύρι 1 και 2 βαθμού και σίκαλη, αλλά μικρό σε βάρος, για τους δικούς μου λόγους: αυτό δεν είναι το σωστό Vidocq ... Αλλά, το πιο σημαντικό, είναι υγιεινό και νόστιμο!

Λοιπόν, όμορφο ψωμί !!! Μπράβο, Thalia70! Και ψήνω τα πάντα από αλεύρι 1 και 2 βαθμού και σίκαλη, αλλά μικρό σε βάρος, για τους δικούς μου λόγους: αυτό δεν είναι το σωστό Vidocq ... Αλλά, το πιο σημαντικό, είναι υγιεινό και νόστιμο!

Ω ευχαριστώ!!! Φανταστείτε ότι αυτή η ομορφιά μου συνέβη τυχαία ... επρόκειτο να ψήσω σίκαλη και το αλεύρι σίκαλης παρέμεινε στο κάτω μέρος της σακούλας Εδώ ζύγιζα 190 γραμμάρια σίκαλης και 350 γραμμάρια σίτου. Ήμουν ευχάριστα έκπληκτος όταν άνοιξα τη σόμπα μετά το μπιπ

Η διαφορά μεταξύ SD-2501 και SD-2502 στις συνταγές λευκού ψωμιού: υπήρχε περισσότερο νερό κατά 50 ml.

Πολλά μπορούν επίσης να εξαρτηθούν από την υγρασία του αλευριού. Προφανώς, όλα τα σημεία συνέπεσαν μαζί σας, αυτό είναι ένα περιστατικό ...
Έχω πραγματικά ένα μοντέλο 257, αλλά η αρχή είναι η ίδια.Και ψήνω άσπρο ψωμί προσθέτοντας μόλις 50 ml στην κορυφή, τότε αποδεικνύεται υπέροχο

[Tat_yanka]

Tat_yanka Χρησιμοποιώ το ίδιο αλεύρι, το μέσο μέγεθος ψωμιού σύμφωνα με τη συνταγή των προηγούμενων μοντέλων, αποδεικνύεται χωρίς προβλήματα, αυτή τη φορά αποφάσισα να το κάνω σύμφωνα με το μοντέλο μου και αυτό συνέβη.

["Ένας οδηγός για το ψήσιμο του ψωμιού σε έναν αρτοποιό"]

Ανάγνωση "Ένας οδηγός για το ψήσιμο του ψωμιού σε έναν αρτοποιό" και μελέτη "κανόνας kolobok" (δείτε τους απαραίτητους συνδέσμους παρακάτω, είναι "κλικ") - αυτό είναι το ελάχιστο σας. Λάβετε υπόψη ότι οι συνταγές επικεντρώνονται συχνά σε ένα συγκεκριμένο πρότυπο αλεύρι που μπορεί να μην έχει το αλεύρι που πωλείται στα καταστήματά μας! Επομένως, ο κανόνας kolobok επιτρέπει ρυθμίστε τη ζύμη στο στάδιο της ανάμειξης.

Συνειδητοποιήστε ότι ο όγκος και το βάρος των τροφίμων δεν είναι το ίδιο πράγμα!
250 ml (στάνταρ γυαλί) είναι μόνο 160 γραμμάρια αλεύρι!

Σε ηλεκτρονικές ζυγαριές, η ζυγαριά μπορεί να είναι είτε σε χιλιόγραμμα ή γραμμάρια είτε σε ουγγιές και λίβρες. Προσέξτε! [/ Χρώμα]
Στο τμήμα Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού
υπάρχει όμορφη ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ,
δώστε ιδιαίτερη προσοχή Στον κανόνα του kolobok

Όλοι οι πιθανοί κανόνες, σφάλματα και σύνδεσμοι προς τις λύσεις τους εξετάζονται στο θέμα
Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος;
Μεσολαβητής

Η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού είναι πολύ διαφορετική, επομένως, για παράδειγμα, για 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου, 280-290 ml νερού θα μπορούσαν να διατεθούν με πολύ υγρό αλεύρι και με ξηρό αλεύρι - έως 340 ml. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστούμε ανεπιφύλακτα τον έλεγχο του κανόνα kolobok - θα σας σώσει από εμφανείς φραγμούς κατά το ψήσιμο. 370 ml ανά 600 g αλεύρου είναι εντός του φυσιολογικού εύρους.

Καλή μέρα! Γράφω για πρώτη φορά. Μετά από πολλή συζήτηση, αγόρασα το SD-2502 τον Μάρτιο και έκτοτε το ονόμασα τίποτα περισσότερο από την "υγρή νοσοκόμα". Ψήνω καθημερινά. Μπορείτε να χαλάσετε ψωμί σε αυτό, εκτός αν ξεχάσετε να βάλετε μαγιά (υπήρχε μια τέτοια άρθρωση).
Επέλεξα τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ σε αυτόν τον ιστότοπο. Το "Native" δεν του άρεσε. Ωστόσο, βιαστικά επέλεξα το λάθος πρόγραμμα και τα περιεχόμενα του διανομέα δεν μπήκαν στη ζύμη. Ίσως γι 'αυτό το κέικ στηρίχθηκε στο διανομέα και δεν αποδείχθηκε όμορφο. Αλλά δεν έχω δοκιμάσει τίποτα τόσο νόστιμο ακόμη και από έμπειρες γιαγιάδες.
Ακόμα και στην αρχή, οι ακαθαρσίες στις γωνίες της σίκαλης και η βυθισμένη κρούστα ήταν λίγο αναστατωμένες.
Σε γενικές γραμμές, η λίστα των αποτυχιών τελειώνει εκεί. Θέλω να πω ότι ο φούρνος σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με τις αναλογίες και ακόμη και τους όγκους συστατικών και δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικός για την ποιότητα του αλευριού. Παίρνω το συνηθισμένο κορυφαίο φούρνο που κατασκευάζεται στο Tver

Παρατήρησα ότι αν προσθέσετε λίγο περισσότερο λευκό αλεύρι από ό, τι στη συνταγή, τότε η σίκαλη αποδεικνύεται όμορφη. Αντιμετωπίζω τις ακαθαρσίες κοιτάζοντας το masterclass εδώ. Μόλις σκέφτηκα, αλλά τι γίνεται με την καθυστέρηση σε αυτήν την περίπτωση; Μετά από όλα, τη νύχτα δεν θα αντέξω με ένα φτυάρι! Προσπάθησα να ρίξω νερό στις γωνίες (!) Του κάδου και ταυτόχρονα να αφαιρέσω αλεύρι από αυτά με την ίδια σπάτουλα. Βόιλα! Οι γωνίες του ψωμιού άρχισαν επίσης να αντιστοιχούν στις ιδέες μου για την ομορφιά ενός καρβέλι. Τώρα έβαλα τη σίκαλη για τη νύχτα και ξεχάσω.
Και το αγαπημένο μου ψωμί είναι απλώς να προσθέσω στο κύριο λευκό ποτήρι ψιλοκομμένο ... καλά, τουλάχιστον παρμεζάνα, μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας με μια σαλάτα από αποξηραμένα Provencal βότανα και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Η κρούστα είναι πάντα μέτρια, αλλιώς τρώγεται γρήγορα.

Σε γενικές γραμμές, μπορώ να συστήσω με ασφάλεια αυτό το μοντέλο σε όλους τους αμφισβητίες.
shl. Αγαπητέ Έμπειρο, κριτική, αν κάτι δεν πάει καλά, παρακαλώ! )))

[kipss]

kipss, καλώς ήλθατε στην υπέροχη οικογένεια αρτοποιών μας. Σας ευχαριστούμε για την συμβουλή σχετικά με το θέμα της καταπολέμησης των ακαθαρσιών στις γωνίες κατά το ψήσιμο με ένα ράψιμο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το ψήσιμο τη νύχτα. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας δούμε και θα περιμένουμε νέες συνταγές. Θέρμανση σπιτιού!

Και χωρίς γλουτένη, τι μπορείτε να ψήσετε εάν δεν έχετε αυτό το μείγμα χωρίς γλουτένη ψωμιού; Πώς αλλιώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία; Προτροπή

Και αν βάλω το χρονόμετρο, αρχίζω πρώτα το πρόγραμμα ζυμαρικών και το κουλούρι πηγαίνει στο χρονοδιακόπτη. Παρεμπιπτόντως, λόγω αυτού, μειώνω την ποσότητα ακατέργαστης μαγιάς σε 8 γραμμάρια, διαφορετικά το καρβέλι θα φιλήσει το καπάκι. Επειδή το αλεύρι συμπεριφέρεται διαφορετικά, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για μένα. Έχουν υπάρξει έντονες βροχές για μια εβδομάδα, επομένως το αλεύρι είναι ήδη πιο υγρό.

[kipss]

kipss Όλα είναι απλά υπέροχα, επίσης δεν ψήνω αλεύρι Tver, μόνο "Extra"

Ήμουν χαρούμενος που έχω υπηρεσία! )))
Απευθύνω έκκληση στους Muscovites: υπάρχει ένα μικρό πρόβλημα - σας ζητώ να βοηθήσετε. Ζω στην Περιφέρεια της Μόσχας, δεν έχω δει ποτέ πίτουρο και αλεύρι ολικής αλέσεως κοντά. Περιστασιακά συναντάω τη Μόσχα. Πού μπορούν να αγοραστούν τα παραπάνω; Κατά προτίμηση πιο κοντά στη δυτική κατεύθυνση. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την υπόδειξη. )))

Ήμουν χαρούμενος που έχω υπηρεσία! )))
Απευθύνω έκκληση στους Muscovites: υπάρχει ένα μικρό πρόβλημα - σας ζητώ να βοηθήσετε. Ζω στην Περιφέρεια της Μόσχας, δεν έχω δει ποτέ πίτουρο και αλεύρι ολικής αλέσεως κοντά. Περιστασιακά συναντάω τη Μόσχα. Πού μπορούν να αγοραστούν τα παραπάνω; Κατά προτίμηση πιο κοντά στη δυτική κατεύθυνση. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την υπόδειξη. )))

Ψάξε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0

Μεγάλος !!!!

[Αφρογαλακτώδης]

Ευχαριστώ, Αφρογαλακτώδης.
Η συνταγή είναι πιο κοντά στο κλασικό Borodinsky. Σε αυτήν την περίπτωση, μερικές εξαιρέσεις - μόνο αλεύρι σίκαλης και μερικοί τηγανητοί σπόροι.
Η καλύτερη συνταγή Borodinsky με μια λεπτομερή περιγραφή, κατά τη γνώμη μου, σε αυτό το νήμα: Ψωμί Borodino, σύμφωνα με τη συνταγή του 1939

Συντονιστές, Ρίνα, σκεφτείτε το ζήτημα της δημιουργίας αναρτήσεων που σχετίζονται με την ανάπτυξη της κρέμας σε ξεχωριστό θέμα. Η καινοτομία της δεν πρέπει να χαθεί στο θέμα και να την αφήσει εύκολα να αναζητηθεί. Αυτό το θέμα είναι ακόμη αφιερωμένο σε γενικά θέματα, ο κύριος στόχος του είναι να βοηθήσει τους αρχάριους. Οι τεχνικές λύσεις αυτού του επιπέδου αξίζουν ειδικής κάλυψης. Ευχαριστώ.

ΠΡΟΣΟΧΗ!!!
Η ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΚΙΝΗΘΕΙ ΕΔΩ

[Αφρογαλακτώδης]

Εδώ είναι η υποσχεμένη περικοπή μου. Το ψωμί ψήνεται τέλεια, το ψίχουλο είναι μέτρια ξηρό, καλά ψημένο και, όντως, όλα ψήνονται πολύ ομοιόμορφα. Φυσικά, η εξοικονόμηση ενέργειας, σε σύγκριση με το φούρνο, είναι απτή. Ναι και όχι τέτοια θερμότητα από μια μηχανή ψωμιού, μόνο ένα εκπληκτικό άρωμα.



Βοήθα τον εαυτό σου, Αφρογαλακτώδης, καθώς και όσους δεν φοβούνται τα τολμηρά πειράματα

[Βαθύς.]

Βαθύς. εξαιρετική περικοπή και για 100% σίκαλη έχει υψηλή οροφή, καλή δομή ψίχουλου και πολύ αξιοζήλευτους μεγάλους πόρους. Όπως θέλω να πω σε τέτοιες περιπτώσεις, το χτύπημα του ταύρου, στο ίδιο του το σπόρο. Είστε απλά υπέροχοι! Τέτοιο ψωμί! Και μέχρι στιγμής δεν είμαι πολύ καλός φίλος με τη μαγιά. Ψήνω περισσότερο γκρι ψωμί-σιτάρι σίκαλης 50/50. Τέτοιο ψωμί. όπως εσείς, αυτό είναι το υψηλότερο επίπεδο αερόμπικ. Πρέπει ακόμη να μεγαλώσω και να μεγαλώσω μπροστά του. Το πρότυπο σας για μένα. Μπράβο!

[Αφρογαλακτώδης]

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια, Αφρογαλακτώδης.
Φυσικά ψωμί σίκαλης, ιδιότροπο. Νομίζω ότι πρέπει να τους αγαπήσετε πάρα πολύ, το κύριο πράγμα δεν είναι να χάσετε την καρδιά σας μετά από μερικές αποτυχίες. Αλλά τότε η διαδικασία ψησίματος θα γίνει συνηθισμένη.
Αλλά πόσο χαρά όταν βλέπετε ένα επιτυχημένο αντίγραφο. Ακόμα δεν μπορώ να συνηθίσω σε αυτές τις αισθήσεις, και κάθε φορά, ως παιδί, χαμογελάω, όταν ανοίγω τη σόμπα, βλέπω ένα κατακόκκινο αρωματικό ψωμί εκεί.

[Βαθύς]

Βαθύς, εδώ σε αυτό εμείς, αρτοποιοί, όπως είπε ο Mowgli, για το ίδιο αίμα. Πρόκειται για μια χρόνια αφόρητη φαγούρα δημιουργικότητας. Για μένα το ψωμί είναι σχεδόν ένα ιερό πράγμα, γιατί κατευθύνοντας τις προσευχές μας στον Κύριο, τι ζητάμε να μας στείλει; "Δώστε μας αυτήν την ημέρα το καθημερινό μας ψωμί ..." Και αν λάβουμε το καθημερινό μας ψωμί, έχουμε το δικαίωμα να μουρμουρίσουμε; Το θέμα του ψωμιού είναι βαθύ και ευρύ, όπως η ίδια η ζωή ... Ψήνοντας ένα ψωμί, ήδη φροντίζουμε ένα άλλο στις σκέψεις μας. Και αυτό είναι πραγματικά ένα πολύ άξιο και ευχάριστο επάγγελμα.

Για μια εβδομάδα έχω μάθει το θέμα σχεδόν 130 σελίδων. Ως αποτέλεσμα, έσκυψα το 2502.

Γεια-χου! Μόλις το έφεραν. Ελέγχοντας τη λειτουργία του θερμαντικού στοιχείου, έκαψε το δάχτυλό του - γρήγορα ζεστάθηκε, μια μόλυνση! Τώρα κάθομαι και βυθίζω το τραυματισμένο δάχτυλό μου σε κρύο νερό.
Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας στην επιλογή!

[Κράιτ]

Κράιτ, σας συγχαίρουμε που συμμετείχατε στη μεγάλη φιλική οικογένεια αρτοποιών μας! Καλως ΗΡΘΑΤΕ!

Παιδιά, λυπάμαι που δεν θα ξεχωρίσω με κανένα τρόπο ένα ξεχωριστό θέμα. Επί του παρόντος, έχω ένα πολύ αδύναμο Διαδίκτυο, κοιτάζω μόνο να λαμβάνω και να στέλνω αλληλογραφία.

Λοιπόν, γράψτε εδώ για τώρα. Και τότε θα διασκορπίσω τα πάντα ...

Ναι, όπως πάντα στο μάτι του ταύρου, αλλά στο σπόρο! Εξυπνο κορίτσι!

Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης του SD-ZB2502_Bts... Δεν ξέρω τι σημαίνουν αυτά τα τρία τελευταία γράμματα στο όνομα του μοντέλου ... Το αντιγράψαμε από το κουτί
Μέχρι φέτος, δυόμισι είχα το Moulinex ... το ένα με μπαγκέτες ... 3-4 προσπάθειες όλα αυτά τα χρόνια έκανα κάτι να ψήσω σε αυτό ... Μία ή δύο φορές έψησα το απλούστερο ψωμί, αλλά η μυρωδιά της μαγιάς (χρησιμοποίησα θερμοφιλικό) ήταν δυσάρεστο και κατά κάποιο τρόπο προσπάθησα να ψήσω κάτι από τη ζύμη βουτύρου. Παρά το γεγονός ότι η μαγιά (ήδη συμπιεσμένη) τοποθετήθηκε ακόμη λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή, κατά τη διάρκεια του ψησίματος βγήκε πολύ ζύμη και κάηκε μερικώς. Μετά από αυτό, πλένω τη σόμπα, την ξεπέρασα και την άφησα στην άκρη. Έμεινε μαζί μου για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι η παλιά HP του γονέα στη χώρα δούλευε από καιρό μόνο με ορισμένους "χορούς με ντέφια" ενός αγαπητού γονέα. Με μεγάλη ευχαρίστηση πήρα το θαύμα της τεχνολογίας στη ντάκα !!!! Και αγόρασα καινούργιο. Τώρα είναι η Panasonic, κάθομαι, διαβάζω φόρουμ ... η σόμπα σκουριάζει στην κουζίνα
Ας ελπίσουμε ....

[AstaPlata]

AstaPlata , είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας προσκαλέσουμε στη μεγάλη φιλική μας οικογένεια! Καλως ΗΡΘΑΤΕ!

[Αφρογαλακτώδης]

ΑφρογαλακτώδηςΕυχαριστώ πολύ για το θερμό καλωσόρισμα. Θέλω πραγματικά να κυριαρχήσω στο ψήσιμο. Αλλά πάντα, πάντα πολύ περίπλοκο