Ψητός κέφαλος με τυρί και βότανα

Ψητός κέφαλος με τυρί και βότανα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
κέφαλος	3 τεμ.
μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ	γεύση
λεμόνι	1/2 τεμ.
μαϊντανό άνηθο
τυρί	150 γρ.
μαγιονέζα	1 (200g)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μετά τον καθαρισμό των ψαριών, καρυκεύστε με μπαχαρικά.
• Αφήστε το να μαρινάρετε για 30 λεπτά.
• Πριν το ψήσιμο, βάλτε την κοιλιά: μαϊντανό, άνηθο και δύο φέτες λεμονιού
• Κάνουμε μια βάρκα από αλουμινόχαρτο, λιπαίνουμε τον πυθμένα με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί, βάζουμε ψάρια στην κορυφή. Στη συνέχεια, λαδώστε την κορυφή του ψαριού με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τυρί
• Βάζουμε τα έτοιμα ψάρια για ψήσιμο στο φούρνο στους 180 βαθμούς, 30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος