Κέικ πίτας

Κέικ πίτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	4 πράγματα
κρυσταλλική ζάχαρη	150 γρ
βούτυρο	120 γρ
αλεύρι σίτου	112 γρ
γάλα	500 ml
ζάχαρη βανίλιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	πρέζα
ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν ξέρω καν σε ποια κατηγορία πρέπει να ταξινομηθεί αυτό το γλυκό, είναι πίτα ή κέικ; Είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και κατά το ψήσιμο στρωματοποιούνται και σχηματίζουν τρία στρώματα: το πιο ευαίσθητο μπισκότο, κρέμα γάλακτος και πουτίγκα. Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε;
• Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε.
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
• Χτυπάμε τους κρόκους (άλεση) με ζάχαρη έως ότου λευκά.
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι σε μικρές μερίδες. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Ζεσταίνουμε το γάλα στους 37-40 βαθμούς και προσθέτουμε στη ζύμη σε δύο ή τρία βήματα. Η ζύμη γίνεται πολύ καταρροή.
• Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι έως ότου κορυφώνονται. Προσθέστε στη ζύμη. Ανακατέψτε πρώτα με ένα κουτάλι και μετά χτυπήστε ελαφρά. Η ζύμη αποδεικνύεται ασυνήθιστη συνοχή, μάλλον υγρή, όπως για τηγανίτες ή τηγανίτες, πολύ τρυφερή και ευάερη.
• Λιπάνετε ένα καλούπι (24 cm) με βούτυρο, απλώστε προσεκτικά τη ζύμη.
• Βάζουμε το φούρνο σε φούρνο που είναι ρατζόρεϋ έως 175-180 μοίρες και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί για 45-50 λεπτά, καθοδηγούμενος από το φούρνο σας. Η οδοντογλυφίδα βγαίνει από την τελική στεγνή πίτα.
• Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς στη φόρμα.
• Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το κέικ με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με φρέσκα μούρα ή φρούτα.
• 
• 
• Απολαύστε το τσάι σας!
• Βίντεο μαγειρικής:

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Πηγή συνταγής: 🔗

[Μαρίνα]

Μαρίνα, όχι ένα κέικ, αλλά μια απόλαυση! Αλλά πώς μπορώ να συμβαδίσω με όλους σας; Μέχρι τότε, ευχαριστώ για την αρχική συνταγή!

Συμμετέχω!
Δεν έχω γνωρίσει ποτέ κάτι τέτοιο.
Περιστασιακά θα προσπαθήσω.

Ουάου! Το αιώνιο ερώτημα - είναι πραγματικό σε ένα multicooker ή όχι;

[Λότζια]

Ευχαριστώ κορίτσια! Ψήστε στην υγεία σας!

Λότζια, Νομίζω ότι πρέπει!

Έψησε μια παρόμοια πίτα, μόνο με νιφάδες καρύδας στα κινούμενα σχέδια "Perfezza57", ψημένη για 50 λεπτά. - τέλεια ψημένο, ώστε να μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια σε ένα πολυκουζινάκι.
Στο φόρουμ μας υπάρχει μια συνταγή παρόμοια με εκείνη που συνήθιζα να ψήνω και ονομάζεται στην αρχική "Αδύνατη τούρτα" - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82770.0.html
Η πίτα είναι νόστιμη και πρωτότυπη, αλλά μόνο οι λάτρεις της πουτίγκας γάλακτος θα την αρέσει, αφού αυτή η γεύση κυριαρχεί σε αυτήν.

Έψησε ένα παρόμοιο κέικ στα κινούμενα σχέδια Perfezza 57 - 50 λεπτά.

Εννοήσατε 57 +50 λεπτά;

Μαρίνα!!!!!!!!!!!!!!! Γοητευτικός!
Σελιδοδείκτη!
Ίσως είναι φλαν;

αλλά μόνο οι λάτρεις της πουτίγκας γάλακτος θα τους αρέσει, αφού αυτή η γεύση κυριαρχεί σε αυτό.

Είναι σαν τη γεύση της κρέμας χωρίς βούτυρο;

[Pingvinus,]

Pingvinus, Αφήστε τον συντονιστή να αποφασίσει. Εάν κάτι, θα συγχωνευτούν ή θα διαγραφούν.

izumka πιθανώς σήμαινε 50-57 λεπτά.

Άροκα, αυτή ... όχι flan. Εδώ, μετά το ψήσιμο, το μπισκότο βρίσκεται στην κορυφή. Υπάρχει άμμος στη φλάντζα ή όχι;

Λοζά, λαμπερή γαλακτώδης γεύση.

Εννοήσατε 57 + 50 λεπτά;

Περιμένετε ψήστε, σήμαινε το γελοιογραφία "Perfeza 57" και ψήστε για 50 λεπτά

Εξαιρετική συνταγή !!! Γρήγορο, νόστιμο, καθαρό!
Στο Διαδίκτυο, αυτή η συνταγή ακολουθεί το όνομα "Smart Cake".

[Βίλαπο]

Βίλαπο, Λένα, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

σβέττα, παρατήρησα ήδη!

Λοιπόν ocheee ... νόστιμο!

Ευχαριστώ, Marish!

Ενδιαφέρον και ασυνήθιστο! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Επιβεβαιώνω ότι πρέπει να το δοκιμάσετε! Ασυνήθιστο κέικ, μου άρεσε. Και η τεχνολογία μαγειρέματος και το αποτέλεσμα μετά το ψήσιμο είναι εντυπωσιακά.Αυτό είναι ένα πραγματικά έξυπνο κέικ!

Sonadora, ευχαριστώ που μου υπενθύμισες, θα επαναλάβω μία από αυτές τις μέρες

Εξαιρετική συνταγή !!! Γρήγορο, νόστιμο, καθαρό!
Στο Διαδίκτυο, αυτή η συνταγή ακολουθεί το όνομα "Smart Cake".

βεβαιώνω

Έψησα αυτό το τάρτα σήμερα, είναι πραγματικά πολυεπίπεδη
Μου φαίνεται ότι ξεπέρασα λίγο (αυτή είναι η πρώτη τηγανίτα σε ένα νέο φούρνο) πολύ κατακόκκινη, αλλά δεν λειτούργησε μέχρι το "ξηρό οδοντογλυφίδα", το μεσαίο στρώμα μιας κρεμώδους συνοχής και για κάποιο λόγο αποδείχθηκε με τη γεύση των βραστών αυγών.
θα ξαναπροσπαθήσω
πολύ ενδιαφέρον επιδόρπιο, σας ευχαριστώ για τη συνταγή!
🔗

[Όλγα]

Όλγα, και σε ποιο επίπεδο έψησαν και τι είδους φούρνο, με συναγωγή;
Δεν ένιωσα αυγά.

φούρνος Redber EO-4290,
Βάζω τη σχάρα στη μέση (σε ύψος), ψήνω σε καλούπι σιλικόνης στη λειτουργία ψησίματος + μεταφοράς (και τα δύο θερμαντικά στοιχεία είναι πάνω και κάτω)
στους 175 βαθμούς. 60 λεπτά
Η συνοχή της ζύμης ήταν πιο λεπτή απ 'ό, τι για τις συνηθισμένες τηγανίτες, ίσως το αλεύρι μου «χρειάζεται» λίγο περισσότερο
και διαπίστωσα τώρα ότι με τη μεταφορά είναι απαραίτητο να ψήσουμε 20 βαθμούς χαμηλότερα από ό, τι σύμφωνα με τη συνταγή

Ναι, όταν ψήνουμε με θερμότητα, η θερμοκρασία είναι πάντα ελαφρώς χαμηλότερη, και για το ψωμί.

Η συνοχή της ζύμης ήταν λεπτότερη απ 'ό, τι για τις συνηθισμένες τηγανίτες, ίσως το αλεύρι μου «χρειάζεται» λίγο περισσότερο

Η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή πρέπει να είναι υγρή, όπως και για τηγανίτες, και οι πρωτεΐνες θα επιπλέουν με ένα καπάκι στην κορυφή.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή - την πήρα στους σελιδοδείκτες .... Σας ευχαριστώ !!!

Το πήρα στους σελιδοδείκτες Αλλά είχα πρόβλημα με το φούρνο: αγόρασα μια νέα ηλεκτρική κουζίνα για τις 8 Μαρτίου και για ένα μήνα οι χαμηλότερες αποχρώσεις σταμάτησαν να λειτουργούν στο φούρνο

Τι γίνεται με την υπηρεσία εγγύησης;

Τι γίνεται με την υπηρεσία εγγύησης;

Δεν έχω ανακοινώσει ακόμα: αλλά πληρώσαμε επιπλέον για κάποιο είδος εγγύησης και μας ήρθε σε 35t. r., και αρχικά στην τιμή έμοιαζε να είναι 23 Ενώ δεν ήμουν σε θέση να εγγυηθώ: GRADUATION από τον μεσαίο γιο ... και πολλά άλλα προβλήματα βγήκαν (άλλαξαν επειγόντως τους μετρητές στις βρύσες, κ.λπ. κ.λπ.) Συγγνώμη για το γεγονός ότι πλημμυρίζω σε λάθος θέμα

Χθες έπιασα επίσης φωτιά με αυτό το κέικ, το έψησα, αλλά δεν αποδείχθηκε ότι ήταν τριών στρωμάτων. Το στρώμα μπισκότου είναι μόνο 3 mm, και το υπόλοιπο είναι σουφλέ. Δεν υπάρχει καθόλου κρεμώδης στρώση. Και υπάρχει επίσης η γεύση των βραστών αυγών (πιθανότατα ακόμη και τηγανητά). Πες μου πώς να επιτύχω τρία επίπεδα. Πραγματικά - θέλω πραγματικά μια πίτα όπως στην πρώτη εικόνα.

[Μοντέρνο]

Μοντέρνο, και οι πρωτεΐνες αναμίχθηκαν ομοιόμορφα στη ζύμη ή, όπως στο βίντεο, επιπλέουν σε κομμάτια στην κορυφή;
Η ζύμη μου ήταν πιο ομοιόμορφη. Ίσως αυτός είναι ο λόγος;

Ένα πολύ γρήγορο, νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο! Ψήθηκε για 50 λεπτά. στο Dex-60. Ευχαριστώ τον συγγραφέα!
🔗

[izumka]

izumkaτι κομμάτι! Τα στρώματα είναι απόλυτα ορατά!
Είμαι πολύ χαρούμενος που δούλεψε και μου άρεσε! Στην υγεία σου!

Αυτές είναι οι πίτες μου, τις έκοψα ... Μας άρεσε!

[fomca]

fomca , Svetochka, απλά δεν υπάρχουν λόγια! Πραγματικά κέικ!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τέτοια ομορφιά!

Πάω να επισκεφτώ τον φίλο μου σήμερα με το κέικ Clever, δεν ξέρω τι συνέβη στη μέση, ίσως να τραβήξω μια φωτογραφία αργότερα όταν το κόβουν, αλλά το κέικ είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί, όπως για μένα

[Βισένκα]

ΒισένκαOksana, πόσο ψηλή αποδείχθηκε η πίτα! Ελπίζω να μου αρέσει ο φίλος μου! Απολαύστε το τσάι σας!

Δεν ξέρω τι συνέβη στη μέση, ίσως θα τραβήξω μια φωτογραφία αργότερα όταν την έκοψαν

Ναι, θα ήταν πολύ περίεργο να δούμε πώς απολέπιζε σε τέτοιο σχήμα!

απολέπιζε καλά, δεν μπορούσε να τραβήξει φωτογραφία, ήταν πολύ νόστιμο, τρώγεται μέχρι το τελευταίο ψίχουλο

Το έκανα και εγώ, στρωματοποιήθηκα καλά! μοιάζει πραγματικά με φλάντζα με μεσαίο τμήμα. και ναι, η γεύση του Amlet είναι παρούσα! Θα βάλω περισσότερη βανίλια την επόμενη φορά. και τόσο νόστιμο. Μου άρεσε) ευχαριστώ!

[Μεσίνα]

Μεσίνα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική και μου άρεσε το κέικ.

δεν γύρισε σωστά))
ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Μάνκα]

Μάνκα, Κουράστηκα να κάνω "σελιδοδείκτες" σε όλες τις συνταγές σας.
Σε σελιδοδείκτη σε όλους.Τώρα, αν διαλέξω μια συνταγή ψησίματος, δεν μεταφέρω το φόρουμ, πηγαίνω κατευθείαν σε εσάς

[το ίδιο]

Τηγανίτα και πού με έφεραν όλο αυτό το διάστημα πέρα ​​από ένα τέτοιο κομμάτι ;! το ίδιοπόσο δροσερό είναι η στρωματοποιημένη πίτα! Αποδείχθηκε πολύ απαλό!

Σε σελιδοδείκτη σε όλους.

Ω, με διαβεβαίωσε. Αν ταιριάζει στους σελιδοδείκτες, τότε μπορείτε να ξεχάσετε τη διατροφή για τώρα και να απολαύσετε ψωμάκια!

Όχι μόνο η Μόνα, αλλά και η Νάνα!
Και λοιπόν πού βάζουμε συνταγές για να τραβήξουμε ψωμάκια

Καταπληκτικά κέικ!
Ευχαριστώ για τη συνταγή και την προσαρμογή. Ποτέ δεν θα έκανα μαργαρίνη στη ζωή μου, ούτε θα μπήκα στον πειρασμό από μια συνταγή. Και εδώ είναι μια τέτοια αλχημεία!
Bliiin, πώς να μαγειρέψετε, ελέγξτε αν θα υπάρχουν τρία στρώματα όπως στη συνταγή; Ποιος θα ταΐζε όλα αυτά αργότερα, ε; Και στη συνέχεια, υπάρχουν επίσης κουλουράκια βιεννέζικα μπισκότα και φακελίσκοι με κοτόπουλο ...

[μικρό]

Λοιπόν, ένα τόσο ενδιαφέρον πράγμα. Νόστιμο και μυρίζει καλά. Φυσικά, δεν πρόκειται για κέικ, αλλά για επιδόρπιο. Όχι πολλές κινήσεις σώματος κατά το μαγείρεμα: όλα γίνονται από ένα μπλέντερ και μίξερ. Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα. Αποδείχθηκε σωστά, σωστά.
Με μια λέξη, μου άρεσε. Τα αυγά δεν εκδόθηκαν ιδιαίτερα, αλλά η ξινή δεν ήταν αρκετή για μένα. Επομένως, δεν κάνω σκόνη πάνω από τη φωτογραφίαμικρόέπεσε, και μου λερώθηκε με ένα λεπτό στρώμα από μαρμελάδα από βύσσινο κεράσι, πιθανότατα ακόμη και με μαρμελάδα ή βρασμένο πουρέ, αλλά εντελώς χωρίς ζάχαρη (ετοίμασα αρκετά μικρά βάζα ειδικά για γέμιση). Και αποδείχθηκε υπέροχο! Θέλω να ψήσω το ίδιο επιδόρπιο με κακάο.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Τα εγγόνια έτρωγαν αμέσως

Αλλά ο γιος μου δεν του άρεσε, είπε ότι η γεύση δεν εκφράζεται - είναι σοφ σεφ και, όπως ήταν, καταλαβαίνει για το είδος της δραστηριότητας

αποτέλεσμα---
🔗

ψημένο σε ποτήρι

🔗

🔗

[απόχρωση]

απόχρωση, Ανατόλι, τι όμορφος άντρας! Απολέπιση τέλεια.

Αλλά ο γιος μου δεν του άρεσε, είπε ότι δεν ήταν έντονη γεύση

Ναι, υπάρχει κάτι τέτοιο. Πρέπει να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε μια σοκολάτα.

Έτσι, τελικά έφτασα στο Smart Pie. Μπορώ να πω μόνο ένα πράγμα: αυτό είναι κάτι με κάτι. Νόστιμο.

Ομορφιά και νοστιμιά. Αλλά υπερέθεσα λίγο. Ως εκ τούτου, δεν υπήρχε πολύ υγρή στρώση - κρέμα. Αλλά πρέπει να προσαρμοστείτε στο φούρνο σας. Έχω ένα αρχαίο, χωρίς ακριβείς μετρητές.
Και για τη γεύση ... Μου φάνηκε ότι είναι πολύ σημαντικό αυτό το κέικ όχι μόνο να κρυώσει εντελώς, αλλά και να κρυώσει. Όχι όμως στο ψυγείο, αλλά κάπου στο γυάλινο μπαλκόνι. Τότε, ακόμη και σαν εμένα, σε όχι πολύ προφανή στρώματα, όλο το φάσμα των γεύσεων γίνεται αισθητό - πουτίγκα, κρέμα, μπισκότο "cap"

[Sonadora]

Έτσι έψησα τελικά αυτό το κέικ. Ψημένο σε μίνι φούρνο. Με τον καιρό, συνολικά, αποδείχθηκε μιάμιση ώρα, γιατί στη μέση η πίτα δεν ήθελε να ψηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η νύχτα κρυώθηκε από τη χαγιάτι. Μου άρεσε πολύ η γεύση. Sonadora, ΜάνιαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, επίσης με καραμέλα! Φωτογραφία - die, όπως από ένα μαγειρικό περιοδικό!

Lera-7, Σβετλάνατι ωραίο! Η κορυφή μοιάζει με σοκολάτα.