Τορτίγια μουστάρδας με σκόρδο

Τορτίγια μουστάρδας με σκόρδο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	100-120 * g.
Νερό	100 γρ.
Σκόρδο	1 δόντι
Κοκκώδης μουστάρδα	2 ώρες μεγάλο.
Φυτικό λάδι	1 ος μεγάλο.
Ζάχαρη	2 πρέσες
Αλας	2 πρέσες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο συμπιεσμένο με πρέσα.
• Προσθέτουμε λάδι, μουστάρδα στο νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε.
• Ρίχνουμε βραστό νερό στο αλεύρι. Ανακατέψτε τη ζύμη γρήγορα και καλά με ένα πιρούνι, περιμένετε 10 λεπτά για να κρυώσει η ζύμη και ζυμώστε με τα χέρια σας.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη και ξεδιπλώστε τα κέικ (d20cm). Είναι καλύτερα να διατηρείτε τη ζύμη κάτω από μια μεμβράνη έτσι ώστε να μην τελειώνει. Και ξεδιπλώστε ένα κέικ τη φορά.
• Τηγανίστε τα κέικ σε ξηρό καυτό, κατά προτίμηση χυτοσίδηρο, τηγάνι και στις δύο πλευρές.
• Σερβίρετε αμέσως.
• 
• Γρήγορο (20 λεπτά) ψωμί για μεσημεριανό γεύμα και άλλα. Είμαι με τσάι και μαρμελάδα !! Πολύ νόστιμο και αρωματικό !!! Έκανα 3 μερίδες. Συνιστώ να θυμάστε την περίπτωση "φωτιά".
• * ζυμώθηκε για 100g και 120g. Η διαφορά στη συνοχή του τελικού προϊόντος. Όσο περισσότερο αλεύρι, τόσο πιο ξηρό το κέικ.

Σημείωση

συνταγή από εδώ 🔗

[Κισούσα]

Κισούσατι ομορφιά aaaa Ναι, είσαι ραπτική

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Ευχαριστώ!!! Είμαστε δαγκωμένοι !!!

Θα δοκιμάσω σήμερα στο c. σίκαλη
δεν υπάρχει ψωμί στο σπίτι, αλλά είμαι πολύ τεμπέλης για να οδηγήσω το φούρνο στη ζέστη

Μεγάλος! Και τότε σκεφτόμουν πού να δουλέψω για κοκκώδη μουστάρδα

Ω, τι υπέροχο !!! Το πήρα σε σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το δοκιμάσω

Λοιπόν, δεν με εκπλήσσει τίποτα, αφού ένα κέικ ή ψωμί έχει φτιάξει το ΟΚΑΝΟΧΚΑ! Μου αρέσουν τέτοια κέικ, χωρίς τηγάνισμα σε λάδι, σούπερ, αλλά τα έφτιαξα χωρίς σπόρους μουστάρδας, τώρα θα δοκιμάσω μαζί τους. ευχαριστώ Oksanochka!

Τα κέικ είναι πολύ όμορφα και φαίνονται νόστιμα. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορείτε να τα ψήσετε σε ένα κεραμικό τηγάνι (είναι γραμμένο ότι μπορεί να αντέξει 450 χαλάζι) ή σε ένα χαλί σιλικόνης με γκριλ αέριο, μόνο θα υπάρχει μια τρύπα στη μέση.
Ωμέλα, νομίζετε ότι θα λειτουργήσει;

[Ksyu]

Σερβίρετε αμέσως.

Ksyu, και σε ψυχρή / ψυχρή μορφή είναι ήδη όχι γεια χωρίς πάγο;

ω πώς το λατρεύω ...

[Ksyu]

Ω κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε !!!

Ksyu, και σε ψυχρή / ψυχρή μορφή είναι ήδη όχι γεια χωρίς πάγο;

Κρόσικ, Λέω. Αρχικά ζύμωσα μια μερίδα σύμφωνα με τη συνταγή, έσπασα ένα κομμάτι από το τελικό κέικ και συνειδητοποίησα ότι το κοινό δεν θα καταλάβαινε - 4 κομμάτια. ζυμώνουμε 2 ακόμη μερίδες και ήδη μερικά από αυτά παρέμειναν μετά το γεύμα. Τους έφαγα με μαρμελάδα για ένα απογευματινό σνακ. Όσον αφορά τη συνέπεια, έχουν γίνει πιο «ελαστικά», για να το πούμε. Αλλά το αγαπώ.

Είναι ενδιαφέρον ότι μπορείτε να τα ψήσετε σε ένα κεραμικό τηγάνι (είναι γραμμένο ότι μπορεί να αντέξει 450 χαλάζι) ή σε ένα χαλί σιλικόνης με γκριλ αέριο, μόνο θα υπάρχει μια τρύπα στη μέση.

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει τόσο εκεί όσο και εκεί !!

Οι συνταγές σας θα ξεσπάσουν σύντομα τους σελιδοδείκτες μου και τα νέα τζιν

[Ksyu]

Ksyu, ATP, δεν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις, αν και ... ενθουσιάστηκε, υπάρχει ... Ψήνουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι με ή χωρίς καπάκι ?

είμαι μέσαανπρακτικήντοΤηγανίζω όλα τα κέικ σε ξηρό τηγάνι (ανοξείδωτο ατσάλι με τριπλό πυθμένα) κάτω από το καπάκι, και εδώ ακόμη και το n είναι ακόμη ίσιοκαιόχι ...

Κισούσα, και η ζύμη για αυτά τα κέικ είναι μονοένα ζυμώνω εκ των προτέρων; Λοιπόν, ζυμώθηκε, βγήκε από το σπίτι, επέστρεψε, ψήθηκε ... Ή ένας τέτοιος αριθμός δεν θα λειτουργήσει εδώ;

πόσο εκπληκτικά (στην πραγματικότητα, ο γιος μου δεν το τρώει, σπάνια τρώει ψωμί γενικά, μόνο όταν είναι πολύ πεινασμένος). αλλά κατά τη διάρκεια της νύχτας έφαγα όλα τα κέικ (χωρίς φωτογραφία, ήμουν κουρασμένος χθες, σκέφτηκα ότι θα τραβήξω μια φωτογραφία νωρίς το πρωί), έκανα 2 μερίδες, και παρεμπιπτόντως, όλα τα είδη ψωμιού είναι δικά σας, Oksana, τρώει, στέκεται στο τραπέζι, έκοψε το δάγκωμα και πάει. σας ευχαριστώ που ταΐσατε τον γιο σας!

[francevna]

Είναι ενδιαφέρον ότι μπορείτε να τα ψήσετε σε ένα κεραμικό ταψί

francevna , σε τελική ανάλυση, είναι καλύτερο να μην ψήνουμε κεραμικά χωρίς λάδι. Η επιφάνεια ενδέχεται να υποστεί ζημιά.

Ψήνουμε κέικ σε τηγάνι με ή χωρίς καπάκι

Innul, πρώτα τηγανητό κάτω από το καπάκι, μετά χωρίς, έτσι ώστε να ήταν πιο γρήγορο.

και η ζύμη για αυτά τα κέικ είναι μονοένα ζυμώνω εκ των προτέρων; Λοιπόν, ζυμώθηκε, χτύπησε το δρόμο από το σπίτι, επέστρεψε, ψήθηκε ...

Όχι, δεν χρειάζεται να το κάνετε εκ των προτέρων. Η ζύμη τελειώνει γρήγορα - αυτή τη φορά. Και δύο - κάντε το για 10 λεπτά.

Ηλιοκαμένος, που φτύσατε σε αυτά τα τζιν !!! Αγοράστε καινούργια !!

Νατάσα, πόσο χαρούμενος που τρώει ο γιος μου !!! Καλή υγεία !!!

ευχαριστώ Oksana! και χαίρομαι πολύ που ο γιος μου άρχισε να τρώει ψωμί! Και έπειτα φτιάχνω όλες τις συνταγές σας σε hp, λοιπόν, αναμιγνύω και ψήνω, αποδεικνύοντας όπως αναμενόταν. (Μου απαγόρευαν να ψήνω στο φούρνο στη ζέστη, χωρίς να μετρούν τα κέικ κατά παραγγελία, υπάρχουν ακόμα λίγα από αυτά).

[Γκι]

Εξαιρετικά κέικ, Γκι τεράστιο merci !!! Τόσο ο άντρας όσο και η κόρη του άρεσαν. Και για τον εαυτό μου, έψησα δύο πράγματα από κεντρικό αλεύρι σίτου και χωρίς ζάχαρη. Επίσης πολύ νόστιμο.

Αλλά δεν κατάλαβα πώς μπορούν να τεντωθούν έως και 20 cm; Έχω μέγιστο 12 και καθόλου στρογγυλό

[Ksyu]

Μόνο δεν κατάλαβα πώς μπορούν να τεντωθούν έως και 20 cm; Έχω μέγιστο 12 και καθόλου στρογγυλό

Έφτιαξα 14 κέικ από τριπλή μερίδα ζύμης, μήκους 20 εκατοστών και στρογγυλά:



Ksyu, φτιάξτε τέτοια κέικ !!! Ευχαριστώ !!! Την ταΐζει από την κοιλιά !!!

Στην εικόνα αποφάγια τα κέικ που είχαν κολλήσει στο κάτω μέρος, το παιδί πήγε για μια βόλτα, αφού είχε φτιάξει στο παρελθόν στοκ ένα stash σε ένα άδειο multicooker, αλλά ενώ δεν είναι εκεί, κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πήρα λάδι μουστάρδας !!!

[Λιου Λιόκα]

Μόνο δεν κατάλαβα πώς μπορούν να τεντωθούν έως και 20 cm; Έχω μέγιστο 12 και καθόλου στρογγυλό

Λιου Λιόκα , Χαίρομαι που σας άρεσε!! Δεν τα μέτρησα με έναν χάρακα. Τηγάνι με διάμετρο 20cm. Ήταν σχεδόν το ίδιο. Το έστρεψε λεπτό. Οι άκρες είναι επίσης «σκισμένες» σε ορισμένα σημεία.

[Κρόσικ]

Έφτιαξα 14 κέικ από τριπλή μερίδα ζύμης,

Ουάου Κρόσικ, πού πήρες 2 ακόμη κομμάτια; Απεριόριστη ομορφιά! Παιδικό τσιμέντο!

[Ομέλα]

Ομέλαευχαριστώ για τις υπέροχες τορτίγιες
Έχοντας υπόψη το λεπτό πίτα στο τηγάνι, πασπαλίζαμε τα ψημένα ζεστά κέικ με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού, έτσι ώστε να κορεστούν με υγρασία και ήταν πιο μαλακά. Πρέπει να προσπαθήσουμε χωρίς νερό.
Ο φούρνος είναι σπασμένος, οπότε τώρα θα έχω αρκετά κέικ στο τηγάνι.
Να τι έχω από διπλή μερίδα (αν και ένα κέικ ξοδεύτηκε σε "δείγματα")

[Ολ]

πασπαλισμένα ψημένα ζεστά κέικ με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού έτσι ώστε να κορεστούν με υγρασία και να είναι πιο μαλακά.

Ολ, για ποιο λόγο?? Εδώ η ζύμη choux είναι εξ ορισμού απαλή. Μπορείτε επίσης να τα στοιβάξετε αμέσως και να τα καλύψετε με πετσέτα ή τσάντα. Το κάλυψα με ένα πλαστικό καπάκι για το φούρνο μικροκυμάτων.

Χαίρομαι που σας άρεσε !!! Δεν βλέπω τη φωτογραφία !!

[Ολ]

Ολ, για ποιο λόγο??

Φοβόμουν ότι θα υπήρχαν καουτσούκ κέικ, αλλά όλα είναι στα χέρια μας Ας προσπαθήσουμε χωρίς νερό

Δεν βλέπω τη φωτογραφία !!

Εδώ

[Σλαδόλκα]

Ο φούρνος είναι σπασμένος, οπότε τώρα θα παίξω αρκετά κέικ στο τηγάνι.

Έχω μια αντίστροφη αντίδραση, όταν ο φούρνος ήταν παλιός, τα κέικ κατευθύνθηκαν στο ταψί, με ένα νέο φούρνο, δοκιμάζω ό, τι μπορεί να μεταφερθεί σε αυτό !!! Αλλά σε ένα τηγάνι, όχι, όχι, ναι, θα τηγανίσω ένα νήμα ...

Σλαδόλκα, Olenka, αποδείχθηκαν πολύ όμορφα κέικ !!!

[Σλαδόλκα]

Το είδα !!!!

Έχω την αντίθετη αντίδραση, όταν ο φούρνος ήταν παλιός, τα κέικ κατευθύνθηκαν στο τηγάνι, με ένα νέο φούρνο, δοκιμάζω ό, τι μπορεί να μεταφερθεί σε αυτό !!! Αλλά σε ένα τηγάνι, όχι, όχι, αλλά θα τηγανίσω ένα νήμα ...

Ποια άλλα κέικ μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι; Μπορείτε να μοιραστείτε μια αναφορά;

Σλαδόλκα, Olenka, αποδείχθηκαν πολύ όμορφα κέικ !!!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[ΑΥΤΑ ΤΑ]

Ποια άλλα κέικ μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι; Μπορείτε να μοιραστείτε μια αναφορά;

Εδώ ΑΥΤΑ ΤΑ, π.χ.

[Όλενκα]

Ποια άλλα κέικ μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι; Μπορείτε να μοιραστείτε μια αναφορά;

Όλενκα, αλλά μπορώ επίσης να προτείνω υπέροχα κέικ για το τηγάνι

[ΑΥΤΑ ΤΑ]

Εδώ ΑΥΤΑ ΤΑ, π.χ.

Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Μόλις το πάρω, θα το αναφέρω σίγουρα!

Λοιπόν, sooo προτείνω !!!

Βέβαια βέβαια! Εδώ είναι το τρέχον σημείο όπου θα δημοσιεύσω την αναφορά;
Innus, δεν είναι θέμα ότι τέτοια ομορφιά εξαφανίζεται εκτός σύνδεσης !!! Πρέπει να το βάλουμε!

Πρέπει να ξεχωρίσουμε!

υποστηρίξτε το προηγούμενο ηχείο !!!

[Krosh,]

υποστηρίξτε το προηγούμενο ηχείο !!!

Krosh, δώστε φινλανδικά κέικ !!!

πήγε για ψώνια και δεν βρήκε κοκκώδη μουστάρδα. καλά, αν μόνο σε τράπεζες. είναι εντάξει;

[Λένα]

πήγε για ψώνια και δεν βρήκε κοκκώδη μουστάρδα. καλά, αν μόνο σε τράπεζες. είναι εντάξει;

Λένα, essno, είναι !!

shl. Καταργήστε τα αποσπάσματα από την ανάρτησή σας.

Μου φαίνεται ότι θα είναι ένα υπέροχο νόστιμο στην * έξοδο *! Έχω στον εαυτό μου μια συνταγή! Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα,

κατάφερε να αγοράσει σιτηρά μουστάρδα κατά βάρος. είναι επίσης κατάλληλο;

[Λένα]

Λένα, Καταλαβαίνω ότι έχετε ξηρή μουστάρδα ;; Εάν ναι, δεν θα λειτουργήσει. Χρειάζεστε έτοιμη κόκκους μουστάρδας. Πωλείται σε βάζα.

Ήθελα πραγματικά ένα κέικ, αλλά δεν υπάρχει χυτοσίδηρο τηγάνι. Και απλώσαμε ένα διπλό μέρος σε όλο το στρώμα σιλικόνης και στο φούρνο. Περιμένω ...



Αποδείχθηκε, νόστιμο και το πιο σημαντικό - τόσο απλά, το αλείφτηκε με ένα κουτάλι - και αυτό είναι ... Ψημένο 200 γραμμάρια. με μεταφορά, ρυθμίστε 25 λεπτά. - έβγαλε λίγο νωρίτερα.

[Ομέλα]

Ομέλατι είδους κέικ; Ήθελα αμέσως να το κάνω, αλλά ήμουν άρρωστος και αγόρασα πολύ ψωμί. Πρώτα πρέπει να το φάτε. Και μετά ακριβώς πίσω από τα κέικ
Είναι δυνατόν να ψήσουμε αυτά τα υπέροχα κέικ σε μια πίτσα P2;
Και θα ήθελα επίσης να δω μια φωτογραφία αυτής της μυστηριώδους μουστάρδας. Στην αρχή νόμιζα ότι ήταν ξηρό σε κόκκους και μετά διάβασα για το βάζο. Μπερδεύτηκα εντελώς.

και σκέφτηκα ότι τα μπιζέλια μουστάρδας ...
Εξηγήστε, παρακαλώ, είναι ένα έτοιμο βάζο που ονομάζεται κόκκος; Δεν το ξέρω αυτό, αλλά μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία



και οι καφέ-κόκκινες κουκίδες είναι τόσο τηγανισμένες; αλλά σκέφτηκα ότι αυτά ήταν μερικά σιτηρά που προστέθηκαν ...

Νόμιζα ότι προστέθηκε κάποιο είδος σιτηρών ...

Αυτός είναι ο κόκκος της μουστάρδας με κόκκους Αυτή είναι η έτοιμη μουστάρδα με κόκκους, που πωλείται σε βάζα

Ναι, έχω ήδη αρχίσει να μαντέψω, για να δω πώς φαίνεται

Λοιπόν, για παράδειγμα. Παράγεται από διαφορετικές εταιρείες

Ω! Αυτό είναι τόσο όμορφο! Ποτέ δεν δώσατε προσοχή για να αναζητήσω ευχαριστίες

Φτιαγμένο σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή. Αντί για κόκκους, πρόσθεσα αυτό στο βάζο, πάστα.
Όσο για το αλεύρι, το πρόσθεσα όπως στη συνταγή. Αποδείχθηκε σαν μια πολύ παχιά ζύμη για τηγανίτες, κολλώντας στα χέρια σας.
Δεν ήξερα πώς να το ξεδιπλώσω και πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι για να μπορέσω κάπως να ξεδιπλώσω τη ζύμη αργότερα.
Αποδείχθηκε νόστιμο.

Το ερώτημα είναι - αν κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή: θα είναι παχύρρευστη η ζύμη; ή στείλτε μια φωτογραφία της κατάστασης της ζύμης όταν την τοποθετείτε στο τηγάνι.

Omela: "Αυτά τα κέικ μαγειρεύτηκαν εξ ολοκλήρου σε TM, χωρίς να λερωθούν άλλα πιάτα"
Δηλαδή, βάζετε τα πάντα στο TM και σε ποια λειτουργία;