Πίτα βακκινίων με τυρί cottage

[Ζύμη]

Πίτα βακκινίων με τυρί cottage

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Ζάχαρη	50 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Τυρί cottage	80 γρ
Βούτυρο	65 γρ
Γάλα	80 ml
Πλήρωση
Τυρί cottage	500 γρ
Ζάχαρη	130 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Μεγάλο ξύσμα λεμονιού
Βούτυρο	45 γρ
Αμυλο	60 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Μυρτιλός	250 γρ
Ράντισμα
Αλεύρι	200 γρ
Ζάχαρη	130 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Βούτυρο	165 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε το κάλυμμα (στρέιζελ). Ανακατεύουμε αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε παγωμένο βούτυρο σε κομμάτια και ψιλοκόψτε τα πάντα σε ψίχουλα. Το βάζουμε στο ψυγείο.
• Για τη ζύμη, ανακατέψτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, τυρί cottage. Και πάλι, προσθέστε κομμάτια καλά παγωμένου βουτύρου και ψιλοκόψτε τα όλα σε ψίχουλα. Προσθέτουμε γάλα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απλώνουμε τη ζύμη σε καλούπι (διάμετρο 29 cm) και ισοπεδώνουμε την επιφάνεια. Το βάζουμε στο ψυγείο.
• Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Πλύνετε τα βατόμουρα και στεγνώστε τα. Ανακατέψτε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το ξύσμα, το μαλακό βούτυρο, το άμυλο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα αυγά και ζυμώστε τα καλά. Προσθέστε μια χούφτα βατόμουρα και ανακατέψτε απαλά.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200^{σχετικά με} ΑΠΟ.
• Βάζουμε το τυρόπηγμα στη φόρμα με τη ζύμη. Ισοσταθμίστε την επιφάνεια και ρίξτε τα υπόλοιπα βατόμουρα στην κορυφή, απλώνοντας τα ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Γεμίζουμε τα πάντα με στρογγυλό και βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά.
• Ψύξτε την πίτα και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.

Σημείωση

Πολύ λεπτή πίτα με ελαφριά στάρπη και υπέροχη γεύση βατόμουρου.

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα βατόμουρο (αχμαντίνκα)

Πίτα βατόμουρο (kseniya D)

Φινλανδική πίτα βακκινίων (Ιλόνα)

Πώς λατρεύω αυτές τις πίτες. ... και ο φούρνος μου είναι καλυμμένος

Πώς λατρεύω αυτές τις πίτες.

Λατρεύω!

... και ο φούρνος μου είναι ζεστός

επαναστάτη; .. αέριο, ηλεκτρικό ... για επισκευή; ..

επαναστάτη; .. αέριο, ηλεκτρικό ... για επισκευή; ..

Δεν ξέρω καν αν πρέπει να επισκευαστεί ή όχι. Αέριο. ανάβει, αλλά μετά από τριάντα δευτερόλεπτα η παροχή αερίου σταματά. Θα αποκαλούσα τον πλοίαρχο gorgaz, αλλά έχω πρόβλημα. Αγοράσαμε ένα διαμέρισμα, τακτοποιήσαμε τα πάντα, και μόνο τότε ρωτήσαμε πώς να κλείσουμε το αέριο. Αποδεικνύεται ότι ο ιδιοκτήτης έκλεισε όλους τους σωλήνες, όλα είναι όμορφα, αλλά φοβάμαι ότι θα με αναγκάσουν να αφαιρέσω όλα τα πλακάκια και ηχομόνωση. Τουλάχιστον πηγαίνετε, αγοράστε μια νέα σόμπα

[poiuytrewq]

Πώς λατρεύω αυτές τις πίτες. ... και ο φούρνος μου είναι ζεστός

Είναι ευκολότερο για μένα να κοιτάζω μόνο εικόνες ψησίματος και να αξιολογώ τα καλούδια, δεν περιποιηθώ τον εαυτό μου με ψημένα προϊόντα.

poiuytrewq, πολύ όμορφο και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι πολύ νόστιμο, ειδικά με σταφίδες!

[poiuytrewq]

Δεν ξέρω καν αν πρέπει να επισκευαστεί ή όχι. Αέριο. ανάβει, αλλά μετά από τριάντα δευτερόλεπτα η παροχή αερίου σταματά. Θα καλούσα τον κύριο gorgaz, αλλά έχω πρόβλημα. Αγοράσαμε ένα διαμέρισμα, τακτοποιήσαμε τα πάντα, και μόνο τότε ρωτήσαμε πώς να κλείσουμε το αέριο. Αποδεικνύεται ότι ο ιδιοκτήτης έκλεισε όλους τους σωλήνες, όλα είναι όμορφα, αλλά φοβάμαι ότι θα με αναγκάσουν να αφαιρέσω όλα τα πλακάκια και ηχομόνωση. Τουλάχιστον πηγαίνετε, αγοράστε μια νέα σόμπα

Ναι, με αέριο είναι όλο και πιο δύσκολο ... ειδικά με αυτοματισμό. Και τα παιδιά από το τμήμα φυσικού αερίου είναι κακοί ... Μπορώ να καλέσω έναν συνηθισμένο αφέντη;

Είναι ευκολότερο για μένα να κοιτάζω μόνο εικόνες ψησίματος και να αξιολογώ τα καλούδια, δεν περιποιηθώ τον εαυτό μου με ψητά προϊόντα.

Πώς είναι αυτό, δεν θα έπρεπε; ... Εδώ διαβάζω και κοιτάω την αναφορά σας "από το Παρίσι" ... και εκεί συναντάτε καλούδια ... και εκεί, όχι, όχι; ..

poiuytrewq, πολύ όμορφο και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι πολύ νόστιμο, ειδικά με σταφίδες!

Πίτα βατόμουρο. Ευχαριστώ!

Πώς είναι αυτό, δεν θα έπρεπε; ... Εδώ διαβάζω και κοιτάω την αναφορά σας "από το Παρίσι" ... και εκεί συναντάτε καλούδια ... και εκεί, όχι, όχι; ..
Πίτα βατόμουρο. Ευχαριστώ!

Ω, συγνώμη - με βατόμουρα

Λοιπόν, στο Παρίσι υπάρχει μια διαφορετική ιστορία και άλλες συνθήκες "κάμπινγκ". Έπρεπε να προσπαθήσω και να βγούμε από την κατάσταση των τροφίμων, δεν ήταν πάντα δυνατό να φάω σωστά

Θυμάμαι πώς πήγα μια εκδρομή νωρίς το πρωί, το πρωινό στο ξενοδοχείο πετούσε πέρα ​​από μένα, οι καφετέριες θα άνοιγαν μόνο στις 8 το πρωί ... και τώρα παραγγέλλω στον εαυτό μου ένα κρουασάν με μαρμελάδα και βούτυρο και καφέ - έφεραν βούτυρο σε ένα μικρό λάδι, πιθανώς 50 γραμμάρια, και η μαρμελάδα είναι σχεδόν η ίδια, ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ, κατά τη γνώμη μας θα είναι 1/2 φλιτζάνι. Πού είναι τόσο βούτυρο και μαρμελάδα για ένα κρουασάν; Φυσικά, άφησα την περίσσεια στο τραπέζι

... έφεραν βούτυρο σε ένα μικρό λάδι των 50 γραμμαρίων, πιθανώς, και σχεδόν την ίδια μαρμελάδα, ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ, κατά τη γνώμη μας θα είναι 1/2 φλιτζάνι. Πού είναι τόσο βούτυρο και μαρμελάδα για ένα κρουασάν;

Ένα κομμάτι ψωμί και ένα βαγόνι βούτυρο ... Εχ ... Ήταν καλό εκεί ... Είμαι σίγουρος.

Ε ... ήταν καλό εκεί ... σίγουρα.

Ήταν ενδιαφέρον εκεί!

Μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή ... Ψήνω επίσης με αυτόν τον τρόπο, έτσι επιβεβαιώνω. Νόστιμα !!!

Έζησα εκεί για σχεδόν 1 έτος ... καλό, ενδιαφέρον, και υπάρχουν πολλά να μάθω! Αλλά πώς προσελκύεται στην πατρίδα .... μετά από 2 εβδομάδες διαμονής !!

Έζησα εκεί για σχεδόν 1 έτος ... καλό, ενδιαφέρον, και υπάρχουν πολλά να μάθω! Αλλά πώς προσελκύεται στην πατρίδα .... μετά από 2 εβδομάδες διαμονής !!

αυτό είναι υπέροχο! Βλέπω αρκετά ενδιαφέροντα πράγματα για μια ζωή!

πολύ ορεκτικό κομμάτι και όμορφη φωτογραφία!

πολύ ορεκτικό κομμάτι και όμορφη φωτογραφία!

Ευχαριστώ!

Η πίτα είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή, παρά την εντυπωσιακή λίστα συστατικών. Γι 'αυτό φροντίστε να το δοκιμάσετε.

Νόστιμη πίτα - ευχαριστώ για την υπενθύμιση συνταγής !!!

Νόστιμη πίτα - ευχαριστώ για την υπενθύμιση συνταγής !!!

Πολύ ωραία. Ευχαριστώ!

poiytytq, τι υπέροχο κέικ!
μου άρεσε πολύ η φωτογραφία με τη στολή

poiuytrewq, τι υπέροχο κέικ!
μου άρεσε πολύ η φωτογραφία με τη στολή

Ευχαριστώ! Μερικές φορές θέλετε να τραβήξετε μια φωτογραφία του γενικού σχεδίου ... αλλά, δυστυχώς, δεν δίνει πάντα μια πλήρη εικόνα του περιεχομένου.

Πείτε μου το μέγεθος της φόρμας. Αυτή τη στιγμή, θα πάω κατευθείαν για να αγοράσω τυρί cottage και να το μαγειρέψω. Και τότε τα βατόμουρα στο ψυγείο είναι βαρετά - θα την διασκεδάσω.

Πείτε μου το μέγεθος της φόρμας. Αυτήν τη στιγμή, θα πάω κατευθείαν για να αγοράσω τυρί cottage και να το μαγειρέψω. Και τότε τα βατόμουρα στο ψυγείο είναι βαρετά - θα την διασκεδάσω.

Μορφή με διάμετρο 29 εκ. Προστέθηκαν αυτές οι πληροφορίες στη συνταγή. Ψήστε και δοκιμάστε την υγεία!

[Ζενέτσκα]

Ζενέτσκα, αυτό δεν είναι ένα κέικ, αυτό ... αυτό ... θα δώσει ένα υπέροχο, σε !!!

Οι τρώγοντες μου (και οι τρεις), ήταν πολύ χαρούμενοι !!!



Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!!

Αυτή είναι πίτα! Φοβερο. Inna, συνεχίστε! Ευχαριστούμε για τη φωτογραφία και την αναφορά. Στην υγεία σου.

αυτό δεν είναι κέικ, αυτό ... αυτό ... θα δώσει φαντασία,

Ξέρετε πώς, Innusechka, να προκαλέσετε! Πολύ ορεκτικό! Και σήμερα αγόρασα μόλις 0,5 κιλά βατόμουρα. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα σημάδι

Και είμαι με την έκθεση. αν και χωρίς κόφτη - πήγαμε να τον επισκεφτούμε. Η πίτα είναι νόστιμη, αλλά έχει περισσότερη γεύση με λεμόνι, μπορείτε να δείτε βατόμουρα, αλλά έχασα τη γεύση της.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Εύκολο, νόστιμο, υγιεινό

[Άνια]

Άνια, στην υγεία σου!

Τα βακκίνια έχουν μια συγκεκριμένη «ιατρική» γεύση (τουλάχιστον για μένα), γι 'αυτό μου αρέσει να τρώω αυτό το κέικ και να δοκιμάζω ακριβώς τη γεύση του λεμονιού. Εκτός αυτού, το λεμόνι με το τυρί cottage πηγαίνει πολύ καλά ... Αλλά η γεύση και το χρώμα ...

Ευχαριστώ για την αναφορά!

[poiytytq]

Σεβαστός poiytytq! Οχι! αγαπητός poiytytq!
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το υπέροχο κέικ!

Αλλά δεν έκαψε, πρόσθεσα μερικά κουτάλια κακάο στη ζύμη, την επόμενη φορά που θα το προσθέσω στη σκόνη.
Η πίτα είναι ένα ΟΝΕΙΡΟ! Ψήστε όλους!

[Ήρα]

ΉραΣας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά λόγια και την αναφορά σας. Στην υγεία σου! Χαίρομαι πολύ που το κέικ ήταν στο γούστο σας Οι φωτογραφίες είναι υπέροχες!

Σας ευχαριστώ για πολλές, υπέροχες και αγαπημένες συνταγές.

Εδώ είναι μια επιλογή με 1 κουταλιά της σούπας κακάο. μεγάλο. τόσο στη ζύμη όσο και στη σκόνη:
/ e39f586c2f56472d947448443211434d]
Είναι νόστιμο, αλλά - ειλικρινά - δεν είναι απαραίτητο.
Το κέικ είναι υπέροχο χωρίς κακάο!

Ουάου, πόσο σκοτεινό είσαι! Ήρα, καλά!

Ω Θεέ μου, πώς μπορείς να το δεις αυτό και δεν θέλεις να φας ;;; Σελιδοδείκτη, ευχαριστώ!

Υπέροχο κέικ! Χάρη στον συγγραφέα και σε όλους που έθεσαν το θέμα, διαφορετικά αυτή η συνταγή θα με πέρασε. Η σεζόν βακκινίων είναι κοντά, το παίρνω ως σελιδοδείκτη.

[Λένα, Ήρα]

Λένα, Ήρα, και σας ευχαριστώ!
Εγώ ο ίδιος δεν μπορώ να περιμένω φρέσκα μούρα - θέλω πραγματικά αυτή την πίτα.

Έφτιαξα αυτήν την πίτα χθες. Υπέφερα λίγο κόβοντας βούτυρο και αλεύρι σε ψίχουλα, αλλά το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο
Σας ευχαριστώ πολύ νόστιμο

[Αρίνη]

Υπέφερα λίγο κόβοντας βούτυρο και αλεύρι σε ψίχουλα

Ω), αλλά μου αρέσει πολύ να επεξεργάζομαι αλεύρι και βούτυρο σε ψίχουλα !!!

Ακόμα και με τα χέρια σας, ακόμη και με μίξερ !!!

Αρίνη, συγγνώμη, δεν ξέρω το όνομά σας, αλλά το κόψατε χειροκίνητα;

Θέλω απλώς να καταλάβω τι ακριβώς προκάλεσε δυσκολίες για εσάς ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Ιρίνα Ι
Έχυσα τα πάντα σε ένα μπολ και ψιλοκόμισα με ένα μαχαίρι. Και χρειάστηκε πάρα πολύς χρόνος για να αναμιχθούν μέχρι λίγο ή περισσότερο ομοιογενή ψίχουλα. Είναι δυνατόν κάπως πιο γρήγορα;

[Ιρίσα]

Ιρίσα, Μου αρέσει να αλέθω αλεύρι με βούτυρο σε ψίχουλα κυρίως με τα χέρια μου, αλλά αποδεικνύεται πολύ δροσερό με ένα συνηθισμένο αναμίκτη χεριών, χτυπά ελαφρά, δεν το δοκίμασα);

Και κόβω με μαχαίρια μπλέντερ στο μπολ. Στη στιγμή!

[Πλέκω]

Πλέκω, Άρκαευχαριστώ για τις συμβουλές
Φοβόμουν να χρησιμοποιήσω την τεχνική, σκέφτηκα ότι θα ήταν απλώς μια μάζα, όχι ένα ψίχα. Τώρα ξέρω