Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic

[Μπάτζα]

... Ο σύνδεσμος στη φόρμα είναι υπέροχος, αλλά είναι πραγματικά δυνατό να παραγγείλετε μόνο μέσω της Ουκρανίας; Στη Μόσχα; Το Διαδίκτυο αποστέλλεται στο Ryazan και τα Ουράλια. Φρίκη.

Ε, γιατί διαβάζεις το θέμα τόσο απρόσεκτα ... Μπάτζα Έδωσα επίσης στο θέμα έναν σύνδεσμο προς το κατάστημα Diamart, όπου αυτές οι φόρμες ... οποιαδήποτε ...
🔗

Διέταξα τον εαυτό μου εκεί. Η παράδοση είναι.

Ή εδώ

Δεύτερον, αυτό το σχήμα είναι πολύ λεπτότερο και ελαφρύτερο.
Τρίτον, οι φόρμες δεν φέρουν ετικέτα. Δεν υπάρχουν καθόλου αναγνωριστικά σήματα.
Και τέταρτο, και το πιο σημαντικό, ο κατασκευαστής είναι άγνωστος. Αυτό σημαίνει ότι το υλικό της φόρμας δεν διαθέτει πιστοποιητικά, η ποιότητα και η ασφάλειά του είναι υπό αμφισβήτηση.

Είναι για το κακό. Τώρα για το καλό.
Και οι δύο μορφές περιλαμβάνονται υπέροχα στην Panasonic.
Μεγάλο:


Μποροδινσκάγια:

Σε καθένα από αυτά έχω ήδη ψημένο ψωμί. Τίποτα δεν κολλάει, δεν χρειάζεται καν να τα πλένετε, ειδικά μετά το σιτάρι. Αμέτρησα αμέσως τα νέα καλούπια, όπως αναμενόταν, και τα λιπάνω με ένα μη κολλητικό μπουλόνι πριν το ψήσιμο.
Σε γενικές γραμμές, η συμβουλή μου. Εάν είναι δυνατόν, αναζητήστε μορφές GOST - βαριές, που παράγονται σε παλιά σοβιετικά εργοστάσια.
Και τα έντυπα που πωλούνται στο παραπάνω θέμα δεν είναι, κατ 'αρχήν, δύσκολο να αγοραστούν. Όλα θα φτάσουν, ακόμη και στη Ρωσία, ακόμη και στην Ουκρανία, ο διοργανωτής της κοινής επιχείρησης είναι ένα αξιοπρεπές και υπεύθυνο κορίτσι. Γενικά, η επιλογή είναι δική σας.
Αλλά για κορίτσια από τη Ρωσία, θα προτιμούσα να χρησιμοποιήσω την προσφορά της Ksyushka-Blyushka, ενώ υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία.

[Αφρογαλακτώδης]

Καλή μέρα.

Ένα κομμάτι χάρη στον εφευρέτη Αφρογαλακτώδηςκαθώς και άλλοι πειραματιστές.

Έχω ένα 450ο Kenwood. Θα είναι μικρότερος στον Πάνα.

Δεν έχουμε καστ.

Το αγόρασα:


Η πρώτη προσπάθεια ήταν από 300 γραμμάρια αλεύρι (επιτραπέζιο ψωμί με μήλο της Βασίλισσας). Όταν ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε το καλούπι στο φούρνο, αποδείχθηκε ότι το καλούπι ήταν πολύ χαμηλό. Γρήγορα δεν βρήκα τίποτα κατάλληλο, έβαλα το τσαλακωμένο φύλλο κάτω από το κάτω μέρος.

Εδώ συνέβη:


Σηκώθηκα μέτρια, γιατί αναστάτωσα και έψαχνα για στάση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δέκα, ωστόσο, αποδείχθηκαν ψηλά σε σχέση με το σχήμα και το κάτω μέρος δεν ήταν πολύ τηγανητό. Αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη.

Για τη δεύτερη δοκιμή ετοίμασα και βρήκα ένα μπολ αλουμινίου:


Έτσι είναι το έντυπο στο μπολ:


Το δεύτερο ψωμί ήταν ιταλικό από τον Διαχειριστή, αλλά κατά τη μέτρηση των συστατικών, έκανα λάθος με το υγρό και έπρεπε να προσθέσω αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί σέρνεται έξω από το καλούπι και οι άκρες του "μύκητα" ροδίζουν ελαφρώς περισσότερο. Δεν επηρέασε με κανέναν τρόπο τη γεύση.

Εδώ είναι με μια κρούστα του πρώτου:


Το κάτω μέρος είναι ακόμα ελαφρύ, νομίζω ότι το μπολ είναι πολύ μικρό.

Δεν έβγαλα μια φωτογραφία του τρίτου κομματιού ψωμιού, αποδείχτηκε αρκετά γίγαντας. Έχυσα το φαγητό σε ένα μεγάλο καρβέλι. Ωχ.

Για το τέταρτο ψωμί έκανα μια σχάρα για να δοκιμάσω τη θεωρία μου ότι ο ζεστός αέρας πρέπει να ρέει κάτω από το κάτω μέρος του καλουπιού:


Αποδείχθηκε αρκετά καλό :), η γεύση είναι γενικά νόστιμη:


Το γάλα ψήνεται στα βαρέλια.

Θα υπάρξουν η πέμπτη, έκτη και χίλια πρώτες προσπάθειες.

[γλυκοζα]

γλυκοζα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε τα πειράματά σας! Είναι πολύ πιο ευχάριστο να ακούτε και να βλέπετε αναφορές από τους ιδιοκτήτες άλλων μηχανών ψωμιού. Μου άρεσε πολύ η ιδέα του μπολ. Όταν το ψωμί είναι ψηλότερο, η κορυφή ψήνει καλύτερα.
Έχετε κάνει ένα ενδιαφέρον πλέγμα
Σε γενικές γραμμές, είναι παράξενο που αντιμετωπίζετε τέτοια προβλήματα ακόμη και με το ψήσιμο. Έψησα επίσης πολύ χαμηλά ψωμιά - το πάνω μέρος του κεφαλιού ήταν ορεκτικό πορτοκάλι και το κάτω μέρος πάντα ψημένο ομοιόμορφα, όπως οι πλευρές. Έχω την τάση να πιστεύω ότι αυτό συμβαίνει επειδή η φόρμα σας είναι λεπτή. Σε παχύτερες κονσέρβες, το ψωμί ψήνεται πιο ομοιόμορφα.

[γλυκοζα]

γλυκοζαΕίμαι επίσης πεπεισμένος ότι ο αέρας πρέπει να έρχεται από κάτω. Υπάρχουν τεχνολογικές τρύπες στον κατασκευαστή ψωμιού μου στο κάτω μέρος. Χαίρομαι που σε γνώρισα, είναι η ίδια "πεισματάρης". Πιστεύω ότι πρέπει να βάλετε ένα καλούπι αρτοποιίας στην HP, και το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό.Λόγω του γεγονότος ότι το καλούπι αλουμινίου είναι παχύτερο, επομένως, στην αρχή, φαίνεται να συσσωρεύει θερμότητα από τα θερμαντικά στοιχεία και αυτή τη στιγμή, η ζύμη συνεχίζει να λειτουργεί στο ίδιο το καλούπι στη ζύμη και η ζύμη αυξάνεται ακόμα. Στη συνέχεια, η φόρμα κερδίζει τη θερμική της ικανότητα (καθώς φορτίζεται η μπαταρία) και ήδη ως πομπός θερμότητας από ζεστό αέρα μέσω του μεταλλικού σώματος σταδιακά αρχίζει να μεταφέρει ομοιόμορφα τη θερμότητα (ενέργεια) στη ζύμη μέσα της, λόγω της οποίας ψήνεται το ψωμί. και ένα καλούπι από λεπτό φύλλο χάλυβα δεν μπορεί να συσσωρεύσει αρκετή θερμότητα ώστε να είναι αρκετό για έναν πλήρη κύκλο ψησίματος ψωμιού. Είναι καθαρή φυσική. Θερμοχωρητικότητα. Απορρόφηση θερμότητας. Μεταφορά θερμικής ενέργειας από ένα φυσικό σώμα σε άλλο. Είναι απλώς ότι η μπαταρία σας δεν είναι η καλύτερη και έχετε επιλέξει έναν αγωγό θερμότητας λόγω της χαμηλής χωρητικότητας θερμότητας. Ένα καλό καλούπι από χυτό αλουμίνιο απαιτείται εδώ για ένα καλό αποτέλεσμα. Το ποδήλατο έχει ήδη επινοηθεί, το ερώτημα είναι πού είναι αυτό το ποδήλατο, ή μάλλον η φόρμα για να αγοράσετε. Και πιστέψτε με, θα φτιάξετε υπέροχα ψωμιά! Σε ποια περιοχή ζείτε που έχετε τέτοιες δυσκολίες με το καλούπι; νομίζω ότι μπορεί να λυθεί. Γενικά, σας εύχομαι επιτυχία στο ψήσιμο! Αφρογαλακτώδης.

[Βαθύς]

το παλιό μου έντυπο GOST L7 δίπλα στο νέο.
Δεύτερον, αυτό το σχήμα είναι πολύ λεπτότερο και ελαφρύτερο.

Βαθύςκαι πόσο ζυγίζει το παλιό σας GOST L7; Το L7 μου, το οποίο αγόρασα, ζυγίζει 552 γραμμάρια.

Largi, μπορώ να σας πω για το δικό μου - το δικό μου ζυγίζει ακριβώς 565 γραμμάρια.

Είναι εύκολο για μένα ή όχι;

Η δική σας και η δική μου διαφέρουν μόνο κατά 13 γραμμάρια, δηλαδή δεν διαφέρουν καθόλου.Στη δική μου, ίσως κάπου το σάλιασμα διαμορφώνεται περισσότερο από 13 γραμμάρια και μόνο.

Εννοώ, ο Deep έγραψε για τις αγορασμένες φόρμες, ελαφρές και λεπτές. Θα αγοράσω ένα άλλο L10 στο ίδιο κατάστημα (ελπίζω να το πουλήσουν, γιατί είναι χονδρικό), οπότε νομίζω ότι σύμφωνα με το GOST ή όχι. Θέλω στερεές φόρμες. Έχω μια σήμανση στο εξωτερικό του κάτω μέρους.

δεν μπορείτε, δεν μπορείτε να πάτε στον παρασκευαστή ψωμιού, σίγουρα θα "μολυνθείτε" με κάτι, τώρα θέλετε επίσης ένα τούβλο και δύο μικρά ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ή μπορείτε κάπως να συνεργαστείτε και να δοκιμάσετε στο Brand 3801. Σας παρακαλώ πάρα πολύ ... Οι Ksenia et stencils θα στείλουν τα μικρά, αλλά η Λένα έχει μεγάλο κατά τη γνώμη μου ...

δεν μπορείτε, δεν μπορείτε να πάτε στον παρασκευαστή ψωμιού, σίγουρα θα "μολυνθείτε" με κάτι, τώρα θέλετε επίσης ένα τούβλο και δύο μικρά ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ή μπορείτε κάπως να συνεργαστείτε και να δοκιμάσετε στο Brand 3801. Σας παρακαλώ πάρα πολύ ... Οι Ksenia et stencils θα στείλουν τα μικρά, αλλά η Λένα έχει μεγάλο κατά τη γνώμη μου ...

Ανχ, οι επτά ταιριάζουν καλά στο Brand, δεν μπορώ να πω για τα μικρά. Καθώς είναι μικρά, θα το πω.

Χθες καθαρίσαμε νέες φόρμες με ένα αρχείο από χαλάρωση και γκρίνια, τα ξεπλένω καλά. Και σήμερα έκανα "δοκιμές πεδίου" - ψημένο λευκό ψωμί στο πρόγραμμα 01 σε Panasonic 2500 σε έντυπα L11. Εμφανίζεται εδώ πώς τοποθετείται η ζύμη σε καλούπια μετά από μία διόγκωση και ζύμωση.

Λοιπόν, εδώ ήδη "δύο αδέλφια-δίδυμα, το ίδιο από το πρόσωπο, από ένα υπέροχο φέρετρο", με το όνομα Panasonic, ανθεκτικά παιδιά, ψηλά, κατακόκκινα.

Εδώ είναι ένα από τα δίδυμα, που δεν έχει ακόμη αφαιρεθεί από τη μορφή τους L11.

Λοιπόν, εδώ είναι τα ίδια τα μικρά αδέρφια.

Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφιών. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα νέα μου σχήματα και τα διπλά τούβλα.

[Αφρογαλακτώδης]

Λοιπόν, εδώ είναι τα ίδια τα μικρά αδέρφια.

Αφρογαλακτώδης, οι φαντασιώσεις δεν έχουν όρια !!! Όμορφα δίδυμα! Συγχαρητήρια! Πόσα γραμμάρια αλεύρου είναι ένα δίδυμο; Και πόσο ζυγίζει ένα καρβέλι;

[Λάγκρι]

Λάγκρι, για "δοκιμές πεδίου" δεν σκέφτηκα τίποτα πολύ εξελιγμένο και ο συνηθισμένος σελιδοδείκτης μου για 300 γραμμάρια αλεύρι, το οποίο παίρνω για ένα καρβέλι με μορφή L7, μετά το ζύμωμα, τη δοκιμή και τη σύνθλιψη, απλώς το χωρίζω σε δύο μέρη. Έβαλε 260 γραμμάρια ζύμης σε κάθε καλούπι. Η πρώτη φωτογραφία δείχνει ότι το σχήμα κατέστησε δυνατή την τοποθέτηση πολύ υψηλότερου ρυθμού για την τοποθέτηση της ζύμης και τα τούβλα θα ήταν ακόμη υψηλότερα. άλλη μια φορά θα προσπαθήσω να φτιάξω μια παρτίδα 360-400 γραμμάρια αλευριού. Μου αρέσει πολύ το αφράτο ψωμί. Και ένα ήδη ψημένο τούβλο βγήκε με βάρος 230 γραμμάρια.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, μοιραστείτε τη συνταγή για ψωμί ;!

[Catwoman]

Catwoman, φυσικά . Αν σας αρέσει πολύ χνουδωτό ψωμί. Δίνω ένα σελιδοδείκτη για τούβλα L7: 300 γραμμάρια φρέσκου αλευριού, 8-9 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς (μου αρέσει το σουηδικό "βασιλικό"), 190 ml ζωμό πατάτας, 0,8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0,8 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 0,8 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο ή μουστάρδα. Και επίσης στην πόλη μου Veliky Novgorod, δεν ξέρουμε τι είναι η κλίμακα. Έχουμε πολύ μαλακό νερό, υπάρχουν λίγα άλατα ασβεστίου και μαγνησίου. Το ψωμί της Μόσχας είναι πάντα διαφορετικό από το ψωμί της Αγίας Πετρούπολης, αν και ψήνεται από τα ίδια συστατικά, καθώς το νερό έχει διαφορετικούς βαθμούς σκληρότητας. Ο ζωμός πατάτας είναι πάντα πιο μαλακός από το νερό στο οποίο βράστηκαν αυτές οι πατάτες.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Ευχαριστώ! Πώς ψήνω, θα αναφέρω!

[Αφρογαλακτώδης]

Δίνω ένα σελιδοδείκτη για τούβλα L7: 300 γραμμάρια φρέσκου αλευριού, 8-9 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς (μου αρέσει το σουηδικό "βασιλικό"), 190 ml ζωμού πατάτας, 0,8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0,8 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 0,8 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο ή μουστάρδα.

Αφρογαλακτώδηςκαι θα δοκιμάσω λίγο αφράτο ψωμί. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να λιπαίνετε τη φόρμα L7 έτσι ώστε το ψωμί να βγαίνει καλά από αυτό; : χάρη: Λίπησα με μαργαρίνη και πασπαλίζομαι με αλεύρι. Και αν δεν το πασπαλίζετε με αλεύρι, μπορεί το ψωμί να κολλήσει; Δεν μου αρέσει το γεγονός ότι μερικές φορές το αλεύρι στο τελικό ψωμί παραμένει από το λίπος. Ποιο είναι το καλύτερο;

Μπορεί να λιπαίνεται με μία μαργαρίνη, το ψωμί πετάει καλά.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! ... Και μετά από 10 λεπτά, μεταφέρετε στη φόρμα.

Largi, μπορώ να σας πω για το δικό μου - το δικό μου ζυγίζει ακριβώς 565 γραμμάρια.

Σήμερα ζύγισα το καλούπι μου - 610 γρ.

Το L7 έχει τόσο μεγάλο βάρος;

Κορίτσια, γιατί είστε σταθεροί στο βάρος των εντύπων, υπάρχει ένα σφάλμα βάρους εντός του φυσιολογικού εύρους. Δεν είναι χρυσό με ένα γραφείο ανάλυσης. Τα καλούπια μας ψήνονται καλά, αλλά τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τις νέες φόρμες μου, κατά τη γνώμη μου είναι καλύτερες από αυτές που περιέχουν κασσίτερο, γυαλί ή σιλικόνη.

Το L7 έχει τόσο μεγάλο βάρος;

L 7, το αγόρασα εδώ και πολύ καιρό.

Κορίτσια, γιατί είστε σταθεροί στο βάρος των εντύπων, υπάρχει ένα σφάλμα στο βάρος εντός του φυσιολογικού εύρους. Δεν είναι χρυσό με ένα γραφείο ανάλυσης. Τα καλούπια μας ψήνονται καλά, αλλά τι άλλο θα θέλατε από αυτά; Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τις νέες φόρμες μου, κατά τη γνώμη μου είναι καλύτερες από αυτές που περιέχουν κασσίτερο, γυαλί ή σιλικόνη.

Κρεμώδες, ζυγισμένο μόνο ως πείραμα, ήταν ενδιαφέρον να μάθω πόσο ζυγίζει το δικό μου, αλλά συμφωνώ απολύτως ότι αυτές οι μορφές είναι πολύ καλύτερες από τον κασσίτερο, το γυαλί και τη σιλικόνη.

Κορίτσια, γιατί είστε σταθεροί στο βάρος των εντύπων, υπάρχει ένα σφάλμα βάρους εντός του φυσιολογικού εύρους. Δεν είναι χρυσό με ένα γραφείο ανάλυσης. Τα καλούπια μας ψήνονται καλά, αλλά τι άλλο θα θέλατε από αυτά; Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τις νέες φόρμες μου, κατά τη γνώμη μου είναι καλύτερες από αυτές που περιέχουν κασσίτερο, γυαλί ή σιλικόνη.

Συμφωνώ απολύτως. Μόλις έγραψαν παραπάνω ότι υπάρχουν χυτά σχήματα, αλουμίνιο ελαφρύ και λεπτό, οπότε μιλήσαμε λίγο για το βάρος των εντύπων.

[Βαθύς]

Βαθύςκαι πόσο ζυγίζει το παλιό σας GOST L7; Το L7 μου, το οποίο αγόρασα, ζυγίζει 552 γραμμάρια.

Είμαι με μια καθυστερημένη απάντηση. Λάγκρι , η παλιά μου μορφή L7 ζυγίζει 560 γραμμάρια. Και το νέο είναι 405. Γι 'αυτό το ονόμασα «ελαφρύ και λεπτό», γιατί η διαφορά των 160 γραμμαρίων είναι πολύ αισθητή. Και με τη φόρμα σας όλα είναι καλά. Είναι παχιά και βαριά

[Λάγκρι]

Είμαι με μια καθυστερημένη απάντηση. Λάγκρι , η παλιά μου μορφή L7 ζυγίζει 560 γραμμάρια. Και το νέο είναι 405. Γι 'αυτό το ονόμασα «ελαφρύ και λεπτό», γιατί η διαφορά των 160 γραμμαρίων είναι πολύ αισθητή. Και με τη φόρμα σας όλα είναι καλά. Είναι παχιά και βαριά

Βαθύς, Ευχαριστώ για την απάντηση. Αγόρασα μια άλλη φόρμα χθες για το νοικοκυριό. κατάστημα (το υπόλοιπο ήταν για μεγάλο χρονικό διάστημα), το L9 ρίχτηκε στο κάτω μέρος, οπότε είναι επίσης ελαφρύτερο και λεπτότερο. Το έχω ήδη δώσει. Τότε θα βρω άλλο, χρειάζομαι λιγότερα, κάπου L10-11.

Μπορεί να λιπαθεί με μία μαργαρίνη, το ψωμί πετάει καλά.

Αφρογαλακτώδηςαλλά το ψωμί μου κολλήθηκε χωρίς αλεύρι, και έβλαψα τις πλευρές του κάτω. Θα πασπαλίζω πάλι με αλεύρι μέχρι να βρω έναν άλλο τρόπο.

Ένας άλλος τρόπος είναι να πάρετε 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, λαρδί και αλεύρι, ανακατέψτε / κτυπήστε με ένα μίξερ. Βάλτε σε ένα βάζο. Λιπάνετε το καλούπι με αυτό το μείγμα.

Λαδώνω τα καλούπια με μαργαρίνη Pyshka, ίσως εξαρτάται από τη μάρκα της μαργαρίνης; Αλλά φαίνεται περισσότερο ότι ο βαθμός «τραχύτητας» ή ομαλότητας των τοιχωμάτων της φόρμας εξαρτάται από το πόσο καλά αφήνει το ψωμί τη φόρμα.

Σας φέρνω ένα ψωμί μαγιάς σίκαλης με αλεύρι σίκαλης, δημητριακά ολικής αλέσεως και λίγο 1 βαθμό. Η αλήθεια έθεσε σε έλεγχο και ξεχάστηκε, λίγο ραγισμένη στην κορυφή.





Κρεμώδες, ευχαριστώ και πάλι για την ιδέα του καλούπι και του ψωμιού.

[Catwoman]

Catwomanτι καλός τύπος είσαι! Υπέροχο ψωμί! υπέροχη έκθεση φωτογραφιών!

[Λένα]

Σας φέρνω ένα ψωμί μαγιάς σίκαλης με αλεύρι σίκαλης, δημητριακά ολικής αλέσεως και λίγο 1 βαθμό.

Λένα, γράψτε, παρακαλώ με περισσότερες λεπτομέρειες τις αναλογίες αυτού του ψωμιού

[Λένα]

Λένα, γράψτε, παρακαλώ με περισσότερες λεπτομέρειες τις αναλογίες αυτού του ψωμιού

ΚισούσαΉθελα να εκθέσω μια συνταγή, αλλά δεν μπορώ, αποφάσισα να γράψω εδώ, ξαφνικά κάποιος θα έρθει σε βολικό.

1. Σίκαλη 380 γρ.
2. Αλεύρι 1 βαθμού 170γρ
3. Αλεύρι σίκαλης 100 γρ.
4. Αλεύρι ολικής αλέσεως 130 γρ.
5. Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας.
6. Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
7. Νερό 180-190 γρ.
8. Γλουτένη 1 ώρα. μεγάλο
9. Στεγνό kvass - 1 κουταλάκι του γλυκού. (προαιρετικός)

Βάζουμε τα πάντα εκτός από το βούτυρο σε έναν κάδο, το βάζουμε για να ζυμώσουμε τη ζύμη, ελάχ. έως 7, στη συνέχεια προσθέστε λάδι και ζυμώνετε για άλλα 5-7 λεπτά, έως ότου σχηματιστεί ένα κουλούρι. Το βγάζω από τον αρτοποιό, το βάζω σε καλούπι και για ψήσιμο. Σε αρτοποιείο για 1 ώρα. Ψήνω αυτή τη συνταγή στο φούρνο, πάντα ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Αλλάζω συχνά την ποσότητα αυτού ή εκείνου του αλευριού, εξακολουθεί να αποδεικνύεται υπέροχη.

[Κισούσα]

ΚισούσαΉθελα να εκθέσω μια συνταγή, αλλά δεν μπορώ, αποφάσισα να γράψω εδώ, ξαφνικά κάποιος θα έρθει σε βολικό.

Δεν ξέρεις πώς. Με κάνεις πλάκα;

Λένα, ευχαριστώ, θα ξαναγράψω τον εαυτό μου. Ψήσατε στο L7; Ο όγκος είναι φυσιολογικός, η ζύμη σέρνεται; Και τότε δεν μου αρέσουν τα "μανιτάρια". Αν και όλα είναι εντάξει μαζί σας. Boom για να δοκιμάσετε.

[Λένα]

Δεν ξέρεις πώς. Με κάνεις πλάκα;

Λένα, ευχαριστώ, θα ξαναγράψω τον εαυτό μου. Ψήσατε στο L7; Ο όγκος είναι φυσιολογικός, η ζύμη σέρνεται; Και τότε δεν μου αρέσουν τα "μανιτάρια". Αν και όλα είναι εντάξει μαζί σας. Boom για να δοκιμάσετε.

Ksyunya, δεν θα πιστέψετε, ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ! Διάβασα, διάβασα, αλλά δεν κατάλαβα.

Το ψήσιμο στις 7 δεν ανεβαίνει με ένα μανιτάρι, απλώς ανεβαίνει στην κορυφή. Δεν μου αρέσουν τα μανιτάρια.

[Ρίνα]

Αχτούνγκ! Αχτούνγκ! Όσοι ψήνουν σε μη τυπικές φόρμες (καινούργιες ή ελαφρώς χρησιμοποιημένες), δίνουν προσοχή στην επίχριση της φόρμας. Δύο φορές είχα προβλήματα με προβλήματα σίκαλης με τη λήψη ψωμιού. Το φυτικό έλαιο σε μια περίπτωση και η μαργαρίνη σε μια άλλη δεν βοήθησαν.
Επεξεργαζόμουν μόνο το λιπαντικό που ανέφερα Ρίνα

[Ksyunya]

Ksyunya, δεν θα πιστέψετε, ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ! Διάβασα, διάβασα, αλλά δεν κατάλαβα.

Θα υπάρχει χρόνος και επιθυμία, γράψτε, αλλά μάλλον καλέστε το Skype - μαζί θα σας κάνουμε συνταγές

Το ψήσιμο στις 7 δεν ανεβαίνει με ένα μανιτάρι, απλώς ανεβαίνει στην κορυφή. Δεν μου αρέσουν τα μανιτάρια.

Τάξη!

Θα υπάρχει χρόνος και επιθυμία, γράψτε, αλλά μάλλον καλέστε το Skype - μαζί θα σας κάνουμε συνταγές

Τάξη!

Ksyusha, ως γάμος θα "χορέψεις" τόσο κουδούνισμα.

Ksyusha, ως γάμος θα "χορέψεις" τόσο κουδούνισμα.

Εντάξει, Λένα, συμφώνησε ... ω, αυτός ο γάμος ...

Ένας άλλος τρόπος είναι να πάρετε 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, λαρδί και αλεύρι, ανακατέψτε / κτυπήστε με ένα μίξερ. Βάλτε σε ένα βάζο. Λιπάνετε το καλούπι με αυτό το μείγμα.

Ευχαριστώ, τώρα θα το δοκιμάσω.

[Λοιπόν, τελικά τελείωσα να διαβάσω ολόκληρο το θέμα ... τώρα σας ζητώ να μου δώσετε τον λόγο ...]

Λοιπόν, τελικά τελείωσα να διαβάσω ολόκληρο το θέμα ... τώρα σας ζητώ να μου δώσετε τον λόγο ...

Ήδη στην 7η σελίδα, ήρθε η σκέψη .... Ο ΡΩΣΙΚΟΣ ΠΡΟΣΩΠΟΣ ΔΕΝ ΧΑΣΕΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ .. όπως λένε, ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΙ; Διάβασα παρακάτω, κάποιος έγραψε κάτι τέτοιο ...

Μερικές σελίδες επιστρέφουν τη φράση .. "δεν μπορείτε, δεν μπορείτε να πάτε στον παρασκευαστή ψωμιού, σίγουρα θα" μολυνθείτε "με κάτι" ... αυτό είναι σίγουρο .. κάθε θέμα είναι "μεταδοτικό" ... οπότε τώρα έχω μολυνθεί με αυτές τις μορφές ...Νιώθω ότι σύντομα θα δουλεύω μόνο για "ΜΗ ΠΡΟΤΥΠΟ" κουδούνια και σφυρίχτρες για MV και HP .....
Λοιπόν, και το πιο σημαντικό .... ενώ διάβασα το θέμα, έψαχνα ήδη για φόρμες παράλληλα .. Αυτό βρήκα στην πόλη μου.

Έντυπο L7 - 147.6 RE
Έντυπο L10 - 127.20 re
Έντυπο L11 - η τιμή δεν καθορίζεται, αλλά κυμαίνεται από 81,60 έως 127,2 reE
Έντυπο L12 - 81.6 RE

Για να μολυνθώ, τότε μολύνθηκα, αλλά το πρόβλημα είναι ότι η ελάχιστη παρτίδα είναι 20 τεμάχια, και δεν χρειάζομαι τόσο πολύ ... αν κάποιος ενδιαφέρεται, ας σκεφτούμε την απόκτηση ... Στο site diamart το έντυπο L7 κοστίζει 200 ​​εκ. και τα υπόλοιπα, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι διαθέσιμα .. Λοιπόν, κάτι τέτοιο ...))

Ωστόσο, βρήκα ακόμα τη φόρμα L10 σήμερα, η οποία είναι πολύ χαρούμενη, γιατί δεν χρειάζεται να αντικαταστήσω τίποτα γι 'αυτό στην Panasonic. Επίσης με σφραγίδα στο πίσω μέρος του κάτω μέρους και όχι ελαφρύ. Τώρα ασβεστοποιώ με λάδι, αλλά ήδη σε θερμοκρασία 150 βαθμών (αλλιώς το τηγάνισα την τελευταία φορά, έχει ήδη γίνει σκοτεινό κεχριμπάρι).

["Anyuta",]

"Anyuta", Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας καλωσορίσω στο θέμα "Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic" και στο γεγονός ότι μολύνσατε επίσης, οπότε εδώ όλοι μολύνουμε παντού. Και κανείς δεν έχει ακόμη εκφράσει την επιθυμία να θεραπευτεί, είμαστε όλοι λίγο από αυτό ... έχουμε μια λέσχη θαυμαστών εραστών μη τυποποιημένων μορφών.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, συγχαρητήρια για τη νέα στολή σας! Το "Ten" συμπεριλαμβάνεται καλύτερα στην Panasonic και η ένταση είναι μικρότερη από μια πτώση.

["Anyuta",]

"Anyuta", Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας καλωσορίσω στο θέμα "Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic" και στο γεγονός ότι μολύνσατε επίσης, οπότε εδώ όλοι μολύνουμε παντού. Και κανείς δεν έχει ακόμη εκφράσει την επιθυμία να θεραπευτεί, είμαστε όλοι λίγο από αυτό ... έχουμε μια λέσχη θαυμαστών εραστών μη τυποποιημένων μορφών.

αα .. και φοβάμαι ότι αυτό δεν υπόκειται σε θεραπεία !!!! Εγώ ο ίδιος κάθομαι στη δουλειά, και οι σκέψεις μου έχουν ήδη περάσει από όλα τα οικιακά καταστήματα σε μια ξέφρενη αναζήτηση για φόρμες

Σήμερα έψησα ψωμί σε μια νέα φόρμα L10 στην Panasonic σε ώριμη ζύμη πίτουρου σιταριού-φαγόπυρου, 280 γραμμάρια αλεύρι (για 01 πρόγραμμα). Η φόρμα ταιριάζει τέλεια, χωρίς βάση.

Το καλούπι πάλι λιπαίνεται με μαργαρίνη και πασπαλίζεται με αλεύρι, το ψωμί βγήκε καλά. Δεν υπάρχει ακόμα λαρδί, αλλά σίγουρα θα κάνω έναν "ομιλητή". Η κρούστα του ψωμιού είναι λεπτή, η ψίχα είναι αφράτη Ουράα!

Καλό ψωμί! Μπράβο! Γι 'αυτό μου αρέσει η Panasonic, η οποία ψήνει πάντα ψηλό, αφράτο ψωμί, και είναι με μια λεπτή κρούστα.