Μαρμελάδα (μαρμελάδα) από βερίκοκα σε αργή κουζίνα

[Δείτε την ανάρτηση 11 για διευκρινίσεις μετά από επαναλαμβανόμενες επαναλήψεις.]

Μαρμελάδα (μαρμελάδα) από βερίκοκα σε αργή κουζίνα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βερίκοκα	1 κιλό
Ζάχαρη	0,5 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έφτιαξα ζάχαρη μόνο για το γούστο μου.
• Δείτε την ανάρτηση 11 για διευκρινίσεις μετά από επαναλαμβανόμενες επαναλήψεις.
• Βάλτε τα βερίκοκα στο φούρνο και βάλτε το στο φούρνο για 70 * έως ότου δώσουν χυμό. Θα ορίσω την ώρα αργότερα, δεν το παρατήρησα αμέσως, αλλά τώρα υπάρχει ένα δεύτερο μέρος στο φούρνο.
• 
• Εδώ είναι μετά το φούρνο
• 
• Πέρασα όλη αυτή τη μάζα σε έναν τρίφτη Kenwood, ήταν πιο βολικό για μένα.
• 
• Στη συνέχεια, έχυσε ολόκληρη τη μάζα σε μια αργή κουζίνα, πρόσθεσε ζάχαρη και την ενεργοποίησε στις 7 μ.μ. στο Hai, μετά από 2 ώρες μετάβαση σε LOU. Στις 3 το πρωί τα πάντα ήταν έτοιμα, αλλά ήμουν πολύ τεμπέλης για να σηκωθώ και άλλαξα και έφυγα μέχρι τις 7 το πρωί.
• Προσοχή, ΚΑΛΥΨΗ ΔΕΝ ΚΛΕΙΣΤΑ.
• Όλα άρχισαν να ζελατίζουν στην αργή κουζίνα.
• Δεν παρενέβη σε τίποτα. Περιστασιακά, δεδομένου ότι όλα δεν με πλημμύριζαν σε κίνδυνο, αλλά στην κορυφή, όπου ήταν τοποθετημένο το καπάκι, έπρεπε να απομακρυνθώ από τον τοίχο έτσι ώστε ο ανερχόμενος αφρός να μην ανεβαίνει ψηλότερα.
• Αυτά είναι 5 βάζα που έλαβα.
• 

Σημείωση

Βασίζεται σε ROMA και KROSHI.
Κορίτσια, πόσο χαρούμενος που αγόρασα μια αργή κουζίνα. Πάντα δεν πέτυχα ούτε σε μαρμελάδα ούτε σε μαρμελάδα, γιατί συνεχώς, τουλάχιστον λίγο, αλλά κατάφερα να κάψω κάπου, και τη γεύση της καμένης μαρμελάδας.
Τώρα αναφέρω πώς να φτιάξω μια εξαιρετική μαρμελάδα ή μαρμελάδα χωρίς καμία ταλαιπωρία.

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα βερίκοκου με πάπρικα (Πλέκω)

Μαρμελάδα βερίκοκου με ανθισμένο νερό (natapit)

Μαρμελάδα βερίκοκο στην παρασκευή ψωμιού Moulinex OW6002 Baguettes and Co (Σημάδι)

URYA !!!
Συγχαίρω ειλικρινά, είναι κρίμα που δεν έχω τόσο μεγάλη ποσότητα φρούτων, ίσως θα βγάλω τα δαμάσκηνα από τα δαμάσκηνα το φθινόπωρο εάν φρικάρουν ...
Και για το φούρνο, δεν θα μου είχε φανεί ποτέ ότι θα έπρεπε να είναι στον ατμό εκεί, στο sl. μια φορά, με καλές στιγμές, θα προσπαθήσω

[Ρούτζα]

ΡούτζαΕίμαι επίσης χαρούμενος που μπορείτε να κάνετε μαρμελάδες και μαρμελάδες τόσο ήρεμα.
Και υπάρχουν ακόμα δαμάσκηνα και μήλα μπροστά.

[Λυ]

Λυ, υπέροχα μαγειρεμένα, σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!
Και αν δεν υπάρχει φούρνος, τότε τι να κάνω;

[Λυ]

Λυ, υπέροχα μαγειρεμένα, σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!
Και αν δεν υπάρχει φούρνος, τότε τι να κάνω;

Lyalya Toy
Νομίζω ότι όλα θα λειτουργούν χωρίς φούρνο, μόνο σε 2 στάδια. Θα πρέπει (ή ίσως όχι) να ρίξετε λίγο νερό από ένα ποτήρι, να βάλετε τα βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα, να το ενεργοποιήσετε στο High και όταν τους δώσετε χυμό, αλέστε τα με το "πόδι" του μπλέντερ ή μην τα συνθλίψετε καθόλου, αλλά προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε το μαγείρεμα, όπως έγραψα. Όλα θα καταρρεύσουν από μόνα τους για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν χρειάζεται να τρέχετε συνεχώς και να παρεμβαίνετε, να το ενεργοποιήσετε τη νύχτα, να το χύνετε σε τράπεζες το πρωί.

[Λυ]

Λυ Ευχαριστώ! Μάθημα !!! Αυτή η επιλογή μου ταιριάζει.
Μένει μόνο να περιμένουμε τα μούρα που δεν εισάγονται.

Επίσης, χωρίς φούρνο, αλλά δεν έχω ούτε αργή κουζίνα ...

[Άνια]

Επίσης, χωρίς φούρνο, αλλά δεν έχω ούτε αργή κουζίνα ...

Άνια, αγοράστε επειγόντως μια αργή κουζίνα, αυτή είναι η πιο χρήσιμη και νόστιμη κατσαρόλα από όλες τις διαθέσιμες και το Kenwood κοστίζει 6,5 λίτρα μόνο 2 χιλιάδες ρούβλια.
Τώρα έχω στην κουζίνα μου τόσο το Cuckoo 1054, όσο και το Mullinex Multi Cook και το MV Panasonic, αλλά χρησιμοποιώ αυτήν την κατσαρόλα πιο συχνά σε αυτό. όλα πολύ νόστιμο.

Κάτι και ήθελα και πάλι μια αργή κουζίνα. Κάποτε ήθελα. Και μετά αγόρασα μια αργή κουζίνα και κάπως η επιθυμία εξαφανίστηκε. Παρεμπιπτόντως, αγόρασα την Panasonic όταν επέλεγα μια αργή κουζίνα. Και υπάρχει ένας κούκος. Και σε έναν κούκο σε λειτουργία αργής κουζίνας - έτσι δεν είναι;

[Κίρχ]

Και σε έναν κούκο σε λειτουργία αργής κουζίνας - έτσι δεν είναι;

Κίρχ, απολύτως όχι. Η γεύση είναι διαφορετική, σύγκριση.Προφανώς το πρόγραμμα αργής κουζίνας είναι διαφορετικό.
Σε μια ξεχωριστή αργή κουζίνα, η θερμοκρασία αυξάνεται πολύ αργά + ελεύθερη κυκλοφορία αέρα. Δεν ξέρω τι άλλο, αλλά το βραστό χοιρινό ή πουτίγκα μαγειρεμένο σε μαξιλάρι φαγόπυρου και το ίδιο το φουσκωτό κουάκερ φαγόπυρου, που λαμβάνονται ταυτόχρονα, έχουν πολύ διαφορετική γεύση. Και δεδομένου του χαμηλού κόστους, είναι απλά ένα αναντικατάστατο πράγμα στο νοικοκυριό.
Επιπλέον, τώρα μαγειρεύει τέλεια μαρμελάδα, μαρμελάδα μαρμελάδα. Γι 'αυτό και μόνο, θα το αγόραζα.

[Λυ]

Δεν ξέρω τι άλλο, αλλά το βραστό χοιρινό ή πουτίγκα μαγειρεμένο σε μαξιλάρι φαγόπυρου και το ίδιο το φουσκωτό κουάκερ φαγόπυρου, που λαμβάνονται ταυτόχρονα, έχουν πολύ διαφορετική γεύση. Και δεδομένου του χαμηλού κόστους, είναι απλά ένα αναντικατάστατο πράγμα στο νοικοκυριό.
Επιπλέον, τώρα κάνει τέλεια μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Για αυτό μόνο, θα το αγόραζα.

Λυ, αλλά από αυτό το μέρος, παρακαλώ με περισσότερες λεπτομέρειες και κατά προτίμηση ένα ξεχωριστό θέμα

[Λυ]

Λυ, αλλά από αυτό το μέρος, παρακαλώ με περισσότερες λεπτομέρειες και κατά προτίμηση ένα ξεχωριστό θέμα

Όταν το μαγειρεύω ξανά, θα γράψω λεπτομερώς με μια φωτογραφία, αλλά τώρα θα σας πω μόνο.
Την τελευταία φορά μαγειρεύω επίσης το μισό nutria.
Συνταγή: πλυμένο φαγόπυρο 2,5 πολλαπλά φλιτζάνια πασπαλισμένα στο κάτω μέρος του MV, προστέθηκαν 5 m νερό (αυτό είναι περίπου μισό δάχτυλο πάνω από το φαγόπυρο), βάλτε στην κορυφή προ-τριμμένο με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, μου αρέσει ιδιαίτερα η πάπρικα, τρίψτε το μέχρι το ροζ , και φυλάχτηκα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες βρασμένο χοιρινό κρέας (εδώ έβαλα λιγότερο φαγόπυρο, αφού απελευθερώνει λιγότερο χυμό) πουτίγκα, πάπια, θρεπτική ουσία κ.λπ.

Και τώρα προσοχή, επιστρέφω στη συνταγή μου για μαρμελάδα και την προσαρμόζω μετά τον ένατο αριθμό επαναλήψεων, καταλήγω σε ένα συμπέρασμα.
1. Συνιστάται η αποστράγγιση του χυμού που λαμβάνεται μετά τον ατμό των βερίκοκων στο φούρνο, και στη συνέχεια η μαρμελάδα είναι παχύτερη. Και προσθέτω ζάχαρη σε αυτόν τον χυμό, βράζω και τυλίγω ξανά.
2. Αρνήθηκα να το σκουπίσω σε κόσκινο · όταν έρχεται σε επαφή με μέταλλο, η μάζα σκουραίνει.
3. Την τελευταία φορά που έφτιαξα βερίκοκα χωρίς τρίψιμο, μετά το φούρνο έστρεψα το χυμό. Πρόσθεσα ζάχαρη στην υπόλοιπη μάζα και έβρασα για 5 λεπτά σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, την τυλίξακα Δεν ξέρω πώς θα αποθηκευτεί, αλλά αποδείχθηκε μια πολύ όμορφη πορτοκαλί μάζα με ολόκληρα μούρα (ένα προς ένα).

[μαρμελάδα βερίκοκο]

Εδώ είναι άλλο μαρμελάδα βερίκοκοΣυνταγή
βερίκοκα 1 κιλό
ζάχαρη 1 κιλό
Τα μούρα (λίγο σκληρά) πασπαλίστηκαν με ζάχαρη. Έδωσαν χυμό (το πρωί), το βράζουν (δεν βράζουν), το βράδυ το βράζουν ξανά (δεν το βράζουν), τις επόμενες 2 ημέρες το πρωί και το βράδυ, αφήστε το να βράσει, βράστε για 2-3 λεπτά και αφήστε το στην άκρη. Τότε τα έβαλα ζεστά σε βάζα, έβαλα τα μούρα ξεχωριστά μέσα από ένα κουτάλι με κουκούλα, όμορφα ολόκληρα φωτεινά πορτοκαλί μισά, ξεχωριστά παχύ σιρόπι σαν μέλι. Από 7 κιλά μούρων, αποδείχθηκαν 8 κομμάτια των 600 g βάζων μούρων και 3 λίτρα νόστιμου σιροπιού. Λαχταριστό

Συνοψίζοντας τα ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
1.Δεν θα συνιστούσα να φτιάξετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα από βερίκοκα, [/ b] ειδικά για όσους αγοράζουν φρούτα στην αγορά. Είναι πολύ τρυφερό, υγιές, θα έλεγα, ένα ευγενές μούρο.
Πολύ πιο νόστιμη, πιο όμορφη μαρμελάδα, ή ακόμα καλύτερα, να το κουράσετε στο φούρνο και στη συνέχεια να προσθέσετε ζάχαρη και μαρμελάδα για 5 λεπτά μαγειρέματος (σε πολύ χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε τα μούρα να μην αποσυντίθενται) Ωστόσο, εδώ δεν είμαι απολύτως σίγουρος πώς θα αποθηκευτεί. Κατάργηση εγγραφής αργότερα.
Όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα, τα μούρα χάνουν το μοναδικό πορτοκαλί ηλιόλουστο χρώμα τους, σκουραίνουν όταν έρχονται σε επαφή με μέταλλο ή απλά από παρατεταμένο μαγείρεμα.
Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα και το ζελέ για τα δαμάσκηνα και τα μήλα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ένα δέντρο βερίκοκου δεν έχει ωριμάσει ακόμη, το αγόρασα ως βερίκοκο, δηλαδή, είναι καλύτερα στεγνό, αλλά θα κάνω περισσότερες κομπόστες.
κατάργηση εγγραφής αργότερα.

και βάζω 2 κιλά μούρα σε 2 κιλά ζάχαρης, βράζουμε στο Low, βράζουμε για περίπου 20 λεπτά και το απενεργοποίησα, το άφησα, το μούρο δεν είναι έτοιμο, αύριο το πρωί θα το ενεργοποιήσω ξανά, και το βράδυ θα το βράσω στην Haya και θα το τυλίξω, νομίζω ότι η συνταγή θα είναι κοντά στον μπαμπά

Πολύ πιο νόστιμη, πιο όμορφη μαρμελάδα και ακόμη καλύτερα, είναι κουραστική στο φούρνο,

Πες μου, παρακαλώ, πόσο καιρό να σιγοβράσεις στο φούρνο; Σχετικά με...Και το φύλλο πρέπει πιθανώς να ληφθεί με ψηλές πλευρές; έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για χυμό, ή δεν καταλαβαίνω κάτι;

[Μίλα]

Πες μου, παρακαλώ, πόσο καιρό να σιγοβράσεις στο φούρνο; Περίπου ... Και το φύλλο θα πρέπει πιθανώς να ληφθεί με ψηλές πλευρές; έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για χυμό, ή δεν καταλαβαίνω κάτι;

Μίλα, πασπαλίζουμε τα μούρα σε κανονικό φύλλο με μικρές πλευρές, τρίβουμε λίγο με ζάχαρη. και κοίτα το αποτέλεσμα, μόλις τα μούρα έδωσαν χυμό (δεν σέρνεται !!) αφαιρέστε τα αμέσως και τα βάζουμε στο έτοιμο σιρόπι ζάχαρης. Αυτό είναι το πολύ 10-15 λεπτά, όλα εξαρτώνται από το φούρνο. Χειριστείτε τα μούρα πολύ προσεκτικά, εδώ θρυμματίζονται αμέσως. Και όμως, το απλούστερο είναι να μαγειρέψετε αμέσως τη μαρμελάδα. Φέτος έκανα μαρμελάδα με λιγότερη ζάχαρη 0,8: 1 κιλό, τα μούρα ήταν εντελώς απαλλαγμένα από οξύ. Κοιμήθηκα με ζάχαρη το βράδυ και έπειτα το βράσαμε 3 φορές και το άφησα μέχρι το βράδυ, το πρωί κ.λπ. Εάν τα μούρα σας βράσουν, αλλά το σιρόπι δεν έχει ακόμη (δοκιμή μια σταγόνα σιροπιού στο νύχι, ώστε να μην εξαπλωθεί), τότε μετατοπίζω τα μούρα σε άλλο δοχείο, προσθέστε το σιρόπι ξεχωριστά, και στη συνέχεια προσθέστε ξανά τα μούρα, βράστε και στη συνέχεια τυλίξτε.
Καλή τύχη.

[Λυ]

Λυ, Ευχαριστώ πολύ! Θέλω να δοκιμάσω το τρίψιμο του Kenwood, οπότε θα βράσω τα μούρα στο φούρνο πριν το κάνω. Και κανείς δεν τρώει μαρμελάδα με ολόκληρα μούρα, αλλά όλοι αγαπούν τη μαρμελάδα. Επομένως, θέλω να το κάνω. Συνήθιζα να το αλέθω σε μύλο και να βράζω αυτόν τον πουρέ μούρων σε ένα μπολ χαλκού σε σιρόπι ζάχαρης για 35-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει εντελώς, αποδεικνύεται μια πραγματική μαρμελάδα. Κατανάλωση για 1 κιλό μούρων 800 γραμμάρια ζάχαρης και στην άκρη ενός μαχαιριού κιτρικού οξέος. Αλλά τώρα θέλω να το κάνω χωρίς δέρματα. Πρόσφατα αγοράσαμε ένα νέο μηχάνημα Kenwood και θα δοκιμάσουμε όλα τα συνημμένα. Αν σας αρέσει, θα το δοκιμάσουμε. Θέλω απλώς να φτιάξω σιρόπι ζάχαρης χωρίς νερό. Θα προσπαθήσω να διαλύσω το χυμό βερίκοκου μετά το φούρνο, ο οποίος θα αποδειχθεί.