Cupcake "Μάρμαρο"

Cupcake "Μάρμαρο"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	200γρ
Βούτυρο	200 γρ
Ζάχαρη	180γρ
Αυγό	4 πράγματα
Κανέλα	1 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	5γρ
Κακάο	10γρ
Τοματοπολτός	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ, προσθέτουμε αυγά ένα προς ένα, χτυπώντας καλά κάθε φορά.
• Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε, αλλά μην χτυπήστε ελαφρά!
• Χωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη. Σε ένα προσθέστε κακάο με κανέλα και ανακατέψτε, στα άλλα 0,5 κουταλάκι του γλυκού. πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε.
• Λιπάνετε ένα ταψί, απλώστε τη ζύμη σε στρώσεις και ανακατέψτε τη ζύμη 2-3 φορές, από πάνω προς τα κάτω και από αριστερά προς τα δεξιά.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Σημείωση

Τώρα μερικά σχόλια. Έδωσα τη συνταγή όπως στο βιβλίο. Αλλά μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε το κέικ σε δύο χρώματα προσθέτοντας μόνο κακάο και γενικά πρόσθεσα το υπόλοιπο χρωματισμό των τροφίμων, μόλις την ημέρα πριν ο ανιψιός μου έφτιαξε ένα κέικ για τα γενέθλιά του. Δεν προσθέτω κανέλα, γιατί δεν μου αρέσει.
Νόστιμο κέικ χωρίς πολύ ταλαιπωρία. Πολύ χρήσιμο. Ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε μόνοι τώρα, και το πρωί έχουμε ένα καλό κομμάτι κέικ με καπουτσίνο και δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με το πρωινό και έχει ληφθεί η δόση γλυκύτητας που είναι απαραίτητη για το γλυκό δόντι μου.

Και αυτό είναι χωρίς το τρίτο χρώμα, μόνο με κακάο.