Πικάντικο ψωμί με σκόρδο και βότανα σε ένα ψωμί

Το ψωμί σχεδιάστηκε για 700-750g

Τόσο υπέροχο αποδείχθηκε, και μύριζε έτσι που πιθανότατα άκουσε ολόκληρο το σπίτι. Χάρη στον συγγραφέα, ο σύζυγος δεν έκανε λάθος με την επιλογή! Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να μειώσουμε κατά το ήμισυ τη συνταγή για το μέγεθός μας, αλλά τίποτα, αποδείχθηκε μάλλον ψηλό ψωμί

Λοιπόν ... Διαβάστε τη συνταγή και μετά τα σχόλια. Έτρεξα να φτιάξω ψωμί, διαφορετικά το σάλιο τρέχει ήδη

[Ρολίζα]

Ρολίζα Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!
Καλή τύχη με το ψωμί σου!

Έψησα αυτό το ψωμί σήμερα. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Αποδείχθηκε 620 γρ. Έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν μπορεί κανείς να πει ότι το ψωμί είναι "πικάντικο". Και η μυρωδιά ήταν κυρίως έκπληξη κατά το ψήσιμο. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να βάλω περισσότερο σκόρδο (μου αρέσει πιο έντονο) και, ίσως, θα εγκαταλείψω τα λουκάνικα. Και τόσο όμορφο και νόστιμο ψωμί. Θα το ψήσω στο μέλλον. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Θα αναφέρω επίσης. Το έχω ψηθεί 3 φορές σε 2 ημέρες !!! Δεν έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, την πρώτη φορά που τελείωσα το φούρνο στις 20.30. Το πρωί στις 8.00 είχε φύγει. Ταιριάζει εκπληκτικά. Και οι τρεις φορές υπέροχη γεύση και άρωμα. Αυτόματη RU

Ψωμί-απόλαυση! Νόστιμο, πλούσιο, με εκπληκτικό άρωμα άνηθου! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή!

Νόστιμο ψωμί, εκπληκτική μυρωδιά.
Υπήρχε όμως μια μεγάλη κοιλότητα κάτω από τον τρούλο.

: bravo: Αυτό το ψωμί είναι απλώς ντροπιαστικό για τη φιγούρα! Θα χρειαστεί να αγοράσουμε ένα συγκρότημα για να κολλήσουμε το στόμα! Νόστιμο στην παραφροσύνη, το μόνο ΑΛΛΑ .. η στέγη πέφτει πάντα .. Κόλαση 6-8 φορές, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, πέφτει. Κάνω τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, απλά προσθέτω λίγο αλεύρι, γιατί το κουλούρι είναι λερωμένο στους τοίχους

ΑΛΛΑ .. η στέγη πέφτει πάντα .. Κόλαση 6-8 φορές, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, πέφτει. Κάνω τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, απλά προσθέτω λίγο αλεύρι, γιατί το κουλούρι είναι λερωμένο στους τοίχους

Εάν το κουλούρι λερωθεί στους τοίχους, τότε πρέπει να προστεθεί περισσότερο αλεύρι! τότε το ισοζύγιο αλευριού / νερού δεν έγινε!

Πρέπει να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά κοιτάξτε πίσω το κουλούρι, ο ίδιος θα σας πει τι δεν είναι πλέον αρκετό νερό ή αλεύρι

Ναι, η ερώτησή μου μόλις προέκυψε λόγω του γεγονότος ότι το κουλούρι αποδείχθηκε τέλειο στο τέλος, ακόμη και για μια έκθεση (ευχαριστώ, Διαχειριστής, διάβασα όλα τα κέντρα ελέγχου σας για ανάμιξη και ψήσιμο του πρώτου πράγμα όταν αγοράζω μια σόμπα), ΑΛΛΑ με ένα ιδανικό κουλούρι, εξαιρετική προσέγγιση της ζύμης, χωρίς ζύμωση και ημιτελής (έχω εμπειρία με τη ζύμη ζύμης σε κανονικές συνθήκες), ακόμη και αν σπάσετε, η οροφή πέφτει! Προσπάθησα να το κάνω λίγο πιο ξηρό και λίγο λιγότερο μαγιά, και αφού διάβασα για την αντιπάθεια της μαγιάς και του σκόρδου, πρόσθεσα τριμμένο κρεμμύδι αντί για σκόρδο - το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Τώρα άρχισα να «αμαρτάω» στον άνηθο, ίσως είναι το λάθος των πάντων;

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Zabu, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το ψωμί είναι νόστιμο και αρωματικό!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το ψωμί είναι καταπληκτικό !!! Το κάνουμε πολύ συχνά !!

Είμαι πολύ χαρούμενος. ότι σε όλους αρέσει το ψωμί. Ακόμα και πολύ διάσημα αρτοποιεία άρχισαν να το ψήνουν.

Και έχω μια ερώτηση: σε ποια λειτουργία πρέπει να ψηθεί αυτό το ψωμί σε x / p LG-205; Πόσο διαρκεί ο κύκλος; Ή μήπως κάποιος έχει ήδη εμπειρία στο ψήσιμο στην LG;

Natusya, έψησα ένα τέτοιο ψωμί στο κύριο πρόγραμμα ή σε ένα ειδικό.

Έχω βασικά, γρήγορα, γαλλικά, ποιο φούρνο;

Natusya, έχω επίσης LG - σημαίνει το κύριο. Δεν έχετε ειδικό; Αν και δεν χρειάζεται να ψήσει αυτό το ψωμί για εκείνη.

Το κατάλαβα, μπούμα να δοκιμάσεις.

[Έχω την ίδια μαγιά, αλλά προφανώς τρώγεται και φρέσκο, έχυσα και τα 1 κουταλάκια του γλυκού.]

Δοκίμασα επίσης μια τόσο απλή συνταγή, αλλά επεξεργάστηκα στη διαδικασία

1. Μαγιά (Sav-moment) 1,5 κουταλάκι του γλυκού, Έχω την ίδια μαγιά, αλλά προφανώς τρώγεται και φρέσκο, έχυσα και τα 1 κουταλάκια του γλυκού.
2. Αλεύρι 3 φλιτζάνια-450 g
3. Αλάτι 1,5 κουτ. μεγάλο. . Έχυσα 2 ώρες. μεγάλο.
4. Πίνακας ζάχαρης 1.5. μεγάλο.
5. Ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αντί για αυτόν βρήκα ελιά, οι συγγενείς μου δεν το πρόσεξαν
6. Ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φέτα
7. Πράσινα (ψιλοκομμένο άνηθο) 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και είχα καταψύξει και χονδροκομμένα, στη διαδικασία έκοψα τον εαυτό μου
8. Ξινή κρέμα 25% 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
9. Νερό 240 ml. Μείωσα 220g

κατά τη διαδικασία ανάμιξης προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο σίτου και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι, φαινόταν σαν ένα κολλώδες κουλούρι.
Και όμως, 1 σκελίδα σκόρδο δεν ήταν αρκετή, η μυρωδιά του δεν αιωρήθηκε στην κουζίνα. το σκόρδο ήταν παλιομοδίτικο .... Αλλά η μυρωδιά του πράσινου έφερε όλους τους συγγενείς στην κουζίνα.
Νόστιμο!
Και πασπαλισμένα με σουσάμι όταν στάθηκε.

Δεν υπήρχε ξινή κρέμα στο σπίτι, έβαλα μαλακό σπιτικό τυρί cottage. αντί για νερό, έχυσε γάλα με χαμηλά λιπαρά. αντί για φυτικό λάδι - λίπος στη σχάρα (από βραστό χοιρινό) δεν υπήρχε ούτε πράσινος άνηθος, έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό, ακόμη και σπόρους και όχι χόρτα. χύνεται αλάτι 2 κουτ. η μαγιά είναι επίσης σχεδόν 2 κουταλιές της σούπας. Το σκόρδο έσπασε τρία δόντια. Το ψωμί είναι υπέροχο: η οροφή είναι υψηλή, η μυρωδιά είναι υπέροχη, το ψωμί είναι όμορφο από όλες τις πλευρές. Και υπέροχο! Ευχαριστώ.

Έχω διαφορετική HP, δεν μπορώ να καταλάβω σε ποια λειτουργία βρίσκεται ο φούρνος; Χρειάζεστε έναν ανελκυστήρα, χωρίς ζύμωμα;

Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή του ψωμιού. Δεν είναι περίεργο που πήρε την πρώτη θέση! Αυτό είναι το τρίτο μου ψωμί και το πιο νόστιμο, το πιο ευχάριστο είναι ότι το ψίχουλο είναι τρυφερό, ελαστικό, ελαφρώς υγρό, απλά ήθελα αυτό το είδος ψωμιού!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! πολύ καλό ψωμί !!!
άλλαξε ελαφρώς τη συνταγή για τον εαυτό μου)))) αντί για μαγιονέζα ξινή κρέμα (τακτοποίηση), ξηρό άνηθο, ρυθμίστηκε οτιδήποτε άλλο κάτω από 1 κουταλάκι της μαγιάς! το αποτέλεσμα είναι σούπερ !!!!

Χθες έψησα ένα τέτοιο ψωμί για πρώτη φορά, αποδείχθηκε ΥΠΕΡ! Ο άντρας μελόψωμο ήταν εξαιρετικός, η μυρωδιά ήταν καταπληκτική!
Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή! Τώρα το έχω στην κουμπαρά μου!

Είναι κρίμα που κάποτε η συνταγή δεν κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Τώρα όλα τα αρτοποιεία και τα καταστήματα το ψήνουν προς πώληση.

[zabu]

Είναι κρίμα που σε εύθετο χρόνο η συνταγή δεν κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Τώρα όλα τα αρτοποιεία και τα καταστήματα το ψήνουν προς πώληση.

zabu, μην είσαι αναστατωμένος! Τα χρήματα δεν μπορούν να αγοράσουν την ευτυχία
Το γεγονός ότι οι αρτοποιοί είναι ευγνώμονες σε εσάς και συνεχίζουν να ψήνουν σύμφωνα με τη συνταγή σας είναι πέρα ​​από επαίνους. Είναι μεγάλη ευτυχία να δίνουμε στους ανθρώπους χαρά ακριβώς έτσι.
Προσπάθησα λοιπόν να ψήσω για πρώτη φορά, κοίτα πόσο όμορφος αποδείχθηκε!
Και η μυρωδιά, η γεύση δεν είναι τίποτα! Και ευάερο σαν χνούδι. Το υπερέβαλα με μαγιά, έτσι ώστε σίγουρα, έτσι η στέγη λιποθύμησε λίγο
Αλλά αυτό δεν με ανεβαίνει καθόλου, το ψωμί είναι τέλεια ψημένο. Η έξοδος αποδείχθηκε 630.

Πρώτα βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο. Ψημένη. Το άρωμα σκόρδου ήταν σε ολόκληρο το διαμέρισμα! Όπως αποδείχθηκε, η συνταγή ζει ήδη στον παρασκευαστή ψωμιού. RU. Η διαφορά στη συνταγή είναι 2 κουταλιές της σούπας αντί για ηλιέλαιο. Είμαι κρεμώδης. Αποδείχθηκε αξιοπρεπές ψωμί. Ευχαριστώ.

Καθίζω, τρώω)) Το ψωμί είναι υπέροχο! Υπενθυμίζει ελαφρά αλατισμένα αγγούρια, πιθανώς λόγω του άνηθου. Παρασκευαστής ψωμιού Panasonic 2512, το πρόγραμμα επέλεξε 05, βάρος L, μεσαία κρούστα. Το αλεύρι προστέθηκε λίγο περισσότερο-460 γρ. Και μετά 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι και λιγότερο από -220 ml νερού. Τρεις σκελίδες σκόρδου, τόσο στενές, ελαστικές, ξηρές, όχι ιδιαίτερα ζουμερές. Προστέθηκε λάδι 2 κουταλιές της σούπας. l, η ξινή κρέμα ήταν μόνο 15% και την πρόσθεσα. Ο άνθρωπος μελόψωμο είναι τακτοποιημένος, το ψωμί είναι ομοιόμορφο. Ενώ έγραφα, έχω ήδη μειώσει ένα κομμάτι)) Πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής!

Καθίζω, τρώω)) Το ψωμί είναι υπέροχο! Υπενθυμίζει ελαφρά αλατισμένα αγγούρια, πιθανώς λόγω του άνηθου. Αρτοποιός Panasonic 2512, το πρόγραμμα επέλεξε 05, βάρος L, μεσαία κρούστα. Το αλεύρι προστέθηκε λίγο περισσότερο-460 γρ. Και μετά 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι και λιγότερο από -220 ml νερού. Τρεις σκελίδες σκόρδου, τόσο στενές, ελαστικές, ξηρές, όχι ιδιαίτερα ζουμερές. Προστέθηκε λάδι 2 κουταλιές της σούπας. l, η ξινή κρέμα ήταν μόνο 15% και την πρόσθεσα. Ο άνθρωπος μελόψωμο είναι τακτοποιημένος, το ψωμί είναι ομοιόμορφο. Ενώ έγραφα, έχω ήδη μειώσει ένα κομμάτι)) Πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής!

Χαίρομαι που σε όλους αρέσει το ψωμί!