Ψωμί με μαγιά σίκαλης χωρίς ξινή με σκόρδο στο φούρνο - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ψωμί με μαγιά σίκαλης χωρίς ξινό με σκόρδο στο φούρνο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίκαλης	380 γρ
Αλεύρι σίτου	190 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	2 κουτ
Κύμινο	2 κουτ
Σκόρδο	2 μεγάλα δόντια.
Λάδι σκουριάς	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζεστό νερό	400 ml
Φρέσκια μαγιά	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά (και το σκόρδο), θερμάνετε το νερό, επιλέξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και προσθέστε λάδι (είναι πιο βολικό για μένα). Τα πάντα σε έναν κάδο (σύμφωνα με τη σειρά του HP σας) και για τη λειτουργία ζύμης (χωρίς θέρμανση). Έχω αυτή τη ζύμη ζυμαρικών. Το μείγμα διαρκεί 14 λεπτά. Στη συνέχεια, σε ένα ταμπλό πασπαλισμένο με αλεύρι, βάλτε την κολλώδη ζύμη (αν τα χέρια σας είναι συνεχώς σε αλεύρι, τότε μείνετε στεγνά), δημιουργήστε το σχήμα του ταψιού σας, βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες. Κοστίζει ακριβώς 1,5 ώρες στη σόμπα μου. Είναι καλύτερα να τυλίξετε τη φόρμα με τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα. Αλλά δεν έχω γράψει το ίδιο το καλούπι για πολύ καιρό και δεν το πασπαλίζω με τίποτα ... Οι μελισσοκόμοι πρότειναν: κρατήστε ελαφρά ένα σκληρό κομμάτι κερί αρκετές φορές στο κάτω μέρος και στις πλευρές του καλουπιού και τρίψτε ομοιόμορφα με ένα πανί. Το στρώμα πρέπει να είναι σχεδόν αόρατο, μόνο η λάμψη θα εμφανιστεί. Μόλις εμφανιστεί η ζύμη, βάλτε τη στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το καλούπι και απλώς στη σχάρα για 7-10 λεπτά, στην ίδια θερμοκρασία. Αυτό είναι όλο. Θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία μετά από 2 ώρες.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Χρησιμοποιώ τρίψιμο κερί για πολλά χρόνια και για το ψήσιμο.

Σημείωση

Ζήτω!!!!! Βρήκα τη δική μου γεύση για ψωμί!
Ψάχνω για ψωμί χωρίς ξινή σε πολλές σελίδες neta εδώ και πολύ καιρό. Δυστυχώς, δεν θυμήθηκα πού βρήκα τη συνταγή για το "Bread Without Trouble", την εκσυγχρονίστηκα και αυτό συνέβη.

Παρόμοιες συνταγές

Αρωματισμένο ψωμί με σκόρδο (xoxotyshka)

Ψωμί σκόρδου (φούρνος) (Έλενα γ @)

Ψωμί σκόρδου με τυρί και βασιλικό σε μια μηχανή ψωμιού (μεταφορά2007)

διαχειριστής

Απόσπασμα: y.tatiana.7

Τι δεν μπορεί να φορτωθεί ..... Είναι κρίμα. .. Το κουμπί "Πρόσθετες επιλογές" δεν ενεργοποιείται.

Αυτό το κουμπί φόρουμ δεν λειτουργεί!

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία διαβάστε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Τι μαγιά; φρέσκο ή ξηρό 20 γραμμάρια; Πρέπει να γράψετε αμέσως όπως θα έπρεπε, αλλιώς θα ακολουθήσει η ερώτηση - οπότε θα προσθέσουμε σταγόνα

y.tatiana.7

20 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς! Συγγνώμη: πρώτη φορά σαν την πρώτη τάξη ...

Κάμουσικ

y.tatiana.7 , Έφτιαξα το ψωμί σου. Όλα λειτούργησαν, αλλά θα ήθελα να προσθέσω μόνη μου αυτά τα 45 λεπτά. + άλλα 10 λεπτά λίγο πάρα πολύ ... Ίσως έτσι στο φούρνο σας, αλλά για το φούρνο μου πολύ, μείωσα το χρόνο (θα μπορούσε να ήταν ακόμη λιγότερο). Εν ολίγοις, πρέπει να ρυθμίσετε τον χρόνο για τον εαυτό σας. (Για το φούρνο σας).
Και εδώ είναι το ψωμί

Ψωμί με μαγιά σίκαλης χωρίς ξινό με σκόρδο στο φούρνο

Ξέχασα, το έκανα σε ξηρή μαγιά, 2 κουταλάκια του γλυκού.

y.tatiana.7

Μεγάλος! : Δ Έχετε ένα τόσο ενδιαφέρον σχήμα .... Και πώς δοκιμάζετε το ψωμί; :) Και για την ώρα που μπορείς να έχεις δίκιο, ο καθένας έχει διαφορετικούς φούρνους.