Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία (1)

[irysska]

irysska Σας ευχαριστώ! Τώρα σκέφτομαι - τι μπορείτε να κυνηγήσετε τον ακτιβισμό την επόμενη φορά που θα ζυμώσετε το γιαούρτι σας; Είναι πιο φρέσκο ​​από το κατάστημα ...

και εγώ, από τα 7 βάζα, έβαλα αμέσως ένα για την επόμενη παρτίδα μαγιάς. Όπως έχω ήδη γράψει παραπάνω, όλα αποδείχθηκαν 5+ την πρώτη φορά, την πρώτη φορά που ήμουν στην παραγωγή για 5 ώρες, ήταν αρκετό παρεμπιπτόντως (και ήταν αφόρητο να περιμένω επιπλέον 3 ώρες))) και χθες το έβαλα στις 8 ώρες, τώρα και στις 8 ώρες ..

Καλημέρα σε όλους τους τακτικούς και τους επισκέπτες αυτού του νήματος)))
2 νύχτες κάθισαν διαβάζοντας ένα φόρουμ για τους κατασκευαστές γιαουρτιού))) η γυναίκα μου έχει ήδη αρχίσει να ορκίζεται))) Και όμως γεννήθηκα και αγόρασα αυτό το επόμενο παιχνίδι για την κουζίνα (υπάρχει ένας αρτοποιός, τοστιέρα, ψησταριά, ηλεκτρική σχάρα, φούρνος μικροκυμάτων, καφετιέρα). Τώρα έχω ήδη βάλει την τρίτη είσοδο του γιαουρτιού .... Ολόκληρη η οικογένεια χτυπά με ευχαρίστηση)) Αγόρασα το πιο απλό στην Technosila για 800 ρούβλια, αλλά με ένα χρονόμετρο. Η πρώτη τηγανίτα δεν βγήκε άμορφη))) και η δεύτερη επίσης "πέταξε μακριά" με ένα κτύπημα))) Σας ευχαριστώ όλους, γι 'αυτό μπήκα σε υγιεινά τρόφιμα))) Κάθομαι και γράφω, μασώ τηγανητό μπέικον με σουσάμι)) ))

Ω, συγχαρητήρια. Εδώ είναι, μόλις ο άντρας πήρε τη διαδικασία στα χέρια του, και τα πάντα από την πρώτη φορά με ένα χτύπημα! Και ποιο είναι το μοντέλο του παρασκευαστή γιαουρτιού, αναρωτιέμαι;

ΩΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ! Ξέχασα να γράψω ένα μοντέλο))) Εδώ: Daewoo Int. DI-8224
Στο φόρουμ της πόλης μας στον κλάδο «μαγείρεμα», επαινείται πολύ)) καλά, και έκανε ένα βήμα)))

ΩΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ! Ξέχασα να γράψω ένα μοντέλο))) Εδώ: Daewoo Int. DI-8224
Στο φόρουμ της πόλης μας στον κλάδο «μαγείρεμα», την επαινούν πολύ)) καλά, και έκανε ένα βήμα)))

Φαίνεται ότι οι Κορεάτες εκπλήσσουν τους ανθρώπους. Έχετε μετρήσει τη θερμοκρασία του τελικού γιαουρτιού; Και τι είδους γιαούρτι έχετε - VIVO ή τι άλλο;

Δεν ξέρω τι είναι το VIVO. Αγόρασα γιαούρτι με bifidobacteria από έναν τοπικό κατασκευαστή στο κατάστημα και έφτιαξα την πρώτη παρτίδα βάσει αυτού. Και αγόρασα επίσης ένα μπουκάλι εκκίνησης γιαουρτιού, ενώ βρίσκεται στο ψυγείο. Δεν μετρήσαμε τη θερμοκρασία και γιατί; αν όλα μαγειρεύονται κανονικά, στον ατμό)))

Δεν ξέρω τι είναι το VIVO. Αγόρασα γιαούρτι με bifidobacteria από έναν τοπικό κατασκευαστή στο κατάστημα και έφτιαξα την πρώτη παρτίδα βάσει αυτού. Και αγόρασα επίσης ένα μπουκάλι εκκίνησης γιαουρτιού, ενώ βρίσκεται στο ψυγείο. Δεν μετρήσαμε τη θερμοκρασία και γιατί; αν όλα μαγειρεύονται κανονικά, στον ατμό)))

Τοπική, είναι Ρωσία ή Ουκρανία; Και μετά στην υπογραφή σας δεν είναι γραμμένο. Είναι απλώς ότι εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την απαιτούμενη, τότε θα πυκνώσει, αλλά όλα τα χρήσιμα είναι πιθανά, πέθανε. Αν και, εάν ο ορός δεν αναπηδά και δεν έχει ξινή γεύση, τότε όλα είναι πιθανώς εντάξει. Και τι λέγεται. Το μπουκάλι λέει w. Εδώ οι άνθρωποι κάνουν διαφορετικά πράγματα, μπορούν να προτείνουν κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο για το γιαούρτι σας. Λοιπόν, φυσικά, αν το χρειάζεστε. Ή, αντίθετα, κάποιος δεν πετύχει, οι ομορφιές μας θα σας ζητήσουν συμβουλές.

: girl_in_dreams: λοιπόν, φαίνεται ότι το ψευδώνυμό μου δείχνει ήδη από πού είμαι) στο γιαούρτι στέκεται)))
Είμαι εδώ για 2 ημέρες χρήσης, έχω ήδη χτυπήσει δύο φίλους και μια πεθερά για να αγοράσω

Και ποτέ δεν φτιάχνω έτοιμα γιαούρτια από γιαούρτι που αγοράζονται από το κατάστημα. Κατά κάποιο τρόπο τα πάντα βασίζονται σε μαγιά. Αγόρασα ειδικά έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για να φύγω από το κατάστημα στο υγιές. Και τότε δεν ξέρεις ποτέ τι αναμίχθηκαν εκεί. Και υπάρχουν σταθεροποιητές και βαφές και συντηρητικά. Εδώ είναι ό, τι έχετε στη φιάλη, υποψιάζομαι ότι είναι πολύ πιο πολύτιμο από το κατάστημα.

: girl_in_dreams: καλά, φαίνεται ότι το ψευδώνυμό μου δείχνει ήδη από πού είμαι))) δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου στην Ουκρανία, Izhevsk))) Το γιαούρτι αποδεικνύεται ομοιόμορφο, μετά από μια μέρα στάσης στο ψυγείο, ένα κουταλάκι του γλυκού στο γιαούρτι στέκεται)))
Είμαι εδώ για 2 ημέρες χρήσης, έχω ήδη χτυπήσει δύο φίλους και μια πεθερά για να αγοράσω

Ω, απλώς γράφεται εκεί το ψευδώνυμο - Όλεγκ Ιζέφσκ. Νόμιζα ότι ήταν το όνομα και το επώνυμο. Και από πού πρέπει να γράψετε παρακάτω - κοιτάξτε, λέει: Πού. Όλοι κοιτάζουν εκεί. Και όλοι γράφουν εκεί.

Είμαι εδώ για 2 ημέρες χρήσης, έχω ήδη χτυπήσει δύο φίλους και μια πεθερά για να αγοράσω

Μολύνω επίσης τη μητέρα μου με αυτό, το αγόρασε πρόσφατα, είναι επίσης πολύ χαρούμενη.

Οι φίλοι μου δεν μολύνονται και δεν καταλαβαίνω γιατί, γιατί με τρώνε με χαρά.

Οι φίλοι μου δεν μολύνονται και δεν καταλαβαίνω γιατί, γιατί με τρώνε με χαρά.

Τους χαλάσατε.

Καλή μέρα! Ειμαι καινουριος εδω. και ήδη απογοητευμένοι. Η βοήθεια της Chuchelka ή κάποιος που έχει Tefal 3 σε 1. Σήμερα το έφεραν, έβαλαν γιαούρτι (επιλεγμένο πλήρες γάλα στο σπίτι του χωριού, σπιτική ξινή κρέμα του Valio), αποφάσισαν να ζυμώσουν με ξινή κρέμα (η Chuchelka έγραψε ότι πάντα ζύμωσε), Έχουν περάσει 7 ώρες, αυτό είναι όλο υγρό, τα φλιτζάνια είναι ζεστά, άγγιξα τον πυθμένα, είναι ζεστό, μπορείτε να κάψετε τον εαυτό σας στο κάτω μέρος ... είχε μείνει μια ώρα μέχρι το κλείσιμο, το έβγαλα από την πρίζα, τώρα θα πάω για ύπνο, φοβάμαι το πρωί ότι θα είμαι πολύ απογοητευμένος. Ποια πρέπει να είναι η διαδικασία; είναι φυσιολογικό ότι μετά από 7 ώρες όλα είναι υγρά, ζεστά; Σκέφτηκα ότι δεν θα ήταν ξινό, γενικά όχι περισσότερο από 7 ώρες για να κρατήσω, αλλά εδώ είναι ... Αύριο θα προσπαθήσω με περιουσιακά στοιχεία, αλλά φοβάμαι ότι έχω ήδη ελαττωματικό και υπερθερμαίνεται πολύ ..

Καλή μέρα! Ειμαι καινουριος εδω. και ήδη απογοητευμένοι. Η βοήθεια της Chuchelka ή κάποιος που έχει Tefal 3 σε 1. Σήμερα το έφεραν, έβαλαν γιαούρτι (επιλεγμένο πλήρες γάλα στο σπίτι του χωριού, σπιτική ξινή κρέμα του Valio), αποφάσισαν να ζυμώσουν με ξινή κρέμα (η Chuchelka έγραψε ότι πάντα ζύμωσε), Έχουν περάσει 7 ώρες, αυτό είναι όλο υγρό, τα φλιτζάνια είναι ζεστά, άγγιξα τον πυθμένα, είναι ζεστό, μπορείτε να κάψετε τον εαυτό σας στο κάτω μέρος ... είχε μείνει μια ώρα μέχρι το κλείσιμο, το έβγαλα από την πρίζα, τώρα θα πάω για ύπνο, φοβάμαι το πρωί ότι θα είμαι πολύ απογοητευμένος. Ποια πρέπει να είναι η διαδικασία; είναι φυσιολογικό ότι μετά από 7 ώρες όλα είναι υγρά, ζεστά; Σκέφτηκα ότι δεν θα ήταν ξινό, γενικά όχι περισσότερο από 7 ώρες για να κρατήσω, αλλά εδώ είναι ... Αύριο θα προσπαθήσω με περιουσιακά στοιχεία, αλλά φοβάμαι ότι έχω ήδη ελαττωματικό και υπερθερμαίνεται πολύ ..

Εάν ζυμώσατε με ξινή κρέμα και ο παρασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμανθεί, τότε ένα μεγάλο ποσοστό από αυτό δεν θα λειτουργήσει, καθώς τα βακτήρια γαλακτικού οξέος στην ξινή κρέμα είναι ιδιότροπα και λατρεύουν ένα ρυθμό 30-36 γραμμάρια. (IMHO) Δοκιμάστε το biomax χωρίς πληρωτικό στο ktivia ή το γιαούρτι ή το προϊόν savushkin. Όλα θα λειτουργήσουν, μην ανησυχείτε

[Ναντίν]

Ναντίν
Πιθανότατα, βάζετε λίγο ξινή μαγιά, οπότε μετά από 7 ώρες έχετε ακόμα υγρό γάλα. Αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος να αναστατωθείτε, θα συνεχίσετε να πετυχαίνετε στο γιαούρτι, λίγο περισσότερο η διαδικασία ζύμωσης θα πραγματοποιηθεί. Ακόμα και το γεγονός ότι απενεργοποιήσατε το γιαούρτι δεν είναι πρόβλημα, ξυπνάτε το πρωί και έχετε έτοιμο γιαούρτι!

Ευχαριστώ για τα λόγια ενθάρρυνσης !!!! Πράγματι, ξύπνησα, το έλεγξα τώρα, όλα πάγωσαν, το έστειλα στο ψυγείο, το πρωί στις 4 π.μ. έλεγξα ότι ήταν υγρό, σκέφτηκα, καλά, όλα .... Τώρα θα προσπαθήσω με ενεργοποίηση και κοίτα τη μαγιά στο φαρμακείο.

Εάν κάποιος έχει μια παρασκευή γιαουρτιού Redmond-5401, πώς λειτουργεί; Υπάρχει υπερθέρμανση όπως και σε άλλα μοντέλα;

Καλά. Το πρώτο γιαούρτι βγήκε ως τηγανίτα. Τόσο για την αγαπημένη σας Tefal Multidelice. Το πρωί (ή μάλλον, περίπου στις 12 το μεσημέρι), μετακίνησα τα ποτήρια, σαν κάτι πάγωμα. Το έστειλα στο ψυγείο. Όπως αποδείχθηκε αργότερα, σε μερικά, το γάλα παρέμεινε γενικά. Τα καλύτερα αποδείχθηκαν εκείνα στα οποία έχω προσθέσει 5 κουταλιές της σούπας σιρόπι κερασιού το καθένα. Όσο για εκείνα που δεν είχαν πρόσθετα, έφαγα ένα, υγρό όπως το κεφίρ, και ταυτόχρονα σκέφτομαι συνεχώς ότι έτρωγα ξινό γάλα (αν και δεν ήταν ξινό), και το μισώ. Σε γενικές γραμμές, έχυσα τα πάντα και έψησα τηγανίτες. Σήμερα θα βάλω με δραστηριότητα και ένα σπίτι στο χωριό 6%.

Καλά. Το πρώτο γιαούρτι βγήκε ως τηγανίτα. Τόσο για την αγαπημένη σας Tefal Multidelice.

Επιτρέψτε μου να χρησιμοποιήσω μια λέξη για την υπεράσπιση του παιδιού. Αυτός ο κατασκευαστής γιαουρτιού λειτουργεί υπέροχα, κατά τη διάρκεια του μήνα ιδιοκτησίας έχουμε ζυμώσει αρκετές φορές με ενεργοποίηση, vivo και γιαούρτι ζύμωσης από τη Lactina και όλα πάντοτε λειτούργησαν. Άρα πρόκειται για τη μαγιά, όχι για τον παρασκευαστή γιαουρτιού.

[Ναντίν]

Καλά. Το πρώτο γιαούρτι βγήκε ως τηγανίτα. Τόσο για την αγαπημένη σας Tefal Multidelice. Το πρωί (ή μάλλον, περίπου στις 12 το μεσημέρι), μετακίνησα τα ποτήρια, σαν κάτι πάγωμα. Το έστειλα στο ψυγείο. Όπως αποδείχθηκε αργότερα, σε μερικά, το γάλα παρέμεινε γενικά. Τα καλύτερα αποδείχθηκαν εκείνα στα οποία έχω προσθέσει 5 κουταλιές της σούπας σιρόπι κερασιού το καθένα. Όσο για εκείνα που δεν είχαν πρόσθετα, έφαγα ένα, υγρό όπως το κεφίρ, και ταυτόχρονα σκέφτομαι συνεχώς ότι έτρωγα ξινό γάλα (αν και δεν ήταν ξινό), και το μισώ. Σε γενικές γραμμές, έχυσα τα πάντα και έψησα τηγανίτες. Σήμερα θα βάλω με δραστηριότητα και ένα σπίτι στο χωριό 6%.

Ναντίν
Το λάθος εδώ ήταν ότι δεν ελέγξατε το πάχος του γιαουρτιού και δεν βάλατε το γιαούρτι στο ψυγείο νωρίς.
Εξάλλου, όπως συμβαίνει με τη ζύμη, τοποθετήθηκε μια μικρή μαγιά - η ζύμη είναι κατάλληλη για μεγάλο χρονικό διάστημα, πολύ - σε μια ώρα ψήνετε ήδη μια πίτα.
Είναι λοιπόν με ξινό γάλα, λίγη ξινή - μακρά ζύμωση, πολύ - γρήγορη. Το γάλα μπορεί να υποστεί ζύμωση με οτιδήποτε, ξύδι, λεμόνι, ακόμη και με μια φέτα μαύρο ψωμί. Το ερώτημα είναι η χρησιμότητα, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιομηχανία παράγει διαφορετικούς τύπους καλλιεργειών εκκίνησης. Αλλά στο πρόσφατο παρελθόν, δεν υπήρχαν πωλήσεις μαγιάς, αλλά νόστιμα σπιτικά γιαούρτια και ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν μεταφέρθηκαν από μια καλή νοικοκυρά. Γι 'αυτό μην φοβάστε, θα πετύχετε, και ο παρασκευαστής γιαουρτιού δεν έχει καμία σχέση με αυτό!

Χρειάστηκαν σχεδόν 19 ώρες από τη στιγμή που τα ποτήρια τοποθετήθηκαν στον παρασκευαστή γιαουρτιού μέχρι να σταλούν στο ψυγείο. Σκέφτηκα, λοιπόν, πολύ περισσότερο. Άρχισα επίσης να νιώθω νευρικότητα από το γεγονός ότι το γάλα μου είναι ξινό και δεν προετοιμάζεται γιαούρτι ... γι 'αυτό δεν μπορούσα να φάω περισσότερα από δύο πράγματα αργότερα, πήγα στο στομάχι μου και άκουσα ... Τώρα εγώ Βάζω μια νέα παρτίδα με περισσότερο λιπαρό γάλα και με δραστηριότητα ... Αλλά η μαγιά δεν ήταν πιθανότατα αρκετή, 3 κουταλιές ξινή κρέμα για ένα λίτρο και μισό.

αυτό ήταν το πρόβλημα, η ξινή κρέμα ... Δεν έχω καν τι να κάνω μαζί της. Σήμερα έβαλα τον εκκινητή γιαουρτιού που αγόρασα και έριξα το τελευταίο βάζο γιαουρτιού, αυτό που ήταν «για σπορόφυτα», σε αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα ...

[tat-63]

tat-63, Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Redmond από τον Νοέμβριο του 2011, ενώ όλα μου ταιριάζουν, εδώ είναι μια φωτογραφία του τελικού προϊόντος με το Evitalia sourdough:

εξαιρετική συνέπεια, όπως και το δικό μας))) Το κουτάλι αξίζει πραγματικά)))

Ζήτω! Έκανα εξαιρετική δουλειά με την ενεργοποίηση! Το κουτάλι στέκεται, το γιαούρτι είναι παχύ και τρυφερό. Ζήτω!

[tat-63]

tat-63, Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Redmond από τον Νοέμβριο του 2011, ενώ όλα μου ταιριάζουν, εδώ είναι μια φωτογραφία του τελικού προϊόντος με το Evitalia sourdough:

Cvetaal, και φτιάξατε αυτό το γιαούρτι σε απλά ποτήρια ή από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού.

Έχω ένα μπανάνα, επτά φλιτζάνια των 150 ml το καθένα, πολύχρωμα καπάκια όλων των χρωμάτων. κάνει υπέροχο γιαούρτι, ποτέ δεν σας απογοητεύει

Χθες παρουσιάσαμε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ORION OR-YM01 στον D.R. - όμορφο, γυάλινα ποτήρια και πλούσιο σε ποσότητα 7 τεμαχίων. Σήμερα άρχισα να ψάχνω για υπερθέρμανση - Είμαι έξυπνος τώρα, διαβάζω τώρα το φόρουμ σας
Έχυσε νερό, έβαλε τα ποτήρια, άνοιξε. Μία ώρα αργότερα μέτρησα τη θερμοκρασία σε ένα βάζο νερού (κατέβασα ένα κανονικό θερμόμετρο υδραργύρου στο κάτω μέρος του βάζου και το άφησα για 10-15 λεπτά) - 38,2, μετά από δύο ώρες - 38,5, μετά από τρεις ώρες - 38,0, μετά τέσσερις ώρες έβαλα το θερμόμετρο, ένας φίλος καλεί - υπερηφανεύομαι ότι ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν φαίνεται να υπερθερμαίνεται, χαίρομαι, πηγαίνω για ένα θερμόμετρο, το παίρνω - 40,5, καταραμένο, μετά από άλλη μισή ώρα το μετράω - ολόκληρη η κλίμακα είναι έως 42 μοίρες - δεν υπάρχουν άλλες διαιρέσεις - δεν υπάρχει πουθενά αλλού να ανεβεί
Τώρα σκέφτομαι να αγοράσω έναν θερμοστάτη ή να το πάρω πίσω (αλλά δεν θα το πάρουν πίσω) και να το αγοράσω ακριβώς όπως το DEX-ika πήγαινα στον εαυτό μου ... φαίνεται σαν να γράφουν ότι δεν έχει ένα τέτοιο πρόβλημα. Γιατί οι συγγενείς μου δεν διάβασαν το φόρουμ σας πριν μου αγοράσουν ένα δώρο - απλά αστειεύομαι, φυσικά ...

[vera_111]

vera_111
Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Dex 108 - δεν υπερθερμαίνεται, αλλά έχει επίσης ένα μειονέκτημα - 7 βάζα, όπως στο Orion, δεν θα ταιριάζουν σε αυτό, μόνο εάν τα βάζα του χρένου Marinaado (ψηλά και στενά)
Μου φαίνεται ότι είναι ευκολότερο για εσάς να αγοράσετε έναν θερμοστάτη (εάν ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν διαθέτει χρονοδιακόπτη) - και θα έχετε ένα δώρο και μια εγγυημένη θερμοκρασία.

[vera_111]

vera_111
Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Dex 108 - δεν υπερθερμαίνεται, αλλά έχει επίσης ένα μειονέκτημα - 7 βάζα, όπως στο Orion, δεν θα ταιριάζουν σε αυτό, μόνο εάν τα βάζα του χρένου Marinaado (ψηλά και στενά)
Μου φαίνεται ότι είναι ευκολότερο για εσάς να αγοράσετε έναν θερμοστάτη (εάν ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν διαθέτει χρονοδιακόπτη) - και θα έχετε ένα δώρο και μια εγγυημένη θερμοκρασία.

Iruska, ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα σκεφτώ ...

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica,
Εδώ πρέπει ακόμα να αποφασίσετε τι θα μαγειρέψετε σε ένα γιαούρτι, αν μόνο γιαούρτι, τότε γι 'αυτόν αυτή η θερμοκρασία είναι κρίσιμη, αλλά όχι επικίνδυνη. Και ανάλογα με το τι σκοπεύουν να προετοιμάσουν γιαούρτι, εάν από μια δραστηριότητα που αγοράζεται από το κατάστημα, τότε θα είναι αρκετές 4 ώρες για αυτήν για τη μαγιά για τα μάτια της και δεν θα έχει χρόνο να υπερθερμανθεί. Το ίδιο, τα πειράματα με το νερό είναι ένα πράγμα, και το ζωντανό γάλα είναι ένα άλλο, εδώ οι καιρικοί παράγοντες μπορούν να παίξουν ρόλο.
Η θερμοκρασία είναι κάτω από 36 βαθμούς. απαιτείται για simbilact, kefir, steptosan, θα τα μαγειρεύετε συχνά;
Επομένως, μάθετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού που ισχύει για ό, τι έχετε και, στη συνέχεια, εάν το χρειάζεστε πραγματικά, αγοράστε έναν θερμοστάτη

Επομένως, μάθετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού που ισχύει για ό, τι έχετε και, στη συνέχεια, εάν το χρειάζεστε πραγματικά, αγοράστε έναν θερμοστάτη

Olya, ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα ήθελα να μαγειρέψω πολλά, κυρίως, φυσικά, γιαούρτια με μαγιά. Θα εκπαιδεύσω, ίσως θα προσπαθήσω ξανά με ένα κουτί από χαρτόνι, ξαφνικά θα λειτουργήσει.
Σας ευχαριστούμε όλους που δεν αφήσατε αρχάριους, μοιραστείτε την εμπειρία και τις συμβουλές σας.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica,
Εδώ πρέπει ακόμα να αποφασίσετε τι θα μαγειρέψετε σε ένα γιαούρτι, αν μόνο γιαούρτι, τότε γι 'αυτόν αυτή η θερμοκρασία είναι κρίσιμη, αλλά όχι επικίνδυνη. Και ανάλογα με το τι σκοπεύουν να προετοιμάσουν γιαούρτι, εάν από μια δραστηριότητα που αγοράζεται από το κατάστημα, τότε θα είναι αρκετές 4 ώρες για αυτήν για τη μαγιά για τα μάτια της και δεν θα έχει χρόνο να υπερθερμανθεί. Το ίδιο, τα πειράματα με το νερό είναι ένα πράγμα, και το ζωντανό γάλα είναι ένα άλλο, εδώ οι καιρικοί παράγοντες μπορούν να παίξουν ρόλο.
Η θερμοκρασία είναι κάτω από 36 βαθμούς. απαιτείται για simbilact, kefir, steptosan, θα τα μαγειρεύετε συχνά;
Επομένως, μάθετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού που ισχύει για ό, τι έχετε και, στη συνέχεια, εάν το χρειάζεστε πραγματικά, αγοράστε έναν θερμοστάτη

Όχι, για το simbilact και το streptozan 35-37 deg. Και τα μαγειρεύω πολύ συχνά, είναι τόσο νόστιμα! Και για το κεφίρ, σίγουρα χρειάζεστε 30 μοίρες.

Cvetaal, και φτιάξατε αυτό το γιαούρτι σε απλά ποτήρια ή από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού.

Αυτά είναι τα γυαλιά από τον κατασκευαστή γιαουρτιού

Χθες παρουσιάσαμε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ORION OR-YM01 στον D.R. - όμορφο, γυάλινα ποτήρια και πλούσιο σε ποσότητα 7 τεμαχίων. Σήμερα άρχισα να ελέγχω για υπερθέρμανση - Είμαι έξυπνος τώρα, διαβάζω τώρα το φόρουμ σας
Χύθηκε νερό, έβαλε τα ποτήρια, άνοιξε. Μία ώρα αργότερα μέτρησα τη θερμοκρασία σε ένα βάζο νερού (κατέβασα ένα κανονικό θερμόμετρο υδραργύρου στο κάτω μέρος του βάζου και το άφησα για 10-15 λεπτά) - 38,2, μετά από δύο ώρες - 38,5, μετά από τρεις ώρες - 38,0, μετά τέσσερις ώρες έβαλα το θερμόμετρο, ένας φίλος καλεί - υπερηφανεύομαι ότι ο κατασκευαστής γιαουρτιού δεν φαίνεται να υπερθερμαίνεται, χαίρομαι, πηγαίνω για ένα θερμόμετρο, το παίρνω - 40,5, καταραμένο, μετά από άλλη μισή ώρα το μετράω - ολόκληρη η κλίμακα είναι έως 42 μοίρες - δεν υπάρχουν άλλες διαιρέσεις - δεν υπάρχει πουθενά αλλού να ανεβεί
Τώρα σκέφτομαι να αγοράσω έναν θερμοστάτη ή να το πάρω πίσω (αλλά δεν θα το πάρουν πίσω) και να το αγοράσω ακριβώς όπως το DEX-ika για τον εαυτό μου ... φαίνεται σαν να γράφουν ότι δεν έχω ένα τέτοιο πρόβλημα. Γιατί οι συγγενείς μου δεν διάβασαν το φόρουμ σας πριν μου αγοράσουν ένα δώρο - απλά αστειεύομαι, φυσικά ...

Ξύλινο κόντρα πλακέ, κομμένο στη διάμετρο του κατασκευαστή γιαουρτιού, θα σας βοηθήσει, μπορείτε επίσης να κόψετε παχύ χαρτόνι σε διάμετρο και, στη συνέχεια, να μετρήσετε τη θερμοκρασία - όχι σε ένα ποτήρι νερό, αλλά τοποθετήστε το θερμόμετρο στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού .

Ξύλινο κόντρα πλακέ, κομμένο στη διάμετρο του κατασκευαστή γιαουρτιού, θα σας βοηθήσει, μπορείτε επίσης να κόψετε παχύ χαρτόνι σε διάμετρο και, στη συνέχεια, να μετρήσετε τη θερμοκρασία - όχι σε ένα ποτήρι νερό, αλλά τοποθετήστε το θερμόμετρο στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού .

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά, δυστυχώς, ούτε το ένα ούτε το άλλο ταιριάζει εκεί - το καπάκι είναι κοντά στα κλειστά γυαλιά, εκτός αν δοκιμάσετε με ανοιχτά γυαλιά ...
Βρέθηκαν στο Dnepropetrovsk θερμοστάτες για 91 UAH 🔗
διεύθυνση ιστότοπου, εάν ξαφνικά κάποιος ενδιαφέρεται, πιθανότατα θα παραγγείλω.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, Σας συμβουλεύω να "χαλάσετε" και να αγοράσετε θερμοστάτη.Κορίτσια, λάβετε υπόψη ότι σύντομα θα γίνει ζεστό / ζεστό και η υπερθέρμανση θα εμφανιστεί σε πάρα πολλούς, ακόμη και σε 33 φορές αποδεδειγμένους κατασκευαστές γιαουρτιού. Και αυτό δεν θα είναι μια ανάλυση του κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά θα είναι απλώς μια προσθήκη θερμοκρασιών - εξωτερικών και εσωτερικών. Συνάντησα αυτό το καλοκαίρι πριν από το τελευταίο.

Κορίτσια, δεν ξέρω πού να γράψω ... γράφω εδώ.
Χθες, από την αδράνεια, περιήγησα στο Διαδίκτυο και στο φόρουμ say7 βρήκα μια συνταγή για "Σπιτικό τυρί cottage από γάλα σε σκόνη" 🔗 Ενδιαφέρομαι ... Λοιπόν, σχετικά με το γάλα σε σκόνη υψηλής ποιότητας σύμφωνα με το GOST, όλα είναι ξεκάθαρα ... Έκανα έκπληξη, βρήκα κρέμα λαχανικών σε σκόνη από έναν οικιακό κατασκευαστή ... Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι μια στάρπη, παρόμοια στην εμφάνιση και τη γεύση με την πραγματική !!! Δεν θα το φάω ... Αλλά προέκυψε το ερώτημα - είναι αυτό που αγοράζουμε στο κατάστημα με το πρόσχημα του τυριού cottage κ.λπ.; Η τιμή παραγωγής είναι γελοία χαμηλή ...
Τώρα θα αγοράσω μόνο γάλα από ένα μικρό αγρόκτημα (το μεταφέρουν κάτω από το σπίτι, αλλά η τιμή είναι 10 UAH ανά λίτρο) !!!

Πες μου, τι είδους απόδοση τυριού cottage λαμβάνεται από την ξηρή κρέμα;

Από 100 γραμμάρια ξηρής κρέμας, λήφθηκαν 80 γραμμάρια στάρπης ...

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, η τιμή του τυριού cottage βγαίνει περίπου η ίδια με τη μέση τιμή στο κατάστημα, οπότε πρέπει επίσης να γίνει.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, Σας συμβουλεύω να "χαλάσετε" και να αγοράσετε θερμοστάτη. Κορίτσια, λάβετε υπόψη ότι σύντομα θα γίνει ζεστό / ζεστό και η υπερθέρμανση θα εμφανιστεί σε πάρα πολλούς, ακόμη και σε 33 φορές αποδεδειγμένους κατασκευαστές γιαουρτιού. Και αυτό δεν θα είναι μια ανάλυση του κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά θα είναι απλώς μια προσθήκη θερμοκρασιών - εξωτερικών και εσωτερικών. Συνάντησα αυτό το καλοκαίρι πριν από το τελευταίο.

Όταν ο παρασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμαίνεται το καλοκαίρι, διάβασα τη συμβουλή, ίσως ακόμη και εδώ, ότι τα κύπελλα δεν χρειάζεται να κλείνουν με ένα ΚΟΙΝΟ καπάκι, αλλά μόνο με τα δικά τους καπάκια και, στη συνέχεια, δεν θα υπάρχει τέτοια θερμική επίδραση και το γιαούρτι δεν θα οξυγονωθεί. Με βοήθησε πολύ εκείνο το καλοκαίρι (το προηγούμενο έτος)

Το γεγονός είναι ότι όταν αυτό γίνεται σε βιομηχανική κλίμακα, η τιμή είναι αρκετές φορές χαμηλότερη. Κοιτάξτε στο Διαδίκτυο, πόσο είναι η χονδρική τιμή για ένα μεγάλο βάρος ...
Έφερα πληροφορίες και όλοι θα βγάλουν συμπεράσματα για τον εαυτό του ...

Σε βιομηχανική κλίμακα, είναι πιθανώς πιο επικερδές. Είναι καλό εάν υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε πραγματική κρέμα και να φτιάξετε τυρί cottage ή τυρί cottage.

Αυτό εννοώ ...

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά, δυστυχώς, ούτε το ένα ούτε το άλλο ταιριάζει εκεί - το καπάκι είναι κοντά σε κλειστά ποτήρια, εκτός αν δοκιμάσετε με ανοιχτά κύπελλα ...
Βρέθηκαν στο Dnepropetrovsk θερμοστάτες για 91 UAH 🔗
διεύθυνση ιστότοπου, εάν ξαφνικά κάποιος ενδιαφέρεται, πιθανότατα θα παραγγείλω.

Πήρα το δικό μου εκεί, το χρησιμοποιώ εδώ και ένα χρόνο, η πτήση είναι φυσιολογική. Μοντέλο RT-10 / P01. Μόνο η καλωδίωση που προέρχεται από τον αισθητήρα είναι στρογγυλή σε διατομή και όχι επίπεδη, απλώς δεν μπορείτε να το βάλετε κάτω από το καπάκι. Έπρεπε να κάνω μια τρύπα στο γιαούρτι, αλλά όλα είναι τακτοποιημένα και πώς ήταν. Μπορείτε να δείτε τις φωτογραφίες μου, πώς φαίνεται στη σελίδα. 61, απάντηση αριθ. 1212.

[vera_111]

vera_111
προσωπική μου γνώμη - πάρτε έναν θερμοστάτη με ένα επίπεδο τμήμα του σύρματος (είναι λεπτό εκεί) και όχι στρογγυλό - δεν θα χρειαστεί να κάνετε μια τρύπα στον κατασκευαστή γιαουρτιού (η εγγύηση για τον κατασκευαστή γιαουρτιού δεν έχει χαθεί), αλλά απλά θα το τοποθετήσετε κάτω από το καπάκι και ίσως τότε θα χρειαστείτε κάτι άλλο
Tanya-Mona1 μην προσβάλλετε, έχετε στρογγυλή καλωδίωση - το νομίζω.

[vera_111]

vera_111
προσωπική μου γνώμη - πάρτε έναν θερμοστάτη με ένα επίπεδο τμήμα του σύρματος (είναι λεπτό εκεί) και όχι στρογγυλό - δεν θα χρειαστεί να κάνετε μια τρύπα στον κατασκευαστή γιαουρτιού (η εγγύηση για τον κατασκευαστή γιαουρτιού δεν έχει χαθεί), αλλά απλά θα το τοποθετήσετε κάτω από το καπάκι και ίσως τότε θα χρειαστείτε κάτι άλλο
Tanya-Mona1 μην προσβάλλετε, έχετε στρογγυλή καλωδίωση - το νομίζω.

Λοιπόν, εσύ, Ιρίσα, όλα είναι φυσιολογικά! : girl_love: Μόλις προειδοποίησα το κορίτσι ότι όπου βρήκε, το πήρα εγώ και οι αναρτήσεις είναι στρογγυλές, αν και πρέπει να ρωτήσετε μέσω τηλεφώνου κατά την παραγγελία, ίσως υπάρχει μια επίπεδη. Και δεν υποστηρίζω, το επίπεδο είναι καλύτερο. Όταν το πήρα, κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα αυτήν την καλωδίωση. Διάβασα για τα χαρακτηριστικά του ίδιου του θερμοστάτη, μου ταιριάζει, λοιπόν, αυτό είναι όλο.Το κύριο πράγμα για μένα είναι ότι το βήμα προσαρμογής είναι 0,1 μοίρες. Είναι σημαντικό. Και τότε υπάρχουν μοντέλα με βήμα 1 βαθμού. Δεν θα λειτουργήσει.
Ίσως κάποιος να έχει συνδέσμους προς έναν επίπεδο θερμοστάτη καλωδίωσης από έναν αισθητήρα, να δώσει έναν σύνδεσμο σε ένα κορίτσι. Και στην πραγματικότητα, βρήκα μόνο αυτόν τον ιστότοπο. Δεν υπάρχει λοιπόν συγκεκριμένη επιλογή.

Κορίτσια, Σας ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας. Αυτός ο ιστότοπος δείχνει ότι το καλώδιο στον αισθητήρα θερμοκρασίας είναι επίπεδο (Ο αισθητήρας στον ελεγκτή θερμοκρασίας είναι τοποθετημένος σε ένα επίπεδο καλώδιο, πάχους 1 mm, για ευκολία τοποθέτησης κάτω από το κάλυμμα ενός κατασκευαστή γιαουρτιού) - πιθανώς κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων
θα πάρω