Ριγέ ουραμάκι

[6]

Ριγέ ουραμάκι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ρύζι σούσι	175 γρ
Νερό	250 ml
Φύκια Kombu (μέγεθος 5 x 3 cm)	1 φέτα
Σάλτσα ρυζιού	50 γρ
Ούτε εγώ	1 τυπικό φύλλο
Πλήρωση:
Ελαφρά αλατισμένος σολομός
Τουρσί daikon (takuan)
Αβοκάντο χωρίς φλούδα
Αρωματικά πρόσθετα:
Γκάρι
Wasabi
Ελαφριά σάλτσα σόγιας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έχω πολύ αστεία σούσι maki στην εμφάνιση. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την ίδια την ιδέα του σχεδιασμού.
• Στο μισό φύλλο nori (διπλώστε στη μέση και κόψτε κατά μήκος της γραμμής κάμψης), τοποθετήστε τη λαμπερή πλευρά προς τα κάτω στα μάκη
• 
• βάζουμε και ισοπεδώνουμε το τελειωμένο ρύζι.
• 
• Κόψτε το δεύτερο μισό του nori σε στενές λωρίδες και ομοιόμορφα, με τη λαμπερή πλευρά προς τα πάνω, απλώστε στο ρύζι:
• 
• Γυρίστε το ρύζι και το nori μαζί με το makisu έτσι ώστε οι λωρίδες να βρίσκονται στο κάτω μέρος:
• 
• Βάλτε λίγο wasabi στη μέση της λαμπερής πλευράς του nori και δίπλα του βάζουμε αβοκάντο και daikon
• 
• στη συνέχεια τοποθετήστε το σολομό:
• 
• Στρίβουμε το ρολό:
• 
• Μην αφαιρέσετε την ταινία ακόμα, θα μας βοηθήσει να κόψουμε σωστά τις άκρες του ρολού:
• 
• Αφήστε το ρολό να ξεκουραστεί για λίγο και κόψτε το ρολό χωρίς να το αφαιρέσετε 6 ή 8 ανταλλακτικά.
• Η ταινία θα πρέπει να αφαιρεθεί μετά την κοπή του ρολού, λίγο πριν το σερβίρετε.
• 
• Μην ξεχάσετε να σερβίρετε σάλτσα σόγιας, γκάρι και wasabi. Δεν είναι απαραίτητο να σερβίρετε μπαστούνια, μπορείτε να φάτε με τα χέρια σας.
• Ένα τόσο σύντομο ιστορικό αποδείχθηκε ξεχωριστό θέμα.
• Σε ποιον φαινόταν βαρετό, μην ανησυχείτε για να κάνετε κλικ στην ψηφοφορία στην κορυφή του θέματος στη στήλη "Ενδιαφέρουσα συνταγή".

Ωραία! Ενδιαφέρουσα λύση με ρίγες

Φοβερό !!! Το wasabi σε σχήμα φύλλου είναι καταπληκτικό!

Πολύ ωραίο σχέδιο ρολών !!!
Δεν είναι για τίποτα ότι οι συνταγές σας περιέχουν ένα ζευγάρι ιαπωνικών ψωμιών
Χοκάιντο το κάνεις περιοδικά
Τώρα θα σημειώσω τα ρολά!

Ωραία και χρονοβόρα (y) Πολύ καλλιτεχνική και τακτοποιημένη. Δεν μπορούσα να το κάνω αυτό

[Ακίμελ]

Ωραία! Ενδιαφέρουσα λύση με ρίγες

συμφωνώ μαζί σου Ακίμελ.
Το σούσι φαίνεται ασυνήθιστο - maki δίπλα σε ριγέ ρολά (τρία στα δεξιά και τρία στα αριστερά).
Δείτε τη φωτογραφία παρακάτω:



Αυτή η λύση μου αρέσει επίσης!
Υπάρχουν παραλλαγές του ονόματος:
Dolmatins ή κομφετί, ποιο είναι καλύτερο κατά τη γνώμη σας;

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ , αριστούργημα! Αερόβια!

🔗

Και για τα "Dolmatins", παρακαλώ, με περισσότερες λεπτομέρειες. Νιώθω σαν να το κάνω, αλλά ακόμα θα ήθελα να ακούσω έναν επαγγελματία

Υπάρχουν παραλλαγές του ονόματος:
Dolmatins ή κομφετί, ποιο είναι καλύτερο κατά τη γνώμη σας;

Σίγουρα ένα "Dolmatinets". Το κομφετί είναι κάτι πολύχρωμο και επιπόλαιο. Και η γλώσσα δεν τολμά να αποκαλεί ένα τέτοιο αριστούργημα "επιπόλαιο".

[Ρίτα]

Φοβερό !!! Το wasabi σε σχήμα φύλλου είναι καταπληκτικό!

Ρίτα, η κατασκευή ενός φύλλου wasabi είναι απίστευτα εύκολο.

Ανακατέψτε μια κουταλιά σούπας wasabi σε σκόνη με μια κουταλιά της σούπας νερό μέχρι να κολλήσει.
Προσθέστε προσεκτικά νερό - μην ξεχειλίσετε!
Ρίξτε το wasabi σε μια μπάλα, αν σας ταιριάζει η συνέπεια του ιαπωνικού χρένου.

Από τη μπάλα, σχηματίστε μια ομοιότητα ενός φύλλου (ένα φύλλο, εάν παίρνετε λιγότερο από το προτεινόμενο τμήμα).

Κάντε μια ρηχή διαμήκη κοπή:

Τώρα οι πλευρικές εγκοπές. (απεικονίζεται στα αριστερά)

και στα δεξιά:

Το φύλλο είναι έτοιμο.
Έχω ήδη δείξει αυτό το φύλλο

[Πολύ ωραία σχεδίαση ρολών]

Πολύ ωραία σχεδίαση ρολών!!!
Δεν είναι για τίποτα ότι οι συνταγές σας περιέχουν ένα ζευγάρι ιαπωνικών ψωμιών
Χοκάιντο το κάνεις περιοδικά
Τώρα θα σημειώσω τα ρολά!

Άρκα! Ευχαριστώ!
Λατρεύω την ανατολίτικη κουζίνα και Το ψωμί σου Μου αρέσει και εμένα! ..
Σύντομα καυχητήρια.

[Tanyulya]

Ωραία και χρονοβόρα Πολύ καλλιτεχνική και τακτοποιημένη. Δεν μπορούσα να το κάνω αυτό

Tanyulya!
Φαίνεται τόσο με την πρώτη ματιά που είναι πολύ δύσκολο



και όταν δοκιμάζετε τουλάχιστον μία φορά - για να σας αρέσει, και στη συνέχεια εθίζετε ...
Με μια λέξη - ένα φάρμακο.

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ , αριστούργημα! Αερόβια! ...

Κάμουσικ! Συγκινημένος από τον έπαινο!



Οι χθεσινές "φάλαινες" δεν έχουν ζήτηση ...
Πώς είναι τα φτερά σας; 🔗

Το δουλεύω !

Και για τα "Dolmatins", παρακαλώ, με περισσότερες λεπτομέρειες. Νιώθω σαν να το κάνω, αλλά ακόμα θα ήθελα να ακούσω έναν επαγγελματία

Γεια σου Λένα!

Σήμερα θα δείξω τις λεπτομέρειες για τα "Dolmatins" ως ξεχωριστό θέμα, αν θέλετε.

Όμορφα ρολά! Έχω έναν τεχνίτη για αυτούς, θα της ζητήσω να συσσωρεύσει.

[Μέρι]

Όμορφα ρολά! Έχω έναν τεχνίτη για αυτούς, θα της ζητήσω να συσσωρεύσει.

Μέρι, Ευχαριστώ!
Αφήστε την κόρη σας να είναι η πρώτη που θα επαναλάβει ριγέ σούσι - maki.
Καλή τύχη!

Θέλω να πω ευχαριστώ για την εξαιρετική μάστερ! Υπάρχει ένα αίτημα - κάνατε τους ρόλους του Γιν-Γιανγκ; Πώς διπλώνουν έτσι;

[prubul]

Θέλω να πω ευχαριστώ για την εξαιρετική μάστερ! Υπάρχει ένα αίτημα - κάνατε τους ρόλους Yin-Yang; Πώς διπλώνουν έτσι;

Χαίρετε, prubul!
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! 🔗

Η Svetlana Ukolova, την οποία σέβομαι, θα σας πει καλύτερα για τα ρολά Yin-Yang για μένα:

🔗,

Ένας πραγματικός κύριος σούσι !!! Μην είστε πολύ τεμπέλης για να δείτε το ζωντανό περιοδικό του κοιτάζοντας τον σύνδεσμο:

🔗

Δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε το LiveJournal χωρίς ενθουσιασμό (ειδικά με άδειο στομάχι)!

Είμαι σοκαρισμένος! Ειδικά από το σούσι τριαντάφυλλο. : rose: Είναι έργο τέχνης! Ναι, μετά από αυτό, τα φρικτά μου
... Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Θα προσπαθήσω σίγουρα ..

Προσθήκη στο θέμα.
Σε αυτήν την έκδοση, έκοψα τις λωρίδες nori λίγο πιο λεπτές:





Φαίνεται πιο καθαρό.

P. S .: Ευχαριστώ όλους όσους συμμετείχαν στην ψηφοφορία για τη συνταγή!