Σκεύη για μαγείρεμα (γλάστρες, τηγάνια, καπάκια) (2)

Το Bayka, Elena, είναι επίσης καπάκι από πέτρα; Περιγράψτε λεπτομερώς την ίδια τη διαδικασία. Και μιλήστε για περαιτέρω δοκιμές

Σε γενικές γραμμές, ήθελα ένα άλλο τηγάνι με τις πλευρές ψηλότερα (2,5 cm), αλλά δεν είναι πια εκεί, αλλά αφού δεν μπορούσα να το αντέξω πια, διέταξα αυτό, έχει μια πλευρά 1,3 cm. Η εσωτερική διάμετρος είναι 21 cm, η εξωτερική διάμετρος είναι 23 cm. Το κάτω μέρος δεν ξέρω πόσο, αλλά παχύ :) Το επόμενο μέγεθος είναι ήδη 25 εκατοστά, φοβόμουν ότι η ομοιόμορφη θέρμανση δεν θα λειτουργούσε με την άνεση, ναι, στην πραγματικότητα, δεν το χρειάζομαι τόσο μεγάλο. Και αυτά τα 21 εκατοστά για επίπεδες τούρτες ή δύο μερίδες για τον άντρα μου και εμένα, αρκετά. Εάν η κόρη του αρέσει, τότε θα πρέπει να το δώσει αργότερα))

είναι επίσης το καπάκι από πέτρα; Περιγράψτε λεπτομερώς την ίδια τη διαδικασία. Και μιλήστε για περαιτέρω δοκιμές

Δεν έχει καπάκι, τώρα δεν έχουν καθόλου καπάκια, αλλά οποιοδήποτε άλλο είναι κατάλληλο για αυτούς, αν αυτό.
Και η διαδικασία έχει ως εξής :) - Λιπάνω ένα νέο τηγάνι (είναι ανοιχτό γκρι) με λάδι (αλλάζει αμέσως το χρώμα του σε σκούρο) και αναφλέγεται δύο φορές για δύο ώρες. Δροσερό, πλύσιμο και τελειώσατε.
Είδατε τη χθεσινή διαδικασία. Θα σας πω αμέσως - τίποτα δεν έχει κολλήσει, αλλά, φυσικά, το προϊόν δεν σέρνεται όπως στο Teflon. Μετά το τηγάνισμα του κρέατος και των λαχανικών, οι βλεφαρίδες παραμένουν από τον απελευθερωμένο χυμό, καθώς και στα γκριλ. Έπλυσα το τηγάνι με ένα τραχύ σφουγγάρι (όχι λειαντικό), όλα πλύθηκαν καλά. Τότε το ίδιο (για όλους) το στέγνωσα λίγο στη σόμπα.
Σήμερα έψησα πιπεριές. Τρίβω το εσωτερικό με λάδι (απλώς το τρίβω), το θερμάνω (παρεμπιπτόντως, θερμαίνεται αρκετά γρήγορα, κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα), έβαλα τις πιπεριές κομμένες σε 4 κομμάτια και έψησα έτσι, και μετά το κάλυψα με καπάκι.
Και σήμερα αποφάσισα να το κάνω syrniki. Πρόσφατα έπιασα κάτι σαν γρίπη του στομάχου και τώρα προσπαθώ να τηρήσω μια διατροφή, οπότε δεν τρώω τηγανητό λάδι προσωρινά. Το ίδιο πράγμα - το τρίβω με λάδι από το εσωτερικό και ψημένα τυριά)) Γενικά, είναι δροσερό, φυσικά

[Μπάκα]

Μπάκα, και είναι αδύνατο να αντικατασταθεί με οτιδήποτε άλλο, σωστά;

[Κόσμημα]

Κόσμηματι να αντικαταστήσω; Πέτρινο τηγάνι; Λοιπόν, ήθελα πραγματικά)) Δεν μου απάντησαν για πολύ καιρό σχετικά με αυτό το τηγάνι, οπότε σχεδόν δεν αγόρασα πλακάκια αλατιού)), ήθελα πραγματικά έναν πέτρινο Σύζυγο, παρεμπιπτόντως, γνωρίζοντας την ανεπιθύμητη επιθυμία μου να αγοράσω πιάτα, ήταν πολύ θετική για την αγορά και πατάτες Χθες έβγαλα και επαίνεσα όπως ποτέ άλλοτε :)

Ένα πέτρινο τηγάνι; Λοιπόν, ήθελα πραγματικά))

Όχι, λοιπόν, όταν το «ήθελα» από μόνο του, δεν χρειάζεται εξήγηση, γιατί είναι παράλογο στην ουσία του.

Μιλώ για το αν μπορείτε να έχετε το ίδιο (ή τουλάχιστον κατά προσέγγιση) αποτέλεσμα με άλλα μέσα. Λοιπόν υπάρχει ένα κομμάτι πλακιδίων πεζοδρόμιο κεραμικά, χοντρό χυτοσίδηρο, χοντρό χαλί αλουμινίου με ή χωρίς επίστρωση, ή κάποιο είδος γκριλ ... Λοιπόν, οι κυρίες εδώ στην πριγκίπισσα ψήνουν τα πάντα. Και ουσιαστικά κανένα λάδι. Θα έχει διαφορετική γεύση, σωστά; Τι γίνεται με αυτό το κομμάτι πέτρας που το φαγητό παρασκευάζεται διαφορετικά, σε βάρος του τι;

Απλώς, για παράδειγμα, δεν βλέπω τη διαφορά από το αν το στιφάδο μαγειρεύτηκε σε πήλινα δοχεία ή απλώς σε μια αργή κουζίνα. Ακόμα και το τελευταίο έχει καλύτερη γεύση από μένα από τα βάσανα στο φούρνο.) Και όλοι λένε ότι πρέπει να είναι το αντίστροφο. Είτε τα γούστα μου είναι λάθος, είτε δεν υπάρχει αρκετός φανατισμός. Τώρα αυτή η πέτρα έχει προστεθεί στα μυστήρια της φύσης ...)))

Μιλώ για το αν μπορείτε να έχετε το ίδιο (ή τουλάχιστον κατά προσέγγιση) αποτέλεσμα με άλλα μέσα. Λοιπόν, υπάρχει ένα κομμάτι κεραμικών πλακόστρωτων πλακών, χοντρό χυτοσίδηρο, χοντρό χαλί αλουμινίου με ή χωρίς επίστρωση ή κάποιο είδος γκριλ ...Λοιπόν, οι κυρίες εδώ στην πριγκίπισσα ψήνουν τα πάντα. Και ουσιαστικά κανένα λάδι. Θα έχει διαφορετική γεύση, σωστά; Τι γίνεται με αυτό το κομμάτι πέτρας που το φαγητό παρασκευάζεται διαφορετικά, σε βάρος του τι;

Απλώς, για παράδειγμα, δεν βλέπω τη διαφορά από το αν το στιφάδο μαγειρεύτηκε σε πήλινα δοχεία ή απλώς σε μια αργή κουζίνα. Ακόμα και το τελευταίο έχει καλύτερη γεύση από μένα από τα βάσανα στο φούρνο.) Και όλοι λένε ότι πρέπει να είναι το αντίστροφο. Είτε τα γούστα μου είναι λάθος, είτε δεν υπάρχει αρκετός φανατισμός. Τώρα αυτή η πέτρα έχει προστεθεί στα μυστήρια της φύσης ...)))
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in....new;topicseen#quickreply

αλλά εδώ μπορώ να διακρίνω τα ομελέτα, για παράδειγμα, στο Teflon (ή κεραμικά) από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι. Σε γενικές γραμμές, παραμένω αθόρυβος για τηγανίτες, είναι εντελώς διαφορετικές, όπως οι τηγανητές πατάτες. Και η σούπα, όταν μαγειρεύω σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης και στο φούρνο, έχει επίσης διαφορετική γεύση. Σχεδόν πάντα ψήνω ψωμί στο φούρνο τώρα, γιατί είναι διαφορετικό στον κατασκευαστή ψωμιού. Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι ένα ζωντανό παράδειγμα για το ψωμί. Όταν βάζετε τη ζύμη σε μια καυτή πέτρα, η θερμότητα την ανεβάζει αμέσως και αν σε ένα ταψί, αποδεικνύεται διαφορετικά.
Η κόρη μου, όταν ήταν έφηβος, και αυτό ήταν στην αρχή των δύο χιλιοστών (τότε λατρεύαμε όλοι τον Tefal και όλα τα είδη επιστρώσεων), δεν έτρωγα καθόλου αυγά από τηγάνια με Teflon, είπε ότι όλα αυτά μυρίζουν κάπως (έχει μια πολύ έντονη αίσθηση οσμής) παρόλο που το Tefal ήταν καλύτερο από τώρα. Δεν έχω νιώσει και δεν νιώθω. Αλλά η γεύση του φαγητού είναι σίγουρα διαφορετική. Ομοίως, δεν τρώμε από το φούρνο μικροκυμάτων, ή μάλλον, δεν τρώγαμε φαγητό, είναι άγευστο ... αλλά τώρα δεν έχω καν φούρνο μικροκυμάτων, το έριξα έξω.
Νομίζω ότι το αποτέλεσμα ενός τηγανιού με θερμή πέτρα μπορεί να επαναληφθεί σε ορισμένα πλακίδια γρανίτη. Ίσως, και σε χυτοσίδηρο, αλλά μόνο ένα τέτοιο πάχος χυτοσιδήρου δεν υπάρχει. Το αλουμίνιο διανέμει τη θερμότητα καλά, αλλά το κρατά καλά και αυτό το πάχος δεν συμβαίνει. Το αποτέλεσμα της πέτρας είναι ότι εκπέμπει θερμότητα στο προϊόν από τα βάθη και το κρατά καλά, χωρίς υπερθέρμανση, πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό δεν θα καεί. Νομίζω ότι το πιο κοντινό πράγμα είναι ακόμα χονδροσίδηρος.
Ufff ... διακεκομμένο)))

[Μπάκα]

Μπάκα, όλα είναι σωστά
Είχα ένα χόμπι. Έφερε πέτρες, ο σύζυγός μου έκοψε πλάκες πάχους 5 cm (αν και εξέφρασε ό, τι σκέφτεται ...). Αμεμπτος.
Εδώ σε τέτοιες πέτρες το κρέας τηγανίστηκε. Τότε έσπασαν. Ο χυτοσίδηρος είναι παρόμοιος. Αλλά χρειάζεστε πολύ καλό. Λίπος. Βαρύς....

Κορίτσια, πες μου ποιος έχει τα πιάτα Zepter.
Δεν το έχω, αλλά θέλω να μαγειρεύει ένα βινεγκρέτ χωρίς νερό. Πρέπει να πάρετε από τη σειρά Wok ή όχι;

Για δεύτερη ώρα διαβάζω για πέτρινα πιάτα. Και αν αγοράσετε αυτό το σαπούνι σαπουνόπετρα μόνο ένα κομμάτι - θα είναι δυνατό να το χρησιμοποιήσετε στη σόμπα;
Και Gourmet Έχω επίσης ένα μαγκάλι, δεν το αφαιρώ από τη σόμπα. Δεν τηγανίζω μόνο αυγά σε αυτό, λοιπόν, αυτό το πιάτο είναι ένα εμπόδιο για μένα - δεν δουλεύει σε τίποτα, ώστε να το αρέσει σε όλους. Έχουμε ιδιότροπο στο σπίτι))
Και κοτόπουλο, παϊδάκια, ομελέτα, τυριά και ούτω καθεξής - όλα με ένα χτύπημα

[Μπάκα]

Μπάκαμετρήστε το ύψος σας πλακάκιαΩ, το τηγάνι σου. Είμαι ήδη φωτιά. Βρήκα αυτό το πλακίδιο κατά κομμάτι, θέλω να το αγοράσω - δεν ξέρω πόσο να πάρω ένα ή δύο σε ύψος, είναι 1 εκατοστό το καθένα. Και αν βάλετε ένα σε ένα - θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα;

Και αν αγοράσετε αυτό το σαπούνι σαπούνι απλώς ένα κομμάτι - θα είναι δυνατό να το χρησιμοποιήσετε στη σόμπα;

Θα λειτουργήσει.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Ευχαριστώ. Και πώς πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη χρήση; Και από? Σαπούνι? ή απλά πλύνετε με νερό. Φοβάμαι ότι θα απορροφήσει το απορρυπαντικό.

Κορίτσια, είχα μια "θλίψη και θλίψη"! Ένα από τα αγαπημένα και συνεχώς σε εργασία γκουρμέ τηγάνια - η λαβή έπεσε (υπήρχε συγκόλληση spot). Είναι κρίμα για τα δάκρυα, χρησιμοποίησα το τηγάνι για περίπου 10 χρόνια, το χρησιμοποιούσα συνεχώς (χάρη στην αγαπητή Ilya Nikolaevich για εκπαίδευση στην εργασία με ανοξείδωτο ατσάλι). Δεν θέλω να αλλάξω για οτιδήποτε άλλο! Δεν ξέρω τι να κάνω!

αλλά εδώ μπορώ να διακρίνω τα ομελέτα, για παράδειγμα, στο Teflon (ή κεραμικά) από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι. Σε γενικές γραμμές, παραμένω αθόρυβος για τηγανίτες, είναι εντελώς διαφορετικές, όπως οι τηγανητές πατάτες. Και η σούπα, όταν μαγειρεύω σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης και στο φούρνο, έχει επίσης διαφορετική γεύση.Σχεδόν πάντα ψήνω ψωμί στο φούρνο τώρα, γιατί είναι διαφορετικό στον κατασκευαστή ψωμιού. Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι ένα ζωντανό παράδειγμα για το ψωμί. Όταν βάζετε τη ζύμη σε μια καυτή πέτρα, η θερμότητα την ανεβάζει αμέσως και αν σε ένα ταψί, αποδεικνύεται διαφορετικά.
Η κόρη μου, όταν ήταν έφηβος, και αυτό ήταν στην αρχή των δύο χιλιοστών (τότε λατρεύαμε όλοι τον Tefal και όλα τα είδη επιστρώσεων), δεν έτρωγα καθόλου αυγά από τηγάνια με Teflon, είπε ότι όλα αυτά μυρίζουν κάπως (έχει μια πολύ έντονη αίσθηση οσμής) παρόλο που το Tefal ήταν καλύτερο από τώρα. Δεν έχω νιώσει και δεν νιώθω. Αλλά η γεύση του φαγητού είναι σίγουρα διαφορετική. Ομοίως, δεν τρώμε από το φούρνο μικροκυμάτων, ή μάλλον, δεν τρώγαμε φαγητό, είναι άγευστο ... αλλά τώρα δεν έχω καν φούρνο μικροκυμάτων, το έριξα έξω.
Νομίζω ότι το αποτέλεσμα ενός τηγανιού με θερμή πέτρα μπορεί να επαναληφθεί σε ορισμένα πλακίδια γρανίτη. Ίσως, και σε χυτοσίδηρο, αλλά μόνο ένα τέτοιο πάχος χυτοσιδήρου δεν υπάρχει. Το αλουμίνιο διανέμει τη θερμότητα καλά, αλλά το κρατά καλά και αυτό το πάχος δεν συμβαίνει. Το αποτέλεσμα της πέτρας είναι ότι εκπέμπει θερμότητα στο προϊόν από τα βάθη και το κρατά καλά, χωρίς υπερθέρμανση, πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό δεν θα καεί. Νομίζω ότι το πιο κοντινό πράγμα είναι ακόμα χονδροσίδηρος.
Ufff ... διακεκομμένο)))

Συμφωνώ με όλα τα εκατό τοις εκατό μαζί σας!
Και επίσης, όλες οι αργές κουζίνες μου είναι αδρανείς για το κύριο μαγείρεμα - ο σύζυγός μου δεν του αρέσει καθόλου! Χρησιμοποιώ το Panasik μόνο για δημητριακά το πρωί. Τώρα αγόρασα άλλα 10 Panasiks για να αφαιρέσω το μεγάλο μπαντούρα των 18. Όμως, αποκλειστικά για κουάκερ.
Με τον ίδιο τρόπο όπως ποτέ δεν μαγειρεύω σε μικρο, και δεν έχω ξαναζεσταθεί. Ερχόμαστε να επισκεφτούμε έναν φίλο, δεν του αρέσει να μαγειρεύει, οπότε προσπαθεί να το κάνει όσο το δυνατόν λιγότερο). Για να το κάνει αυτό, ετοιμάζει ένα νήμα από μια μεγάλη κατσαρόλα φαγητού, και στη συνέχεια τα θερμαίνει όλα σε ένα μικρό για δύο ή τρεις ημέρες! Ο σύζυγός μου το βλέπει με τρόμο και τόσο αστείο όταν με κοιτάζει καθαρά, αν του το βάλει. Αλλά μετά από τέτοια ταξίδια, η αγάπη μου με εκτιμά ακόμη περισσότερο)))

εκπαίδευση στην εργασία με ανοξείδωτο ατσάλι

που είναι η εκπαίδευση; Θέλω να βεβαιωθώ ότι κάνω τα πάντα σωστά.

[Ήρα]

Και επίσης, όλες οι αργές κουζίνες μου είναι αδρανείς για το κύριο μαγείρεμα - ο σύζυγός μου δεν του αρέσει καθόλου!

Ήρα - σίγουρα!
Μετά τη λήξη του χρόνου, άλλαξα στο μαγείρεμα φαγητού στη σόμπα, σε χυτοσίδηρο με σμάλτο, ταγίνη και ούτω καθεξής - αλλά στη σόμπα!
Μια αργή κουζίνα μόνο για πρωινά δημητριακά ή όταν βράζετε δημητριακά - αυτό το καρτούν τα πάει καλά
Ή μαγειρέψτε το κρέας σε ένα μεγάλο κομμάτι, το ζελέ κρέας είναι επίσης γελοιογραφία (αν πρέπει να το κάνετε γρήγορα)

Ακόμα και για ένα ζευγάρι, μου αρέσουν περισσότερο οι προσφορές. κατσαρόλα για μαγείρεμα - το καφέ μου στο ράφι είναι αδρανές

[Tanyush]

Tanyush,
Εγώ κι εγώ, το πρωί χυλό και το κρέας Shteba. Αλλά ζελέ κρέας μία φορά το χρόνο, δεν μου αρέσει πολύ)
Ψήνω ψωμί μόνο στο φούρνο πάνω σε πέτρα, γιατί υπάρχουν δύο μεγάλες διαφορές στο hp και στο φούρνο! Και παρεμπιπτόντως, όχι υπέρ του xn!

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι το κρέας είναι στιφάδο; Δεν μπορώ να το κάνω τόσο στη σόμπα όσο και σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης.

[Tanyush]

Tanyush,
Έχω κι εγώ πρωινό χυλό και ζελέ κρέας στο Shteba. Αλλά ζελέ κρέας μία φορά το χρόνο, δεν μου αρέσει πολύ)
Ψήνω ψωμί μόνο στο φούρνο πάνω σε πέτρα, γιατί υπάρχουν δύο μεγάλες διαφορές στο hp και στο φούρνο! Και παρεμπιπτόντως, όχι υπέρ του xn!

Ήρα, λέτε τα πάντα σωστά
Και το καταλαβαίνετε αυτό με την πάροδο του χρόνου, ειδικά όταν έχετε εμπειρία στο μαγείρεμα τόσο στο χέρι όσο και στο multicooker

Κορίτσια - μην προσβληθείτε! Αυτό είναι έτσι, σκέφτοντας δυνατά, και η μαγειρική μου πρακτική Φαίνεται, κάτι στο στομάχι μου να παρακάμψε και να σπάσει προς τα pot

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι το κρέας είναι στιφάδο; Δεν μπορώ να το κάνω τόσο στη σόμπα όσο και σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης.

Και τι γίνεται με το στιφάδο; Δεν έκοψε κανένας κρέας στη σόμπα πριν από την κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-αργή κουζίνας-πίεσης;

Εδώ είναι πολλές από τις συνταγές μου για στιφάδο (και βραστό) σε μια κατσαρόλα, σε ταγίνη, σε χυτοσίδηρο στη σόμπα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

Δεν έκοψε κανένας κρέας στη σόμπα πριν από την κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-αργή κουζίνας-πίεσης;

Εγώ - σίγουρα όχι. Η Panasonic με δίδαξε αυτό πριν από πολλά χρόνια, και τώρα το τηγάνι δεν είναι πρόβλημα.

[Τζένια]

Τζένιαας ετοιμαστούμε γρήγορα !!! Έχω πολλά μέρη, ένα μεγάλο σπίτι! Και η κουζίνα !!! Και ακόμη και ένα ντουλάπι !!!! Θα ψήσουμε μπισκότα μαζί σας !!!!!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, το κρέας είναι πολύ μακρύ στη σόμπα και εξακολουθεί να είναι πιο σκληρό από ό, τι σε μια κουζίνα, ανεξάρτητα από το πώς το μαγειρεύετε. Λοιπόν, ή μαγειρέψτε για 5-6 ώρες, αλλά δεν έχω τόσο πολύ χρόνο για δείπνο ...

Και ακόμη και ένα ντουλάπι !!!!

Και έκανα επισκευές στην ντουλάπα! Έχουν εμφανιστεί τόσα πολλά (μεγάλα και μικρά) ράφια
Τώρα μέχρι τις τρεις το πρωί έβαλα γλάστρες και ταψιά στα ράφια

Είμαι τόσο χαρούμενος τώρα!

και εξακολουθεί να είναι πιο δύσκολο από ό, τι σε μια κουζίνα

Λοιπόν, έτσι μαγειρεύετε Το κρέας είναι επίσης διαφορετικό, επιλέγεται ειδικά για κάθε πιάτο

Ω, δεν θα υποστηρίξω αλλιώς, τώρα είμαστε δεμένα τα μάτια σε μια μπάλα συναισθημάτων "υπέρ και κατά"

Έτσι, τα κινούμενα σχέδια μου είναι σε αδράνεια για 2 χρόνια. Και σε μια αρτοποιία ζυμώνω τη ζύμη.

Έτσι, τα κινούμενα σχέδια μου είναι σε αδράνεια για 2 χρόνια. Και σε μια αρτοποιία ζυμώνω τη ζύμη.

Και είμαι σε ζύμη HP (και στη συνέχεια λίγη χειροκίνητη συντήρηση), και ψωμί σε μια χύτρα πίεσης. Κάθε μέρα, κάθε μέρα ..))

[Ιρίνα]

ευχαριστώ την αγαπητή Ilya Nikolaevich για την εκπαίδευση στη χρήση ανοξείδωτου χάλυβα)

Ιρίνα πού να μάθεις είναι πιθανές συμβουλές και δεν είμαι λογικός

[Κόσμημα]

Κόσμημα, υπάρχει ψωμί στη χύτρα πίεσης; ενδιαφέροντα Δείξε μου παρακαλώ κάπως ψημένο, δεν με εντυπωσίασε. Ίσως τα χέρια να βρίσκονται σε λάθος μέρος ...
διαχειριστής, ω δεν έχω ντουλάπι Πόσο χαρούμενος που έχω και Ξαναδιάταξη των προϊόντων μου γύρω από την κουζίνα
ή ίσως λίγο θέμα - στείλτε μου για να διαβάσετε για τους αναμικτήρες ζύμης Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί, για παράδειγμα, το μίξερ ζύμης Marcato είναι πιο δροσερό από ένα μηχάνημα κουζίνας Kenwood, για παράδειγμα. Η έκθεση διαβεβαιώθηκε ότι αυτό είναι το καλύτερο.

Και έκανα επισκευές στην ντουλάπα! Έχουν εμφανιστεί τόσα πολλά (μεγάλα και μικρά) ράφια
Τώρα μέχρι τις τρεις το πρωί έβαλα γλάστρες και ταψιά στα ράφια

Είμαι τόσο χαρούμενος τώρα!

Μπορώ να έχω μια φωτογραφία στο στούντιο;

Δεν καταλαβαίνω με κανέναν τρόπο τι, για παράδειγμα, ο αναμίκτης ζύμης Markato είναι πιο απότομος από τη μηχανή κουζίνας Kenwood, για παράδειγμα. Η έκθεση διαβεβαίωσε ότι αυτό είναι το καλύτερο

Όλα πιθανώς δεν είναι καλύτερα "Η θήκη είναι κατασκευασμένη από πλαστικό ABC ανθεκτικό σε κραδασμούς."

Υπάρχει ψωμί στην κουζίνα πίεσης; ενδιαφέροντα Δείξε μου παρακαλώ κάπως ψημένο, δεν με εντυπωσίασε.

Εδώ. Ψήνω στο Shteba στο Zharka - η θερμοκρασία εκεί είναι αρκετά υψηλή, κοκκινίζω την κορυφή με αεροπλάνο. Πάνω είναι δυνατό, αλλά όχι απαραίτητο - τότε η ψησταριά θα υπερβεί το πάνω μέρος του κεφαλιού. (

Ευχαριστώ, κάπως ψήνω για πολύ καιρό στη λειτουργία "κουάκερ", δεν εντυπωσιάστηκα - φαινόταν πολύ καουτσούκ. Πρέπει να το δοκιμάσουμε σε ψημένα προϊόντα. Παρόλο που δεν μου αρέσει ο σαρλόττα στα ψημένα προϊόντα. Ίσως είμαι επιλεκτικός ...

Ευχαριστώ, κάπως ψήνω για πολύ καιρό στη λειτουργία "κουάκερ", δεν εντυπωσιάστηκα - φαινόταν πολύ καουτσούκ.

Λοιπόν.) Κάποτε, άλλαξα σε ψωμί δύο ημερών από το ψυγείο, αν υπήρχε μόνο «καουτσούκ», όχι «εύθρυπτο».
Και έπειτα αποδείχθηκε ότι σε μια χύτρα πίεσης αποδεικνύεται παρόμοια, με περισσότερο ή λιγότερο σωστό ψίχουλο και μυρωδιά, ακόμη και χωρίς τόσο μακρά απόδειξη.)

[Κόσμημα]

Κόσμημα, είναι αστείο που του αρέσει αυτό)))

[Τιλοτάμα]

Τιλοτάμα, τίποτα, με τον καιρό θα φτάσετε σε ένα "μακρύ" ψωμί. Θα είμαστε όλοι εκεί. (από)

[Κόσμημα]

Κόσμημα, πόσο καιρό είναι; Λοιπόν, μέχρι τώρα, για περισσότερα από 40 χρόνια, μου αρέσει μαλακό, επιβλαβές)) τίποτα δεν αλλάζει

[Τιλοτάμα]

ΤιλοτάμαΓαμώτο, λοιπόν, είμαστε στα "Πιάτα"!
Λοιπόν, δείτε πόσο δημοφιλείς συνταγές με μπαχαρικά, μαγιά, μια μικρή ποσότητα μαγιάς και τα παρόμοια είναι δημοφιλείς στους έμπειρους αρτοποιούς, οι οποίοι δίνουν στη ζύμη την ευκαιρία να ζυμώσει "σωστά" και έχουν χρόνο να αποκτήσουν και να αποκαλύψουν το πραγματικό πνεύμα ψωμιού.

FSE, δεν πλημμυρίζω πια εδώ.

[Τάνια]

Μπορώ να έχω μια φωτογραφία στο στούντιο;

Τάνια, για να είμαι ειλικρινής, το ντουλάπι είναι μικρό 2x1,5 μέτρα - Δεν ξέρω καν πώς να φτιάξω μια φωτογραφία της κριτικής
Θα ολοκληρώσω τη ρύθμιση, θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά θα την δημοσιεύσω στο θέμα του παντοπωλείου ...

[Κόσμημα]

ΚόσμημαΜένω ήσυχος για το ψωμί
Θα μιλήσω για τα πιάτα
από τις τελευταίες εξαγορές αγόρασα στον εαυτό μου μια κατσαρόλα Ceraflame φτιαγμένη από πυρίμαχα κεραμικά της Βραζιλίας για 4,3 λίτρα. Εντάξει, οπότε μαγειρεύω σούπα σε αυτό στο φούρνο και μετά την αποθηκεύω σε αυτό.μου αρεσει πολυ

[Yulyash]

αγόρασα μια κατσαρόλα Ceraflame από βραζιλιάνικα πυρίμαχα κεραμικά για 4.3L

Yulyash, τέτοιος?

Ενδιαφέροντα πιάτα στο Κεραφλάμ αλλά η τιμή ... και σε ποιον εσύΕίναι εύκολο ...

αχα, Inn, τέτοια! Απλώς λαχταρούσα να το αγοράσω για τόσα πολλά χρόνια, και μετά εμφανίστηκα μετά το νέο έτος σε "αποδεκτή" τιμή, όσο είναι αποδεκτή)) Έχω επίσης ένα καλούπι για το ψήσιμο, στρογγυλό με λαβές και ορθογώνια. Και ο Τούρκος - ο καφές σε αυτό είναι μαγικός!

Από τοπικές ειδήσεις:
Το Γραφείο του Rospotrebnadzor στην περιοχή Arkhangelsk διενήργησε μια μη προγραμματισμένη επιτόπια επιθεώρηση μετά από καταγγελία καταναλωτή σχετικά με την ποιότητα και την ασφάλεια του τηγανιού. Οι ειδικοί έλεγξαν ένα χυτοσίδηρο που κατασκευάζεται στην Κίνα. Αποδείχθηκε ότι οι φόβοι των καταναλωτών δεν είναι μάταιοι.
Τηγάνι χυτοσιδήρου με διάμετρο 23 cm, είδος: MV-20515, εμπορικό σήμα "MAYER & BOCH", κατασκευαστής - Κίνα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών μελετών, διαπιστώθηκε ότι το προϊόν δεν πληροί τις ομοιόμορφες απαιτήσεις υγιεινής-επιδημιολογικής και υγιεινής για την επιτρεπόμενη ποσότητα μετανάστευσης χημικών ουσιών σε όρους «σιδήρου». Η μετανάστευση του "σιδήρου" από το τηγάνι στο περιβάλλον του μοντέλου ήταν 1,66 mg / l με επιτρεπόμενο επίπεδο όχι περισσότερο από 0,3 mg / l. Με άλλα λόγια, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα μεταλλικά σωματίδια μπήκαν στα τρόφιμα σε απαράδεκτα υψηλή ποσότητα, η οποία μπορεί να βλάψει την υγεία των καταναλωτών.
Με βάση τα αποτελέσματα της επιθεώρησης, δόθηκε εντολή στον πωλητή να αναστείλει την πώληση των συγκεκριμένων προϊόντων. Έχει κινηθεί διοικητική υπόθεση κατά του νομικού προσώπου, για το οποίο η εταιρεία αντιμετωπίζει πρόστιμο 300 έως 600 χιλιάδες ρούβλια.

Αναρωτιέμαι πώς ένιωσε ότι το ταψί έδινε μέταλλο. Έχει πραγματικά γεύση

[Κουκουβάγια]

ΚουκουβάγιαΠαρεμπιπτόντως, πίστευα ότι αυτό δεν συμβαίνει και για το μέταλλο. Και μετά αγόρασα κουταλάκια του γλυκού από το Appolo. Και κοιτάζω επίσης την επιγραφή - μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων. Παράξενο όπως πιστεύεται ... Φαίνεται ότι δεν υπάρχει επιχρύσωση του σχεδίου. Γύρισα στο σπίτι και έπλυσα τα κουτάλια και άρχισα να πίνω τσάι. Με το πρώτο κουτάλι στο στόμα, έγινε σαφές ... Ξινή μεταλλική γεύση ... Κανένα δοχείο δεν είχε νιώσει ποτέ έτσι. Έριξα τα κουτάλια στο κουτί για τεχνικούς σκοπούς. Μερικές φορές σκάβω λουλούδια μαζί τους, οπότε ίσως με τηγάνι.

Ακόμη και έχω μεγάλη υποψία ότι όλα τα χυτοσίδηρο είναι για μία γεύση, ανεξάρτητα από το ποια μάρκα είναι. Λοιπόν, δεν είναι αδρανές υλικό ούτε μία φορά. Έβαλαν μια ταινία με καμένο λάδι - λιγότερο σίδηρος μεταναστεύει στα τρόφιμα, δεν το κολλάει - περισσότερο.

[Λένα]

Λένακαι ο χυτοσίδηρος μπορεί να σκουριάσει; Μόλις αγόρασα έναν ακριβό ιταλικό γουόκ από "χυτοσίδηρο", έτσι άρχισε να σκουριάζει από τις πρώτες μέρες της ζωής

[Λάρσεβσκ]

Λάρσεβσκ, το χυτοσίδηρο πρέπει να σκουριάσει, και ό, τι κι αν συμβεί αυτό, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε μετά το πλύσιμο και να λιπαίνετε λεπτά με λάδι, από τη στιγμή που το λάδι μπορεί να μειωθεί

Έτσι άρχισε να σκουριάζει από τις πρώτες μέρες της ζωής του

Όπως έχει ήδη απαντηθεί, αυτή είναι η φυσική του κατάσταση.)) Δεν έχω αγαπήσει ποτέ ούτε σεβάσω τον χυτοσίδηρο. Αλλά μια μέρα με οδήγησαν σε διαφημίσεις από άλλους χρήστες και αγόρασα ένα τηγάνι. Τώρα δεν μου αρέσει και οι χρήστες προσπαθούν να με διαβεβαιώσουν ότι αγόρασα λάθος χυτοσίδηρο.

Αλλά η χρήση αυτού του τηγανιού είναι επίσης σημαντική - τηγανίζω το χαχαπούρι πάνω του, μερικές φορές το λαδώνω με λάδι. Έτσι δεν είναι ορατή η βρωμιά, το πλύσιμο δεν είναι απαραίτητο.

Αυτό που δεν έχω δοκιμάσει, νομίζω ότι είναι η καλύτερη επιλογή για μαγείρεμα.
Το σμάλτο από χυτοσίδηρο είναι το καλύτερο σκεύος για μαγείρεμα και μαγειρική.
Χρησιμοποιώ χάλκινα πιάτα (από ανοξείδωτο ατσάλι μέσα) για τηγάνισμα.
Le creuset
Μάουιελ