Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

[Lummen]

θα πρέπει να δοκιμάσετε ξανά, αφού το διαφημίζετε. Θα ακούσω την πλειοψηφία

Lummen, όλοι κυλούν το κάτω στρώμα κατά 5 και το πάνω είναι λεπτότερο, αλλά πού είναι το "2"; Αποδεικνύεται πολύ διακριτικά

Έχω μόνο 6 τρόπους, (αυτοκρατορία), 5 θα είναι παχύ ..

[Αντζελικα]

Αντζελικα, Δίνω επίσης κρέμα, και για ζυμαρικά με πατάτες φέρνω ζύμη σε βραστό νερό από πατάτες και, προφανώς, λόγω της περιεκτικότητας σε άμυλο στο ζωμό, δεν σπάει καθόλου και είναι δυνατόν να κυλήσει πολύ λεπτά!

αχ, και έχω 9, τότε δεν ξέρω

[Ναταλία]

Ναταλία, Φτιάχνω επίσης μια ζύμη με ξύδι, αλλά το χρησιμοποιώ μόνο για μάντη! Σε ζυμαρικά, συμπεριφέρεται πολύ παράξενα κατά το μαγείρεμα, φουσκώνει άμεσα!

[Τζούλια]

Τζούλια, όχι, αποδεικνύεται σούπερ, λέω, δεν φουσκώνει και δεν σπάει. Μου άρεσε πολύ η ζύμη, κάνω τα πάντα από αυτήν, και αν παραμείνει, το παγωθώ

Ω, και μου άρεσε η ζύμη κεφίρ, απλώς χαίρομαι με αυτό, φυσικά δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται στη μηχανή ζυμαρικών, αλλά έκανα υπέροχα με τη μορφή της ζύμης !!!

Και μου άρεσε το κεφίρ. Και ζυμαρικά, και ζυμαρικά μόνο μαζί του. Ζυμαρικά, ακόμη και αν είναι κρύα, η ζύμη παραμένει τρυφερή. Και για το μαντί, δεν ταίριαζε.

αλλά εδώ έκανα τη φόρμα τύπου υπέροχα !!!

Τι εννοείς με ένα καλούπι; πεθαίνει με λαβή και χτενισμένο άκρο; Θέλω να δω ..

Τι εννοείς με ένα καλούπι; πεθαίνει με λαβή και χτενισμένο άκρο; Θέλω να δω ..

ναι είναι ο ίδιος .. Απλώς δεν ξέρω τι λέγεται, αλλά για κάποιο λόγο άρχισα να τον αποκαλώ προσχηματισμένο ...
Έχω ήδη δημοσιεύσει φωτογραφίες σε άλλο Temko,

Δεν δούλεψα μαζί του - μένει πολύς αέρας στο εσωτερικό και τα ζυμαρικά θα αποσυντεθούν κατά το μαγείρεμα

[Ναστένα]

Έτσι, κι εγώ, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο, έφτιαξα μόνο τη ζύμη με έναν τροχό που δεν ταιριάζει στο σχήμα!



Ναστένα, τα χρωματιστά είναι τόσο όμορφα!

[Ναστένα]

Απλά έχω πουλήσει μπουλέττες με τυρί cottage όταν έφτιαξα αυτό το πράγμα και οι μπουλέττες διατηρούν το σχήμα τους, φυσικά τώρα αποβάλλω τον αέρα όταν καλύπτω με τη μισή ζύμη ...
Έτρεξα στο ψυγείο και πήρα μια φωτογραφία,

Ναστένα, τα χρωματιστά είναι τόσο όμορφα!

Ναι, μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου !!! Αλλά όταν τα έφτιαξα, κατάλαβα ότι ήταν η πρώτη και τελευταία φορά !!! Ήμουν φθαρμένος μαζί τους

[Biryusinka]

Σχετικά με την αναζήτηση για ζυμαρικά μάρκας Idea.

Biryusinka, valushka-s, Lummen, ευχαριστώ, το αγόρασα! Δεν έχουμε καρουσέλ, και το τρέξιμο σε μεγάλα σούπερ μάρκετ δεν έδωσε τίποτα.
Σήμερα πήγα να αναζητήσω μικρές οικονομικές περιοχές, παλαιού τύπου, όπου τα πάντα, από πέταλα έως λουκέτα και αγόρασα την ιδέα!))))) Και τα τρία χρώματα είναι διαθέσιμα (λευκό, κίτρινο, μπλε), η τιμή είναι 102 ρούβλια. Κατασκευάστηκε πολύ ομαλά και αποτελεσματικά. Σήμερα θα προσπαθήσω να γλυπτώ. Ευχαριστώ και πάλι για τη βοήθειά σας!

ντοπέτα, η τιμή για αυτό έχει αυξηθεί λίγο (ωστόσο, όπως για τα πάντα), το γνώρισα ήδη από 85 ρούβλια, αλλά δεν ήταν διαθέσιμο, αλλά το αγόρασα για 102.

[Πιάνο]

φύλλο διαγώνια και προς τα εμπρός

Πιάνο, Έλενα, γιατί διαγώνια; Μπορεί να είναι περισσότερο; Κάτι που δεν καταλαβαίνω, πώς είναι; Ίσως μια ηλίθια ερώτηση, ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων.

Και σήμερα αγόρασα ένα pelmeni "Idea" στην αγορά για 70 ρούβλια. Και τα σώματα skimmers-box ήταν 60 ρούβλια το καθένα, και κυριολεκτικά πριν από τρεις ημέρες έλαβα ένα δέμα από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα με ένα τέτοιο skimmer, αλλά για 250 ρούβλια, καθώς και αποστολή. Το Διαδίκτυο είναι σίγουρα καλό πράγμα, αλλά μερικές φορές πρέπει να ξεφύγετε από τον καναπέ.

[Πιάνο]

Πιάνο, Έλενα, γιατί διαγώνια; Μπορεί να είναι περισσότερο; Κάτι που δεν καταλαβαίνω, πώς είναι; Ίσως μια ηλίθια ερώτηση, ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων.

Εννοώ ένα φύλλο ζύμης μετά την κύλιση της ζύμης / ένα φύλλο ζύμης /, αν το τοποθετήσετε κατά μήκος του πλάτους των ζυμαρικών από την άκρη, θα πάρετε περίπου 15 κομμάτια ζυμαρικών / λόγω του πλάτους του φύλλου /, και φτιάχνω μια πολύ πυκνή ζύμη και βάζω το φύλλο διαγώνια για να το σχηματίσω λίγο Τεντώνω ξανά, παίρνω 22-25 ζυμαρικά τη φορά. Το πρωί έχω ήδη παγώσει 200 ​​κομμάτια, θα πάω μια βόλτα και πάλι στο μηχάνημα. Έχω έμπνευση σήμερα.

Μπορείτε ακόμα να κάνετε 30, αλλά υπάρχει μια διαφορετική προσέγγιση. Κύρια τάξη από το Creamy, σελίδα 12 σε αυτό το θέμα

[Πιάνο]

Πιάνο, Λένα, ευχαριστώ για την απάντηση! Κατάλαβα τα πάντα, αλλιώς έκανα το μυαλό μου για δύο ημέρες, σκέφτοντας πώς ήταν. Θα σημειώσω τη μέθοδο σας, ευχαριστώ!

Ναι, όχι για αυτό, κοιτάξτε άλλες 27 σελίδες, εκεί απλώς αναδιπλώνετε τα φύλλα ζύμης ελαφρώς επικαλυπτόμενα και παίρνει μια ποσότητα ρεκόρ σε μια κανονική μηχανή ζυμαρικών, είναι επίσης πιθανό, η μπουλέττα να σφραγίζεται κατά μήκος των άκρων, αλλά το γεγονός ότι από τη μία πλευρά είναι ελαφρώς παχύτερο όταν μαγειρεύεται δεν έχει σημασία.

Έχει ήδη κάνει ζυμαρικά σε αυτό. Υπέροχο πράγμα. Όλα πέφτουν σε μια στιγμή. Όμορφο, απαλό. Είχε 2 στρώσεις σε κάθε πλευρά, κενή στο κέντρο.
μικρά ραβιόλια από το εξάρτημα στο μηχάνημα.



Μετά το μαγείρεμα, το σχήμα διατηρείται τέλεια, κολλάει τις άκρες σφιχτά, οι άκρες είναι πολύ καλές.

Σήμερα βρήκα επίσης μια ιδέα για 150 ρούβλια σε ένα μικρό κατάστημα. χάθηκε για 140r. Τώρα περιμένω το κατάστημα να μου στείλει μια ζύμη. Δεν βιάζονται να το στείλουν

Απλώς δεν μπορούσα να θυμηθώ πόσο το πήρα, αλλά μπήκα στο Διαδίκτυο, έτσι λένε την κινεζική μηχανή ζυμαρικών
🔗

Σκέψη ...
Παρεμπιπτόντως, δεν χρησιμοποιώ μόνο τη δική μου ως ζυμαρικών, αλλά είναι βολικό να κρυώνω ψωμί και στρούντελ σε αυτό μετά το ψήσιμο, το μπισκότο κ.λπ.

[Bast1nda]

Bast1nda, Τζιρί, καλοδουλεμένα κορίτσια, ότι το ίδιο βρήκαν αυτό που έψαχναν)))
Εδώ χθες βρήκα ένα ενδιαφέρον θέμα, νομίζω ότι θα σας ενδιαφέρει επίσης https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.700

Bast1nda, είναι βολικό να φτιάξετε ένα ακροφύσιο για μια μηχανή raviolca;
Όταν πήρα ένα κοπτικό νουντλς, είχα την ευκαιρία να πάρω ένα ακροφύσιο για μια δεκάρα, αλλά αρνήθηκα ... τώρα νομίζω μάταια, πιθανώς ... αφού αποδείχθηκε τόσο όμορφο, αυτά τα ραβιόλια είναι 3 cm ή 5;
πιθανότατα με 3 εάν το μάτι δεν ήταν λάθος ...

Σήμερα δοκίμασα raviolnitsa από το Chibo, αποδεικνύεται ίσιο "ρωσικό" μέγεθος, έκανα ζυμαρικά με πατάτες σε τριγωνικό σχήμα, το μέγεθος αποδείχθηκε μεγαλύτερο από τα ζυμαρικά από ζυμαρικά

[Lummen]

Lummen, είναι 3 επί 1,5. Ορθογώνια)))) Ναι, είναι βολικό να το κάνετε. Αποδείχθηκε την πρώτη φορά, είναι αστείο ότι ο σύζυγός μου άρεσε πολύ τη διαδικασία κρέμεται η ζύμη και από τις δύο πλευρές, το γέμισμα στην κορυφή και πήγε να γυρίσει τη λαβή, βγαίνουν με καμβά. Δεν έβγαλαν τη φωτογραφία - ο σύζυγός μου την έστρεψε ο ίδιος, αλλά άνοιξα το στόμα μου με χαρά, δεν υπήρχε κανείς να φωτογραφίσει. Μένει μόνο να το χάσει αργότερα.
Είδα δύο επιλογές για τη σελιδοδείκτη του τεστ. Ένα στα δύο επίπεδα, το άλλο σε ένα στρώμα. Ένα είναι καλύτερο για μένα, αφού η ραβιόλκα έρχεται αμέσως, και όχι οι άδειες κηρήθρες - πρέπει ακόμη να κρατήσουν μαζί. Έβαλα τη γέμιση αμέσως, και όχι μετά την αγορά, όλα είναι εντάξει, μοιράστηκα το ακροφύσιο μόνος μου. Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει, αλλά είναι πολύ ατομικό.

Σήμερα θα αγοράσω ζυμαρικά για αναμνηστικά, η χειροκίνητη δουλεία πρέπει να εξαλειφθεί, ειδικά επειδή η ιδέα είναι πολύ επιτυχημένη στο σχεδιασμό: ύψος, μέγεθος, ποιότητα, όλα όσα συνδυάζονται είναι εξαιρετικά. Είναι κρίμα που δεν κάνουν μπουλέττες.

raviolica από το Chibo

μπορώ να έχω μια φωτογραφία αυτού του raviolnitsa; ...

είναι 3 επί 1,5. Ορθογώνια)))) Ναι, είναι βολικό να το κάνετε. Αποδείχθηκε την πρώτη φορά, είναι αστείο που ο σύζυγός μου άρεσε πραγματικά τη διαδικασία

Το μέγεθος είναι κατάλληλο για το παιδί μου, αλλιώς δεν της αρέσει πολύ τα μεγάλα, αλλά απλά φτιάχνω γιγαντιαίες μπουλέττες σε σύγκριση με αυτά τα παιδιά)))
Και πες μου πού αγόρασες αυτό το συνημμένο; και έπειτα στον ιστότοπό μου όπου πήρα τον κόφτη νουντλς, τότε υπήρχαν μόνο 5 εκατοστά ..

[Lummen]

Lummen, Αγόρασα αμέσως ως σετ. Empire με όλες τις προσκολλήσεις. Το εργοστάσιο ζυμαρικών, όλα ήταν εκεί. Εδώ το έδειξα.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.2560

Μήνυμα 2576

Ο Ραβιόλκι είναι άφθαρτοι, νόμιζα ότι ο άντρας μου δεν θα του άρεσε, γιατί αγαπάει μεγάλα ζυμαρικά, αλλά, παραδόξως, του άρεσε.
Και το παιδί πιθανότατα θα έχει δίκιο.

[Lummen]

Lummen, υπάρχουν εικόνες στο θέμα προμηθειών Chibo

Αλλά ζυμαρικά για μελλοντική χρήση

Lummen, υπάρχουν φωτογραφίες στο θέμα προμηθειών Chibo

Δεν είμαι ακόμα καλός στον ιστότοπο ... Δεν έχω διαβάσει τα πάντα, δεν ξέρω όλα τα θέματα ... ευχαριστώ για τις φωτογραφίες)))

Κορίτσια, τι είδους τροχός χρειάζεται για τα ζυμαρικά raviole; Συναντήθηκε στο κατάστημα, αλλά μοιάζει περισσότερο με ένα μαχαίρι, ελαφρώς σγουρό. Το έστριψε στο χέρι της και δεν το πήρε, πολύ κακής ποιότητας. Σκέφτηκα ότι ένας τέτοιος τροχός είναι απίθανο να σας τυφλώσει. Εάν δεν είναι δύσκολο, δείξτε τη δική σας, αλλιώς αυτή η μέθοδος γλυπτικής δεν μου δίνει ανάπαυση)

[Μάικλα]

Μάικλα, εδώ:

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Δεν το έχω ξαναδεί) Πήγα για ψώνια στο διαδίκτυο)

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Δεν το έχω ξαναδεί) Πήγα για ψώνια στο διαδίκτυο)

Πηγαίνετε στο Tanya T.A. σε μια κοινή αγορά. Παραγγέλνουν από αυτήν

Πηγαίνετε στο Tanya T.A. σε μια κοινή αγορά. Παραγγέλνουν από αυτήν

Στίχοι που σημαίνει: Δεν μπορώ να βρω κάτι. Ευχαριστώ)

Βρέθηκαν

Στίχοι που σημαίνει: Δεν μπορώ να βρω κάτι. Ευχαριστώ)

Βρέθηκαν

αλλά δεν με σπρώχνει τώρα, δεν έχω ακόμη μελετήσει πλήρως το φόρουμ.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Νατάσα ΕΔΩ παράγγειλε εδώ .....

Κορίτσια, τι είδους τροχός χρειάζεται για τα ζυμαρικά raviole;

Maikla, εδώ

Αυτός ο τροχός δεν είναι μόνο βολικός για την παρασκευή ραβιόλκι, αλλά τις τυλίγω και τις πίτες - πολύ γρήγορα, άνετα και πλήρως αξιόπιστα

Έχω ήδη κάτι τέτοιο εδώ και 5 χρόνια, δεν έχω κάνει φίλους ... ίσως κάνω τη ζύμη λίγο παχιά, δεν κόβεται .. όχι πολύ * ευέλικτη *.

Όσον αφορά την ευελιξία, εξαρτάται από τη διάμετρο του τροχού - όσο μικρότερη είναι, τόσο πιο ευέλικτη είναι η ρόδα.
Φυσικά, εάν πρέπει να περιγράψετε μια πολύ μικρή ακτίνα, δεν είναι πολύ βολικό.
Και για το "δεν κόβεται": Δουλεύω μαζί του σε ένα χαλί σιλικόνης, πάνω του ο τροχός φαίνεται να βυθίζεται στο χαλί, ελατήρια και κόβει τα πάντα πολύ καλά.

Χωρίς να καταστρέψετε το χαλί; ο ίδιος ο τροχός φαίνεται να είναι πολύ αιχμηρός ..

Λοιπόν, αισθάνομαι κάπως να πιέζω. Το χαλί είναι ωραίο, όπως και ο τροχός. Η πτήση είναι φυσιολογική για μισό χρόνο.
Επιπλέον, αν κάποια στιγμή χαλάσει το χαλί, θα αγοράσω ένα καινούριο, - στην τιμή fix η τιμή έκδοσης είναι 41 ρούβλια.

Κορίτσια, χθες όλο το απόγευμα παρακολούθησα ένα βίντεο στο youtube σχετικά με το μοντέλο αγνολότι (παγοδρόμιο). Κοίταξα πολύ προσεκτικά αυτό που κυλούσαν, σαν να υπήρχε ένας απλός τροχός, μόνο η έκφραση ήταν πιο έντονη, αν μπορώ να το πω. Και στο φόρουμ διάβασα ότι ένας τέτοιος τροχός δεν "κολλάει" καθόλου.

Τους τυλίγω και πίτες,

Ol, και από ποιο τεστ; Φούσκα? Η μαγιά δεν θα πάρει;

Επιπλέον, αν κάποια στιγμή χαλάσει το χαλί, θα αγοράσω ένα καινούριο, - στην τιμή fix η τιμή έκδοσης είναι 41 ρούβλια.

Συνήθιζα να κόβω σε αυτό το χαλί με έναν τροχό πίτσας, είναι αρκετά κοφτερό - και τίποτα, το χαλί είναι ακόμα άθικτο. Έχω ήδη αγοράσει ένα νέο για την περίπτωση, είναι πολύ βολικό να το κόβω και να το κόβω

Είχε 2 στρώσεις σε κάθε πλευρά, κενή στο κέντρο.

Έχω το ίδιο μηχάνημα ζυμαρικών, οπότε θα μοιραστώ την εμπειρία μου)) Φύλλο ζύμης Atlas Motor, πλάτους 15 cm, ακόμη και με αυτό το πλάτος καλύπτω ολόκληρη την επιφάνεια του μηχανήματος ζυμαρικών με ένα στρώμα))
Ζυμώνομαι τη ζύμη: αλεύρι -300g, κεφίρ -100g, 1 αυγό, προσπαθώ να ζυμώσω εκ των προτέρων και να τη διατηρήσω στο ψυγείο όλη τη νύχτα, να την ξεδιπλώσω στη θέση 5-6, τεντώστε απαλά τη ζύμη με τα χέρια μου και την βάζω σε μια σκόνη μηχανή ζυμαρικών, τεντώστε την στο επιθυμητό μέγεθος, λαμβάνοντας υπόψη ελεύθερα κρέμονται άκρα (η ζύμη είναι πολύ ελαστική, εκτείνεται εντυπωσιακά), έβαλα τον κιμά, πάνω από το δεύτερο στρώμα με τον ίδιο τρόπο. Όλα τα κελιά είναι γεμάτα, στο τέλος έχω 35 όμορφα ζυμαρικά

[Σίβανα]

Σίβανα, στην πραγματικότητα, τεντώνετε τη ζύμη δύο φορές μετά την κύλιση στο μηχάνημα; Νομίζω ότι δεν θα τεντωθεί έτσι, αλλά θα κυλήσω στο 2. Και αν σταματήσω στα 5, τότε ίσως θα αντέξω με τα χέρια μου, ώστε να μπορώ να καλύψω ολόκληρα τα ζυμαρικά με ένα στρώμα. Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά.

[Κοίτα]

Κορίτσια, για πολύ καιρό με βασανίζονταν από το πώς να «προετοιμάσω» τη ζύμη σε μια μηχανή ζυμαρικών για κιμά, λοιπόν, δηλαδή.κάνω εσοχές. Υπήρχαν πολλές σκέψεις. Και τότε το Σάββατο φάγαμε το δώρο της Πρωτοχρονιάς για τα παιδιά (ήταν γλυκά toffii). Ήμουν έτοιμος να πετάξω το κουτί και στη συνέχεια τα μάτια μου έπιασαν το πίσω μέρος του "καραμέλα" ...
Κοίτα


Απλά ιδανικά "μπαίνει" στις μπουλέττες. απλά με ένα χτύπημα.
Είχα μια "άρθρωση": το έκοψα και μόνο τότε έμαθα ότι το κουτί θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για έναν κατασκευαστή ζυμαρικών. Τράβηξα μια φωτογραφία με ημισφαίρια, αλλά για κάποιο λόγο την διέγραψα κατά λάθος .. Διαφορετικά θα σας έδειχνα πώς βρίσκονται στην επιφάνεια των ζυμαρικών.
Και χθες το πρωί περίμενα ένα άλλο "σοκ". Το παιδί ξύπνησε μπροστά μου, ανέβηκε στο ίδιο ράφι όπου έκρυψα αυτά τα "κενά" και τα έκοψα όλα ... Ένα χαρούμενο έρχεται σε μένα και μου λέει: "Έφτιαξα τόσα καλούπια πάγου για σένα" .... Κουρτίνα ...
Επίλογος: Θα πάρω τον μισθό μου, θα πάω για ένα άλλο κουτί σοκολατάκια ...

[Bast1nda]

Bast1nda, κατά τη γνώμη μου, ο Άτλας και η Αυτοκρατορία έχουν διαφορετική μέτρηση του πάχους του κυλίνδρου) Στον Άτλαντα ξεκινά από 0 έως 8, δηλαδή, το 8 είναι το λεπτότερο πάχος) Τεντώνει κατά 7-8 cm)



Το μηχάνημα ζυμαρικών πρέπει να βρίσκεται σε αυτήν τη θέση, όχι οριζόντια)

[Ούουτα]

Ούουτα,: girl-lol: αλλά μεγαλώνει ένας γιος!

[Σίβανα]

Σίβανα, ευχαριστώ! Πώς δεν θα μπορούσα να μαντέψω να το επεκτείνω)))))))) Δεν έχω γενικά καμία αρίθμηση στο τροχαίο, αλλά υπάρχουν 6 διαβαθμίσεις, 6 είναι το πιο παχύ. Δηλαδή, πατινάζ 3-4 και μετά θα τεντώσω))))))

* Anyuta *, έχω ένα ολόκληρο κουτί με τέτοια γλυκά)))) Θα το χρησιμοποιήσω. Και τότε ήθελα ήδη να σπρώξω με ένα καπάκι από καλύμματα παπουτσιών (σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης, δίνει καλύμματα παπουτσιών σε κάψουλες όπως παξιμάδια). Το δοκίμασα με ένα κουτάλι Teskomovskiy για ελιές, αλλά έχει ένα στίγμα σαν κηλίδα που προσκολλάται έντονα στη ζύμη και μπορεί να σπάσει. Η ευγενική έκπληξη δεν περιλαμβάνεται. Γενικά, δοκίμασα πολλά πράγματα))))))

Λαβή μαχαιριού τροχού, ξύλινη στρογγυλή λαβή ...