Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

Ω, τι είδους ζύμη; Φούσκα? Η μαγιά δεν θα πάρει;

Svetul, στη φωτογραφία μόνο μαγιά, και ακόμη πολύ πλούσιο, σύμφωνα με τη συνταγή της Yelenka Timonovna. Είναι ακόμη ιδιόμορφα μορφοποιημένα με το χέρι, αλλά είναι καλά με έναν τροχό.
Αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα!
Το κύριο πράγμα είναι ότι έχετε γενέθλια σήμερα!
Συγχαρητήρια, αγκαλιές, σας εύχομαι φως, καλοσύνη, αγάπη, ευημερία!

[* Anyuta *]

πώς να «προετοιμάσετε» τη ζύμη στον κατασκευαστή ζυμαρικών για κιμά, δηλαδή να κάνετε εσοχές

* Anyuta *και γιατί κάνετε εσοχές; Έχω έναν κατασκευαστή ζυμαρικών αλουμινίου για αρκετά χρόνια, τώρα αγόρασα επίσης ένα πλαστικό. Μόλις έβαλα ένα τυλιγμένο στρώμα ζύμης, πήρα ένα κομμάτι κιμά στο αριστερό μου χέρι, τσίμπησα ένα κομμάτι κιμά με το δεξί μου χέρι, το κυλούσα σε μια μπάλα και το έβαλα σε μια τρύπα. Στη συνέχεια πιέζω τον κιμά και σχηματίζει την ίδια την τρύπα. Ο κιμάς ταιριάζει αρκετά.

[olaola1]

olaola1, Προσαρμόστηκα επίσης να το βάλω, ειδικά όταν η ζύμη είναι καλή, ελαστική. Κανένα πρόβλημα. Σας ευχαριστώ για τη δημοσιευμένη φωτογραφία, έστρεψα τη ζύμη μακρά, έπειτα την έκοψα και την έβαλα, ή μπορείτε επίσης να χτυπήσετε τα ζυμαρικά με το άκρο της. Αυτή είναι μια απλή λύση, αλλά ψάχνω πόσο δύσκολο θα είναι. Λατρεύω τη φωτογραφία - τόσες πολλές ανακαλύψεις

* Anyuta *, γιατί φτιάχνεις αυλάκια;

Ακριβώς έτσι ώστε να μην ενοχλείτε με κάθε κελί. Διαβάζετε το θέμα σχετικά με την "Έρευνα για τη ζύμη". Έτσι, πολλοί άνθρωποι ζητούν αυτή τη φόρμα και μια προσθήκη με τη μορφή μιας πλαστικής συσκευής, η οποία θα χρησιμεύσει ως "ωθητής" της ζύμης για γέμιση με κιμά ....
Όλα αυτά τα προβλήματα έχουν περάσει ακριβώς από αυτό το θέμα ...

Ω, Όλενκα, τι ομορφιά!
Ήρθε η ώρα να πάτε στα ζυμαρικά σας!
Και το επαγγελματικό ταξίδι του συζύγου μου αναβάλλεται και αναβάλλεται

Για να μην ενοχλείτε με κάθε κελί.

οπότε, τελικά, πρέπει να βάλετε κιμά σε κάθε κελί, - πιέστε το λίγο πιο σκληρά, - εδώ είναι μια τρύπα για εσάς.
Και αν το κάνετε σε μια σακούλα με ακροφύσιο, μπορείτε να το πιέσετε ευθεία και να το πιέσετε μέσα, και όλα είναι γρήγορα, καθαρά (τόσο για τα χέρια όσο και για τη ζύμη), βολικές και χωρίς περιττές κινήσεις σώματος.

Olya, έχω ήδη συνηθίσει να το εφαρμόζω με το χέρι μου, είναι πιο βολικό για μένα και δεν μου αρέσει ο κιμάς με υγρό. Και το επαγγελματικό ταξίδι, ελπίζω, θα συμβεί.

[olaola1]

olaola1υπάρχουν στοιβάδες ζύμης στον κατασκευαστή ζυμαρικών, πες μου πόσο ξεδιπλώνονται;

Η αντίστροφη μέτρησή μου ξεκινά από 0 έως 9, το ξεδιπλώνω στο 8. Το πάχος της ζύμης είναι περίπου 1 mm. Αφού η ζύμη τεντωθεί κάτω από τον κιμά, είναι σχεδόν διαφανής. Δεν σπάει κατά το μαγείρεμα.

Η αντίστροφη μέτρησή μου ξεκινά από 0 έως 9, ξεκινά από 8.

Ευχαριστώ! Έτσι στο προτελευταίο, επίσης, κυλώνω, τώρα θα προσπαθήσω να απλώσω τη ζύμη όπως στη φωτογραφία. Το ίδιο το γέμισμα πέφτει επίσης στις τρύπες, δεν χρειάζεται να το πιέσετε πρώτα.
Έχω πού να βελτιώσω, ευχαριστώ κορίτσια!

Προσπάθησα να συνδέσω επίπεδα. Αποδεικνύεται αρκετά καλό.

[olaola1]

olaola1, Όλγα, πολύ ελαστική ζύμη! Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή; Υπάρχουν κόλπα;

Η συνταγή από τις οδηγίες για το HP "Panasonic 255": 450 γρ. αλεύρι, 1 αυγό, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 210 ml. νερό. Πρόσφατα άρχισα να προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι, παίρνω ζεστό νερό - 85 γρ., νερό 200 ml. Μερικές φορές προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου. Ρίξτε αλεύρι, αλάτι στον κάδο και σπάστε το αυγό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ζυμαρικά". Μετά από ένα λεπτό ρίχνω νερό. Μετά το τέλος της ζύμωσης, καλύπτω τον κάδο και αφήνω τη ζύμη να παραμείνει για 15-20 λεπτά.

[olaola1]

olaola1, Όλγα, αλλά πρέπει να πασπαλίζετε πολύ αλεύρι κατά την κύλιση; Δεν είναι κολλώδης η ζύμη;

και κάνω τη ζύμη με επικάλυψη. Μου αρέσει, εντάξει!

Η αντίστροφη μέτρησή μου ξεκινά από 0 έως 9, το ξεδιπλώνω στο 8. Το πάχος της ζύμης είναι περίπου 1 mm. Αφού η ζύμη τεντωθεί κάτω από τον κιμά, είναι σχεδόν διαφανής. Δεν σπάει κατά το μαγείρεμα.

Και εξέτασα ήδη τη ζυμαρικά στην προηγούμενη θέση κάτω από ένα μεγεθυντικό φακό. Βλέπω ότι η πλευρά του κατασκευαστή ζυμαρικών είναι λίγο πιο πυκνή και στη συνέχεια τεντώνεται ακόμη πιο μακριά. Απλώς τέντωσα λίγο, οπότε έχω πολλά να αγωνιστώ! Θα βάλω τον κιμά ακόμη περισσότερο. Το έβαλα σε μια σακούλα, επίσης παχύ κιμά, αλλά το κόβω με μαχαίρια για μεγαλύτερη ομοιομορφία.

[olaola1]

olaola1, Όλγα, αλλά πρέπει να πασπαλίζετε πολύ αλεύρι κατά την κύλιση; Δεν είναι κολλώδης η ζύμη;

Φυσικά, όπως κάθε ζύμη, πασπαλίζω με αλεύρι, αλλά χωρίς φανατισμό, ελαφρώς.

Και εξέτασα ήδη τη ζυμαρικά στην προηγούμενη θέση κάτω από ένα μεγεθυντικό φακό. Βλέπω ότι η πλευρά των ζυμαρικών είναι λίγο πυκνότερη και στη συνέχεια εκτείνεται ακόμη πιο μακριά. Απλώς τέντωσα λίγο, οπότε έχω πολλά να αγωνιστώ! Θα βάλω τον κιμά ακόμη περισσότερο. Το έβαλα σε μια σακούλα, επίσης παχύ κιμά, αλλά το κόβω με μαχαίρια για μεγαλύτερη ομοιομορφία.

Ναι, για μένα ήταν επίσης έκπληξη. Στις παλιές μου μπουλέττες, αυτό δεν ήταν. Και στις μπουλέττες του Tupper δεν υπήρχε καμία πλευρά, και είναι σχεδόν δίδυμοι αδερφοί με τη δική μου.

[olaola1]

olaola1, Όλγα,

Κορίτσια, κάτι που ήθελε να φτιάξει ζυμαρικά χρησιμοποιώντας μηχανή ζυμαρικών, δεν ξέρω αν θα λειτουργήσει. Πωλούν 3 τύπους καλουπιών - ένα αλουμίνιο, αλλά η κάτω πλευρά του (όπου είναι οι τρύπες) είναι όλα σε τέτοια γρέζια απλώς απαίσια. Και δύο πλαστικά - ένα στρογγυλό (δεν ξέρω την εταιρεία) και ένα ορθογώνιο IDEA, για κάποιο λόγο έχει ευρύτερους "κυλίνδρους" στο κάτω μέρος των οπών. Πείτε μου ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε, ποιο είναι πιο βολικό, από ποια ζυμαρικά πετούν καλύτερα; Και τα άνω πλευρά είναι αμβλύ από τον πλαστικό κύλινδρο;

Ο κατασκευαστής ζυμαρικών "IDEA" οδηγεί μπροστά από όλους. Από αυτό, οι ίδιες οι μπουλέττες πετούν, εκτός αν, φυσικά, ξεχάσετε να πασπαλίζετε τα ζυμαρικά με αλεύρι μέσω ενός φίλτρου. Έχω ήδη φτιάξει πολλές χιλιάδες ζυμαρικά στο Ideevskaya, αλλά η Έλενα Τιμ παραπονέθηκε για τα ζυμαρικά Tapper, των οποίων τα πλευρά ήταν φθαρμένα σε ενάμιση χιλιάδες ζυμαρικά. Έτσι οι πλαστικές μπουλέττες είναι διαφορετικές. Και η πλατεία "IDEA" είναι πολύ καλή!

[Νατουσκά]

ΝατουσκάΕίμαι σίγουρα για την Ιδέα. Ο σύζυγος φέρνει στο μυαλό τον κατασκευαστή ζυμαρικών αλουμινίου, όσο ενθουσιάζετε, αλλά υπάρχουν μόνο 12 τρύπες που πρέπει να αλέσετε - τα πάντα είναι επίσης γωνιακά και σχισμένα άκρα, και ο κατασκευαστής ζυμαρικών, με τις σχεδόν 40 τρύπες του, πιθανότατα απλώς θα έριχνε και να μου αγοράσει τρεις Ideevskikh))))))
Λοιπόν - η Ιδέα. Και στη δουλειά είναι βολικό, ακόμη και για μένα, που δεν έχει χρησιμοποιήσει ποτέ τα πάντα σε αυτήν την πρώτη φορά.
Φοβάμαι επίσης λίγο για τις πλευρές των πλακών, οπότε αύριο θα αγοράσω ένα δεύτερο στο αποθεματικό. Αφήστε το να σταθεί στη συσκευασία.

[Αφρογαλακτώδης]

με σχεδόν 40 τρύπες,

Το αγόρασα από τα 35 μου. Τώρα πρέπει να κάνω ένα διάτρητο για να πασπαλίζω με αλεύρι, το είδα κάπου εδώ, λίγο δύσκολο. θυμήθηκα Αφρογαλακτώδης έκανε, πήγε να κοιτάξει.

[Αφρογαλακτώδης]

Το αγόρασα από τα 35 μου. Τώρα πρέπει να κάνω ένα διάτρητο για να πασπαλίζω με αλεύρι, το είδα κάπου εδώ, λίγο δύσκολο. θυμήθηκα Αφρογαλακτώδης έκανε, πήγε να κοιτάξει.

Παίρνω αλεύρι στην παλάμη μου, γυρίζω το σχήμα πάνω και πάνω σε ένα στρώμα ζύμης που ζωγραφίζω με την παλάμη μου με σχήμα αλευριού. ομοιόμορφα κατανεμημένα.

Κορίτσια και τι είδους ρολά χρησιμοποιείτε ;;; Χρησιμοποιώ μια ειδική πλάκα σιλικόνης σύμφωνα με τα καλούπια Taper για να μην καταστρέψω το πλαστικό, αλλά ο κατασκευαστής ζυμαρικών της Sovdepov είναι μόνο ξύλινος :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttΔεν ήξερα ότι υπήρχαν πείροι σιλικόνης. Εδώ είναι οι καρφίτσες που δεν έχω ερευνήσει καθόλου! Είναι πραγματικά καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν πλάστη σιλικόνης για το πλαστικό καλούπι;

Από πολλούς από τους κυλίνδρους μου για κύλιση σε ζυμαρικά και ζυμαρικά, χρησιμοποιώ ένα κομμάτι σωλήνα νερού από πολυπροπυλένιο. Χρησιμοποιώ μια παλιά πλάκα σε σχήμα ατράκτου για να κυλήσω τη ζύμη του φτερού

Χρησιμοποιώ ένα κομμάτι σωλήνα νερού από πολυπροπυλένιο.

Alevtina, ποια είναι η διάμετρος;

Η Alevtina διάβασε για τον τροχό σου, αλλά επειδή δεν υπάρχει καμία σπατάλη και δεν έχει νόημα να αγοράσω ένα κομμάτι σωλήνα, για έναν πλάστη αγόρασα έναν μικρό και μεγάλο πλάστη σιλικόνης, για πλαστικά καλούπια, αν και ο Taperver δίνει εγγύηση 30 ετών για προϊόντα, αλλά είναι κρίμα να χαλάσουμε τα καλούπια, Έχω πολλά από αυτά, για ραβιόλια, κατασκευαστή ζυμαρικών με καρδιές και κρουασάν και τους λατρεύω ακριβά :-) :-) :-) γι 'αυτό το κρατώ :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttΔεν ήξερα ότι υπήρχαν πείροι σιλικόνης. Εδώ είναι οι καρφίτσες που δεν έχω ερευνήσει καθόλου! Είναι πραγματικά καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πλάστη σιλικόνης για το πλαστικό καλούπι;

Νομίζω ότι, αφού το ξύλινο μπορεί να χαλάσει τα πλαστικά καλούπια :-) :-) και τα σιλικόνης με ξύλινες λαβές δεν είναι ακριβά μαζί μας, στην αρχή δεν μου άρεσε πολύ, τότε το συνηθίζω, τώρα δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτά :-) :-): - )

Alevtina, ποια είναι η διάμετρος;

Έχω πολλούς πείρους όλων των ειδών διαφορετικών μηκών και διαφορετικών διαμέτρων κομμένων από πολυπροπυλένιο βρύσης τροφίμων. Αυτό δοκίμασε ο νονός μου, εργάζεται στο τμήμα στέγασης, οπότε έχω δωρεάν τα διακοσμητικά. Και ο πιο επιδέξιος πείρος για ζυμαρικά και κάτω από το ρολό ζύμης αποδείχθηκε αυτός ο μικρός, με διάμετρο 21 mm.

Ωχ, αγόρασα ένα ζυμαρικό, τώρα αποδεικνύεται ότι πρέπει να αναζητηθεί ένας πλάστης σιλικόνης

[Αφρογαλακτώδης]

ΑφρογαλακτώδηςΓαμώτο, θα το αγοράσω αύριο. Μέχρι να διαλέξω το πλάστη, αλλά είναι απαραίτητο να το κυλήσω με τη μορφή ζυμαρικού.))))) Γενικά, δεν ξέρω τίποτα για το πλάστη, θα διαβάσω και θα επιλέξω. Θα κοιτάξω επίσης σιλικόνη, δεν τα παρατήρησα ποτέ. Έχω δει μεταλλικά, αλλά μάλλον δεν λειτουργούν καθόλου για πλαστικά καλούπια.

Νατουσκά, Ελπίζω ότι με ρολά όλα είναι ευκολότερα, τότε έτρεξα ζυμαρικά, κοίταξα.

ζυμαρικά, τότε έτρεξα, κοίταξα

Αντιθέτως, έχουμε 3 τύπους ζυμαρικών, εκ των οποίων 2 είναι πλαστικά, οι τιμές είναι επίσης από 60 έως 120 πλαστικά και από 70 έως 150 αλουμίνιο, αλλά έχουν ποιότητα. Και πρέπει να ψάξετε για ρολά και είναι πολύ ακριβά.

Χρησιμοποιώ ένα παλιό ρολό σε σχήμα ατράκτου για να κυλήσω τη ζύμη του φτερού

Alevtina, γιατί αυτή η πλάστη; Υπάρχει μυστικό;
Είδα μόνο πώς αυτή η πλάστη κυλά τη ζύμη στο μαντί! Τετραπέρατος!
Λόγω του γεγονότος ότι δεν είναι ομοιόμορφο, οι άκρες είναι πολύ λεπτές και, κατά συνέπεια, υπάρχει μικρή ζύμη στις ραφές.
Τι γίνεται με το φτερό;

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, Η ζύμη του φτερού πρέπει να ξεδιπλώνεται σχεδόν τόσο παχύ όσο ένα φύλλο χαρτιού. Στο φτερό, ρίχνω το μισό του πλάστη από το κέντρο, μεταβαίνοντας στις άκρες. Και αυτό είναι δυνατό μόνο με έναν πείρο σε σχήμα ατράκτου. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν απλό πλάστη, αλλά θα πεθάνετε αμέσως. Ο κύλινδρος άξονας χρησιμοποιείται για δύο πολύ διαφορετικές εργασίες. Με το παχύτερο κέντρο του, βοηθά να ξεδιπλωθούν ελαστικοί κλώνοι από απότομη ζύμη σε πιο επίπεδες. Κατά κανόνα, ο καθένας το χρησιμοποιεί μόνο με αυτή την ικανότητα. Αλλά Η πιο σημαντική ιδιότητα και γοητεία του πείρου σε σχήμα ατράκτου είναι η μοναδική του ικανότητα να ξεδιπλώνει την καλύτερη ζύμη χρησιμοποιώντας μόνο τη μία πλευρά του πείρου, ή πιο συγκεκριμένα, μόνο με το μισό του πείρου. Φαίνεται ότι είπα ανοησίες, αλλά είναι ακριβώς έτσι! Έχοντας ξεδιπλώσει μία από τις πλευρές του πείρου σε σχήμα ατράκτου μόνο μία φορά, θα τυλίξετε πολύ γρήγορα, επιδέξια και εύκολα τουλάχιστον την ίδια ζύμη φτερού σε ένα φύλλο. Αυτός ο πλάστης χρησιμοποιεί καθαρή φυσική για να διευκολύνει την εργασία κύλισης με ένα άκρο - μειώνοντας τη δύναμη που ασκείται στο μήκος του βραχίονα. Εδώ είναι το δεύτερο μη λειτουργικό μέρος ενός τέτοιου τροχού και είναι ο μοχλός που διευκολύνει τις φυσικές μας προσπάθειες. Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω πιο ξεκάθαρα. Πρέπει πρώτα να το δείτε και μετά να το ξεδιπλώσετε μία φορά και κανείς δεν θα πάρει αυτόν τον πλάστη μακριά σας, θα ερωτευτείτε!

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Alya, έγραψες τα πάντα ξεκάθαρα. Έχω μια τέτοια πλάστη, αλλά δεν έχω προσαρμοστεί πραγματικά σε αυτήν. Τώρα, μετά την εξήγησή σας, θα προσπαθήσω να κυλήσω έτσι

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνα, Ευχαριστούμε που διευκρινίσατε! Φαίνεται να έχει καταλάβει!
Πώς να αποκτήσω το δικό μου, θα το δοκιμάσω στην πράξη!

Έχω πλάστη

Και δείξτε τη φωτογραφία που δεν έχω δει ποτέ

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, ΑλεβτίναΑγαπητέ μου, ίσως θα δημοσιεύσετε ένα βίντεο ενός κύριου μαθήματος για να το κυλήσετε αυτό ... σε σχήμα ατράκτου ... σε σχήμα ατράκτου ... αχ! κυρτή πλάστη! Εδώ!

Για παράδειγμα, δεν κατάλαβα ... ηλίθιος ...
η έντονη φωνή του Μπαράς "Λοιπόν, poh-ah-ah-aluista!"

Ή στείλτε μας όπου υπάρχει τουλάχιστον ένα βίντεο, λοιπόν, παρακαλώ

[Νατουσκά]

Νατουσκά, Γιούλια Αντίποβα, Πιάνο, κορίτσια, τώρα είναι πολύ αργά, αύριο στο φως της ημέρας θα τραβήξω μια φωτογραφία των πινέζων μου. Έχω δύο κυλινδρικούς πείρους σε σχήμα ατράκτου, ο πρώτος είναι σωστός και ο δεύτερος είναι ένας "λανθασμένος πείρος σε σχήμα ατράκτου", θα δείξω πώς διαφέρουν μεταξύ τους. Και θα σας πω για τον σκοπό του "λάστιχου άξονα με λάθος άξονα". Γιατί μου φάνηκε ότι το γνωρίζουν όλοι. Σίγουρα στο Διαδίκτυο υπάρχει ένα βίντεο που κυλά τη ζύμη με τέτοιες πλάκες. Δεν μπορώ να τραβήξω βίντεο λόγω έλλειψης εξοπλισμού. Και μπορεί να ζητηθεί από το βίντεο να πυροβολήσει το δικό μας Tanyulya, είναι μια πεπειραμένη οικοδέσποινα, πιθανότατα έχει μια τέτοια πλάκα, και ο σύζυγός της είναι εξαιρετικός σκηνοθέτης και μηχανικός βίντεο.

Τράβηξα μια φωτογραφία των κυλίνδρων μου σε σχήμα ατράκτου.



Και τώρα οι διαφορές τους. Η "λάθος" πλάστη δεν ταιριάζει άνετα στην επιφάνεια, οπότε το άκρο αυτού του πλάστη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την τυλιγμένη ζύμη "σε χαρτί". Αλλά αυτός ο πλάστης «ποδοπατά» καλά τη μέση ενός Ουζμπεκιστάν flatbread ή cheesecake, ή μια ανοιχτή πίτα με γέμιση.



Πρόκειται για το κενό ανάμεσα στο μισό πλάστη και την επίπεδη επιφάνεια. Κοίτα. Εδώ, ο κύλινδρος «επιλέγεται» στον τόρνο και έχει δημιουργηθεί ένα κενό, δεν υπάρχει στενό στήριγμα στην επιφάνεια.



Και ο σωστός κυλινδρικός πείρος σε σχήμα ατράκτου δεν έχει κενό, συνδέεται σφιχτά με το μισό του στην επιφάνεια του τραπεζιού, επομένως ξεδιπλώνει τη ζύμη λεπτά.



Τώρα θα ξέρετε τι να ψάχνετε όταν επιλέγετε έναν τροχαίο άξονα για συγκεκριμένες εργασίες.

Αποδεικνύεται ότι δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλη διαφορά στη διάμετρο του μέσου και των άκρων, σωστά; Και πού τελικά πωλούνται, δεν έχω γνωρίσει ποτέ. Και ποιο είναι το βέλτιστο μήκος;
Και ένα ακόμη πράγμα: Έχω ένα μικρό πλάστη στη λαβή με τη μορφή ενός ακανόνιστου κυλίνδρου (κολοβωμένος κώνος ή κάτι τέτοιο, αλλά με μια μικρή διαφορά στις διαμέτρους του πάνω και του κάτω μέρους). Είδα παρόμοια στο Teskoma, αλλά ήταν ακόμη. Τι μπορεί να κάνει αυτή? Το αγόρασα για την ομορφιά του στο Tai, αλλά δεν το χρησιμοποιώ.

Είναι δύσκολο να πούμε ποιο μήκος του πείρου είναι το βέλτιστο. Για μερικούς, είναι βολικό να ξεδιπλώσετε ένα μπουκάλι. Ο παλιός μου "σωστός" κυλινδρικός πείρος μήκους 37 cm, ο "λάθος" μήκους 40 cm. Τα μεγέθη αυτά βρίσκονται πιο συχνά. Αγόρασα όλες τις καρφίτσες μου σε κοινά μικρά καταστήματα υλικού. Η τελευταία "λάθος" πλάστη αγοράστηκε πρόσφατα για 92 ρούβλια. Η ιδιοκτήτρια του καταστήματος είπε ότι είχε πουλήσει μόνο τρία από αυτά τα ρολά σε τρία χρόνια. Η δική μου ήταν η τελευταία.

Αυτά τα μεγέθη βρίσκονται πιο συχνά.

Οχι για μένα

Και πού τελικά πωλούνται, δεν έχω γνωρίσει ποτέ.

Γι 'αυτό δεν τους έχω γνωρίσει πουθενά στα καταστήματα, και οι πωλητές απάντησαν στην ερώτησή μου "Έχετε έναν τροχό σε σχήμα ατράκτου;" με κοίταξαν σαν να ήταν άρρωστοι και απάντησαν ότι ακόμη και απλοί δεν έχουν ζήτηση, γιατί κανείς δεν ξεδιπλώνει ήδη τη ζύμη από μόνη της.
Και αγόρασα από την Τάνια (Τ.Α.) μέσα Γερμανικό κατάστημα ζυμαρικών.
Ο κώνος της δεν είναι πολύ έντονος, αλλά άλλοι (δεν βρήκα ούτε "σωστό" ούτε "λάθος")

Και πού τελικά πωλούνται, δεν έχω γνωρίσει ποτέ.

Μόλις τις προάλλες το είδα αυτό, αλλά δεν θυμάμαι πού, αλλά σίγουρα στην Πετρούπολη. Πιθανότατα σε ένα μικρό οικιακό κατάστημα.
Είναι αλήθεια ότι ακόμα δεν καταλαβαίνω τι είναι καλό, πρέπει να αναζητήσω ένα βίντεο.

Χθες στο Ashan αγόρασα ένα καλούπι για ζυμαρικά, τετράγωνο, όπως το Idea, ένα αυτοκόλλητο της μάρκας Ashanov "κάθε μέρα" 63 ρούβλια. Ωραία, το έβλεπα!

Μόλις τις προάλλες το είδα αυτό, αλλά δεν θυμάμαι πού, αλλά σίγουρα στην Πετρούπολη. Πιθανότατα σε ένα μικρό οικιακό κατάστημα.
Είναι αλήθεια ότι δεν κατάλαβα τι είναι καλό, πρέπει να ψάξω ένα βίντεο.

Θυμηθείτε. Ίσως θα τραβήξετε μια φωτογραφία στο κατάστημα. Και η τιμή, φυσικά, είναι ενδιαφέρουσα.

Εδώ είναι μια πλάστη

Και πώς λειτουργεί; Έχει διαφορά διαμέτρου 1 cm.Κατά τη γνώμη μου, πολύ λιγότερο από το Creamy.

[Αφρογαλακτώδης]

ΑφρογαλακτώδηςΩ, έχω ακριβώς τον ίδιο «σωστό» πλάστη, ακόμη και τη μητέρα μου, είναι περίπου 60 ετών !!! Το χρησιμοποίησα όλη μου τη ζωή, μου άρεσε πολύ! Και πήγε να ζήσει με τον σύζυγό της και αγόρασε μια συνηθισμένη παχιά ευθεία - καλά, καθόλου. Στη συνέχεια, στο κατάστημα κατά κάποιον τρόπο έκανα διάσπαρτα όλων των ειδών πινέζες και πείρους, και όλα στην ίδια τιμή, μερικές πένες. Επέλεξα το λεπτότερο πλάστη, έχει διάμετρο 2,5 cm και μήκος 32 cm - απίστευτα άνετο και αγαπημένο.
Και τώρα είδα αυτό το σχήμα ατράκτου ... Θα πάω στον μπαμπά μου και θα την πάρω, είναι ωραία!

Και ένα ακόμη πράγμα: Έχω ένα μικρό πλάστη στη λαβή με τη μορφή ενός ακανόνιστου κυλίνδρου (κολοβωμένος κώνος ή κάτι τέτοιο, αλλά με μια μικρή διαφορά στις διαμέτρους του πάνω και του κάτω μέρους). Είδα παρόμοια στο Teskoma, αλλά ήταν ακόμη. Τι μπορεί να κάνει αυτή? Το αγόρασα για την ομορφιά του στο Tai, αλλά δεν το χρησιμοποιώ.

Και είμαι τόσο Teskomovskaya στο Chibo raviolnitsa, όταν φτιάχνω ζυμαρικά που ξοδεύω αντί για το συνηθισμένο πλάστη, είναι πολύ βολικό για μένα και δουλεύω επίσης για τα ζυμαρικά της Idea. Είναι μικρό και είναι βολικό να ξεδιπλώνετε τη ζύμη σε πριγκίπισσες ή σε βαθιά ταψί)))