Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

[Τζίνγκι]

Τζίνγκικαι πού να αγοράσετε ένα; ποσο?

Ονειρεύομαι ένα σοβιετικό βιβλίο, και λίγο περισσότερο για τους Teskomovskys, επειδή ταιριάζουν στο μέγεθος μιας ζύμης.

Όλα είναι εκεί, χάρη στο Bread Maker. Το κάνω επίσης συχνά στο tablet της Teskom, μου αρέσει πάρα πολύ, έχω 10 κομμάτια, τα ραβιόλια είναι πολύ τακτοποιημένα και διατηρούν το τετράγωνο σχήμα τους μετά το βράσιμο. Ο Gefu αρέσει ότι δεν υπάρχει κατώτατο σημείο, το γέμισμα μπορεί εύκολα να αναστατωθεί από το φάκελο, το οποίο επιταχύνει πολύ και διευκολύνει τη διαδικασία. Μια πολύ βολική προσθήκη σε αυτό - προσθέστε. ένθετο για γέμιση.
Το αναδιπλούμενο βιβλίο είναι το ίδιο, αλλά το κάνω πιο συχνά σε tablet. Μπορώ να δοκιμάσω το βιβλίο, ξαφνικά δεν σας αρέσει να το γλυπτάτε, ίσως το μέγεθος να μην ταιριάζει.

[Τζίνγκι]

Τζίνγκι, θα ήταν ωραίο, ευχαριστώ.
Αλήθεια, αύριο (δηλαδή σήμερα) θα είμαι στον συνηθισμένο γύρο, έχω ήδη βγάλει το κρέας από την κατάψυξη. Και την επόμενη φορά που δεν ξέρω πότε.

Gingi, και πού να αγοράσετε ένα; ποσο?

Αγόρασα ένα διαδικτυακό εμπόριο, με έκπτωση που μου κόστισε δεκαπέντε εκατό, αλλά τώρα δεν υπάρχουν τέτοιες τιμές.
Το έχω δει και παρόμοιο με το ebay.de και το amazon.de κοστίζει περίπου 20 €.
Υπάρχει ένα πολύ παρόμοιο μέλι-Can-Do 1156 Small 1-3 / 4 "Carded Ravioli Maker, 1.2" x 6 "
Η Αμερικανική amazon διαθέτει Palmer Regular Ravioli Mould από την Palmer για περίπου 20 $.
Έρχονται σε 12 και 10 κομμάτια, τα 10 είναι φθηνότερα, αλλά είναι μεγαλύτερα.

θα ήταν ωραίο ευχαριστώ.

Μπορούμε να διασχίσουμε κάπου, αν αποφασίσετε, καλέστε.
Μπορώ επίσης να δώσω ένα μαχαίρι για να το δοκιμάσω.

[Τζίνγκι]

Τζίνγκι, Ευχαριστώ

[Μιράντα]

Μιράντα, ο κατασκευαστής ψωμιού έχει πολύ μαγευτική επίδραση στους ανθρώπους: όλοι έτρεξαν, δεν χρειάζεται, αλλά έκανα το ίδιο. Αγοράζονται πολλά περιττά πράγματα, χωρίς τα οποία είναι αρκετά δυνατό να γίνει. Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε ακριβώς τι χρειάζεστε, τι θα χρησιμοποιήσετε και όχι να φράξετε τον ημιώροφο.
Θα είμαι στην περιοχή σας στο τέλος του μήνα, θα πάω στο TO, ο έμπορος μου δεν απέχει πολύ από εσάς, μπορώ να το πετάξω, θα πειραματιστείτε.

Η Galina, εμείς, όπως τα παιδιά, το κάνουμε ενδιαφέρον να παίζουμε και στην περίπτωσή μας να μαγειρεύουμε πρέπει να αλλάζουμε περιοδικά παιχνίδια. Αυτό είναι που κάνουμε όλοι.

εδώ, όπως τα παιδιά, για να το κάνουμε ενδιαφέρον να παίζουμε, και στην περίπτωσή μας να μαγειρεύουμε, πρέπει να αλλάζουμε περιοδικά παιχνίδια. Αυτό είναι που κάνουμε όλοι.

Από τότε που έφτασα στο Bread Maker, αγόρασα τόσα πολλά νέα παιχνίδια, οι "ημιώροφοι" γεμίζουν σταδιακά. Αγόρασα ένα ακροφύσιο-stanchiki, γιατί δεν ξέρω, γιατί υπάρχουν ήδη μια δέσμη συσκευών στις οποίες μπορείτε να κάνετε το ίδιο με αυτό το ακροφύσιο και όχι χειρότερα. Αλλά με έκπτωση.

Αποφάσισα να συμμετάσχω και να μοιραστώ την εμπειρία μου. Λατρεύω τα ζυμαρικά, αλλά δεν μου αρέσει να τα φτιάχνω, είναι πολύ θλιβερό. Βρέθηκε όμως μια διέξοδος. Εδώ και 10 χρόνια χρησιμοποιώ ένα σετ ζυμαρικών: Sovdepovskaya dumpling maker για 37 κύτταρα + ένα μεγάλο ζύμη Max Grand Pasta 26 (το αγόρασα για $ 200 τότε, τώρα κοστίζει περίπου 100 $). Η διάμετρος του χυμού από κάτω συμπίπτει ακριβώς με τη διάμετρο των ζυμαρικών. Ζύμη: νερό 400 ml + 2 αυγά + 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι + αλάτι 15 γρ. + αλεύρι 900 γρ. κιμά: χοιρινό + βόειο κρέας, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, γάλα. Το βάρος ενός ζυμαρικού (μετά την κατάψυξη) είναι 9 g. Η αναλογία ζύμης / κιμά σε ζυμαρικά είναι 50/50%. Περιστρέφω τη ζύμη στο πάχος (αριθμός 5 του φύλλου ζύμης). Τίποτα δεν σπάει, τα ζυμαρικά δεν σπάνε κατά τη διάρκεια και μετά το πάγωμα Δεν σέρνονται κατά το μαγείρεμα. Όλα μου ταιριάζουν. Γλυπτάμε περίπου 2 φορές το μήνα. Κάνουμε 3 κιλά τη φορά. ζυμαρικά. Πολύ εύκολο και γρήγορο. Δεν βρήκα τίποτα καλύτερο για 10 χρόνια. Ήθελα να φωτογραφίσω τα πάντα, αλλά πολύ τεμπέλης. Ίσως η εμπειρία μου είναι χρήσιμη για κάποιον.

[Τεμπέλης]

Τεμπέληςκαι με ποιο τρόπο γεμίζετε τα κελιά με κιμά;

Χρησιμοποιούμε το σχήμα κουταλιού με την ταυτόχρονη θέρμανση κιμά στο κελί. Η γυναίκα μου μετράει με μεγάλη ταχύτητα και ακρίβεια δοσολογίας. Δοκίμασα με μια σύριγγα και μια σακούλα - όχι αυτό.

κουτάλι δάχτυλου

ή ένα κουτάλι-σιλικόνη μαχαίρι, ώστε να μην λεκιάζει το δάχτυλό σας, βουτάτε περιοδικά το μαχαίρι σε νερό ή σε γάλα, το οποίο στη συνέχεια δίνετε στη γάτα

Δείτε τι μου ήρθε σήμερα

Είμαι πολύ χαρούμενος ... Θα δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο.

[Βικτώρια]

ΒικτώριαΣυγχαρητήρια. Περιμένω τις δοκιμές. Έχω αυτό για αρκετά χρόνια, χωρίς δοκιμή

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Βικτώρια, συγχαρητήρια επίσης! Ένα τόσο υπέροχο μωρό! Έχει επίσης μια ετικέτα! Και πού παράγονται;
Παρατήρησα ότι εάν σε ένα μέρος του κόσμου εμφανιστεί κάτι ενδιαφέρον, όπως τέτοιες περικοπές, το ίδιο εμφανίζεται σε άλλο μέρος του κόσμου και όχι πολύ κοντά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το μοτίβο δεν εκδηλώνεται στη χώρα μας! Δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο εδώ.
Αφήστε αυτό το μωρό να σας φέρει μεγάλη χαρά και καλούδια!

[Ρόζι]

Δεν το έχω δει ποτέ εδώ

Ρόζι, λοιπόν, αφήστε τα κορίτσια να σας δώσουν έναν σύνδεσμο όπου το αγοράσατε, ίσως υπάρχει παράδοση στις γειτονικές χώρες
Κοίταξα τον Αλί, και υπήρχαν εσοχές, σαν μάνδαλα σε ένα εργοστάσιο μπουλονιών

Rosie, αυτό το πράγμα λέει Made in Italy.
Το παραγγέλνω από την κοινοπραξία της Τατιάνα "αγορά από γερμανικό κατάστημα ζυμαρικών" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0, Έλαβα το δέμα μέσω ταχυδρομείου. Και έτσι δεν έχουμε τέτοιες φόρμες για ζυμαρικά στη Λευκορωσία ούτε ...
Κορίτσια, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια !!!

βοήθεια, παρακαλώ, βρείτε έναν σύνδεσμο στο Tube, όπου δείχνουν πώς να χρησιμοποιούν σωστά τέτοια υλοτόμηση. Έχω κάτι που πολλές δοκιμές παραμένει περιττές, οι οποίες, φυσικά, πηγαίνουν στην επιχείρηση.

[celfh]

celfh, Τατιάνα, Ne_lipa, Βικτώρια, ευχαριστώ για τις απαντήσεις!
Βίκα, είναι αυτό το μικρό πράγμα σε μια πηγή σαν τη Σβέττα; Θα περιμένω τα πειράματά σας.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, υπάρχει ένας σύνδεσμος για το βίντεο στην 1η σελίδα στην ανασκόπηση των ζυμαρικών, όλα αποδεικνύονται τόσο γρήγορα και όμορφα - είναι μια γιορτή για τα μάτια, θα μάθω επίσης να δουλεύω με την υλοτόμηση.
Rosie, έχω κάνει μια άνοιξη

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Namesake, ευχαριστώ!

Τελικά, η τριπλή ζυθοποιία μου έφτασε. Έφτασε την Τετάρτη, αλλά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας δεν μπορούσε να βρει χρόνο, οπότε το δοκίμασε το σαββατοκύριακο. Η Λένινο ζύμωσε τη ζύμη (για την οποία είναι πολύ ευγνώμων - πήγε εύκολα, δεν σκόνησε τίποτα - γενικά, υπερ-ζύμη). Το έστρεψα σε μια ζύμη, έπειτα σε ένα καλούπι και αυτό ήταν. Αφαίρεσα την περίσσεια γύρω από τις άκρες πρώτα με ένα δάχτυλο και μετά με μια λαβή κουταλιού του γλυκού - μου φάνηκε πιο βολικό.
Σλ. Δεν ξέρω γιατί, αλλά η φόρμα μου είναι πορτοκαλί, αν και είναι μπλε σε όλους τους ιστότοπους και τους καταλόγους

[Άνια]

Άνιακαι έχω τυρκουάζ

[Όλγα]

Όλγα, ναι, μερικές φορές έβλεπα τόσο τιρκουάζ όσο και διαφορετικές αποχρώσεις του μπλε, αλλά πορτοκαλί ... συνήθως δεν έχουν τόσο μεγάλη διαφορά στη σειρά αν δεν παρέχεται αμέσως, οπότε το καλούπι που έφτασε με εξέπληξε λίγο, αλλά δεν με έχει σημασία για μένα και το τυρκουάζ είναι επίσης όμορφο

[Άνια]

αλλά πορτοκαλί ...

ΆνιαΈχω πορτοκαλί από το 2015.

[Γάτα]

Γάτα,

Και έχω πράσινα)))

Μπλε μου!

Έτσι, συνειδητοποίησα ότι η κωνική αλλαγή άλλαξε το χρωματικό σχήμα αυτής της pribluda αρκετές φορές (και δικαίως, όλα τα διαφορετικά χρώματα αγαπούν νέα αντικείμενα) και επέστρεψα στο μπλε. Διότι όταν δούλευα ως μεθυσμένος σε ένα τρυπητό το 2006. ήταν μόνο μπλε και παρόμοιες αποχρώσεις και στον νέο κατάλογο είναι μπλε. Αποδεικνύεται το πορτοκαλί μου από τις συλλογές του 2015. Λοιπόν, εντάξει, φαίνεται τόσο ηλιόλουστο και καλούπι - χθες από μια ζύμη για 200 γραμμάρια. αλεύρι και 600 γρ. τυρί cottage = 32 ζυμαρικά.

[Άνια]

και γλυπτά καλά - χθες από ζύμη για 200 γραμμάρια. αλεύρι και 600 γρ. τυρί cottage = 32 ζυμαρικά.

Άνια, αυτό είναι υπέροχο! 32 ζυμαρικά είναι σοβαρά

Έπαιξε λίγο με το καλούπι Berner χθες.
Απομένει λίγο ζύμη από τη Λένα Τιμ από ζυμαρικά. Το έβαλε με τον Kenwood στο 8, και ήθελε απλώς να κόψει τις κούπες με μούχλα Berer, και στη συνέχεια αποφάσισε να γεμίσει το τυρί cottage σε αυτά. Απλά τυρί cottage. Χωρίς τίποτα, δεν πρόσθεσα αυγά ή ζάχαρη.
Και έτσι μου άρεσε. Ταιριάζει σε πολλά γεμίσματα, συγκρατείται γρήγορα και σφιχτά, όπως αποδείχθηκε.
Έκανα 12 πράγματα συνολικά. Σήμερα το μαγειρεύω από την κατάψυξη. Νόμιζα ότι όλο το τυρί cottage θα έτρεχε στο νερό, και ούτε ένα ζυμαρικό ούτε προσπάθησε να σπάσει.
Και γενικά αποδείχθηκε υπέροχα, και η γλυκύτητα μπορεί να γίνει με σάλτσες στην κορυφή ανάλογα με τη διάθεση. Και τα ζυμαρικά ως βάση θα είναι.
Τώρα θα κολλήσω έναν τέτοιο ειδικό.
Η φωτογραφία δείχνει ότι δεν κολλάνε καν ομοιόμορφα, αφού έκοψα και διαμορφώθηκα με ένα σχήμα.

Και είμαι με μια αναφορά για την αυτόματη υλοτομία μου. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος μαζί της, λοιπόν, έστρεψε πάρα πολύ την ταινία ζύμης, έσπρωξε τον κιμά στη μέση με μια σακούλα, το κάλυψε, αφαίρεσε τον αέρα γύρω από τις μπουλέττες με ένα δάχτυλο, έκοψε τις μπουλέττες - όλα τέλεια κομμένα, δεν χρειάζεται να βγάλουμε τα ζυμαρικά, το έμβολο το ωθεί έξω. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι δεν χρειάζεται να φέρετε έναν κατασκευαστή ζυμαρικών με έναν πλάστη.
Δεν λειτούργησαν όλα αμέσως, το panache είχε ακόμη σκέψεις για το γιατί αγόρασα τέτοιες ανοησίες για τέτοια χρήματα. Τα πρώτα μπουλέττες ήταν αδέξια, τότε μαντέψα με την ποσότητα του κιμά, με την απόσταση από την οποία θα έπρεπε να απλωθεί και η διαδικασία ξεκίνησε. Μέχρι στιγμής μου άρεσε περισσότερο από το πατινάζ στην «ιδέα».

Κατά το μαγείρεμα, δεν καταρρέουν, οι ραφές κρατούν τέλεια, έτσι πήρα τρία κομμάτια από το παιδί για τη φωτογραφία, οπότε με συγχωρείτε για τη φωτογραφία.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Βικτώρια, πολύ τακτοποιημένο αποδείχθηκε. Τι μέγεθος παίρνετε;
Μια άλλη, αν όχι μυστική, συνταγή ζύμης.

Galina, εξωτερική διάμετρος κοπής 48 mm.
Και η συνταγή ζύμης βρίσκεται στην πρώτη σελίδα, ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά για ζύμη - από την Έλενα Τιμ. Εκεί στην πρώτη σελίδα θα βρείτε πολλούς χρήσιμους συνδέσμους

[Εγχειρίδιο Nuova Raviolatrice]

Είχα πλάκα εδώ με έναν Ιταλό Εγχειρίδιο Nuova Raviolatrice, Σας παρουσιάζω μια μικρή έκθεση φωτογραφιών
Lenochka Tim, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ζύμης!
Πρώτα απ 'όλα στο δοχείο
, προορίζεται για τους Ιταλούς για αλεύρι, ρίχνουμε νερό, όπου θα υγράνουμε τον εκτοξευτή
για να διαχωρίσετε εύκολα τον κιμά. Γεμίστε το πιάτο με κιμά ,
αφαιρέστε την περίσσεια με μια σπάτουλα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε 7-άλας (Άτλας), σημειώστε το μήκος της ταινίας ζύμης με το κάτω, κύριο, δισκίο και κόψτε με μια σπάτουλα.

Η ουσία της διαδικασίας κατασκευής ραβιόλι συνίσταται στη διαδοχική ευθυγράμμιση των γωνιών της κύριας πλάκας με το κρέας, καθώς και στην κίνηση του εκτοξευτή: την επάνω αριστερή γωνία, στη συνέχεια την κάτω αριστερή γωνία, στη συνέχεια την επάνω δεξιά και τέλος την κάτω δεξιά γωνία.




Και το τελευταίο σκάσιμο:


Κατεψυγμένα ραβιόλια. Όταν βράσει, το σχήμα διατηρείται, οι ραφές δεν αποκλίνουν.

Σε κρεμώδη τυρί.

Είμαι εκτός! Όχι αυτή η μονάδα!
Svetik, ρεπορτάζ - σούπερ! ... Θα καθαρίσω το Temka, θα το προσθέσω στον πίνακα περιεχομένων.

[Cvetaal]

Cvetaal, Σβετλάνακαι πού πωλείται ένα τέτοιο θαύμα;

[Τζίνγκι]

Θα καθαρίσω το Temka, θα το προσθέσω στον πίνακα περιεχομένων.

Lenus, ευχαριστώ! Υπάρχει ένα ιταλικό βίντεο στον πίνακα περιεχομένων, μπορείτε να το επισυνάψετε εκεί

Τζίνγκι, Γκαλίνα, Αγόρασα, δεν θυμάμαι ακριβώς, ίσως το 2014 σε μια κοινοπραξία μέσω της Lilya (Malva), αυτό το πράγμα κόστισε πολύ. Δεν το χρησιμοποιώ συχνά

αυτό το πράγμα κοστίζει πολύ. Δεν το χρησιμοποιώ συχνά

Και τι δεν σας ταιριάζει; Το βίντεο φαίνεται να μην είναι δύσκολο, αν και λίγο μπερδεμένο. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, ο καθένας είναι τόσο επίπεδος, απλά δεν μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο μικροπράγμα χωρίς φόρμα.

[Cvetaal]

Cvetaalτι ωραίο πράγμα!

[Cifra]

Και τι δεν σας ταιριάζει; Το βίντεο φαίνεται να μην είναι δύσκολο, αν και λίγο μπερδεμένο. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, ο καθένας είναι τόσο επίπεδος, απλά δεν μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο μικροπράγμα χωρίς φόρμα.

Όχι, όλα ταιριάζουν, σπάνια φτιάχνω τόσο μικρά ραβιόλια. Υπάρχουν μόνο 1 cu. εκ




Υπάρχουν 96 φρεάτια σε ένα δισκίο "κρέας"

τι ωραίο πράγμα!

Cifra, Έλεναναι, είναι ενδιαφέρον να παίζεις μαζί της

Υπάρχουν μόνο 1 cu. εκ

Και μου αρέσει αυτό το μέγεθος αντί για χυλοπίτες στη σούπα. Πολύ άνετα

Είναι καλό για σούπα, και σε τυρί και κρέμα σάλτσας, πολύ ομοιόμορφα, πρόσθεσε μια φωτογραφία έτοιμων ραβιόλι στην κριτική

Είμαι εκτός! Όχι αυτή η μονάδα!

Λένκα, προχωρήστε!

Είμαι εκτός! Όχι αυτή η μονάδα!

Θέλω κάτι τέτοιο για σούπα

[Fifanya]

Λένκα, προχωρήστε!

Fifanya, Anya, μπορείτε να κάνετε αναζήτηση σε ξένους ιστότοπους ή να επικοινωνήσετε με την υπαίθρια αγορά, υπήρχαν αρκετά άτομα που αγόρασαν αυτό το tablet, ίσως κάποιος δεν το χρησιμοποιεί)

μπορείτε να κάνετε αναζήτηση σε ξένους ιστότοπους ή να επικοινωνήσετε με μια υπαίθρια αγορά, υπήρχαν αρκετά άτομα που αγόρασαν αυτό το tablet, ίσως κάποιος δεν το χρησιμοποιεί)

Ποιος θα αρνηθεί τη δική του ελεύθερη βούληση. Κάτι απέτυχε να βρει πού πωλούν. Υπάρχουν μόνο φωτογραφίες και βίντεο που δείχνουν πώς λειτουργεί. Ίσως διατηρήθηκε η αναφορά;

[Cvetaal]

CvetaalΝαι, αμέσως μετά το μάθημά σου κάποιος θα μπορέσει να φύγει .. Θα ήθελα να το κάνω

[Τζίνγκι]

Τζίνγκι, Γκαλίνα, Δεν έχω σύνδεσμο, αλλά θυμάμαι ότι η Τατιάνα (ΤΑ) βρήκε αυτό το πράγμα για εμάς και η Λίλια (Μάλβα) το αγόρασε, προσπαθήστε να επικοινωνήσετε μαζί τους.

[Fifanya]

Fifanya,

Εδώ είναι

🔗

Εδώ είναι τα πρώτα μου ζυμαρικά με τον Αλί.