Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

[Ναταλία]

Ναταλία, αλλά εξαρτάται από τη ζύμη, ίσως το έκανα πολύ σκληρό - σκληρό; Τι νομίζετε?

Συγγνώμη, επιστρέψατε στην επιχείρηση. Όσο για το τεστ, δεν ξέρω, το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή του Διαχειριστή στο κεφίρ. Ζυμώνομαι είτε σε αρτοποιείο είτε σε συνδυασμό. Μια άλλη καλή ζύμη με την προσθήκη ξιδιού. Και τα πεπλατυσμένα λαμβάνονται αν υπάρχει λίγος κιμάς. Από το σχήμα, οι μπουλέττες είναι στρογγυλές στη μία πλευρά και ακόμη και στην άλλη. Δεν ξέρω αν το εξήγησα ξεκάθαρα.

Στη συλλογή μου ζυμαρικών υπάρχει επίσης ένας τέτοιος πλαστικός κόκκινος γύρος. Όχι το καλύτερο. Σωστά γράψτε ότι είναι επιτακτική ανάγκη η κονιοποίηση των ζυμαρικών με αλεύρι, κατά προτίμηση μέσω φίλτρου. Και με μια δροσερή ζύμη είναι πολύ εύκολο. Έβαλαν μια τυλιγμένη τηγανίτα από σκληρή ζύμη, έβαλαν τον κιμά στα κελιά, το έβγαλαν ελαφρά από τον κονιοποιητή, το κάλυψαν με ένα άλλο στρώμα ζύμης, το έλασαν με έναν πλάστη έτσι ώστε οι ζυμαρικές να κόβονται στις άκρες. Ολα. Αναζητήστε έναν ορθογώνιο πλαστικό κατασκευαστή ζυμαρικών της ρωσικής παραγωγής "IDEA", που κοστίζει περίπου εκατό ρούβλια. Αυτός ο κατασκευαστής ζυμαρικών είναι πιο επιτυχημένος.

Στο Auchan υπάρχουν ορθογώνια πλαστικά.

και η ρωσική χαμαζίνη Kalyna, αντίθετα, πωλείται ...

Ευχαριστώ όλους, θα μελετήσω

Κορίτσια και αγόρια, όλοι όσοι έχουν μεταλλικό ραβιόλι καλούπι σαν αυτό

ΔΕΝ λειτουργεί στην αρχή των σοβιετικών ζυμαρικών μας. Δυστυχώς, δεν υπήρχαν οδηγίες για το πώς να το χρησιμοποιώ σωστά, ούτε στο κουτί για τέτοιο πράγμα, ούτε στον ιστότοπο όπου το αγόρασα και μου φάνηκε ότι αυτό ήταν απολύτως άχρηστο. Αυτό το σχήμα υπονοεί ότι η ζύμη σε αυτή ξεδιπλώνεται ελαφρώς με έναν πλάστη για να σφίξει το γέμισμα και να κολλήσει τις άκρες, αλλά ΔΕΝ κόβει τις ραφές. Ρυθμίζει το σχήμα των μελλοντικών ραβιόλια στο γεμισμένο στρώμα ζύμης και τα κόβετε μόνοι σας με ένα μαχαίρι. Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο - δείχνει την αρχή της λειτουργίας .
Είναι πολύ, πολύ βολικό για αυτήν να κάνει ραβιόλια, αν ξέρετε πώς

Έχω ραβιόλη. Δεν χρησιμοποιώ ένα μαχαίρι για να κόψω τα ραβιόλια, αλλά το ξετυλίγω με έναν πλάστη. Οι αυλακώσεις είναι αρκετά αιχμηρές για να κόψουν καλά τη ζύμη.

Έχω ραβιόλη. Δεν χρησιμοποιώ ένα μαχαίρι για να κόψω τα ραβιόλια, αλλά το ξετυλίγω με έναν πλάστη. Οι αυλακώσεις είναι αρκετά αιχμηρές για να κόψουν καλά τη ζύμη.

Πες μου, παρακαλώ, αφαιρούνται εύκολα από το καλούπι; Είναι ακριβώς το δικό μου με αυτή τη μέθοδο κολλήθηκε σε αυτό (((

Πες μου, παρακαλώ, αφαιρούνται εύκολα από το καλούπι; Είναι ακριβώς το δικό μου με αυτή τη μέθοδο κολλήθηκε σε αυτό (((

Είναι εύκολο να τα βγάλουν, πρώτα ξεσκονίζω το ραβιόλνιτσου με αλεύρι καλά, αφού το κυλήσω το αναποδογυρίζω και το χτυπάω και πέφτω έξω.

Έχω τρίγωνα και τετράγωνα. Με τη μορφή τετραγώνων, λαμβάνονται μεγάλα ραβιόλια, με πολλή γέμιση. Κόβει καλά σε αυτό, καθώς οι κυματοειδείς πλευρές είναι υψηλότερες και αιχμηρές. Όμως, βγαίνοντας από το τριγωνικό, σχεδόν πάντα πρέπει να βοηθήσετε με μια οδοντογλυφίδα, να την αφαιρέσετε στη γωνία. Αλλά μου αρέσει πάρα πολύ. Το μέγεθος είναι κατάλληλο για τα μικρά μου στυλ.

[Feechka_amator]

Feechka_amator, κυριολεκτικά πριν από δύο σελίδες, εξέθεσα μια φωτογραφία ενός βίντεο που κόβει και χωρίζει τα πάντα καλά σε αυτά τα καλούπια! Το βίντεό μου είναι Fakelmanovsky, αλλά υπάρχει παρόμοιο στο Tescom

Feechka_amator, κυριολεκτικά πριν από δύο σελίδες, έβαλα μια φωτογραφία ενός βίντεο που κόβει και χωρίζει τα πάντα καλά σε αυτά τα καλούπια! Το βίντεό μου είναι Fakelmanovsky, αλλά υπάρχει παρόμοιο στο Tescom

Είδα τη φωτογραφία σας, και ακόμη και ο κύλινδρος Teskomovsky είναι και έχει δοκιμαστεί)), αλλά έχω μια φόρμα για μικρά ραβιόλια (36 κομμάτια) και δεν βγήκαν ποτέ από αυτήν (διάβασα για ένα παρόμοιο πρόβλημα για τα κορίτσια σε αυτό το νήμα). Επομένως, η κοπή, όπως στο βίντεο, έγινε η καλύτερη διέξοδος για μένα.

Είναι πολύ, πολύ βολικό για αυτήν να κάνει ραβιόλια, αν ξέρετε πώς

Κοίταξα το σχήμα με αστερίσκους - σίγουρα δεν το θέλω, θα πρέπει να το κόψω με ψαλίδι νυχιών

Κορίτσια, και το μέγεθος των ζυμαρικών Tupperware είναι το ίδιο με το παλιό σοβιετικό; Μόλις το αγοράσω, το γεγονός είναι ότι έχει εμφανιστεί ένα μηχάνημα ζύμης και θέλω ένα ορθογώνιο ... Σε ένα στρογγυλό, κατά κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ βολικό ...

[Έλενα]

Έλενακαι γιατί να αγοράσετε ένα τόσο ακριβό. Υπάρχουν οι ορθογώνιες μπουλέττες μας, κοστίζουν περίπου 100 ρούβλια. Αλλά αυτή είναι η γνώμη μου

Το γεγονός είναι ότι στην Ουκρανία δεν τα βρίσκω ... Προσπάθησα να παραγγείλω από τη Ρωσία, αλλά δεν λειτουργεί ... Και έχουμε μόνο πλαστικά στρογγυλά ... Ίσως κάποιος είδε, ε;

[Αφρογαλακτώδης]

Ίσως κάποιος είδε, ε;

Είδα, Ρωσικά - ορθογώνια - μπλε - πλαστικά - στο Ashan - στο Berkovetskaya - στο Κίεβο, η τιμή είναι 30 εθνικού νομίσματος. Πολύ βολικό, μπορείτε να τοποθετήσετε το φύλλο διαγώνια, ή σε 2 λωρίδες με μια άρθρωση


ή πώς Αφρογαλακτώδης σε μάστερ τάξη

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0

Ελένη, ευχαριστώ τεράστια .. Σίγουρα θα ξεσπάσω

Κοίταξα το σχήμα με αστερίσκους - σίγουρα δεν το θέλω, θα πρέπει να το κόψω με ψαλίδι νυχιών

Και τα ψάρια;

Λοιπόν, εάν αυτός ο αριθμός λειτουργεί με μεγάλα ραβιόλια (με σκάλισμα), τότε τι να κάνετε με τα ψάρια ;! Κόψτε κάθε ψαλίδι νυχιών;)))

Τα ζυμαρικά Tupperware έχουν το ίδιο μέγεθος με τα παλιά σοβιετικά;

Κυριολεκτικά μερικά χιλιοστά λιγότερο. Μέχρι που μέτρησα φαινόταν ακριβώς το ίδιο

Κοίτα τι όμορφα παιδιά φόρεσα χθες

Έχω μπουλέττες από την Auchan για 60 ρούβλια, μου άρεσε η ποιότητα. Είναι αλήθεια ότι τα ζυμαρικά δεν ήθελαν να πέσουν έξω και έπρεπε να τα βγάλω ένα προς ένα, αλλά αυτό δεν επηρέασε καθόλου την ποιότητα. Σε γενικές γραμμές, μου άρεσε η διαδικασία, είναι σίγουρα ευκολότερη και ταχύτερη από τη γλυπτική με τα χέρια σας και αποδεικνύεται ακόμη πιο όμορφη, πιο ομαλή.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka,
Πολυ κομψο

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka,
Katya, όμορφες μπουλέττες Είναι τα ζυμαρικά από αλουμίνιο ή πλαστικό;

[kat-rin-ka]

Κοίτα τι όμορφα παιδιά έβαλα χθες

kat-rin-ka, λοιπόν, τόσο χαριτωμένο! Ομορφος άνδρας!

Πασπαλίστε ελαφρά τις ζυμαρικές (ή το φύλλο ζύμης) με αλεύρι - τότε οι μπουλέττες δεν ξεφεύγουν απλώς, πετούν έξω από τις μπουλέττες κάθε φορά.

Katya, όμορφες μπουλέττες Είναι τα ζυμαρικά από αλουμίνιο ή πλαστικό;

Πλαστικό τετράγωνο, ακριβώς το ίδιο με την παραπάνω εικόνα

Πασπαλίστε ελαφρά τις ζυμαρικές (ή φύλλο ζύμης) με αλεύρι - τότε οι μπουλέττες δεν ξεφεύγουν απλώς, πετούν έξω από τις μπουλέττες κάθε φορά.

Το δοκίμασα, δεν βοήθησε

Τι είναι οι όμορφοι άντρες. Και έχω έναν τέτοιο κατασκευαστή ζυμαρικών που δεν έχει δοκιμαστεί ποτέ. Γλυπτά τα πάντα με τα χέρια μου.

Το δοκίμασα, δεν βοήθησε

όπως είπε ο Ζβανέτσκι, «Πρέπει να είναι προσεκτικός!», ή μήπως η ζύμη είναι πολύ μαλακή; ή ίσως πάρα πολύ κιμά - το κρίνω αυτό από τη φωτογραφία, είναι τόσο κατσαρόλα - θα μπορούσαν απλώς να κολλήσουν

Γλυπτά τα πάντα με τα χέρια μου.

και αφού αγόρασα πολλές προσαρμογές για ζυμαρικά, έπεσα στο χέρι με χύτευση - αποδείχθηκε καθόλου τρομακτικό και αποδείχθηκε καλύτερα, αλλά σταμάτησα να το παγώνω - και να το παγώσω με έναν κατασκευαστή ζυμαρικών - το ίδιο πράγμα

στο Ashan - στο Berkovetskaya - στο Κίεβο, η τιμή είναι 30 εθνικού νομίσματος.

Ω, το αγόρασα εκεί

[kat-rin-ka]

kat-rin-kaΕάν η σκόνη με αλεύρι δεν βοηθά, δοκιμάστε να βουρτσίζετε με ένα λεπτό στρώμα εκλεπτυσμένου ψητού. βούτυρο - η ζύμη δεν κολλάει και δεν υπάρχει περίσσεια αλευριού.
Και τελικά αγόρασα έναν τροχό που κλείνει και κόβει ταυτόχρονα - απλά δεν μπορώ να το φέρω αρκετά! Χθες, ενάμισι μπουλέττες χωρίς χορό με ντέφια (ζυμαρικά και πείρους) με τη βοήθεια ενός κόφτη νουντλς και αυτού του υπέροχου τροχού, έβαλα μια ώρα (αυτό είναι από το μηδέν).

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka,

Πολύ όμορφος.Τρίβω ένα φύλλο ζύμης που πέφτει σε ένα ζυμωτήριο με αλεύρι. Δεν το πασπαλίζω, αλλά το πασπαλίζω στο τυλιγμένο και το τρίβω. Η ζύμη πρέπει να είναι ακριβώς ζυμαρικά - αυτά είναι αρκετά απότομα. Με κιμά, δεν πρέπει να είστε ενθουσιώδεις, και αφού κλείσω με ένα δεύτερο φύλλο και κυλώντας με έναν πλάστη, αφαιρώ την περίσσεια από τις άκρες, την αναποδογυρίζω και τρίβω την σανίδα κοπής. Κοιμήσου αρκετά. Μερικές φορές χρειάζονται βοήθεια, αλλά συνήθως κοιμούνται αρκετά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ανεστραμμένες μπουλέττες, φυσικά, δεν είναι παράλληλες με την επιφάνεια του τραπεζιού, αλλά σε μεγάλη γωνία.

τρίψτε σε μια σανίδα κοπής

: lol: Αλλά αυτό είναι όλο το μυστικό της πτώσης ζυμαρικών - ακριβώς είπε

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνακαι τι είδους τροχός είναι; Θέλω επίσης κάτι που κόβει και κλείνει
Και τότε χθες έψαχνα για έναν ορθογώνιο κατασκευαστή ζυμαρικών, αλλά έχουμε μόνο από tuppervare, αλλά μόνο στρογγυλούς. Αλλά από ένα tupperware, κοστίζει 25 ευρώ, είναι κάπως ακριβό.

[Λέρλε]

Λέρλε, Τροχός Teskoma, πλαστική λαβή και περιστρεφόμενο μέρος. Το περιστρεφόμενο μέρος είναι επίπεδο στο κέντρο και προεξέχει ελαφρώς, και στις πλευρές αυτού του επίπεδου τμήματος υπάρχουν κυματοειδείς επιφάνειες για πλήρωση κατά 0,5 mm μικρότερη σε διάμετρο. (Γαμώτο, δεν μπορώ να εισαγάγω φωτογραφίες). Στη Ρωσία, τα κορίτσια αγόρασαν από μια άλλη εταιρεία εντελώς μεταλλικά (δεν θυμάμαι την εταιρεία, αλλά όχι τα γερμανικά), αλλά έχουμε μόνο το Tescoma.
Βρήκα ένα μεταλλικό που αγόρασαν τα κορίτσια και έχω ένα πολύ παρόμοιο, αλλά πλαστικό
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135769.0

[Λέρλε]

Θέλω επίσης κάτι που κόβει και κλείνει

Λέρλε, κοιτάξτε γύρω στα καταστήματα, έχουμε γερμανικά που πωλούνται συχνότερα. Για παράδειγμα:

Ευχαριστώ!!!
Σκέφτηκα, κάποιο είδος μαγείας, όπως ένα στρογγυλό κάνει το ίδιο, τσιμπάει. Το είδα, μου φαίνεται δύσκολο μαζί του. Παρόλο..
Θέλω εδώ έναν κατασκευαστή ζυμαρικών και ένα ραβιόλνικ. Διαλέγω οδυνηρά, διότι η ζύμη κυλάει μία φορά, αλλά μέχρι στιγμής δεν διαμορφώνεται τόσο γρήγορα

[Λέρλε]

Λέρλε, υπάρχουν μπουλέττες και μπουλέττες στο νοικοκυριό και μια ραβιόλητσα με τη μορφή κύκλου που καλύπτει την άκρη, αλλά για μένα αυτός ο τροχός αποδείχθηκε ο γρηγορότερος. Προφανώς, μπορείτε να επιλέξετε μόνο δοκιμάζοντας τα πάντα με τα χέρια σας. Τι περισσότερο θα πάει. Αναζήτηση!

🔗

Το βρήκα, το έβαλα στο καλάθι, πρέπει να ψάξω κάτι, θα το παραγγείλω αργότερα.
Και μάλλον το χρειάζομαι κι αυτό

🔗

το δεύτερο δεν είναι απαραίτητο (προσωπική μου γνώμη) - υπάρχει πάρα πολύ ζύμη σε ζυμαρικά, δυσανάλογη με τον κιμά

[Λέρλε]

Λέρλε,

το δεύτερο δεν είναι απαραίτητο (προσωπική μου γνώμη) - υπάρχει πάρα πολύ ζύμη σε ζυμαρικά, δυσανάλογη με τον κιμά

Συμφωνώ απόλυτα! Και σε γενικές γραμμές, αυτά τα καλούπια είναι πολύ παράλογα - πολλή φασαρία είναι λίγο έξω!

Ο τροχός είναι λιγότερο ζύμη;
Φαίνεται, επίσης, με τετράγωνα και το ίδιο ποσό.
Πόσο δύσκολο είναι να το επιλέξετε.

η αρχή είναι διαφορετική με έναν τροχό, εκεί η ζύμη είναι λεπτή και το ποσοστό της δεν είναι σούπερ

Έχοντας raviolnica, μπορώ να πω ότι τα ζυμαρικά και τα ραβιόλια είναι απλά δύο διαφορετικά προϊόντα. Ζυμαρικά, αυτά είναι ζυμαρικά, αλλά ραβιόλια, αυτό είναι ένας άλλος τύπος ζυμαρικών (τα ζυμαρικά στη γλώσσα τους) και δεν έχει καμία σχέση με τις ζυμαρικές μας, καλά, ίσως λίγο κιμά

Λοιπόν, δεν θα έλεγα ότι είναι σαν ζυμαρικά. Πόσα έφαγα, τα γεμιστικά μέσα είναι αξιοπρεπή.
Μου φαίνεται ότι μόνο το σχήμα διαφέρει, ακόμα και το γέμισμα κρέατος δεν γίνεται έτσι.

Λοιπόν, ακόμη και η γέμιση κρέατος δεν γίνεται με αυτόν τον τρόπο.

μην βάζετε κρεμμύδια;

Λοιπόν, έχω βγει έτσι. Εδώ είναι τα γεμιστά ζυμαρικά και αυτό είναι. Αυτές είναι οι ενώσεις μου :)

μην βάζετε κρεμμύδια;

Δεν ξέρω καν τι υπάρχει στη γέμιση, κάποιο είδος ζυμαρικών, όχι κιμά, και στο βίντεό σας.

Τι να κάνω τότε; Ζυμαρικά; Το μηχάνημά μου ρίχνει ρίγες, το στρογγυλό είναι άβολο, ορθογώνιο μόνο από το dupervare.
Θα πάρω τον κόπτη ούτως ή άλλως, θα είναι χρήσιμο.

: girl_red: Χα! Πήρα έναν τροχό με έναν ειδικό για να μπορέσετε να πετάξετε περισσότερα γεμίσματα! Στον κατασκευαστή ζυμαρικών και raviolnitsa, δεν θα πιέσετε περισσότερες εσοχές, αλλά εδώ υπάρχει έκταση! Και μπορείτε να κόψετε τη ζύμη σε δύο χιλιοστά από τον κιμά, κάτι που κάνω. Το Mistletoe ή το Doplet έδειξαν τη συνταγή αυτή την εβδομάδα - γι 'αυτό μου άρεσε πολύ η μέθοδος ενσωμάτωσης raviolek ζυμαρικών. Προσπάθησα να το κάνω με έναν τροχό, όπως έδειξε - αποδείχθηκε πολύ καλά! (Αν βρω, θα εισαγάγω τον σύνδεσμο) ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΡΩ Αλλά το κορυφαίο βίντεο είναι πολύ παρόμοιο, η αρχή είναι η ίδια.
Λοιπόν, όλα τα μηχανήματα ρίχνουν ρίγες! Ξεδιπλώνω μια όχι πολύ φαρδιά λωρίδα, την βάζω στο τραπέζι, περίπου στο μέσο της ταινίας με απόσταση 1,5 cm.Απλώνω τις πλάκες κιμά σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, μετά διπλώστε τη λωρίδα ζύμης στα μισά, πιέζω ελαφρά τα δάχτυλά μου ανάμεσα στις διαφάνειες (πιέζω τον αέρα) και τυλίγω τα πάντα με έναν τροχό. Και τα ραβιόλια voila 10-15 είναι έτοιμα - χρειάζονται 4 λεπτά για όλους. Και φτιάχνω κιμά από διάφορους τύπους κρέατος - χοιρινό-βοδινό-κοτόπουλο-αρνί (αρχή: ανακατέψτε περισσότερο λιπαρό κρέας με λιγότερο λιπαρό, ή όπως θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και μου αρέσει πολύ να προσθέσω αποξηραμένο βασιλικό).

Ω, κοίτα, παρακαλώ. Όπως δύσκολα μπορώ να φανταστώ.
Και τι βάζεις στον κιμά;