Μπουκάλι ζυμαρικών και ζυμαρικών

[Λεσόλη]

ΛεσόληΥλικό. από την οποία κατασκευάζονται. Χώρα προέλευσης. Ο αριθμός των "οπών" για ζυμαρικά. Τα μεγέθη αυτών των "τρυπών". Ευκολία στην εργασία. Το ύψος των ποδιών. Ασφαλές πλυντήριο πιάτων. Η ικανότητα να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φύλλο ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς για τα ζυμαρικά. Ποτέ δεν έλαβα υπόψη τον παράγοντα τιμής. Πρώτα απ 'όλα, εκτιμώ την ευκολία, τη λειτουργικότητα, την ποιότητα γλυπτικής ζυμαρικών, την ικανότητα χρήσης του φύλλου ζύμης από κάτω από τους κόπτες ζυμαρικών χωρίς σπατάλη και την ταχύτητα κατασκευής ζυμαρικών. Υπολόγισα το κόστος 1 κιλού σπιτικών ζυμαρικών, ξέρω πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ένα σπιτικό ζυμαρικά. Έχω δοκιμάσει όλα τα είδη ζυμαρικών και βρήκα το καλύτερο για τον εαυτό μου. Από την άποψή μου, ο πιο πολύτιμος και, δυστυχώς, όχι ανανεώσιμος πόρος ζωής είναι ο χρόνος. Ο προσωπικός μου χρόνος. Είναι ένας πολύτιμος πόρος από το χρήμα. Τα χρήματα μπορούν πάντα να κερδίζονται. Με έντονη επιθυμία, μπορείτε να κερδίσετε μεγάλα και πολύ μεγάλα χρήματα. Αλλά ο χρόνος δεν μπορεί να σωθεί, δανεισμένος από οποιαδήποτε τράπεζα. Εδώ η ερώτηση περνά στο φιλοσοφικό επίπεδο. Όμως ο καθένας μας έχει το δικαίωμα να κάνει ό, τι θεωρεί κατάλληλο για τον εαυτό του.

Η ικανότητα να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φύλλο ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς για τα ζυμαρικά.

Eto imenno to, chto ya seychas ishju i ne mogu naiti.
Συγγνώμη za moy translit. Ναι, rsboty, tut net russkogo yazika v komputere.

Λόγω του χρόνου και θέλω να αγοράσω ζυμαρικά. Απλώς δεν απάντησαν ποιο είναι καλύτερο από μέταλλο ή πλαστικό

[Κίρχ,]

Κίρχ, Και ασήμαντες ζυμαρικές βρίσκονται μεταξύ των μεταλλικών και πλαστικών. Το υλικό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο η ποιότητα κατασκευής και, το σημαντικότερο, η ποιότητα και η ανθεκτικότητα των ζυμαρικών. μαζί με την ικανότητά τους (φυσικά, ζυμαρικά) να φύγουν γρήγορα από τη φόρμα. Λοιπόν, διαβάστε την ανάρτησή μου παραπάνω, οπότε δεν επαναλαμβάνω.

Κρεμώδη, οπότε δεν χρειάζεται να επαναλάβετε τον εαυτό σας, ζητάμε μερικά επιτυχημένα παραδείγματα στο στούντιο!
Ενδιαφέρομαι επίσης πολύ και πολύ να χρησιμοποιήσω την εμπειρία σας και όχι να φτιάξω τη δική μου εδώ και χρόνια. (Ώρα, πάλι ..)
Ενώ δεν έχω καμία επιλογή για ζυμαρικά, για να το πω, παρθένα και όχι χαλασμένα

Εγώ (ή μάλλον ο σύζυγός μου) είμαι πολύ ευχαριστημένος με το σοβιετικό μου σίδερο, κάποιο είδος κράματος, βαριά ζυμαρικά. Εδώ είναι πόσο βολικό είναι, ή ο υπολογισμός των οπών, του βάθους ή κάποιου άλλου μυστικού, αλλά δεν υπάρχει σπατάλη, ανοιχτές άκρες. Και ποτέ δεν ξέρετε, ίσως νωρίτερα παρατηρήθηκαν όλα τα είδη Gosta, βραβεύτηκαν άτομα, οπότε οι υπολογισμοί των τρυπών ζυμαρικών ήταν πιο επιτυχημένοι.
Η επιχείρησή μου είναι ζύμη, κιμάς. Και ο σύζυγος στη συνέχεια χαλαρώνει με ζυμαρικά. Μπορεί να χαράξει μισή μέρα για να γεμίσει ολόκληρο τον καταψύκτη. Ο ίδιος ζητά να τον κρατήσει απασχολημένο με αυτήν την επιχείρηση. Και χαίρομαι!
Και υπάρχουν δύο τύποι πλαστικών ζυμαρικών, αλλά κατά κάποιον τρόπο η τεχνολογία είναι ακόμα πιο βολική - ένας πλάστης, μια κούπα, ένα στυλό. Στις μπουλέττες, το μέγεθος είναι σημαντικό, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί στο στόμα σας ταυτόχρονα.

Έχω ένα κόκκινο μπουλέττες με μικρά πόδια, κάτω από τα πόδια δεν υπάρχει κάποιο είδος ελαστικής ταινίας, ώστε να μην γλιστρά.
Zna4it v tot moment, kogda ja skalkoi vozu poAdvisorhnosti u menja dolzna pelmennitsa skolzit, NO U MENJA ONA NE SKALZILA.
4esno govorja ja ne znaju, 4to tam nado takoe delat 4tob pelmennitsa skolzila, kogda vi razminajete skalkoi.
Mozno postavit pelmennitsu na dervannuju dosku i ona toze ne budet skolzit.
Ne zlites na menja, no u menja takoi προβληματικό nebilo. )

Nashot posudomoiki ne znaju. U menja jest posudomoika no eta pelmennitsa διαμέτρου μέγ. 22cm ia bistrenko bez vsjakih πρόβλημα vodoi i gubkoi pomila i vsjo 4istenko.
Metalli4eskuju ne hotela potomu, 4to ona 4utok tjazelei da ne ljublju metali4eskuju posudu takogo tipa. Ja voobshe silikonovuju posudu ljublju.

Po povodu vaznih faktorov kotoraja vinesla SLIVO4NAJA ja sporit ne budu ved eto pravelno. Kazdij 4elovek ishjet to, 4to jemu bolshe podhodit na na kazdij tovar naidjotsa svoi pokupatel.

Για να το κάνουμε borohlo, δεν θα το κάνεις, δεν έχεις zolotuju seredinu, 4tob bilo ka4estvenno i nravelos.
Na dannij moment pelmeshki s pelmennitsoi polu4ilis horosho i stojelo ne dorogo.
Ου menja vsjo prosto! Koloriji ne shitaju tak kak ljublju σπορ. K melo4am ne tseplajus jesli samj vaznij punkt raboti pelmennitsa vipolnajet.

Ne budem zabivat, 4to na vkus i tsvet tovarishei net. Kazdomu svojo και έδωσα το horosho.

Proizvoditel pelmennitsi - Ουκρανία.

Vsem vkusnih pelmeshek!

Budu probovat delat pelmennuju zapekanku κατά duhovke.

[Άρκα]

Άρκα, και η επιλογή ενός ζυμαρικού εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο τυλίγετε τη ζύμη για ζυμαρικά με τα χέρια σας με τη μορφή τηγανίτας ή με ένα κόφτη νουντλς με τη μορφή πετσέτας ζύμης ενάμισι μέτρου, όπως μου αρέσει.Έχετε κάτι που θα εμπλακεί - χέρια με πλάστη ή κόφτη νουντλς; Ζυμώνω τη ζύμη ζυμαρικών στο HP Panasonic από 450 γραμμάρια αλεύρου στο πρόγραμμα ζυμαρικών. Από αυτό το ποσό, παίρνω (ελέγχθηκαν πολλές φορές) ακριβώς 163 ζυμαρικά, τίποτα δεν χάνεται.

Zabila napisat!
Othodi testo ja sobiraju v komok, zanovo raskativaju po krugu,
nagrevaju skovorodu i kidaju na skovorodku, 4tob zazarelas.
Δοχείο Plou4ajetsa. Inoga ona mozet bit hrustjashei s popurishkami a
inogda nemnogo rezinistaja. O4en ljublju rezinistiji θραύσματα.
Inogda prosto raskativaju testo, posipaju 4utok saharom i zarju
κουλοχέρηδες sladkie.

[Άρκα]

Άρκα, και η επιλογή ενός ζυμαρικού εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο τυλίγετε τη ζύμη για ζυμαρικά με τα χέρια σας με τη μορφή τηγανίτας ή με ένα κόφτη νουντλς με τη μορφή πετσέτας ζύμης ενάμισι μέτρου, όπως μου αρέσει. Έχετε κάτι που θα εμπλακεί - χέρια με πλάστη ή κόφτη νουντλς;

Λαβές, αυτά ...

Παίρνω (ελέγχθηκαν πολλές φορές) ακριβώς 163 ζυμαρικά, τίποτα δεν χάνεται.

όνειρο

Και πώς σας αρέσουν τα πλαστικά ζυμαρικά; Βολικός. Τίποτα δεν κολλάει, βγαίνει καλά; Στη Σοβιετική εποχή ήταν κατασκευασμένο από μέταλλο, αλλά ως περιττό μεταφέρθηκε στη ντάκα. Και εκεί κλαπεί από ερασιτέχνες για να παραδώσει το μέταλλο (και όχι μόνο). Και όλη μου τη ζωή σμιλεύω με το χέρι, ξεδιπλώνοντας κάθε κύκλο. Και τώρα θέλω να κάνω τη ζωή μου πιο εύκολη. Και έτσι αποφασίζω: ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε πλαστικό ή μέταλλο. Συμβουλεύω

4esno ne4ego ne prilipalo. 4itala, 4to jesli budet prilipat posipat 4utok mukoi no mne eto ne ponadobilas.
Viskakivali ne tak kak pti4ka iz fotoaparata, όχι pal4ikom vse vidavila i krajushki bili okuratnie
Ne odin krajushek pelmenei vo vremja vidavlivanie ne postradal.

Ja za plastikovaju. lehko pomit, malo mesto berjot, bistro sohnit, ne skolzit i pelmeshki normalnie.
Ja ne pedant v prigotovlenije domashnih pelmenei. Ja ljubitelnitsa vkunsoi domashnei jedi i pelmeshek toze.

U menja jest paru foto pelmenei, kotorije ja v4era lepila.
Mogu sjuda dobavit, jesli eto mozno, no ne znaju kak.

mozet kto znajet;

Eto imenno to, chto ya seychas ishju i ne mogu naiti.
Συγγνώμη za moy translit. Ναι, rsboty, tut net russkogo yazika v komputere.

Uvas voobshe ne kakih pelmennits;
mozet διαδικτυακό περιοδικό;

[Άρκα]

Άρκα, για να είμαι ειλικρινής, είμαι έκπληκτος, είμαι εντελώς νέος εδώ (εγγραφείτε στο φόρουμ στις 9 Μαΐου 2012) Και, σε σύγκριση με εμένα, δεν είστε μόνο ένας παλιός, σχεδόν ουράνιος ... Πράγματι, η παρθενιά σας και η ασυλία σας αξίζουν θαυμασμού, για τόσο πολύ χρόνο μην πάρετε τον τρομερά μολυσματικό, άφθαρτο βακίλο του εθισμού στη συσκευή! Γιατρός και Κρεμώδης διάγνωση και συνταγογράφηση θεραπείας. Είναι επείγον να ερωτευτείτε με την αγαπημένη σας και να ζητήσετε έναν κόφτη νουντλς από τους αγαπημένους σας για τις επόμενες διακοπές. Σε αντάλλαγμα για αυτό, ορκίζομαι όρκο για να τα γεμίσεις με ζυμαρικά, ζυμαρικά και σπιτικά ζυμαρικά Ποιο θα γίνει αργότερα από εσάς. Η παρασκευή ζυμαρικών με ένα κοπτικό νουντλς είναι απλώς ένα παραμύθι και εξοικονομείτε όχι μόνο χρόνο και προσπάθεια, αλλά και τα χρήματά σας, η διαδικασία είναι χωρίς σπατάλη, είναι απλή, γρήγορη και κερδοφόρα.

U menja jest paru foto pelmenei, kotorije ja v4era lepila.
Mogu sjuda dobavit, jesli eto mozno, no ne znaju kak.

mozet kto znajet;

Ακολουθεί μια λεπτομερής εξήγηση για τον τρόπο εισαγωγής μιας φωτογραφίας:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0

[Zhuliferochka]

Τελικά αγόρασα ένα raviolnica, για το οποίο είμαι πάρα πολύ ευγνώμων Zhuliferochka !!!



Μου άρεσε πολύ το raviolnitsa στη δουλειά. Και, όπως ακριβώς και με τα συνηθισμένα ζυμαρικά-ζυμαρικά, η φιλία δεν μου συνέβη.

Ποιος είναι στο θέμα: ποιο raviolnitsa είναι πιο βολικό - με τρύπες και επικάλυψη που εμβαθύνει τις εσοχές ή χωρίς τρύπες; Με τρύπες για 12 κομμάτια, χωρίς τρύπες - 18. Πρέπει να παραγγείλω σήμερα, αλλά δεν μπορώ να επιλέξω

[Άννα 1957]

Ποιος είναι στο θέμα: ποιο raviolnitsa είναι πιο βολικό - με τρύπες και επικάλυψη που εμβαθύνει τις εσοχές ή χωρίς τρύπες; Με τρύπες για 12 κομμάτια, χωρίς τρύπες - 18. Πρέπει να παραγγείλω σήμερα, αλλά δεν μπορώ να επιλέξω

Άννα 1957
Πάρτε με τρύπες και με επικάλυψη για 12 !!!

[Άννα 1957]

Άννα 1957
Πάρτε με τρύπες και με επικάλυψη για 12 !!!

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Όταν δεν είχα φόρμες, τους λαχταρούσα με πάθος. Μετά από εμπειρία χρήσης, θα πω, ίσως, ένα παράξενο πράγμα: Μην πάρετε κανένα. Και είναι άβολα στη δουλειά, και μαγειρεύονται σε ένα πιάτο που μοιάζουν με άβολα παπούτσια. Αλλά αυτή είναι καθαρά προσωπική μου άποψη. Ζυμαρικά, ακόμη και χειροποίητα ή σε ζυμαρικά "κηρήθρα" και ακόμη και το μαντί είναι τα πάντα! Τα υπόλοιπα είναι μεταφορά χρημάτων και απογοήτευση.

[Zhuliferochka]

Τελικά αγόρασα ένα raviolnica, για το οποίο είμαι πάρα πολύ ευγνώμων Zhuliferochka !!!
Μου άρεσε πολύ το raviolnitsa στη δουλειά. Και, όπως ακριβώς και με τα συνηθισμένα ζυμαρικά-ζυμαρικά, η φιλία δεν μου συνέβη.

Ωχ, το έλειψα
izvarina.d - Συγχαρητήρια
Έχω μια φιλία με ένα τέτοιο 12 και ένα σοβιετικό παλιό

Δεν υπάρχει φιλία μόνο με μικρές ραβιόλες, μόνο μία Mayata ... την έριξα στην κόλαση ...

Όταν δεν είχα φόρμες, τους λαχταρούσα με πάθος. Μετά από εμπειρία χρήσης, θα πω, ίσως, ένα παράξενο πράγμα: Μην πάρετε κανένα. Και είναι άβολα στη δουλειά, και μαγειρεύονται σε ένα πιάτο που μοιάζουν με άβολα παπούτσια. Αλλά αυτή είναι καθαρά προσωπική μου άποψη. Ζυμαρικά, ακόμη και χειροποίητα ή σε ζυμαρικά "κηρήθρα" και ακόμη και το μαντί είναι τα πάντα! Τα υπόλοιπα είναι μεταφορά χρημάτων και απογοήτευση.

Θέλω να ξεκαθαρίσω: μετά τη ζύμη, χρησιμοποιείτε τη σοβιετική φόρμα "κηρήθρα"; Δεν σας άρεσε το μέγεθος του καμβά; Μπερδεύομαι με τη μικρή παραγωγή (12 τεμ) σε σύγκριση με τη δική μας.

[izvarina.d]

Ωχ, το έλειψα
izvarina.d - Συγχαρητήρια
Έχω μια φιλία με ένα τέτοιο 12 και ένα σοβιετικό παλιό

Δεν υπάρχει φιλία μόνο με μικρές ραβιόλες, μόνο μία Mayata ... την έριξα στην κόλαση ...

Τα ζυμαρικά έχουν το ίδιο μέγεθος με το δικό μας;

[Και περάστε τις ραφές όχι με πλάστη, αλλά με στενό κύλινδρο!]

Και είναι άβολα στη δουλειά, και μαγειρεύονται σε ένα πιάτο που μοιάζουν με άβολα παπούτσια.

Πρέπει να βρούμε μια προσέγγιση, αυτό είναι για έναν κόπτη νουντλς!

Και περάστε τις ραφές όχι με πλάστη, αλλά με στενό κύλινδρο!

Άννα 1957 , εάν αγοράσετε, τότε κοιτάξτε τον στενό κύλινδρο ταυτόχρονα, αλλιώς δεν θα υπάρχει πλάστη, η πλήρωση της διόγκωσης θα επηρεάσει.

Από όλα αυτά, μόνο 12 είναι φυσιολογικά - σε μέγεθος, κάνει τα ζυμαρικά λίγο μεγαλύτερα από τον παλιό μας κατασκευαστή ζυμαρικών!
Αν θέλω να ξοδέψω γρήγορα τον κιμά, τότε μόνο σε αυτό, παίρνετε πολύ κρέας και λίγη ζύμη

Έγραψα ήδη τις υπόλοιπες μικρές φόρμες - αυτοεξαγωγή όταν δεν υπάρχει πουθενά να βάλεις χρόνο ...
Και δεν είμαι οπαδός της γλυπτικής του μαντί, δύο μορφές με κεφάλι, κατά κανόνα, οδηγώ και στις δύο ταυτόχρονα, ή μάλλον, μέρος σε αυτό, μέρος από την άλλη

[διαχειριστής]

Για πολύ καιρό επρόκειτο να μοιραστώ με τα μέλη του φόρουμ τη μέθοδο παρασκευής ζυμαρικών. Χάρη στο φόρουμ, έμαθα πολλά, έμαθα πολλά για πρώτη φορά. Ήρθε η ώρα να εξοφλήσετε τα χρέη σας. Λατρεύω τα ζυμαρικά τόσο πολύ που τα έχω πάντα στην κατάψυξη. Αλλά ταυτόχρονα είμαι μεγάλος τεμπέλης. Και πάντα με ενδιέφερε το ερώτημα πώς να φτιάχνω ζυμαρικά πολύ γρήγορα και καθαρά και χωρίς σπατάλη. Ήρθα με αυτόν τον τρόπο. Δεδομένου ότι είναι πιο εύκολο για την κατανόηση να δείξω τη διαδικασία σε μια φωτογραφία παρά απλώς να το πω, θα εκθέσω ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας ζυμαρικών σε φωτογραφίες βήμα προς βήμα με τα σχόλιά μου. Ίσως θα μοιάζει περισσότερο με ένα μάστερ. Αφήστε τους συντονιστές να αποφασίσουν εάν θα το αφήσουν σε αυτό το νήμα ή θα το επισημάνουν σε μια κύρια τάξη. Θα υπάρχουν πολλές φωτογραφίες.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Προσαρμόστηκα αυτή τη μέθοδο για τη χρήση όλων των συσκευών που διατίθενται σε εμάς, και το πιο σημαντικό, είναι κατάλληλο για τη χρήση στρώσεων ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς για τα "κυψελοειδή" ζυμαρικά.
χρησιμοποιώ κόφτης νουντλς Empire Titania για κυλώντας ζύμη, μίξερ καφέ εξουσία 600 βάτ από μεγάλο γαβάθα και με μαχαίρια Για ζυμώματος δοκιμή με μέθοδο διαχειριστής "Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες" (μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη με έναν κατασκευαστή ψωμιού, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με το χέρι), πλαστικό ζυμαρικά ορθογώνιος σχήμα εγχώρια εταιρεία "Idea" (το ορθογώνιο σχήμα είναι πολύ βολικό για στρώματα ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς, επαναχρησιμοποιήσιμα ζαχαροπλαστική τσάντα με προσαρμογέα και ακροφύσιο για την απόθεση κιμά στις οπές των ζυμαρικών, ψαλίδι γραφική ύλη, κατά προτίμηση με μακριές λεπίδες εργασίας (δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ψαλίδι, έχουν σημαντική δουλειά), σουρωτήρι Για ψεκάζει μπουλέττες αλευριού και στρώματα ζύμης, οποιαδήποτε Πλάστης και εφευρέθηκε από εμένα μεμβράνη πολυγράφου υπό ζυμαρικά... Θα σας πω περισσότερα για αυτό αργότερα.
Δεδομένου ότι τα στρώματα ζύμης από κάτω από τον κόφτη νουντλς είναι στενά (μόνο 14 cm), δεν αρκούν για να κλείσουν εντελώς τα ζυμαρικά. Ως εκ τούτου, επιλέχθηκε ένας ορθογώνιος κατασκευαστής ζυμαρικών, είναι οικιακός, η εταιρεία "IDEA"

Εδώ οι μπουλέττες καλύπτονται με ένα στένσιλ που έχω εφεύρει και φτιάξει. Χάρη στο στένσιλ, όταν ξεσκονίζεται, το αλεύρι πέφτει αυστηρά στα απαραίτητα κύτταρα-κηρήθρες των ζυμαρικών. Και τα απορρίμματα ζύμης κατά μήκος των άκρων προστατεύονται από το αλεύρι και χρησιμοποιείται περαιτέρω για τη γλυπτική ζυμαρικών.

Εδώ είναι η αντίστροφη πλευρά του διάτρητου που τοποθετείται στις μπουλέττες. Το διάτρητο κόπηκε με ένα γραφικό μαχαίρι μακέτας από μια κανονική ανθεκτική στη θερμότητα πετσέτα για 18 ρούβλια.

Δεδομένου ότι έχω μια λευκή μηχανή ζυμαρικών, και το αλεύρι είναι επίσης λευκό, για λόγους σαφήνειας, αντί για λευκό αλεύρι, το πασπαλίζω με σκόνη κακάου.

Είναι πολύ σαφές εδώ πόσο καλά λειτουργεί το στένσιλ, έτσι ώστε μόνο οι τρύπες εργασίας του κατασκευαστή ζυμαρικών να πασπαλίζονται με αλεύρι και οι άκρες που δεν λειτουργούν προστατεύονται αξιόπιστα.

Ένα μακρύ στρώμα ζύμης απλώνεται πάνω σε ένα κόφτη νουντλς. Θα είναι αρκετό για να το καλύψετε με δύο στρώματα των ζυμαρικών, να βάλετε την περιτονία και να το καλύψετε με δύο ακόμη στρώματα. Ένα εύκαμπτο διάτρητο χαρτοπετσέτας είναι καθαρά ορατό στο παρασκήνιο.

Και μετά έκοψα το μήκος της στρώσης που χρειάζομαι από μια μακριά πετσέτα ζύμης με ψαλίδι. Όταν σμιλεύω ζυμαρικά, δεν παίρνω καθόλου ένα μαχαίρι στα χέρια μου. Μόνο ψαλίδι. Είναι πολύ βολικό για την κοπή με ακρίβεια της τυλιγμένης ζύμης χωρίς να κινδυνεύει να γρατσουνίσει τα ζυμαρικά με ένα μαχαίρι ή να κόψει το στρώμα ζύμης σιλικόνης. Με ψαλίδι, έκοψα επίσης το κομμάτι της ζύμης που χρειάζομαι από ένα μεγάλο κολοβόκ. Το ψαλίδι είναι απαραίτητο για μένα όταν τοποθετώ κιμά στις τρύπες ενός κατασκευαστή ζυμαρικών ή χυτεύω κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας μια επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα ζαχαροπλαστικής (Ο κιμάς είναι ιξώδης και μια συνηθισμένη σακούλα μιας χρήσης δεν αντέχει πάντα). Όταν έχω καταθέσει το κομμάτι του κιμά που χρειάζομαι στην τρύπα των ζυμαρικών από την τσάντα, απλά γκόμενα με ψαλίδι δίπλα στο άκρο του ακροφυσίου, χωρίς να βρωμίσω τα χέρια μου. Ο κιμάς από μια σακούλα και με τη βοήθεια του ψαλιδιού εναποτίθεται πολύ γρήγορα.

Εδώ είναι η διαδικασία εναπόθεσης κιμά στις οπές των ζυμαρικών χρησιμοποιώντας επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα.

Εδώ ο κιμάς καλύπτεται ήδη με δύο ανώτερα στρώματα ζύμης.

Εδώ έχω ήδη περάσει μέσα από τις μπουλέττες με έναν πλάστη. Οι άκρες των ζυμαρικών είναι ορατές. Αναγνώστη, διαβάσατε προσεκτικά και προσεκτικά και παρακολουθείτε την αναφορά φωτογραφιών μου; Περιμένω μια ερώτηση από έναν προσεκτικό αναγνώστη (θα παραλείψω σκόπιμα ένα μικρό πράγμα, αλλά πολύ σημαντικό). Είμαι εγώ, για ίντριγκα. Φυσικά, θα απαντήσω στη συνέχεια στην ερώτηση του πιο προσεκτικού αναγνώστη.

Εδώ μπορείτε να δείτε ότι οι άκρες της ζύμης είναι απαλλαγμένες από αλεύρι και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κύλιση ξανά. Η ζύμη δεν γίνεται πιο απότομη. Έτσι καταφέραμε να πετύχουμε μηδενικά απόβλητα του τεστ.

Τώρα είναι σαφές γιατί επέλεξα έναν ορθογώνιο κατασκευαστή ζυμαρικών. Την επέλεξα για ένα κόπτη νουντλς! με αυτή τη μέθοδο, πέφτει μόνο η μεσαία σειρά οπών.

Εδώ έβαλα μια εύκαμπτη πλακέτα στον κατασκευαστή ζυμαρικών, στη συνέχεια επίσης την πιέζω στην κορυφή με μια πλακέτα κόντρα πλακέ και τα πιέζω σφιχτά στον κατασκευαστή ζυμαρικών, γυρίστε τα πάντα έτσι ώστε το εύκαμπτο φύλλο με κόντρα πλακέ να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Δεν κλονίζω τη φόρμα μου!

Εδώ ο κατασκευαστής ζυμαρικών, τακτοποιημένος ανάποδα, βρίσκεται σε μια ευέλικτη σανίδα.

Ανυψώνουμε τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά! ... ακόμη και όμορφα ζυμαρικά παραμένουν στην ευέλικτη σανίδα. Κανείς δεν τους κούνησε ή τους χτύπησε στο τραπέζι. Αυτή είναι η τελική φωτογραφία. Αποδείχθηκε τρία κομμάτια ζυμαρικών. Γρήγορα. Χωρίς απόβλητα. Και χωρίς να λερωθούν τα χέρια σας.

Αφρογαλακτώδης! Ευχαριστώ πολύ για την κύρια τάξη: τριαντάφυλλο: όλα είναι πολύ όμορφα και καθαρά ... αυτό που μου έλειπε .. δυστυχώς .. δεν υπάρχει απάντηση .. ψευδώνυμο Ποτέ δεν μαγειρεύω ... αλλά έχω μια ερώτηση .. γιατί είναι το ψαλίδι χαρτικών; και νοικοκυριό .. τι υπάρχει στο σετ με μαχαίρια .. μην κόβετε τη ζύμη; πρέπει να αγοράσετε χαρτικά;

Είμαι έξω. Οι κατασκευαστικές εταιρείες χάνουν πολλά χωρίς τη δημιουργικότητά σας σε πολλούς τομείς. Απλώς δεν κατάλαβα: γιατί σε μια φωτογραφία υπάρχει ένα διάτρητο με τρύπες (παρεμπιπτόντως, είναι αδύνατο με περισσότερες λεπτομέρειες - πώς ακριβώς το καταφέρατε;), Και από την άλλη - το περίγραμμα ολόκληρης της κομμένης ταινίας.
Συνειδητοποίησα ότι υπάρχει κακάο στις άκρες των οπών - γι 'αυτό μοιάζει έτσι
Και για την πετσέτα, εάν είναι δυνατόν. Αυτό είναι ένα είδος σερβιρίσματος, πλαστική επένδυση για την πλάκα;

Είμαι επίσης τελείως έξω!

το στένσιλ εφαρμόζεται σε σκόνη των οπών .. και στη συνέχεια αφαιρείται

Και κατά τη γνώμη μου είναι πιο σύγχυση από το χειροκίνητο ... Τουλάχιστον για μένα.

Και κατά τη γνώμη μου είναι πιο σύγχυση από το χειροκίνητο ... Τουλάχιστον για μένα.

έτσι μπορείτε να το κάνετε με το χέρι ... το πιο σημαντικό πράγμα .. έτσι ώστε η περίσσεια αλευριού να μην μπει στη ζύμη .. καλά μελετημένη

[Άννα]

... πρέπει να αγοράσετε χαρτικά;

Οποιοδήποτε ψαλίδι θα κάνει. Εάν αρκεί μόνο το μήκος εργασίας των λεπίδων.

Άννα 1957, λήφθηκε μια συνηθισμένη πλαστική πετσέτα. Από μια άλλη πετσέτα, έκοψα ένα διάτρητο για ένα πιάτο ζυμαρικών.Γενικά εκπλήσσομαι που πωλούν ζυμαρικά χωρίς διάτρητα για να τα ξεσκονίζουν με αλεύρι. Το κόστος είναι δεκάρα, αλλά τα οφέλη είναι μεγάλα και δεν θα υπάρχει σπατάλη ζύμης.

Και κατά τη γνώμη μου είναι πιο σύγχυση από το χειροκίνητο ... Τουλάχιστον για μένα.

Και εγώ, γενικά, έχω στρογγυλές μπουλέττες

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, αλλά όταν οι μπουλέττες καλύπτονται με τα ανώτερα στρώματα, ακόμη και πριν από την κύλιση με έναν πλάστη, δεν υπάρχει φωτογραφία. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να περπατήσετε λίγο πρώτα, ώστε το κρέας να πέσει στις τρύπες, ή υπάρχουν αποχρώσεις στο τροχαίο;

Και εγώ, γενικά, έχω στρογγυλές μπουλέττες

Έχω επίσης ένα στρογγυλό σίδερο .. είναι 30 χρονών ... το έκανε μια φορά ... τόσο Κρεμώδες και εξηγεί .. γιατί έχει ένα τετράγωνο ... έχει σχεδόν χωρίς απορρίμματα παραγωγή .. μόνο δύο πιάτα ζύμης ζυμαρικών (πιθανώς μια λεπτή ζύμη αποδεικνύεται;) βάλτε τον κιμά .. και πάλι δύο πιάτα ... και σπαταλήστε μια σταγόνα .. πολύ λογικό!

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, αλλά όταν οι μπουλέττες καλύπτονται με τα ανώτερα στρώματα, ακόμη και πριν από την κύλιση με έναν πλάστη, δεν υπάρχει φωτογραφία. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να περπατήσετε λίγο πρώτα, ώστε το κρέας να πέσει στις τρύπες, ή υπάρχουν αποχρώσεις στο τροχαίο;

Με ενδιαφέρει και αυτό ..

Τυλίγω τη ζύμη λεπτή, ελαστική και φέρνω το άκρο της σακούλας με κιμά στην ίδια τη ζύμη και, όπως ήταν, μια τρύπα σχηματίζεται ελαφρώς κάτω από αυτήν. Έρχεται με εμπειρία. Και τα λάκκα για τον κιμά, αν θέλετε, μπορούν εύκολα να επισημανθούν με το δάχτυλό σας.

Ω, τι ακριβό κόπτη νουντλς έχετε .. δεν επιτρέπεται να αγοράσω μια τέτοια συσκευή .. αλλά για τα φύλλα ζύμης .. μερικές κριτικές δεν είναι θετικές (έχω ήδη τρέξει στο Temka)

... Αναγνώστη, διαβάσατε προσεκτικά και προσεκτικά και παρακολουθείτε την αναφορά φωτογραφιών μου; Περιμένω μια ερώτηση από έναν προσεκτικό αναγνώστη (θα παραλείψω σκόπιμα ένα μικροπράγμα, αλλά πολύ σημαντικό). Είμαι εγώ, για ίντριγκα. Φυσικά, θα απαντήσω στη συνέχεια στην ερώτηση του πιο προσεκτικού αναγνώστη.

Προφανώς, δεν υπήρχαν. Παρ 'όλα αυτά, θέλω πραγματικά να ακούσω και να δω ένα πολύ σημαντικό μικροπράγμα το συντομότερο δυνατό.

Προφανώς, δεν υπήρχαν. Παρ 'όλα αυτά, θέλω πραγματικά να ακούσω και να δω ένα πολύ σημαντικό μικροπράγμα το συντομότερο δυνατό.

αα!

Κρεμώδης, αλλά μου άρεσε πολύ - μου αρέσουν οι "Kulibins", οπότε σέβομαι όλα αυτά για να σκεφτώ τη μικρότερη λεπτομέρεια. +1 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Και ποιες είναι οι δύο μορφές στις φωτογραφίες; Σε μια φωτογραφία, υπάρχουν τρύπες στη φόρμα στη μέση, και τα μπουλέττες σέρνονται από εκεί ..., αλλά σε άλλες φωτογραφίες στη μέση υπάρχει μόνο μια πλαστική λωρίδα, όπως στις πλευρές; Ένεση, έχετε δύο μορφές;

Δημοσιεύω μια φωτογραφία ενός διάτρητου για στρογγυλές μπουλέττες (ζυμαρικά;). Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε διάτρητα από χαρτοπετσέτες, για οποιοδήποτε σχήμα, συμπεριλαμβανομένων στρογγυλών ζυμαρικών. Προκειμένου να αποφευχθεί το ψεκασμό αλευριού στις άκρες, αξίζει να φτιάξετε ένα διάτρητο. Κρατάω τα διάτρητά μου στην κουζίνα, στο ράφι. πλαγίως στο πλάι του ντουλαπιού της κουζίνας. σε μια πλαστική σακούλα με ένα κουμπί. (Σβήνω τα κουμπιά. Όπως αποδείχθηκε, όταν βγαίνουν έξω από το ντουλάπι, πιάνουν και σύρουν τα υπόλοιπα στένσιλ πίσω τους. Όλα αποθηκεύονται τέλεια σε αυτούς τους φακέλους. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα αποκλειστικό διάτρητο για το ψέκασμα του κέικ μόνοι σας (όπως μια οικογένεια ή κάτι άλλο σε αυτό το πνεύμα) ή φτιάξτε ένα μίνι διάτρητο σχήμα καρδιάς, λουλουδιού ή κάτι άλλο για να ψεκάσετε φωτογραφίες σε καφέ, μίνι κέικ ή σουφλέ. Οι καλλιτέχνες βάζουν την υπογραφή τους στη γωνία των έργων ζωγραφικής και τι εμποδίζει τους κατασκευαστές κέικ να φτιάξουν το δικό τους επώνυμο μίνι διάτρητο βάλετε το σημάδι σας στο κέικ μαζί του; Και θα αναγνωριστείτε από το σήμα και προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

[Γκάμπυ]

Και ποιες είναι οι δύο μορφές στις φωτογραφίες; Σε μια φωτογραφία, υπάρχουν τρύπες στη φόρμα στη μέση, και τα μπουλέττα σέρνονται από εκεί ..., αλλά σε άλλες φωτογραφίες στη μέση υπάρχει μόνο μια πλαστική λωρίδα, όπως στις πλευρές; Ένεση, έχετε δύο μορφές;

Αυτό δεν είναι, Γκάμπυ, τότε το έντυπο είναι ένα, και οι στενές λωρίδες ζύμης από τους κόπτες νουντλς ταιριάζουν σε δύο κομμάτια κατά μήκος της φόρμας και η άρθρωσή τους πέφτει ακριβώς στη μέση της φόρμας, έτσι οι μπουλέττες δεν γεμίζονται εκεί, οι άδειες βγαίνουν έξω και επιστρέφουν για να δουλέψουν στη ζύμη.

Ποτέ δεν είχαμε πωλήσει τέτοια ορθογώνια μπουλέττες, και συνηθίστηκα στον παλιό γύρο, αμέσως γύρισα έναν κύκλο πάνω του με τα χέρια μου, αγόρασα ακόμη και ένα ειδικό σχοινί τεράστιας διαμέτρου.
Αυτό ισχύει μόνο για το raviolnica με γραφομηχανή.

Προφανώς, δεν υπήρχαν. Παρ 'όλα αυτά, θέλω πραγματικά να ακούσω και να δω ένα πολύ σημαντικό μικροπράγμα το συντομότερο δυνατό.

Ναι, πρέπει να σε βοηθήσω. Η απάντηση είναι σε αυτήν την εικόνα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει τίποτα; Λοιπόν, μάλλον κουράζομαι να περιμένω.

Αυτό είναι μόνο για raviolnitsa

Εδώ είναι ένα με τρύπες, και θέλω. Πουλάμε μόνο χωρίς τρύπες

Ναι, πρέπει να σε βοηθήσω. Η απάντηση είναι σε αυτήν την εικόνα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει τίποτα; Λοιπόν, μάλλον κουράζομαι να περιμένω.

Και τι υπήρχε να παρατηρήσω; Κατασκευαστής ζυμαρικών Tupper

Ναι, πρέπει να σε βοηθήσω. Η απάντηση είναι σε αυτήν την εικόνα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει τίποτα; Λοιπόν, μάλλον κουράζομαι να περιμένω.

τι υπάρχει στο κέντρο .. δεν είναι καθόλου ζυμαρικά;

Γιατί δεν υπάρχουν νευρώσεις στις κεντρικές τρύπες ;;;

Γιατί δεν υπάρχουν νευρώσεις στις κεντρικές τρύπες ;;;

Μου έπιασε επίσης το μάτι. Και μόνο στα άκρα.

Γιατί δεν υπάρχουν νευρώσεις στις κεντρικές τρύπες ;;;

Αν λοιπόν δεν είναι εκεί, γιατί να κόψετε ένα επιπλέον σχήμα;

[argo]

argo, Επιτέλους! Είστε έξυπνοι και πιο προσεκτικοί! : τριαντάφυλλο: Ναι, η κεντρική σειρά των ζυμαρικών δεν έχει άκρα. Τους αφαίρεσα με ένα γραφικό μαχαίρι (ένα άλλο πλεονέκτημα υπέρ ενός κατασκευαστή πλαστικών ζυμαρικών!) Επομένως, στην εικόνα όπου αφαιρώ τις περιττές άκρες, το μη λειτουργικό κέντρο αφαιρείται εκεί σε μια ολόκληρη μακριά λωρίδα και δεν πέφτει ως διάσπαρτα εξαγωνικά κενά. χωρίς γέμιση, ζυμαρικά. Είναι απλώς άβολο να τυλίγετε αυτές τις άκρες που δεν λειτουργούν με έναν πλάστη και μπορείτε γρήγορα να κάνετε το διάτρητο άχρηστο. Για άλλη μια φορά Μπράβο! :

Και εσύ τα κορίτσια είναι υπέροχα! Προσεκτικός! Θα σε ντους με λουλούδια.