Αρτοποιός DELONGHI BDM 075S

[Εγχειρίδιο DeLonghi BDM-075S Bread Maker]

Εγχειρίδιο DeLonghi BDM-075S Bread Maker

Περιγραφή ψωμί DeLonghi BDM-075S
Αγόρασα πρόσφατα, έτσι ενώ οι πρώτες εντυπώσεις. Με την πάροδο του χρόνου, θα προσθέσω, αν κάτι.

Επέλεξα δύο εβδομάδες. Διάβασα πολλά πράγματα (είναι καλό το unlim και 512k σχετικά με τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα των διαφορετικών εταιρειών και ως αποτέλεσμα διαπίστωσα ότι: υπάρχουν πολλές βλάβες στο Clatronic, τα υπόλοιπα είναι μόνο μια διαφορά στις προτιμήσεις. Η LG και η Panasonic επίσης καταρρέουν και είναι ελαττωματικά.
Panasonic. Δεν μου άρεσε η έλλειψη ενός παραθύρου, σκέφτηκα αμέσως ότι αν επηρέαζε τόσο πολύ την ποιότητα του ψησίματος, άλλες εταιρείες δεν θα είχαν παράθυρα στους κατασκευαστές ψωμιού. η ικανότητα τοποθέτησης πρόσθετων στο ειδικό διαμέρισμα, όπως στο 253, δεν φαίνεται να αξίζει τον κόπο. Και κάποια άλλη προκατάληψη για το Panasik λόγω του φούρνου μικροκυμάτων. Στο ορυχείο, στην πόρτα, υπάρχει μια αιχμηρή μεταλλική άκρη. και κάπου μια φορά το εξάμηνο ξεχνώντας την προσοχή του τραυματισμού του χεριού.
Τα καταστήματα, ωστόσο, εξέτασαν ολόκληρη τη σειρά που παρουσιάστηκε. Και ίσως θα είχα αγοράσει την Panasika, αλλά στο μόνο αντίγραφο που βρήκα (στην Domotechnika), υπήρχαν τρομερές γρατσουνιές μέσα στην κάμερα.

Γενικά, αφού εξέτασα πολλά καλά και διαφορετικά προϊόντα, σταμάτησα στο Delongi.
Τι ήταν υπέρ της κατά την επιλογή:
- Λειτουργία εμπλοκής
- Κέικ
- 2 είδη ζύμης (μαγιά και άζυμο)
- πολύ ωραία τιμή (ακριβώς $ 90)

Πρώτες εντυπώσεις χρήσης:
- τα κέικ είναι υπέροχα, όλα είναι καλά κρεμασμένα, ψημένα υπέροχα
- email λειτουργίας. φούρνος, βολικός και απλός
- Τζάμ παράξενο.
-Η λειτουργία είναι τόσο εύκολη όσο και σε πλυντήριο ρούχων.
έως ότου προσπάθησα να ψήνω ψωμί χρησιμοποιώντας τα προγράμματα, αλλά δεν ψήνω ψωμί με μαγιά και δεν είμαι σίγουρος ακόμη αν ο τρόπος λειτουργίας είναι κατάλληλος για μένα και, για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ιδέα πόσο από αυτό που έβαλα στη ζύμη σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα. Αλλά σκοπεύω να το δοκιμάσω στο εγγύς μέλλον.
Από τις αποχρώσεις: δεν υπάρχει καμία οδηγία στα ρωσικά στον κατασκευαστή ψωμιού, ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΙΣΤΟΤΟΠΙΑ !!! Τα προγράμματα στην οθόνη εμφανίζονται σε αριθμούς, η επιλογή του κρούστου και του βάρους είναι απολύτως σαφής.

Περίληψη: υπέροχο, εκτός από, για πολύ λίγα χρήματα. (Τι ωραίο: ένας φίλος μου το αγόρασε από αυτήν στη Γαλλία για 120 ευρώ σε πώληση) Η εγγύηση 2 ετών είναι επίσης πολύ θετική.

Όσο για τη μακροζωία ... Δεν χρειάζομαι μόνιμη βελόνα primus. Δεν πρόκειται να ζήσω για πάντα, και αν το Delonzhik μου καταρρεύσει, θα αγοράσω ένα άλλο

Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις. Ίσως όχι σε αυτό το νήμα πρέπει να ρωτήσετε, οπότε αν κάτι - αφήστε τους σεβαστούς συντονιστές να το πάρουν όπου είναι απαραίτητο.

- τα κέικ είναι υπέροχα, όλα είναι καλά κρεμασμένα, ψημένα υπέροχα
- email λειτουργίας. φούρνος, βολικός και απλός

• Με κέικ. Ψήνετε εντελώς στο φούρνο ή απλά ζυμώνετε τη ζύμη και ψήνετε τα κέικ στο φούρνο;
• Μέσω e-mail φούρνος. Καταλαβαίνω ότι είναι μόνο για ψήσιμο. Για ποιο λόγο το χρησιμοποιήσατε;

Δεν έχω προσπαθήσει να φτιάξω ψωμί χρησιμοποιώντας προγράμματα, αλλά δεν ψήνω ψωμί με μαγιά και δεν είμαι ακόμα σίγουρος αν η σωστή λειτουργία ώρας είναι κατάλληλη για μένα και, για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ιδέα πόσο έβαλα τη ζύμη σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα

Μετράμε τα πάντα με το συνημμένο γυαλί και τα κουτάλια μέτρησης. Όλα λειτουργούν υπέροχα με τυπικά προγράμματα και μια συνταγή από τις οδηγίες. Υποθέτω ότι δεν μπορείς να φοβάσαι

1. Με κέικ. Κάναμε όπως στις οδηγίες. Δηλαδή, συσκευασία του τελικού κέικ, νερό + 3 αυγά. όλα αναμιγνύονται και χύνονται σε ένα κουβά. Η ίδια εκεί, παρεμβαίνει και ψήνει. Δεν καίει, όμορφο και νόστιμο. (Το τελευταίο είναι πιθανώς χάρη στην AXA. Το Ready τοποθετείται σε βαρέλια και κόβεται σε κέικ, στη συνέχεια ως συνήθως.

2. Γιατί για το ψήσιμο; Το χρησιμοποιώ για το ψήσιμο. Έβαλα το ζυμωμένο κουλούρι στον κάδο, ανεβαίνει, ενεργοποιώ το 9 και αυτό είναι. Μια ώρα αργότερα, έτοιμο ψωμί. Καλό φούρνο

Περαιτέρω για τα προγράμματα.Το γεγονός είναι ότι το τυρί στη μαγιά αυξάνεται περισσότερο - η ζύμη είναι 2 ώρες, σχηματίζεται για άλλες 2-2,5. Φυσικά θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω εντελώς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά υπάρχουν πολλές πιθανότητες να μην προκύψει τίποτα από αυτό. Εκτός αν το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν σταφύλια, προσπαθώ να κάνω το Bigu-να ανέβει γρηγορότερα, τότε νομίζω ότι το πρόγραμμα θα πάει επίσης.

Μόλις πρόσφατα άρχισα να ψήνω ψωμί χωρίς μαγιά, και ενώ δεν πειραματίζομαι πάρα πολύ, τα σκυλιά μου έγιναν λάτρεις του ελαττωματικού ψωμιού μέχρι στιγμής. Ιδιαίτερα σεβαστό λυκίσκο

1. Με κέικ.

Ναι, καταλαβαίνω.

2. Γιατί για το ψήσιμο; Το χρησιμοποιώ για το ψήσιμο. Έβαλα το ζυμωμένο κουλούρι στον κάδο, ανεβαίνει, ενεργοποιώ το 9 και αυτό είναι. Μια ώρα αργότερα, έτοιμο ψωμί. Καλό φούρνο

Δηλαδή, ζυμώνετε με τα χέρια σας; Κατ 'αρχήν, επίσης μια επιλογή.

Περαιτέρω για προγράμματα

Ναι, τώρα καταλαβαίνω.

θα υπάρξουν σταφύλια, προσπαθώ να φτιάξω την Μπίγκα

Τι είναι αυτό; Δεν ακούστηκε ποτέ.

Ναι, καταλαβαίνω.
Δηλαδή, ζυμώνετε με τα χέρια σας; Κατ 'αρχήν, επίσης μια επιλογή.
Ναι, τώρα καταλαβαίνω.


Τα χέρια είναι πιο οικεία. Ξέρετε με άγγιγμα, εάν πρέπει να προσθέσετε κάτι. Παρόμοια, χρόνια εμπειρίας, αλλά με έναν κατασκευαστή ψωμιού, οι επιλογές είναι ακόμα δυνατές

Τι είναι αυτό; Δεν ακούστηκε ποτέ.


Ζύμη στα σταφύλια. Κλασικά ιταλικά πιτσαρίες και αρτοποιεία. Η αρχή είναι η ίδια με αυτή του κρασιού και του φεγγαριού - φυσική ζύμωση. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο, αλλά μια γνωριμία μου έδωσε.

Ζύμη στα σταφύλια. Κλασικά ιταλικά πιτσαρίες και αρτοποιεία. Η αρχή είναι η ίδια με αυτή του κρασιού και του φεγγαριού - φυσική ζύμωση. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο, αλλά ένας φίλος μου έδωσε

Μοιραστείτε τη συνταγή;

...... Εκτός αν το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν σταφύλια, προσπαθώ να φτιάξω το Bigu - ανεβαίνει γρηγορότερα, τότε νομίζω ότι το πρόγραμμα θα πάει επίσης.
...............
.............. Ζύμη στα σταφύλια. Κλασικά ιταλικά πιτσαρίες και αρτοποιεία.

Πείτε μου πώς να προετοιμάσετε αυτό το συμπλήρωμα; πώς λειτουργεί στη ζύμη; πώς επηρεάζει τη ζύμη; τι είναι αυτό?

Θα ήθελα να προσπαθήσω να προετοιμάσω αυτό το πρόσθετο σταφυλιού και να εφαρμόσω, ενδοσυνθετικά, τι θα αποδειχθεί και ποια θα είναι η εμφάνιση και η γεύση του ψωμιού.

[Ζωντανή συνταγή σταφίδας]

Παρακαλώ.
Η μαγιά είναι φυσική μαγιά, χωρίς χημεία ή τεχνολογία. Οι επιλογές προετοιμασίας του μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φυσικό.

Ζωντανή συνταγή σταφίδας

Απαιτείται: 2 ποτήρια ώριμων λευκών σταφυλιών, 2 ποτήρια αλεύρι, 2 ποτήρια νερό.

1. Τα σταφύλια πρέπει να είναι ώριμα, με ομίχλη (η ομίχλη είναι μια φυσική μαγιά).
και στη συνέχεια ζυμώνουμε χωρίς να θρυμματίζουμε τους σπόρους (το τελευταίο είναι πολύ σημαντικό!), σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας.
2. Σε άλλο δοχείο: 1 ποτήρι αλεύρι - ρίξτε πάνω από 1 ποτήρι ζεστό νερό - και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, προσθέστε αργά 1 ακόμη ποτήρι ήδη ζεστό νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τα κομμάτια - ένα άλλο ποτήρι αλεύρι.

Όλα είναι σε αυτή τη σειρά.

3. Προσθέστε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας με πουρέ σταφυλιών.

Ζυμώστε μόνο με το χέρι ή με ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι, έως ότου η ζύμη γίνει παχύρρευστη και παχύρρευστη σαν ξινή κρέμα από το παζάρι.

4. Καλύψτε με μια πετσέτα (χαρτοπετσέτα) και αφήστε ζεστό όλη τη νύχτα, 26-28 βαθμούς.

5. Την επόμενη μέρα, ελέγξτε για σημάδια ζύμωσης.
Αν υπάρχει, τότε η μαγιά θα είναι καλή. Εάν δεν υπάρχει ζύμωση την 3η ημέρα, είναι καλύτερα να το απορρίψετε, καθώς παρόλο που η ζύμη θα ζυμώσει τις ημέρες 4-5, θα είναι αδύναμη και η ζύμη δεν θα ταιριάζει καλά.

6. Μόλις το ζύμη αρχίσει να ζυμώνει, στραγγίστε ένα χοντρό κόσκινο και προσθέστε λίγο - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. κουταλιές της σούπας αλεύρι και νερό.

7. Μετά από 2 ώρες - η μαγιά είναι έτοιμη για χρήση, αλλά μπορείτε να την αφήσετε για αρκετές ημέρες. Αλλά είναι καλύτερο να μην το παρακάνετε, γιατί μπορεί να οξυνίσει και το ψωμί δεν θα είναι νόστιμο.
8. Για ένα κιλό λευκό ψωμί, πάρτε 1 - 1,5 φλιτζάνια μέτρησης Bigi.
Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα νερού πρέπει να μειωθεί.

Ξέχασα.
Αποθηκεύστε την εναπομένουσα καλλιέργεια εκκίνησης στο ψυγείο, ανακατεύετε κάθε μέρα, ταΐζετε με αλεύρι αναμεμειγμένο με νερό κάθε 2-3 ημέρες. ανακατεύουμε με ένα ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι.

Λένε ότι μπορείτε να παγώσετε, αλλά στην πραγματική ζωή δεν το έχω δει, δεν ξέρω.

Μαγειρεύουν άσπρο ψωμί, πίτσα, ψητά. Το ψωμί είναι νόστιμο και ευάερο. Το δοκίμασα.
Σκέφτηκα να μαγειρέψω με σταφύλια από το σούπερ μάρκετ, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν εμπνεύστηκα την εμπιστοσύνη. Θα περιμένω το παρόν.

νόστιμη σίκαλη σε λινάτσα, αλλά ακόμα δεν μπορώ να πάρω μια σταθερά καλή. Δεδομένου ότι είναι εξαιρετικό, καθώς ανεβαίνει άσχημα, ο λόγος δεν έχει ακόμη βρεθεί. και δεν μου αρέσει πολύ η μυρωδιά - μου φαίνεται ότι βγάζει μπύρα, αν και μάλλον αυτή η μπύρα μυρίζει σαν λυκίσκο. Αλλά αυτό είναι υποκειμενικό, γιατί σε όλους όσους το έχουν δοκιμάσει.

Φτιάχνω το λευκό στη ζύμη του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Το αποτέλεσμα είναι πάντα σταθερό, το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, αφράτο, παρόμοιο με ένα τούβλο υψηλότερης ποιότητας, που ήταν στην παιδική ηλικία. Αν και η τιμή κόστους είναι μακριά από 24 καπίκια

Παρακαλώ
Έχετε φρέσκα σταφύλια;

Έχετε φρέσκα σταφύλια;

Εισαγωγή μόνο. Ισπανικά ή κάτι παρόμοιο. Φαίνεται όμορφο, αλλά δεν θέλω να το αγοράσω. Θα πρέπει να περιμένουμε να εμφανιστούν τα κανονικά τοπικά σταφύλια.