Χοιρινό με εξωτικά φρούτα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό (έχω ένα φιλέτο)	1 κιλό
πατάτες	600-700 γρ
φέτες ανανά σε σιρόπι	1 κουτί (560g)
ακτινίδια	1 Η / Υ.
μαγιονέζα	2-3 st. κουτάλια
αλάτι πιπέρι
τυρί	150-200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας κατά μήκος των ινών σε κομμάτια πάχους 0,5 cm (δεν το χτύπησα), αν θέλετε, μπορείτε επίσης να το χτυπήσετε. Αλατισμένο, πιπέρι, βάλτε το σε ένα δοχείο με καπάκι, προσθέστε χυμό από ένα κουτάκι ανανά, κομμάτια ανανά και φέτες ακτινίδιο εκεί. Μείγμα. Βάλτε στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 2-3 ώρες. Είναι δυνατό για τη νύχτα. Στάθηκα για μια μέρα. Είναι πολύ βολικό όταν επιστρέφετε στο σπίτι από την εργασία - τουρσί, την επόμενη μέρα - μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα τα πάντα μετά τη δουλειά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε στρογγυλές φέτες πάχους 0,5 cm. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, λιπαρά ελαφρά με φυτικό λάδι, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε εκεί πάνω στο ταψί.
Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο, στραγγίξτε το υγρό, βάλτε μαγιονέζα σε ένα πιάτο, βυθίστε το κρέας ελαφρά σε μαγιονέζα και στις δύο πλευρές, βάλτε πατάτες, πάνω με φρούτα που έχουν μαριναριστεί με κρέας, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία. 210 βαθμοί 30 λεπτά
Δοκιμάστε το, είναι νόστιμο και απλό. Το κρέας δεν χτυπήθηκε, και αποδείχθηκε αρκετά μαλακό και ζουμερό, οι πατάτες εμποτίστηκαν σε όλους τους χυμούς, το κρέας και τα φρούτα.
Προσθέτω πατάτες επειδή το πιάτο συνοδεύεται αμέσως και το κρέας από κάτω δεν καίει ή στεγνώνει. Λοιπόν, αυτή είναι η γνώμη μου. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς πατάτες, μπορείτε να φτιάξετε ένα μαξιλάρι για κρέας από κολοκυθάκια ή μελιτζάνα. Όμως, θα υπάρχει ήδη μια διαφορετική γεύση. Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε :)
Καλή όρεξη!