Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Τις τελευταίες φορές σταμάτησα να ακουμπώ μόνο στο τέλος του προγράμματος. Έκανε γαλλικό ψωμί αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου. Και η κορυφή του φλοιού σπάει επίσης ... Τώρα θα προσπαθήσω να φορτώσω μια φωτογραφία από το τηλέφωνό μου ...


Εδώ. Φαίνεται ότι έχει δουλέψει.

όταν η στέγη σκίζει, είναι έλλειψη υγρασίας .. τώρα η θέρμανση λειτουργεί. Ίσως το αλεύρι να στεγνώσει; Και πάλι, πολλά εξαρτώνται από τον κατασκευαστή αλευριού. Δοκιμάστε να προσθέσετε 10 γραμμάρια περισσότερο νερό.
ή η μαγιά είναι "σοφή" υπάρχει ένα τέτοιο αποτέλεσμα όταν η μαγιά δεν έχει ζυμώσει και άρχισε να "παίζει" κατά το ψήσιμο.
Διαβάστε τον κανόνα και τα λάθη του kolobok .. λαμβάνονται υπόψη τέτοιες καταστάσεις.
(Γενικά, η κατάσταση του ψωμιού υποδηλώνει ότι συγχέεται με τη συνταγή)
Και για τη σόμπα, μια άλλη ερώτηση: όταν τελειώνει το πρόγραμμα, τελειώνει; (Εννοώ τι υπάρχει στην οθόνη;) Ίσως η (σόμπα) να πιστεύει ότι δεν έχει τελειώσει ακόμη;

Άνθρωποι, στείλτε τους στην αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί μισής σίκαλης) Πολλά αλεύρια είναι χαλασμένα, αλλά σχεδόν τίποτα δεν αξίζει να βγει.

Άνθρωποι, στείλτε τους στην αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί μισής σίκαλης) Πολύ αλεύρι είναι χαλασμένο, αλλά σχεδόν τίποτα δεν αξίζει να βγει

Ρίξτε μια ματιά στη συνταγή 50x50 με ζωντανή μαγιά. Ελέγχεται επανειλημμένα!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
(μόνο έβαλα 16 γραμμάρια ζύμης) ή 1,5 κουτ
Το Darnitsky (από το fugasca) είναι επίσης μια συνταγή εργασίας
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0

Το εικονίδιο τέλους αναβοσβήνει στην οθόνη. Κάποιο είδος αποτυχίας του προγράμματος, ίσως; Σήμερα περίμενα δέκα λεπτά μετά το τέλος της ώρας του προγράμματος προτού το απενεργοποιήσω ...
Χρησιμοποίησα το ίδιο αλεύρι και μαγιά με πριν. Αλεύρι - αρτοποιείο Sokolnicheskaya, μαγιά - pakmaya γρήγορα. Και νερό σύμφωνα με τη συνταγή - 280 γρ.
Τα πρώτα ψωμιά ήταν τέλεια. Και τώρα για τρίτη φορά μια τέτοια «παρεξήγηση» (

Το εικονίδιο τέλους αναβοσβήνει στην οθόνη. Κάποιο είδος δυσλειτουργίας του προγράμματος, ίσως;

Πρέπει να είναι έτσι. Μετά το τέλος του ψησίματος, η οθόνη θα πρέπει να εμφανίζει "Τέλος". Και η σόμπα πρέπει να τσίμπησε ήσυχα αρκετές φορές. Αρκεί να πατήσετε το κουμπί "Διακοπή". Εάν δεν γίνει αυτό, ο φούρνος μεταβαίνει στη λειτουργία θέρμανσης ψωμιού. Μέχρι να πατήσετε το κουμπί "Διακοπή".

Χρησιμοποίησα το ίδιο αλεύρι και μαγιά όπως και πριν.

Αυτό σημαίνει ότι το αλεύρι και η μαγιά προέρχονταν από την ίδια αγορά; Εάν αγοράσατε ξανά όταν εξαντλήθηκε το παλιό ζύμη και το αλεύρι, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ίδιος. Από πάρτι σε πάρτι, μόνο το όνομα μπορεί να παραμείνει το ίδιο. Και η ποιότητα μπορεί να παίξει. Όταν έχω κάτι τέτοιο με στέγη (η εμφάνιση του οποίου δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο την ποιότητα του ψωμιού) ή τα ψημένα προϊόντα, απλά αλλάζω το αλεύρι με τη σειρά, μετά τη μαγιά, τα αγοράζω σε άλλο κατάστημα. Βοηθά πάντα!

Και νερό ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή - 280 γρ.

Καθορισμός συνταγής - είναι το πρόγραμμα 01;
Καλή τύχη!

Μετά το τέλος του ψησίματος, η οθόνη θα πρέπει να εμφανίζει "Τέλος". Και η σόμπα πρέπει να τσίμπησε ήσυχα αρκετές φορές.

Το γεγονός είναι ότι δεν τσακίζει!

Αυτό σημαίνει ότι το αλεύρι και η μαγιά προέρχονταν από την ίδια αγορά;

Ναι, από την ίδια αγορά.

Καθορισμός συνταγής - είναι το πρόγραμμα 01;

Όχι, πρόγραμμα 07 (γαλλικά για 2500)

Απλώς αλλάζω το αλεύρι ένα προς ένα, μετά τη μαγιά, τα αγοράζω σε άλλο κατάστημα. Βοηθά πάντα!

Θα πρέπει να δοκιμάσω ...)

Ακριβώς, ακριβώς! η συνταγή και το πρόγραμμα είναι δύο διαφορετικά πράγματα! Μπορώ να γράψω μια συνταγή για το πρόγραμμα 01 στο Panasonic 2502.
Το γεγονός είναι ότι το πρόγραμμα 02 συντομεύεται και επομένως έχει πολύ υψηλές απαιτήσεις για συστατικά. Και το γαλλικό ψωμί στον Πάνα φτιάχνεται περίπου 6 ώρες ... εδώ η ποιότητα του αλευριού και της μαγιάς βρίσκεται στο επίκεντρο του τραπεζιού! (χωρίς ζάχαρη)
Χρησιμοποιώ επιπλέον φούρνο σίτου MAKFA και Tverskaya! Το MAKFA είναι λίγο καλύτερο.
Αλλά πάνω απ 'όλα μου άρεσαν τα ιταλικά (galliani κατά τη γνώμη μου), αλλά ακριβά!

Ναι, από την ίδια αγορά.

Αυτό επίσης δεν είναι πανάκεια .... συμβαίνει ότι η θέρμανση έχει προστεθεί και ο παγετός στεγνώσει τον αέρα έξω - έτσι δεν έχετε αρκετή υγρασία!

προσπαθήστε να μπείτε στη σόμπα στη λειτουργία σέρβις και να ελέγξετε τη θερμοκρασία μέσα! αν μπορεί να κρατήσει 35 μοίρες, τότε τόσο ο αισθητήρας όσο και το θερμαντικό στοιχείο είναι σωστά.

προσπαθήστε να μπείτε στη σόμπα στη λειτουργία σέρβις και να ελέγξετε τη θερμοκρασία μέσα! αν μπορεί να κρατήσει 35 μοίρες, τότε τόσο ο αισθητήρας όσο και το θερμαντικό στοιχείο είναι σωστά.

Και πώς να το κάνω; Για ξανθιές ... :-)

Ενεργοποιήστε τη σόμπα και, στη συνέχεια, πατήστε ταυτόχρονα το "μενού" + "χρώμα φλοιού" + "έναρξη"
Στην οθόνη εμφανίζονται ΟΛΑ τα σύμβολα
μετά πιέστε "μέγεθος"
η σόμπα θα τσιμπήσει αρκετές φορές και θα αρχίσει να ενεργοποιεί / απενεργοποιεί το θερμαντικό στοιχείο
βάλτε ένα θερμόμετρο μέσα στον κάδο και προσέξτε 5-10 λεπτά.
Αυτή η λειτουργία μπορεί να διατηρηθεί επ 'αόριστον. (Λιώνω τη ζύμη σε αυτό όταν το ψήνω χειροκίνητα)

βάλτε ένα θερμόμετρο μέσα στον κάδο και προσέξτε 5-10 λεπτά.

Ποιο θερμόμετρο είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί;

Ενεργοποιήστε τη σόμπα και, στη συνέχεια, πατήστε ταυτόχρονα το "menu" + "crust color" + "start"
Στην οθόνη εμφανίζονται ΟΛΑ τα σύμβολα
μετά πιέστε "μέγεθος"
η σόμπα θα τσιμπήσει αρκετές φορές και θα αρχίσει να ενεργοποιεί / απενεργοποιεί το θερμαντικό στοιχείο
βάλτε ένα θερμόμετρο μέσα στον κάδο και προσέξτε 5-10 λεπτά.
Αυτή η λειτουργία μπορεί να διατηρηθεί επ 'αόριστον. (Λιώνω τη ζύμη σε αυτό όταν το ψήνω χειροκίνητα)

Maxim, πώς να βγείτε από αυτό το καθεστώς;

Απλά πατήστε το stop δύο φορές. Μου άρεσε επίσης η δοκιμή της ζύμης σε αυτόν τον τρόπο.

Έτρεξα εδώ - δεν μπορούσα να απαντήσω!
Ήδη τα πάντα!

Ποιο θερμόμετρο είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί;

Θα έβαζα το συνηθισμένο παράθυρο. Δεν απαιτείται ειδική ακρίβεια μέτρησης + - 2 μοίρες ... είναι σημαντικό να δούμε αν η σόμπα ΜΠΟΡΕΙ να διατηρήσει τη θερμοκρασία. Αυτό θα πει για τη λειτουργικότητα του αισθητήρα θερμοκρασίας, του θερμαντικού στοιχείου και του προγράμματος (ελεγκτής) στο σύνολό του.
Ίσως είναι απλώς κάποιο σφάλμα λογισμικού ... πρέπει να αναζητήσετε επαναφορά της σόμπας στην εργοστασιακή κατάσταση.
Ή ίσως μια απλή είσοδος στο μενού σέρβις είναι αρκετή για να ξαναγυρίσει η σόμπα.

Ω σας ευχαριστώ)))

Κατέβασα το εγχειρίδιο σέρβις για τη σόμπα μας. τώρα το διάβασα - ίσως υπάρχει μια διαδικασία επαναφοράς-αρχικοποίησης

Κάποιος το δημοσίευσε και εδώ. Πρέπει να κάνουμε αναζήτηση στον υπολογιστή.

Πώς μπορώ να επισυνάψω ένα αρχείο εδώ; (όχι στο εγχειρίδιο επαναφοράς, υπάρχει δοκιμή επιλογής)

Φαίνεται σαν τίποτα. Δεν είναι η πρώτη φορά που ο επικεφαλής έχει ερωτήσεις σχετικά με αυτό.

Μόνο αν το τοποθετήσετε κάπου και έναν υπερσύνδεσμο ή μια εικόνα.

🔗
Εκεί είναι!
Και πήγα να πιάσω μπομπότ για τρεις ημέρες!

Ευχαριστώ! Καλή αλιεία!)

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αυτό είναι για 2502 ... Πρέπει να ψάξω στο εγχειρίδιο για το (2500) μου, ίσως υπάρχει και μια δοκιμή επιλογής ...

Και πήγα να πιάσω μπομπότ για τρεις ημέρες!

ΩΩ ......
nuuuu, χωρίς ουρά, χωρίς κλίμακες, όπως λένε

[Απόφθεγμα]

Απόφθεγμα, απενεργοποιήστε το σύνδεσμο.

ψημένο ψωμί από το εγχειρίδιο (υπάρχει στην κεφαλίδα) "Ψωμί με πίτουρο", σύμφωνα με τις αρχές του φόρουμ άλλαξε τον όγκο του νερού, αποδείχθηκε έτσι:

Ξηρή μαγιά / ώρα Λ 2
Αλεύρι σίτου / γρ. 225
Αλεύρι σίκαλης / γρ. 200
Πίτουρο σίκαλης / st. μεγάλο. 3
Ζάχαρη / st. μεγάλο. 1.5
Αλάτι / hl 1.5
Γάλα σε σκόνη / st. μεγάλο. 2
Νερό / ml 330 (ήταν 430)

το ψωμί αποδείχθηκε μικρό και το ψίχα κολλήθηκε μαζί - Σκέφτομαι την επόμενη φορά να το κάνω με 430 ml νερό;

Εάν προσθέσετε 430 νερό, τότε η οροφή πέφτει, το 330 είναι πολύ σφιχτό για μένα. Προσθέτω το 370, το οποίο είναι ιδανικό για μένα. Αλλά, μου φαίνεται ότι όλα είναι ατομικά εδώ, ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα.

Και πήγα να πιάσω μπομπότ για τρεις ημέρες!

Ήμουν σίγουρος ότι πιάστηκαν μόνο τη νύχτα ...
Ε-ε, μαγειρευμένο μπορμπότ με κρεμμύδι καρότο, εμ!

[Moofiepie]

Moofiepie, έχετε δοκιμάσει να αλλάξετε τη μαγιά;

Moofiepie, έχετε δοκιμάσει να αλλάξετε τη μαγιά;

Όχι, δεν είναι φυσικό σε μια μπρικέτα, που μπορεί να δώσει δρυς.
πρόσθεσε νερό στα 370 ml - το ψίχουλο έγινε καλό, η "στέγη" έπεσε, όταν το khlubushek εγκαταστάθηκε, άρχισε να μοιάζει με H.
συν η παρτίδα είναι ελαττωματική (μια κρούστα αλευριού σχηματίζεται στη μία άκρη)

[Moofiepie]

Moofiepie, λοιπόν, αυτό είναι καλύτερο.
Εάν το 370 είναι πολύ, μειώστε το κατά 10 ml.

Οποιαδήποτε μαγιά μπορεί να αποτύχει.

Οποιαδήποτε μαγιά μπορεί να αποτύχει.

Συμφωνώ απολύτως! : τριαντάφυλλο: Έλα! Μόλις έριξα την ταινία του Saf-moment και αγόρασα σε άλλο κατάστημα (μια άλλη παρτίδα μαγιάς) επίσης το Saf-moment. Οι δυσλειτουργίες έχουν φύγει. Το ψωμί αποδείχθηκε.

Έκανε γαλλικό ψωμί αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου.

Και πώς είσαι με απλό ψωμί; εδώ είναι η συνταγή 100% αποδεικνύεται - 2,5 κουταλιές της σούπας, l μαγιά 600 g αλεύρι 1,5 κουταλάκι αλάτι 1,5 κουταλιά της σούπας. καταθέσεις ζάχαρης 370 ml νερού 1,5 κουταλιά της σούπας. ψέματα. βούτυρο Crust dark bread XL πρόγραμμα βασικό γρήγορο (χρόνος 2 ώρες) Ένα ποτήρι και κουτάλια CP, αλεύρι αυστηρά κατά βάρος. (αν δεν λειτουργεί, τότε είναι σίγουρα ανάλυση)

Άλλαξα το αλεύρι σε "Pyshechka" (δεν υπήρχε Makfa), άλλαξα τη μαγιά, έβαλα απλό ψωμί (μόνο ελαττώθηκε ελαφρώς η ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, μαγιάς και βουτύρου - έχω ήδη ψηθεί στην αρχή σύμφωνα με αυτή τη συνταγή). 39 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος - μυρίζει καμένο ((((Περιμένω το αποτέλεσμα ...

Μπορεί να μυρίσει καμένη λόγω του γεγονότος ότι κατά τη ζύμωση το αλεύρι ξεσκονίστηκε, πήρε το θερμαντικό στοιχείο και τώρα καίγεται. Ίσως κάτι άλλο ήταν πιτσιλισμένο Μην πανικοβληθείτε εκ των προτέρων.

Μην πανικοβληθείτε εκ των προτέρων.

Δεν θα))) Περιμένω ... Ελπίζω ότι η επιλογή θα λειτουργήσει αυτή τη φορά ... Κατά τον προγραμματισμό, όλα ακούγονται))

Αναφέρω: το τσίμπημα δεν λειτούργησε, το ψωμί δεν ανέβηκε, η στέγη σχίστηκε, και σε ένα μέρος κάηκε ελαφρώς.
Εδώ είναι μια φωτογραφία:

[Αφροδίτη]

Αφροδίτη, και στη διαδικασία ζύμωσης δεν κοίταξε καθόλου τη σόμπα; Κατά τη γνώμη μου: δεν υπάρχει αρκετό υγρό και κάτι γλυκό συγκεντρώνεται στη γωνία. Προσπαθώ να ελέγξω πώς μπαίνει στο δρόμο και τι είδους κουλούρι, αλλά υπάρχουν επίσης τρυπήματα.
Πόσο χρησιμοποιείται η σόμπα, μπορώ να επικοινωνήσω με την Υπηρεσία;

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, όχι, δεν έχω κοιτάξει ... Έχω λειτουργήσει μια σόμπα για μερικούς μήνες, αλλά το αγόρασα ήδη από δεύτερο χέρι ... Τα πρώτα ψωμιά αποδείχθηκαν τέλεια, και κάθε άλλη φορά ισοπεδώθηκαν ... Γλυκό - με την έννοια της ζάχαρης; Ίσως ... σε αυτή τη συνταγή, η ζάχαρη χύνεται αμέσως στη μαγιά ...

Όταν κρυώσει, θα προσπαθήσω να επαναφέρω τις ρυθμίσεις, όπως προτείνεται παραπάνω. Τώρα, για κάποιο λόγο, δεν λειτούργησε - δεν εμφανίζονται όλα τα εικονίδια στην οθόνη ... Η δοκιμή επιλογής πραγματοποιήθηκε - ηχεί.

[venbi]

venbi, η σειρά των προϊόντων τοποθέτησης δεν εξαρτάται από τη συνταγή, αλλά εξαρτάται μόνο από την ίδια τη μηχανή ψωμιού.

[vedmacck]

vedmacck, Μου είπαν ότι, όπως είναι γραμμένο, με αυτή τη σειρά και πρέπει να ξαπλώσετε) Ε, ζήστε έναν αιώνα - μάθετε έναν αιώνα, θα πεθάνετε ανόητοι)

Μου φαίνεται ότι η ζάχαρη χρησιμοποιείται αμέσως για τη μαγιά, κάπως όχι πάρα πολύ. Επιπλέον, εάν η μαγιά είναι μαλακή. Μετατρέπεται αμέσως σε ζελέ, ακόμη και σε αλεύρι. Οπότε δεν μπέρδεψε στη γωνία. Δεν πρέπει να φοβόμαστε να ανοίξουμε το καπάκι και να δούμε πώς παρεμποδίζει. Αν μη τι άλλο, βοηθήστε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Και η σειρά του σελιδοδείκτη στη σόμπα μας, ναι, είναι διαφορετική και όχι απλή.

Μου φαίνεται ότι η ζάχαρη είναι αμέσως για τη μαγιά, κάπως όχι πάρα πολύ. Επιπλέον, εάν η μαγιά είναι μαλακή.

Βάζω ξηρή μαγιά.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και το ψίχουλο αποδείχθηκε φυσιολογικό, όχι υγρό, όχι στεγνό.

[venbi]

venbi, και το ψίχα στη μέση είναι λίγο πρασινωπό, έτσι μεταδίδεται η φωτογραφία; Και σελιδοδείκτη το φαγητό όπως είναι γραμμένο στη συνταγή, και μερικές φορές φροντίζω το κουλούρι, αλλά πιο συχνά βάζω ψωμί τη νύχτα, οπότε τα έβαλα όλα στη σειρά και τα ζυγίζω στις ζυγαριές, αλλά ποτέ δεν έσκισα τη στέγη έτσι.

[natali3279]

και το ψίχα στη μέση είναι ελαφρώς πρασινωπό, έτσι μεταδίδεται η φωτογραφία;

natali3279, όχι, το χρώμα του ψίχουλου είναι ομοιόμορφο, λευκό. Αυτή είναι μια φωτογραφία από ένα τηλέφωνο, και ο φωτισμός ...
Είχα μόνο τις τελευταίες φορές που σκίζει την οροφή και ανεβαίνει στο μισό ... Και δεν δίνει πολύ σήμα για το τέλος (((

[τίποτα δεν συμβαίνει καθόλου]

Ενεργοποιήστε τη σόμπα και, στη συνέχεια, πατήστε ταυτόχρονα το "menu" + "crust color" + "start"
Στην οθόνη εμφανίζονται ΟΛΑ τα σύμβολα

Δεν ανταποκρίνεται στην ταυτόχρονη πίεση αυτών των πλήκτρων ... Δηλαδή τίποτα δεν συμβαίνει καθόλου((((Δεν εμφανίζονται όλοι οι χαρακτήρες, μόνο το τελευταίο πρόγραμμα).

Παρακαλώ συμβουλευτείτε, ένα καλό κέντρο εξυπηρέτησης στη Μόσχα ...

Maxim, απενεργοποιήστε τον σύνδεσμο.

Παρακαλώ! Μα γιατί?

όχι, δεν κοίταξα

Στο πρόσωπο μιας σαφούς ακαθαρσίας και έλλειψης υγρού! Μερικές φορές βοηθάω με ένα ραβδί από το σούσι, καθαρίζω το αλεύρι από τις γωνίες κατά την αρχική ζύμωση.Αυτό συμβαίνει όταν αποκοιμηθείτε, και το παρακάτω αλεύρι κατανέμεται άνισα και το νερό φτάνει στον πυθμένα + ακόμα και αν το πρόγραμμα ξεκινήσει αφού όλα φορτωθούν ... παραμένει ακίνητο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνήθως ενεργοποιώ το πρόγραμμα και αρχίζω να ζυγίζω και να ρίχνω τα πάντα. (ενώ η εξίσωση θερμοκρασίας βρίσκεται σε εξέλιξη)
DUSS: Εάν ο κάδος είναι στη σόμπα κατά τη φόρτωση των συστατικών, τότε (κατά κανόνα) θα μυρίζει καμένο. Συμβαίνει επίσης όταν το ζύμωμα αλευριού στις πρώτες στροφές γίνεται σκονισμένο (άνιση κατανομή αλευριού πάνω στον κάδο) και πέφτει στα δέκα.
PyPySy:

Δεν ανταποκρίνεται ταυτόχρονα στο πάτημα αυτών των πλήκτρων ...

Το συνδέουμε στην πρίζα, στη συνέχεια πιέστε stop (για κάθε περίπτωση) και έπειτα βάλτε τα δάχτυλα στα απαραίτητα (μενού + χρώμα κρούστας + έναρξη) και πατήστε SIMULTANEOUSLY. Δεν σπρώχνουμε γρήγορα, αλλά πατάμε συνήθως μέχρι να γίνει μια σαφής στερέωση (επίσης δεν πέτυχα την πρώτη φορά)
PyPyPySy: Το Burbot είναι τώρα κάτι κακό! (Ήμουν ήδη σε αναπαραγωγή - είχαν πιάσει άσχημα) Χτυπήματα από την αυγή έως τις 12 και από τις 3-4 μ.μ. έως τις 9 μ.μ. ... τη νύχτα ΔΕΝ!

Μα γιατί?

το φόρουμ έγινε από μια γυναίκα και έγραψε επίσης τους κανόνες, έχουν ένα κλαμπ εδώ - καθώς ένας άντρας εισάγει έναν ενεργό σύνδεσμο, οπότε όχι, όχι, αλλά καθώς κάθε πρώτη γυναίκα δημοσιεύει ενεργούς συνδέσμους εδώ, οπότε δεν υπάρχει αντίδραση.