Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Όλοι, όλοι, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τις συμβουλές σας. Σας ευχαριστώ όλους για την ανταπόκρισή σας.]

Ω, ενώ τηγανίζω / αχνίζω στην κουζίνα σήμερα, και υπάρχουν ήδη τόσες πολλές κριτικές.
Θεέ μου, πόσο υστερούσε πίσω από τη ζωή. Δεν ήξερα ότι οι συσκευές διανομής είναι επίσης διαφορετικές - για τη μαγιά, για τα πρόσθετα. Νόμιζα ότι ήταν ο μόνος.
Όλοι, όλοι, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τις συμβουλές σας. Σας ευχαριστώ όλους για την ανταπόκρισή σας. Με βοήθησες πολύ στα σκουπίδια μου.
Τώρα έχω ηρεμήσει ότι διέταξα χωρίς διανομέα. Επιπλέον, είναι θορυβώδες. Έζησα με την LV HP για 8 χρόνια χωρίς αυτό και ήμουν ευτυχισμένος. Δεν θα ψήνω ψωμί με σταφίδες, ξηρούς καρπούς και άλλα πρόσθετα. Και ο σπόρος λιναριού, έτσι το έβαλα αμέσως. Τα χόρτα μπορούν επίσης να τοποθετηθούν αμέσως. Αλλά τις περισσότερες φορές ψήνω ψωμί χωρίς πρόσθετα, λευκό ή γκρι, μας αρέσει καλύτερα. Χρησιμοποιώ μόνο ξηρή μαγιά.
Τώρα θα περιμένω με σιγουριά για το νέο HP μου. Νομίζω ότι θα γίνουμε αμέσως φίλοι.

[Λίρα3003]

Λίρα3003, Συμφωνώ απολύτως! Το 2502 είναι απλώς σούπερ!

[vedmacck]

vedmacck, αλλά για ένα χρόνο χρήσης (σχεδόν ένα χρόνο), μερικές γρατσουνιές, αμαρτάνω στο αλάτι της θάλασσας

[Νινέλ]

Νινέλ, ήδη κάποιος μίλησε για το αλάτι. Το οποίο διαλύεται πρώτα σε υγρό.

Δεν ήξερα ότι οι συσκευές διανομής είναι επίσης διαφορετικές - για τη μαγιά, για τα πρόσθετα. Νόμιζα ότι ήταν ο μόνος.

Κατά τη γνώμη μου, όλα αυτά τα κουδούνια και οι σφυρίχτρες είναι άχρηστα για ένα κανονικό άτομο. Είναι σαν το Word - υπάρχει ένα καταραμένο σύννεφο επιλογών, αλλά στην πραγματική ζωή το χρησιμοποιούμε καλά αν υπάρχουν δώδεκα.

Έχω ξεχάσει ήδη το Panasonic-SD256 όταν το χρησιμοποίησα σε αυτόματη λειτουργία. Πιθανώς το δεύτερο αντίγραφο, πριν από περίπου 3 χρόνια στο dacha, όταν υπήρχαν άλλα πράγματα που πρέπει να κάνουν. Αν και στο σπίτι συνήθως ψήνω ψωμί δύο φορές την εβδομάδα (σίκαλη + λευκό βούτυρο). Και κάθε φορά που διαχειρίζομαι την HP ξεχωριστά από λειτουργίες. Ξέρω πότε να προσεγγίσω και πώς θα πρέπει να φαίνεται η ζύμη αυτή τη στιγμή. Τα πήγα μαζί της.

[Συμπατριώτης]

Είναι κάπως ιδιαίτερα ευχάριστο να διαβάζεις τις θέσεις των ανδρών που ψήνουν ψωμί. Τι φίλοι!

Και κάθε φορά που διαχειρίζομαι την HP ξεχωριστά από λειτουργίες.

Συμπατριώτης, Κωνσταντίνος, και έτσι χωριστά για τις λειτουργίες; Δηλαδή, ανοίξτε πρώτα τη ζύμη για ζύμωμα και μετά για ψήσιμο;
Με αυτήν τη σόμπα, έπεσα από το φεγγάρι, όλα είναι καινούρια για μένα. Τώρα με μια ενέδρα διανομέα, και τώρα επίσης "ξεχωριστά για λειτουργίες"

Ιρίνα, μην πανικοβληθείτε! Τίποτα καινούργιο. Η ίδια σόμπα, λοιπόν, νομίζετε, εξισώνοντας τη θερμοκρασία στην αρχή ορισμένων προγραμμάτων! (Δεν έχω ακούσει τι έχουν εφεύρει άλλες μάρκες αυτό το πρόβειο κρέας.)
Το συνηθίζω λίγο μετά το Moulinex. Αλλά εγώ, αφού το διάβασα, ήμουν σχεδόν πλήρως οπλισμένος.
Παρεμπιπτόντως, συχνά ρυθμίζω και εγώ τον εαυτό μου, ειδικά αν ψήνω στο φούρνο αργότερα. Αποδεικνύεται καταπληκτικό ψωμί στην πέτρα!

[Συμπατριώτης]

ΣυμπατριώτηςΕίναι ωραίο ότι ένα ΚΑΝΟΝΙΚΟ άτομο δεν χρειάζεται τίποτα που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη ζωή. Πιθανώς υπάρχει πολύ λίγη ομαλότητα σε μένα, αλλά πιστεύω ότι κάθε άτομο επιλέγει "κουδούνια και σφυρίγματα" σύμφωνα με τις προτιμήσεις, τον τρόπο ζωής και τις ανάγκες του. Τώρα, ακόμα κι αν με σπάσεις, δεν καταλαβαίνω πώς ένα ΚΑΝΟΝΙΚΟ άτομο, αφού έφυγε για δουλειά, μπορεί να προσθέσει τα απαραίτητα συστατικά στο ψωμί έτσι ώστε να είναι έτοιμο για δείπνο, με τη δύναμη της σκέψης ή τι ;! Ή βάζοντας ψημένα προϊόντα για μια νύχτα - τρέξτε για να προσθέσετε; .. Δεν μπορούν όλα να τοποθετηθούν άμεσα στον κάδο και όχι σε όλα τα ψημένα προϊόντα. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι αρκετά αποδεκτός για εσάς, το λέω - ημι-αυτόματη λειτουργία, θα προτιμούσα να κάνω τα πάντα με στυλό σε αυτήν την περίπτωση .. Αλλά είναι πιο βολικό για εσάς, κανείς δεν λέει για την κανονικότητά σας. Είναι μόνο η επιλογή σας.

ήδη κάποιος μίλησε για το αλάτι. Το οποίο διαλύεται πρώτα σε υγρό.

Εγώ εγώ που "προωθώ" ενεργά αυτήν την επιλογή. Vit υποστηρίζει. Στη συνέχεια, κατά τη γνώμη μου, το αλάτι και η ζάχαρη είναι πιο εύκολο να εισέλθουν στη δομή της ζύμης, με αποτέλεσμα, πιο νόστιμα, διατηρώντας την επικάλυψη του κάδου.

και έτσι χωριστά για τις λειτουργίες;

Ναί. Ακριβώς. Αλλά μπορώ να επιδοθώ με αυτόν τον τρόπο μόνο το χειμώνα. Κατανοώντας πότε, πώς και πόσο πήρα μετά από καλή πρακτική χειροκίνητης εργασίας με το τεστ. Και από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου, δεν έχω ένα λεπτό χρόνο, οπότε μόνο η αυτόματη λειτουργία:

πώς ένα άτομο που φεύγει για δουλειά μπορεί να προσθέσει τα απαραίτητα συστατικά στο ψωμί / φραντζόλα έτσι ώστε να είναι έτοιμο για δείπνο,

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης, Ψήνω τη νύχτα, ΠΑΝΤΑ στο μηχάνημα, αυτό το HP είναι αυτόματο μηχάνημα, όλα τα άλλα είναι από το κακό.

όλα τα άλλα είναι από το κακό

Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω με μια τέτοια κατηγορηματική δήλωση.
Εάν οι λαβές θέλουν να «βοηθήσουν» τον αυτοματισμό, τότε το κέρατο δεν έχει καμία σχέση με αυτό.

το κέρατο δεν έχει καμία σχέση με αυτό.

[Συμπατριώτης]

ΣυμπατριώτηςΕίναι ωραίο ότι ένα ΚΑΝΟΝΙΚΟ άτομο δεν χρειάζεται τίποτα που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη ζωή. Πιθανώς υπάρχει πολύ λίγη ομαλότητα σε μένα, αλλά πιστεύω ότι κάθε άτομο επιλέγει "κουδούνια και σφυρίγματα" σύμφωνα με τις προτιμήσεις, τον τρόπο ζωής και τις ανάγκες του.

Αυτό είναι σωστό, λες. Ψήνω επίσης στο μηχάνημα μέχρι που όλη η οικογένεια κουράστηκε από αυτό το ψωμί. Μετά από αυτό, άλλαξα σε συνταγές που έχω επιλέξει για τον εαυτό μου. Και αν χρησιμοποιείτε αυτό το διανομέα μία φορά το χρόνο (και δεν χρησιμοποίησα καθόλου τη λειτουργία εμπλοκής), τότε είναι αυτόματο και δεν τα χρειάζομαι. Μία φορά το χρόνο, θα το χειριστώ χειροκίνητα.
Ή, για bagels https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... Κάνω επίσης λίγο ζύμη στην HP, οπότε ίσως μπορώ να ζητήσω μια επιλογή και από τον κατασκευαστή για αυτό;

Και πάλι, όποιος είναι άνετος. Σήμερα ψήνω βούτυρο κέικ από την Έλενα Μπο. Κοιμήθηκα με
τα πάντα και στην κλινική ... σε μερικές ώρες ήρθα, έκλεισα το καπάκι της συσκευής για αποξηραμένα φρούτα και αυτό είναι ... σε μια ώρα θα ευχαριστήσω τα παιδιά με μια γευστική απόλαυση. Αυτό που εννοώ είναι ότι υπάρχουν κουδούνια και σφυρίχτρες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αν δεν το κάνετε, τότε θα προσαρμόσετε ... Είναι σαν ένα αυτοκίνητο με πλήρη, πίσω ή εμπρός τροχός. Όλοι πηγαίνουν. Το καλοκαίρι στο Αστραχάν πήγα σε ένα τετράτροχο ταξίδι αλιείας, στο τέλος της αλιείας ο ιδιοκτήτης μου έδειξε ότι αν κολλήσω, μπορώ να αλλάξω. ... και ήμουν στο μπροστινό τιμόνι και το έστρεψα πάνω από προσκρούσεις και προσκρούσεις ...
Μην χρησιμοποιείτε παντόφλες σε μένα

Συνήθιζα να ψαρεύω στο Αστραχάν το καλοκαίρι με τετρακίνηση

Αστραχάν .... Ψάρεμα .... τι γλυκές λέξεις! Όπως το Πασχαλινό κέικ!

Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πάντα εξαιρετικά! Είναι αλήθεια ότι προσθέτω περισσότερη ζάχαρη και βούτυρο από τη συνταγή. Τα γλυκά μου, πάντα θέλουν πιο γλυκά

[maks592]

maks592, είναι καλό εκεί, όπου δεν είμαστε ... Έχετε τόσες πολλές δεξαμενές, πραγματικά δεν υπάρχουν ψάρια; (Συγγνώμη για το offtopic. Παρεμπιπτόντως, δεν βρήκα ποτέ τι λέγεται ο ποταμός σας. Μια λίμνη δεξαμενής;)

Είναι αλήθεια ότι προσθέτω περισσότερη ζάχαρη και βούτυρο

Κατά τη γνώμη μου, η ζάχαρη υπάρχει ήδη σχεδόν το όριο. Δηλαδή, στα πρόθυρα της καραμελοποίησης-καύσης, ακόμα και όταν είναι εγκατεστημένο το μηχάνημα (!!!) "λευκή κρούστα".

(Συγγνώμη για το offtopic. Παρεμπιπτόντως, δεν βρήκα ποτέ τι λέγεται ο ποταμός σας. Μια λίμνη δεξαμενής;)

Ποταμοί ρέουν γύρω από την πόλη (Mologa, Autumn, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) Και πηγαίνουμε στη Rybinka (δεξαμενή Rybinsk) τώρα (έχουμε λίγο νερό).

Δεν έχω έρθει εδώ και πολύ καιρό, συγνώμη. Στριφογύρισα το πόδι μου, μόλις έφτασα στο διαμέρισμα. Αλλά είναι λίγο πιο εύκολο σήμερα, έτσι φόρτωσα το ψωμί.
Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε έτσι:
Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να προσθέσω νερό περίπου 30 ml + έως 370 ml σύμφωνα με τη συνταγή. Το αλεύρι φαίνεται να είναι πολύ ξηρό. Λειτουργία - Βασική, γρήγορη (02).
Ας δούμε τι θα ψηθεί)) Προς το τέλος θα παρακολουθήσω το ηχητικό σήμα ...

Τι πάει πάλι; Και πάλι δεν ανέβηκε, η οροφή σχίστηκε και είναι χλωμό σαν φρύνος ((((
Ένα πράγμα ευχαριστεί, το ηχητικό σήμα λειτούργησε, αν και πολύ, πολύ ήσυχα, θα μπορούσε κανείς να πει, με ψίθυρο))
Φωτογραφία του τι συνέβη ((

προσπαθήστε να εισέλθετε στη σόμπα σε λειτουργία σέρβις

Παρεμπιπτόντως, αυτή τη φορά αμέσως αποδείχθηκε ότι μπήκε στη λειτουργία σέρβις, αλλά δεν τολμούσε να βάλει το θερμόμετρο μέσα, ο φούρνος ήταν πολύ ζεστός μετά το ψήσιμο. Ψύξτε, θα προσπαθήσω να ελέγξω τη θερμοκρασία.

Τι πάει πάλι;

η έκρηξη της οροφής - δεν υπάρχει αρκετό νερό, το διάβασα κάπου.
λευκή κρούστα - ακαθαρσία;
συν μπορείτε να δείτε καμένα μέρη στα βαρέλια.

Υπήρχε αρκετό νερό, το κουλούρι αποδείχθηκε κανονικό και η ζύμη ζυμώθηκε καλά. Έκαψα λίγο, νομίζω, εξαιτίας του αλευριού που μπορούσα να ψεκάσω στους τοίχους κατά την προσθήκη του, όταν έριξα το κουλούρι ... Ή επειδή έβαλα μια σκοτεινή κρούστα στο πρόγραμμα. Πρέπει να αλλάξουμε τη μαγιά αλευριού, πιθανώς ...

Δεν τολμούσα να βάλω το θερμόμετρο μέσα, ο φούρνος ήταν πολύ ζεστός μετά το ψήσιμο. Ψύξτε, θα προσπαθήσω να ελέγξω τη θερμοκρασία.

Δεν έχει νόημα λοιπόν ... όταν η σόμπα είναι ζεστή, πώς θα διατηρήσει το pinterature στους 35 βαθμούς;
κρυώνει - τότε είναι καλό! Και το πράγμα που κορυφώνεται με ψίθυρο ... Έτσι ο Panaslonichek είναι τόσο ήσυχος και κρυφοκοιτάζει! (αλλά θα κοίταζα, αποσυναρμολογούσα αυτό που συνέβη μέσα μου. Είμαι ένα τραχύ αγόρι! Αποσυναρμολόγηση-συλλογή-pick-fix είναι δικό μου).
Όσον αφορά το "roof" - Θα εγγραφώ στο προηγούμενο ηχείο! (εντελώς)

λευκή κρούστα - ακαθαρσία;

Αυτό οφείλεται στο γεγονός, κατά πάσα πιθανότητα, ότι το καρβέλι είναι μικρό και η θερμότητα από ψηλά δεν έφτασε στο kolobok στην απαιτούμενη ποσότητα.
Ίσως το καπάκι δεν είχε κλείσει σωστά;
(Θα ήθελα φωτογραφίες της σόμπας. Μπορείτε σε PM)

Δοκιμάστε την αποδεδειγμένη συνταγή για αιώνες:

Αλεύρι-500γρ.
Γάλα - 350 γρ.
Αλάτι - 1,5 κουτ
Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Βούτυρο - 20-25 γραμμάρια
Ξηρή μαγιά - 1,5 κουτ

Πρόγραμμα 1, μέγεθος - μεσαίο, κρούστα.

ΠΟΤΕ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ!

PySy: Kolobok, κρίνοντας από τη φωτογραφία, μετά την ΠΡΩΤΗ παρτίδα. Τότε είναι πολύ πυκνό (κάθεται πολύ με ακρίβεια και καθαρά στην ωμοπλάτη στη μέση του κάδου). Μετά την πρώτη ζύμωση, υπάρχει πάντα ζύμη κάτω από τη σπάτουλα (ελαφρώς λερωμένη) και μετά την απόδειξη (περίπου μία ώρα) το κουλούρι φαίνεται μεταξένιο. (παράγεται γλουτένη και η ζύμη αλλάζει τη δομή της) ή τύπου ... Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω)

στη στιγμιαία μου μαγιά (Saf-Instant (με κόκκινη ετικέτα)) η οροφή της σίκαλης εξερράγη, αλλά «λίγο έτσι».
Τώρα ψήνω σε ξηρά ενεργά - η οροφή δεν σπάει, είναι πιο επίπεδη, αλλά σε λευκό είναι ο ίδιος γύρος.

Αφροδίτη, πόσο κακό! Ευχομαι γρηγορη ΑΝΑΡΡΩΣΗ!
Συγχώρεσέ με, ήθελα επίσης να πω, δεν χρειάζεται να εφεύρω τίποτα, αλλά να δοκιμάσω το απλούστερο ψωμί.
Και επιπλέον. Είμαι κάτι πολύ σκεπτικό για τα "μειωμένα" προγράμματα. Εκεί η μαγιά δεν έχει χρόνο να δουλέψει καλά, οπότε χρειάζεστε περισσότερα από αυτά. Αυτό σίγουρα δεν θα είναι πιο νόστιμο. IMHO. Επιπλέον, το ψωμί θα έχει μυρωδιά μαγιάς.

[Μαρίνα]

Μαρίνα Συμφωνώ πλήρως με τα μειωμένα προγράμματα.
Ο συνεχής σύντροφος μου στο τρένο, ένας εξαιρετικά πεισματάρης άνθρωπος, απέρριψε ακόμη και τον κατασκευαστή ψωμιού του (δεν θυμάμαι ποιο) γιατί το γρήγορο ψωμί του αποδείχθηκε κακό. Επιπλέον, ποτέ δεν δοκίμασε την κανονική λειτουργία. Τον έπεισα σχεδόν βίαια να ξεκινήσει κανονικά. Όλα λειτούργησαν τότε, ενέκρινε πάρα πολύ, αλλά ήθελε πραγματικά ένα γρήγορο ψήσιμο. Πίστευε ότι γενικά χρειάστηκε ένας κατασκευαστής ψωμιού μόνο για αυτό ... εν συντομία, δεν είχε μηχανή. Ακόμη και σε καθυστερημένη βραδινή έναρξη δεν πραγματοποιήθηκε.

Σε βάρος των σύντομων προγραμμάτων, συμφωνώ επίσης απολύτως!

Όταν αγοράζετε μια μηχανή ψωμιού Panasonic 2501 από τα χέρια, πώς να ελέγξετε ότι τα δέκα λειτουργούν; Ο κινητήρας, όπως το καταλαβαίνω, μπορεί να ελεγχθεί ενεργοποιώντας, για παράδειγμα, το πρόγραμμα "ζυμαρικά". Εκεί η παρτίδα ξεκινά αμέσως. Τι άλλο μπορείτε να ελέγξετε;

Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", το έλεγξα προσωπικά στο κατάστημα.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Ευχαριστώ! Ακριβώς, το βρήκα, αυτό είναι το πρόγραμμα 12, όπου το ψήσιμο ξεκινά αμέσως.

Γεια σε όλους. Χρόνια και ζαμάνια. Καλή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε όλους. Αγάπη και δροσερό ψωμί. Μπορώ να καυχιέμαι. Η μεγαλύτερη κόρη αγόρασε 2502 Ευρωπαία. Ελήφθησαν κατόπιν παραγγελίας από την Πολωνία. Ικανοποιημένος "σαν ελέφαντας". Τώρα έχει επίσης φρέσκο, νόστιμο ψωμί. Πρόσφατα έκανα μια μικρή ανακάλυψη για τον εαυτό μου - έχοντας αγοράσει μίγματα-πρόσθετα για ψωμί, επέκτεινα το τραπέζι μου με ένα άλλο νόστιμο ψωμί.



Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς σε 1 λειτουργία για 500g. αλεύρι + 100g. πρόσθετα - αλάτι, ζάχαρη, νερό, λάδι, μαγιά.
Συστατικά: νιφάδες βρώμης, νιφάδες σίκαλης, ηλιόσποροι, σπόροι λιναριού, σουσάμι, γλουτένη σίτου, αλεύρι κριθής, αλεύρι σίκαλης, αλεύρι σίτου. Τόσο εύκολο και χωρίς επιπλέον ταλαιπωρία. Συνιστώ σε όλους.

Λένα, τι ευχάριστη έκπληξη για τις διακοπές! Πράγματι, για πολύ καιρό δεν έχετε δει. Πολύ, πολύ χαρούμενος που σε βλέπω και χαρούμενος για την κόρη σας. Αφήστε όλα να δουλέψουν για αυτήν με τον Panasik !!!
Αγαπητοί λάτρεις της Panasonic, αγάπη-αγάπη-αγάπης όλοι !!!

[Έλενα 65]

Έλενα 65, και πού το πήραν, και πόσο κοστίζει ένα τέτοιο πρόσθετο, όπως το καταλαβαίνω, αυτά τα πρόσθετα πωλούνται σε σούπερ μάρκετ. Έχουμε μόνο "Silpo" και "ATB"

Κατάστημα Διαδικτύου. Πάντα παραγγέλνω μαγιά εκεί και kvass wort για ψωμί σίκαλης. Και μετά αποφάσισα να δοκιμάσω τι είδους πρόσθετα είναι. Παραγγείλατε ψωμί Borodino, Zhitopan, Custard. Μου άρεσε, όλα τα συμπληρώματα είναι φυσικά και για μια αλλαγή είναι υπέροχο. Θα παραγγείλω επίσης ένα μείγμα για λευκό ψωμί και θα δοκιμάσω. 🔗

Και μετά αποφάσισα να δοκιμάσω τι είδους πρόσθετα είναι. Παραγγείλατε ψωμί Borodino, Zhitopan, Custard. Μου άρεσε, όλα τα συμπληρώματα είναι φυσικά και για μια αλλαγή είναι υπέροχο. Θα παραγγείλω επίσης ένα μείγμα για λευκό ψωμί και θα δοκιμάσω.

1. Αυτά δεν είναι πρόσθετα, αλλά έτοιμα μείγματα
2. Τα πρόσθετα δεν μπορούν να είναι φυσικά, αυτή είναι η παραγωγή και αναπαραγωγή χρημάτων, όχι η προστασία
3. τα έτοιμα μείγματα είναι σχεδόν 2 φορές πιο ακριβά από το ψωμί που παρασκευάζεται από συστατικά από ένα κοντινό κατάστημα

[Θέλω να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου σε όλους που με βοήθησαν να αποφασίσω για την HP.]

🔗
Θέλω να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου σε όλους που με βοήθησαν να αποφασίσω για την HP.
Αγόρασα ένα Panasonic 2510 και δεν το μετανιώσαμε ποτέ. Είμαι πολύ χαρούμενος με τη δουλειά του hp. Ο σύζυγος ξανακάνει τα ράφια και το hp είναι τώρα στη θέση του παλιού hp. Κατά τη διάρκεια αυτών των 10 ημερών που ήταν στο σπίτι μας, έψησα ψωμί 3 φορές και κάποτε φτιάχνω τη ζύμη. Δεν παρατήρησα αρνητικά, ελπίζω ότι δεν θα είναι.
Αλλά ποια είναι τα πλεονεκτήματα για μένα:
= Δεν υπήρχε ποτέ αναμεμιγμένο αλεύρι στα άκρα (το οποίο φοβόμουν ότι θα χρειαζόμουν να βοηθήσω με μια σπάτουλα).
= Η σπάτουλα δεν έμεινε ποτέ στο ψωμί.
= Πολύ ήσυχο, που μου αρέσει πολύ. Ο θόρυβος δεν παρεμβαίνει κατά τη διάρκεια της ημέρας και μπορεί να ρυθμιστεί τη νύχτα. Το παλιό LV λειτούργησε πολύ πιο δυνατά και τη νύχτα ήταν δυνατό να ακουστεί ακόμη και σε άλλο δωμάτιο.
= Το σήμα στο τέλος του προγράμματος είναι πολύ αθόρυβο. Αυτό είναι σημαντικό για εμάς, γιατί ο σύζυγός μου εργάζεται σε βάρδιες και συχνά κοιμάται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης, ο ήχος δεν θα ακούγεται τη νύχτα. Αλλά το LV τσίμπησε τόσο δυνατά που ξύπνησε όλους, οπότε δεν έβαλα ψωμί τη νύχτα.
= Όλες οι συνταγές από τις οδηγίες, σύμφωνα με τις οποίες έψησα, αποδείχθηκαν τέλεια.
= Το ψωμί είναι υπέροχο, ευάερο, τραγανό και νόστιμο.
= Το ψωμί ψήνεται καλά, και οι πλευρές και το πάνω μέρος του ψωμιού.
= Μου άρεσε ότι με λιγότερη μαγιά αποκτάται εξαιρετικό ψωμί.
Ψωμί αλεύρι σίκαλης. Μέγεθος Μ


Ψωμί αυγών... Μέγεθος L

Νομίζω ότι αν ο φούρνος έχει μέγεθος XL, τότε το ψωμί θα βγει από τον κάδο. Αλλά δεν χρειαζόμαστε τόσο μεγάλο ψωμί, οπότε θα ψήνω σε μεγέθη M και L.

[Απλό λευκό ψωμί]

Υπήρχε επίσης μια ερώτηση. Βοήθεια, διευκρίνιση.
Στη συνταγή Απλό λευκό ψωμί (και σε άλλες συνταγές) περιέχει μαγιά -B και μαγιά-R. Τι είδους μαγιά είναι και πώς διαφέρουν, θα κοιτάξω στο Διαδίκτυο. Αλλά στην παρτίδα πρέπει να προσθέσετε μερικά από αυτά, δηλαδή, μαγιά -B ή μαγιά-R; Ή δύο είδη ζύμης ταυτόχρονα; Νομίζω τώρα ότι μερικοί είναι μόνοι, δεν κάνω λάθος;

Αυτή είναι φυσιολογική μαγιά. Μόνο η λειτουργία - απλή ή επιταχυνόμενη (όπου υπάρχει περισσότερη μαγιά, υπάρχει επιταχυνόμενη λειτουργία).

[vedmacck]

vedmacck, Τατιάνα, Ευχαριστώ!!!
Τώρα κατάλαβα, αλλιώς αμφιβάλλω, γι 'αυτό αποφάσισα να διευκρινίσω. Κοίταξα τις οδηγίες, και αναφέρονται δύο προγράμματα - το κύριο και το κύριο γρήγορο. Εξαρτάται από το πρόγραμμα που θα συμπεριλάβω, επιλέξτε τέτοια μαγιά από ποσότητα.

Στη συνταγή Απλό λευκό ψωμί (και σε άλλες συνταγές) περιέχει μαγιά -B και μαγιά-R. Τι είδους μαγιά είναι και πώς διαφέρουν, θα κοιτάξω στο Διαδίκτυο. Αλλά στην παρτίδα πρέπει να προσθέσετε μερικά από αυτά, δηλαδή, μαγιά -B ή μαγιά-R; Ή δύο είδη ζύμης ταυτόχρονα; Νομίζω τώρα ότι μερικοί είναι μόνοι, δεν κάνω λάθος;

Κοίταξα τις οδηγίες, και αναφέρονται δύο προγράμματα - το κύριο και το κύριο γρήγορο. Εξαρτάται από το πρόγραμμα που θα συμπεριλάβω, επιλέξτε τέτοια μαγιά από ποσότητα.

1. η μαγιά συνταγής λαμβάνεται από δύο τύπους - ξηρό και στιγμιαίο (στο τελευταίο δεν είχα αρκετή υγρασία και η στέγη του ψωμιού σίκαλης σχίστηκε)
2. ναι, αυτά είναι χρονομετρημένα προγράμματα - συντομότερα και κανονικά
3. η μαγιά τοποθετείται παντού το ίδιο, ακριβώς αν το πιέσετε στην επιταχυνόμενη λειτουργία, τότε το ψωμί θα μυρίζει σαν μαγιά, το ψίχουλο φαίνεται να είναι το ίδιο

Η μαγιά με συνταγή διατίθεται σε δύο τύπους - ξηρή και στιγμιαία

Αλλά πρέπει να πάρετε μερικά από αυτά για ένα σελιδοδείκτη;

Αλλά πρέπει να πάρετε μερικά από αυτά για ένα σελιδοδείκτη;

μ ... "σε έναν κάδο για μια συνταγή"; Ναί
η συνταγή έχει σχεδιαστεί για όπως ξηρή ενεργή μαγιά - το θέτετε, το αποτέλεσμα είναι 1: 1, μια ομοιόμορφη σφαιρική οροφή,
όταν βάζω τα στιγμιαία, η οροφή, για παράδειγμα, από καθαρό σιτάρι ψήσιμο, πηγαίνει σε κύματα (όπως το δικό σας),
ψημένα προϊόντα με κυριαρχία του αλευριού σίκαλης - η στέγη τους ξεσπά.

[Moofiepie]

μ ... "σε έναν κάδο για μια συνταγή"; Ναί

Moofiepie, Ευχαριστώ!!! Όλα είναι ξεκάθαρα τώρα.
Αύριο θα το ξαναδιαβάσω, αλλιώς το κεφάλι μου δεν καταλαβαίνει στις 2 π.μ., βασανίστηκε με ερωτήσεις.

Βλέπετε, Ήρα, αν θέλετε, όλα θα λειτουργήσουν, τόσο το ψωμί όσο και ένα μέρος για μια μηχανή ψωμιού!
Πολύ χαρούμενος για όλους!

1. Αυτά δεν είναι πρόσθετα, αλλά έτοιμα μείγματα
2. τα πρόσθετα δεν μπορούν να είναι φυσικά, αυτή είναι η παραγωγή και αναπαραγωγή χρημάτων, όχι η προστασία
3. τα έτοιμα μείγματα είναι σχεδόν 2 φορές ακριβότερα από το ψωμί που παρασκευάζεται από συστατικά από ένα κοντινό κατάστημα

Μίγμα Zhitopan. Συστατικά - νιφάδες βρώμης, νιφάδες σίκαλης, ηλιόσποροι, σπόροι λιναριού, σουσάμι, γλουτένη σίτου, αλεύρι κριθαριού, αλεύρι σίκαλης, αλεύρι σίτου. Και τι είναι αφύσικο. Συμπλήρωμα επειδή 500g. Προστίθεται 1/5 ​​λευκού αλευριού, δηλαδή 100 γραμμάρια. Υπάρχουν μείγματα όπου το πρόσθετο είναι το 1/7 της ποσότητας αλευριού. Αυτά δεν είναι έτοιμα μείγματα. Δεν τα αγόρασα ποτέ αφού διάβασα τη σύνθεση. Υπάρχουν όλα αναμεμειγμένα εκεί.

[μαρινάστομ]

Βλέπετε, Ήρα, αν θέλετε, όλα θα λειτουργήσουν, τόσο το ψωμί όσο και ένα μέρος για μια μηχανή ψωμιού!

μαρινάστομ, Μαρίνα, Ευχαριστώ!!! Κάθισα και κοίταξα την ντουλάπα, πώς θα μπορούσε να αλλάξει. Έπρεπε να σηκώσω και τα 3 ράφια ψηλότερα, εκ νέου τρυπάνι. Αποδείχθηκε πολλές τρύπες, σφραγισμένες με βύσματα. Αλλά τώρα το xn ανοίγει καλά και δεν χρειάζεται να το μεταφέρετε, κάτι που είναι βολικό.
Τώρα πρέπει να αναζητήσουμε ψωμί από το φόρουμ μας. Αποφάσισα να δοκιμάσω τη μαγιά, αλλά πρέπει να μελετήσω το υλικό.

Γεια σε όλους. Αντικατέστησα τη μαγιά και όλα αποδείχτηκαν αμέσως. Το ψωμί αυξήθηκε ακόμη και πάνω από τον κάδο. Ψήσιμο κανονικά σε μια επιταχυνόμενη λειτουργία, μέγεθος - XL ... Πρόσθεσα περισσότερο νερό και πρόσθεσα λίγο αλεύρι κατά τη διαδικασία ζύμωσης.

Η τρίτη φωτογραφία είναι λίγο σκοτεινή, αυτό είναι το κόστος του φωτισμού. Η κρούστα είναι τραγανή, το έβαλα σε μέσο, ​​έτσι αποδείχθηκε έτσι)
Σας ευχαριστώ όλους για την υποστήριξη και τις συμβουλές σας)

Ψήσιμο κανονικά σε μια επιταχυνόμενη λειτουργία, μέγεθος - XL ... Πρόσθεσα περισσότερο νερό και πρόσθεσα λίγο αλεύρι κατά τη διαδικασία ζύμωσης.

IMHO στο γρήγορο κομμάτι:
Η οροφή ανατινάχτηκε, πιθανότατα λόγω αυτού (αν και μπορεί να μην υπάρχει αρκετό νερό). Η ζύμη δεν ζυμώθηκε και η ζύμη άρχισε να παίζει στην αρχή του ψησίματος. Έτσι η οροφή ανατινάχτηκε. (είναι κάπου ακόμη και στο FAK).
Διαφορετικά - ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ!
PySy: Ακόμα τυλίγω το ψωμί σε μια πετσέτα μετά το ψήσιμο και το αφήνω να κρυώσει για μερικές ώρες στο συρμάτινο ράφι. (ακριβώς σε μια πετσέτα).

Ναι, σε μια πετσέτα - αυτό είναι σωστό)))
Ευχαριστώ!)