Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, το 2511 μου δεν τρεμοπαίζει.

[Marishka 2]

Marishka 2, Έχω 2501, τίποτα δεν έχει τσακίσει από την αρχή και δεν έχει τσακίσει για 2 χρόνια.
Και για πολύ καιρό έχω βάλει ζύμη περίπου το ένα τρίτο λιγότερο από ό, τι είναι γραμμένο στις συνταγές. Και όλα ανεβαίνουν κανονικά.

Ευχαριστώ πολύ σε όλους όσους απάντησαν! Θα πάω και θα δω τον HP στη διαφήμιση, αν όλα πάνε καλά, σήμερα θα είμαι ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας θαυμάσιας σόμπας. Έχω ήδη διαβάσει τόσα πολλά σχόλια, όλα τα είδη συνταγών, πώς να ψήνω, τι είδους κουλούρι, τι πρέπει να ψάξω, ποιες βλάβες, πώς να το αντιμετωπίσω, μου φαίνεται ότι έχω ήδη αυτόν τον φούρνο και έχω ήδη μαγειρεμένο σε αυτό

Προστέθηκε Τετάρτη 07 Σεπ 2016 11:06

Ανακάλυψα ότι δεν είχε καμία εγγύηση, την αγόρασα πριν από 2 χρόνια για τη μητέρα μου, αλλά αποδείχθηκε πολύ περίπλοκη για αυτήν, και όλα αυτά τα χρόνια ήταν στο πακέτο. Πώς να είσαι;

Ευχαριστώ πολύ σε όλους όσους απάντησαν! Θα πάω και θα δω τον HP στη διαφήμιση, αν όλα πάνε καλά, σήμερα θα είμαι ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας θαυμάσιας σόμπας. Έχω ήδη διαβάσει τόσες πολλές κριτικές, όλα τα είδη συνταγών, πώς να ψήνω, ποια κουλούρια, τι να ψάχνω, ποιες βλάβες, πώς να το αντιμετωπίσω, μου φαίνεται ότι έχω ήδη αυτό το φούρνο και έχω ήδη μαγειρέψει το

Προστέθηκε Τετάρτη 07 Σεπ 2016 11:06

Ανακάλυψα ότι δεν είχε καμία εγγύηση, την αγόρασα πριν από 2 χρόνια για τη μητέρα μου, αλλά αποδείχθηκε πολύ περίπλοκη για αυτήν, και όλα αυτά τα χρόνια ήταν στο πακέτο. Πώς να είσαι;

Μειώστε την τιμή. ... Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι είναι ενεργοποιημένη και λειτουργεί. Για να παρακολουθήσετε ένα πραγματικό novac, είναι πολύ ορατό στο εσωτερικό. Αγόρασα από την Ευρώπη, επίσης, δεν έχω καμία εγγύηση. Αυτή είναι μια σκόπιμη επιλογή και αποδείχθηκε φθηνότερη.

Καλό απόγευμα! Είμαι χαρούμενος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού Panasonic 2501: girl_blum: Αγόρασα το HP στο Avito, νέο, σε ένα πακέτο, ακόμη και οι ωμοπλάτες είναι τυλιγμένες, όπως σε ένα κατάστημα. Έλεγξα το θερμαντικό στοιχείο, η ωμοπλάτη γυρίζει :) Θα πάω να διαβάσω τις οδηγίες και τι είδους αλεύρι υπάρχει, κλπ.

Είμαι χαρούμενος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού Panasonic 2501

Μαρίνα, συγχαρητήρια για τη σόμπα! Μπορεί να σας ευχαριστήσει με ψωμί!

[Μαρίνα]

Μαρίνακαι συγχαίρω!

Τι μοντέλο της σόμπας;

[Marishka 2]

Marishka 2, με την αγορά! Ενα καλό πράγμα!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Μοντέλο 2501. Διάβασα πόση ζύμη μπορεί να φτιαχτεί: girl_curtsey: οι μπουλέττες μου πάντα φαίνονται λίγο σκληρές, αλλά εδώ πηγαίνω για μια βόλτα: yahoo: Τα μάτια τρέχουν, τι ψωμί να φτιάξω ... Αλλά ξέρω, πρέπει να ξεκινήσετε με ένα απλό, βασικό

... Αλλά ξέρω, πρέπει να ξεκινήσετε με ένα απλό, βασικό

Και είναι σωστό.
Το κύριο πράγμα είναι να κάνεις κάποιον να πειραματιστεί

[Marishka 2]

Marishka 2, ομώνυμο, συγχαρητήρια!
Ζηλεύω ακόμη και λίγο, θυμάμαι πώς ήμουν ευχαριστημένος με ...
Και τώρα την αγαπώ πάρα πολύ!

Πες μου, σε παρακαλώ, πρέπει να περιστρέφεται η ωμοπλάτη με τα χέρια σου;

[Μαρίνα]

Μαρίναναι, μπορεί εύκολα να τρυπηθεί με τα χέρια και υπάρχει αντίδραση - αυτό είναι φυσιολογικό, έτσι θα έπρεπε να είναι

Και συγχαρητήρια για την αγορά σας! Και δεδομένου ότι η ίδια δεν έχει καν «χαρούμενος» για ένα χρόνο, θα επιτρέψω στον εαυτό μου μερικές συμβουλές από το «όχι επαγγελματίας» (ενώ οι αναμνήσεις της ποδοπατημένης τσουγκράνας μου είναι ακόμα φρέσκες))) Δεν είναι καθόλου απαραίτητο για να ξεκινήσετε το ψήσιμο με την απλούστερη συνταγή - αν το κάνετε, για παράδειγμα, το "Γαλλικό" είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο, τότε είναι καλό στην Panasonic από την πρώτη δοκιμή, παρά το γεγονός ότι έχει καλύτερη γεύση από το " κύριο "ένα. Απλώς μην επιλέξετε τις γρήγορες λειτουργίες - καταστρέψτε ολόκληρη την καλή εντύπωση. Αλλά το κύριο πράγμα που ήθελα να προειδοποιήσω είναι ότι αν πρόκειται συχνά να κάνετε ζυμαρικά, είναι καλύτερα να μην προσθέσετε λίγο αλεύρι (η ζύμη είναι πυκνή, το φορτίο στον "κινητήρα" είναι μεγάλο, είναι καλύτερο να ανακατεύετε) λίγο αργότερα).Λοιπόν, και επίσης από τα πλάτη - από το εξαιρετικό αλεύρι, το ψωμί αποδεικνύεται γλυκό και πλούσιο (κατά προτίμηση το αλεύρι πρώτης ποιότητας), αλλά η ζύμη για ζυμαρικά από αυτό είναι καλή.

Σκούπα, σας ευχαριστώ πολύ για τέτοιες συμβουλές. Ποιες είναι οι λεπτές αποχρώσεις του αλευριού: girl-th: Αύριο θα αγοράσω μαγιά και το Σαββατοκύριακο θα αρχίσω να δημιουργώ Όχι για κανέναν ακόμα. Μπορείτε να μας πείτε ότι πουλάμε αλεύρι από μαλακό σιτάρι ή σκληρό; Υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε αλεύρι από το Καζακστάν, από σκληρές ποικιλίες. Λένε ότι είναι καλύτερη. Πώς θα συμπεριφερθεί;

Κατά τη γνώμη μου, δεν πρέπει να ενοχλείτε πολύ με την αναζήτηση ποικιλιών "εξαιρετικά σκληρών". Η ποσότητα πρωτεΐνης στο ρωσικό αλεύρι είναι χαμηλότερη από την εισαγόμενη «σκληρή», αλλά το ψωμί αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και χωρίς προβλήματα. Δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι από το Καζακστάν, χρησιμοποιώ το Altai "Aleika" 1η τάξη. Η μόνη απόχρωση που αποκαλύφθηκε σχεδόν σε ένα χρόνο είναι ότι σε σύγκριση με τον υψηλότερο βαθμό (ακόμη και της ίδιας εταιρείας), το αλεύρι 1 βαθμού πρέπει να λαμβάνεται λίγο περισσότερο (κατά 5-7 γραμμάρια), διαφορετικά το κουλούρι αποδεικνύεται λίγο πιο λεπτό από το απαραίτητο και, κατά συνέπεια, η άνω κρούστα δεν είναι κυρτή, αλλά επίπεδη. Δοκίμασα επίσης το Gran Mulino φτιαγμένο από αλεύρι Altai, αλλά αυτή η επιλογή είναι μόνο B / C - φαίνεται πιο λευκό στην εμφάνιση, το ψωμί είναι επίσης καλό.

[andriano]

andrianoναι, όχι τύχη. Πουλήστε επειγόντως την HP και αγοράστε ψωμί στο κατάστημα.

ΠΑΓΚΟΣΜΟΣ ΨΗΜΟΣ ΜΕ ΜΠΟΥΤΟ ΚΑΙ ΜΥΡΕΣ ΤΟΥ YAST

Με συγχωρείτε, φυσικά, αλλά ένας κακός χορευτής ... νομίζω ότι όλοι θα συμφωνήσουν ότι εάν η συντριπτική πλειοψηφία των νεοεισερχόμενων πετύχει, τότε οι βλάβες της σόμπας ή τα λάθη του αρτοποιού είναι ο πιο πιθανός λόγος για ένα τόσο αξιοθρήνητο αποτέλεσμα. Και αν μπορώ ακόμα να καταλάβω τα παράπονα σχετικά με την ελαφριά μυρωδιά της μαγιάς (δεν μου άρεσε πολύ στην κύρια λειτουργία, το έφτιαξα με μέλι και έψησα κυρίως γαλλικά με το ήμισυ της ζύμης ή της χαμηλής μαγιάς), τότε η στεγανότητα είναι πρόβλημα συγκεκριμένης τεχνολογίας, προϊόντων ή παραβίασης της τεχνολογίας. Οι πιο πιθανές αιτίες (εκτός από θραύση): κακής ποιότητας μαγιά και σφάλμα στην ποσότητα υγρού και αλευριού (το βάρος δεν είναι ίδιο με τον όγκο). Καταλαβαίνω πόσο προσβλητικό είναι να πετάμε ένα σωρό προϊόντα και χρόνο, έχοντας λάβει μια ακατέργαστη μυρωδιά τηγανίτα στην έξοδο (ειδικά πολλές τηγανίτες), αλλά αυτό δεν είναι λόγος να επιπλήξει όλο τον εξοπλισμό και να κρατήσει όλους τους χρήστες για ηλίθιοι ή ψεύτες.

[andriano]

andriano, Θα σας γράψω μια συνταγή όχι σε γραμμάρια, αλλά σε ποτήρια. Θα είναι βολικό για εσάς.

1,5 κουτ από το φούρνο μαγιάς,
μια ελλιπή κουταλιά της σούπας από το φούρνο με ζάχαρη,
2 κουτ άλας,
βάλτε όλα αυτά σε διαφορετικές γωνίες x. Π.
3 φλιτζάνια αλεύρι HP
1 ποτήρι + ένα δάχτυλο πάχους νερού,
βούτυρο - κομμένα από τη συσκευασία με πάχος 2 δακτύλων ή 2-3 κουταλιές της σούπας ηλίανθο
στοιχηματίστε σε βασικά ή γαλλικά
ΤΑ ΠΑΝΤΑ

Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της μαγιάς. Αλλά πόσο εξαρτάται από την ποιότητά τους. Μπορώ να πω μόνο για αυτά που χρησιμοποιώ (ασφαλή στιγμή) - στη συνταγή για γαλλικό ψωμί, τα μειώνω σε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. - ανεβαίνει λίγο λιγότερο, το ψωμί είναι λίγο πιο πυκνό, αλλά είναι καλά κομμένο και νόστιμο. Η συνταγή από τις οδηγίες (με μικρές τροποποιήσεις): 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά, 400 γραμμάρια αλεύρι (αλεύρι σίτου, καλύτερη από 1 βαθμού, και όχι τα υψηλότερα και ακριβή γραμμάρια, όχι χιλιοστόλιτρα ανά φλιτζάνι !!!), 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα σε σκόνη και 280 ml. νερό (μπορείτε απλά γάλα, όχι λιπαρά), 1 κουταλιά της σούπας. l (15 g) βούτυρο και προσθέτω επίσης 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μέλι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά, αλλά κατά τη γνώμη μου έχει καλύτερη γεύση). Όλα όσα ρέουν ελεύθερα (ζύμη πρώτα, μετά αλεύρι και οτιδήποτε άλλο), υγρό (γάλα ή νερό) χύνεται τελευταία. Λειτουργία # 9 στις 2510.
Μπορείτε επίσης να φράξετε τη μυρωδιά μαγιάς στο ψωμί με καρυκεύματα. Συνήθως ψήνω ανάμεικτο "μαύρο" στη λειτουργία 2 (κύρια χαμηλή μαγιά): 0,5 ώρες. μεγάλο. μαγιά, 310 g αλεύρι σίτου, 80 g σίκαλης, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 0,5 κουτ. μέλι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κόκκινη βύνη που έχει υποστεί ζύμωση, 110 ml. κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα και 200 ​​ml νερού (μπορούν να χρησιμοποιηθούν 100 γάλακτος και 100 νερό) και, το σημαντικότερο, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κύμινο και κόλιανδρο. Το μέλι (αν είναι καλό) θα εξαπλωθεί σε ολόκληρο το διαμέρισμα αντί για μαγιά και τα μπαχαρικά γίνονται αισθητά. Είναι αλήθεια ότι στο μικτό ψωμί υπάρχει ο κίνδυνος να πάρει ένα επίπεδο, όχι μια κυρτή οροφή, αλλά είναι πάντα ψημένο.

Προστέθηκε Κυριακή 11 Σεπ 2016 07:21 ΜΜ

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Ξέχασα να γράψω ότι η δεύτερη συνταγή για ένα μικρό ρολό (πρέπει να επιλέξετε M), η κρούστα μπορεί να είναι μέτρια. Στα γαλλικά, το μέγεθος του ψωμιού και η κρούστα δεν είναι επιλέξιμα. Μπορείτε επίσης να έχετε περισσότερο μέλι (έως 0,5 κουταλιά της σούπας) εάν δεν είναι πολύ γλυκό.

Προστέθηκε Κυριακή 11 Σεπτεμβρίου 2016 7:39 μ.μ.

P.P.S. Βρήκα τις "μετρήσεις μου" ενός τυπικού γυαλιού Panasonic - ο όγκος του νερού κάτω από την άκρη είναι περίπου 365 ml και το κατά προσέγγιση βάρος του αλευριού που χωράει κάτω από την άκρη χωρίς λόφο (μπορεί να διαφέρει ελαφρώς) είναι 215 g. Δηλαδή , για ένα μικρό ρολό ή γαλλικό, χρειάζεστε 2 ποτήρια κοσκινισμένου αλευριού περίπου 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Το υπόλοιπο μετριέται με ένα ποτήρι και ένα κουτάλι χωρίς ζυγαριά, αλλά είναι καλύτερα μαζί τους.

Προστέθηκε Κυριακή 11 Σεπ 2016 08:28 μ.μ.

Μία άλλη ιδέα ήρθε εδώ για τη στεγανότητα. Κουνάτε το ψωμί από το καλούπι αμέσως μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος; Το έχετε δοκιμάσει αμέσως; Επειδή το ψωμί έμεινε, για παράδειγμα, για 20 λεπτά σε ένα υγρό ψωμί ψωμί, η κρούστα μετατρέπεται από τραγανή σε μαλακή ή γενικά υγρή στην αφή. Το ψωμί θα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τις μορφές τους, σε χαρτί ή πετσέτα σε συρματόσχοινο (από φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή ειδικά για ψωμί) και να διατηρηθεί εκεί μέχρι να κρυώσει. Διαφορετικά, αν το κόψετε αμέσως και το φάτε χωρίς να αφήσετε το ψωμί να "φτάσει", θα φαίνεται υγρό και, εάν τοποθετηθεί σε μια πλάκα που το εμποδίζει να κρυώσει, θα είναι επίσης υγρό παρακάτω.

γράψτε μια συνταγή, αν και σύμφωνα με κριτικές της Panasonic οι συνταγές από το βιβλίο είναι σωστές

Έχω ένα φούρνο Panasonic 2500 για πολύ καιρό. Η συνταγή έχει δοκιμαστεί και δοκιμαστεί πολλές φορές.
1,5 κουταλάκια του γλυκού μαγιά, 500 γραμμάρια αλεύρι (αγοράζω στο κατάστημα και φροντίζω να βεβαιωθώ ότι λέει "αρτοποιείο"), 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 280 ml υγρού (νερό, κεφίρ, ορό γάλακτος, τι είναι στο χέρι), 1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, τηγανητά κρεμμύδια (τηγανίζω 1-2 μεγάλα κρεμμύδια σε μια αργή κουζίνα, αλλά χωρίς φανατισμό). Λειτουργία "Βασική με σταφίδες", μέγεθος L, μεσαία κρούστα. Εάν δεν θέλετε με φιόγκο, τότε η "Βασική" λειτουργία. Καλή τύχη!

Το ψωμί θα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τις μορφές τους, σε χαρτί ή πετσέτα σε συρματόσχοινο (από φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή ειδικά για ψωμί) και να διατηρηθεί εκεί μέχρι να κρυώσει.

Ποτέ δεν το ανακινώ αμέσως, το κάτω μέρος στεγνώνει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψύξης και η κρούστα είναι ακόμα τραγανή.

[andriano]

andrianoΜην ανησυχείς. Η Panasonic είναι καλοί κατασκευαστές ψωμιού, αν και όπως συμβαίνει με τις οικιακές συσκευές της Matsushita Electric, υπάρχουν αποχρώσεις. Αυτό δεν είναι δικό τους. Αλλά προσπαθούν. Προσπαθούν ειλικρινά. Πρέπει να συνηθίσετε τη σόμπα. Μην βιαστείτε να την επιπλήξετε ή να κουνήσετε το ψητό ψωμί της μπροστά από τους αντιπάλους σας, η σόμπα θα σας εξυπηρετήσει ακόμα καλά.

Αρχικά, ξεχάστε τι λένε στις οδηγίες σχετικά με την καρτέλα συστατικών. Το αντίθετο ισχύει. Πρώτα τα υγρά συστατικά, μετά τα ξηρά, μετά η μαγιά (όπως στο καθεστώς χωρίς γλουτένη, αν και κατά τη γνώμη μου το καθεστώς μη γλουτένης είναι μυθοπλασία και δεν λειτουργεί). Ρίχνουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος του μπολ και στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά το κοσκινισμένο αλεύρι (μην κοσκινίζεις) στην κορυφή, μπορείτε απευθείας από την κούπα κοσκινίσματος στο μπολ να καλύψει απαλά και ομοιόμορφα το νερό. Η μαγιά είναι στην τρύπα του αλευριού. Καλή μαγιά. Δεν φοβάμαι να κατηγορηθώ για διαφήμιση, αλλά αυτή είναι η ταχέως μαγιά "Δρ Oetker", όχι "Saf-Levyur" (χωρίς αδίκημα) κ.λπ.! Αγοράστε, ενδιαφέρον για, ένα μείγμα ψωμιού σε ένα κουτί για να δοκιμάσετε, όλα είναι έξυπνα εκεί: μια βάση με κάθε είδους σπόρους και μια τσάντα μαγιάς. Και προσέξτε, κατά κανόνα, στις οδηγίες μαγειρέματος θα υπάρχει μια παρατήρηση "... για σόμπες Panasonic ... προσθέστε 20-30 ml περισσότερο νερό" - αυτό τονίζει μόνο τη μοναδικότητα και τη μοναδικότητα των σόμπων μας. Και λιγότερο αρνητικό - το ψωμί δεν του αρέσει.

Αρχικά, ξεχάστε τι λένε στις οδηγίες σχετικά με την καρτέλα συστατικών. Το αντίθετο ισχύει. Πρώτα υγρά συστατικά, μετά ξηρά, μετά ζύμη

Πώς δικαιολογείτε αυτήν την προβολή της σειράς των προϊόντων σελιδοδείκτη; Γιατί δεν σας αρέσει η επιλογή από τις οδηγίες;

[Λέγκα]

ΛέγκαΞέρετε, για να είμαι ειλικρινής, μόλις αγόρασα το φούρνο, δεν ήμουν επίσης πολύ χαρούμενος με τα αποτελέσματα.Στη συνέχεια, εξήγησε με το κεφάλι του και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το κύριο μήνυμα είναι να διαχωριστεί το υγρό από τη μαγιά τη στιγμή της εξίσωσης της θερμοκρασίας (η εξίσωση θερμοκρασίας είναι ένα «κόλπο» της Panasonic, σε μερικούς φούρνους δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία και ανάμιξη ξεκινά αμέσως). Και πώς να χωρίσω, αποφάσισα στον εαυτό μου - δεν έχει καμία σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι το υγρό και η μαγιά ζουν αυτή τη στιγμή σε απομόνωση μεταξύ τους. Φροντίστε για τον εαυτό σας: οι οδηγίες προτείνουν να ρίξετε μαγιά στο κάτω μέρος του μπολ, στη συνέχεια αλεύρι, στη συνέχεια υγρό - και απλά φανταστείτε λίγο - το ξηρό μείγμα καλύπτεται με νερό - αυτό είναι ήδη κακό, αφού πρώτα το μείγμα έχει ήδη συμπιεστεί κάτω από το στήλη νερού και γίνεται χειρότερη για διαπερατή από το νερό (αυτή είναι η αλληλεπίδραση ενός ξηρού και υγρού περιβάλλοντος) - κολλάει μαζί και τσαλακώνεται, και δεύτερον, αρχίζει να αναδεύεται από κάτω από το "ξηρό" - καθώς αναδεύεται, το νερό προέρχεται από ψηλά, αλλά στο κάτω μέρος έχουμε ακόμα μια συμπιεσμένη μάζα, την οποία η σπάτουλα απλώνεται κατά μήκος του πυθμένα του μπολ μαζί με τη μαγιά - εξ ου και οι μη λεκιασμένες περιοχές στη ζύμη και η μυρωδιά της μαγιάς. Όταν προετοιμάζουμε ένα κονίαμα τσιμέντου, δεν ρίχνουμε πρώτα τσιμέντο στο δοχείο και μετά δεν ρίχνουμε το νερό - αλλιώς θα υπάρχει ένα κομμάτι στο κάτω μέρος του δοχείου - ρίχνουμε σταδιακά το ξηρό μείγμα στο νερό. Εδώ - η ίδια αρχή: όταν το νερό βρίσκεται στο κάτω μέρος και το ξηρό μείγμα βρίσκεται στην κορυφή - το τσιμέντο (αλεύρι) εισέρχεται στο νερό πιο ομοιόμορφα και έχει καλύτερες πιθανότητες να αναμιχθεί καλά - θυμηθείτε ότι στην αρχή του κύκλου ανάμιξης , η λεπίδα κινείται αργά και μόνο τότε επιταχύνεται, τη στιγμή που το αλεύρι έχει ήδη υγρανθεί επαρκώς. Μόλις άλλαξα τους κανόνες, το ψωμί άρχισε αμέσως να ζυμώνεται καλά, να σηκώνεται και, κατά συνέπεια, να ψήνει. «Η πρακτική είναι το κριτήριο της αλήθειας», όπως λένε. Βλέποντας ένα καλό αποτέλεσμα, άρχισα να το χρησιμοποιώ.

Θεωρητικά, όλα είναι σαφή και λογικά για εσάς. ΑΛΛΑ .... πολλοί εδώ (με την έννοια του φόρουμ γενικά, και όχι σε αυτό το συγκεκριμένο θέμα) έγραψαν ότι οι κάδοι μετά από κάποιο χρονικό διάστημα αρχίζουν να ρέουν, αλλά οι κάδοι Panasonic δεν υποφέρουν από αυτό. Υπήρχε μια άποψη (δεν μπορώ παρά να επιβεβαιώσω ή να αρνηθώ) ότι αυτό οφείλεται ακριβώς στη σειρά με την οποία τοποθετήθηκαν τα προϊόντα - η στεγανοποίηση λαδιού δεν έρχεται σε επαφή με το νερό και ζει περισσότερο.

Για επτά χρόνια χρησιμοποιώ το HP μου, ο σελιδοδείκτης είναι πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες (το αλεύρι είναι παρακάτω), ΠΟΤΕ δεν υπήρχαν προβλήματα με το ψωμί.

είναι ακριβώς λόγω της σειράς με την οποία τοποθετήθηκαν τα προϊόντα - η στεγανοποίηση λαδιού δεν έρχεται σε επαφή με το νερό και ζει περισσότερο.

Ποιος ξέρει, αυτό το γεμιστικό κουτί ... ίσως είναι απλώς ένα καλά μελετημένο σχέδιο. Είναι πιο εύκολο να παρέμβει σε ένα λιγότερο ιξώδες μέσο - υπάρχει μικρότερο φορτίο στη λεπίδα και, κατά συνέπεια, στον άξονα και στον κινητήρα. Η φύση και ο σκοπός οποιασδήποτε σφραγίδας (στεγανοποίηση λαδιού, φλάντζα) να ζει σε υγρό μέσο - συχνά, σε κιβώτια ταχυτήτων, οι σφραγίδες λαδιού στεγνώνουν και αρχίζουν να δηλητηριάζουν αμέσως μόλις στεγνώσουν (φυσικά, η σφραγίδα λαδιού είναι πλαστική σιλικόνη το μπολ της σόμπας, και δεν μπορεί να στεγνώσει, μάλλον φθαρεί) ...

Για επτά χρόνια χρησιμοποιώ το HP μου, ο σελιδοδείκτης είναι πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες (το αλεύρι είναι παρακάτω), ΠΟΤΕ δεν υπήρχαν προβλήματα με το ψωμί.

Δεν έχω τίποτα να υποστηρίξω, κατά την προετοιμασία του ψωμιού, πολλά εξαρτώνται ... από τον αρτοποιό, για να το πω

[Μόουγλι]

Μόουγλι,

Ποτέ δεν το ανακινώ αμέσως, το κάτω μέρος στεγνώνει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψύξης και η κρούστα είναι ακόμα τραγανή

... Είναι ανοιχτό το καπάκι; Πόσα αφήνετε; Ίσως να υγραίνεται πρώτα και μετά να στεγνώνει ξανά ... Απλώς αναρωτιέμαι γιατί το στεγνώνεις, και το δικό μου - υγρό)) Και στα αρτοποιεία, από όσο είδα, ψωμί απλώνεται αμέσως στη σχάρα ...
SD,

αν και όπως συμβαίνει με τις οικιακές συσκευές της Matsushita Electric υπάρχουν αποχρώσεις

Μην χρησιμοποιείτε τη σόμπα μου με επιτυχία για κάποιο χρονικό διάστημα, μια τέτοια εισαγωγή και συνέχεια θα με τρομάξει στο σημείο της άρνησης να πειραματιστώ)) Στην πραγματικότητα, σε ένα χρόνο, δεν κατάφερα να βιδώσω ένα ψωμί σύμφωνα με τις οδηγίες και ακόμη και χωρίς αυτό - η μέγιστη επίπεδη οροφή δεν επηρέασε τη γεύση, παρά το γεγονός ότι πιθανώς δεν ανήκω στις ιδιοφυΐες του ψησίματος)) Αλλά σοβαρά, η πιο σημαντική απόχρωση είναι ότι το ψωμί από το μηχάνημα ψωμιού είναι ακόμα κατώτερο στη γεύση από το ψωμί από το φούρνο, που είχε σταθεί πριν από εκείνο το βράδυ. Όμως, δεδομένης της ποσότητας του ψωμιού από το φούρνο (εννοώ αρχάριους σαν εμένα, μην ορκίζομαι αν κάτι))), μπορείτε να αγνοήσετε ή να κρύψετε τέτοια μικροπράγματα όπως μια μικρή μυρωδιά μαγιάς.Θεωρητικά, συμφωνώ απολύτως με τη λογική σας να περιγράψετε τον σελιδοδείκτη, αλλά κατηγορηματικά όχι με το γεγονός ότι το ψωμί μπορεί να μην είναι αναμεμιγμένο (δοκιμασμένο από την πρακτική). Και μου φαίνεται ότι Λέγκα, δικαιώματα - αυτό επινοήθηκε για να προστατεύσει τον κάδο (αλλιώς αυτό που εμπόδισε να αλλάξει τις οδηγίες για τόσα πολλά χρόνια παραγωγής). Επιπλέον, η ανεπιθύμητη "ρίψη" αλευριού και μαγιάς από τον κάδο, θα πρέπει θεωρητικά να είναι υψηλότερη κατά την έναρξη της ανάμιξης στην επιλογή "νερό από κάτω".

Επιπλέον, η ανεπιθύμητη "ρίψη" αλευριού και μαγιάς από τον κάδο, θα πρέπει θεωρητικά να είναι υψηλότερη κατά την έναρξη της ανάμιξης στην επιλογή "νερό από κάτω".

Λοιπόν, ξέρετε, δεν υπάρχει φυγόκεντρος, δεν υπάρχει εκτόξευση ούτε στη θεωρία ούτε στην πράξη.

Προστέθηκε Δευτέρα, 12 Σεπ 2016 05:19 ΠΜ

(δοκιμάστηκε από την πρακτική).

Το πιο περίεργο είναι ότι τόσο εσείς όσο και εγώ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν τη φράση. Έτσι, όλοι έχουν τη δική τους πρακτική, ας είναι το κριτήριο της αλήθειας

[ΒΕΝΙΚΑ]

ΒΕΝΙΚΑ,

... Είναι ανοιχτό το καπάκι; Πόσα αφήνετε; Ίσως να υγραίνεται πρώτα και μετά να στεγνώνει ξανά ... Απλώς αναρωτιέμαι γιατί το στεγνώνεις και το δικό μου - υγρό))

το κάλυμμα είναι κλειστό. Το αφήνω με διαφορετικούς τρόπους από 10 λεπτά ή περισσότερο. Εξαρτάται από το αν το έβαλα στο χρονοδιακόπτη ή, ας πούμε, ήταν αργά από τη δουλειά. Αλλά αν μπορώ να ελέγξω το τέλος του ψησίματος, τότε το βγάζω μετά από 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πηδά πιο εύκολα από το hp.
Φυσικά, το κάτω μέρος είναι βρεγμένο στην αρχή και στη συνέχεια στεγνώνει. Το έβαλα στη σχάρα του μίκρα. Προσπαθώ να μην κρατήσω το ψωμί στην HP για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά, όπως μου φαίνεται, γίνεται γρηγορότερο.

Προστέθηκε τη Δευτέρα, 12 Σεπτεμβρίου 2016 05:40 π.μ.

Το ψωμί από ένα μηχάνημα ψωμιού είναι ακόμα κατώτερο στη γεύση από το ψωμί από το φούρνο, που είχε σταθεί πριν από εκείνο το βράδυ.

συμφωνώ. Το παρατήρησα επίσης.

Για επτά χρόνια χρησιμοποιώ το HP μου, ο σελιδοδείκτης είναι πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες (το αλεύρι είναι παρακάτω), ΠΟΤΕ δεν υπήρχαν προβλήματα με το ψωμί.

Συμφωνώ απολύτως, για 5 χρόνια δουλειάς πάντα έβαλα όλα τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες (πρώτα στεγνό μετά υγρό) και αποδεικνύεται πάντα υπέροχο ψωμί.

ξεχάστε τι λένε στις οδηγίες σχετικά με την καρτέλα συστατικών. Το αντίθετο ισχύει. Πρώτα υγρά συστατικά, μετά ξηρά, μετά ζύμη

SD, μην είσαι τόσο κατηγορηματικός. Πιθανώς, ο νέος χρήστης πρέπει να προσαρμοστεί στον HP του. Ή μήπως έχει γενικά ζύμη ή παλιό αλεύρι;

Καλή μαγιά. Δεν φοβάμαι τις κατηγορίες στη διαφήμιση, αλλά αυτή είναι η μαγιά ταχείας δράσης "Δρ Oetker"

Αυτή είναι πολύ καλή μαγιά και δεν υπάρχει μυρωδιά.

Το ψωμί πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τις φόρμες τους, σε χαρτί ή πανί σε συρματόσχοινο (από το φούρνο μικροκυμάτων, το φούρνο ή ειδικά για ψωμί)

Το κάνω επίσης, και οι οδηγίες λένε ότι το ψωμί πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως, αλλιώς θα γίνει υγρό.

[andriano]

Η Panasonic, ο πρώτος δημιουργός και κύριος κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας για το σπιτικό αρτοποιείο Οι Ιάπωνες πλησίασαν πολύ σχολαστικά την ανάπτυξη της HP, ίσως μερικές μαρμελάδες στις συνταγές είναι αυτές στις οδηγίες. Φόρουμ για βοήθεια!
andriano, Για αρχάριους #

Ω, δεν ξέρω, το έκανα την πρώτη φορά με την Panasonic, αλλά ο Brand έπρεπε να προσαρμοστεί στην HP. Κατά τη γνώμη μου, η Panasonic συγχωρεί μικρά λάθη, ενώ άλλα όχι. Και πάλι, πρέπει πάντα να παρακολουθείτε το kolobok, το αλεύρι είναι διαφορετικό (ακόμη και 1 μάρκα) είναι υγρό, στεγνό και συνεπώς παίρνει νερό με διαφορετικούς τρόπους, αλλά όχι μόνο για να εστιάσετε στο βάρος των προϊόντων, αλλά Κοιτάξτε το kolobok στην αρχή τόσο με ακρίβεια. Ρίξτε μια ματιά στις κύριες τάξεις διαχειριστή, εξηγεί και δείχνει τα πάντα με προσιτό τρόπο.
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)

το αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικό (ακόμη και 1 μάρκα) είναι υγρό, στεγνό και συνεπώς το νερό παίρνει με διαφορετικούς τρόπους

Ακόμα και από μία συσκευασία - σήμερα είναι ξηρό και το αλεύρι στεγνώνει, όταν ο βροχερός καιρός παίρνει υγρασία από τον αέρα. Το χειμώνα, το δωμάτιο έχει χαμηλή υγρασία - το αλεύρι είναι πολύ ξηρό. Το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη της περιόδου θέρμανσης, το αλεύρι γίνεται υγρό. Και τα λοιπά.

η σόμπα μύριζε λίγο πλαστικό αλλά το ψωμί αποδείχθηκε καλό και νόστιμο ,,,,,,

Προστέθηκε την Τρίτη 13 Σεπτεμβρίου 2016 12:58 μ.μ.

Σας ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές, τις συνταγές και τη βοήθεια

[andriano]

andriano, Συγχαρητήρια για το επιτυχημένο τέλος του επικού! Και σας εύχομαι επιτυχημένη συνέχιση των πειραμάτων ψησίματος)) Και η μυρωδιά θα εξαφανιστεί σε 1-2 φορές.

[andriano]

andriano, λοιπόν, τι είχες;

andriano, από τότε που άρχισε να λειτουργεί, τότε όλα θα συνεχίσουν να είναι σωστά. Οι κατασκευαστές ψωμιού Panasonic είναι από τους καλύτερους. Τόσο χαρούμενος ψώνια για εσάς!

Μία από τις γνωριμίες μου ήταν με κάθε τρόπο δυσαρεστημένη με τον κατασκευαστή ψωμιού, αφού το αγόρασε πολύ πριν. Η συνομιλία μόλις ενεργοποιήθηκε.
Και μόνο αργότερα αποδείχθηκε ότι το αγόραζε μόνο για λόγους επιτάχυνσης. Και δεν του άρεσε.

Επίσης, δεν μου αρέσει η επιταχυνόμενη λειτουργία και τη χρησιμοποιώ σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις. Σε γενικές γραμμές, το μαγείρεμα και το ψήσιμο ειδικότερα είναι μια τέχνη, αλλά δεν ανέχεται φασαρία.

αποδείχθηκε μόνο το μικρότερο μέγεθος (400 γραμμάρια) και το μεγάλο αποδεικνύεται ότι δεν έχει ψηθεί σωστά από το κάτω μέρος και λίγο υγρό και ζαρωμένο όταν προσπαθούσα να κόψουμε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, ήταν δύσκολο να κοπεί το ψωμί, αλλά τα κομμάτια καταρρέει ,,,,,,,,,,,, δοκίμασε πολλές συνταγές, ,,,,,,,,,, αλλά ,,,,,,,,,, ,,,, πολλοί από τους φίλους σας είναι οι το φθηνότερο κινέζικο και το ψωμί είναι εκατό φορές πιο νόστιμο, αυτό είναι το συμπέρασμα ,, δεν πρέπει να πληρώνετε υπερβολικά για μια μάρκα που δεν λειτουργεί όπως θα έπρεπε, αν ήξερα ότι ψήνει κανονικά, μόνο το μικρό ψωμί δεν αγόρασε για τίποτα

Προστέθηκε το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου 2016 00:04

Προσπάθησα να βάλω ενάμισι κουταλάκι του γλυκού μαγιά για 600 γραμμάρια αλεύρι, αλλά δυστυχώς

Προστέθηκε Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου 2016 00:42

Δεν θέλω πια να πειραματιστώ με συνταγές, αλλά δεν θέλω να τον ενοχλώ λόγω 400 γραμμαρίων ,,,,, δεν είναι αρκετό για μένα ,,,,,,,,,,,, όταν διαβάζω τις κριτικές άσχημα για την ποιότητα του ψωμιού και τις συνταγές που δεν πίστευαν ,, και πώς συνέβη μάταια ,,,

Προστέθηκε Σάββατο 17 Σεπ 2016 00:43[/ righ

Προστέθηκε το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου 2016 00:48 ΠΜ

Η Panasonic δεν είναι η καλύτερη μάρκα που έχει χαθεί, εάν πριν ήταν ακόμα ιαπωνική, τώρα η Κίνα είναι φτωχή

[andriano]

andriano,
Ήδη προτείνατε παραπάνω να ασχοληθείτε πρώτα με τη θεωρία

Και πάλι, πρέπει πάντα να παρακολουθείτε το κουλούρι, το αλεύρι είναι διαφορετικό (ακόμη και 1 μάρκα) είναι υγρό, στεγνό και συνεπώς παίρνει νερό με διαφορετικούς τρόπους, αλλά όχι μόνο για να εστιάσετε στο βάρος των προϊόντων, αλλά και για να φροντίσετε για πρώτη φορά το κουλούρι με ακρίβεια. Ρίξτε μια ματιά στις κύριες τάξεις διαχειριστή, εξηγεί και δείχνει τα πάντα με προσιτό τρόπο.
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)

και υπάρχει ακόμα ένα θέμα εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
έως ότου ακολουθήσετε τις συστάσεις για τη μελέτη της θεωρίας, αλλά αναζητήστε μια μαγική συνταγή χωρίς να καταλάβετε τι κάνετε, το ερώτημα παραμένει: ποιος φταίει; εσύ ή η σόμπα;
Ένας φούρνος Panasonic μπορεί να φτιάξει υπέροχο ψωμί αν είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας.
Είναι προς το συμφέρον σας να κατανοήσετε το πρόβλημα και να το επιλύσετε.

[andriano]

andrianoΜην ενθουσιαστείτε.
Ίσως οι αποχρώσεις της σόμπας σας δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετά.
Είναι καλύτερα να ρυθμίσετε το χρώμα της κρούστας σε "Σκούρο" στην αρχή, έτσι τα ψημένα προϊόντα θα είναι μακρύτερα και το αποτέλεσμα είναι καλύτερο.
Το έτοιμο ψωμί πρέπει να κρυώσει τουλάχιστον 4 ώρες ΣΤΟ GRILLEκάλυψη με λινό πετσέτα για μια τραγανή κρούστα, ή πετσέτα terrycloth για μια πιο μαλακή κρούστα. Το ψωμί πρέπει να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψύξης, οπότε είναι σημαντικές 4 ώρες.
Για να κόψετε το ψωμί τακτοποιημένα, ομοιόμορφα και όμορφα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού.

Είναι καλύτερα να μην κόβετε το ψωμί αμέσως, θυμάται και η ψίχα του ψημένου ψωμιού είναι δυσάρεστη.

Και η συνταγή ... Θα σας γράψω τώρα από τις οδηγίες για το φούρνο μου, προσπαθήστε να το ψήσετε. Ίσως μια επιτυχημένη έκδοση ψωμιού να ξυπνήσει το ενδιαφέρον σας να μάθετε τις περιπλοκές του ψησίματος σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Λευκό ψωμί (για 600 g αλεύρι):

1 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά (καλύτερα να αγοράσετε φρέσκο)
600 γραμμάρια αλεύρι ψωμιού (όχι premium)
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
25 g φυτικού ελαίου
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
400 ml νερό βρύσης.

Πρόγραμμα: 01
Μέγεθος: XL
Χρώμα φλοιού: σκούρο.

Ανακινήστε το ψωμί από τον κάδο εντός 5 λεπτών το πολύ μετά το τέλος του προγράμματος, διαφορετικά θα είναι υγρό και το κάτω μέρος θα είναι το πιο υγρό.

Αυτό είναι το πιο απλό ψωμί. Βεβαιωθείτε ότι το αφήνετε να κρυώσει.
Αυτό το ψωμί είναι απλώς ψωμί για να ελέγξει εάν ο παρασκευαστής ψωμιού λειτουργεί σωστά.
Αλλά κατ 'αρχήν, αυτό το ψωμί δεν μυρίζει σαν μαγιά και είναι καλύτερο από το ψήσιμο σε 2 ώρες.
Δοκίμασέ το. Τώρα χρειάζεστε τουλάχιστον κάτι για να πετύχετε, έτσι ώστε το ενδιαφέρον σας να μην εξαφανιστεί τελείως.

[Νατάσα]

Νατάσα, αν Αντριάνο για παράδειγμα, ωμό αλεύρι και όχι πολύ ενεργή μαγιά, ή ακόμη και από ένα ήδη ανοιχτό παλιό πακέτο, τότε ακόμη και η υπέροχη συνταγή σας δεν θα τον σώσει, αλλά θα τον πείσει μόνο για άλλη μια φορά "τι κακός φούρνος Panasonic" και υπάρχει μόνο ένα λάθος σε ένα σφάλμα κατά τη ζύμωση και τη ζύμωση.

Αν είναι ένα κυνήγι «αμέσως και μέσα στις βασίλισσες», τότε εκτός από τη συνταγή, πρέπει να πάρει ένα αρκετά ξηρό και ισχυρό αλεύρι για αρτοποιούς, μαγιά εξαιρετικής ποιότητας. Και ακόμη και τότε, η ποσότητα νερού μπορεί να τρυπηθεί εάν το κουλούρι δεν φαίνεται τουλάχιστον μία φορά.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη σόμπα χρησιμοποιώντας το εγχειρίδιο σέρβις και να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί σίγουρα, για κάθε περίπτωση.
Θυμηθείτε, ακόμη και η ποιότητα του νερού επηρεάζει το αποτέλεσμα. Έχω τρομερό νερό από τη βρύση, ούτε το ψωμί αποδεικνύεται νόστιμο. Ίσως ο Andriano έχει επίσης πρόβλημα με το νερό;
Πρέπει να καταλάβει και να καταλάβει. Και κατά προτίμηση στο σχετικό θέμα.

Προστέθηκε Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου 2016 01:20 ΠΜ

Len, δεν μιλάω για τη συνταγή μου, αλλά για μια απλή από τις οδηγίες. Στις οδηγίες μου, όλα είναι λίγο διαφορετικά, ξαφνικά θα βοηθήσουν

Τώρα χρειάζεται τουλάχιστον κάτι για να επεξεργαστεί, αλλιώς είναι απολύτως απελπισμένος.

Μετά από όλα, για να ψήσετε κάτι άλλο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η HP ψήνει και ψήνει σωστά γενικά!?!?

Το θέμα έχει διαβαστεί περισσότερες από 612 χιλιάδες φορές. Ένα σωρό ενθουσιώδεις κριτικές, συνταγές, φωτογραφίες, καλοπροαίρετα άτομα με συνταγές. Πρέπει να είναι πειστικό ή τι;

Αλλά αν πολεμήσετε πραγματικά την απελπισία, μπορείτε να αγοράσετε αλεύρι και διαφορετική μαγιά σε ένα μικρό πακέτο τουλάχιστον σε δύο διαφορετικά καταστήματα και να πειραματιστείτε με διαφορετικά συστατικά. Και πάρτε νερό αποδεδειγμένης ποιότητας. Έτσι, υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ότι θα αποδειχθεί αμέσως για καλή τύχη.

Κατά κάποιο τρόπο δεν μπορώ να πιστέψω σε τέτοιες φρίκη για την Panasonic. Ο 255ος δούλεψε για 8 χρόνια και όλα είναι καλά. Για μισό χρόνο, το 2502 λειτουργεί ακόμα, όλα είναι καλά. Το Kenwood 450 διήρκεσε 7 χρόνια, αλλά ο κάδος είχε ήδη διαρρεύσει.
IMHO: Φαίνεται ότι είναι καιρός να σταματήσετε να δίνετε συμβουλές, γιατί δεν σας ακούνε, κατά τη γνώμη μου, είναι ακριβώς ότι ο στόχος είναι τόσο ανοικοδομητικός

[andriano]

αποδείχθηκε μόνο το μικρότερο μέγεθος (400 γραμμάρια) και το μεγάλο αποδείχθηκε κακή ψημένη

Μήπως όλα έχουν να κάνουν με τη σόμπα, μόνο σε μια συγκεκριμένη περίπτωση; Στη συνέχεια, για μια αλλαγή, δεν χρειάζεται να επικοινωνήσετε εδώ, αλλά με την υπηρεσία ... Και θυμήθηκα επίσης μια απόχρωση. Κατ 'αρχήν, δεν ψήνω μεγάλα ψωμιά (είμαι πολύ), αλλά σε μεσαίο ψωμί, όταν μόλις αγόρασα μια σόμπα, έβαλα μια σκοτεινή κρούστα και δεν θα πω ότι το ψωμί αποδείχθηκε σούπερ - τηγανητό, αλλά τώρα η προεπιλογή είναι μέτρια, αλλά το ψωμί μερικές φορές είναι αρκετά τηγανητό. Πιθανώς τα θερμαντικά στοιχεία "κάπως" αναπτύσσονται με την πάροδο του χρόνου.
andrianoΕάν δεν είναι μυστικό - πόσα άτομα έχουν συγκεντρωθεί για να φάνε αυτό το ψωμί; Οι τρεις από εμάς τρώμε μόνο ένα μεσαίου μεγέθους καρβέλι σε 3 ημέρες, και ακόμη και τότε όχι πάντα, και τότε το ψωμί απλά δεν είναι νόστιμο ...

Πρόσφατα αποφάσισα να ψήσω ψωμί μετά από ένα σύντομο διάλειμμα. Έφτιαξα ένα καρβέλι - κατά κάποιο τρόπο δεν είναι, οι υγροί και οι πόροι του ψωμιού δεν είναι οι ίδιοι, δεν έδωσαν σημασία, αποφάσισα ότι έπρεπε να προσθέσω λιγότερο νερό την επόμενη φορά. Αλλά την επόμενη φορά, το ίδιο ακατανόητο αποτέλεσμα και έδωσε το καρβέλι στα γειτονικά κοτόπουλα. Άλλαξα το αλεύρι για το ίδιο, αλλά διαφορετικό πακέτο, και όλα λειτούργησαν. Κάτι τέτοιο.

η σόμπα μυρίζει λίγο πλαστικό, αλλά το ψωμί αποδείχθηκε καλό και νόστιμο

Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ σαφές. Πρώτα ένα πράγμα, μετά ένα άλλο εγείρει αμφιβολίες.

Προσπάθησα να βάλω ενάμισι κουταλάκι του γλυκού μαγιά για 600 γραμμάρια αλεύρι

Είναι πολύ. Για 1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά, αρκούν 500 γραμμάρια αλεύρου. Η συνταγή μου είναι από τις οδηγίες και αυτή η συνταγή έχει ελεγχθεί πολλές φορές.

Το έτοιμο ψωμί πρέπει να ψύχεται για τουλάχιστον 4 ώρες ΣΕ ΓΚΡΙΛ

Συμφωνώ απολύτως - αυτό είναι απαραίτητο και χρειάζεται ένα ειδικό κυματιστό μαχαίρι.
Πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, σε καμία περίπτωση δεν αλλάζει η σειρά (πρώτα, στεγνώνετε και μετά υγρά). Δοκιμάστε να αλλάξετε μαγιά, αλεύρι, νερό και παρακολουθήστε το κουλούρι.Ή μήπως επιλέξατε το λάθος μέγεθος της φραντζόλας; Μπορείτε να δοκιμάσετε και να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία. Ωστόσο, μου φαίνεται ότι αυτό δεν αφορά τον κατασκευαστή ψωμιού ...