Ψωμί ολικής αλέσεως με βότανα της Προβηγκίας, τυρί και αποξηραμένες ντομάτες

Ψωμί ολικής αλέσεως με βότανα της Προβηγκίας, τυρί και αποξηραμένες ντομάτες

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι ολικής αλέσεως	350 γρ
Νερό	250 ml
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
Μαγιά	1,25 ώρες l
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας
Ντομάτες σούσι	2-3 κουταλιές της σούπας
Τυρί	50-75 γρ
Προβηγκιακά βότανα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σήμερα σχεδίασα να δοκιμάσω το καθεστώς της διατροφής, αλλά δυστυχώς, λόγω των ταχέως μεταβαλλόμενων σχεδίων, έπρεπε να συνεργαστώ με διαφορετικά καθεστώτα. Το οποίο είχε κάποια επίδραση στην εμφάνιση του ψωμιού. Βάζω τα συστατικά στο HP σύμφωνα με τις οδηγίες. Η πρώτη παρτίδα έγινε στη λειτουργία γρήγορου ψωμιού, διόρθωσε ελαφρώς το κουλούρι, μετά το τέλος της παρτίδας, απενεργοποίησε το πρόγραμμα. Έδωσα 5 λεπτά για ανάπαυση και ενεργοποίησα ξανά τη λειτουργία γρήγορου ψωμιού, στο τέλος της παρτίδας πρόσθεσα ψιλοκομμένο τυρί, ντομάτα και βότανα. Πριν το ψήσιμο, απενεργοποίησα το πρόγραμμα και το άφησα στο HP για άλλη 1 ώρα και μετά ενεργοποίησα το ψήσιμο για 50 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

βάρος ψωμιού 650g

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 20 λεπτά

Σημείωση

Η φωτογραφία δείχνει ότι το πάνω μέρος είναι ελαφρώς οπαλό - αυτό οφείλεται στο κρυφοκοίταγμα πριν το ψήσιμο

Παρόμοιες συνταγές

Ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί (αρτοποιός) (Λόλα)

Ψωμί με αποξηραμένες ντομάτες (αρτοποιός) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ψωμί με παρμεζάνα, ξηρά βότανα και πίτουρο (Όλγα Mikhailyuk)

Ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως μπορεί να ψηθεί με επιτυχία στο Κύριο Πρόγραμμα (χωρίς συνδυασμό τρόπων), ειδικά εάν η σύνθεση είναι 100% αλεύρι σίτου. Το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.
Και είναι σκόπιμο να φτιάξετε τη ζύμη ΜΑΛΑ, τότε δεν θα υπάρχουν χτυπήματα στην οροφή και το ψίχα δεν θα είναι ευάερο

Ευχαριστώ, έχω ήδη σκεφτεί και την κύρια λειτουργία. Και η οροφή της μπάλας είναι φυσιολογική όταν κοίταξα για τελευταία φορά πριν το ψήσιμο: girl_cray: Και το ψίχα αποδείχθηκε ευχάριστα ευάερο.

Και αλεύρι σίτου;

Κοιτάζω προσεκτικά το ψωμί με ντομάτες, έχω ήδη αγοράσει ένα βάζο λιαστή ντομάτα σε λάδι. Η θήκη είναι μικρή - επιλέξτε μια συνταγή))

Και αλεύρι σίτου;

Ναι, αλεύρι σίτου.

Ψωμί με αποξηραμένες ντομάτες, τυρί, βότανα της Προβηγκίας - αυτό σίγουρα δεν είναι για όλους. Πρόσφατα, μου αρέσουν τα ψωμιά "απλά" ή με μια επιπλέον προσθήκη. Δεν θα αγόραζα λιαστή ντομάτα ειδικά για ψωμί. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλύτερα. Τονίζω ότι αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη και δεν την επιβάλλω σε κανέναν.

Εδώ είναι ένα καρβέλι ψωμί.

Μια ερασιτεχνική γεύση. Μου άρεσε, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μου συνέβη από το πρώτο δάγκωμα))

Δεν θα αγόραζα λιαστή ντομάτα ειδικά για ψωμί.

Ωχ, το αγόρασα συγκεκριμένα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλύτερα.

Ποιό απ'όλα?

Ψωμί με αποξηραμένες ντομάτες, τυρί, βότανα της Προβηγκίας - αυτό σίγουρα δεν είναι για όλους. Πρόσφατα, μου αρέσουν τα ψωμιά "απλά" ή με μια επιπλέον προσθήκη. Δεν θα αγόραζα λιαστή ντομάτα ειδικά για ψωμί. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλύτερα. Τονίζω ότι αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη και δεν την επιβάλλω σε κανέναν.

Αυτό είναι σίγουρο, σπάνια ψήνω κάτι τέτοιο και ειδικά για τον εαυτό μου. Και αυτή τη φορά ο σύζυγός μου με βοήθησε να το φάω, αν και δεν είναι καθόλου οπαδός των «διαστροφών», εκτός από το «χαλάω» τα πάντα με τυρί, και τότε είναι μόνο για μένα.

Εδώ είναι ένα καρβέλι ψωμί.
Μια ερασιτεχνική γεύση. Μου άρεσε, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μου συνέβη από το πρώτο δάγκωμα))
Ωχ, το αγόρασα συγκεκριμένα.

Ω, πόσο όμορφη αποδείξατε. Χαίρομαι που του άρεσε κάποιος.

[mariolk]

mariolk, Ευχαριστώ.
Πρόσθεσα επίσης πάπρικα κιμωλίας στο ψωμί. Πιθανώς, έδωσε μια συγκεκριμένη γεύση.
Χθες αγόρασα φέτες πάπρικας στο Silpo. Έτσι η γεύση είναι παράδεισος και γη)) Είναι πολύ διαφορετικοί. Δεν θα αγοράσω πια κιμωλία.
Υπάρχουν ήδη δύο αντικείμενα στον κατάλογο των προετοιμασιών για το επόμενο καλοκαίρι - να μαλακώσουν τις ντομάτες και να στεγνώσουν τις πιπεριές σαλάτας, ώστε να μπορούν στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο ψωμί. Είναι κάπως πιο νόστιμο))))

[mariolk]

mariolk, Ευχαριστώ.
Πρόσθεσα επίσης πάπρικα κιμωλίας στο ψωμί. Πιθανώς, έδωσε μια συγκεκριμένη γεύση.
Χθες αγόρασα φέτες πάπρικας στο Silpo. Έτσι η γεύση είναι παράδεισος και γη)) Είναι πολύ διαφορετικοί. Δεν θα αγοράσω πια κιμωλία.
Υπάρχουν ήδη δύο αντικείμενα στον κατάλογο των προετοιμασιών για το επόμενο καλοκαίρι - να μαλακώσουν τις ντομάτες και να στεγνώσουν τις πιπεριές σαλάτας, ώστε να μπορούν στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο ψωμί. Είναι κάπως πιο νόστιμο))))

OksanaD, ευχαριστώ Και για τα σπιτικά παρασκευάσματα, αυτό είναι σίγουρα πιο νόστιμο, αν και είχαμε πολλά κεράσια φέτος, τα παιδιά έφαγαν τα πάντα