Σικελία κανόνι

[Ζύμη]

Σικελία κανόνι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Ζύμη
Κακάο σε σκόνη	5 γρ
Καφές (σκόνη)	1 κουτ
Κανέλα	1 κουτ
Αλεύρι	250 γρ
Marsala (πήρε Martini)	30 mg
Αλας	1 κουτ
Επεξεργασμένο χοιρινό λίπος	50 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Ζάχαρη άχνη	30 γρ
λευκό ξύδι	30 ml
λάδι τηγανίσματος
Κρέμα
Ricotta	750 γρ
Ζάχαρη	300 γρ
Σοκολάτα ή ζαχαρωμένα φρούτα	80 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη.
• Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά για τη ζύμη, εισάγοντας το υγρό στην τελευταία σειρά (ζυμώθηκε σε HP στο πρόγραμμα "Pelmeni"). Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική. Καλύψτε την τελική ζύμη με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για 60 λεπτά.
• Ξεδιπλώστε την τελική ζύμη με πάχος 1-2 mm, κόψτε τους κύκλους με μια στρογγυλή εγκοπή και στη συνέχεια, τεντώνοντας, δώστε το σχήμα ενός οβάλ
• 
• Τυλίγουμε κάθε οβάλ πλάκα ζύμης γύρω από χαλύβδινους σωλήνες. Συνδέουμε τις δύο άκρες, τις βουρτσίζουμε με ασπράδι αυγού για κολλώδη.
• [URL = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/]
• Τηγανίζουμε το προκύπτον κάννολι σε ζεστό λάδι.
• [URL = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/]
• [URL = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/]
• Το απλώνουμε σε χαρτοπετσέτες, αφήνουμε την περίσσεια λαδιού να στραγγίσει και αφαιρέσουμε από τους σωλήνες.
• [URL = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/]
• Κρέμα για παραδοσιακό κάννολι.
• Γεμίστε το ρικότα με ζάχαρη, ανακατέψτε, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια, τρίψτε το ρικότα μέσα από κόσκινο, προσθέστε τσιπ σοκολάτας ή ζαχαρωμένα φρούτα. Πήρα λιγότερη ζάχαρη, 200 γραμμάρια, για τη γεύση μου 300 γραμμάρια, είναι πολύ γλυκό.
• Όταν τα προκύπτοντα σωληνάρια ζύμης έχουν κρυώσει, γεμίστε τα με κρέμα ρικότα χρησιμοποιώντας σακούλα ζαχαροπλαστικής. Διακοσμήστε με ζαχαρωμένα φρούτα (ή ζαχαρωμένα κεράσια, ψιλοκομμένα φιστίκια, ψεκασμούς ζαχαροπλαστικής) και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
• [URL = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/]
• [URL = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/]

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

30 τεμ

Σημείωση

Κάννολι Είναι ένα παραδοσιακό τηγανητό γλυκό της Σικελίας. Αρχικά, το κάννολι προετοιμάστηκε κατά τη διάρκεια του καρναβαλιού, αλλά ήταν τόσο απαιτητικό που με την πάροδο του χρόνου άρχισαν να τα μαγειρεύουν όλο το χρόνο.

Το κάννολι της Σικελίας αποτελείται από τραγανή τηγανητή ζύμη γεμιστή με ρικότα με τσιπ σοκολάτας, ζαχαρωμένα φρούτα και γαρνιρισμένο με ζαχαρωμένα κεράσια, ζαχαρωμένα φρούτα ή ψιλοκομμένα φιστίκια.

Μια απλοποιημένη συνταγή κάννολι.

Συστατικά για τη ζύμη:
Αλεύρι - 400 γρ.
Ζάχαρη - 40 γρ.
Χοιρινό λίπος - 50 γρ.
Λευκό κρασί - 200 ml.
Αυγό (μόνο πρωτεΐνη) - 1 τεμ.
Αλάτι - 1 πρέζα
Φυστικοβούτυρο για τηγάνισμα - 1 λίτρο.

Συστατικά για την κρέμα:
Ricotta - 750 γρ.
Ζάχαρη άχνη - 300 γρ.
Σοκολάτα ή ζαχαρωμένα φρούτα - 80 γρ
Marsala - 100 ml.

πόσο όμορφο και νόστιμο υποθέτω

Μου αρέσει να βλέπω το "King of Cakes" και αυτά τα canoli αναφέρονται συνεχώς εκεί. Η συνταγή ταιριάζει με το αυτί, αλλά πάντα πίστευα ότι ήταν ψημένα. Πρέπει να δοκιμάσετε.

Πολύ όμορφη

Μάνια,

Είναι αυτό για τον νονό;

Νόστιμες φωτογραφίες

Αχα, για τον μπαμπά Λέοντα. Έχει γενέθλια σήμερα! Ψήνω το "Prague" και το "biscuit-charlotte" για δουλειά και αυτό είναι το σπίτι

[και αύξηση των μισθών]

Αχα, για τον μπαμπά Λέοντα. Έχει γενέθλια σήμερα!

ακριβώς !!!!

Συγχαρητήρια

μεταφέρει ευχές για υγεία, ευτυχία, φυσιολογικούς ασθενείς που δεν λαμβάνουν θεραπεία στο Διαδίκτυο και sekasa στην προσωπική του ζωή με τον Masha (χωρίς αρκούδες) και αύξηση των μισθών Βοστόλκα

και ένα ανθεκτικό ντουλάπι

Όχι, ένα ντουλάπι ψηλότερο

Μάνια - είσαι ηρωίδα !!!! Και η μητέρα και η γυναίκα! Φτιάξτο ...
Αγοράσατε τέτοια καλούπια;

Μάνια - είσαι ηρωίδα !!!! Και η μητέρα και η γυναίκα!

🔗

Αγοράσατε τέτοια καλούπια;

Manyol, στο Auchan (μεγάλο) στο όχημα

Αχα, για τον μπαμπά Λέοντα. Έχει γενέθλια σήμερα!

Mashunya, τι υπέροχος Φεβρουάριος έχεις.
Ευτυχισμένο το νεογέννητο! Καλύτερα συγχαρητήρια και ευχές για τον Πάπα Λέοντα!

Mashunya, τι υπέροχος Φεβρουάριος έχεις.

Έχω το ίδιο Mart!

[Λεβ με ρεαυτόν Ροδήγηση !!!]

Πολλοί Λεβ με ρεαυτόν Ροδήγηση !!!



ΧΗ Lavnoe Schaub μεγάλωσε υγιή και άκουγεκαι ...

Ψήνω το "Prague" και το "biscuit-charlotte" για δουλειά και αυτό είναι το σπίτι

Λοιπόν εσύ ... !!! Λοιπόν αυτό ... !!!

Μάνια! Με τον Υδροχόο εσείς! Navayala ομορφιές, μπορείτε να πνιγείτε στο σάλιο.

Και τι νόστιμο !!!!!

Izdevaissi ??

ΕΓΩ? Όχι για fluto !!!!!! Αυτό είναι ένα κίνητρο !!!

Από τη διέγερσή σας, η ντουλάπα θα πρέπει σύντομα να αλλάξει μερικά μεγέθη μεγαλύτερα.

Μάσα, παρακολούθησα μερικές φορές στην τηλεόραση πώς ο Ιταλός σεφ μαγειρεύει canoli με ρικότα, οπότε πρώτα τα τηγανίζει με μούχλα, μετά έβγαλε το καλούπι και το έβαλε στο λάδι για λίγα δευτερόλεπτα, πιθανώς έτσι ώστε το μέρος που αγγίζει το καλούπι να τηγανίζεται επίσης

Gyyyyyy! Πρέπει να υπάρχει πολύ καλό άτομο !!!!

Μάσα, παρακολούθησα μερικές φορές στην τηλεόραση πώς ο Ιταλός σεφ μαγειρεύει canoli με ρικότα, οπότε πρώτα τα τηγανίζει με μούχλα, μετά έβγαλε το καλούπι και το έβαλε σε λάδι για λίγα δευτερόλεπτα, πιθανώς έτσι ώστε το μέρος που αγγίζει το καλούπι να τηγανίζεται επίσης

Ίσως τα καλούπια του να είναι παχύτερα; Αυτά είναι θερμαινόμενη μαμά Και το εσωτερικό είναι στεγνό, αλλά χωρίς "έκπληξη"

Μάσα, ευχαριστώ για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα! Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω ακούσει για τόσο νόστιμες λιχουδιές.

Σικελία cannoli - τραγανά ρολά με λεπτή κρέμα ρικότα, ζαχαρωμένα φρούτα, σοκολάτα, φιστίκια. Αγαπημένη λιχουδιά της Cosa Nostra, που τραγουδούσε ο Mario Puzo στο διάσημο "The Godfather".

Μάσα, παρακολούθησα μερικές φορές στην τηλεόραση πώς ο Ιταλός σεφ μαγειρεύει canoli με ρικότα, οπότε πρώτα τα τηγανίζει με μούχλα, μετά έβγαλε το καλούπι και το έβαλε σε λάδι για λίγα δευτερόλεπτα, πιθανώς έτσι ώστε το μέρος που αγγίζει το καλούπι να τηγανίζεται επίσης

και η συνταγή είναι διαφορετική, 120 γραμμάρια αλεύρι
20 γραμμάρια ζάχαρης
100 g κόκκινου κρασιού
λίγο καφέ