Μαγειρεύουμε δημητριακά σε αργή κουζίνα. Ερωτήσεις και απαντήσεις. (Panasonic SR-TMH 18)

[Tashunya]

Tashunya, η αναλογία του φαγόπυρου: νερό - 1: 1,5, η αναλογία ρυζιού: νερό - 1: 2. Τίποτα δεν καίει. Έτσι μαγειρεύω πάντα σε μια απλή κατσαρόλα και σε ένα καρτούν.

Όχι, ωστόσο, καταλαβαίνω ότι τα κινούμενα σχέδια της Tashuni θα μπορούσαν να έχουν σπάσει, γιατί νομίζω ότι δεν ήταν η πρώτη φορά που μαγειρεύτηκε σε αυτό και προφανώς όλα ήταν εντάξει νωρίτερα - τόσο με αναλογίες, όσο και με τον χρόνο μαγειρέματος και Μόνο τώρα άρχισαν να εμφανίζονται δυσλειτουργίες και να καίγονται τα τρόφιμα.

Λοιπόν, ναι, όλα ήταν εντάξει στο παρελθόν, ρίχνω και περισσότερο νερό σκόπιμα, έτσι ώστε αργότερα σε ένα μπλέντερ να το αλέσω για το παιδί. Και χθες και σήμερα μαγειρεύει και μαγειρεύει τα πάντα, χθες περπατήσαμε, και σήμερα το παιδί κοιμόταν, έκλεισα την πόρτα (το σήμα είναι πραγματικά δυνατό και ακόμη και 6 φορές, για τους κωφούς, πιθανώς) και κάθισα ήσυχα για τον εαυτό μου, μετά πάω στην κουζίνα για να ταΐσω το παιδί και μαγειρεύει τα πάντα και δεν σκέφτηκε να αλλάξει σε λειτουργία θέρμανσης, αλλά αφού πέρασαν όλες οι 2 ώρες και φυσικά όλα κάηκαν.

Περιμένετε, είναι σαν 1 στα 1,5; 1 φλιτζάνι μέτρησης φαγόπυρου και μόνο 1,5 νερό; Ρίχνω περίπου 500 ml νερού στο μισό από το φλιτζάνι του φαγόπυρου μέτρησης, και αν θέλω υγρό νερό για ένα παιδί, τότε ένα μισό λίτρο βάζα νερού. Και για όλα τα δημητριακά, είναι αλήθεια, μαγειρεύω πάντα ένα φλιτζάνι μισού μεγέθους, διαφορετικά οι δυο μας μαζί δεν θα φάμε περισσότερο, είμαστε ακόμα μικροί

[προγραμματισμένος]

Περιμένετε, είναι σαν 1 στα 1,5; 1 φλιτζάνι μέτρησης φαγόπυρου και μόνο 1,5 νερό; Ρίχνω περίπου 500 ml νερού στο ήμισυ του φλιτζανιού φαγόπυρου μέτρησης,

Tashunya, πρόγραμμα φαγόπυρου προγραμματισμένος μαγειρέψτε έως ότου υπάρχει υγρό. Ίσως απενεργοποιήσατε χειροκίνητα πριν, αλλά τώρα έχετε κάνει μια βόλτα, οπότε μαγειρεύτηκε όπως προγραμματίστηκε;
Και μάλλον μαγειρέψατε ένα άλλο υγρό κουάκερ (όχι φαγόπυρο) στο γάλα κουάκερ; Μαγειρεύει ούτως ή άλλως όχι περισσότερο από μία ώρα (περίπου), ρίχνει τουλάχιστον τρία λίτρα.

Όχι, έφυγε πάντα για μια βόλτα, ήρθε και το καρτούν στάθηκε σε λειτουργία θέρμανσης και ο χρόνος μετρήθηκε 1 ώρα ή συνέβη 2 ώρες

Αντίστροφη μέτρηση σε λειτουργία θέρμανσης; Επομένως, δεν πρόκειται για λειτουργία θέρμανσης, αλλά διαφορετική. Και στο φαγόπυρο, η αντίστροφη μέτρηση ενεργοποιείται μόνο για τα τελευταία 9 λεπτά, κατά τη γνώμη μου ..

1H και 2H είναι η αντίστροφη μέτρηση της λειτουργίας θέρμανσης. Έχει περάσει μία ώρα για θέρμανση, δείχνει 1 ώρα, έχουν περάσει 2 ώρες - 2 ώρες.

Κορίτσια, ζητώ συγνώμη για τη σύγχυση. Από το πρωί, δεν βλέπω τίποτα στην οθόνη)

Περιμένετε, είναι σαν 1 στα 1,5; 1 φλιτζάνι μέτρησης φαγόπυρου και μόνο 1,5 νερό; Ρίχνω περίπου 500 ml νερού στο μισό από το φλιτζάνι του φαγόπυρου μέτρησης, και αν θέλω υγρό νερό για ένα παιδί, τότε ένα μισό λίτρο βάζα νερού. Και για όλα τα δημητριακά, είναι αλήθεια, μαγειρεύω πάντα ένα φλιτζάνι μισού μεγέθους, διαφορετικά οι δυο μας μαζί δεν θα φάμε περισσότερο, είμαστε ακόμα μικροί

Έχετε διαβάσει τις οδηγίες για το πρόγραμμα Buckwheat; Σε αυτό το πρόγραμμα το νερό εξατμίζεται και αφού εξατμιστεί όλο το νερό, το πρόγραμμα απενεργοποιείται.
Μαγειρεύετε κάτι σαν σούπα, φαγόπυρο. Και στο μαγείρεμα, δεν προσπάθησαν να μαγειρέψουν με αυτόν τον τρόπο, με τη ρύθμιση του χρόνου - δοκιμάστε, ίσως το καρτούν να λειτουργεί. Απλώς δεν μπορεί να σε καταλάβει.

Περιμένετε, είναι σαν 1 στα 1,5; 1 φλιτζάνι μέτρησης φαγόπυρου και μόνο 1,5 νερό; Ρίχνω περίπου 500 ml νερού στο μισό από το φλιτζάνι του φαγόπυρου μέτρησης, και αν θέλω υγρό νερό για ένα παιδί, τότε ένα μισό λίτρο βάζα νερού. Και για όλα τα δημητριακά, είναι αλήθεια, μαγειρεύω πάντα ένα φλιτζάνι μισού μεγέθους, διαφορετικά οι δυο μας μαζί δεν θα φάμε περισσότερο, είμαστε ακόμα μικροί

Ναι, Tashunya, καταλάβατε τα πάντα σωστά. Εάν μαγειρεύετε φαγόπυρο για ένα πιάτο (πρόγραμμα φαγόπυρου), τότε πάρτε 1,5 ποτήρια νερό για 1 ποτήρι φαγόπυρο. Εάν βράσει, τότε 2 ποτήρια νερό.Έχετε μεγάλα κινούμενα σχέδια ή 2,5 λίτρα; Είναι απλώς ότι αν είναι μεγάλο, τότε δεν συνιστάται να μαγειρεύετε λιγότερο από 2 ποτήρια φαγόπυρου, πραγματικά μαγειρεύω από 1 ποτήρι, όλα είναι καλά, αλλά το 1/2 ποτήρι σαφώς δεν είναι αρκετό. Για παράδειγμα, η εγγονή μου λατρεύει το χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο σε νερό (όπως έγραψα παραπάνω) και στη συνέχεια αραιώθηκε με βραστό γάλα και λίγη ζάχαρη εκεί.

Για παράδειγμα, η εγγονή μου λατρεύει το χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο σε νερό (όπως έγραψα παραπάνω) και στη συνέχεια αραιώθηκε με βραστό γάλα και λίγη ζάχαρη εκεί.

Και τα παιδιά μου (και εγώ) το λατρεύω τόσο πολύ - μαγειρεύω πάντα συνηθισμένο εύθρυπτο φαγόπυρο σε νερό χωρίς αλάτι, και στη συνέχεια όποιος θέλει να το φάει σαν "αλμυρό" κουάκερ, προσθέτοντας σάλτσα σόγιας στο πιάτο τους και που θέλει γλυκό και υγρό κουάκερ - ζεσταίνουμε το γάλα (με ζάχαρη) και αραιώνουμε το φαγόπυρο ακριβώς πάνω στο πιάτο Πολύ απλό και νόστιμο. Επιπλέον, το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί το πρωί και είναι υπέροχο όλη την ημέρα, και η θέρμανση του γάλακτος για 1-2 μερίδες είναι λίγα λεπτά. Και όλα φαίνονται φρέσκα και γρήγορα.

Σήμερα μαγειρεύω πάλι φαγόπυρο (1 φλιτζάνι μέτρησης για δοχεία νερού μισού λίτρου), όλα είναι καλά, το κινούμενο σχέδιο πήγε σε λειτουργία θέρμανσης (όταν, δεν ξέρω, περπατούσαν), αν και το φαγόπυρο ήταν ακόμα καμένο. Δεν μπορώ να καταλάβω αν ρίχνω περισσότερο νερό από ό, τι σύμφωνα με τις οδηγίες και το γελοιογραφία έχει προγραμματιστεί να μαγειρεύει μέχρι να τελειώσει το νερό, τότε γιατί καίγεται ;;; Έχω μια κατσαρόλα 4 λίτρων, αλλά δεν μπορώ να μαγειρέψω περισσότερο από το ήμισυ το πολύ 1 φλιτζάνι μέτρησης, να μην την πετάξω αργότερα. Και έβαλα επίσης το φούρνο μελιτζάνας στο πρόγραμμα Pilaf, μετά από 15 λεπτά το πρόγραμμα τελείωσε, το άνοιξα ξανά - με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια χύθηκε λίγο νερό και πιέζει το χρονόμετρο, το οποίο έδειξε 1,5 Ν και στη συνέχεια μαγειρεύτηκε έτσι. Ποιος έχει τη στέγη - εγώ ή πολυ;

Σήμερα μαγειρεύω πάλι φαγόπυρο (1 φλιτζάνι μέτρησης για δοχεία νερού μισού λίτρου), όλα είναι καλά, το κινούμενο σχέδιο πήγε σε λειτουργία θέρμανσης (όταν, δεν ξέρω, περπατούσαν), αν και το φαγόπυρο ήταν ακόμα καμένο. Δεν μπορώ να καταλάβω αν ρίχνω περισσότερο νερό από ό, τι σύμφωνα με τις οδηγίες και το γελοιογραφία έχει προγραμματιστεί να μαγειρεύει μέχρι να τελειώσει το νερό, τότε γιατί καίγεται ;;; Έχω μια κατσαρόλα 4 λίτρων, αλλά δεν μπορώ να μαγειρέψω περισσότερο από το ήμισυ το πολύ 1 φλιτζάνι μέτρησης, να μην την πετάξω αργότερα. Και έβαλα επίσης το φούρνο μελιτζάνας στο πρόγραμμα Pilaf, μετά από 15 λεπτά το πρόγραμμα τελείωσε, το άνοιξα ξανά - με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια χύθηκε λίγο νερό και πιέζει το χρονόμετρο, το οποίο έδειξε 1,5 Ν και στη συνέχεια μαγειρεύτηκε έτσι. Ποιος έχει τη στέγη - εγώ ή πολυ;

Για μένα, για παράδειγμα, μπορώ να βρω μια λογική εξήγηση για τη συμπεριφορά του καρτούν σας.
Από την ακατάλληλη χρήση του multicooker, το πρόγραμμα χάνεται. Κάνει το σωστό όταν στο Plov μετά από 15 λεπτά σβήνει με μελιτζάνες - το πρόγραμμα Plov δεν προορίζεται για το ψήσιμο μελιτζανών. Φυσικά, απενεργοποιείται μόλις τελειώσει η υγρασία στις μελιτζάνες. Ψήστε τα στο πρόγραμμα Bake. Και σε περίπτωση μεγάλης ποσότητας νερού και κολλήσει σε αυτήν για έναν άλλο λόγο, η οροφή κινείται - το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για κάποιο χρονικό διάστημα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ΠΡΕΠΕΙ να εξατμίζει όλο το νερό σύμφωνα με το πρόγραμμα, αλλά δεν έχει χρόνο να εξατμίσει την ποσότητα του νερού σας - και αρχίζει να εξατμίζεται πολύ σκληρά για την εκπλήρωση της προθεσμίας, η οποία προφανώς οδηγεί σε υπερθέρμανση, δυσλειτουργία του προγράμματος και παραμονή. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα νερού για μια μικρή ποσότητα δημητριακών, τότε πρέπει να ρυθμίσετε το πρόγραμμα γάλακτος κουάκερ - εκεί το πρόγραμμα δεν έχει διαμορφωθεί για να εξατμίζεται υγρό και το πολυ πρόγραμμα δεν θα παραπλανηθεί. Το multicooker είναι σίγουρα μια πολύ έξυπνη κατσαρόλα, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε περισσότερα από αυτό που περιλαμβάνεται στα προγράμματα.

Διάβασα λοιπόν ότι τα κορίτσια έψησαν πατάτες στη λειτουργία PLOV και αποδείχτηκε καλά, ή είναι εντάξει στις πατάτες, αλλά όχι στις μελιτζάνες; Σήμερα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω φαγόπυρο ακριβώς σύμφωνα με τις οδηγίες, θα φάμε για μια εβδομάδα, τι μπορείτε να κάνετε :-)

Δεν καταλαβαίνω με κανέναν τρόπο γιατί δεν θέλετε να μαγειρέψετε το κουάκερ σε κατάσταση χυμού γάλακτος, η οποία προορίζεται μόνο για μαγείρεμα τέτοιων δημητριακών (εκεί, σύμφωνα με τις συνταγές, υπάρχει μια παρόμοια αναλογία δημητριακών και υγρών).
Και η λειτουργία φαγόπυρου είναι για το μαγείρεμα εύθρυπτου κουάκερ, και όχι απαραίτητα μόνο για το φαγόπυρο, και για το ρύζι είναι καλό και για το κριθάρι.Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με τις οδηγίες για το multicooker, το ελάχιστο μέρος του κουάκερ στη λειτουργία Buckwheat είναι 2 φλιτζάνια (multicooker) δημητριακά. Αυτό είναι για ένα μεγάλο πολυκουζινάκι. Εγώ, μέχρι το δεύτερο μικρό, μαγειρεύτηκε για 1 φλιτζάνι, αλλά τότε είναι καλύτερο να το απενεργοποιήσω νωρίς (προσωπικά μου αρέσει περισσότερο).

Σήμερα μαγειρεύω και πάλι φαγόπυρο (1 φλιτζάνι μέτρησης για δοχεία νερού μισού λίτρου), όλα είναι καλά, το κινούμενο σχέδιο πήγε σε λειτουργία θέρμανσης (όταν, δεν ξέρω, περπατούσαν), αν και το φαγόπυρο ήταν ακόμα καμένο. Δεν μπορώ να καταλάβω, εάν ρίχνω περισσότερο νερό από ό, τι σύμφωνα με τις οδηγίες και το γελοιογραφία έχει προγραμματιστεί να μαγειρεύει έως ότου τελειώσει το νερό, τότε γιατί καίγεται ??? Έχω μια κατσαρόλα 4 λίτρων, αλλά δεν μπορώ να μαγειρέψω περισσότερο από το ήμισυ το πολύ 1 φλιτζάνι μέτρησης, να μην την πετάξω αργότερα. Και έβαλα επίσης το φούρνο μελιτζάνας στο πρόγραμμα Pilaf, μετά από 15 λεπτά το πρόγραμμα τελείωσε, το άνοιξα ξανά - με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια χύθηκε λίγο νερό και πιέζει το χρονόμετρο, το οποίο έδειξε 1,5 Ν και στη συνέχεια μαγειρεύτηκε έτσι. Ποιος έχει τη στέγη - εγώ ή πολυ;

Tashunya,
IMHO, το multicooker απαιτεί ακόμη να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες, καθώς η συσκευή, ας πούμε, δεν είναι αρκετά απλή.
Αγνοείτε τουλάχιστον δύο από αυτά.
Στη λειτουργία "Φαγόπυρο" εσείς
1. πάρτε 1 φλιτζάνι δημητριακών (στις οδηγίες, σελίδα 7, το ελάχιστο φαγόπυρο είναι 2 ποτήρια για ένα μεγάλο καρτούν)
2. παίρνετε νερό αρκετές φορές περισσότερο από ό, τι συνιστάται στις οδηγίες.
Δηλαδή, σπάζετε 2 σημαντικά σημεία και ταυτόχρονα ρωτάτε τι είναι λάθος; Υπάρχει επίσης ηλεκτρονική, και νομίζω ότι απλώνεται από τις ερασιτεχνικές σας παραστάσεις.

και το πιο σημαντικό, γιατί βασανίζετε μια πολύτιμη συσκευή με κίνδυνο να την σπάσετε, εάν υπάρχουν 2 κατάλληλες λειτουργίες για τις εργασίες του συγγραφέα - Milk Porridge και Stewing ;!

Χθες μαγειρεύω φαγόπυρο σύμφωνα με τη δεδομένη αναλογία. 53 λεπτά και όλα είναι εντάξει. Ευχαριστώ κορίτσια !!! Πόσο ωραίο ακούω ότι η στέγη πήγε για μένα, και όχι για το πολυ, δεν θα είχα επιβιώσει αν ήταν καλυμμένη. Χωρίς αυτήν, όπως χωρίς χέρια. Και αρχίζω να βασανίζομαι από αόριστες αμφιβολίες ότι συνήθιζα να μαγειρεύω φαγόπυρο και ρύζι στο πρόγραμμα κουάκερ γάλακτος, όλα ήταν καλά

Γεια σε όλους!
Μαγειρεύω στα κινούμενα σχέδια από την Πέμπτη, όλα είναι πολύ νόστιμα, λιγότερο χρονοβόρα. Αλλά χθες (ή μάλλον, ήδη σήμερα το πρωί) συνέβη ένα περιστατικό - έβαλα το χυλό καλαμποκιού το βράδυ, ώστε να είναι έτοιμο μέχρι το πρωί, και όταν σηκωθήκαμε, ολόκληρο το τραπέζι ήταν γεμάτο με γάλα, υπήρχε μια πλήρης "έκρηξη" στο δοχείο. δημητριακά Πριν από αυτό, το χυλό γάλα αποδείχτηκε καλά, κάθε πρωί χαϊδεύονταν. Τι συνέβη αυτή τη φορά, υπάρχουν προτάσεις; Ακόμα και τώρα, είναι λίγο ανόητο να το βάζουμε στο μαγείρεμα όλη τη νύχτα ...

υπήρξε ένα συμβάν - έβαλα το χυλό καλαμποκιού το βράδυ, ώστε να ήταν έτοιμο μέχρι το πρωί, και όταν σηκώσαμε - ολόκληρο το τραπέζι ήταν γεμάτο με γάλα, υπήρχε μια πλήρης "έκρηξη" στο δοχείο. χαϊδεμένοι. Τι συνέβη αυτή τη φορά, υπάρχουν προτάσεις; Ακόμα και τώρα, είναι λίγο ανόητο να το βάζουμε στο μαγείρεμα όλη τη νύχτα ...

Δεν θα μπορούσατε να έχετε ενεργοποιήσει το λάθος πρόγραμμα; Το γάλα δεν τρέχει στο "κουάκερ γάλακτος", δεν έχω δει ποτέ τέτοια παραδείγματα. Μπορεί να κυρτωθεί, αλλά η «έκρηξη» είναι

Δεν θα μπορούσατε να έχετε ενεργοποιήσει το λάθος πρόγραμμα; Το γάλα δεν τρέχει στο "κουάκερ γάλακτος", δεν έχω δει ποτέ τέτοια παραδείγματα. Μπορεί να κυρτωθεί, αλλά η «έκρηξη» είναι

Όχι, δεν το αναμίξαμε, ήταν στο κουάκερ γάλακτος και το έβαλα ... Η ίδια χάνει την αιτία γιατί συνέβη αυτό, γιατί μαγειρεύτηκε για μερικές μερίδες. Όταν το άνοιξα, υπήρχε η αίσθηση ότι το γάλα έβραζε πολύ, με αποτέλεσμα να ανέβει στο καπάκι, έφραξε τη βαλβίδα με κουάκερ και ως αποτέλεσμα, το γάλα άρχισε να εξαντλείται περισσότερο, όπως όταν μαγειρεύατε στη σόμπα.

Υπήρξαν αναφορές αφρού βρώμης, αλλά όχι πάντα. Ανακαλύψαμε ότι εξαρτάται από τα ίδια τα δημητριακά (μπορεί να υποστεί επεξεργασία με κάτι). Νομίζω ότι το ίδιο συνέβη και με κόκκους καλαμποκιού.

[milka80]

milka80και βγάζετε το βύσμα από το δίκτυο κάθε φορά; Ίσως το μυαλό της να κρέμεται και κάτι πήγε στραβά;

Ναι, το βγάζω πάντα. Επιπλέον, είναι ολοκαίνουργιο ...

Υπήρξαν αναφορές αφρού βρώμης, αλλά όχι πάντα.Ανακαλύψαμε ότι εξαρτάται από τα ίδια τα δημητριακά (μπορεί να υποστεί επεξεργασία με κάτι). Νομίζω ότι το ίδιο συνέβη και με κόκκους καλαμποκιού.

Είμαι διατεθειμένος για την έκδοσή σας, πιθανώς είναι το δημητριακό - δεν μπορώ να βρω άλλες εξηγήσεις ... Συνήθιζα να το μαγειρεύω σε ένα διπλό λέβητα, αλλά υπήρχε ελεύθερη πρόσβαση στην έξοδο ατμού, οπότε δεν αφρώδη πολύ. Και εδώ ... Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να ελεγχθεί η προετοιμασία του κουάκερ; Λοιπόν, όπως, κάπου στη μέση του μαγειρέματος, ανοίξτε και ανακατέψτε;

Και εδώ ... Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να ελεγχθεί η προετοιμασία του κουάκερ; Λοιπόν, όπως, κάπου στη μέση του μαγειρέματος, ανοίξτε και ανακατέψτε;

Σύμφωνα με τις οδηγίες για τα τρία αυτόματα προγράμματα, που βρίσκονται στα αριστερά του πίνακα αποτελεσμάτων, είναι αδύνατο. Από την εμπειρία χρήσης, είναι δυνατό, αλλά όχι επιθυμητό! Σε άλλα προγράμματα μπορείτε.

Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να ελεγχθεί η προετοιμασία του κουάκερ; Λοιπόν, όπως, κάπου στη μέση του μαγειρέματος, ανοίξτε και ανακατέψτε;

Για το χυλό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μακρό βραστό βρώμη, δεν σέρνεται.

Ενώ μαγειρεύω κουάκερ, ανοίγω το καπάκι για λίγο για να το αποτρέψω. Τίποτα φοβερό δεν συμβαίνει με αυτό. Απλώς δεν μου αρέσει το γεγονός ότι καίει λίγο.

Για να δείτε πόσος χρόνος μένει μέχρι το τέλος του αυτόματου προγράμματος, στην περίπτωση αυτή MILK PORSE, αφού επιλέξετε το πρόγραμμα, πατήστε το κουμπί TIMER μία φορά. Η οθόνη θα εμφανίσει 1Η και ο χρόνος θα μετρηθεί αμέσως μετά το πάτημα του START. Δεν υπάρχει καθυστέρηση σε αυτήν την περίπτωση. Αυτό θα το καταλάβετε, γιατί αμέσως μετά την έναρξη του προγράμματος, το κουμπί TIMER θα σβήσει και το κουμπί START θα ανάψει. Τ. Περίπου. η διάρκεια του προγράμματος, όπως γράφεται στις οδηγίες, είναι 1 ώρα.

Λατρεύω ακόμα τα κινούμενα σχέδια μου, δεν είναι αδρανές για μένα, αλλά σταμάτησα να μαγειρεύω ρύζι. Έχει καλύτερη γεύση στη σόμπα. Παρόλο που παρακολουθώ τη συζήτησή σας με μεγάλο ενδιαφέρον, δεν πιστεύω ότι κάτι μπορεί να επιτευχθεί εδώ. Αλλά ακόμα επιτυχία!

Όταν πρέπει να μαγειρέψω χαλαρό ρύζι στη σόμπα, το ξεπλένω πολύ καλά έτσι ώστε το νερό να είναι απολύτως διαφανές, το ρίχνουμε με βραστό νερό 2 έως 1 και όταν το νερό βράσει, το απενεργοποιώ, το σκεπάζω σφιχτά και το τυλίγω με μια πετσέτα. Το ρύζι έρχεται από μόνο του, το νερό απορροφάται και είναι πάντα εύθρυπτο.
Ίσως με αυτήν την αρχή και να δοκιμάσετε στα κινούμενα σχέδια; Ρίχνουμε βραστό νερό, βράζουμε για λίγα λεπτά σε ατμό ή ψήσιμο, μεταφέρουμε σε θέρμανση και περιμένουμε.

Το αλάτι σε αυτή τη συνταγή προστίθεται στο τελικό ρύζι.
Και αν το ρύζι προορίζεται για ένα πιάτο, μπορείτε να το τηγανίσετε ελαφρά σε ένα πολυεργαλείο πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να το τοποθετήσετε με κρεμμύδια (για γεύση + καρότα). Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πασπαλίζετε με μπαχαρικά πριν ρίξετε βραστό νερό. Το τηγάνισμα ακόμη και το πιο θρεπτικό ρύζι σε λάδι βοηθά να το κάνει πιο παχύ.

Έβαλα κουάκερ στο χρονοδιακόπτη. Το πρωί, ολόκληρη η βαλβίδα και το καπάκι βρίσκονται στο κουάκερ. Πρέπει να μεταφέρετε ολόκληρο το δοχείο στο νεροχύτη για να πλύνετε το καπάκι. Έχει αντιμετωπίσει κάποιος αυτό; Τι θα μπορούσε να είναι λάθος;

Μετά από όλα τα βασανιστήρια με το μαγείρεμα ρυζιού, επέστρεψα για να γράψω σε αυτό το θέμα ότι το ρύζι είναι το καλύτερο σύμφωνα με τη συνταγή, όπου πρέπει να το απενεργοποιήσετε μετά από 20 λεπτά.
Η τελική μου έκδοση: 300 ml. στρογγυλό ρύζι (όχι Krasnodar, συνηθισμένο), 450 ml. νερό, λειτουργία φαγόπυρου 20 λεπτά, απενεργοποιήστε, ανακατέψτε, φάτε αμέσως.

Για μισό χρόνο τώρα, μάλλον είμαι ευχαριστημένος με το multicooker. Αμέσως πήγε να φτιάξει χυλό γάλα για πρωινό (με καθυστερημένη έναρξη). Στη συνέχεια, μια μέρα, όταν ξύπνησα το πρωί, ανακάλυψα ότι το ρύζι ΔΕΝ μαγειρεύτηκε καθόλου. Λοιπόν, εγκατέλειψα αυτήν την επιχείρηση, αν και χρησιμοποιώ περιοδικά τη λειτουργία "κουάκερ γάλακτος" και όλα λειτουργούν. Αλλά έπειτα έλειψα το χυλό και αποφάσισα να το μαγειρέψω ξανά για πρωινό. Και λοιπόν? Άψητο ρύζι ξανά. Ποιο είναι το πρόβλημα; Ποιος αντιμετώπισε αυτό; Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

Εάν, μετά τη ρύθμιση του χρόνου στο χρονοδιακόπτη, σίγουρα δεν ξεχάσετε να πατήσετε το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ, τότε μπορούμε να υποθέσουμε ότι το γελοιογραφία θα μπορούσε και απλά να σπάσει. Ενώ το αντικείμενο είναι υπό εγγύηση, ίσως αξίζει να το ελέγξετε στο εργαστήριο;

Το ρύζι δεν έχει μαγειρευτεί καθόλου ή λίγο μαγειρεμένο;

Εάν, μετά τη ρύθμιση του χρόνου στο χρονοδιακόπτη, σίγουρα δεν ξεχάσετε να πατήσετε το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ, τότε μπορούμε να υποθέσουμε ότι το γελοιογραφία θα μπορούσε και απλά να σπάσει.Ενώ το αντικείμενο είναι υπό εγγύηση, ίσως αξίζει να το ελέγξετε στο εργαστήριο;

Το καρτούν λειτουργεί, μαγειρεύει άλλα δημητριακά κανονικά.

Το ρύζι δεν έχει μαγειρευτεί καθόλου ή λίγο μαγειρεμένο;

Ήταν μισός ψημένος. Ο σύζυγός μου κάνει υποθέσεις ότι όλα τα ίδια λόγω του ρυζιού, όπως μια άλλη ποικιλία, πρέπει να αγοράσετε και να δοκιμάσετε. Αν και συνήθιζα να προετοιμάζω κανονικά. Και στο pilaf, αποδεικνύεται, και στη λειτουργία "Buckwheat" όλα είναι εντάξει. Θα δοκιμάσω ένα γύρο ρύζι μία από αυτές τις μέρες και μετά καταργήσω την εγγραφή μου

[milka80]

milka80 και ποια μερίδα γάλακτος κουάκερ μαγειρεύεις

[milka80]

milka80Οι στρογγυλές ποικιλίες είναι κατάλληλες για χυλό ρυζιού. Συνήθως μαγειρεύω Japonika ή Arborio από το Mistral.

[milka80]

milka80Οι στρογγυλές ποικιλίες είναι κατάλληλες για χυλό ρυζιού. Συνήθως μαγειρεύω Japonika ή Arborio από το Mistral.

+1 Παίρνω τον Κρασνοντάρ, χωρίς κανένα πρόβλημα!

αλλά δεν μου αρέσει στρογγυλό, μόνο μακρύ και στον ατμό - είναι τέλεια βρασμένα, ακόμη και χωνευμένα, συμβαίνει

Το πραγματικά στρογγυλό ρύζι βράζει καλά και γι 'αυτό συνιστάται για χυλό γάλα. Εάν πρέπει ακόμη να μαγειρέψετε ρύζι με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους, τότε μπορείτε να εξαπατήσετε λίγο, αρκεί να βάλετε το κουάκερ στο χρονοδιακόπτη. Εάν πρόκειται να φάτε κουάκερ στις 8 η ώρα, τότε πρέπει να ρυθμίσετε το χρονόμετρο έτσι ώστε να είναι έτοιμο στις 7 και να παραμείνει στη θέρμανση για άλλη μια ώρα. Ακόμα και το πιο επιβλαβές ρύζι έχει χρόνο να τελειώσει.

Συμφωνώ με τις μαμάδες, βρίσκω επίσης νόστιμο το κουάκερ γάλακτος με στρογγυλό ρύζι. Και δεν έχετε χρυσό ρύζι κατά τύχη, κι αυτό, ανεξάρτητα από το πόσο μαγειρεύετε, εξακολουθεί να μην είναι μαγειρεμένο.

Πείτε μου παρακαλώ - τι θα συμβεί αν βάλετε το κουάκερ μαργαριταριού κριθάρι όχι στη λειτουργία Φαγόπυρο, αλλά στο Stewing, πόσο καιρό θα εκτίθεται και τι γεύση θα αποδειχθεί;
Και η ίδια ερώτηση - αν βάζετε χυλό γάλα για στιφάδο;
Μοιραστείτε την εμπειρία σας

Επειδή έφτιαξα κριθάρι - σε ένα μικρό γελοιογραφία, μισό ποτήρι γελοιογραφία 80 γραμμάρια κουάκερ χύθηκε 300 γραμμάρια νερό και όλοι κοιμήθηκαν, μετά από 4 ή 5 ώρες το άνοιξαν, η γεύση ήταν πολύ δροσερή, το κριθάρι αποδείχθηκε σαν τηγανητό και ψημένο, μου άρεσε, αλλά οι μέθοδοι για να πάρετε περισσότερα είναι ενδιαφέρουσες υγρό κουάκερ.

Σε ένα μεγάλο γελοιογραφία έφτιαξα δύο φορές περισσότερο - 160 γραμμάρια μαργαριτάρι κριθάρι + 600 γραμμάρια νερού
αποδείχθηκε λίγο πιο υγρό

[julifera]

julifera
Πρόσφατα έφτιαξα κουάκερ από μαργαριτάρι κριθάρι σε ένα μικρό καρτούν, μου άρεσε πολύ. Εδώ: 🔗

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, ευχαριστώ, περιγραφεί υπέροχα, οι αναλογίες του νερού είναι σχεδόν οι ίδιες
Χθες, μετά την πρώτη ώρα θέρμανσης, ήθελα να ρίξω έτοιμη ζουλιέν με μανιτάρια και κοτόπουλο στο κριθάρι, οπότε ο γιος μου δεν το έδωσε, θέλω να πω καθαρό κουάκερ, οπότε σήμερα θα μαγειρεύω για έναν εαυτό μου σε ένα ξεχωριστό γελοιογραφία, αφού έχω δύο

Κόσα, όλα άνοιξαν για μένα

Πείτε μου παρακαλώ - τι θα συμβεί αν βάλετε το κουάκερ μαργαριταριού κριθάρι όχι στη λειτουργία Φαγόπυρο, αλλά στο Stewing, πόσο καιρό θα εκτίθεται και τι γεύση θα αποδειχθεί;
Και η ίδια ερώτηση - αν βάζετε χυλό γάλα για στιφάδο;
Μοιραστείτε την εμπειρία σας

7. Κουάκερ μαργαριταριού και φαγόπυρου (συνοδευτικό) από τον Διαχειριστή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Ναι, επίσης μαγειρεύω ρύζι σε αργή κουζίνα, σύμφωνα με τις οδηγίες ("κουάκερ γάλακτος"). μαγειρεμένα τέλεια, αλλά γιατί χρειάστηκε τόσο πολύ; κάτι περίπου μια ώρα ... στη σόμπα σε 20 λεπτά το ίδιο, καίει λίγο και πρέπει να το παρακολουθήσετε μέχρι να βράσει ...

Και συνήθως μουλιάζω το ρύζι, δηλαδή, το πλένω πρώτα σε ζεστό νερό (μέχρι να είναι διαφανές), στη συνέχεια σε ζεστό νερό και μετά σε κρύο νερό (όσο το επιτρέπει ο χρόνος, καλά, όχι περισσότερο από μία ή δύο ώρες εάν ξεχάσω)
Συνήθως το κάνω σε ένα τηγάνι (βρασμένο ρύζι ή "πιλάφι"), ​​αλλά στα κινούμενα σχέδια νομίζω ότι στη λειτουργία "πιλάφι" θα είναι πιο γρήγορο από ό, τι στο "κουάκερ γάλακτος" και το κύριο πράγμα δεν είναι να ανοίξω αμέσως μετά την κορυφή και να μην παρεμβαίνω, συνήθως ανοίγω το καπάκι του ρυζιού 15-30 λεπτά μετά την απενεργοποίηση της θέρμανσης. Τότε οποιοδήποτε ρύζι είναι συνήθως εύθρυπτο.

τόσο εύθρυπτο! και μαγειρεύω για σούσι.

τόσο εύθρυπτο! και μαγειρεύω για σούσι.

αλλά πάντα παίρνω εύθρυπτα από έναν γύρο! , αυτό είναι για το σούσι που απλά προσπαθεί να κάνει ένα χάος
Δεν μου αρέσει η μακρά ινδική γεύση μόνο εάν η θάλασσα των μπαχαρικών και του χαστούκι διακόπτεται από αυτά

Γεια σε όλους.
Η εφεύρεσή μου είναι χυλό ρυζιού (πιλάφι) με κολοκύθια.
Στο κάτω μέρος του multicooker μεγαλώνει λίγο. βούτυρο, κρεμμύδι σε κύβους, τριμμένα καρότα, λειτουργία ψησίματος, ώστε να αρπάξει. Ανακατέψτε το πλυμένο ρύζι με λάδι και λαχανικά και βάλτε παγωμένα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους στην κορυφή. Λειτουργία κατάσβεσης. Όταν ξεπαγώσουν τα κολοκύθια, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μπαχαρικά (φύλλα δάφνης, αλάτι κ.λπ.) και αφήστε τη λειτουργία "Pilaf".
Το καλοκαίρι, τόσα πολλά κολοκύθια έχουν μεγαλώσει - απλά δεν μπορούμε να φάμε τόσο πολύ, και το χειμώνα θέλουμε - αλλά δεν υπάρχει τρόπος. Απλώς τα καθαρίζω, τα έκοψα και τα πάγωσα, τώρα τα προσθέτω όπου είναι δυνατόν. Είναι πολύ ζουμερά και τα μαγειρεύουν - θα υπάρχει σούπα. Και το ρύζι απορροφά καλά το υγρό. Έτσι, βρήκα μια τέτοια διατροφική συμβίωση.

Το κουάκερ από ρύζι και κολοκυθάκια μπορεί να γίνει γλυκό και σε γάλα. Με αυτήν την έννοια τα κολοκύθια είναι ένα πολύ πλαστικό προϊόν.