Χοιρινό λαιμό ψημένο

Χοιρινό λαιμό ψημένο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κομμάτι λαιμού	1,8 κιλά
Μπαχαρικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρινάρετε το κρέας με μπαχαρικά και αλάτι. Τυλίξτε σε μια σακούλα και ζυμώστε καλά το κρέας, τρίβοντας τα μπαχαρικά στο κρέας. Βάλτε στο ψυγείο για μια μέρα, στο μεταξύ, μπορείτε να ζυμώσετε το κρέας μερικές φορές.
• Τοποθετήστε το κρέας στην πάνω σχάρα του AG, ψεκάστε στην κορυφή με λίγο φυτικό λάδι (ελαιόλαδο) για να σχηματίσετε μια χρυσή καφέ κρούστα.
• Κλείστε με ένα καπάκι, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 * C, χρόνο ψησίματος 60 λεπτά.
• Μετά από 40-50 λεπτά ψησίματος, ελέγξτε το κρέας με σουβλάκι. Μέτρησα την ετοιμότητα με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας - 74 * C.
• Έτσι φαίνεται η τελική κοπή.
• 
• Όρεξη, όλοι!
• Και έτσι μοιάζει ο αερομεταφορέας μου, στον οποίο ψήνω κρέας. Το απλούστερο μηχανικό και φθηνότερο μοντέλο. Αγόρασα ένα τέτοιο μοντέλο ειδικά για το ψήσιμο κρέατος και ψαριών.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Έχετε έναν τόσο όμορφο λαιμό, το έχω τυπώσει και στην πρώτη σελίδα σε συνταγές ... Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να κάνετε ένα αποκοπές έτσι ;; Μήπως ο χρόνος πρέπει να μειωθεί;

Ευχαριστώ

Μπορείτε να έχετε ένα λαιμό, ένα ζαμπόν με λίγο λίπος, και ένα φιλέτο - όλα θα κάνουν.
Είναι καλύτερο να μαρινάρετε το κρέας πρώτα - δεν θα είναι ξηρό.
Εάν δεν έχετε καθόλου λίπος, μπορείτε να το πασπαλίσετε με λάδι ή να το τυλίξετε με ένα λεπτό στρώμα μπέικον.

Ρυθμίζω πάντα την ώρα με περιθώριο και έπειτα έχω ελέγξει για ετοιμότητα με ανιχνευτή θερμοκρασίας ή πιρούνι.

Επιτυχία

Ευχαριστώ

Μπορείτε να έχετε ένα λαιμό, ένα ζαμπόν με λίγο λίπος, και ένα φιλέτο - όλα θα κάνουν.
Είναι καλύτερο να μαρινάρετε το κρέας πρώτα - δεν θα είναι ξηρό.
Εάν δεν έχετε καθόλου λίπος, μπορείτε να το πασπαλίσετε με λάδι ή να το τυλίξετε με ένα λεπτό στρώμα μπέικον.

Ρυθμίζω πάντα την ώρα με περιθώριο και έπειτα έχω ελέγξει για ετοιμότητα με ανιχνευτή θερμοκρασίας ή πιρούνι.

Επιτυχία

Πιστεύετε ότι το φιλέτο μπορεί να μαριναριστεί λιγότερο, εννοώ εγκαίρως; 5 ώρες αρκεί;

Φυσικά είναι δυνατό

Και τι είδους καπάκι, το cltlroy χρειάζεται να κλείσει ένα κομμάτι του λαιμού που βρίσκεται στη σχάρα AG;

Κάλυμμα Airfryer