Βόειο κρέας με κρεμμύδια στην κουζίνα μας 4002
Κατηγορία: Πιάτα κρέατος
Συστατικά |
| Βοδινό κρέας | 1 κιλό |
| Μεσαίο κρεμμύδι | 4 πράγματα. |
| Αλας | γεύση |
| Μίγμα πιπεριού | γεύση |
| Βούτυρο | 50 γρ |
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόψτε το βόειο κρέας (είχα ένα άκρο κόντρα φιλέτο) σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πασπαλίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Βάλτε κομμάτια βουτύρου στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια στην κορυφή, απλώστε μερικές λεπτές φέτες βουτύρου στην κορυφή (έτσι ώστε τα κορυφαία κομμάτια να μην στεγνώσουν). Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Beef / Lamb για 40 λεπτά.
- Έχω πολύ λάδι στη φωτογραφία. Το έβαλα περίπου 150 γραμμάρια, φυσικά πήγα πολύ μακριά. Αλλά το κρέας αποδείχθηκε ότι λιώνει στο στόμα. Όταν απενεργοποιείτε το multicooker, όλα πρέπει να μετακινηθούν. Το πάνω κρεμμύδι παραμένει σε μισούς δακτυλίους, και το κάτω και στη μέση, με ανάδευση, καταλήγει σε "gruel", πολύ νόστιμο. Κατά τη γνώμη μου, τα ζυμαρικά ή οι πουρέ πατάτας είναι κατάλληλα για γαρνιτούρα.
Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για
6 μερίδεςΏρα προετοιμασίας:
40 λεπτά + συσσώρευση πίεσηςΠρόγραμμα μαγειρικής:
Βοδινό / Αρνί 
