Cookies "Natalie"

Cookies "Natalie"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μαργαρίνη	250 γρ
Κρέμα γάλακτος	1 stkn
Φρέσκια μαγιά	30 γρ
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	2 stkn
Ζάχαρη άχνη	για ψεκασμό
* γυαλί = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τη μαργαρίνη με αλεύρι, προσθέστε μαγιά αναμεμιγμένη με ξινή κρέμα.
• Η ζύμη είναι πολύ μαλακή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι. Αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους περίπου 1 cm (κόψτε το τραπέζι με αλεύρι, εάν είναι απαραίτητο), κόψτε τα μπισκότα με ένα καλούπι, κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση.
• Ψήνουμε στους 180^{σχετικά με}Από 10 λεπτά έως ανοιχτό χρυσό καφέ. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Σημείωση

Δεν ξέρω γιατί υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα μαγιάς στη συνταγή, αλλά για πρώτη φορά αποφάσισα να μην αλλάξω τίποτα. Στο μέλλον, θα το μειώσω σίγουρα.

Γρήγορα, απλά και νόστιμα μπισκότα!
Βρέθηκε στον ιστότοπο της Natalyi 🔗 Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή. Το "Krukhі tistka" δεν μπόρεσε να μεταφράσει σωστά από τα Ουκρανικά, οπότε απλά η "Natalie"

Ενδιαφέρον cookie. Και για τη μαγιά, θα θέλατε να τη μειώσετε την επόμενη φορά - τι επηρέασε τη γεύση;

Φως, μαγιά δεν γίνεται αισθητή, μόνο το ποσό είναι ενοχλητικό, η συνήθεια στο φόρουμ έχει αναπτυχθεί
Το cookie αποδείχθηκε ότι ήταν μια δομή με στρώσεις. Μας άρεσε πολύ, ακόμη και μερικά από αυτά πήραν σχεδόν τα πάντα για να δουλέψουν

Σίγουρα, μια συνταγή από τη σοβιετική εποχή, όταν η μαγιά ήταν αδύναμη, γι 'αυτό υπάρχει τόσο μεγάλη μαγιά στη συνταγή.

Ακριβώς, η συνταγή είναι παλιά. Θυμήθηκα αυτό το cookie. Το έχω επίσης χωρίς όνομα από το όνομα της γυναίκας από την οποία το αναγνώρισα. Αυτά τα μπισκότα ψήθηκαν σε μεγάλες ποσότητες για μεγάλα επαγγελματικά ταξίδια, επειδή είναι καλά αποθηκευμένα και δεν χάνουν γεύση.

[Ήρα]

Ήρα! Έψησα το μπισκότο σου χθες! Ευχαριστώ - υπέροχο!



Υπήρχε μια καταστροφική έλλειψη αλευριού, παρέμειναν 550 γραμμάρια, αλλά ήταν απαραίτητο ΠΟΛΥ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΑ να τηγανίσουμε το ασβέστη και να ψήσουμε μπισκότα! Αποφασίστηκε ότι τα λευκά θα έπρεπε να φτιάξουν τη μισή μερίδα και τα 3/4 της συνταγής cookie. Έτσι, πήρα δύο φορές λιγότερη μαγιά από αυτή που αναφέρεται στη συνταγή, δηλαδή για τη συνταγή μου 3/4 - 10 γραμμάρια. Η ζύμη είναι μαλακή, κολλώδης, μετά την ψύξη, έπρεπε να ξεσκονίσω το τραπέζι με αλεύρι ολικής αλέσεως, αφού δεν έμεινε ούτε μια σταγόνα του συνηθισμένου. Έχω προσθέσει επίσης δυο κουταλιές ζάχαρης στη ζύμη, λαμβάνοντας υπόψη τη γεύση του σπιτιού μου. Λάδι με πρωτεΐνη στην κορυφή, βυθισμένο σε ζάχαρη και πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα φιστίκια. Το σχήμα σίγουρα δεν ήταν ιδανικό μετά το ψήσιμο, τα πιο όμορφα προήλθαν από μια κόρη τριών ετών, η οποία απλώς πήρε και έστρεψε τη ζύμη σε μπάλες και την έβαλε σε ένα ταψί. Έτσι θα το κάνω την επόμενη φορά.

Στο εσωτερικό του είναι υγρό, μαλακό και το μπισκότο αποδεικνύεται σε στρώσεις.

[Σβέτα]

Σβέτα, στην υγεία σου!
Πρόσθεσα το ίδιο αλεύρι, έτσι το καλούπι έκοψε καλά, η σκόνη αντιστάθμισε την έλλειψη ζάχαρης. Με τα φιστίκια, νομίζω ότι αποδείχθηκε ακόμη πιο γευστικό Lizaveta!

Σήμερα και πάλι ήθελα να σκάψω το αλεύρι. Όχι ότι θα ήθελα να φάω τσάι ... απλά ψήνω, αλλά όπως πάντα Δεν υπήρχε τίποτα φανταχτερό στο σπίτι, μόνο τα πιο απλά προϊόντα. Η συνταγή σας ήταν βολική. Πήρα ξηρό 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά, αντικατέστησα τη μαργαρίνη με βούτυρο, πρόσθεσα μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη και μερικές σταγόνες ουσία βανίλιας. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο (φάνηκε στον σύζυγό μου ότι δεν υπάρχει αρκετή ζάχαρη - καλά, πάντα δεν είναι αρκετό), αλλά για μένα είναι τόσο πολύ καλό Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα την επαναλάβω.

Είναι πολύ ευχάριστο που σας άρεσε η συνταγή! : girl_love: Νόστιμα μπισκότα! Και για όσους έχουν γλυκό δόντι, πασπαλίζω με πολλή σκόνη και δεν παρατηρήθηκε η έλλειψη ζάχαρης στα μπισκότα

[Φρέζια]

Φρέζια, ευχαριστώ για τη συνταγή, τραβήξτε μια φωτογραφία φωτογραφία !!!
Για να είμαι ειλικρινής για την οικογένειά μου, ένα γλυκό δόντι δεν είναι γλυκό, την επόμενη φορά που θα προσθέσω ζάχαρη.
Με τη συμβουλή σας, η μαγιά έβαλε 16 γραμμάρια, και ήταν μια χαρά