Διαλέγω μια θεριστική μηχανή, μπλέντερ, επεξεργαστή

Οι φτωχοί συνεργάτες δεν μπορούν να ξεπεράσουν την Ε & Α από το 1940, είναι πολύ καλύτερο από το MUM 5 για 10000 ρούβλια
Στον ιστότοπο δεν υπάρχει λέξη ή γράμμα ότι αυτή είναι η Electrolux, στον ιστότοπο: Assistant ® Original © 2012. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Το IMHO από το 2009 έχει κατασκευαστεί από την Ankarsrum Assistent AB

Ναι, για τέτοια χρήματα, σαφώς δεν είμαι έτοιμος. Το Bosch MUM για 10.000 είναι αναμφίβολα καλύτερο. Αλλά είχα ήδη 2 ανεπιτυχείς προσπάθειες να αγοράσω: στην "Παραγγελία 24" το πλαστικό κάλυμμα αποδείχθηκε ραγισμένο - είναι καλό που το είδε ο γιος μου και η παραγγελία που έγινε αποδεκτή για το αύριο στην "Τεχνοζώνη" ακυρώθηκε σήμερα, αν και είναι διαθέσιμη στην ιστοσελιδα. Το παραγγέλνω στο 3ο κατάστημα, μπορούμε να είμαστε τυχεροί την Πέμπτη.

Ναι, για τέτοια χρήματα, σαφώς δεν είμαι έτοιμος. Το Bosch MUM για 10.000 είναι αναμφίβολα καλύτερο. Αλλά είχα ήδη 2 ανεπιτυχείς προσπάθειες να αγοράσω: στην "Παραγγελία 24" το πλαστικό κάλυμμα αποδείχθηκε ραγισμένο - είναι καλό που το είδε ο γιος μου και η παραγγελία που έγινε αποδεκτή για το αύριο στην "Τεχνοζώνη" ακυρώθηκε σήμερα, αν και είναι διαθέσιμη στην ιστοσελιδα. Το παραγγέλνω στο 3ο κατάστημα, μπορούμε να είμαστε τυχεροί την Πέμπτη.

Εννοείς στο μπροστινό μέρος, ένα μοτίβο χύτευσης που τρέχει λοξά από την άκρη μέχρι τη χοάνη; Επομένως, αυτό δεν είναι ρωγμή, δοκιμασμένο! Επίσης σκέφτηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι απλώς ένα σχέδιο

Γεια σε όλους. Μετά την επανεκκίνηση του Temki, μου άρεσαν πολύ δύο μοντέλα συνδυασμών - Kenwood Kmix και βοηθός Electrolux. Ο σύζυγος υπόσχεται να κάνει ένα τόσο ακριβό δώρο ... Αλλά θα παραγγείλουμε την υπόθεση μόνο από το εξωτερικό. Ποιος είχε εμπειρία, ίσως κάποιος θα ρίξει προσωπικά τους ιστότοπους από τους οποίους διέταξε. Ξέρει κανείς ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο μοντέλων; Τι καλύτερο; Χρειάζομαι κυρίως για ζύμη (ειδικά απότομη, για ψωμί), για να φτιάξω ζυμαρικά, ο σύζυγός μου άρεσε το λουκάνικο (αφού εγκαταλείψαμε εντελώς το αγορασμένο).
Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ

Στην Electrolux υπάρχει μια ξύστρα που ξύνει τη ζύμη από τους τοίχους κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αλλά όχι στο kMix, γι 'αυτό μόνο η Electrolux είναι καλύτερη ως ζυμωτήριο. Όλα τα συνημμένα kMix πρέπει να αγοραστούν ξεχωριστά. Το σετ περιλαμβάνει μόνο συσκευές για ζύμωμα διαφορετικών τύπων ζύμης. Δεν ξέρω πόσο θορυβώδες είναι το Electrolux, αλλά το kMix είναι πολύ θορυβώδες. Αλλά μου αρέσει γιατί είναι όμορφος. Και, γενικά, ικανοποιεί τις μικρές ανάγκες της οικογένειάς μας για προϊόντα αρτοποιίας. Αγόρασα ένα σετ χαριστικών γι 'αυτόν ... Έχω επίσης καταγγελίες για αυτά. Οι τρύπες στον τρίφτη πουρέ είναι τόσο μεγάλες που πέφτουν κομμάτια από αυτά και δεν λείπουν οι πουρέ πατάτας. Ένας απλός τρίφτης είναι πολύ χονδροειδής. Μην μασάτε ωμά καρότα, τρίβετε πάνω του. Το άλλο είναι ήδη πολύ μικρό. Ο μύλος κρέατος είναι καλός.

Εννοείς στο μπροστινό μέρος, ένα μοτίβο χύτευσης που τρέχει λοξά από την άκρη μέχρι τη χοάνη; Επομένως, αυτό δεν είναι ρωγμή, δοκιμασμένο! Επίσης σκέφτηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι απλώς ένα σχέδιο

Λοιπόν, τώρα είναι πολύ αργά για να βιαστούμε, θα δούμε στο επόμενο. Αν και οι πωλητές επίσης εξέτασαν για μεγάλο χρονικό διάστημα - και συμφώνησαν. Χύτευση - συμμετρικά σε 2 πλευρές, και υπήρχε ένα επιπλέον

Παρακαλώ βοηθήστε με να επιλέξω μια θεριστική μηχανή, μια επιλογή από:
Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MUM 4855
ή
Συνδυάστε το Bosch MCM5540
Θέλω να ζυμώσει καλά η ζύμη, αλλά σκοπεύω να μάθω για τις υπόλοιπες απολαύσεις

Τι ακριβώς θα κάνετε με το συνδυασμό; Εάν απαντήσετε λεπτομερώς, θα μπορούν να σας δώσουν καλές συμβουλές.
Μετακινηθείτε προς τα πίσω σε μερικές σελίδες, οι άνθρωποι αναζητούσαν επίσης θεριστικές μηχανές, ίσως οι πληροφορίες που περιέχονται στις δημοσιεύσεις θα είναι χρήσιμες για εσάς.

Έχω ήδη διαβάσει τα πάντα, θέλω πραγματικά να κόψει και να τρίψει και να αλέσει, η ζύμη αναμιγνύεται με ζυμαρικά, πίτα κ.λπ. (αυτό είναι ουσιαστικά το κύριο πράγμα)

το 5540 μου άρεσε το γεγονός ότι είναι ισχυρό, υπάρχουν πολλές λειτουργίες, και στη μαμά - ότι ζυμώνει τη ζύμη και το σχεδιασμό καλά, και τα εξαρτήματα, όπως το καταλαβαίνω, μπορούν να αγοραστούν επιπλέον
και ένα υποβρύχιο μπλέντερ με σύρμα, ένα ελικόπτερο που έχω, έτσι αυτές οι λειτουργίες δεν με ενοχλούν πολύ.

Έχω ήδη διαβάσει τα πάντα, θέλω πραγματικά να κόβουν και να τρίβουν και να αλέθουν, η ζύμη παρεμβαίνει

το 5540 μου άρεσε το γεγονός ότι είναι ισχυρό, υπάρχουν πολλές λειτουργίες και στη μαμά - ότι ζυμώνει τη ζύμη και το σχεδιασμό καλά, και τα εξαρτήματα, όπως το καταλαβαίνω, μπορούν να αγοραστούν επιπλέον

Τι είδους ζύμη χρειάζεστε για να ζυμώσετε; Εάν είναι μαγιά, τότε είναι ευκολότερο να αγοράσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Μπορείτε να αγοράσετε μερικούς δίσκους και έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών για το MUM. Δεν υπάρχει καθολικό μπολ με μαχαίρια σε αυτό, δεν υπάρχει μύλος. Εάν επιλέξετε MUM, πάρτε τη σειρά 47 ... ή 5, όπου ο σχεδιασμός γενικά πετά και η ισχύς είναι υψηλή.

ναι είναι δροσερό! Αλλά έχω περιορισμούς χρημάτων
Πρόσφατα αγόρασα ένα πολυκουζινάκι, οπότε ο παρασκευαστής ψωμιού σίγουρα δεν είναι

ναι είναι δροσερό! Αλλά έχω περιορισμούς χρημάτων
Πρόσφατα αγόρασα ένα πολυκουζινάκι, οπότε ο παρασκευαστής ψωμιού σίγουρα δεν είναι

Ένας αρτοποιός μπορεί να αγοραστεί με πολύ λίγα χρήματα !!!

ναι είναι δροσερό! Αλλά έχω περιορισμούς χρημάτων
Πρόσφατα αγόρασα ένα πολυκουζινάκι, οπότε ο παρασκευαστής ψωμιού σίγουρα δεν είναι

Δεν με ακούσατε. Προσπαθώ να σας πω ότι το BOSH MUM δεν είναι πολύ φιλικό με τη ζύμη ζύμης. Για ζύμωμα ζύμης, είναι φθηνότερο να αγοράσετε ένα αρτοποιείο.

Το σετ ποιότητας και φθηνού Brown Bread Maker and Combine θα καλύψει όλες τις ανάγκες σας, ταυτόχρονα θα κοστίσει λιγότερο από τη σειρά Bosch 5 που έχετε επιλέξει. Μπορείτε να αγοράσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού και μια σειρά Bosch MUM 4, επίσης για τον εαυτό σας. Αλλά στη δεύτερη επιλογή, θα χάσετε ένα ελικόπτερο και ένα μπολ με μαχαίρια. Επομένως, προτιμάται ο Brown και ένας αρτοποιός. Εκτός αν είστε οπαδός των ψημένων προϊόντων με μαγιά. Ένα μπολ με καθολικά μαχαίρια μπορεί να αντικαταστήσει ένα μύλο κρέατος, τώρα φτιάχνω κιμά μόνο με αυτόν τον τρόπο

Ντάφι, δεν έχω κανένα μέρος να βάλω τώρα το ψωμί, οπότε σίγουρα δεν θα το αγοράσω. Και γιατί δεν είναι φιλικοί όπως εκφράζεται; Μάλλον το έλειψα ...

Έχω ήδη ένα ελικόπτερο (είναι προσαρτημένο στο μπλέντερ), και το μπολ ... Είμαι γενικά ένας αδαφάγος σε αυτούς τους συνδυασμούς, είναι πραγματικά πραγματικά απαραίτητο;

Ντάφι, δεν έχω κανένα μέρος να βάλω τώρα το ψωμί, οπότε σίγουρα δεν θα το αγοράσω. Και γιατί δεν είναι φιλικοί όπως εκφράζεται; Μάλλον το έλειψα ...

Δεν μπορώ να πω για τη σειρά MUM 5, αλλά η σειρά MUM 4 ζυμώνει τη μαγιά με γκρίνια και κλάμα, είναι δύσκολο γι 'αυτόν. Υπάρχουν βίντεο στο YouTube για το πώς το κάνει, ένα πραγματικά αξιολύπητο θέαμα. Εάν ζυμώσετε τη ζύμη ζύμης με MUM για 20 λεπτά (όπως σε έναν κατασκευαστή ψωμιού), ο συνδυασμός θα πεθάνει γρήγορα. Το πλαστικό γρανάζι θα αποτύχει γρήγορα από τέτοια φορτία.

Έχω ήδη ένα ελικόπτερο (είναι προσαρτημένο στο μπλέντερ), και το μπολ ... Είμαι γενικά ένας αδαφάγος σε αυτούς τους συνδυασμούς, είναι πραγματικά πραγματικά απαραίτητο;

Λοιπόν, πώς μπορώ να ξέρω αν χρειάζεστε ένα μπολ μαχαιριών ή όχι. Το μπολ των μαχαιριών είναι το ίδιο ελικόπτερο, μόνο μεγαλύτερο. Φτιάχνω κιμά για τερίνη σε μπολ, ζύμη για μπισκότα βρώμης, αλεσμένο κρεμμύδι, καρότα, φτιάχνω ζύμη για τηγανίτες, πρόκειται να φτιάξω στρέιζελ.
Το ελικόπτερο μου είναι 0,5 λίτρα και το μπολ με μαχαίρια είναι 1,5 λίτρα. Και στο συνδυασμό, μπολ από 2 λίτρα και περισσότερο, δηλαδή, ταιριάζει περισσότερο

Το MUM4655 μου είναι άνω των 7 ετών. Μόνο αφού αγόρασα ένα μπλέντερ χειρός και μια μίνι θεριστική μηχανή συνειδητοποίησα ότι αυτό ακριβώς μου λείπει συνεχώς από τη θεριστική μηχανή μου. Ένα μπλέντερ επεξεργαστή τροφίμων δεν μπορεί να κάνει τα πράγματα που κάνει ένα μπολ μαχαιριών (μικρά ή μεγάλα).

Ντάφι, δεν έχω πουθενά να βάλω τον κατασκευαστή ψωμιού μου

Η HP μου βρίσκεται σε σκαμπό δίπλα στο ψυγείο. Εάν δεν υπάρχει ελεύθερος χώρος για ένα σκαμνί, μπορείτε να το τραβήξετε από κάτω από το τραπέζι μόνο για τη διάρκεια της εργασίας.
Σχετικά με το μπολ των μαχαιριών. Έχω ένα μπολ στη θεριστική μηχανή, κατά τη γνώμη μου, 2,5 λίτρα. Με μαχαίρια φτιάχνω ζύμη μεσαίου πάχους, κιμά, ζύμη για κέικ συκωτιού, άλεση ξηρών καρπών (αν χρειάζεται να αλέσετε πολύ ταυτόχρονα) Ένα πολύ βολικό πράγμα! Μόλις προσπάθησα να κόψω το λάχανο έτσι - δεν μου άρεσε. Αντιμετωπίζει τις υπόλοιπες εργασίες με ένα χτύπημα.
Δεν έχω δοκιμάσει ζύμη ζύμης στο συνδυασμό - γι 'αυτό έχω HP δύο μαχαιριών.

Μπορεί κάποιος να έχει αυτό το αυτοκίνητο Bosch 5540; Κάτι άσχημα σχόλια σχημάτισαν πολλές φορές, γράφουν ότι σπάει σε μια απροσδόκητη κίνηση

Αγόρασα ένα Bosch Mum 52120. Ο στόχος ήταν ένα ζυμωτήριο (κυρίως όχι μαγιά) και ένα μπλέντερ για μιλκσέικ. Μου άρεσε πολύ ο σχεδιασμός της μαμάς-4756 και δεν μου άρεσε καθόλου ο σχεδιασμός της σειράς 5. Όμως, αφού όλοι οι συνδυασμοί πουλήθηκαν με ένα σωρό άχρηστα σκουπίδια με τη μορφή μύλου κρέατος και εσπεριδοειδών, και το 52120 ήταν ακριβώς χωρίς ..., κέρδισε σε τιμή, η οποία με δωροδότησε.Ο σύζυγός μου επέμεινε στο Mum-8, αλλά δεν είχα ιδέα τι να κάνω με ένα κουβά 5 λίτρων.
Ετσι.
1. Όπως με την πρώτη ματιά, ο σχεδιασμός δεν του άρεσε στη φωτογραφία (δεν υπήρχε τρόπος να αγγίξεις και να κοιτάξεις), έτσι στη ζωή όλα αποδείχθηκαν. όλα είναι ωραία και όμορφα, αλλά ο σχεδιασμός είναι ηλίθιος, παράλογος. ηλίθιο "βραχίονα" .. σε γενικές γραμμές δεν φαίνεται στην κουζίνα. Όμορφα βελτιωμένα σχήματα δεν ταιριάζουν καλά σε μια τετραγωνική καφετιέρα μικροκυμάτων κ.λπ.

2. Μπλέντερ. Το κύριο πράγμα είναι γιατί δεν αγόρασα το πωλητή Mum-47 (υπάρχει ένα μικρό 0,75L). Έτσι, αυτό το μπλέντερ σφυρίζει και βουίζει με τη μέγιστη ταχύτητα, ώστε το παιδί να τρέμει και να λυγίζει σε υστερικά. Και δεν έφτιαξε κοκτέιλ. 200 γραμμάρια παγωτού + 200 γραμμάρια γάλακτος + μια μπανάνα χτυπημένη σε ύψος 1,25 λίτρα, αλλά μετά την απενεργοποίησή της, όλα μειώθηκαν στον αρχικό όγκο. Έπρεπε να τα χύσω όλα αυτά όπως πριν στα πιάτα μου και να χτυπήσω το κοκτέιλ όπως θα έπρεπε με το συνηθισμένο χτύπημα από ένα υποβρύχιο μπλέντερ, κορεσμό με όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Γιατί χρειάζομαι ακόμα ένα τέτοιο μπλέντερ, δεν ξέρω. Μπορώ επίσης να κόψω τα μούρα σε πουρέ πατάτας με ένα μπλέντερ βύθισης.

3. Αδρανειακή περιέλιξη καλωδίου. Το μικρό πράγμα που όλοι προσέχουν στο τελευταίο. Στη μαμά-47 είναι, στη μαμά-5 μόνο στο επεισόδιο 56. Λοιπόν, αυτοί οι ηλίθιοι Μπόσι. Αυτό είναι το πρόβλημα του 21ου αιώνα για να βάλουμε αυτό το ατυχές καλώδιο τυλίγματος παντού. Αποφάσισα να το συνδέσω μία φορά και αυτό είναι. Δεν ήταν έτσι. Δεν υπάρχουν κουμπιά On / Off. Το νεώτερο μωρό μας με ριπή οφθαλμού βάζει την καρέκλα κάτω, απλώνει το χέρι του στο μοχλό ταχύτητας και ανάβει το φερμουάρ και τρέχει πίσω. Υπάρχει καλώδιο tuda-syuda.

4. Ταχύτητες 4. Σκέφτηκα εντελώς. Δεν. Στην πραγματικότητα, η 3η ταχύτητα δεν είναι αρκετή και η 4η είναι πολύ. Έτσι, οι 7 ταχύτητες είναι καλύτερες.

Και για το γεγονός ότι 4,5 μούμιες πεθαίνουν από ζύμωμα ζύμης ζύμης, εξακολουθώ να εκπλήσσομαι και πώς έχω κάνει τα πάντα με τα χέρια μου όλη μου τη ζωή και δεν έχω πεθάνει ακόμα. Αστείο.

[Σόνια]

ΣόνιαΔεν ξέρω καν να σας συγχαρώ ή να σας συγχαρώ. Είναι κρίμα που δεν σας άρεσε η θεριστική μηχανή. Ίσως μπορείτε να το επιστρέψετε στο κατάστημα ή να το ανταλλάξετε με το MUM47;

Δεν ρωτήσατε για το μπλέντερ ή δεν το παρατήρησα. Εάν ρωτήσω, θα απαντήσω ειλικρινά ότι με 4 ταχύτητες ένα τρακτέρ βουτά σαν τρακτέρ, εγώ ο ίδιος δεν μπορώ να το αντέξω

Όσο για τη ζύμωση ζύμης ζύμης. Υπάρχουν καλά νέα. Πρόσφατα είδα το ιστολόγιο μιας γυναίκας στο LJ που έχει BOSH 4655 και μια δέσμη διαφορετικών προϊόντων ζύμης, ψωμί κ.λπ. Διευκρίνισε συγκεκριμένα πώς ζυμώνει τη ζύμη. Απάντησε ότι χρησιμοποίησε ένα συνδυασμό με 1 ή 2 ταχύτητες, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμπέρασμα - Ακόμα και το BOSCH MUM 4655 (ισχύς 550 W) είναι σε θέση να ζυμώσει εξαιρετική ζύμη ζύμης, αλλά η διαδικασία διαρκεί πολύ χρόνο. Μόνος μου θα προσθέσω ότι η ζύμη για τον kulich ζυμώνεται καλά, μια φορά το δοκίμασα. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η πρόοδος της ζύμωσης, επειδή η ζύμη ζύμης προσκολλάται στο άγκιστρο και αρχίζει να σέρνεται προς τα πάνω κατά μήκος του, προσπαθώντας να μπει μέσα στο συνδυασμό, κάτι που δεν είναι καλό. Λοιπόν, μπορώ επίσης να πω ότι η σκληρή ζύμη ζυμώνεται σκληρά, τόσο σκληρή που με κάνει να λυπάμαι για τους φτωχούς συνδυασμούς.

Προσωπική γνώμη - Εξακολουθώ να πιστεύω ότι είναι καλύτερο και φθηνότερο να αγοράζετε ένα ψωμί για ζύμη ζύμης. Αλλά αν δεν υπάρχει δυνατότητα, τότε ο συνδυασμός θα πάει καλά

Όσο για τη ζύμωση ζύμης ζύμης. Υπάρχουν καλά νέα. Πρόσφατα είδα το ιστολόγιο μιας γυναίκας στο LJ που έχει BOSH 4655 και μια δέσμη διαφορετικών προϊόντων ζύμης, ψωμί κ.λπ. Διευκρίνισε συγκεκριμένα πώς ζυμώνει τη ζύμη. Απάντησε ότι χρησιμοποίησε ένα συνδυασμό με 1 ή 2 ταχύτητες, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό ακριβώς κάνω. Ναι, για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κάνω πολλά άλλα πράγματα, οπότε είναι εντάξει.

Χθες χτύπησα τα αυγά σε ένα μπισκότο, απογοητεύτηκα. Έπρεπε να βγάλω το μίξερ. Φυσικά, θα το νικήσει στο τέλος, μιλάω για ένα συνδυασμό, αλλά δεν είχα επιπλέον ώρα να περιμένω.

Αγόρασα το Mum 4756 ως ζυμωτήριο για ζύμη ζύμης. Εδώ είμαι ικανοποιημένος. Ναι, ζυμώνει μια σφιχτή ζύμη με μια κρέμα · γενικά, τσακίζει λίγο κατά τη ζύμωση. Αλλά ζυμώνει δροσερό, μακρύ, αλλά καλό.

Και, η ζύμη δεν μπαίνει ποτέ στη θεριστική μηχανή, επειδή υπάρχει ένα καπάκι ασφαλείας στο άγκιστρο για αυτές τις περιπτώσεις. Αλλά δεν έχω ζυμώσει το κέικ ακόμα, ίσως θα ανέβει πάνω από το καπάκι, θα δούμε.

Lozja, φτιάχνω μια ζύμη μπισκότων 4 αυγών σε λίγα λεπτά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χρησιμοποιώ ένα σύρμα με συχνά καλώδια και τη μέγιστη (τέταρτη) ταχύτητα. Δεν χωρίζω τα λευκά από τους κρόκους, χτυπάω ολόκληρα τα αυγά, μετά προσθέτω ζάχαρη και χρησιμοποιώ μια σπάτουλα για να ανακατεύουμε χειροκίνητα το αλεύρι. Το αποτέλεσμα είναι ένα μπισκότο με διάμετρο 20 cm και ύψος 4,5-5 cm.
Στο άγκιστρο και στο εσωτερικό του συνδυασμού, δεν ήταν ζύμη κέικ, αλλά ζύμη ψωμιού που ανέβαινε. Μόλις το κατάλαβα. Αναρριχήθηκε μέσα σε ένα λευκό πλαστικό πράγμα, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί στο άγκιστρο και προσπάθησε να το διαπεράσει με μάχες στο μηχανικό τμήμα του συνδυασμού.

Lozja, φτιάχνω μια ζύμη μπισκότων 4 αυγών σε λίγα λεπτά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χρησιμοποιώ ένα σύρμα με συχνά καλώδια και τη μέγιστη (τέταρτη) ταχύτητα.
Στο άγκιστρο και στο εσωτερικό του συνδυασμού, δεν ήταν ζύμη κέικ, αλλά ζύμη ψωμιού που ανέβαινε. Μόλις το κατάλαβα. Αναρριχήθηκε μέσα σε ένα λευκό πλαστικό πράγμα, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί στο άγκιστρο και προσπάθησε να το διαπεράσει με μάχες στο μηχανικό τμήμα του συνδυασμού.

Δεν το κατάλαβα ποτέ σε αυτό το μικρό πράγμα, δεν ξέρω.

Το χτύπησα επίσης έτσι - 4 αυγά + μέγιστη ταχύτητα. Ναι, όλα χτυπήθηκαν πολύ δροσερά, τριαντάφυλλα, όλα ήταν χνουδωτά. Αλλά όταν έψησα το μπισκότο, αποδείχθηκε ότι ήταν πιο λεπτό από το απαραίτητο. Σκέφτηκα να κάνω το ίδιο ποσό για να φτιάξω ένα κέικ κανονικού ύψους. Έριξα 4 ακόμη αυγά με ζάχαρη για να χτυπήσω. Και τότε ξαφνικά θυμήθηκα πώς μια φορά, εδώ, στο Bread Maker, κάποιος έδειξε ένα βίντεο πώς να ελέγξει σωστά αν τα αυγά χτυπήθηκαν αρκετά για τη ζύμη μπισκότων. Και γέρνοντας το μπολ του συνδυασμού, συνειδητοποίησα ότι πριν από αυτό, ω, πόσο μακριά, και είχε ήδη κτυπήσει για 10-15 λεπτά. Λοιπόν, πόσο θα πρέπει να νικήσετε μέχρι τέλειο; Ωρα? Πήρα αυτό το μπολ με αυγά, πήρα το μίξερ μου στο χέρι και σε 3 λεπτά είχα σχεδόν τέλεια χτυπημένα αυγά. Σχεδόν, επειδή το αλεύρι κρεμάστηκε ακόμα λίγο όταν το έριξα στην κορυφή, αλλά αυτό δεν ήταν καθόλου ίδιο με την πρώτη φορά. Το μπισκότο αποδείχθηκε τρεις φορές πιο χνουδωτό και υψηλότερο. Σαν αυτό.

Δεν το κατάλαβα ποτέ σε αυτό το μικρό πράγμα, δεν ξέρω.

Το χτύπησα επίσης έτσι - 4 αυγά + μέγιστη ταχύτητα. Ναι, όλα χτυπήθηκαν πολύ δροσερά, τριαντάφυλλα, όλα ήταν χνουδωτά. Αλλά όταν έψησα το μπισκότο, αποδείχθηκε ότι ήταν πιο λεπτό από το απαραίτητο. Σκέφτηκα να κάνω το ίδιο ποσό για να φτιάξω ένα κέικ κανονικού ύψους. Έριξα 4 ακόμη αυγά με ζάχαρη για να χτυπήσω. Και τότε θυμήθηκα ξαφνικά πώς μια φορά, εδώ, στο Bread Maker, κάποιος έδειξε ένα βίντεο πώς να ελέγξει σωστά αν τα αυγά χτυπήθηκαν αρκετά για τη ζύμη μπισκότων. Και γέρνοντας το μπολ του συνδυασμού, κατάλαβα ότι πριν από αυτό, ω, πόσο μακριά, και είχε ήδη κτυπήσει για 10-15 λεπτά. Λοιπόν, πόσο θα πρέπει να νικήσετε μέχρι τέλειο; Ωρα? Πήρα αυτό το μπολ με αυγά, πήρα το μίξερ μου στο χέρι και σε 3 λεπτά είχα σχεδόν τέλεια χτυπημένα αυγά. Σχεδόν, επειδή το αλεύρι κρεμάστηκε ακόμα λίγο όταν το έριξα στην κορυφή, αλλά αυτό δεν ήταν καθόλου ίδιο με την πρώτη φορά. Το μπισκότο αποδείχθηκε τρεις φορές πιο χνουδωτό και υψηλότερο. Σαν αυτό.

Πώς να ελέγξετε; Θα ρίξετε έναν σύνδεσμο;

Lozja, θα σου πω πώς φτιάχνω ένα μπισκότο.

Πρώτα, προθερμαίνω το φούρνο για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάζω μια στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα: Βάζω λαδωμένο χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Μόνο στο κάτω μέρος! Ενώ θερμαίνει, ετοιμάζω τα συστατικά: 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, 120 g ζάχαρης, 30 g αμύλου, 90 g αλεύρι. Βάζω το άμυλο και το αλεύρι σε ένα δοχείο και ανακατεύω λίγο με το χτύπημα του χεριού, έτσι ώστε να είναι συνδεδεμένα μεταξύ τους.

Όταν ζεσταθεί ο φούρνος, πάρτε 4 αυγά και κτυπήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αυξηθεί η ένταση. Χρειάζονται το πολύ 2 λεπτά, ακόμη λιγότερο. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά, χωρίς να σταματήσω να χτυπάω, προσθέτω ζάχαρη και περιμένω έως ότου η μάζα να συνεχίσει να αυξάνεται σε όγκο και να γίνει λευκή. Χρειάζονται το πολύ άλλα 2 λεπτά. Παίρνω μια παχιά και πλούσια μάζα. Απενεργοποιώ το συνδυασμό και βγάζω το μπολ με αυγά. Κρατάω μια σπάτουλα σιλικόνης πάνω από το μπολ και ρίχνω πάνω του το 1/3 του μίγματος αμύλου-αλευριού, προσθέτω αλεύρι στα αυγά με τις σωστές κινήσεις και μετά προσθέτω άλλο 1/3 του αλευριού με τον ίδιο τρόπο, ανακατεύουμε ξανά με σωστές κινήσεις, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο, ανακατέψτε εντελώς και απλώστε αμέσως τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή.Το έβαλα στο φούρνο και όπως αναμενόταν - μην χτυπάς, μην κουδουνίζεις, μην ανοίγεις την πόρτα. Όταν η μυρωδιά έχει φύγει, το βγάζω και το ελέγχω με οδοντογλυφίδα για ετοιμότητα. Εάν είναι έτοιμο, βγάλτε τη φόρμα και τοποθετήστε την ανάποδα στη σχάρα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια ελευθερώνω το μπισκότο και φτιάχνω το κάτω μέρος του κέικ με την κορυφή του κέικ. Τα παντα. Τίποτα περίπλοκο

Το αλεύρι πρέπει να αναμιχθεί με τις σωστές κινήσεις, κάπου στο Διαδίκτυο υπάρχει ένα βίντεο με τη Julia Child όταν φτιάχνει ένα μπισκότο. Εδώ προσπαθώ να επαναλάβω τις κινήσεις της.

Lozja, θα σου πω πώς φτιάχνω ένα μπισκότο.

Πρώτα, προθερμαίνω το φούρνο για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάζω μια στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα: Βάζω λαδωμένο χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Μόνο στο κάτω μέρος! Ενώ θερμαίνει, ετοιμάζω τα συστατικά: 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, 120 g ζάχαρης, 30 g αμύλου, 90 g αλεύρι. Βάζω το άμυλο και το αλεύρι σε ένα δοχείο και ανακατεύω λίγο με το χτύπημα του χεριού, έτσι ώστε να είναι συνδεδεμένα μεταξύ τους.

Όταν ζεσταθεί ο φούρνος, πάρτε 4 αυγά και κτυπήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αυξηθεί η ένταση. Χρειάζονται το πολύ 2 λεπτά, ακόμη λιγότερο. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά, χωρίς να σταματήσω να χτυπάω, προσθέτω ζάχαρη και περιμένω έως ότου η μάζα να συνεχίσει να αυξάνεται σε όγκο και να γίνει λευκή. Χρειάζονται το πολύ άλλα 2 λεπτά. Παίρνω μια παχιά και πλούσια μάζα. Απενεργοποιώ το συνδυασμό και βγάζω το μπολ με αυγά. Κρατάω μια σπάτουλα σιλικόνης πάνω από το μπολ και ρίχνω πάνω του το 1/3 του μίγματος αμύλου-αλευριού, προσθέτω αλεύρι στα αυγά με τις σωστές κινήσεις και μετά προσθέτω άλλο 1/3 του αλευριού με τον ίδιο τρόπο, ανακατεύουμε ξανά με σωστές κινήσεις, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο, ανακατέψτε εντελώς και απλώστε αμέσως τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή. Το έβαλα στο φούρνο και όπως αναμενόταν - μην χτυπάς, μην κουδουνίζεις, μην ανοίγεις την πόρτα. Όταν η μυρωδιά έχει φύγει, το βγάζω και το ελέγχω με οδοντογλυφίδα για ετοιμότητα. Εάν είναι έτοιμο, βγάλτε τη φόρμα και τοποθετήστε την ανάποδα στη σχάρα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια ελευθερώνω το μπισκότο και φτιάχνω το κάτω μέρος του κέικ με την κορυφή του κέικ. Τα παντα. Τίποτα περίπλοκο

Το αλεύρι πρέπει να αναμιχθεί με τις σωστές κινήσεις, κάπου στο Διαδίκτυο υπάρχει ένα βίντεο με τη Julia Child όταν φτιάχνει ένα μπισκότο. Εδώ προσπαθώ να επαναλάβω τις κινήσεις της.

Με τις κινήσεις μου, όλα είναι καλά, με τα αυγά, αυτό είναι χάος. Σύμφωνα με τη συνταγή μου, έχω ένα ελαφρώς διαφορετικό μπισκότο, το οποίο χύνεται σε ένα μεγάλο ταψί και μετά κόβεται σε κομμάτια.

Όταν χτυπάτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπισκότο, αυτή η μάζα dojna αφήνει ένα ίχνος που δεν εξαφανίζεται εάν μετράτε στο 10. Αυτός είναι ένας τρόπος ελέγχου, ο δεύτερος - ήδη μετά το γεγονός - όταν ρίχνετε αλεύρι σε αυτή τη μάζα, δεν πρέπει να κρεμά καθόλου ένα γραμμάριο κάτω από το αλεύρι. Δεν μπορώ να βρω ένα βίντεο, πιθανώς σε κάποιο Temko για ένα κλασικό μπισκότο που είδα. Ένας από τους ειδικούς κέικ μου έδειξε.

Θα μπορούσατε να διαβάσετε συμβουλές από μια συνταγή και να φτιάξετε ένα μπισκότο σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή;
Είναι σημαντικό να χτυπήσετε πρώτα τα αυγά και, στη συνέχεια, όταν έχουν ήδη αυξηθεί σε όγκο, προσθέστε ζάχαρη. Εάν χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη ταυτόχρονα, δεν θα είναι τόσο αφράτο, ελεγμένο
Τα αυγά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, εάν τα πάρετε από το ψυγείο, η μάζα δεν θα είναι τόσο σταθερή.

Μπορείτε να γράψετε τη συνταγή μπισκότου σας; Ίσως το πρόβλημα είναι σε αυτόν.

Θα μπορούσατε να διαβάσετε συμβουλές από μια συνταγή και να φτιάξετε ένα μπισκότο σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή;
Είναι σημαντικό να χτυπήσετε πρώτα τα αυγά και, στη συνέχεια, όταν έχουν ήδη αυξηθεί σε όγκο, προσθέστε ζάχαρη. Εάν χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη ταυτόχρονα, δεν θα είναι τόσο αφράτο, ελεγμένο
Τα αυγά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, εάν τα πάρετε από το ψυγείο, η μάζα δεν θα είναι τόσο σταθερή.

Μπορείτε να γράψετε τη συνταγή μπισκότου σας; Ίσως το πρόβλημα είναι σε αυτόν.

Πιθανότατα δεν διαβάσατε αυτό που έγραψα πολύ προσεκτικά. Έφτιαξα δύο μπισκότα από τα ίδια αυγά, χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία. Γνωρίζω την τεχνολογία για να φτιάχνω ζύμη μπισκότων και να χτυπάμε ιδιαίτερα τα αυγά. Αυτό δεν είναι καθόλου το θέμα! Ο Bosch αποδείχθηκε απλώς ένα λεπτό μπισκότο, σφυρηλατημένο ελαφρώς. Τη δεύτερη φορά το τελείωσα με ένα μίξερ χειρός, και το έχω, και το μπισκότο αποδείχθηκε τρεις φορές υψηλότερο και πιο υπέροχο.

Πώς μπορεί να υπάρχει πρόβλημα στη συνταγή, αν τη δεύτερη φορά πήρα μόνο το πιο υπέροχο μπισκότο; Θα μπορούσε να είναι ακόμη καλύτερο, αλλά ήταν πολύ τεμπέλης για να τελειώσει τα αυγά στην ιδανική πυκνότητα.

Παρεμπιπτόντως, δεν τολμούσα καν να φτιάξω ξινή κρέμα με την Bosch, η ξινή κρέμα πρέπει να χτυπηθεί γρήγορα και δυνατά, αλλιώς μπορεί ξαφνικά να γίνει υγρή και μετά ο σωλήνας, δεν θα αλλάξετε τίποτα. Αποφάσισα να μην το ρισκάρω, να το χτυπήσω με ένα μίξερ χεριών. Συνδέθηκα ακόμη και το κατάστημα και το σπίτι, το μίξερ το έκανε, αποδείχθηκε υπέροχο.

Λοιπόν, δεν υπάρχει αρκετή ταχύτητα στη σειρά Mumy 4 για κτύπημα με σύρμα, ό, τι μπορεί να πει κανείς! Το SLOW είναι ιδανικό για μαστίγιο, παρά την πλανητική κίνηση. Εάν δεν είχα το μίξερ μου, πιθανότατα θα ήμουν ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα της Bosch. Μετά το μίξερ μου - baluvan, συνηθίστηκα στο γεγονός ότι όλα χτυπήθηκαν σε λίγα λεπτά.

Τι είδους μίξερ; Μπορείτε να γράψετε το όνομα και το μοντέλο του κατασκευαστή;

[Σόνια]

ΣόνιαΔεν ξέρω καν να σας συγχαρώ ή να σας συγχαρώ. Είναι κρίμα που δεν σας άρεσε η θεριστική μηχανή. Ίσως μπορείτε να το επιστρέψετε στο κατάστημα ή να το ανταλλάξετε με MUM47;

Αυτό είναι ένα μάθημα για μένα: η πρώτη εντύπωση είναι σωστή. Μου άρεσε - πάρτε το, όχι - μην πείσετε τον εαυτό σας για τα φανταστικά πλεονεκτήματα.
Δεν μπορώ να το επιστρέψω. Δεν υπήρχε MUM-47 σε αυτό το κατάστημα, και τα παιδιά στο σπίτι έσπασαν το κουτί σε smithereens, ανεξάρτητα από το πώς τα καθυστέρησαν, και τα απαιτούμενα 5 λεπτά παιχνιδιού στο χρονικό μηχάνημα μετέτρεψαν το κουτί και την πολυστυρόλιο σε κέικ.

Σχετικά με το μπλέντερ - ναι, δεν το ρώτησα.

Είχα την ιδέα να αγοράσω έναν ισχυρό μίξερ χειρός και ένα ξεχωριστό σταθερό μπλέντερ. η σκέψη ήταν σωστή. Μέχρι τώρα, κτύπησα τα πάντα, ελέγχοντάς το με την κατεύθυνση του χεριού μουστάκι ... και ακόμη και με ένα νεκρό μπλέντερ, το οποίο τυλίχτηκα με παγωμένο τζελ (για να μην υπερθερμανθεί), πήρα καλά επιδόρπια και κέικ.

Το MUM-52 κτύπησε καλά τους σκίουρους, αλλά αντιμετώπισε άσχημα με μερικούς κρόκους.

Λοιπόν τίποτα. Χαίρομαι που δεν αγόρασα το Kenwood, όχι το Bosch MUM-8 και όχι το Kitchen ... Θα δω τι είναι και αν το χρειάζομαι.

Τι είδους μίξερ; Μπορείτε να γράψετε το όνομα και το μοντέλο του κατασκευαστή;

VICO HM-350. Αυτό είναι σήμα κατατεθέν της αλυσίδας καταστημάτων εξοπλισμού Vikotek - "Svit elektroniki". Εδώ έδειξα πώς κτύπησα τις πρωτεΐνες με αυτόν τον μίκτη - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Αλλά αν χρειάζεστε χαμηλή ταχύτητα σε ένα μίξερ, δεν θα λειτουργήσει για εσάς. Επειδή ακόμη και στην πρώτη ταχύτητα, τα στεφάνια περιστρέφονται με τέτοια ταχύτητα που δεν μπορείτε να καλέσετε τη γλώσσα σας με αργό κτύπημα. Είμαι απλώς σιωπηλός για το μέγιστο.

[Σόνια]

Σόνια, εάν ο κύριος στόχος σας ήταν - ζύμωμα ζύμης χωρίς μαγιά, δεν θα έπρεπε να έχετε πάρει καθόλου αυτόν τον τύπο θεριστικής μηχανής, αλλά έναν επεξεργαστή τροφίμων. Οι μαμά επικεντρώνονται πιο συγκεκριμένα στη ζύμη ζύμης. Το Cupcake γενικά μπορεί να φτιαχτεί με οποιονδήποτε συνδυασμό, αλλά τα ζυμαρικά είναι σφιχτά - στο μπολ του επεξεργαστή γίνεται με χτύπημα, αλλά η μαμά δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει εντελώς, έως ότου ζυμώσει εντελώς και ομαλή, το ανακατεύω ακόμα με τα χέρια. Και στον επεξεργαστή - 1-2 λεπτά και η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη.

Λότζα, ναι. Μηχανή Shaitan. Δεν διαθέτουμε τέτοια καταστήματα και ούτε μπορείτε να βρείτε τέτοια μίξερ. Έχω ακόμα αρκετό MUM και ένα χτύπημα από ένα μπλέντερ χεριών.

[Σόνια]

Σόνια, εάν ο κύριος στόχος σας ήταν - ζύμωμα ζύμης χωρίς μαγιά, δεν θα έπρεπε να έχετε πάρει καθόλου αυτόν τον τύπο θεριστικής μηχανής, αλλά έναν επεξεργαστή τροφίμων. - 1-2 λεπτά και η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη.

Ποιος επεξεργαστής τροφίμων αξίζει να εξεταστεί; Υπήρχε επίσης μια τέτοια σκέψη, για να πάρει τον Φίλιπς. Εκφοβίστηκαν ότι η ζύμη ζυμαρικών τυλίγεται σφιχτά στο μαχαίρι, το πλαστικό μπολ σπάει από μόνο του. Μερικές φορές μιλούν για θόρυβο, αλλά στο κατάστημα είναι εντελώς μπερδεμένοι, λένε, όσο υψηλότερη είναι η δύναμη, τόσο πιο βουητό.
Θεωρείται επεξεργαστής τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της ψιλοκομμένης ζύμης. Στο Bosh Mum, είναι καλύτερα να μην δοκιμάσετε; γρηγορότερα με τα χέρια σας για να αλέσουν το βούτυρο και το αλεύρι σε ψίχουλα.

... Εάν ένα μπλέντερ λειτούργησε καλά σε αυτό το συνδυασμό, τότε η αγορά θα με ευχαριστούσε, και η ζύμη ... πάντα υπάρχει κάτι να φτιάξω. Ίσως κάποιος να σας πει για ένα μπλέντερ: οι μπλέντερ είναι γενικά σε θέση να δημιουργούν πλούσια χτυπημένα κοκτέιλ όπως στα καφέ-μπαρ ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θυμάμαι στα σοβιετικά χρόνια, ο συγγενής μου - ένας εργαζόμενος στην καφετέρια - έφερε στο σπίτι κλεμμένο παγωτό. Δεν μπήκε σε μιλκσέικ. Τουλάχιστον το παγωτό, το γάλα ήταν κτυπημένο SO, το οποίο ήταν ακόμα πολύ νόστιμο.

Ποιος επεξεργαστής τροφίμων αξίζει να εξεταστεί; Υπήρχε επίσης μια τέτοια σκέψη, για να πάρει τον Φίλιπς. Φοβήθηκαν ότι η ζύμη ζυμαρικών τυλίγεται έντονα στο μαχαίρι (κατά συνέπεια, είναι πιο δύσκολο να πλυθεί), το πλαστικό μπολ ραγίζει από μόνο του. Μερικές φορές μιλούν για θόρυβο, αλλά στο κατάστημα είναι εντελώς μπερδεμένοι, λένε, όσο υψηλότερη είναι η δύναμη, τόσο πιο βουητό.
Θεωρείται επεξεργαστής τροφίμων για ψιλοκομμένη ζύμη. Στο Bosh Mum, είναι καλύτερα να μην δοκιμάσετε; γρηγορότερα με τα χέρια σας για να αλέσουν το βούτυρο και το αλεύρι σε ψίχουλα.

Η ψιλοκομμένη ζύμη γίνεται καλύτερα στον επεξεργαστή. Δεν ξέρω ποιο είναι καλύτερο. Έχω Brown K700 για περισσότερα από 4 χρόνια. Και γιατί η ζύμη στρίβεται στα μαχαίρια; Η ζύμη ζυμώνεται με ξεχωριστό εξάρτημα, όχι με μαχαίρια, εννοώ ζυμαρικά. Στο Brown, για παράδειγμα, αυτά είναι πλαστικά μαχαίρια έτσι, το ένα είναι λυγισμένο προς τα πάνω. Ζύμωμα της ζύμης σε μόλις ένα ή δύο λεπτά. Φυσικά, η θεριστική μηχανή ζυγίζει ταυτόχρονα, λόγω της απόκρησής της, έτσι ώστε να πρέπει να κρατάτε τη θεριστική μηχανή με το χέρι σας. Αλλά δεν έχει σημασία, γιατί πολύ γρήγορα και η ζύμη ζυμώνεται τέλεια. Απλώς τον χτυπάει στους τοίχους του μπολ με υψηλές ταχύτητες.
Λοιπόν, το μπολ για 4 χρόνια βασανισμού δεν έχει σπάσει όπως οπουδήποτε αλλού, T. T. T.

Ω, για τον θόρυβο. Δεν μπορώ να φανταστώ μια ήσυχη θεριστική μηχανή, ούτε έναν επεξεργαστή, ούτε έναν πλανητικό. Ωστόσο, υπάρχει ένας κινητήρας, ο ίδιος ο συνδυασμός κάνει κάτι ταυτόχρονα. Πώς μπορεί να είναι ήσυχος;

κορίτσια! Αγόρασα το 5540 ενώ είμαι πολύ χαρούμενος

ζύμη - σε 1 λεπτό! Η μαρέγκα χτύπησε πολύ καλά! Δοκίμασα σχεδόν όλες τις λειτουργίες
Είτε δεν είμαι χαλασμένος από μια τέτοια τεχνική, ή το παιδί μου είναι ήρεμο (δεν τρέχει και δεν τραβάει τις λαβές, γιατί θα πάρει γρήγορα αυτές τις λαβές και γενικά τα παιδιά δεν έχουν καμία σχέση στην κουζίνα, εκτός από για φαγητό)
ευχαριστώ για τη βοήθεια

[Σόνια]

Σόνια, ένα χτύπημα τριών κλαδιών κάνει αλεύρι με βούτυρο σε ψίχουλο με κτύπημα. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να σταματήσετε εγκαίρως, επειδή επιτυγχάνεται ένα εντελώς ομοιογενές μείγμα.

Μου αρέσει το μπλέντερ από τον επεξεργαστή τροφίμων. Μπορεί να φτιάξει ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για στάρπη, να συνθλίψει τα μούρα, ακόμη και τα κατεψυγμένα, να φτιάξει σούπες, να συνθλίψει πάγο, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, κράκερ. Έκοψα ακόμη και ψημένες μελιτζάνες για αυτές. Και έκανε ζύμη τηγανίτας

Κοκτέιλ στο μπλέντερ BOSCH. Ωστόσο, οι επαγγελματικοί μπλέντερ είναι πιο ισχυροί, ό, τι μπορεί να πει κανείς. Υπάρχει πιθανότατα ένας διαφορετικός μηχανισμός κτυπήματος (πιθανώς). Δεν ξέρω πραγματικά.

Σχετικά με τα σοβιετικά κοκτέιλ. Υπήρχε ένα εξάρτημα σε σχήμα δίσκου, αν θυμάμαι σωστά. Το ίδιο ακροφύσιο βρισκόταν στο σοβιετικό μίξερ Rostock. Και υπάρχει ακριβώς ένα τέτοιο ακροφύσιο στο υποβρύχιο μπλέντερ Bamix. Αυτοί οι διαβόητοι μπαμίκες, σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, κτυπά το αποβουτυρωμένο γάλα σε σταθερό αφρό. Υπάρχει μια διαδικασία αερισμού, γεμίζοντας το μείγμα με αέρα, φαίνεται ότι αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Όσον αφορά τον θόρυβο. Οι Bosches, Philips και άλλοι σαν κι αυτούς έχουν ένα πλαστικό γρανάζι στο εσωτερικό, είναι όλοι θορυβώδεις. Ειδικά όταν τα γρανάζια αρχίζουν να φθάνουν λίγο. Ο Brown έχει ένα ιμάντα κίνησης, οπότε ο συνδυασμός πρέπει να λειτουργεί πολύ πιο αθόρυβος. Αλλά καλύτερα να ρωτήσετε τη Lozja, θα είναι σε θέση να κάνει συγκριτικές δοκιμές θορύβου BOSCH και Brown

Σχετικά με τα σοβιετικά κοκτέιλ. Υπήρχε ένα συνημμένο σε σχήμα δίσκου, αν θυμάμαι σωστά. Το ίδιο ακροφύσιο βρισκόταν στο σοβιετικό μίξερ Rostock. Και υπάρχει ακριβώς ένα τέτοιο ακροφύσιο στο υποβρύχιο μπλέντερ Bamix. Αυτοί οι διαβόητοι μπαμίκες, σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, κτυπά το αποβουτυρωμένο γάλα σε σταθερό αφρό. Υπάρχει μια διαδικασία αερισμού, γεμίζοντας το μείγμα με αέρα, φαίνεται ότι αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Χτυπάμε το γάλα μέχρι να γίνει ισχυρός αφρός με ένα μίξερ Bosch και η μαμά με χτυπήστε ελαφρά την κρέμα (όπου υπάρχει μεγάλη αναβλητικότητα). Αποδείχθηκε σαν κρέμα - το γάλα μπορούσε να καταναλωθεί με ένα κουτάλι. Πάντα φτιάχνω γαλακτοκομικά (μπανάνα + γάλα ή κεφίρ) κοκτέιλ με μπλέντερ βύθισης. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε στιγμιαίο παγωτό στο μπολ μπλέντερ - κατεψυγμένα φρούτα + γάλα.

Σε ένα από τα γαστρονομικά προγράμματα, ο επισκέπτης μοιράστηκε το μυστικό του να τον πάρει "σοβιετικό milkshake". Υποστήριξε ότι μόνο ένας μίξερ με 14 χιλιάδες περιστροφές και πάνω θα μπορούσε να το επιτύχει. Που έκανε με τη βοήθεια ενός ειδικού ακροφυσίου που εφηύρε ... στο μύλο. Όσο διάβασα για τους Μπαμίκους, υπάρχουν κάποια κόλπα εκεί κατά το χτύπημα του γάλακτος, δηλαδή, δεν κτυπάει πάντα εκεί, πρέπει ακόμα να δοκιμάσετε.

[Νταλίτα]

Νταλίτα, Έφτιαξα παγωτό από κατεψυγμένα φρούτα και ζυμωμένο ψημένο γάλα, αυτό ήταν νόστιμο

Ντάφι,

Πιστεύω. Σίγουρα θα το δοκιμάσω κάποια μέρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ενώ έχω γάλα 0,5% και 1% κεφίρ Ένα ζυμωμένο ψημένο γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτό είναι τόσο αηδιαστικό, θα σας ενημερώσω.

Χτυπάμε το γάλα μέχρι να γίνει ισχυρός αφρός με ένα μίξερ Bosch και η μαμά με χτυπήστε ελαφρά την κρέμα (όπου υπάρχει μεγάλη αναβλητικότητα). Αποδείχθηκε σαν κρέμα

Προσδιορίστε, παρακαλώ, τι είδους "μίξερ" είναι αυτό; Με την έννοια ενός μπλέντερ που πηγαίνει στο MUM ή είναι ένας ξεχωριστός αναμίκτης Bosch;
Διότι όταν δεν έχω κανένα αποτέλεσμα στο μπλέντερ της μαμάς, υπήρχε η επιθυμία να τα πιτσιλίσουμε όλα και να τα χτυπήσω σε ένα μπολ ζύμης.

για τους Μπαμίκους, τότε υπάρχουν κόλπα εκεί κατά το χτύπημα του γάλακτος, δηλαδή, δεν χτυπάει πάντα ούτε εκεί, πρέπει ακόμα να δοκιμάσετε.

εδώ είναι εκείνοι ... Βρήκα Μπαμίκους στο χωριό μου (θαύματα! και ο Bosch-5 και 8 δεν ήταν εκεί για να αγγίξουν). Δεν υποδεικνύεται η ισχύς 140 και 200W, οι σ.α.λ.

Δεν έχω μπαμίκους, αλλά μπορείτε να ρωτήσετε τους ιδιοκτήτες για την επιλογή των μπλέντερ, έτρεξαν εκεί. Στους Μπαμάκους, η ισχύς είναι χαμηλή, όπως και στα βοηθήματα κουζίνας, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα της εργασίας και τον αριθμό των περιστροφών. Εκεί, προφανώς, υπάρχει ένα γρανάζι που αυξάνει την ταχύτητα, δεν ξέρω, δεν το είχα, δεν το αποσυναρμολογήσαμε. Κρίνοντας από τις κριτικές των ιδιοκτητών Bamiks, είναι σε πλήρη έκσταση από τη χρήση της συσκευής και από το χτυπημένο γάλα, παρόλο που μερικοί άνθρωποι δεν τους άρεσε αυτό το γάλα, υπήρχαν μερικά

[Σόνια]

Σόνια,

ναι, έχω επίσης ένα ξεχωριστό μίξερ Bosch με ουίσκι, μου ήρθε στο σχεδιασμό για το Mumu-5

Τους έδωσα λιπαρό γάλα σε κρέμα, χωρίς παγωτό! Δεν ετοιμάζω μιλκσέικ για αυτά, καθώς τα φρούτα τυλίγονται γύρω από το σύρμα. Φτιάχνω τα milkshakes μόνο βύθιση, τα φρούτα ψιλοκομμένα και σαντιγί.

Το αποβουτυρωμένο γάλα κτυπά τη μαμά με ένα χτυπητό κρέμα σε 30 δευτερόλεπτα σε ένα μεγάλο μπολ. Η μάζα είναι πυκνή, αν ενδιαφέρομαι, μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία.

Αποδείχθηκε ότι παρεμβλήθηκε.

Λοιπόν, δεν υπάρχει αρκετή ταχύτητα στη σειρά Mumy 4 για κτύπημα με σύρμα, ό, τι μπορεί να πει κανείς! Το SLOW είναι ιδανικό για μαστίγιο, παρά την πλανητική κίνηση. Αν δεν είχα το μίξερ μου, πιθανότατα θα ήμουν ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα της Bosch. Μετά το μίξερ μου - baluvan, συνηθίστηκα στο γεγονός ότι όλα κτυπήθηκαν σε λίγα λεπτά.

Συμφωνώ απόλυτα! Κατά τη γνώμη μου, κάθε μίξερ χειρός αντιμετωπίζει το κτύπημα πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά.

Και στο muma4 είναι μακρύ και λυπηρό, και ταυτόχρονα, παράδοξα, υπάρχει κίνδυνος διακοπής των σκίουρων, όταν όλα είναι αδύνατα, και ξαφνικά ξαφνικά μία φορά - και ήδη στεγνό βαμβάκι ... Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι καθιστά δυνατό να κάνουμε κάτι άλλο! Ζυμώνει τη γλουτένη στη ζύμη ζύμης καλύτερα από έναν αρτοποιό, πολύ πιο ομαλό και πιο ομοιόμορφο, αλλά, δυστυχώς, δεν φέρνει το δυνατό αλεύρι μου σε ένα πραγματικό παράθυρο γλουτένης ... ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά το νικήσατε. Είμαι συχνά μαγιά σε 3 ταχύτητες. στο τέλος της παρτίδας, το σφίγγω, πρέπει να το κρατήσω με τα χέρια μου, ώστε να μην πέσει ο μοχλός. Και το Brown K700 ζυμώνεται τέλεια στο παράθυρο της γλουτένης (όπως και οποιοσδήποτε επεξεργαστής, πιθανώς), και σε 1-2 λεπτά! Είναι άσχημο να το πλένετε μόνο μετά από αυτό ...
Ακόμα και στη μαμά, συχνά χτυπάω βούτυρο για κέικ χρησιμοποιώντας την τεχνολογία Gostov (βασισμένη σε μια πλούσια κρέμα βουτύρου-αυγού) και εδώ μου λείπει πραγματικά το ακροφύσιο σχήματος Κ σε σιλικόνη, όπως και στους Kenwoods. Προφανώς για χάρη της, κάποια μέρα θα πρέπει να αγοράσετε τον Kenwood

Και ένα μιλκσέικ στο σταθμό. μπλέντερ δεν πέτυχα ποτέ. Εδώ, μάλιστα, είναι καλύτερο με τους Bamiks, με ισχύ 200W, 17.000 rpm στη 2η ταχύτητα. Το κρύο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χτυπά τέλεια - μπορείτε να γυρίσετε το ποτήρι, αλλά με λιπαρά και ζεστά γάλα υπάρχουν προβλήματα - δεν λειτουργεί πάντα. Αλλά ένα ελατήριο με μπαταρίες από την Ikea για 99r, δεν υπάρχει διαφορά - χτυπάει πιο ζεστά και ακόμη και 10% λιπαρή κρέμα είναι καλύτερη από τους Bamiks

Συμφωνώ απόλυτα! Κατά τη γνώμη μου, κάθε μίξερ χειρός αντιμετωπίζει το κτύπημα πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά.

Και στο muma4 είναι μακρύ και λυπηρό, και ταυτόχρονα, παράδοξα, υπάρχει κίνδυνος διακοπής των σκίουρων, όταν όλα είναι αδύνατα, και ξαφνικά ξαφνικά μία φορά - και ήδη στεγνό βαμβάκι ... Αλλά ακόμα το κύριο πράγμα είναι ότι καθιστά δυνατό να κάνουμε αυτή τη στιγμή τι άλλο! Ζυμώνει τη γλουτένη στη ζύμη ζύμης καλύτερα από έναν αρτοποιό, πολύ πιο ομαλό και πιο ομοιόμορφο, αλλά, δυστυχώς, δεν φέρνει το δυνατό μου αλεύρι σε ένα πραγματικό παράθυρο γλουτένης ... ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά το νικήσατε. Είμαι συχνά μαγιά σε 3 ταχύτητες. στο τέλος της παρτίδας, το σφίγγω, πρέπει να το κρατήσω με τα χέρια μου, ώστε να μην πέσει ο μοχλός. Και το Brown K700 ζυμώνεται τέλεια στο παράθυρο της γλουτένης (όπως και οποιοσδήποτε επεξεργαστής, πιθανώς), και σε 1-2 λεπτά! Είναι άσχημο να το πλένετε μόνο μετά από αυτό ...
Ακόμα και στη μαμά, συχνά χτυπάω βούτυρο για κέικ χρησιμοποιώντας την τεχνολογία Gostov (βασισμένη σε μια πλούσια κρέμα βουτύρου-αυγού) και εδώ μου λείπει πραγματικά το ακροφύσιο σχήματος Κ σε σιλικόνη, όπως και στους Kenwoods. Προφανώς για χάρη της, κάποια μέρα θα πρέπει να αγοράσετε τον Kenwood

Και ένα milkshake στα στατιστικά. μπλέντερ δεν πέτυχα ποτέ. Εδώ, μάλιστα, είναι καλύτερο με τους Μπαμίκς, με ισχύ 200W, 17.000 σ.α.λ. στη 2η ταχύτητα. Το κρύο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χτυπά τέλεια - μπορείτε να γυρίσετε το ποτήρι, αλλά με λιπαρά και ζεστά γάλα υπάρχουν προβλήματα - δεν λειτουργεί πάντα. Αλλά ένα ελατήριο στις μπαταρίες από την Ikea για 99r, δεν υπάρχει διαφορά - χτυπάει πιο ζεστά και ακόμη και 10% κρέμα λίπους είναι καλύτερη από τους Bamiks

Το συμπέρασμα είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα τέλειο σε αυτόν τον κόσμο.

Αυτό αντισταθμίζεται από μια ευρύτερη ποικιλία ενδιαφέρων συσκευών.

[Σόνια]

Σόνια,
Το αποβουτυρωμένο γάλα κτυπά τη μαμά με κρέμα γάλακτος σε 30 δευτερόλεπτα σε ένα μεγάλο μπολ. Η μάζα είναι πυκνή, αν ενδιαφέρομαι, μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία.

Προσπάθησα να κτυπήσω πάλι το παγωτό 200gr + 200 ml γάλα 3% λίπος ξανά - σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μεγάλο χτυπητήρι. Το σύρμα περιστρέφεται ήσυχα, αλλά είναι πολύ αργό για ένα κοκτέιλ. Κατώτατη γραμμή: ελαφριές φυσαλίδες σε 1-2 λεπτά, μετά από 5 λεπτά όλες οι ίδιες φυσαλίδες φωτός. Το κτύπησα με ένα σύρμα από ένα μπλέντερ Brown 450W - το σύρμα περιστρέφεται πιο γρήγορα από τη μαμά, το αποτέλεσμα είναι καλύτερο - εμφανίστηκε όγκος, αφρός, πυκνότητα.
Ερώτηση: γιατί υπάρχει διαχωρισμός του γάλακτος από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ποτέ δεν έχω συναντήσει αυτό το χωρίς λιπαρά μαστίγια μια συσκευή, η άλλη - χτυπά μόνο λίπος. Πού να διαβάσετε, ποια είναι τα τσιπ ή τα μυστικά ή τα ατυχήματα;

Προσπάθησα να κτυπήσω πάλι το παγωτό 200gr + 200 ml γάλα 3% λίπος ξανά - σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μεγάλο χτυπητήρι. Το σύρμα περιστρέφεται ήσυχα, αλλά είναι πολύ αργό για ένα κοκτέιλ. Κατώτατη γραμμή: ελαφριές φυσαλίδες σε 1-2 λεπτά, μετά από 5 λεπτά όλες οι ίδιες φυσαλίδες φωτός. Το κτύπησα με ένα σύρμα από ένα μπλέντερ Brown 450W - το σύρμα περιστρέφεται πιο γρήγορα από τη μαμά, το αποτέλεσμα είναι καλύτερο - εμφανίστηκε όγκος, αφρός, πυκνότητα.
Ερώτηση: γιατί υπάρχει διαχωρισμός του γάλακτος από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ποτέ δεν έχω συναντήσει αυτό το χωρίς λιπαρά μαστίγια μια συσκευή, η άλλη - χτυπά μόνο λίπος. Πού να διαβάσετε, ποια είναι τα τσιπ ή τα μυστικά ή τα ατυχήματα;

Είναι περίεργο και για μένα. Γνωρίζω από προσωπική εμπειρία ότι το κτυπώντας γάλα χωρίς κτυπήματα εξαρτάται κυρίως από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο γάλα και όχι από την περιεκτικότητα σε λιπαρά.

[Σόνια]

Σόνια, τα ζυμαρικά είναι σφιχτά - στο μπολ του επεξεργαστή γίνεται με χτύπημα, αλλά η μαμά δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει εντελώς, έως ότου ζυμώσει εντελώς και ομαλή, το ανακατεύω ακόμα με τα χέρια μου. Και στον επεξεργαστή - 1-2 λεπτά και η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη.

Είναι δυνατόν να θεωρηθεί το μπλέντερ Multiquick-5 ως ανάλογο του Brown K700, αφού πρόσθεσαν ένα μαχαίρι για ζύμωμα παχιάς ζύμης. Η ερώτηση προέκυψε επειδή ένα μπλέντερ σημαίνει ότι κρατάτε πατημένο το κουμπί. Μέχρι στιγμής, δεν μπορώ ούτε να φανταστώ τη λειτουργία κοπής - πατάτε το κουμπί μπλέντερ με το ένα χέρι και με το άλλο ρίχνετε τις πατάτες στη μηχανή. Είναι παράξενο. Αλλά κοιτάζοντας πίσω την κουζίνα μου, είδα επιτέλους ότι είχα όλες τις καφέ συσκευές. Τι ψάχνω για αυτό το Bosch ...

Είναι δυνατόν να θεωρηθεί το μπλέντερ Multiquick-5 ως ανάλογο του Brown K700, αφού πρόσθεσαν ένα μαχαίρι για ζύμωμα παχιάς ζύμης. Η ερώτηση προέκυψε επειδή ένα μπλέντερ σημαίνει ότι κρατάτε πατημένο το κουμπί. Μέχρι στιγμής, δεν μπορώ ούτε να φανταστώ τη λειτουργία κοπής - πατάτε το κουμπί μπλέντερ με το ένα χέρι και με το άλλο ρίχνετε τις πατάτες στη μηχανή. Είναι παράξενο.Αλλά κοιτάζοντας πίσω την κουζίνα μου, τελικά είδα ότι είχα όλες τις συσκευές καφέ. Τι ψάχνω για αυτό το Bosch ...

Φυσικά γιατί όχι! Επιπλέον, τα πάντα μπορούν να διπλωθούν συμπαγή σε ένα ντουλάπι και να μην καταλαμβάνουν χώρο με έναν ολόκληρο επεξεργαστή τροφίμων στην κουζίνα. Η ισχύς είναι η ίδια, ο ψαλιδιστής, οι σχιστές - οι ίδιοι στην πραγματικότητα, ίσως, συν ή πλην κάποιου τρίφτη, δεν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, δεν μπορώ να βρω πληροφορίες σχετικά με τον όγκο ενός μεγάλου τεμαχιστή.
Σε γενικές γραμμές, για να μην παράγουμε θεριστικές μηχανές, αυτό το μπλέντερ είναι μια πολύ καλή επιλογή, όπως για μένα.