Γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα

Λοιπόν, τελικά, και είμαι με γιαούρτι. Περπατούσα για το γιαούρτι για πολύ καιρό, ο φρύνος πνιγεί ανεξέλεγκτα. Τώρα το καρτούν ανέλαβε αυτό το έργο. Δεν έχω μικρά βάζα και μισό λίτρο δεν ανεβαίνει (έχω ένα μικρό γελοιογραφία, 2,5 λίτρα). Έτσι χύσαμε γάλα δωμάτιο (αυτό είναι σημαντικό) θερμοκρασία με ανάδευση του "Activia" απευθείας στο μπολ. Θέρμανση για 20 λεπτά με χρονοδιακόπτη και το ξεχάσατε για 6 ώρες. Μμμμμ ... Τι διέταξε ο γιατρός ... Τότε το έβαλα προσεκτικά σε βάζα και λίγο πριν το σερβίρω, ανακατεύω σε σιρόπι ή μαρμελάδα Ευχαριστώ για τη διδασκαλία

Έτσι έτρεξα σε αυτό. Η γυναίκα δεν είχε καμία ανησυχία - η γυναίκα αγόρασε ένα γουρούνι. Καταστράφηκα από την αγάπη των δοκιμών. Το έκανα στο "Activia" και θα το έκανα μόνος μου, αλλά όχι ... Χθες βρήκα το "Bio Max" στο Auchan. Πήρα δύο. Δοκιμάστε ένα, ένα γιαούρτι. Μπορείτε να φάτε, νόστιμα, αλλά δεν πολλαπλασιάστηκε και πολλαπλασιάστηκε. Ως αποτέλεσμα, το πρωί πήρα ξινό γάλα στην κορυφή, γιαούρτι στο δάχτυλό μου στο κάτω μέρος (όχι σιντριβάνι, αλλά μπορείτε να το φάτε). Ηθικό: μην ψάχνετε την περιπέτειά σας .. Παρεμπιπτόντως, έληξε μετά από 2 ημέρες. Το διάβασα ήδη σήμερα.

Αφού εξέτασα μια σειρά συνταγών, αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω γιαούρτι σε ένα καρτούν. Πήρα τη συνταγή από τη σταφίδα, αλλά την άλλαξα αμέσως ώστε να ταιριάζει στη δική μου. Πήρα το παιδικό γάλα - 1,8 λίτρα, Activia-yogut (πίτουρο, φιλτραρισμένα δημητριακά μέσω κόσκινου) - 3 συσκευασίες, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες. Το πρωί σηκώθηκα και έμεινα έκπληκτος, αποδείχθηκε ένα παραμύθι (y) το γιαούρτι είναι τρυφερό, νόστιμο (δεν μπορείτε να το προσθέσετε) και παχύ, που αξίζει ένα κουτάλι Υπήρχαν 9 βάζα των 180g το καθένα. Τώρα θα το κάνω όλη την ώρα, τα παιδιά μου άρεσαν πολύ.

Και βασικά δεν παίρνω γιαούρτια με υλικά πλήρωσης. Μόλις προστεθεί κάτι σε αυτό, "φυτοφάρμακα" χρειάζονται αμέσως για τη διατήρηση. Άκουσα κάπου ότι μόνο μια καθαρή κουλτούρα μπορεί να ζήσει χωρίς συντηρητικά.

Φτιαγμένο γιαούρτι πολύ απλό, χάρη στο Zest. Απολύμανσα το γελοιογραφία ρίχνοντας 1 λίτρο βραστό νερό πάνω από το καπάκι από το σπρέι και πασπαλίζομαι με αλκοόλ (αυτό το μανιακό πάθος για βιολογική καθαρότητα από το χόμπι για εγχώρια παρασκευή δεν είναι ποτέ περιττό όταν εργάζομαι με αγνές καλλιέργειες). Αγόρασα 1 λίτρο παστεριωμένου τοπικού γάλακτος 3,2% για 20 ρούβλια, 1 βάζο Activia για 11 ρούβλια, το ανάμιξα σε μια κατσαρόλα MV, βύθισα την άκρη ενός ηλεκτρονικού θερμομέτρου που σκουπίστηκε με αλκοόλ στο μείγμα γάλακτος και έκλεισα το καπάκι, το άνοιξα για θέρμανση. Μόλις η θερμοκρασία έφτασε τους 40^{σχετικά με}С, έβγαλε τον καθετήρα, έκλεισε το καπάκι και απενεργοποίησε το καρτούν (22-00). Το πρωί στις 7-00 κοίταξα κάτω από το καπάκι και είδα ζελατίνα γάλακτος, αρκετά πυκνό, σχεδόν σαν ζελέ, σε ένα κουτάλι που κρατάει σε ένα λόφο, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, όχι ξινή. Σήμερα έχω ήδη βάλει 2 λίτρα γάλα στη μαγιά γιαουρτιού μου, αύριο θα δούμε τι θα συμβεί, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία - γιαούρτι.

Έχω ήδη το χτύπημα της παρασκευής γιαουρτιού στο φούρνο, αλλά μερικές φορές ο φούρνος είναι πολύ απαραίτητος για κάποιον άλλο και το γιαούρτι απαιτείται επίσης ...
Και αν το κάνετε σε βάζα, τότε ρίχνετε νερό σε μια κατσαρόλα, σωστά; Και στο κάτω μέρος της κατσαρόλας βάζετε ένα νήμα (χαρτοπετσέτα, πετσέτα);
Ποιος είναι λοιπόν ο καλύτερος τρόπος για να βράσετε το συνηθισμένο, παστεριωμένο (σε μαλακές σακούλες) γάλα που αγοράζεται από το κατάστημα ή όχι;

[Daewoo Int. DI-9261]

...
Πάρτε 2 λίτρα γάλακτος, βράστε σε ένα πολυκουζινάκι στη λειτουργία μαγειρέματος ατμού για 2 λεπτά, ψύξτε σε θερμοκρασία 40 - 45 g., Προσθέστε δύο συσκευασίες φυσικού γιαουρτιού Activia, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία θέρμανσης για 20-25 λεπτά. Απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το με το καπάκι κλειστό για 6 ώρες. Ψύξτε το τελικό γιαούρτι στο ψυγείο.

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά μου φαίνεται ότι αυτό πιθανότατα δεν είναι γιαούρτι, αλλά λεπτό τυρί cottage - το έριξα σε ένα λεπτό νάιλον κόσκινο - αποδείχθηκε μια απόλυτη απόλαυση και ορό γάλακτος για ψωμί!

Και εδώ το κράτησα σκόπιμα στη θέρμανση περισσότερο (και θα το επαναλάβω με αυτόν τον τρόπο):



Και το γιαούρτι στα κινούμενα σχέδια μου είναι καλύτερα σε λουτρό νερού, σε βάζα.

Και επιπλέον.Χρησιμοποιεί κανείς γιαουρτιού Daewoo Int. DI-9261; Σε ποιο θέμα μπορείτε να το συζητήσετε; Δεν το βρήκα από αναζήτηση ...

[Ζαλίνα74]

Ζαλίνα74, ο ιστότοπος έχει ένα ολόκληρο τμήμα αφιερωμένο στους κατασκευαστές γιαουρτιού - Παρασκευή γιαουρτιού

Ευχαριστώ, δεν έχω τα ρουλεμάν μου ...

Τώρα είμαι με βάζα! Είτε το πιστεύετε είτε όχι, έψαχνα τα απαραίτητα βάζα για 2 μήνες, δεν το συνάντησα. Πήρε μια κατσαρόλα με κινούμενα σχέδια, έβαλε ένα βαμβακερό πανί, έβαλε τα βάζα και χύθηκε ένα μείγμα γάλακτος και γιαούρτι που αγοράστηκε από το κατάστημα. Γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, γιαούρτι από το ψυγείο. Περιλαμβάνει βουνά. νερό στη βρύση και μια κούπα έχυσε τα βάζα κάπου στο μέσο του ύψους των βάζων. Κλειστή λειτουργία θέρμανσης για 20 λεπτά με χρονοδιακόπτη. Αφήνεται μόνος για 6,30 ώρες. (έτσι συνέβη - ξέχασα γι 'αυτόν) Άνοιξα το καρτούν, έβγαλα τα βάζα, τα έκλεισα με καπάκια και στο ψυγείο Ήδη τώρα το γιαούρτι ήταν παχύ, και μετά το ψυγείο μπορείτε να βάλετε το βάζο στο πλάι του, δεν χύνεται. Γάλα "Prostokvashino" 3,2%, γιαούρτι "Activia" χωρίς πληρωτικά. Ευχαριστώ όλους για τη συμβολή μου στο μαγείρεμα! Τώρα έχω αποκλείσει την ξινή κρέμα από συνταγές στο μαγείρεμα, αλλάζω γιαούρτι. Νομίζω ότι τα πιάτα είναι "πιο μαλακά"
Οι επιλογές για την εισαγωγή μιας εικόνας δεν λειτουργούν, ίσως κάποιος δεν είναι πολύ τεμπέλης για να εισαγάγει μια εικόνα

Τώρα είμαι με βάζα! Είτε το πιστεύετε είτε όχι, έψαχνα τα απαραίτητα βάζα για 2 μήνες, δεν το συνάντησα.

Και εγώ, μέχρι που πήρα τα σωστά βάζα ... αλλά βρήκα στο Amstor (συγγνώμη, δεν βλέπω από πού είστε) τέτοια υπέροχα βάζα 240 ml, είχαν αρακά και βάζα μουστάρδας MacMai ήταν επίσης κατάλληλα, είχαν το ίδιο μέγεθος
αλλά γενικά έχετε ένα υπέροχο προϊόν!
ήρθε η ώρα να ανακατέψετε γιαούρτι για τον εαυτό σας, διαφορετικά ξέχασα κάτι γι 'αυτό

Γεια σε όλους!) Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω γιαούρτι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Πείτε μου, οι οδηγίες λένε ότι από προεπιλογή η διαδικασία διαρκεί 8 ώρες, αλλά μπορεί να μειωθεί σε 6 ώρες. Και πώς να προσδιορίσετε πόσο χρειάζεται; Ή είναι καλύτερα να βάλετε 6 ώρες και στη συνέχεια να προσθέσετε 2 ώρες εάν αυτό.
Και όμως, πείτε μου πόσο γιαούρτι μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο;

[βαλούσκα]

βαλούσκα , μιλάμε εδώ, δυστυχώς, για multicooker και όχι για HP. Αν δεν έχετε πολλά ακόμα, τότε οι άνθρωποι κάνουν εξαιρετική δουλειά στο φούρνο, σε θερμό και ακόμη και με μπαταρία κεντρικής θέρμανσης. διαβάστε λοιπόν το Temko, διαλέξτε την επιλογή που σας ταιριάζει και καλή τύχη!
Είχα γιαούρτι στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Δεν έχω πειραματιστεί πλέον.

[βαλούσκα]

βαλούσκα, στην υποενότητα Παρασκευή γιαουρτιού https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=125.0 μπορείτε να βρείτε απαντήσεις σε πολλές ερωτήσεις

Ευχαριστώ για το υπέροχο θέμα! Έφτιαξα γιαούρτι απόψε από 2 λίτρα γάλα και 2 βάζα Activia. Έχουμε ήδη φάει τηγανίτες πατάτας κάτω από αυτό το γιαούρτι. Vuuuuusnooo !!!! Και φρέσκο! Η ξινή κρέμα είναι ξινή και λιπαρή. Το Kefir είναι πιο έντονο και πιο γλυκό. Και το προϊόν που προκύπτει είναι ακριβώς αυτό!

Ένα όνειρο έγινε πραγματικότητα ηλίθιοι uh-uh ... οικοδέσποινες: φτιάξτε γιαούρτι με ψημένο γάλα. Κατασκευάστηκε ... και πήρε το RYAZHENKA. Ένα προς ένα για να δοκιμάσετε. Αληθινό, πυκνό, σαν γιαούρτι.

1. Ανακατέψτε το ψημένο γάλα (4%) (ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την άκρη της Anya με HA !!!!) + ένα βάζο φυσικού γιαουρτιού (παίρνω το πιο απλό, και ονομάζεται BIO-YOGURT)
2. Προθερμάνετε για 30 δευτερόλεπτα. σε μικρο (ή ελαφρώς ζεστό γάλα)
3. Ρίξτε σε βάζα
4. Ρίξτε ζεστό νερό στο MV και βάλτε τα βάζα (κλείνοντας τα με καπάκια).
5. * Θέρμανση * - 45 λεπτά.
6. Αποσυνδέστε και αφήστε για τουλάχιστον 3 ώρες.
ΟΛΑ.

Βάζα από το ΙΚΕΑ, εξαιρετικά άνετα, 90 γραμμάρια το καθένα. Η φωτογραφία τραβήχτηκε χθες, στη δουλειά)))

Και εδώ είναι πόσο εύκολο για μένα να φτιάχνω γιαούρτι
Γάλα 1 λίτρου από το ψυγείο, ένα δοχείο γιαουρτιού (ή 150 γραμμάρια μαγιάς) χύνεται επίσης από το ψυγείο στην κατσαρόλα MV Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ (έχω Bamix) για 1 λεπτό έως ότου αφρίζει. Στη συνέχεια το ενεργοποιώ σε "Θέρμανση" με το καπάκι ανοιχτό, ώστε να μην ξεχάσω να το απενεργοποιήσω όταν το μείγμα θερμαίνεται σε μια ζεστή θερμοκρασία (το ελέγχω με το δάχτυλό μου). Μετά κλείνω το MV, κλείνω το καπάκι, μετά από 4-5 ώρες το γιαούρτι είναι έτοιμο.

Η λειτουργία "Θέρμανση" στο R-18 φέρνει τη θερμοκρασία έως και 65 μοίρες. Αλλά με τη μέθοδο μου, αν ξεχάσετε ότι έχετε βάλει το γιαούρτι και το CF θα θερμανθεί, τότε το κρύο γάλα έχει χρόνο να ζυμώσει προτού αυτή η θερμοκρασία σκοτώσει τα βακτήρια.Κάποτε θυμήθηκα μόνο το πρωί - και το γιαούρτι δεν ήταν πλέον τρυφερό, αλλά με κομμάτια τυρί cottage, αλλά ακόμα νόστιμο.

Μετά από εννέα μήνες εβδομαδιαίας παραγωγής γιαουρτιού σε μια αργή κουζίνα, μια κατανόηση της διαδικασίας γεννήθηκε σε ένα υποσυνείδητο επίπεδο και απλοποίησα πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος. Αποδεικνύεται ακόμη καλύτερο από ό, τι στα κινούμενα σχέδια. Τώρα το κάνω αυτό, παίρνω μια καθαρή κατσαρόλα 3 λίτρων, ρίχνουμε ένα λίτρο φρέσκο ​​βραστό νερό γύρω από τους τοίχους (για αποστείρωση), κλείνω το με ένα καπάκι και κρατήστε το για μερικά λεπτά, ενώ πραγματοποιείτε τακτικές κυκλικές κινήσεις με την κατσαρόλα για να ποτίσετε τους τοίχους. Έπειτα ρίχνω το βραστό νερό και ρίχνω το πρώτο λίτρο γάλακτος, μετά ένα βάζο γιαουρτιού και το δεύτερο λίτρο γάλακτος με ισχυρή ροή, προσπαθώντας να ανακατεύω καλύτερα το γιαούρτι, κλείστε το καπάκι. Στη συνέχεια το έβαλα στη σόμπα, ανάβω τη θέρμανση, δεν χρησιμοποιώ πλέον το θερμόμετρο, πιέζω τις πλευρές του τηγανιού με τις παλάμες μου, μόλις η θερμοκρασία, από αισθήσεις, φτάσει τη θερμοκρασία του μετώπου του επηρεαζόμενου ατόμου (~ 40^{σχετικά με}C), αφαιρέστε το από τη σόμπα και τυλίξτε το σε μια κουβέρτα, όπως κουτιά με κενά για διατήρηση. Το πρωί, παίρνετε ένα υπέροχο γιαούρτι με συνέπεια όπως στη φωτογραφία στη θέση του σεβαστού zalina74:

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Παρεμπιπτόντως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχω δοκιμάσει πολλά διαφορετικά γιαούρτια, εγκατεστημένα στο Rastishka σε μικρές φιάλες κάτω από αλουμινόχαρτα, κατά προτίμηση μερικά μούρα ή φρούτα, έχει το καλύτερο αποτέλεσμα:

Ζήτω! Λαμβάνοντας ως βάση Γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα, παχιά από το Zest σήμερα είμαστε με γιαούρτι (το δικό μας! Χωρίς σταθεροποιητές, γεύσεις και οτιδήποτε άλλο).
* Για 2 λίτρα γάλακτος, ο σύζυγός μου και εγώ χρησιμοποιήσαμε 1 συσκευασία φυσικού γιαουρτιού Activia (αρκετά).
* Στο μέλλον, θα βράσουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και όχι στο MV (διαφεύγει μέσω της βαλβίδας).
Το πρωί, το αποτέλεσμα της βραδινής έρευνας μεταφέρθηκε σε βάζα και στάλθηκε στο ψυγείο. Και το βράδυ, μετά τη δουλειά, καταστράφηκε με την προσθήκη πρώτων υλών (σμέουρα, τριμμένα με ζάχαρη). Νόστιμο-ω-ω-ω ...
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συλλογική νοημοσύνη του ιστότοπου!

[IlyaVD]

IlyaVDκαι βράζετε γάλα (σπιτικό, κατάστημα;);

[IlyaVD]

Χθες έβαλα γιαούρτι σε ένα κινούμενο σχέδιο με τη Rosishka στις συμβουλές IlyaVD, αποδείχθηκε υπέροχο!
Ευχαριστώ!

Τελικά έφτιαξα και γιαούρτι. Πήρα σπιτικό γάλα + ενεργοποιήσεις (με δημητριακά, πράσινη συσκευασία) χρόνο - 6 ώρες. Αποδείχθηκε παχύ, αλλά υπάρχει λίγο τυρογάλακτος στους τοίχους - αυτό είναι φυσιολογικό; Ή δεν θα έπρεπε καθόλου. Δεν θα ήταν κακό να εισαγάγετε μια εικόνα κάπως, αλλά πώς;

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica , Όσσο
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Το έκανα σε 100γρ βάζα, 15 λεπτά. Θέρμανση, μια ώρα κοστίζει, και πάλι 15 λεπτά. Η θέρμανση, κοστίζει 1,5-2 ώρες και στο κρύο
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

Κορίτσια και αγόρια, απαιτείται η συμβουλή σας. Έχω δοκιμάσει αρκετές φορές να φτιάξω γιαούρτι με κάψουλες καναδικού γιαουρτιού και τίποτα δεν λειτούργησε. Τώρα αγόρασα πόσιμο γιαούρτι 1% χωρίς πρόσθετα και θέλω να φτιάξω γιαούρτι από σπιτικό γάλα (χθες). Πώς να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί; Ποιο είναι το καλύτερο γάλα, σπιτικό και όχι το πιο φρέσκο ​​ή παστεριωμένο από το κατάστημα; Πόσο από αυτό το πόσιμο γιαούρτι να δώσει ανά λίτρο γάλακτος; Πού είναι το καλύτερο μέρος για να κάνετε; Υπάρχει ένα πολυκουζινάκι Dex 50, υπάρχει ένα γυάλινο θερμό 3 λίτρων. Μόλις προσπάθησα να ζυμώσω με το Drinking Activia σε ένα βάζο τυλιγμένο όλη τη νύχτα - αποδείχθηκε γιαούρτι με γεύση και εμφάνιση.

πες μου ποιος ετοίμασε το γιαούρτι στο Brand multicooker 37500 για τη λειτουργία γιαουρτιού. ποια είναι η καλύτερη συνταγή ...

Έχω ένα multicooker για τη δεύτερη εβδομάδα, δεν είμαι ενθουσιασμένος με κανέναν τρόπο. Εδώ έκανα γιαούρτι: την πρώτη φορά στο beefelife (αποδείχθηκε ξινή για μένα, αλλά μοιάζει με το αρχικό προϊόν) και κατά την ενεργοποίηση - αποδείχθηκε υπέροχο. Και χθες ζύμωνα το κεφάλι μου στο βιομάξ και το γάλα "Χαρούμενος γαλατάς". Αποδείχθηκε ... "μύξα". Τεντώνεται με κάποιο νήμα, δεν μπορείτε να το πάρετε σε ένα κουτάλι, δεν είναι δυνατόν να φάτε
Τι νομίζετε: υπάρχει κάτι λάθος με το μαγιά ή με το γάλα;

Και χθες ζύμωνα το κεφάλι μου στο βιομάξ και το γάλα «Χαρούμενος γαλατάς». Αποδείχθηκε ... "μύξα". Τεντώνεται με κάποιο νήμα, δεν μπορείτε να το πάρετε σε ένα κουτάλι, δεν είναι δυνατόν να φάτε
Τι νομίζετε: υπάρχει κάτι λάθος με το μαγιά ή με το γάλα;

Εάν υπάρχει οξύφιλος βάκιλος στο μαγιά (και σε πολλές φλέβες, δεν ξέρω σίγουρα για το Biomax), τότε η γλοιώδης σύσταση είναι αρκετά φυσιολογική.
Εάν δεν το παραλάβετε με ένα κουτάλι, τότε δεν πρέπει να τρώτε, αλλά να πιείτε ...

Ναι, και είναι κάπως αηδιαστικό να πίνεις Slimy στρογγυλεμένη συνοχή, σπρώχνει άσχημα ... Σε γενικές γραμμές, το έβαλα στη ζέστη από το ψυγείο, θα δω τι συμβαίνει όταν ζυμώνει ακόμα πιο δυνατά.

Νομίζω ότι ο γαλατάς μας γελάει. Άφησα κάποτε στο περβάζι του σπιτιού και έφυγα για τη Μόσχα, σκέφτηκα ότι σε λίγες μέρες θα έπαιρνα γιαούρτι ... Χαχα, η μύτη είναι το πιο φυσικό, και μάλιστα μύριζε αηδιαστικό Από τότε έφυγα στο "γιαούρτι".

Κορίτσια, αγόρια! Ποιος έκανε γιαούρτι στο Polaris 508 και αν ναι, πώς; Ή σε κάποια άλλα κινούμενα σχέδια χωρίς "Γιαούρτι". Και έπειτα δεν μπορώ να αποφασίσω πόσο καιρό θα συνεχίσω τη θέρμανση, πόσες φορές και μετά από ποια ώρα θα ενεργοποιήσω τη θέρμανση και πόσες ώρες θα κρατήσω. Τι διαφορά κάνει στα βάζα ή απλά σε μια κατσαρόλα; Διάβασα πολύ, αλλά παντού είναι διαφορετικό.

Ή σε κάποια άλλα κινούμενα σχέδια χωρίς "Γιαούρτι". Και έπειτα δεν μπορώ να αποφασίσω πόσο καιρό θα συνεχίσω τη θέρμανση, πόσες φορές και μετά από ποια ώρα θα ενεργοποιήσω τη θέρμανση και πόσες ώρες θα κρατήσω.

Το έκανα χωρίς το πρόγραμμα YOGURT. εδώ έγραψε.
περιστασιακά σε βάζα ή απευθείας στο μπολ - αυτό είναι ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς. Είμαι πιο άνετα σε ένα μπολ, γιατί παράγω πολύ γιαούρτι ταυτόχρονα.

Το έκανα χωρίς το πρόγραμμα YOGURT. εδώ έγραψε.
περιστασιακά σε βάζα ή απευθείας στο μπολ - αυτό είναι ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς. Είμαι πιο άνετα σε ένα μπολ, γιατί παράγω πολύ γιαούρτι ταυτόχρονα.

: γεια: Φαίνεται ότι μου άρεσε σχεδόν. Το γάλα βράστηκε κατά τη διάρκεια της ημέρας, ήταν ήδη κρύο και όταν συμπεριλαμβανόταν. συντήρηση, τότε ξέχασα να ζεσταίνω, και στη συνέχεια, επιπλέον, υπερέθεσα κατά τη διάρκεια της συντήρησης, χρειάστηκαν 29 λεπτά - παρακολούθησα! Τώρα κοστίζει 30 λεπτά μακριά,: mda: το πρωί θα δείξει ...

[VS NIKA,]

VS NIKA, πώς είναι το γιαούρτι σου;

Όχι πώς! Μόνο γάλα. Το ένα μέρος στέκεται στο ψυγείο, από το άλλο έχω μαγειρέψει μια μανόκα. Πήρα το γάλα 2,5 για θηλάζουσες και έγκυες μητέρες, φαίνεται ότι πρέπει να υπάρχει καλό γάλα; Μπορώ ακόμα να δοκιμάσω, είμαι πεισματάρης και λατρεύω το γιαούρτι !!! Πως?

Κορίτσια, διάβασα και ευθεία η καρδιά μου αιμορραγεί ... Πού να πάρω κανονικό γάλα !!!!!

Πήρα το γάλα 2,5 για θηλάζουσες και έγκυες μητέρες

Προσωπικά, δεν θεωρώ τέτοιο γάλα για το γάλα.

Κορίτσια, διάβασα και ευθεία η καρδιά μου αιμορραγεί ... Πού να πάρω κανονικό γάλα !!!!!

Έχω επίσης φθαρεί πολύ με αναζητήσεις ... ως αποτέλεσμα, το βρήκα. φέρνουν το γάλα σε βαρέλια και το γάλα σε πολλές αγορές εδώ. όπως ήταν κατά τη διάρκεια της ένωσης.
έφερε από ένα προαστιακό αγρόκτημα. με αυτό το γάλα, δεν είχα τρυπήματα. όλα τα άλλα είναι ένας εφιάλτης.

: γεια: Στη Μόσχα, ακόμη και στην αγορά, φοβάμαι να αγοράσω, και γενικά παρακάμπτω τα βαρέλια.

Λοιπόν, δεν έχω αγοράσει από τις συνηθισμένες γαλακτοκόμες για πολύ καιρό. Φοβάμαι και αναστατώνομαι όταν ξαναβρίσκω τον εαυτό μου.
Δεν φοβάμαι το βαρέλι - βράζω πάντα και όλα είναι εντάξει. Δίνω χυλό γάλα με αυτό το γάλα ακόμη και σε μια κόρη ενός έτους και γιαούρτια, φυσικά, δεν είναι χαζός. για περισσότερο από ένα χρόνο αγοράζουμε γάλα μόνο από αυτούς.

: γεια: Σκέφτηκα, ίσως να αγοράσω ένα απλό, όχι ακριβό, μαλακό πακέτο; Όπως λένε, δεν είναι όλα τα χρυσά που ...

Λοιπόν, δεν αναγνωρίζω καθόλου τον μακροπρόθεσμο χώρο αποθήκευσης, αλλά σε συνηθισμένα πακέτα ... πολλοί το παίρνουν και το λαμβάνουν από αυτά. Δεν μπορώ να βγάλω τίποτα από τα συνηθισμένα πακέτα.
Νομίζω ότι το συσκευασμένο γάλα είναι το ίδιο. καλά, ίσως κάπου μεγαλύτερο ποσοστό αντιβιοτικών και κάπου μεγαλύτερο ποσοστό σκόνης.

δοκιμάστε φυσικά, ίσως είστε τυχεροί και οι κατασκευαστές σας είναι πιο σωστοί. Πραγματικά δεν εμπιστεύομαι τους Ουκρανούς.

: γεια: Μπορεί να το έχετε. Όλο το ίδιο, μητέρα Ουκρανία! Και τρέφουμε εδώ τους Μοσχοβίτες ... um Σαν παιδί, ο παππούς πήγε το Σάββατο στην αγορά για παστό λάχανο, τυρί cottage και γάλα. Αυτή ήταν η ώρα

Λοιπόν, δεν αναγνωρίζω καθόλου μακρά αποθήκευση, αλλά σε συνηθισμένα πακέτα ... πολλοί το παίρνουν και το παίρνουν από αυτά. Δεν μπορώ να βγάλω τίποτα από τα συνηθισμένα πακέτα.
Νομίζω ότι το συσκευασμένο γάλα είναι το ίδιο. καλά, ίσως κάπου μεγαλύτερο ποσοστό αντιβιοτικών και κάπου μεγαλύτερο ποσοστό σκόνης.

δοκιμάστε φυσικά, ίσως είστε τυχεροί και οι κατασκευαστές σας είναι πιο σωστοί. Πραγματικά δεν εμπιστεύομαι τους Ουκρανούς.

: γεια: Ίσως θα μετανιώσουν που βάζουν τη βρωμιά σε φτηνό γάλα;

: γεια: Ίσως θα μετανιώσουν που βάζουν τη βρωμιά σε φτηνό γάλα;

Ω .. και βάλω μερικά φθηνά πράγματα. Θα έρθω σπίτι και θα πειραματιστώ με μαλακές τσάντες.

: γεια: Σε μαλακό, δεν υπάρχει ούτε κατασκευαστής, αλλά θα προσπαθήσω.

Κορίτσια, πόσο γιαούρτι πρέπει να διατεθεί για το επόμενο. καλλιέργειες εκκίνησης για 0,5 λίτρα; Δεν έχω κάνει ποτέ νέο από το προηγούμενο γιαούρτι, πάντα γεμίζω / γεμίζω με φρέσκα βακτήρια, τώρα θέλω να το δοκιμάσω ...

Κορίτσια, πόσο γιαούρτι πρέπει να αφεθεί στην επόμενη. καλλιέργειες εκκίνησης για 0,5 λίτρα; Δεν έχω κάνει ποτέ νέο από το προηγούμενο γιαούρτι, πάντα γεμίζω / γεμίζω με φρέσκα βακτήρια, τώρα θέλω να το δοκιμάσω ...

2-3 st. μεγάλο. ανά λίτρο γάλακτος. Αυτό σημαίνει ότι 1,5 κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετό για εσάς. κουτάλια.

Αυτή τη φορά, ένα τόσο νόστιμο γιαούρτι αποδείχθηκε, υπήρχαν μόνο δύο κουτιά των 0,5 λίτρων το καθένα, μειώθηκαν κάθε φορά. Εδώ σχεδόν ποτέ δεν έχω το ίδιο αποτέλεσμα δύο φορές. Φαίνεται ότι όλα τα προϊόντα είναι τα ίδια, ακόμη και γάλα από μια γαλακτοκομία ... Φαίνεται ότι όλα εξαρτώνται από τη στιγμή της ζύμωσης. Συν ή μείον μισή ώρα παίζει ήδη ρόλο.

Αυτή τη φορά, ένα τόσο νόστιμο γιαούρτι αποδείχθηκε, υπήρχαν μόνο δύο κουτιά των 0,5 λίτρων το καθένα, μειώθηκαν κάθε φορά. Εδώ σχεδόν ποτέ δεν έχω το ίδιο αποτέλεσμα δύο φορές. Φαίνεται ότι όλα τα προϊόντα είναι τα ίδια, ακόμη και γάλα από μια γαλακτοκομία ... Φαίνεται ότι όλα εξαρτώνται από τη στιγμή της ζύμωσης. Συν ή μείον μισή ώρα παίζει ήδη ρόλο.

: γεια: Συνταγή, παρακαλώ;

Κορίτσια, χθες έφτιαξα γιαούρτι με γάλα "Rodnoe Pole".



Το έκανα, όμως, σε ένα γιαούρτι. Στη μαγιά "Evitalia". Αποδείχθηκε υπέροχο !!!

[Ομέλα]

Ομέλα,
πες μου πώς το έκανες - ένα ολόκληρο φιαλίδιο της Evitalia δεν είναι ολόκληρο, πόσο γάλα και πόσο καιρό είναι στην παρασκευή γιαουρτιού;

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα , Λέω. Βρασμένο γάλα σε μια κουζίνα, ψύχεται στους 40C. Έβγαλε τον αφρό. Έλεγξε το tem-ru με θερμόμετρο κρέατος. Το Evitalia κατέρρευσε ακριβώς στο φιαλίδιο και χύθηκε το μισό στο μάτι. Χύθηκε λίγο δροσερό γάλα, αναδεύτηκε και χύθηκε ξανά. Ανακατεμένο. Πριν από αυτό, έχυσε βραστό νερό πάνω στα βάζα και τα στέγνωσε. Το έχυσε σε βάζα. Επένδυσα τον κατασκευαστή γιαουρτιού με 3 στρώσεις χαρτοπετσέτες, γιατί πριν από αυτό έφτιαχνα γιαούρτι και ήταν διαστρωμάτωση όλη την ώρα και αποφάσισα ότι ήταν υπερθέρμανση. Παρεμπιπτόντως, έχυσα νερό, θα ελέγξω με ένα θερμόμετρο τι θερμοκρασία δίνει. Το άφησα μια νύχτα. Έχω την Tefal, απενεργοποιείται. Το έβαλα στα 22, το έβαλα στο ψυγείο στις 9.00. Το γιαούρτι δεν έχει στρωματοποιηθεί. Όχι ξινή για γεύση.

Θα συνεχίσω να κάνω όπως δίδαξα οξυάκανθα - ως μαγιά για 1 \ 2 ώρες. μεγάλο. σε ένα βάζο έτοιμου γιαουρτιού. Μόλις σταματήσει να είναι ευχάριστη η γεύση, το υπόλοιπο μισό της Evitalia θα εντοπιστεί.

Uffff skoka bukafff.

[Ομέλα]

Ομέλα,
Θα το κάνω σήμερα. Αλήθεια, δεν κατάφερα ποτέ να χωρίσω μια φούσκα στο μισό - έκανα από ένα σύνολο