Λάχανο σνακ

[Στελόχκα]

Στελόχκα, Χτύπησα καφέ βαλσαμικό modena αναμεμιγμένο με μήλο (ίσως, φυσικά, κάποιος θα βρει τον συνδυασμό ανατριχιαστικό, μου φαίνεται φυσιολογικό) 1: 3. Μπορώ να πω ότι το λάχανο είναι χρωματισμένο λίγο. Στην αρχή φοβόμουν ακόμη και ότι θα υπήρχε μια βρώμικη γκρίζα σκιά - αλλά τίποτα, εντάξει. Φυσικά είναι σαφές ότι το χρώμα είναι πιο καφέ από το λάχανο - και φαίνεται πολύ αξιοπρεπές με αυτόν τον τρόπο.
Χθες το έκαναν - τραγανό σαν σαλάτα, χωρίς να φύγουν από το μπολ - και παρά την ελαφρώς καραμέλα

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια
Πείτε μου γιατί το λάδι δεν είναι εκλεπτυσμένο;

Αλλά επειδή έχει καλύτερη γεύση

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια
Τότε μπορείτε να έχετε μια ακόμη ερώτηση: χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο από τηγανητούς σπόρους, που μυρίζει νόστιμα (αγορά, όπως λέμε) ή από ωμούς σπόρους;
Κατά τη διαδικασία αποθήκευσης του λάχανου, το λάδι δεν δίνει μια ήπια επίγευση;

Λάδι παζάρι, δυστυχώς, δεν έχω καμία ευκαιρία να αγοράσω. Λοιπόν, βρίσκω τον εαυτό μου στο Βορρά, δεν καλλιεργούμε ηλιοτρόπια, οπότε τα συνηθισμένα εκλεπτυσμένα σε φιάλες Δεν παρατηρείται τρελή ..

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια
Όπως υποσχέθηκα, ζύμωσα το λάχανο!
Λάχανο - σε τεμαχιστή, καρότα - σε τρίφτη στα κορεατικά, πιπεριές, κρεμμύδια με μαχαίρι. Ξίδι μηλίτη μήλου 6%, παραγωγή Οδησσού. Ολα!
Πολύ αρωματικό λάχανο! Νόστιμο φαγητό-αχ-αχ-αχ!
Ευχαριστώ!

[Θεία Μπάσιτκα]

Θεία ΜπάσιτκαΑγαπητέ, σας φέρνω την πρώτη μου φρέσκια ημέρα των ευχαριστιών για το υπέροχο λάχανο σας αυτή τη σεζόν!

[Θεία Μπέσια]

Θεία ΜπέσιαΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ένα τόσο λάχανο!
Μου αρεσε παρα πολυ!

Είναι αλήθεια ότι έκανα το ήμισυ του κανόνα (για ένα δείγμα), χωρίς πιπέρι και με λιγότερο ξύδι (όπως ζήτησε ο σύζυγός μου ...). Και στην έξοδο - 4 λίτρα.
Λοιπόν, πολύ νόστιμο λάχανο !!!

Φάτε στην υγεία σας! Αλλά τώρα η Sun έχει τη δική της, πρωτότυπη συνταγή που θα ζήσει και θα αναπτυχθεί ανεξάρτητα! Το λάχανο μου με πιπέρι. και το δικό σας χωρίς - και τα δύο είναι υπέροχα!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια - ευχαριστώ πολύ για το λάχανο, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια - ευχαριστώ πολύ για το λάχανο, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

Στην υγεία σου !!!

Θεία Besya, ευχαριστώ πολύ !!! Αυτό το λάχανο ήταν εγγεγραμμένο σε εμάς, πολύ νόστιμο! Θα υπάρξει χρόνος για να είναι σίγουρη η φωτογραφία.

ακριβώς 9%
Σκέφτομαι, ίσως το σημείο της στάσης 3 ημερών δεν είναι να ζυμώσει, αλλά να αφήσει το ξίδι να τελειώσει; Δηλαδή, ξεφλουδίζει και ταυτόχρονα, ως συντηρητικό, σταματά τη ζύμωση; Μπορεί να είναι αυτό;
Αλλά μου αρέσει αυτή η συνταγή και την χρησιμοποιώ με χαρά για πολλά χρόνια

Υπάρχει κάτι που μπορείτε να αντικαταστήσετε με ξύδι;

Για ποιο λόγο? Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για σαλάτες λάχανου, απλώς επιλέξτε αυτή που δεν περιλαμβάνει ξύδι!

Για ποιο λόγο? Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες λάχανου, απλώς επιλέξτε αυτή που δεν περιλαμβάνει ξύδι!

[1,5 κιλό. λάχανο300γρ. πιπεριά, κατά προτίμηση κόκκινο (όχι για γεύση - για χρώμα)300 g καρότα300γρ. Λουκά105 γραμμάρια ζάχαρης1,2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας150γρ μη επεξεργασμένο λάδι150 γρ ξίδι 9%]

Μετρήσαμε αυτή τη σαλάτα σε μικρότερο μέρος.
1,5 κιλό. λάχανο
300γρ. πιπεριά, κατά προτίμηση κόκκινο (όχι για γεύση - για χρώμα)
300 g καρότα
300γρ. Λουκά
105 γραμμάρια ζάχαρης
1,2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας
150γρ μη επεξεργασμένο λάδι
150 γρ ξίδι 9%
Όλα τα λαχανικά ζυγίστηκαν ήδη ξεφλουδισμένα, αλλά όχι ψιλοκομμένα.

Έτοιμη σαλάτα.
Το υψηλότερο βάζο στα δεξιά είναι 1 λίτρο, το πιο ακραίο στα αριστερά είναι 0,5 λίτρα.

🔗

Πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε βάζο, γιατί ξινό: κουκούλα: αφόρητο.

Πόσο καιρό πρέπει να μείνετε έξω από το ψυγείο;
Στέκεται το πρωί στο τραπέζι στην κουζίνα.

Το φυλάω για τρεις μέρες εάν το ξινό-αφαιρέσει νωρίτερα!

Ένιωσα ξινή αμέσως. Το ίδιο βράδυ το έβαλα στο ψυγείο.