Κουζίνα πολλαπλής πίεσης-βραστήρα αργής κουζίνας Steba DD1 Eco

[Κόσμημα]

Κόσμημα,

Αλλά η γεύση !! Μάς, τι γεύση έχει !!
FSE, αλλάζω μια διατροφή με ρύζι. )))

Αχ, η γεύση είναι αναισθητοποιημένη !! Αποδεικνύεται ότι το στρογγυλό ρύζι είναι νόστιμο !!
Και οι αναλογίες είναι καλύτερες έτσι για έναν γύρο
1 έως 1,30 st νερό
Και μην αλάτι.
Χρόνος από 12-15 λεπτά.

Έκανε γκούλας βοδινού με σκόρδο και πιπεριά σύμφωνα με μια γνωστή συνταγή. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά ο στεγανοποιητικός δακτύλιος ήταν τόσο έντονα κορεσμένος με αρώματα που το κεφίρ έφτιαξε μετά από 3 ημέρες σχεδόν επανέλαβε σχεδόν πλήρως τα αρώματα του γκούλας. Πώς να αντιμετωπίσετε ένα τέτοιο χαρακτηριστικό ελλείψει δεύτερου δακτυλίου;

Αλλά ο στεγανοποιητικός δακτύλιος ήταν τόσο έντονα κορεσμένος με αρώματα που το κεφίρ που έκανε μετά από 3 ημέρες επανέλαβε σχεδόν πλήρως τα αρώματα του γκούλας. Πώς να αντιμετωπίσετε ένα τέτοιο χαρακτηριστικό ελλείψει δεύτερου δακτυλίου;

Ακόμα δεν μπορώ να το πάρω σόδα, ξύδι, απορρυπαντικά (εκτός από εκείνα που θα μυρίσουν σαν φαγητό αργότερα, αλλά καλύτερα να τρώω), χυμό λεμονιού ... Τίποτα. Εκτός αν μια επιλογή, πριν από το γάλα, μαγειρέψτε ένα είδος κομπόστα φρούτων ή κάτι ευχάριστο.

Διάβασα ότι πρέπει να μουλιάσεις στη σόδα,
Αλλά πλένω το faerie μου με λεμόνι και αναποδογυρίζω το καπάκι τη νύχτα και αερίζεται.

Και πώς εκφράζεται αυτό;

Γιουλ! Ίσως μου φαίνεται. Όταν η πρώτη αγόρασε λίγο που ήξερε πώς, και η Μάσα μας είχε ακόμα χρόνο να μαγειρέψει όχι τα πάντα.
Και τώρα, ό, τι ζητώ, ο Stebik κάνει τα πάντα σωστά. Τίποτα δεν καίει, δεν χωνεύεται. Ο ατμός δεν βγαίνει πουθενά όπου δεν χρειάζεται.
Ίσως μόλις ξέρω τι μπορεί, τι μπορεί.

Μιλώντας για βόειο κρέας, χθες ήθελα να φτιάξω το βόειο κρέας. Αλλά έβγαλα το λάθος κομμάτι από το ψυγείο, αλλά το κρέας σούπας χωρίς κόκαλα. Το έκοψα ούτως ή άλλως, το άντλησα σε μια τσάντα και για 4 ώρες στα 65 '. Δεν φαινόταν πολύ έτοιμο, ο χυμός ήταν κοκκινωπός.
Σήμερα άρχισα να φτιάχνω, τηγανίζω τα κρεμμύδια, έβγαλα το κρέας, αλλά δεν δαγκώνει καθόλου, δεν μαγειρεύτηκε. Έπρεπε να βάλω κρέας για 30 λεπτά στο Shteba. Αλλά αποδείχθηκε εξαιρετικά τρομερό, ζουμερό, μαλακό κρέας.
Έτσι, πολλά εξαρτώνται επίσης από το κρέας, αλλά δεν το κατάλαβα σε 4 ώρες.

Λοιπόν, με την πρωτοβουλία μου)))) Κουάκερ μπιζελιού Svrganila))))), με χοιρινό-vkuuuuuusnoooooo !!!!! Δεν μου αρέσει να μαγειρεύω ασφαλτικά κουάκερ, κατ 'αρχήν, γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος, είναι κουραστική και δεν επιτυγχάνεις πάντα το αποτέλεσμα που θέλεις. Αποφάσισα λοιπόν να το μαγειρέψω στο Shtebochka πρώτα, λοιπόν, το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες ... !!!!!
Εδώ είναι η ομορφιά μου

Και αυτό είναι το σημερινό μεσημεριανό γεύμα))))

Ξεκινώντας, Τατιάνα! Τώρα μπορείτε να απολαύσετε πιάτα "μακράς διάρκειας". Η Shtebochka θα σας βοηθήσει, παρακαλώ!

Κορίτσια, έχουμε κάπου μια συνταγή για κουάκερ μπιζελιού; Φανταστείτε, δεν το έμαθα ποτέ και δεν ήξερα καν για την ύπαρξή του

[Λάρσεβσκ]

Λάρσεβσκ, Λάρις πιάσει
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

: γεια: Κορίτσια, αγόρασα επίσης ένα Shtebochka για το νέο έτος. Μετά τον Oursson, ο νέος βοηθός έθεσε πολλές ερωτήσεις. Πρώτον, πρόκειται για μια εντελώς διαφορετική μονάδα, και δεύτερον, δεν διατηρεί τη θερμοκρασία πολύ καθαρά στη λειτουργία Θέρμανσης. Θήκες με στήθος sous-vide. Αποδείχθηκε τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Αλλά η θερμοκρασία κυμάνθηκε από 66 βαθμούς στους 74, και ορίστηκε στους 70 βαθμούς. Ίσως κάνω κάτι λάθος. Το ψήσιμο στο Zharka δεν λειτούργησε καθόλου, έκαψε. Πρέπει να δοκιμάσουμε μια άλλη λειτουργία. Διάβασα ότι χρησιμοποιούν τη λειτουργία ΣΚΟΠΟΣ.

[lungwort]

lungwort, Ναταλία, η θερμοκρασία στον πίνακα αποτελεσμάτων είναι οι μετρήσεις των αισθητήρων. Και μέσα στο μπολ η θερμοκρασία είναι ίδια με την αρχική ρύθμιση,
Ψήνουμε με την πίεση Kasha 0,3
Στο Fry, μόνο ψωμί 25 λεπτά + 10 λεπτά στην άλλη πλευρά.
Θα συνηθίσεις σε τίποτα)

Σε περιποιηθώ με γλυκό πιλάφι! πολύ νόστιμο πιάτο, αν και σπάνια μαγειρεύω
Πήρα μισό και μισό βρασμένο ρύζι με άγριες, ξηρές ημερομηνίες, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, καθώς και καρότα και μπαχαρικά για πιλάφι.
για 1 κιλό ρύζι 1, 3 νερό, αποξηραμένα φρούτα 1/2 κουταλιά της σούπας το καθένα. Prog Porridge 0,7 12 λεπτά, θέρμανση 20 λεπτά

και το ψωμί έφτασε εγκαίρως

Έβαλα τη συνταγή για την κρέμα brulle, και επίσης μαγειρεύω bigos, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο)

: γεια: Κορίτσια, και σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα. Ο Shtebochka με έκανε πολύ χαρούμενο. Η κρούστα στο κάτω μέρος αποδείχθηκε ροζ, όμορφη .... Και έψησε τέλεια .... Και δεν πέφτει .... Και το στήθος sous-vide αποδείχθηκε μια χαρά! Ω, πόσο χαρούμενος είμαι!

[Ναταλία]

: γεια: Κορίτσια, έφτιαξα μια κατσαρόλα τυρί cottage σήμερα. Ο Shtebochka με έκανε πολύ χαρούμενο. Η κρούστα στο κάτω μέρος αποδείχθηκε ροζ, όμορφη .... Και έψησε τέλεια .... Και δεν πέφτει .... Και το στήθος sous-vide αποδείχθηκε μια χαρά! Ω, πόσο χαρούμενος είμαι!

Ναταλία, Μου έλειπε κάτι, είσαι ο ίδιος με τον Stebik; Συγχαρητήρια!!!

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια, τα πηγαίνεις καλά με τη Στέμπα; Έχετε κάνει φίλους;
Πολύ ωραία πιάτα !!

lungwort, χα, έτσι έχουμε ένα βαγόνι σταθμού Shteba !! Μπορεί να κάνει τα πάντα!

: γεια: Κορίτσια, και σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα. Ο Shtebochka με έκανε πολύ χαρούμενο.

Έκανα επίσης μια κατσαρόλα σήμερα, για πρώτη φορά φτιάχνω μια κατσαρόλα τυρί cottage - είναι νόστιμο, είναι όμορφο, γρήγορα καταβροχθίστηκε
Τώρα κάθεται ένα μπισκότο, αλλά ανησυχώ

Τάνια, είμαι με τη Shteba για λίγο λιγότερο από ένα μήνα. Στην αρχή, μετά τον Ourson, υπήρξε μια πλήρη απογοήτευση. Masha, είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε για το station wagon, αλλά πολλά μπορούν να γίνουν με τις εξελίξεις αυτού του Temka. Ο Shteba αρχίζει να τον αρέσει όλο και περισσότερο. Κορίτσια, χωρίς να κυριαρχήσεις η Shteba θα ήταν μακρά και χαρούμενη. Ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά που έγινε.

Εδώ είναι, όμορφος, φτιαγμένος για 4 αυγά, (όχι περισσότερο)

Και όλα αυτά κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία από την κατσαρόλα

Το ισοπέδωσα λίγο πάνω με ένα πιάτο, αλλά η γεύση δεν υπέφερε από αυτό

julia_bb, Τζούλια, τα πηγαίνεις καλά με τη Στέμπα; Έχετε κάνει φίλους;
Πολύ ωραία πιάτα !!

Ναι, Μαρία! Όλα είναι καλά, όλα λειτουργούν, χάρη στις συμβουλές και το φόρουμ σας. Αγόρασα μια άλλη μονάδα ανταλλακτικών δαχτυλιδιών και η πρώτη κάθισε λίγο, τώρα κυριαρχεί ενεργά το μικρό πράγμα)) Σήμερα σχεδίασα μια κατσαρόλα!

Πω πω μπισκότο! και η κατσαρόλα είναι τόσο τρυφερή ... Θα το κάνω κι εγώ
και το creme brulee είναι επίσης στο Stebe;
εξέδωσε μια συνταγή για pilaf, αν κάποιος ενδιαφέρεται https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358817.new#new

Καλημέρα σε όλους. Το διάβασα, πήρα φωτιά και τώρα έχω Shteba. Ελπίζω ότι δεν θα με απογοητεύσει. Μέχρι στιγμής, έχω δοκιμάσει σε 3 τρόπους: τηγάνισμα, λαχανικά, λάνο. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά μου φάνηκε πιο υγιεινή. Έχω μια ερώτηση: στη λειτουργία τηγανίσματος, η αντίστροφη μέτρηση δεν ενεργοποιείται - είναι αυτός ο κανόνας; Και γενικά, τηγανίζει κάπως αργά, όχι ενεργά.

[Γιάλο]

Γιάλο, Όλγα, συγχαρητήρια για την αγορά σας!
Στη λειτουργία ψησίματος, θερμάνετε ένα άδειο μπολ έως ότου ακούγεται ένα μπιπ και αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση. Και μόνο τότε βάζουμε φαγητό.
Διαβάστε την ενότητα για αρχάριους εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου ποιος μαγειρεύτηκε κουάκερ φαγόπυρου; Πόσα λεπτά πρέπει να βάλω; Και ποιες είναι οι αναλογίες του δημητριακού-νερού στο Stebe;

Φαγόπυρο 1: 2 αυτά 1 φλιτζάνι φαγόπυρο και 2 νερό
Πρόγραμμα κουάκερ 12-15 λεπτά
Πίεση 0,7

Κορίτσια, πείτε μου ποιος μαγειρεύτηκε κουάκερ φαγόπυρου; Πόσα λεπτά πρέπει να βάλω; Και ποιες είναι οι αναλογίες του δημητριακού-νερού στο Stebe;

1/2, κουάκερ 8-9 λεπτά

1/2, κουάκερ 8-9 λεπτά

Ταν, ποια είναι η πίεση;

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου ποιος μαγειρεύτηκε κουάκερ φαγόπυρου; Πόσα λεπτά πρέπει να βάλω; Και ποιες είναι οι αναλογίες του δημητριακού-νερού στο Stebe;

Και μου αρέσει το γάλα 1: 3. Αποδεικνύεται μια διασταύρωση μεταξύ κουάκερ και γάλα σούπα. Αλλά μου αρέσει πολύ

Ταν, ποια είναι η πίεση;

0,7 σε νερό, 0,3 σε γάλα.

Και μου αρέσει το γάλα 1: 3. Αποδεικνύεται ένας σταυρός μεταξύ κουάκερ και γάλα σούπα. Αλλά μου αρέσει πολύ

Στο γάλα, μαγειρεύω 1ος. δημητριακά 4-5 γάλα, φαγόπυρο σε γάλα δεν βράζω.

Μαγειρεμένο; D Ρυθμίστε την ώρα για 10 λεπτά. Βραστά. Την επόμενη φορά θα το βάλω 7 ή 8 λεπτά

Τις προάλλες έφτιαξα ένα πλιγούρι από ανοξείδωτο ατσάλι και το τηγάνισα
Κάνετε φαγόπυρο στο Teflon;

Γενικά, κάνω το φαγόπυρο ως συνεργαζόμενο πιάτο! Για παράδειγμα, έβαλα γκούλας, και πάνω από ένα περίπτερο σε ένα μπολ, φαγόπυρο με νερό, ως συνήθως. Για 30 λεπτά για το πρόγραμμα κρέατος!

Κάτι σήμερα δεν είναι πιθανώς η μέρα μου. Έπεψα το χυλό, δεν έψησα το ψωμί. Τι είναι 5 λεπτά λιγότερο χρόνος μαγειρέματος; Αποφάσισα να ψήνω ψωμί σήμερα, αλλά αφού η κρούστα στο πάνω και κάτω μέρος του ψωμιού ήταν πολύ τοστ την τελευταία φορά (το ψωμί ήταν νόστιμο, αλλά το χρειάζομαι ακόμη καλύτερα) αποφάσισα να μειώσω τον χρόνο μαγειρέματος. Ψήνεται σε ψητό για 20 λεπτά. γύρισε και άλλα 8 λεπτά. Το αποτέλεσμα ελαφρώς δεν ψήνεται στο εσωτερικό, και η κρούστα τηγανίζεται εξίσου. Έτσι τώρα θα ψήνω μόνο 25 λεπτά + 10 λεπτά. Γράφω, ίσως η "εμπειρία μου" να βοηθήσει κάποιον.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Νατάλια και το χυλό χωνεύτηκε σε 10 λεπτά;
Σας το είπα στο γούστο σας)) Μου αρέσει όταν βράζω.
Τότε δεν θέλετε να πάρετε λιγότερο 8 λεπτά.
Και το ψωμί είναι καλύτερο. Ναι, 25 + 10)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΝαι 10 λεπτά. Σκέφτομαι, αλλά το φαγόπυρο είναι επίσης διαφορετικό. Μερικές φορές η τέφρα είναι σκούρο καφέ και μερικές φορές ανοιχτό ..

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, λοιπόν, ίσως το ψωμί είναι πολύ γλυκό 6, γι 'αυτό σκουραίνει; Όταν "τηγανίζω" το δικό μου χωρίς ζάχαρη και γάλα, δεν έγινε σκοτεινό ακόμη και μετά από μισή ώρα. Αν και ο 6ος δρόμος είναι αρκετά μικρός, για 450 αλεύρι.

Όχι, φυσικά, μαγειρεύω φαγόπυρο. Έξι λεπτά. Μόνο παίρνω πάντα λιγότερο από δύο όγκους νερού, ακόμα κι αν το μαγειρεύω στη σόμπα.
Όταν το άνοιξα και το δοκίμασα (7 λεπτά μετά το τέλος), φαινόταν νόστιμο, αλλά ακόμα λίγο σκληρό. Είπε στον σύζυγό της και απάντησε ότι ήταν σωστό, σε ένα άλλο λεπτό θα ήταν υπερβολικά ψημένο. )))

[Κόσμημα]

ΚόσμημαΌχι, η συνταγή ψωμιού είναι πάντα η ίδια. Ζάχαρη-1η. μεγάλο

Έχω επίσης ψωμί σίτου με ζάχαρη και πολλά βούτυρα. Αλλά μου αρέσει η σίκαλη ή το σιτάρι σίκαλης ακριβώς στο Shtebochka, δεν σπάει και ψήνει καλά. Και στο φούρνο σπάει, στεγνώνει στην κορυφή, αλλά όχι πολύ μέσα. Ως εκ τούτου, προτιμώ τη σίκαλη στο Shtebochka, στα 25 + 10 χωρίς στρώμα και 30 + 12 με ένα επιπλέον στρώμα σιλικόνης σε ένα αντικολλητικό μπολ.

Κορίτσια από την Ουκρανία, κάπου διάβασα τις πληροφορίες (δεν θυμάμαι ποιο θέμα), ότι φαίνεται ότι την άνοιξη μας υπόσχονται να έχουμε ένα πλήρες αρχηγείο (με τη δυνατότητα να αλλάξουμε τη θερμοκρασία. Στη θέρμανση) - ξέρετε από ποιο Διαδίκτυο. το κατάστημα είναι τόσο INFA;
Μου αρέσει πολύ αυτό το μοντέλο, αλλά θέλω ένα πλήρες Stebu

Σήμερα μαγειρεύω ένα λαχανικό στιφάδο με λαχανάκια Βρυξελλών. Πραγματική μαρμελάδα. Για 0,3 λαχανικά 15 λεπτά, θα μπορούσατε να έχετε λιγότερα. Αποφάσισα να φτιάξω μια ξινή κρέμα-σάλτσα ντομάτας και, τυχερός, η ξινή κρέμα συμπεριφέρθηκε αρκετά καλά. Παρατήρησα ότι αν η ξινή κρέμα στην αρχή του μαγειρέματος τηγανίζεται καλά με μικρά λαχανικά, τότε, ίσως, δεν θα ληφθεί με δημητριακά. Σε γενικές γραμμές, όμως, δεν είναι απαραίτητο ταυτόχρονα.
Και τώρα το κομπόστα μαγειρεύεται. Με κυδώνι. Σε γενικές γραμμές, η Shteba εργάζεται με δύναμη και κύριο.
Και καυχιέμαι επίσης. Αγόρασα έναν συνδυασμό Bosch Mum 4406. Έτσι, αυτή και η Shteba έχουν ήδη κάνει φίλους - χθες έπαιξαν μαζί ένα σαρλόττα. Νωρίτερα, κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα το φύλο του Shteba μου. Και όταν εμφανίστηκε ο Bosch, έγινε αμέσως σαφές: Ο Bosch είναι αγόρι, η Shteba είναι κορίτσι και είναι ζευγάρι
Συνεχής μαγειρική ευτυχία))))

[Λένα]

Λένα, μπράβο!!
Το Boshik είναι υπέροχο !! Και σε συνδυασμό με το Shtebka, τόσο γενικά εξαιρετικό !!
Συγχαρητήρια για τον Μπόσικ!

Χθες έφτιαξα λαχανικό στιφάδο με γαλοπούλα, 11 λεπτά ήταν αρκετά για μένα.

Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή σούπας. Το μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Θέλω να προσαρμοστώ για τον Shtebych. Σύμφωνα με τη συνταγή, 250 γραμμάρια στήθους βράζονται για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, 100 γραμμάρια ρυζιού μαγειρεύονται για 10 λεπτά (χωρίς στήθος). Τι τρόπους πρέπει να επιλέξω για το Shteba; Εάν η σούπα αποδειχθεί στο Shteba, τότε θα εκδώσω μια συνταγή.

Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή σούπας. Το μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Θέλω να προσαρμοστώ για τον Shtebych. Σύμφωνα με τη συνταγή, 250 γραμμάρια στήθους βράζονται για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, 100 γραμμάρια ρυζιού μαγειρεύονται για 10 λεπτά (χωρίς στήθος). Τι τρόπους πρέπει να επιλέξω για το Shteba; Εάν η σούπα αποδειχθεί στο Shteba, τότε θα εκδώσω μια συνταγή.

Κοίτα, μαγειρεύω το κρέας στο πρόγραμμα Σούπα για 30 λεπτά, νομίζω ότι το 15 είναι αρκετό για τα πουλερικά.Και αν μαγειρεύεις πιλάφι από ρύζι, τότε 15 λεπτά στο Kish. Μαγειρεύεις ακόμα, έτσι δεν είναι; Αν ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι λίγο λιγότερο, 7-10 λεπτά και κρέας για 10 λεπτά! Λοιπόν, νομίζω! Μην απελευθερώσετε αμέσως τη μόνη πίεση, περιμένετε τουλάχιστον 3 λεπτά για να εξισωθεί η πίεση!

Χθες έφτιαξα λαχανικό στιφάδο με γαλοπούλα, 11 λεπτά ήταν αρκετά για μένα.

Τάνια, 11 λεπτά με 0,3;

Τάνια, 11 λεπτά με 0,3;

Nooooo ... από 0,7

ω, οπότε είμαι 15 λεπτά στο 0, 3

Έφτιαξα κοτολέτες εδώ, κοτολέτες ψαριού με πλιγούρι βρώμης. Πολύ τρυφερή, ζουμερή και νόστιμη, η βρώμη δεν είναι αισθητή. Αναφορά https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=359579.0