Διατροφή μελόψωμο σε Panasonic multicooker

Διατροφή μελόψωμο σε Panasonic multicooker

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι αρτοποιίας	200 γρ
Αλεύρι ολικής αλέσεως σιτάρι Belovodye	120 γρ
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης	70 γρ
Πίτουρο σιταριού	20 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Αμυγδαλέλαιο (μπορεί να είναι ελιά, μουστάρδα, καρυδιά, πεύκο και γενικά το αγαπημένο σας και ωραία μυρωδιά κατά την άποψή μου, αμύγδαλο πιο νόστιμο)
Πρωτεΐνες 2 αυγών
Κλάδεμα πουρέ (παιδικές τροφές σε βάζα Gerber, χωρίς ζάχαρη. Εάν δεν υπάρχει έτοιμο μπορεί να εμποτιστεί σε 100 ml νερού 270 g δαμάσκηνα και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ή πάρτε τη σάλτσα μήλου σε βάζα χωρίς ζάχαρη)	370 γρ
Μπαχαρικά:
Κανέλα	1 κουτ
Κάρδαμο	1/2 κουτ
Τζίντζερ	1/2 κουτ
Μοσχοκάρυδο	1/2 κουτ
Βανιλλίνη	1 συσκευασία.
Μπέικιν πάουντερ	4 κουτ (συσκευασία 2 τεμαχίων.)
Κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πανιφαρίνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αποξηραμένα φρούτα (κεράσι)	125 γρ
Interlayer:
Μαρμελάδα στη φρουκτόζη, Πήρα ένα δαμάσκηνο με κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλα Γερμανική εταιρεία SchneeKoppe

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι μέχρι να είναι σφικτά και προσθέτουμε όλα τα συστατικά με τη σειρά με την οποία αναφέρονται. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Θα αποδειχθεί πυκνό, παχύτερο από ένα κέικ.
• Έψησα για 60 λεπτά από τη μία πλευρά και 20 λεπτά από την άλλη.
• Κόψτε κατά μήκος σε 3 κέικ, στρώστε με μαρμελάδα, τυλίξτε σφιχτά σε μεμβράνη και αφήστε τη για μια νύχτα, αφού μπορείτε να κρυώσετε στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν παραμείνει, φυσικά - τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα είναι εμποτισμένο και γίνεται μόνο πιο νόστιμο.

Σημείωση

Διάβασα μια ανάρτηση για ένα μελόψωμο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ήμουν λυπημένος - δεν επιτρέπονται προϊόντα διαβήτη, ζάχαρης και λευκού αλευριού και ο παρασκευαστής ψωμιού επισκέπτεται τώρα έναν συνάδελφο ...
Και μετά αποφάσισα να προσαρμόσω τη συνταγή, να την κάνω διαιτητική και να την ψήσω σε μια αργή κουζίνα. Εδώ συνέβη.

Ελπίζω ότι αυτό το μελόψωμο θα ευχαριστήσει όλους όσους ακολουθούν το σχήμα ή έχουν περιορισμούς στη χρήση ζάχαρης και αλευριού premium.

Παρόμοιες συνταγές

Μελόψωμο μήλου (Ομέλα)

Μέλι μελόψωμο. (Βότανο)

Μελόψωμο Torun "Katazhinka" (Ναγκίρα)

Μπαχαρικά για μελόψωμο;
Εάν δεν είναι δύσκολο, πώς μοιάζουν;
Δεν το έχω δει ποτέ σε πώληση ...

Μπαχαρικά για μελόψωμο;
Εάν δεν είναι δύσκολο, πώς μοιάζουν;
Δεν το έχω δει ποτέ σε πώληση ...

Και δεν θα δείτε, σπάνια συμβαίνουν. Μπαχαρικά για μελόψωμο είναι κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, βανίλια, κάρδαμο, γλυκάνισο κ.λπ.

Αγοράζω από τους Ουζμπεκιστάν στην αγορά (αγοράζω όλα τα μπαχαρικά από αυτούς), τους ρωτώ - θα σας κάνουν ένα μείγμα μπαχαρικών για μελόψωμο, αρτοσκευάσματα, ψωμί, για ψήσιμο στη σχάρα, πιλάφι, κρέας και άλλα.

Εάν έχετε βιβλία Pokhlebkin, τότε ο όγκος των μπαχαρικών έχει διάφορες συνθέσεις για τις διαφορετικές χρήσεις τους.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μελόψωμο χωρίς αυγά;

Μπαχαρικά για μελόψωμο;
Εάν δεν είναι δύσκολο, πώς μοιάζουν;
Δεν το έχω δει ποτέ σε πώληση ...

35 γρ. Κανέλα, 9 γαρύφαλλο, 2 γρ. Πιπέρι, 2 γρ κόλιανδρο, 2 γρ. Τζίντζερ, 1 γρ. Κάρδαμο, 1 γρ. Μοσχοκάρυδο.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μελόψωμο χωρίς αυγά;

Σας προτείνω να δοκιμάσετε και να δημοσιεύσετε μια αναφορά με μια φωτογραφία εδώ.
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μερικές κουταλιές της σούπας με μαλακό στάρπη.