Romai_i_ika
Η συνταγή βασίζεται στην αρχική συνταγή της Lana: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

Ετσι:
κατασκευαστής ψωμιού Electrolux EBM8000
λειτουργία 5 (γαλλικό ψωμί)
βάρος 750 g
κρούστα - φως

Συστατικά:
- νερό 110 ml
- γάλα 100 ml
- κεφίρ 100 ml
- το λάδι μεγαλώνει. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
- ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
- αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- βύνη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
- αλεύρι σίτου 300 g
- αλεύρι σίκαλης 100 g
- μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
- μια χούφτα σταφίδες

Πρώτα παρασκευάζω τη βύνη με ζεστό νερό και το αφήνω να κρυώσει για 20-30 λεπτά.
Στο αρτοποιείο, σύμφωνα με τις οδηγίες, έβαλα πρώτα υγρό και μετά στεγνώσω με αυτήν τη σειρά:
- γάλα, κεφίρ, βύνη παρασκευής, ζάχαρη, αλάτι
- σιτάρι και αλεύρι σίκαλης, κάνω μια μικρή κατάθλιψη και μαγιά εκεί.
Μετά το πρώτο ζύμωμα και το σήμα, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες.
Ολα. Ο άντρας μελόψωμο αποδεικνύεται σφιχτός.

Και το ψωμί είναι φοβερό !!! Ευάερο, αρωματικό !!!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ πάλι στη Lana για την αρχική συνταγή !!!

Και λίγο για τον ίδιο τον κατασκευαστή ψωμιού - Είμαι πολύ χαρούμενος! Έψησα ψωμί μόνο 5-6 φορές, διαφορετικά - σιτάρι και σίκαλη, με ή χωρίς γάλα, με ή χωρίς πρόσθετα, και ΠΑΝΤΑ το ψωμί αποδεικνύεται! Ωραίο και νόστιμο !!!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών