Γλυκόπικρο κοτόπουλο με κεράσια

Γλυκόπικρο κοτόπουλο με κεράσια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: κινέζικα

Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλο	περίπου 200 γρ.
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Μεσαίο κρεμμύδι	1/2 τεμ.
Κεράσια με σχισμή (μισά)	2 χούφτες
κόκκινη πιπεριά	1/2 τεμ.
Κίτρινη πιπεριά	1/2 τεμ.
Άμυλο καλαμποκιού	1/2 κουτ
Για τη σάλτσα:
Φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ (έχω αλεσμένο ξηρό)	1 κουταλιά της σούπας. l (1 κουταλάκι του γλυκού)
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
χυμός πορτοκάλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κέτσαπ (πάστα ντομάτας)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ξύδι ρυζιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας παρουσιάζω μια συνταγή για μια κινεζική συνταγή σε αμερικανικό στυλ ...
• Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας και αραβοσίτου. Αφήστε να μαρινάρετε για μισή ώρα.
• 
• Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα υλικά και βράστε. Αφήνω στην άκρη.
• 
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι (αυθεντικό γουόκ) σε υψηλή φωτιά με λίγο φυτικό λάδι. Απλώστε τα κομμάτια κοτόπουλου, τα διανείμετε πάνω στο τηγάνι, τηγανίστε κάθε κομμάτι από όλες τις πλευρές μέχρι να φουντωθεί. Μεταφορά σε ένα πιάτο.
• 
• 
• Μειώστε τη φωτιά. Βάζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μεγάλα κομμάτια, τηγανίζουμε.
• 
• Προσθέτουμε κεράσια και πιπεριές και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
• 
• Προσθέστε το τηγανητό κοτόπουλο, ρίξτε τη σάλτσα, βράστε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

Σημείωση

Πρωτότυπη συνταγή από εδώ 🔗

Στο Runet υπάρχουν συνταγές για γλυκόπικρο κοτόπουλο, αλλά δεν βρήκα μια τέτοια συνταγή.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν περίμενα ότι θα ήθελα. Νόμιζα ότι δεν θα ήταν βρώσιμο. Αλλά έκανα λάθος, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ακόμη και η επιμελής οικογένειά μου ενέκρινε. Μαγειρεύω μια διπλή μερίδα, αρκετά για 4 άτομα.

P.S: Την επόμενη φορά θα μαγειρεύω πιπέρι περισσότερο, τραγανό λίγο. Αλάτισα επίσης τη σάλτσα λίγο

πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ είμαι οπαδός αυτής της γεύσης

πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ είμαι οπαδός αυτής της γεύσης

Στην υγεία σου! Και ανακάλυψα κάτι νέο για τον εαυτό μου

Και μου αρέσει αυτό ... Και το κεράσι μπορεί να αντικατασταθεί με ένα δαμάσκηνο, πιθανώς. Πόσο νόστιμο είναι!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Σκέφτηκα επίσης τα δαμάσκηνα. Αλλά γενικά, ένα τέτοιο κοτόπουλο παρασκευάζεται συχνά με ανανά

... το πιπέρι τραγανό λίγο

Έτσι, όλα τα κινέζικα τσίμμο είναι ότι όλα τα λαχανικά τους πρέπει πάντα να τραγανίζουν ελαφρώς, δηλαδή δεν πρέπει να μαγειρεύονται, αλλά με μια τραγανή στο εσωτερικό.
Αποδείχθηκε λοιπόν αρκετά αυθεντικό!

Έτσι, όλα τα κινέζικα τσίμμο είναι ότι όλα τα λαχανικά τους πρέπει πάντα να τραγανίζουν ελαφρώς, δηλαδή, δεν πρέπει να μαγειρεύονται, αλλά με μια τραγανή στο εσωτερικό.
Αποδείχθηκε λοιπόν αρκετά αυθεντικό!

Ναι, ξέρω τι πρέπει να σπάσει. Αλλά δεν είμαι Κινέζος, δεν μου αρέσει όταν σβήνει το πιπέρι

Ω, ξέχασα να γράψω ότι αλάτισα λίγο, αν και δεν υπάρχει αλάτι στη συνταγή