Κατασκευαστής παγωτού Brand 3813

[rwgusev]

rwgusev, Ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες, πήγε να κάνει.

Και τι ρόλο παίζει εδώ η ζελατίνη;

Χάρη στην προσθήκη ζελατίνης ή αμύλου, το παγωτό λιώνει πιο αργά και όταν παρασκευάζεται (κατεψυγμένο), σχηματίζονται πολύ λιγότεροι κρύσταλλοι πάγου.

Βάζω τα πάντα μαζί σε μια κατσαρόλα: τέσσερα ψιλοκομμένα μήλα + 0,25 φλιτζάνια ζάχαρη + πρησμένη ζελατίνη 4) Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και αρχίσουν να διαλύονται. Θα σκοτεινιάσουν πολύ. και η σύνθλιψη με το δάχτυλό σας δεν είναι δύσκολη. Περίπου 15 λεπτά.

Η ζελατίνη δεν συνιστάται να βράσει. Αρκεί απλώς να το διαλύσει σε ζεστό νερό, να το αφήσει να φουσκώσει και στη συνέχεια να το συνδυάσει με έτοιμη σάλτσα μήλου.
Παρεμπιπτόντως, τα μήλα μπορούν να ψηθούν μέχρι να μαγειρευτούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, το παγωτό φρούτων και μούρων γνωστό ως Sherbet παρασκευάζεται από ψητά μήλα (το άμυλο αραβοσίτου χρησιμοποιείται αντί της ζελατίνης στην παρασκευή αυτού του παγωτού).

[rwgusev]

rwgusev, μόλις φτιάχνω παγωτό. Μου άρεσε πολύ. Σίγουρα θα κάνω περισσότερα. Μου φαίνεται ότι εάν η συνταγή δεν προέρχεται από αυτόν τον ιστότοπο, τότε θα πρέπει να εκτίθεται σε ξεχωριστή συνταγή. αύριο θα το πάρω στην εγγονή μου για ένα τεστ. Πρόσθεσα ζελατίνη στη σάλτσα μήλου και την ανάδελα λίγο σε χαμηλή φωτιά (δεν την άφησα να βράσει) και όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.

[Εμφιάλωση]

Εμφιάλωση, υπέροχο) πόσο γρήγορα φτιάχνατε το παγωτό

Καλό απόγευμα !
Σήμερα έφτασε και το όνειρο παγωτού Brand 3813.
Παρακαλώ, πάρτε στο κλαμπ σας!
Τι πρέπει να ξεκινήσω;
Ίσως, αύριο να πάω να αγοράσω λίγο καλό γάλα, κρέμα και κάτι άλλο.

Ξεκινήστε με αυτό Παγωτό τυρί cottage με ανανά και φράουλες νόστιμο και ακόμη και χωρίς φράουλες και ανανά.

Σας ευχαριστώ - πολύ όμορφο και, σίγουρα - υπέροχο !!!
Σίγουρα θα δοκιμάσω!

[γένος]

γένοςπώς γράφεις)
Έχει κολλήσει στους τοίχους του αλσύλλου;
Πόσο αυξήθηκε το παγωτό;
Έχετε βάλει παγωτό στην κατάψυξη μετά το μαγείρεμα; Και πόσο σκληρά έφτασε εκεί;
Διαφορετικά, το κρεμώδες παγωτό μου δεν λειτουργεί, και ακόμη και μετά το μαγείρεμα σε ένα παγωτό, πέφτει σε όγκο

Γεια σε όλους.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε το παγωτό σας πιο δύσκολο:

- Χρησιμοποιήστε προγεμισμένο μείγμα ή συστατικά (6-8 βαθμούς)
- Χρησιμοποιήστε συστατικά με υψηλό ποσοστό λίπους στο παγωτό σας.
- Χρησιμοποιήστε μικρότερο όγκο μείγματος παγωτού.
- Μετά την ολοκλήρωση της λειτουργίας "Παγωτό" (60 λεπτά), περιμένετε μέχρι το τέλος της λειτουργίας "Ψύξη" (60 λεπτά)

Και:

- Χρησιμοποιήστε λιγότερα αυγά
- Χρησιμοποιήστε γάλα με υψηλότερα λιπαρά, τουλάχιστον 6% λιπαρά.
- Χρησιμοποιήστε κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 20%.
- Προσθέστε περισσότερα μούρα.

Ο κατασκευαστής παγωτού χτυπάει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι φυσιολογικό; Όχι πάντα, αλλά κατά καιρούς ... τσαλακώνει και ενοχλεί περαιτέρω
Τώρα το παγωτό μπανάνας παρεμβαίνει και τρώει περιοδικά, τι μπορεί να είναι λάθος;

Χαίρετε.

Ο κατασκευαστής παγωτού δεν πρέπει να τσιμπήσει όταν λειτουργεί.
Μπορεί να υποτεθεί ότι το πρόβλημα είναι στο κουπί και / ή στον μηχανισμό του για ανάμιξη του παγωτού.
Αλλά ας μην καταλήξουμε σε συμπεράσματα, καθώς μπορεί να έχουμε διαφορετικές ιδέες σχετικά με την ευθυμία

Προτείνω να το κάνω αυτό:
Εάν έχετε την ευκαιρία, στείλτε μου ένα προσωπικό μήνυμα με ένα βίντεο στο οποίο μπορείτε να ακούσετε τον παγωτό να τσαλακώνει.
Ταυτόχρονα, θα είναι δυνατό να δούμε σε ποια διαδικασία συμβαίνει αυτό, έτσι μπορούμε να κατανοήσουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια εάν υπάρχει πρόβλημα ή όχι.
Θα συμβουλευτώ τον κύριο μας SC και θα σας δώσω μια απάντηση.

Συγχαρητήρια - χθες μαγειρεύω το πρώτο παγωτό στη ζωή μου!
Κατ 'αρχάς, αποφάσισα να κάνω το απλούστερο - γαλακτοκομικά - σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου που συνόδευε τον κατασκευαστή παγωτού. Απλά αντικατέστησε το γάλα με κρέμα 10%.
Ανησυχούσα για την κατάσταση της συσκευής - παρόλο που έκανα το δρόμο μου από την Αγία Πετρούπολη στη Σταυρόπολη ...

Τι μπορείς να πεις?

1. Η συσκευή αναδεύτηκε καθαρά το μείγμα για 1 ώρα - θερμοκρασία ~ - 28-31 βαθμούς.
Στο τέλος της περιόδου, η ωμοπλάτη στράφηκε ήδη.
Λίγο θορυβώδης, αλλά απολύτως όχι επικριτικός - εγώ, ειλικρινά, αφού διάβασα τις κριτικές
περίμενα έναν δυνατό θόρυβο.
2. Στη συνέχεια, η λειτουργία "ψύξης" ενεργοποιήθηκε - και για άλλη μια ώρα το μείγμα ψύχθηκε (θα μπορούσατε να ακούσετε
ελαφρύ βουητό του συμπιεστή).
3. Όταν έβγαλα τον κάδο, πολλοί άνθρωποι μαζεύτηκαν για αυτό το εξαιρετικό θαύμα
Κοίτα....
Το παγωτό αποδείχθηκε παχύ, σκληρό - μόλις έβγαλα με ένα κουτάλι ...
(είναι κρίμα που η λεπίδα δεν μπορεί να αποσυνδεθεί κατά κάποιο τρόπο).
Τους έβαλα σε φλιτζάνια και τα έχυσα με μαρμελάδα φράουλας
Αποδείχθηκε εξαιρετικά υπέροχο! Το πιο σημαντικό, μου άρεσε.

Συνειδητοποίησα ότι δεν είχα ξοδέψει τα χρήματά μου μάταια ... Φυσικά, βγαίνει λίγο ακριβό, αλλά η γεύση αξίζει τον κόπο. Είναι κρίμα που υπάρχει μόνο χρόνος για να το κάνετε αυτό τα σαββατοκύριακα ...
Τίποτα, σύντομα σε διακοπές - θα κανονίσω διακοπές με παγωτά.

Εν τω μεταξύ, θα μελετήσω τις προτεινόμενες συνταγές ...

Ακριβά - τι γίνεται
Αλλά ξέρετε τι να φάτε
Όχι "υποκατάστατα λιπαρών γάλακτος", χωρίς trans λιπαρά κ.λπ.

Κορίτσια και αγόρια, πώς είναι ο κατασκευαστής παγωτού σας; Εργα? δεν υπήρχαν προβλήματα;
Πρέπει να το προσέξετε;

Μάς, έλα, με βάζεις σε μια ακόμη λίστα επιθυμιών, ο σύζυγός μου θα σκοτώσει

Παρεμπιπτόντως, είναι το μέγεθος αυτού του πράγμα πολύ μεγάλο; Βαρύ ξέρω, αλλά το μέγεθος; Σε σύγκριση, κατά προτίμηση με κάτι.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,
βλέπω

Χαλύβδινη ομορφιά, βαριά. Τράβηξα μια φωτογραφία με έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic.

Και ήμουν τόσο φθαρμένος, βασάνισα ολόκληρο το φόρουμ)))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, είναι χαμηλότερο από το hp, μπορείτε να το πετάξετε στο ράφι στο ντουλάπι του διαδρόμου

Χαμηλότερο, αλλά μεγαλύτερο και βαρύτερο εκατό φορές))
Αλλά θέλω να ακούσω από τους χρήστες πώς συμπεριφέρεται με την πάροδο του χρόνου.
Και όλοι είναι σιωπηλοί.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Έχω έναν κατασκευαστή παγωτού για σχεδόν ένα χρόνο. Είναι εντάξει. Μου αρέσει η μονάδα! Φτιάχνω παγωτό αρκετά συχνά. Παίρνω τις συνταγές στο 3812 από το Sanadora, ο αριθμός των συστατικών αυξάνεται λίγο. Μου αρέσει επίσης πολύ η συνταγή της Μάννας με δαμάσκηνα και καρύδια και λωτού παγωτό.

[Έλα]

Έλα, τελικά)))
Και τι γίνεται με τον κρακ που είχατε; άλλαξε ή άλλο ή πέρασε;

Ω και άλλα. λειτουργεί δυνατά;
Μου είπαν ότι το μοντέλο 12 είναι πολύ δυνατό.
Ναι, και τι ρυθμίζεται εκεί, μόνο χρόνος;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, όλοι οι κατασκευαστές παγωτού τρώγονται λίγο κατά καιρούς. Παρακολούθησα ένα βίντεο για διαφορετικούς κατασκευαστές παγωτού. Αυτό δεν επηρεάζει την παραγωγή παγωτού. Νόστιμο στο τέλος! Και η εγγύηση είναι δύο χρόνια.

Τι γίνεται με τον όγκο; Πολύ θορυβώδες;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, φυσικά, η μονάδα δεν είναι αθόρυβη. Ρυθμίζεται μόνο ο χρόνος. Μπορείτε να κάνετε παύση και να προσθέσετε κάτι στο παγωτό. Δεν υπάρχει λειτουργία γιαουρτιού εδώ και δεν το χρειάζομαι. Αλλά ο κάδος είναι ο μεγαλύτερος από όλα τα μοντέλα.

Ανεκτικά θορυβώδες

Σε τι συγκρίνεται ο θόρυβος;

Κάδος, ναι 2 λίτρα))
Κοίταξα ένα άλλο, αλλά δυστυχώς δεν θα τραβήξω το κόστος του. Πολύ ακριβό. Ως εκ τούτου, έπεισα τον εαυτό μου να χρησιμοποιήσω αυτό το μοντέλο
Λένε ότι είναι ήσυχη.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, λοιπόν, το multi-body του delongee δεν είναι επίσης ήσυχο. Σχετικά με το ίδιο.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, σε κάθε περίπτωση, αυτός ο θόρυβος μπορεί σίγουρα να επιζήσει

Ως ξάδελφος, βλέπω.
Ευχαριστώ . για απαντήσεις))

Ανεκτικά θορυβώδες

Ναι, καλά, κατάλαβα ήδη)))

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρό μέρος παγωτού; Ή δεν θα λειτουργήσει;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, φυσικά είναι δυνατόν! Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα ταιριάζουν στον κάδο!

Έχω έναν κατασκευαστή παγωτού για περισσότερο από ενάμιση χρόνο. Το χρησιμοποιώ συνεχώς. Στην αρχή τρεμούλιαζε περιοδικά, αλλά τώρα πολύ σπάνια. Λειτουργεί τέλεια. Κατά τη γνώμη μου, θορυβώδες. Αλλά ο κάδος είναι μεγάλος - αρκεί για τους αγρότες μου.

Έχω ένα Brand 3813, Silver για ένα χρόνο τώρα. Όχι ότι το χρησιμοποιούμε συχνά, σύμφωνα με τις επιθυμίες. Μερικές φορές ένας μήνας θα σταθεί στην ντουλάπα - μια άλλη, και σε άλλες ώρες και κάθε εβδομάδα ευχαριστούμε.
Τα πιο κλασικά επιλέχθηκαν από τις συνταγές: γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα. Είναι αλήθεια ότι είμαστε εξειδικευμένοι στην επιλογή της ποιότητας των προϊόντων.Αλλά ο καθένας έχει το δικό του ...

Δεν ξέρω, ίσως υπάρχει κάτι καλύτερο, αλλά είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν άλλο κατασκευαστή παγωτού που θα ήταν διαφορετικός ως αποτέλεσμα του τελικού παγωτού. Παραδέχομαι ότι κάπου υπάρχει η λειτουργία της διατήρησης της ψύξης, αλλά δεν παίρνουμε το παγωτό μας για πικνίκ, οπότε υπάρχει θάλαμος στο ψυγείο για κατάψυξη και συντήρηση του προϊόντος. Και σε όλα τα άλλα, και ακόμη και χωρίς αυτό, είναι άψογη.

Και δεν θα έλεγα ότι είναι δυσκίνητο, βαρύ και θορυβώδες. Η σύζυγός μου δεν χρειάστηκε ποτέ να το σηκώσει και να το μεταφέρει, αλλά για μένα και τον γιο μου δεν είναι βάρος Όσον αφορά το μέγεθος, έχω μια μεγάλη ηλεκτρική σκούπα "Thomas", και τότε υπήρχε μια θέση για αυτόν, και μια μηχανή παγωτού, και ακόμη και όταν κάπου κάπου στην κατάσταση "καθήκον" να στεγάσει - δεν επηρεάζει πραγματικά. Και ακόμη περισσότερο το να μαγειρεύεις όπου μόνο μια ώρα δεν είναι πρόβλημα.
Ομοίως, μπορώ να πω άσχημα για τον θόρυβο. Συνήθως, όταν εργάζεται, το γκρινιάσμα της δεν παρεμβαίνει ακόμη και με τις πόρτες ανοιχτές και αν κλείσετε επίσης την πόρτα, μπορείτε να την ξεχάσετε εντελώς. Λοιπόν, υπάρχουν στιγμές λίγο πριν από τη διακοπή της εργασίας, όταν ο περιστροφικός τροχός έχει ήδη παρασυρθεί και ο μηχανισμός συνεχίζει να τον ωθεί. Ωστόσο, για εμάς προσωπικά, αυτό έχει ήδη γίνει όχι ερεθιστικό, αλλά ένα σήμα για μια πρώιμη γεύση, εδώ είναι ένα εντελώς διαφορετικό χρώμα. Απλώς δεν περιμένουμε την τελική κατάψυξή του, αλλά μεταφέρουμε το παγωτό σε άλλο δοχείο και στον καταψύκτη.
Και είμαι ειλικρινά ευγνώμων στους Κινέζους που έκαναν ένα τέτοιο "σοβιετικό στιλ" όχι επιβλητικό, αλλά αρμονικό σε οποιοδήποτε εσωτερικό και αξιόπιστο αυτοκίνητο, ένα σώμα από μέταλλο αξίζει κάτι, θα περίμενε κανείς να δει ένα σήμα ποιότητας κάπου πίσω.

[itsdar1]

itsdar1Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας, τόσο λεπτομερή! Θα το είχατε γράψει στο παρελθόν, όταν βασανίστηκε με μια επιλογή))

Ζητώ συγνώμη εάν αυτό. Ξέχασα εντελώς το φόρουμ. Και όπως θυμήθηκα, έπρεπε να δημιουργήσω έναν νέο λογαριασμό, δεν θυμάμαι τον κωδικό πρόσβασης, δεν έσωσα το γραμματοκιβώτιο.
Αλλά υπάρχουν πράγματα που ριζώθηκαν θερμά στο σπίτι και στην ψυχή ...

[itsdar1]

itsdar1Λοιπόν, καλύτερα αργά από ποτέ. Τέλος πάντων, η κριτική είναι χρήσιμη !!
Και μην ξεχάσετε το φόρουμ, είναι πολύ ενδιαφέρον εδώ))

Ένα άλλο κέικ από τον αγαπημένο σας κατασκευαστή παγωτού (παγωτό + σοκολάτα)

[Cvetaal]

Cvetaal, η ομορφιά!!! Αυτό το έτοιμο παγωτό ταιριάζει στο καλούπι;

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΕίναι με ζελατίνη;

Κορίτσια, ευχαριστώ! Παγωτό χωρίς ζελατίνη, μόνο κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα ή συμπυκνωμένο γάλα με κακάο + σοκολάτα για παγωτό σοκολάτας. Έβαλα το τελικό παγωτό σε καλούπια σιλικόνης.

Κορίτσια, ποιο είναι καλύτερο να πάρετε 3812 ή 3813; Έχετε σπάσει ήδη το κεφάλι;))))

[Αγάπη]

Αγάπη, Θα αγόραζα το μοντέλο 13, είναι τόσο βάναυση, σίδηρος και ο δίδυμος αδερφός του Unold German)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΕυχαριστώ, πειστικά))) Παραγγείλαμε, περιμένω επιβεβαίωση

Αυτός ο σχεδιασμός κάδου, κατά τη γνώμη μου, έχει ένα αδύνατο σημείο, αυτό είναι το στεγανοποιητικό λαδιού κίνησης. Περίπου όπως στην HP. Φυσικά, δεν υπάρχει θέρμανση εδώ, αλλά ακόμα ...

Αλέξανδρος, βοηθήστε! Ποια είναι λοιπόν η πιο ελεύθερη έκδοση των καταψυκτών, όπου ο μηχανισμός είναι πιο αξιόπιστος, ο κάδος δεν μπορεί να διαρρεύσει, η ψύξη έχει αποδειχθεί καλά ... Μετά από όλα, κοιτάζοντας τις αναφορές φωτογραφιών, συνεχώς πιάνετε τον εαυτό σας να σκέφτεται ... "Αυτό είναι ένα τόσο ζελέ στον καταψύκτη που θα πάρω; Έχω στο Klatronic χωρίς πάγωμα στο σπίτι στο ψυγείο και βγαίνει πιο δυνατό)))
Γνωρίζετε τη μάρκα Gastrorag 1518;
Και σε ποιους καταψύκτες είναι οι κάδοι από το NS; Ευχαριστώ.

Φτιάχνω επίσης παγωτό σε ένα τέτοιο παγωτό, κρέμα γάλακτος + συμπυκνωμένο γάλα, αλλά πρώτα ζεσταίνω την κρέμα λίγο με κόκκους καφέ και την αφήνω να κρυώσει και να μαγειρεύει. Λαμβάνεται παγωτό με γεύση καφέ. Τότε το έβαλα σε φλιτζάνια βάφλας, αγόρασα ένα ολόκληρο κουτί με άδειο για την περίσταση, αποδεικνύεται πολύ υπέροχο.

[nadusha]

nadushaκαι αγόρασα σοκολάτα Ρωσία γενναιόδωρη ψυχή - με καφέ. Το διαλύω σε ένα μικρό με κρέμα γάλακτος και το προσθέτω σε κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και στη συνέχεια σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού. Λιγότερη ταλαιπωρία και η γεύση του καφέ υπάρχει.

Αναρωτιέμαι πού αγοράζετε το Brand 3813; Έγινε αναζήτηση στο MSC ((((ίσως κάποιος θα σας πει;

[Καθρέφτης]

Καθρέφτης, ίσως δεν είναι ακόμα η σεζόν και θα εμφανιστούν αργότερα; Κοιτάξατε τον Άβιτο;

[Καθρέφτης]

Καθρέφτης, ίσως δεν είναι ακόμα η σεζόν και θα εμφανιστούν αργότερα; Κοιτάξατε τον Άβιτο;

Κάησα μια φορά στο Avito, δεν θα πάρω τίποτα άλλο.Νομίζω ότι μπορείτε να παραγγείλετε πού;

Αλλά αυτό δεν θεωρήθηκε; Αυτόματο παγωτό συμπιεστή (καταψύκτης), Weili ICE-2031, 2 λίτρα για 18,990 ρούβλια. στο chocoluxe dot ru.

Ναι, κοίταξα επίσης. Θα σκεφτώ τα πάντα. Δεδομένου ότι η επωνυμία είναι απλώς αόριστη