Κουζίνα πολλαπλών κουζινών-πίεσης για Καναδούς Big Boss

Είμαι ένας "πολυτροπικός" εδώ και πολύ καιρό. Για τρία χρόνια είχα ένα Panasonic multicooker και εμπνεύστηκα επίσης όλους τους συγγενείς μου να αγοράσουν multicooker από διαφορετικές εταιρείες. Όμως το όνειρό μου ήταν μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης. Στην Ουκρανία, κοίταξα τον MC Mulinex. Τότε έγιναν μεγάλες αλλαγές στη ζωή μου - μετακινήσαμε στον Καναδά. Και, φυσικά, αμέσως άρχισα να ψάχνω για τον εαυτό μου ένα multicooker εδώ. Αλλά η ερώτηση στηρίχθηκε σε ... χρήματα. Εδώ (MC, όχι χρήματα) δεν είναι φθηνά. Για πρώτη φορά αγοράστηκε η κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach, φθηνή και πρωτόγονη. Αλλά πριν από δύο ημέρες, το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα. Αγοράσαμε ένα κουζινάκι πίεσης Big Boss.




Για δύο μέρες σε ένα χύτρα παρασκευάστηκαν: τεμπέλης κεφτεδάκια - κιμάς με λαχανικά και ρύζι - 10 λεπτά. για υψηλή πίεση, σούπα λαχανικών - 15 λεπτά υψηλή πίεση, βοδινό στρογκάνοφ - 35 λεπτά. VD
Ο σύζυγός μου είναι πολύ ευχαριστημένος, πράγμα που σημαίνει ότι είμαι κι εγώ.

Θα συνεχίσω την περιγραφή. Όγκος - 5 λίτρα - 20 φλιτζάνια - περίπου 5 λίτρα, όπως το καταλαβαίνω. Η κατσαρόλα δεν είναι τόσο λεπτή όσο ήταν στην Panasonic μου. Η πίεση αυξάνεται σε δύο λεπτά. Τρόποι: καφέ; ατμός, φρεσκομαγειρεμένο ζεστό - ψήσιμο, ατμός, αργή κουζίνα, ζέσταμα. Υψηλή και χαμηλή πίεση. Πολύ παρόμοια με την κουζίνα πίεσης Mulinex. Μια παράξενη παράλειψη - για κάποιο λόγο ένα καλάθι ή σχάρα δεν συνδέεται με τη λειτουργία ατμού. Έχω δοκιμάσει μόνο VD μέχρι στιγμής.

[anni4ka]

anni4ka, Χαίρετε. Μπορώ να σας ρωτήσω - είστε ικανοποιημένοι με το multicooker σας; Μόλις τώρα στον Καναδά, δεν έχω βρει εταιρείες κινουμένων σχεδίων δημοφιλείς στο CIS. Το Big Boss φαίνεται να είναι το πιο συμπαγές))). Θα συμβούλευες να το πάρεις; ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας))).

Πούλκα. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με την αργή κουζίνα. Υπάρχει ένα μειονέκτημα, αλλά υποψιάζομαι ότι βρήκα ένα ελαφρώς ελαττωματικό αντίγραφο. Ανακριβές κλείσιμο του καπακιού και συνεπώς δεν συλλέγεται ατμός και το υγρό εξατμίζεται. Πρέπει να ελέγξετε τη διαδικασία πριν αυξηθεί η πίεση. Εάν η τρύπα αρχίσει να εκλύει ατμό, απλά πατάω ελαφρά το καπάκι και όλα είναι καλά. Αλλά εξαιτίας αυτού, φοβάμαι να αναβάλω τον καθυστερημένο χρόνο. Ωστόσο, η ζωντανή μαγειρική είναι εξαιρετική. Αλλά υποψιάζομαι ότι αυτός είναι ο γάμος της προσωπικής μου κατσαρόλας. Πρόσφατα, η αλήθεια έχει συνηθίσει να κλείνει το καπάκι με έναν ειδικό τρόπο και το πρόβλημα συμβαίνει όλο και λιγότερο. Χρησιμοποιώ χαμηλή πίεση για λαχανικά και σούπες. Για κρέας υψηλό. Το ψητό είναι δυνατό, πρέπει να προσέχετε. Δεν χρησιμοποιώ τη λειτουργία μεγάλου μήκους. Το ατμόπλοιο χρησιμοποιήθηκε μόνο για να ψήσει ένα cheesecake ατμού. Γενικά, δεν το μετανιώνω ακόμη.

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας, και ακόμη και τόσο γρήγορα!)))
Δεν είχα ακόμα ένα multicooker, οπότε δεν ξέρω πολλά. Για παράδειγμα, αναζητώ συνταγές για το Big Boss στο Διαδίκτυο, αλλά δεν μπορώ να τη βρω. Ή κάποια είναι κατάλληλα;

Pulka, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι. Και οι συνταγές είναι προσαρμόσιμες. Την πρώτη στιγμή, πήρα από αυτό το φόρουμ από το θέμα σχετικά με την κουζίνα πίεσης Mulinex. Αλλά γενικά, δεν υπάρχει ανάγκη. Έχω αναπτύξει μια φόρμουλα για τον εαυτό μου: υψηλή πίεση για εργασία με κρέας. χαμηλή για σούπες και λαχανικά, έτσι ώστε τα λαχανικά να μην διασκορπίζονται πάρα πολύ. Αν χρειαστεί, πρώτα τηγανίζω σε ένα "καφέ", μετά κλείνω το καπάκι και μεταβαίνω σε λειτουργίες με πίεση. Μπορείτε επίσης να βγάλετε το "καφέ", αν κλείσετε το καπάκι, αλλά αυτό είναι για εκείνους που τους αρέσει πιο ζεστό, σχεδόν ποτέ δεν μαγειρεύω τηγανητό, είμαστε όλοι κοιλίες στο στομάχι. Το γελοιογραφία συνοδεύεται από ένα βιβλίο συνταγών και έναν πίνακα χρόνου μαγειρέματος. Από αυτές τις συνταγές, μπορείτε να υποθέσετε πώς να μαγειρέψετε παρόμοια πιάτα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε: λόγω του γεγονότος ότι το καπάκι είναι πολύ σφιχτό, ουσιαστικά δεν υπάρχει εξάτμιση υγρού. Επομένως, η ποσότητα υγρού που απαιτείται σε συνταγές που υπολογίζονται για συμβατικό μαγείρεμα πρέπει να μειωθεί αξιοπρεπώς. Αυτός είναι ο βασικός κανόνας για όλα τα multicooker.Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σχεδόν με το δικό του χυμό και να παραμείνει ένας ζωμός.

Ευχαριστώ!!!