Διαφορές Kenwood ВМ350 ή 250

Θέλω επίσης να πω για το υγρό στη συνταγή λευκού ψωμιού: ρίχνω 245 ml. Και όταν μετράω το αλεύρι (δυστυχώς, μέχρι στιγμής με ένα κύπελλο μέτρησης, μόνο ένα ειδικό για αλεύρι), το "βάζω" προσεκτικά. Το αλεύρι είναι ευάερο και συρρικνώνεται καλά με αυτήν τη διαδικασία. (Για εμάς, στην αρχή, αντί για ψωμί, βγήκε ένα κομμάτι). Ακόμα κι έτσι, αύριο πάω για τις ζυγαριές.

Rennna, ανεβείτε τη σελίδα και στα αριστερά θα δείτε τη στήλη "Manufacturers" Κάντε κλικ στον κατασκευαστή Kenwood, όλα τα μοντέλα θα πέσουν έξω, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σας ενδιαφέρουν. Ανοίξτε αυτά τα μοντέλα σε διαφορετικά παράθυρα και συγκρίνετε τις δυνατότητες και την εμφάνισή τους.
Καλή τύχη και επιθυμεί να αγοράσει μια καλή κλίμακα!

υπάρχει συναρμολόγηση στο 350ο, είναι ελαφρώς μεγαλύτερο σε μέγεθος, καλά, και διαφέρει στο χρώμα

[Κέικ]

Κέικ, ευχαριστώ για την απάντηση και τις ευχές, πήγα στους συνδέσμους, δεν υπάρχει προσωρινά κανένα προϊόν, θα προσπαθήσω να επιστρέψω αργότερα. Ή θα φτάσω στον ιστότοπο του Kenwood.

[Φουγκάσκα]

ΦουγκάσκαΕυχαριστώ για τη διευκρίνιση. Γενικά, όπως το καταλαβαίνω, οι λειτουργίες του είναι παρόμοιες και δεν είναι χειρότερες από 350.

Είναι απλώς ότι το VM350 έχει λίγο περισσότερα προγράμματα από το VM250. Αλλά το VM250 δεν είναι χειρότερο, και επιπλέον, είναι επίσης λίγο φθηνότερο.

[olekko]

olekko, Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Βλέπω επίσης ότι έχετε ένα τέτοιο αυτοκίνητο. Ας σταματήσουμε, πιθανώς, όλα τα ίδια σε αυτό.

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί. Είμαι διήμερος ιδιοκτήτης του Kenwood 250. Σήμερα ξεκίνησα για πρώτη φορά το φούρνο για να ζυμώσω άζυμο ζύμη στο πρόγραμμα 9. Και με ανησυχούσε το γεγονός ότι κατά καιρούς ολόκληρος ο κάδος της ζύμης αναπηδά ενώ εκπέμπει μια τρομερή λείανση. Είναι σωστό; Έτσι πρέπει να είναι; Ή πρέπει να τρέξω στο κατάστημα και να αλλάξω;

[Φίδι]

Φίδι, Καλως ΗΡΘΑΤΕ .
Κατά τη ζύμωση, ο κάδος πρέπει να είναι σφιχτός, να μην αναπηδά ή να τρίβεται. Επικοινωνήστε με το κατάστημα.
Καλή τύχη!

[Φίδι]

Φίδι, ο κάδος πρέπει να πνιγεί σφιχτά στα κλιπ. Την πρώτη φορά που συνέβη αυτό, μέχρι που το κατάλαβα
Ακριβώς στο κάτω μέρος του κάδου υπάρχει ένα άγκιστρο, χάρη στο οποίο περιστρέφεται το "ζυμωτήριο". Αυτό το άγκιστρο πρέπει να είναι καλά τοποθετημένο στο γάντζο μέσα στη σόμπα ... Λίγο λογοπαίγνιο, αλλά ελπίζω να το δηλώσω καθαρά.

Qween, ευχαριστώ για τη φιλοξενία :) Ως αρχάριος, χαίρομαι που η κλήση μου απαντήθηκε.
olekko, απολύτως σωστό! Ευχαριστώ! Έχει ήδη ελεγχθεί. Δεν πηδά. Πρέπει πραγματικά να σπρώξετε τον κάδο πιο σφιχτά.
Έψησε το πρώτο ψωμί. Umudrilas συγχέουμε όλες τις ρυθμίσεις. 500 γραμμάρια ψημένα ως 1 κιλό. αποδείχθηκε τέλεια. Ευχαριστημένος με την επιλογή
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. αλλά αναρωτιέστε τι θα συμβεί αν ψήσετε 500g ως 500g;

[Φίδι]

Φίδι, για να είμαι ειλικρινής, δεν πίστευα καν ότι δεν μπορούσες να "σπάσεις" τον κάδο.

Το ψωμί αποδεικνύεται καλά ούτως ή άλλως, ακόμα κι αν επιλέξετε το λάθος μέγεθος του καρβέλι.
Ανάλογα με το επιλεγμένο μέγεθος, η λεπίδα θα περιστρέφεται είτε προς μία κατεύθυνση είτε με τη σειρά - δεξιόστροφα και αριστερόστροφα.
Ο χρόνος ψησίματος θα αλλάξει επίσης.

Qween, ναι, συμβαίνει σε μένα. Στην αρχή, όταν άνοιξα το HP για πρώτη φορά, δεν μπορούσα να βγάλω τον κάδο, φοβόμουν να τραβήξω σκληρότερα, ξαφνικά θα σπάσει, και μετά το έβαλα εξίσου «τακτοποιημένο». Εξαιτίας αυτού, περπάτησε
Κατά το ψήσιμο του πρώτου, η ίδια η κρούστα ήταν "ελαφριά", αλλά δεν ξέρω για ποιες από τις κρούστες μιλάμε; Η κορυφή θα είναι πάντα τόσο μαλακή και πιο ανοιχτή από τις πλευρές; Πάνω (στο καπάκι), προφανώς δεν υπάρχει θερμαντήρας; Ή μήπως υπάρχει κάποιος τρόπος να το κάνει πιο φωτεινό; Έχω μια αξιοπρεπή εμπειρία στο ψήσιμο του ψωμιού μόνος μου, στο φούρνο, και αποδεικνύεται εκεί με μια όμορφη κορυφή, οπότε ο σύζυγός μου γκρινιάζει στο ψωμί αρτοποιίας, κάτι που δεν είναι σωστό.

[Φίδι]

Φίδι, δεν υπάρχει θερμαντήρας στην κορυφή. Από προεπιλογή, η κρούστα είναι μέτρια. Και αν σας αρέσει το τηγανητό, μην διστάσετε να το σκοτάρετεΗ κρούστα πρέπει να έχει περίπου το ίδιο χρώμα και στις δύο πλευρές και στην κορυφή.

Ποτέ δεν έβαλα ελαφριά κρούστα, ακόμη και για ψήσιμο. Αν και, η κρούστα μαυρίζει καλύτερα στο ψήσιμο παρά στο απλό ψωμί. Στη λειτουργία "Γλυκό ψωμί" (με τον ίδιο χρόνο ψησίματος με τη λειτουργία "Κύρια"), η κρούστα θα είναι αισθητά ελαφρύτερη.
Ακόμα και απλό ψωμί με γάλα ρουζ, αλλά δεν μας άρεσε αυτό.

[Chu4a]

Chu4a, Χαίρετε! Μην φοβάστε ότι είστε! Ολα θα πάνε καλά. Εάν τα συστατικά τοποθετηθούν στη σωστή ποσότητα, τότε όλα θα είναι εντάξει! Καλή τύχη!

Το έκανα, δούλεψε! Ζήτω!
Ευχαριστώ πολύ στο φόρουμ!
Έψησα το πρώτο μου ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από το "εγχειρίδιο"
Δεν άλλαξα τίποτα, δεν το πρόσθεσα, νερό - με το μέτρο της σόμπας, αλεύρι - κουρτίνες στις ζυγαριές, τα υπόλοιπα ήταν καθαρά σύμφωνα με τη συνταγή. Όταν παρακολούθησα το κολόμπκο, ανησυχούσα ότι ήταν δροσερό, κατά τη γνώμη μου αποδείχθηκε, αλλά αποδείχθηκε εντάξει - ας το χρησιμοποιήσουμε
Εδώ συνέβη:



Αύριο θα συνεχίσω να κυριαρχεί! Καλή τύχη σε όλους! Και σας ευχαριστώ που ήσασταν εκεί!

Λοιπόν, εδώ συμμετέχω σε μια ευχάριστη παρέα.
Καλή μέρα.
στις 8 μ.μ. αγοράσαμε το Kenwood 350 (το ονειρευόμουν για πολύ καιρό) τώρα κάθομαι και περιμένω το πρώτο αποτέλεσμα ... ανησυχώ επίσης ...

καλά, εδώ είναι το πρώτο μου ψωμί ...



Αποφάσισα να πάρω τη συνταγή ΑΥΤΟμε βάση το ποτήρι σας. και προσθέτοντας λίγο ζαμπόν

Αλεύρι σίτου - 450 γραμμάρια ή 3 φλιτζάνια μέτρησης (3 x 150 γραμμάρια = 450 γραμμάρια)
Νερό - 270 ml, (60% κατά βάρος αλεύρι)
Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. \ ή 30 ml., ή 30 γραμμάρια
Αλάτι - 8 γραμμάρια ή 1,3 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη - 27-30 γραμμάρια ή 1,8 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ενεργή ξηρή μαγιά - 4-5 γραμμάρια ή 1,3 κουταλάκι του γλυκού. (μπορεί να αντικατασταθεί με 9 γραμμάρια φρέσκα)

Βάρος έτοιμου ψωμιού 670 γραμμάρια
Λειτουργία ψησίματος - βασική - 3,50 λεπτά. Κρούστα 3 (μεσαίο). Κύπελλο μέτρησης 240 ml.

Λοιπόν, αφού περιπλανήθηκα στο φόρουμ, βρήκα τα πρώτα μου λάθη - δεν είχα αρκετό νερό και έθεσα το μέγεθος του καρβέλι στα 750g, αλλά μάλλον θα έπρεπε να έχω βάλει 1000g.

Ή μήπως υπάρχουν και άλλοι λόγοι για τους οποίους η οροφή είναι τόσο ελαφριά;

η γεύση είναι ασύγκριτη, η μυρωδιά είναι επίσης ...
η οικογένεια είναι ευτυχισμένη, περιμένει κάποιο γλυκό θαύμα από μένα, αλλά δεν μπορώ να βρω τίποτα ... :-( τόσα πολλά πράγματα, τα μάτια μου τρέχουν. και ως αποτέλεσμα, λείπει κάποιο συστατικό ...

μπορείς να μου πεις κάτι γλυκό και απλό;

[SupercoW]

SupercoW , το κατάλληλο μέγεθος που έχετε επιλέξει. Διαλέξατε μια ελαφριά κρούστα;
Συνήθως προσαρμόζω την ποσότητα νερού σε μια νέα συνταγή, επειδή ο καθένας έχει διαφορετικά αλεύρια.
Θέλετε γλυκό με τη μορφή κουλουριών ή ολόκληρου καρβέλι;

Εάν το ψωμί δεν είναι υψηλό, τότε η άνω κρούστα είναι πιο ανοιχτή από τις πλευρές, καθώς δεν υπάρχει παροχή θερμότητας από πάνω στη συσκευή HP. Αλλά αν το ψωμί έχει ύψος 800-1000 g, τότε η κρούστα είναι εξαιρετική. Παρεμπιπτόντως, στο πρώτο μου Delongy 755, σε αντίθεση με το Kenwood 350, συνιστάται να αφήσετε το ψωμί για 15 λεπτά μετά το ψήσιμο. Και στο Kenwood, αφήνω επίσης για 15 λεπτά, μου αρέσει το ψωμί καλύτερα, η κρούστα είναι κοκκινισμένη και τραγανή. Δοκίμασέ το. Μπορείτε επίσης να αποσυναρμολογήσετε το κάλυμμα της σόμπας, να εισαγάγετε πολλά στρώματα φύλλου τροφίμων από το εσωτερικό, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα διάκενο αέρα μεταξύ του γυαλιού και του φύλλου, γεγονός που κάνει την κρούστα ακόμη καλύτερη.
Η ενεργή μαγιά είναι το Saf-Levure κ.λπ., το οποίο πρέπει να διαλύεται εκ των προτέρων. Και στις συνταγές του φόρουμ, προτείνεται να ψήνετε σε στιγμιαίες, οι οποίες αρχίζουν να δρουν αμέσως μετά από επαφή με νερό. Αυτό είναι το Saf-moment, Lvov, Dr. Otter, Voronezh. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε Pakmaya, Eco, Νεβάδα. Υπάρχει επίσης Fermipan στιγμιαία μαγιά, είναι παρόμοια με τη στιγμιαία μαγιά. Ονόμασα τη ζύμη από μακριά, φυσικά δεν το ανέφερα όλοι, αυτό θα σου δώσει την ευκαιρία να επιλέξεις.
Και προτείνω το γλυκό Ένα πολύ νόστιμο κέικ από την Έλενα Μπο. Χρησιμοποιήστε την αναζήτηση.

Διαλέξατε μια ελαφριά κρούστα;

όχι, απλά μέσος όρος ... γι 'αυτό πίστευα ότι κάτι δεν πήγε καλά ...

Θέλετε γλυκό με τη μορφή κουλουριών ή ολόκληρου καρβέλι;

με τη μορφή ψωμιών - με την έννοια του ψησίματος στο φούρνο; Δεν ξέρω πώς
Γενικά, μπορώ να φτιάξω μόνο τρία πιάτα στο φούρνο: μπισκότο μήλου, κατσαρόλα τυρί cottage και κοτόπουλο ψητό. όλα. εδώ είμαι τόσο ερωμένη. αν όχι για τα παιδιά, ο σύζυγός μου πιθανότατα πέθανε από πείνα :-(
οπότε εξακολουθώ να ενδιαφέρομαι για κάτι που δεν χρειάζεται να το βγάλω - έριξα το φαγητό στο φούρνο και έβγαλα μια έτοιμη λιχουδιά :-)

Εάν το ψωμί δεν είναι υψηλό, τότε η άνω κρούστα είναι πιο ανοιχτή από τις πλευρές, καθώς δεν υπάρχει παροχή θερμότητας στη συσκευή HP από ψηλά. Αλλά αν το ψωμί έχει ύψος 800-1000 g, τότε η κρούστα είναι εξαιρετική.

ναι, θα το θυμάμαι.

Παρεμπιπτόντως, στο πρώτο μου Delongy 755, σε αντίθεση με το Kenwood 350, συνιστάται να αφήσετε το ψωμί για 15 λεπτά μετά το ψήσιμο. Και στο Kenwood, αφήνω επίσης για 15 λεπτά, μου αρέσει το ψωμί καλύτερα, η κρούστα είναι κοκκινισμένη και πιο τραγανή. Δοκίμασέ το.

Λοιπόν, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω ... πώς είναι δυνατόν για την ΠΡΩΤΗ φορά να αφήσετε ψωμί στο φούρνο για 15 λεπτά, δεν είναι δυνατόν !!! το σήμα ακούστηκε - έπεσα από την αλυσίδα :-)

Μπορείτε επίσης να αποσυναρμολογήσετε το κάλυμμα της σόμπας, να εισαγάγετε πολλά στρώματα φύλλου τροφής από το εσωτερικό, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα διάκενο αέρα μεταξύ του γυαλιού και του φύλλου, αυτό καθιστά την κρούστα ακόμη καλύτερη.

σχετικά με! Ζήσε και μάθε! Ευχαριστώ.

Αυτή είναι η στιγμή του Saf

αυτά είναι αυτά που επέλεξα.

Και προτείνω το γλυκό. Πολύ νόστιμο κέικ από την Έλενα Μπο. Χρησιμοποιήστε την αναζήτηση.

βρέθηκαν. Ευχαριστώ. η περιγραφή είναι αρκετά απλή - θα προσπαθήσω.

Ω, και τα λόγια δεν μπορούν να μεταφέρουν τις ευχαριστίες μου !!!
χαμηλό τόξο ... :-)

ή μπορείτε να μου πείτε περισσότερα - Δεν έχω βρει ακόμη απαντήσεις στο φόρουμ:
είναι δυνατόν να φτιάξετε κατσαρόλα τυριού cottage στο φούρνο;
είναι δυνατόν να ζυμώσουμε τη ζύμη για cheesecakes ή τεμπέληνα ζυμαρικά;

Δεν θα ζυμώσω τη ζύμη για τεμπέληνα ζυμαρικά και cheesecakes στην HP, γιατί δεν βλέπω το νόημα. Στη συνέχεια πλύνετε τον κάδο περισσότερο - φτιάχνω τη ζύμη για αυτά τα προϊόντα σχεδόν χωρίς αλεύρι.

Δεν έφτιαξα κατσαρόλα με στάρπη στο KhP, αλλά νομίζω ότι μπορείτε.

Επίσης, δεν θα συμβούλευα να ζυμώσω τη ζύμη σε νωθρούς ή κατσαρόλες στην HP, καθώς αυτό θα δημιουργήσει μεγάλο φορτίο στη σπάτουλα ζύμωσης. Η διάρκεια ζωής του HP θα μειωθεί σημαντικά ...

Κατάλαβα για το τυρί cottage - ευχαριστώ, διαφορετικά θα πειραματιστώ τώρα ...

Ο Kulich από την Elena Bo αποδείχθηκε !!! νόστιμο

πήγε στο master :-)

Φωτογραφία στο στούντιο!

το έκανε σε μειωμένη δοσολογία. Φοβόμουν να κάνω το μεγάλο, αποφάσισα να εξασκήσω το μικρό πρώτα.
και σκέφτηκα επίσης ότι ήταν ήδη πολύ γραμματική και έβαλε μια μεσαία κρούστα αντί για μια ελαφριά, αν και αυτό δεν χαλάσει εντελώς τη γεύση, αλλά εξακολουθώ να κάθομαι και να σκέφτομαι - γιατί να μην υπακούω, γιατί οι έμπειροι άνθρωποι είπαν το LIGHT
και συνειδητοποίησα επίσης ένα από τα προβλήματά μου - δεν μπορώ να περιμένω μέχρι να κρυώσει το ψωμί :-(
Σκέφτηκα ότι μαγειρεύω κάτι λάθος, γιατί το ψίχα αποδεικνύεται λάθος. καθαρά τυχαία, ένα κομμάτι του χτες του Πάσχα παρέμεινε για σήμερα, ήταν χαρά μου να το κόψω. το ψίχα είναι ομοιογενές και τόσο όμορφο ...

Πρόστιμο! Και Πάσχα κέικ, και σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αγαπάμε την επόμενη μέρα, ή ακόμα και κάθε δεύτερη μέρα. Ή στεγνώστε τις φέτες σε μια τοστιέρα.

Γεια σε όλους! Αποφάσισα να πάρω έναν κατασκευαστή ψωμιού, διάβασα ό, τι είναι δυνατό εδώ, το κεφάλι μου γυρίζει ήδη, και έτσι αποφάσισα να σταματήσω στο Kenwood 350. Πες μου, μπορείς να φτιάξεις σίκαλη;

Και Πάσχα κέικ, και σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αγαπάμε την επόμενη μέρα, ή ακόμα και κάθε δεύτερη μέρα.

το πρόβλημα είναι ότι κανείς δεν μπορεί να αντέξει :-(
Ίσως, όταν έχω μια μακρύτερη περίοδο στην υπογραφή μου, τα αρτοσκευάσματα θα επιβιώσουν μέχρι την επόμενη μέρα, αλλά για τώρα ... είναι απλώς απαίσιο.

τώρα υπάρχει ένα κομμάτι ψωμί στο φούρνο ... έτοιμο, αλλά δεν το βγάζω σκόπιμα. περιμένοντας (σύμφωνα με τις οδηγίες) για να γίνει καφέ η στέγη. αλλά η μυρωδιά είναι ... είναι απλώς αφόρητη ...
φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή από την κύρια σελίδα:

Καρβέλι με τυρί και πεπερόνι
Τοποθετήστε ½ φλιτζάνι ξηρό τυρί cottage σε καλούπι και ρίξτε σε 2/3 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε 3 ¼ φλιτζάνια αλεύρι στην κορυφή έτσι ώστε να καλύπτει όλο το υγρό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, ώστε να μην αγγίζει το υγρό. Επιλέξτε τη λειτουργία "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "Start". 5 λεπτά πριν από το τέλος της ζύμωσης της ζύμης, προσθέστε ψιλοκομμένη πεπερόνι (25 g) και 1 ψιλοκομμένο φτερό κρεμμυδιού. Σερβίρετε με σούπες λαχανικών ή σαλάτα.

Φυσικά, το ήμισυ του πρωινού ξόδεψε, αλλά κρίνοντας από τη μυρωδιά, κάτι εκπληκτικό αποδείχθηκε εκεί :-)

Γεια σε όλους! Αποφάσισα να πάρω έναν κατασκευαστή ψωμιού, διάβασα ό, τι είναι δυνατό εδώ, το κεφάλι μου γυρίζει ήδη και έτσι αποφάσισα να σταματήσω στο Kenwood 350. Πες μου, μπορείς να φτιάξεις σίκαλη;

πρόγραμμα ολικής αλέσεως - ψήστε για υγεία

Ναι, "ολικής αλέσεως". Και μπορείτε να τραβήξετε τη σπάτουλα για να αποφύγετε την τελευταία ανάμιξη της ζύμης. Έτσι ψήνω από ταπετσαρία αλεύρι σίκαλης ...

Καληνυχτα
έγινε ο ιδιοκτήτης του Kenwood 250
Ήθελα να ρωτήσω, κατά την άνοδο της ζύμης λιγότερο συχνά, και κατά το ψήσιμο, ακούγονται χαρακτηριστικά κλικ πιο συχνά. Όπως το καταλαβαίνω, ένα ρελέ κάνει κλικ, πιθανότατα θέρμανση των θερμαντικών στοιχείων.
Αλλά θα ήθελα να διευκρινίσω εάν όλοι το έχουν αυτό, ή εξακολουθεί να αποτελεί ένδειξη δυσλειτουργίας;
ευχαριστώ εκ των προτέρων

Έχω ένα 256ο, διαφέρει μόνο στο χρώμα, κάνει επίσης κλικ κατά το ψήσιμο - αυτό είναι ακριβώς θέρμανση, δεν πρέπει να ανησυχείτε, όλα είναι εντάξει με τη σόμπα σας

Ευχαριστώ.
Ακόμα κι αν έχω ψωμί κάθε άλλη φορά
Φαίνεται, μέχρι να αγοράσω τις ζυγαριές, η κατάσταση δεν θα αλλάξει.

αυτή είναι μια πολύ σωστή σκέψη! οι φίλοι μου έχουν επανειλημμένα πατήσει το ίδιο τσουγκράνα! Λέω σε όλους ταυτόχρονα - αγοράστε ζυγαριές, δεν θα υπάρξουν προβλήματα! αλλά όχι, μέχρι να προσπαθήσουν να καταστρέψουν την εντύπωση μιας αγοράς μερικές φορές, δεν αγοράζουν ...
αγοράστε κλίμακες, όλα θα λειτουργήσουν αμέσως!

Γεια σου! Έχω 350, δεν έχω κλίμακες, τα πάντα είναι σχεδόν ορατά. Πολύ σπάνια, το ψωμί αποδείχτηκε άσχημα, και ήξερα τον λόγο, πάρα πολύ υγρό, καλά, δεν οφείλεται στην έλλειψη βαρών, αλλά μάλλον λόγω αμέλειας και απροσεξίας, όπως, "Αυτό, κάτι θα λυθεί". Και αυτό είναι αδύνατο, πρέπει να σέβεστε το ψωμί (Λοιπόν, διάβασα τη σημειογραφία)

και δεν έχουμε κλίμακες. Μετράμε τα πάντα μετρώντας γυαλιά. Αγόρασα ειδικά ένα ποτήρι μέτρησης για χύμα και πήγα στη μητέρα μου στις ζυγαριές της για να μετρήσω τα πάντα :-)

και πιο πρόσφατα ήταν πολύ "κάηκε" με αλεύρι. :-(
Συνήθως ψήνω από αλεύρι KIEVMLYN, αλλά δεν υπήρχε αλεύρι εδώ και αγόρασα 5 κιλά αλεύρι KhUTOROK. ήταν ένα είδος εφιάλτη ... που απλά δεν σκέφτηκα ... και ότι είχα κάτι με τα χέρια μου ... και ότι κάτι είχε συμβεί στη σόμπα ...
τα κολόμπους δεν σχηματίστηκαν καθόλου - μια άμορφη κολλώδης, σχεδόν υγρή μάζα. αλλά όταν ψήθηκε το ψωμί, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα είδος πέτρας - ούτε κομμένο ούτε ροκανισμένο. και αν το κάτω μέρος και οι πλευρές είχαν χρυσό χρώμα, τότε η οροφή ... καλά, ήταν σαν να είχαν χύσει τσιμέντο - ένα δυσάρεστο λευκό-γκρι χρώμα.
4 ψωμιά πέταξαν στα σκουπίδια :-( - Έφτιαξα όλο το ψωμί σύμφωνα με τις ήδη δοκιμασμένες συνταγές.
αποφάσισα να προσπαθήσω να ψήσω από το δοκιμασμένο αλεύρι ... πήγε και αγόρασε ... ω, θαύμα !!! όλα άρχισαν να λειτουργούν ξανά :-)
αλλά δεν έρχομαι κοντά σε αλεύρι, καθώς και σε άλλες εταιρείες.

Καλησπέρα σε όλους !!!! Θέλω επίσης να συμμετάσχω στην εταιρεία σας, δηλαδή πριν από περίπου ένα μήνα αγόρασα τον Canwood 256. Είμαι πολύ ικανοποιημένος και, κατ 'αρχήν, δεν υπήρχαν ακόμη δυνατές τρύπες στο ψήσιμο ..

Το Angeltory χτύπησε συγχρόνως, έβαλα επίσης ένα τέτοιο κέικ, στην πραγματικότητα, ζύμωσε τη βιεννέζικη ζύμη το πρωί, αλλά ... τίποτα δεν λειτούργησε για μένα, έτσι πήρα τη συνταγή της Έλενα Μπο. Το ζύμωσα στο HP, και μετά το τελευταίο αποξήρανση έβγαλα τη ζύμη και την έβαλα σε στρογγυλό σχήμα και έβαλα αυτό το καλούπι στο HP, πήγε εκεί πολύ καλά. Εδώ, δείτε τι συνέβη



Αναρωτιέμαι πώς είναι μέσα του; ...

Πολύ ωραίο Πασχαλινό κέικ. Και η κορυφαία κρούστα ψήθηκε τέλεια. Τι σχήμα χρησιμοποιήσατε ποιο ύψος και ποια διάμετρος στο κάτω μέρος και στην κορυφή; Στο Delongy 755 μου, η κορυφαία κρούστα δεν ήταν ποτέ πιο κατακόκκινη από ό, τι στα ψημένα προϊόντα Kenwood.
Σήμερα έψησα επίσης αυτή τη συνταγή στο Kenwood, αποδείχθηκε τέλεια. Πραγματικά παίρνω 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, όχι 3 αυγά, αλλά 2 και έναν κρόκο, καθώς και όχι φυτικό λάδι, αλλά μαργαρίνη, όχι νερό, αλλά γάλα, επιπλέον έβαλα μια ζύμη σε ζωντανή μαγιά για 30 λεπτά σε λειτουργία ολικής αλέσεως, γενικά, χημεία και πειραματίζομαι. Δεν πρόκειται να ψήσω κέικ Πάσχα σύμφωνα με άλλη συνταγή

Το καλούπι είναι το πιο απλό, πήγα στο κατάστημα για να κοιτάξω την τσάντα, και στη γωνία βρήκα έναν πάγκο, κύπελλα, μπολ και αυτό το καλούπι, ύψος 11 cm, διάμετρος πυθμένα 12, κορυφή 15, δεν καταλαβαίνω τι υλικό, κράμα κάτι. Φοβόμουν ότι η ζύμη θα κολλήσει, και κατά περίπτωση, κάλυψα τους τοίχους και το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος. Αποδείχθηκε τόσο καλά

Ευχαριστώ! Αύριο θα αγοράσω μια στολή όπως αυτή (το είδα στο κατάστημα, είναι γραμμένο ότι είναι σιλικόνη). Και στη συνέχεια ένα στρογγυλό κουβά για Kenwood για 200-300 εθνικού νομίσματος. λίγο ακριβό. Επιπλέον, είναι βολικό ότι η σόμπα δίνει το σήμα για την τελευταία απομάκρυνση και δεν θα χάσετε το χρόνο να μεταφέρετε τη ζύμη σε άλλη μορφή. Πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσεις ένα τέτοιο θαύμα, να φτιάξεις κέικ και ψωμί.

Μέλισσα, δεν έγραψα, αλλά νομίζω ότι το μαντέψατε. Έβγαλα τον κάδο και έβαλα τη φόρμα στη θέση του.

Ναι, μόλις συνειδητοποίησα ότι στη θέση του κάδου βάζετε μια στρογγυλή τακτική φόρμα κέικ.

Καλές διακοπές!
suslja5004, ευχαριστώ για την ιδέα με τη φόρμα pasque. Αγόρασα ένα καλούπι σιλικόνης (ύψος 11 cm, κάτω διάμετρος 15 cm, κορυφή 17 cm) Το μέγεθος ταιριάζει απόλυτα. Το χαρτί ψησίματος ήταν επενδεδυμένο στη φόρμα και ήταν απαραίτητο να προεξέχει πάνω από τη φόρμα όχι κατά 3 cm, όπως έκανα, αλλά όσο και το καπάκι της HP θα επέτρεπε, αφού το pasque είχε μετατραπεί σε ένα τεράστιο μανιτάρι. Όμως έμοιαζε σαν πασά. Παρεμπιπτόντως, συνήθιζα να ψήνω κέικ ζύμης σε αλεύρι - πάντα ανέβαζε την οροφή, αλλά τώρα φτιάχνω μια ζύμη για 30-60 λεπτά σε ζωντανή μαγιά, οπότε η οροφή στον κουβά μου είναι εξαιρετική, αλλά πρέπει να το συνηθίσω.

suslja5004, θα έχετε δώσει την ιδέα σας με μια φόρμα σε κάποιο θέμα, όπου όλοι φαίνονται, όχι μόνο οι Kenwoods. Μια εξαιρετική ιδέα, πώς δεν θα μπορούσα να το σκεφτώ πριν;

suslja5004 χτυπώντας συγχρονισμένα πείτε μας πώς γεύση ces σας; το δικό μου δεν λειτούργησε, αν και αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο από το αγορασμένο. Σκέφτομαι ακόμα να το ψήσω ξανά, παρόλο που το Πάσχα τελείωσε, αλλά πρέπει να το δω μέχρι το τέλος. τι όμορφος άντρας είσαι

Καλώς ήλθατε Angeltory! Λοιπόν, το cupcake είχε τόσο νόστιμη γεύση, περίμενα κάτι ξεχωριστό, ευάερο .... όχι, έτρωγαν φυσικά, αλλά χωρίς ενθουσιασμό. Αλλά το δεύτερο που έφτιαξα από τη βιεννέζικη ζύμη, την πρώτη φορά που δεν πέτυχα και το Σάββατο ακόμα προσπάθησα ξανά, θα σας πω κάτι! Νόστιμα, ευάερα, ξεσκονίζονται με τόσο μεγάλες ίνες ... γενικά, η οικογένεια διέταξε ένα άλλο, αύριο θα βάλω ζύμη.
Εδώ, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, ευχαριστώ για τη συμβουλή. Διάβασα τι και πώς. αλλά εκεί είναι απαραίτητο να αντέξει τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε σήμερα δεν θα λειτουργήσει, αλλά το σαββατοκύριακο θα προσπαθήσω να το ψήσω. Πήρατε τον όγκο των προϊόντων όπως στην αρχική συνταγή και διαιρέσατε τη ζύμη;
Τα Πασχαλινά κέικ σας φαίνονται απίστευτα.

Δεν τολμούσα να βάλω ολόκληρη τη δόση, γιατί πριν από αυτό είχα μεταφράσει τα προϊόντα, το έκανα τα μισά. Και το καλούπι, στρογγυλό, έχω ένα. Αύριο θα βάλω μια ζύμη για τη νύχτα, όπως λένε "κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων"

Γεια σας, θέλω να αγοράσω το HP ως δώρο και θα ήθελα να μάθω τη διαφορά μεταξύ αυτών των εστιών. Έχει νόημα να πληρώνεις υπερβολικά; Και ένας από αυτούς ξέρει πώς να ψήνει ψωμί σίκαλης. Και ποια προγράμματα υπάρχουν. Στον επίσημο ιστότοπο του Kenwood, οι πληροφορίες αφορούν μόνο την ακουστική τεχνολογία =)
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.